Mứt táo: 20 công thức nấu ăn

Cây táo được coi là một trong những cây đầu tiên được con người trồng. Tổ tiên vẫn phát triển ở châu Á và được gọi là cây táo Sivers. Một giống trong nước được lai tạo từ nó, hơn 10 nghìn giống được tạo ra bởi những nỗ lực của các nhà lai tạo - cao, nửa lùn, cột và lùn. Văn hóa đang phát triển ở hầu hết các khu vực, bao gồm Siberia và Viễn Đông, nó được tìm thấy ở hầu hết các quốc gia trên thế giới với những trường hợp ngoại lệ hiếm gặp. Nó có giá trị như một cây mật ong, nhưng quan trọng nhất - nó cho trái cây ngon với hương vị độc đáo. Chúng được sấy khô, được lưu trữ tươi và làm bằng mứt ngon tuyệt.

Thành phần và hàm lượng calo

Hương vị của táo là phổ quát. Nó được kết hợp với hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Mứt và nước trái cây là cơ sở để tạo ra các loại goodies còn lại, trong đó 1/3 hoặc 1/2 cốc sản phẩm khác rơi vào một cốc táo. Jam cũng không ngoại lệ. Lấy táo thơm ngon làm cơ sở, các bà nội trợ mạnh dạn thử nghiệm thị hiếu và phương pháp nấu ăn, trong hầu hết các trường hợp là một món tráng miệng tuyệt vời và truyền lại công thức nấu ăn thành công.

Khi nấu ăn, đặc biệt là trong một thời gian ngắn, hầu hết các chất hữu ích đều được bảo quản và có rất nhiều chất trong táo:

• chất xơ;
• vitamin A, E, C, PP, K, gần như toàn bộ nhóm B;
• tanin;
• axit hữu cơ;
• pectin;
• đường
• tinh dầu;
• phenol;
• caroten;
• tinh bột;
• inulin;
• canxi
• phốt pho;
• sắt
• magiê
• Natri
• kali.

Hàm lượng calo phụ thuộc vào sự đa dạng, điều kiện phát triển, đặc điểm khí hậu của khu vực và trung bình 48 kcal.

Tính chất hữu ích của táo

Một câu tục ngữ nói rằng bất cứ ai ăn một quả táo mỗi ngày đều không cần đến bác sĩ. Trái cây thực sự có ảnh hưởng phức tạp đến cơ thể, ảnh hưởng đến hầu hết mọi hệ thống bên trong. Bất kỳ loại nào, ngoại trừ trò chơi hoang dã, đều cung cấp một lượng lớn các chất hữu ích có thể cải thiện tiêu hóa do hàm lượng chất xơ trong trái cây và kích thích đào thải độc tố. Sử dụng thường xuyên củng cố hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển thiếu vitamin và thiếu máu.

Tác dụng chống viêm và khử trùng nhẹ giúp chữa lành ruột và kích thích sự hình thành các vi sinh vật có lợi sau một đợt điều trị bằng kháng sinh. Bằng cách ăn một quả táo, bạn có thể thoát khỏi chứng phù nề, hỗ trợ gan và đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố, tăng cường tim và mạch máu. Trái cây là một thành phần quan trọng trong các chương trình điều chỉnh cân nặng, có tác dụng trẻ hóa, làm sạch vi khuẩn khỏi khoang miệng và tăng cường lợi.

Táo nhất thiết phải có trong thực đơn của trẻ em, được đưa vào chế độ ăn uống khi phục hồi sau chấn thương và các bệnh nghiêm trọng, như một nguồn bổ sung vitamin và flavonoid cho các rối loạn nội tiết tố liên quan đến tuổi.

Dành cho nữ

Nó đã trở thành phong tục để mang một túi táo đến bệnh viện. Thói quen này phát sinh không phải tình cờ. Cơ thể phụ nữ nhạy cảm với bất kỳ sự mất cân bằng hoặc thiếu các yếu tố. Khi mang thai, sự hiện diện của một lượng sắt và axit folic đủ trong cơ thể là rất quan trọng. Cả hai yếu tố trong táo ở dạng dễ tiêu hóa. Trong trường hợp này, các loại trái cây thuộc nhóm ít calo và hầu như không gây dị ứng. Hơn nữa, nếu có phản ứng với các loài màu đỏ, thì chỉ cần thay đổi giống và lấy thay vì Red Dilihes Grushovka hoặc Bắc Sinap, để vấn đề biến mất.

