Ananas: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Exotische tropische Früchte, die fest in einheimischen Geschäften und Basaren verankert sind. Dies ist nicht überraschend, da Ananas sehr lecker ist, aktiv zum Kochen verwendet wird und vor allem - äußerst nützlich ist. Unter allen tropischen Früchten nehmen Ananas weltweit den dritten Platz im Anbau ein. Köche schätzen es für seine hervorragenden Eigenschaften, Fleisch zu erweichen, es verleiht Gerichten einen süß-sauren Geschmack und ein einzigartiges Aroma, sieht beim Servieren gut aus. Frauen lieben Ananas nicht nur wegen ihres raffinierten Geschmacks, sondern auch wegen der Möglichkeit, sie als Bestandteil einer Diät zu verwenden, um schöner und verjüngt zu werden.

Was ist Ananas und wo wächst sie?

Diese tropische und extrem thermophile Frucht stammt aus der Gegend zwischen Peru und Brasilien. Die Europäer erfuhren zum ersten Mal im 16. Jahrhundert von Ananas, und die erste dokumentarische Erwähnung stammt aus dem Jahr 1553. Es ist bemerkenswert, dass nur eine Sorte gegessen wird - Ananas comosus.

Die mehrjährige Pflanze wird 60 cm groß und hat eine reiche Blattbasis. Die Frucht kann zwei Kilogramm erreichen. Es besteht aus einer harten, schuppigen Schale und einem weichen gelben Fruchtfleisch, das in die Nahrung gelangt. Übrigens verwendeten die Einheimischen nicht nur saftiges und leckeres Fruchtfleisch, sondern auch lange spitze Blätter. Davon wurden Matten, kleine Haushaltsgegenstände und sogar dekorative Elemente wie Tischkörbe oder Spielzeug gewebt.

Ananas wuchs lange Zeit nur in Brasilien und Peru. Versuche, in warmen europäischen Ländern Obst anzubauen, führten trotz der ersten Ernte 1658 und des Baus vieler Hofgewächshäuser nicht zum gewünschten Ergebnis. Durch den Anbau in der Karibik und in Mittelamerika, insbesondere in Costa Rica, wurden weitaus bessere Ergebnisse erzielt. Die eigentliche Revolution fand jedoch bereits im 19. Jahrhundert statt, als Ananas nach Asien kam, wo ihre eigenen Sorten auftauchten und gute Ernten erbrachten. Indien, die Philippinen und Thailand sind heute die weltweit führenden Produzenten dieser Früchte.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Ananas ist eine äußerst gesunde Frucht, während sie nicht nahrhaft ist. Es wird zu vielen hinzugefügt, sogar zu den härtesten Diäten. Viele Nährstoffe unterstützen den Körper gut. 100 g Ananas enthalten folgende Substanzen:

• Kalorien - 52;
• Proteine ​​- 0,3 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 11,8 g;
• Ballaststoffe - 1 g;
• organische Säuren - 1 g;
• Wasser - 85,5 g;
• Asche - 0,3 g.

Die Frucht enthält nützliche gesättigte Fettsäuren sowie Omega-3 und Omega-6. In 100 g des Produkts sind solche Vitamine, Mikro- und Makroelemente enthalten:

• Vitamin C - 11 mg oder 12,2% der täglichen Norm;
• Pyridoxin B6 - 0,1 mg oder 5% der täglichen Norm;
• Thiamin B1 - 0,06 mg oder 4% der täglichen Norm;
• Vitamin B5 - 0,16 mg;
• Alpha-Tocopherol E - 0,2 mg;
• Vitamin PP - 0,4 mg;
• Kalium - 134 mg oder 5,4% der täglichen Aufnahme;
• Silizium - 93 mg oder etwas mehr als 100% der täglichen Norm;