Đối với các cô gái trong thời kỳ tăng trưởng và tái cấu trúc cơ thể, táo có thể được cung cấp với số lượng bất kỳ.Họ sẽ duy trì tâm trạng tốt, ngăn ngừa tăng cân ở tuổi thiếu niên, ổn định hệ thống mạch máu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.

Sau 40 tuổi45, khi những thay đổi liên quan đến tuổi tác đang đến gần, phụ nữ nên xem lại chế độ ăn uống của mình và tăng tỷ lệ trái cây và rau quả, bao gồm cả táo. Chúng ức chế những thay đổi bên ngoài, duy trì độ đàn hồi của da, kích thích sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng và ổn định nền tảng cảm xúc. Là một phần của táo, có một tỷ lệ nhỏ magiê, nhưng nó đủ để ngăn ngừa rối loạn thần kinh và sự xuất hiện co thắt của cơ bắp chân.

Dành cho nam

Táo chứa phức hợp khoáng chất và vitamin làm tăng sức chịu đựng thể chất của cơ thể, tăng tốc phục hồi từ tải điện, giảm căng thẳng, ngăn ngừa sự thiếu hụt các yếu tố vi mô và vĩ mô. Tác dụng dự phòng tuyệt vời của thai nhi liên quan đến các bệnh tim mạch, viêm tuyến tiền liệt và u tuyến tiền liệt. Táo được phân loại là thuốc kích thích tình dục làm tăng ham muốn tình dục và khả năng của nam giới.

Công nhân lao động trí tuệ cần những thành quả này để duy trì sự rõ ràng trong suy nghĩ, tăng sự tập trung và trí nhớ. Những người làm việc về thể chất, vận động viên và nhân viên của các ngành công nghiệp nguy hiểm, việc đưa trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày là cần thiết.

Dành cho trẻ em

Việc cho bé ăn trái cây đầu tiên thường được thực hiện với nước táo hoặc khoai tây nghiền. Họ bắt đầu với một vài giọt và dần dần đưa số lượng lên 50 ml, thêm số lượng theo tuổi và giới thiệu các sản phẩm mới dựa trên táo. Trẻ em thích những lát táo khô, thưởng thức mứt me và kẹo dẻo với niềm vui, đừng bỏ lỡ cơ hội để chạy một muỗng trong mứt mứt, uống nước trái cây và ngưỡng mộ với kem. Hầu hết những món quà này có thể được chuẩn bị một mình, thay thế chúng bằng caramen đã mua và nhồi bằng thuốc nhuộm.

Trong hỗn hợp táo với các loại trái cây khác, bao gồm cả các giống kỳ lạ, có một tiềm năng lớn để chuẩn bị mứt trong phiên bản cổ điển và thử nghiệm, món tráng miệng ngon và tinh tế, trám cho bánh nướng.

Mứt táo có ích gì

Quá trình xử lý nhiệt phá hủy một phần vitamin, nhóm B đặc biệt lớn, nhưng các hợp chất khoáng chịu nhiệt tốt, hiệu quả làm sạch và nhuận tràng vẫn còn, và các đặc tính kích thích miễn dịch được bảo tồn.

Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà sẽ giúp:

• chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh;
• ổn định cholesterol;
• tăng mức độ huyết sắc tố;
• làm dịu hệ thần kinh;
• phục hồi năng lượng đã mất trong ngày.

Vào buổi tối, một vài thìa goodies với sữa ấm hoặc trà thảo dược hoạt động nhẹ nhàng và có tác dụng thôi miên nhẹ.

Một tỷ lệ cao chất xơ trong món tráng miệng liên kết và loại bỏ độc tố và độc tố, hỗ trợ và đẩy nhanh quá trình tái tạo, ức chế sự thay đổi liên quan đến tuổi tác, cải thiện sự xuất hiện của tóc, duy trì mật độ xương và tính toàn vẹn của men răng. Khi thực hiện các chương trình điều chỉnh cân nặng, một món ngon từ táo sẽ tăng tốc quá trình trao đổi chất và quá trình phân tách chất béo, đa dạng hóa bảng vị và bù đắp cho việc thiếu các nguyên tố vi lượng. Nó được điều chế trên fructose, từ các loại chua ngọt với thời gian nấu tối thiểu. Liều lượng cho phép là 2-3 muỗng cà phê mỗi ngày như một món tráng miệng.

Cách chọn táo làm mứt

Một loạt lớn các giống và các loại văn hóa dẫn đến một stupor. Nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm biết những bí mật để đưa ra lựa chọn tốt nhất cho từng loại goodies. Jam được coi là lựa chọn không phô trương nhất. Hầu như tất cả các giống của mùa hè và mùa thu chín đều phù hợp với anh ta. Tốt hơn là để những quả mùa đông để lưu trữ tươi hoặc đứng sau khi lấy chúng từ cành cây trong 2-3 tuần ở một nơi mát mẻ tối để chúng tiết lộ đầy đủ hương vị, trở nên mềm mại và ngon ngọt hơn.

Quá trình tái chế bắt đầu vào giữa tháng Tám. Mùa hè sớm không thể được lưu trữ lâu dài. Chúng được ăn tươi, và các loại trái cây còn lại ngay lập tức được chưng cất thành nước ép, trái cây xay nhuyễn, mứt hoặc mứt.

Các loài đầu mùa hè phổ biến nhất bao gồm:

• Trám trắng;
• Grushovka;
• Quinti;
• Melba;
• Papier
• Barguzin;
• Vàng sớm Trung Quốc.

Quan trọng: khi tiếp xúc quá nhiều trên cành, táo sớm vỡ vụn hoặc có được mùi vị khoai tây bông, làm mất độ mọng nước và độ đàn hồi của bột.

Mùa thu cho nhiều chỗ hơn cho sự sáng tạo. Chúng có thể được lưu trữ trong 1-2 tháng, nhiều nước hơn, sự lựa chọn của các sắc thái hương vị rộng hơn nhiều. Có các giống màu đỏ, vàng và xanh lá cây. Chúng có thành phần hơi khác nhau về vitamin C và sắt, các loài màu đỏ được coi là dễ gây dị ứng hơn. Tuy nhiên, trong mứt này mất sự liên quan. Thích hợp nhất cho việc chuẩn bị goodies:

• Cây hồi;
• Quế sọc;
• Tiếng Wales;
• Rossoshanskoe sọc;
• Đồng bộ;
• Số lượng lớn Ural.

Mỗi vùng có danh sách các giống được phân vùng riêng, vì vậy bạn cần tập trung vào chúng, chọn mùa cao điểm để mua táo khi chúng vẫn còn trong nước ép, nhưng giá là tối thiểu. Nếu bạn có ngôi nhà mùa hè của riêng mình hoặc quản lý để đồng ý với chủ sở hữu của vườn cây về việc mua chỉ táo bỏ khỏi cây, thì nó sẽ rất tốt. Tiêu chí lựa chọn:

• độ chín đầy đủ của quả;
• thiếu vết lõm và dấu vết tác động trên mặt đất;
• ưu tiên cho sản phẩm trong nước.

Các điều kiện lựa chọn còn lại phù hợp hơn với mong muốn. Vì vậy, một số cư dân mùa hè thích nấu phần đầu tiên từ Antonovka, đề cập đến hương thơm phong phú và hương vị tinh tế của nó. Những người khác đợi cho đến khi lê, làn sóng thứ hai của quả mâm xôi và mận, bắt đầu chín với táo, chuẩn bị hỗn hợp tuyệt vời. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Cách nấu mứt từ táo: công thức nấu ăn

Phương pháp làm mứt rất đa dạng theo phương pháp chế biến trái cây và thời gian nấu. Biến thể miễn phí dựa trên công thức cổ điển được cho phép.

Cho mùa đông

Vì vậy, phôi được lưu trữ trong một thời gian dài và có thể chịu đựng được bất kỳ điều kiện nào, nó được nấu trong ít nhất 30-40 phút. Sau đó các pectin trong bột hồ hóa khối lượng, nó hấp thụ đường tốt và tự bảo quản. Trong hình thức này, lọ tinh tế được lưu trữ trong một thời gian dài ngay cả trong tủ bếp ở nhiệt độ phòng. Để nấu ăn, bạn cần một lượng táo và đường bằng nhau.

Đó là giá trị xem xét: trong vụ thu hoạch mùa đông, khối lượng sản phẩm trong khi nấu giảm gần 2 lần.

Bất kỳ lớp nào được khuyến nghị để được chuẩn bị với tiếp xúc sơ bộ để nhận nước trái cây. Để làm điều này, trái cây được gọt vỏ, phần giữa được loại bỏ, phần thịt được cắt thành các lát hoặc hình khối. Sau đó xếp lớp trong các lớp đường và để trong 6-12 giờ ở một nơi ấm áp. Nó là tốt hơn để che container bằng một chiếc khăn. Dưới vỏ bọc, khối lượng sẽ tạo ra ngưng tụ, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm.

Bạn có thể nấu theo nhiều cách:

1. Đổ chất lỏng vào một cái chảo riêng, đun sôi và đổ những miếng trái cây lên đó. Sau khi hỗn hợp nguội, lặp lại quy trình thêm 2 lần nữa, với cách tiếp cận cuối cùng, đun sôi toàn bộ khối lượng trong 5 phút trên lửa nhỏ.
2. Nấu ngay lập tức với những lát táo, không làm cạn xi-rô, nhưng trong bộ ngắn trong 5 phút. Lặp lại ba lần. Đun sôi lần cuối tăng lên 15 phút với khuấy liên tục. Mật độ được kiểm soát bằng cách tăng hoặc giảm thời gian nấu.
3. Nấu trong 1 bước được sử dụng cho mứt siêu kháng, dự kiến ​​sẽ được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Sau khi tách nước ép dưới một lớp đường, đặt bình chứa trên lửa chậm và nấu liên tục trong 40 phút bằng cách khuấy thường xuyên. Các món ngon đã hoàn thành bởi tính nhất quán của nó giống như mật ong với các lát trái cây trong một xi-rô dày trong suốt. Bạn không thể cuộn nó dưới nắp đậy kín, nhưng đóng cổ lon bằng giấy sáp, một lớp phim và băng lại bằng một sợi chỉ hoặc ruy băng sáng.

Lát

Từ các giống màu đỏ và màu vàng, một điều trị rất ngoạn mục có được nếu bạn đứng trước thời gian và trình tự chuẩn bị. Bí quyết làm đẹp của lát là chọn trái cây có cùi ngon ngọt. Các loại thời kỳ đậu quả mùa thu và một số giống mùa đông là phù hợp nhất. Tỷ lệ của trái cây và đường là cổ điển - 1: 1.

Trong quá trình chuẩn bị sơ bộ, táo được rửa kỹ, phần trung tâm và cuống được loại bỏ, phần da còn lại. Nó sẽ phục vụ như một loại khung, ngăn các lát biến dạng.Tốt nhất là cắt thành lát mỏng, có cùng kích thước. Sau đó, chúng được đặt trong chảo, rắc đường theo từng lớp, giữ trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, họ sẽ cung cấp nước trái cây. Sắp xếp lại trên bếp và nấu, khuấy liên tục, 10 - 15 phút.

Quan trọng: để không nghiền các lát, sẽ thuận tiện hơn khi lấy thìa gỗ hẹp để khuấy.

Sau đó, ở dạng nóng, chúng được chuyển sang các lon đã được chuẩn bị trước đó, đóng kín và đảo lộn. Trong hình thức này, để chúng trong một ngày, trước đó được bọc trong một chiếc áo khoác hoặc chăn cũ. Khi chúng nguội, các lát được ngâm tẩm với xi-rô, giữ nguyên hình dạng và trở nên trong mờ.

Với cam

Táo được coi là cơ sở thành công nhất để làm mứt kết hợp với các thành phần khác. Mật độ của nó có thể được điều chỉnh, hương vị cũng dễ dàng điều chỉnh có tính đến độ ngọt của giống. Một sự kết hợp tuyệt vời cho việc bổ sung các loại cam quýt thơm. Đối với công thức, bạn sẽ cần đường và táo với tỷ lệ bằng nhau, cũng như 2 quả cam chín lớn. Gọt vỏ và gọt vỏ trái cây, cắt thành khối và trộn với đường. Để lấy nước ép, hãy để hỗn hợp trong 5-6 giờ trong phòng ấm hoặc trong bếp. Khối lượng được đun sôi và đặt sang một bên. Để đạt được mật độ mong muốn sẽ cần 3-5 cách tiếp cận. Cái sau có thể được mở rộng nếu vẫn còn quá nhiều chất lỏng. Ở dạng sôi, món ngon được đóng gói trong lọ và nút chai.

Với bí ngô

Tùy thuộc vào giống, món đầu tiên, món phụ hoặc món ngọt được nấu từ bí ngô. Đối với mứt, chọn loại ngọt có bột giấy dày, chẳng hạn như:

• Em yêu
• Mới lạ
• Cười lên
• Michurinskaya;
• Mùa đông thật ngọt ngào.

Thời kỳ chín của chúng trùng với các giống táo mùa thu và đầu mùa đông. Để chuẩn bị một món tráng miệng, bạn cần lấy 300 g bột bí ngô, 300 g đường hạt và lát táo. Tỷ lệ được đưa ra cho các sản phẩm bóc vỏ và chuẩn bị. Để làm phong phú hương vị bạn cần 3 muỗng canh. muỗng canh nước chanh mới vắt và một ly nước nếu cùi quả khô.

Đầu tiên, bí ngô và táo được luộc riêng trong các nồi khác nhau. Đủ 10-15 phút. Sau đó, chúng được nghiền trong khoai tây nghiền bằng máy xay hoặc máy nghiền gỗ, kết hợp, thêm đường. Hỗn hợp được đun cho đến khi đặc. Món tráng miệng làm sẵn giống như mứt, tuyệt vời cho bánh mì nướng buổi sáng và làm nhân cho bánh nướng.

Với chanh

Đối với 1 kg trái cây và cùng một lượng đường hạt lấy một quả chanh chín cỡ trung bình. Lượng đường hạt thay đổi theo khẩu vị. Phương pháp nấu ăn là cổ điển. Nếu đắng là cần thiết, thì cam quýt được sử dụng như một toàn thể. Khi cần phải loại bỏ, tất cả những gì cần thiết là nước trái cây và vỏ nghiền.

Với lê

Sự kết hợp là cổ điển, thị hiếu bổ sung hoàn hảo. Trong quá trình nấu ăn, điều đáng ghi nhớ là:

1. Đối với trái cây chín và ngọt hơn, lượng đường giảm.
2. Vì vậy, những lát trái cây cắt lát không bị sẫm màu, chúng được giữ trong nước lạnh, hơi mặn trong 30-60 phút.
3. Tốt hơn là lấy các giống tương tự về mật độ bột và độ chín.

Theo truyền thống, một và một nửa định mức đường được lấy cho một lượng trái cây bằng nhau. Hóa ra 1 kg táo và lê và 1,5 kg cát hoặc sản phẩm sần. Bạn có thể nấu với sự lão hóa, đun sôi khối lượng 3-4 lần, để nguội trong 5-6 giờ hoặc theo một cách tiếp cận, giữ nó ở nhiệt độ thấp trong 40 phút và thường xuyên loại bỏ bọt.

Với lingonberries

Quả mọng có vị hơi chua, làm tăng thêm độ cay cho đế táo. 250 g quả được lấy trên 1 kg trái cây, đường tiêu chuẩn là tiêu chuẩn. Đun sôi không quá 25 phút. Hãy chắc chắn để cuộn lên dưới nắp đậy kín.

Với tro núi

Thành phần

• quả - 500 g;
• tro núi - 100 g;
• đường - 300 g;
• nước - 100 ml.

Để loại bỏ vị đắng từ quả mọng, chúng được đặt trong tủ đá trong 24 giờ hoặc đun sôi trong 2-3 phút trong nước sôi. Sau đó, xi-rô được đun sôi riêng, khối táo được thêm vào nó, sau đó quả mọng. Lần nấu đầu tiên là 20 phút. Sau khi khối lượng nguội hoàn toàn, chảo lại được đặt trên lửa chậm, giữ trong 25 phút sau khi đun sôi và đóng gói trong lọ.

Với quả nam việt quất

Một hương vị tươi sáng, khác thường được bổ sung bởi những lợi ích đặc biệt cho cơ thể khi kết hợp các thành phần. Mứt giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu vitamin. Tỷ lệ:

• quả nam việt quất - 1 kg;
• táo - 500 g;
• đường - 1,3 kg;
• nước - 400 ml.

Các quả mọng được đun sôi trước 2-3 phút, chất lỏng được ráo nước, còn lại 2 ly để chuẩn bị xi-rô. Đường được hòa tan cẩn thận trong nước dùng, sau đó thêm cranberries. Nó sẽ sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Táo cắt thành lát mỏng được nhúng vào hỗn hợp cuối cùng. Mật độ được quy định bởi thời gian sôi của khối lượng. Thông thường, 20 phút25 là đủ. Các món ngon được đặt trong lọ nhỏ tiệt trùng, cuộn tròn. Thay vì một nửa chỉ tiêu đường, bạn có thể sử dụng mật ong, thay thế cranberries bằng irga.

Với quế

Nấu theo công thức truyền thống, mứt sẽ thu được những nốt mới nếu thêm que quế vào đó 10 phút trước khi chuẩn bị bằng cách lấy ra trước khi đóng gói vào lọ. Nếu bạn nấu một khối dày, thì nó là hoàn hảo như là một điền cho bánh ngọt.

Với gừng

Điều trị có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ. Gừng, ngay cả sau khi xử lý nhiệt, vẫn giữ được hầu hết các đặc tính có lợi của nó, bao gồm kích thích miễn dịch, làm dịu và làm ấm. 100 g chip rễ tươi được lấy trên 1 kg trái cây. Đối với vị chua, bạn có thể thêm 1/4 nước chanh. Nó được chuẩn bị theo nguyên tắc năm phút với mức độ tiếp xúc tối thiểu với nhiệt độ cao. Nó chỉ được lưu trữ ở nơi mát mẻ dưới nắp kín.

Với quả óc chó

Tùy chọn món tráng miệng lễ hội. Nó có thể được trình bày một cách an toàn cho bạn bè hoặc người thân. Trong một xi-rô rõ ràng trên nền của những lát táo màu hổ phách, một phần tư các loại hạt trông rất ấn tượng. Nhỏ hơn họ không cần phải sụp đổ, tính thẩm mỹ của ngoại hình sẽ bị mất. Bí mật là thành phẩm được giữ ấm trong ít nhất một ngày và chỉ sau đó nó được phục vụ tại bàn, nếu không nó sẽ không có thời gian để đạt được hương vị. 250 g hạt bóc vỏ được lấy trên 1 kg trái cây.

Với chokeberry

Một điều trị cho người nghiệp dư, một ít tart và cực kỳ hữu ích cho bệnh nhân tăng huyết áp và những người không thể ngủ trong một thời gian dài. Chokeberry ổn định áp lực, giảm độ nhạy cảm với thời tiết, giảm tần suất các cơn đau nửa đầu, hỗ trợ mãn kinh và cải thiện tình trạng mạch máu. Kết hợp với một quả táo, nó được hấp thụ tốt hơn, hầu như không làm mất các chất khoáng có giá trị trong quá trình nấu.

Đối với 1 kg trái cây chuẩn bị để nấu ăn, gọt vỏ từ hạt và thân, bạn sẽ cần 500 g đường, 300 g chokeberry. Đầu tiên, mang xi-rô đun sôi, cho táo vào, nấu cho đến khi mềm. Thứ cuối cùng họ thêm vào là chokeberry đen. Để khối lượng sôi trên lửa nhỏ trong 20 phút và trải đều trên bờ.

Với hoàng tử

Một mùi thơm tuyệt vời bắt đầu lan tỏa trong sóng trong nhà bếp khi lát hoàng tử đang sôi. Nó, đan xen với một mùi hương táo, giữ lại một bó hoa độc đáo ở dạng hoàn thiện của nó. Để nấu ăn, lấy 1 kg mộc qua và đường và thêm 500 g táo. Giống ngon ngọt được ưa thích. Những lát trái cây nên cho nước ép dưới lớp đường. Điều này sẽ mất khoảng 12 giờ. Với một lần đun sôi, sự sẵn sàng được xác định bằng một giọt xi-rô trên đĩa. Nó nên giữ hình dạng và không mờ. Với hệ thống sưởi ngắn hạn, 2-3 cách tiếp cận được thực hiện không liên tục để làm mát hoàn toàn khối lượng. Trong trường hợp này, xi-rô sẽ trở nên trong suốt, và các lát sẽ giữ được hình dạng của chúng.

Với chuối

Các món ăn điều trị kỳ lạ, được chuẩn bị rất nhanh, được ăn bằng tốc độ nhanh như chớp. Cho 1 kg lát táo, lấy 350 g đường cát và chuối, thái hạt lựu. Nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy và loại bỏ bọt. Đối với công thức, các giống chua ngọt được chọn, nó được phép thêm nước ép của 1 quả cam để loại bỏ việc chế biến.

Từ táo khô

Để chuẩn bị một món tráng miệng nhanh chóng, bạn có thể sử dụng trái cây sấy khô ngâm sẵn.Đối với 200 g, bạn cần 100 g đường. Nấu trong 10 phút, món ăn không phải lưu trữ lâu.

Từ táo đông lạnh

Từ các loại trái cây sau tủ đông, bạn không nên chờ đợi để duy trì hình dạng hoặc mùi thơm đặc biệt. Chúng được sử dụng như là phương sách cuối cùng, thường xuyên nhất là topping cho kem hoặc topping cho một chiếc bánh. Sản phẩm đông lạnh ngay lập tức được phủ đường cát và đun sôi trên lửa vừa trong vòng 10 - 15 phút. Một phần nước ép có thể được rút ngay sau khi đun sôi, nếu rõ ràng là mứt quá lỏng.

Năm phút

Thời gian chuẩn bị món tráng miệng càng ngắn, cơ hội bảo quản vitamin (đặc biệt đối với nhóm B) càng nhanh, bị phân hủy nhanh khi đun nóng. Khoáng chất cũng sẽ vẫn còn nhiều hơn nữa với tiếp xúc nhiệt độ tối thiểu. Loại phổ biến nhất của món ngon này là một sản phẩm được xay nhuyễn, một loại tương tự của món ăn sissy.

Quan trọng: chỉ những quả chín hoàn toàn được chọn mà không có thiệt hại bên ngoài.

Bột giấy được đưa qua máy xay thịt, trộn kỹ với đường cho vừa ăn, đun sôi trong 5 phút với khuấy liên tục và trong trạng thái nóng được cuộn vào lọ. Khối lượng thực hiện là rất nhỏ, vì một điều trị mở phải được ăn trong ngày.

Trong nồi nấu chậm

Táo thơm được hái, vỏ và hạt được loại bỏ, thịt được cắt thành khối và phủ một nửa chỉ tiêu đường. Để nấu ăn, họ đặt chế độ mứt hoặc hầm. Thời gian nấu - 40-60 phút.

Trong lò

Lý tưởng để làm toppings dày cho bánh nướng hoặc như mì ống cho bánh sandwich trà. Tỷ lệ - 2: 1, trong đó một tỷ lệ lớn rơi vào trái cây. Các lát mỏng được trải trên một tấm nướng, xếp lớp với đường theo từng lớp và cho vào lò nướng để làm nóng chậm. Sau 25 phút, khối lượng được trộn nhẹ nhàng và trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa. Điều quan trọng là không để quá mức, nếu không lớp dưới sẽ bị đốt cháy, và toàn bộ khối sẽ quá caramen và trở nên quá dày.

Cách nấu mứt

Giống mùa thu ngon ngọt được chọn cho nó, trái cây được gọt vỏ, xoắn thông qua một máy xay thịt. Bạn có thể đi theo con đường khác, đun sôi các lát trong 2-3 phút trong nước sôi và lái xe qua máy xay. Sau đó thêm đường theo tỷ lệ 1: 1 và nấu khối lượng ở nhiệt độ thấp nhất cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất với sự khuấy trộn liên tục. Thời gian nấu khoảng 45 phút.

Sự thật thú vị về táo

1. Hình ảnh của những quả táo được đặt trên 80 biểu tượng.
2. Trái cây tươi tiếp thêm sinh lực không thua kém cà phê.
3. Quả táo lớn nhất nặng 1,3 kg.
4. Cây táo được coi là một trong những loài đầu tiên được con người trồng.
5. Cây táo lâu đời nhất được trồng vào cuối thế kỷ XVII. Cô vẫn không chỉ sống mà còn thường xuyên sinh hoa trái.

Hình ảnh mứt táo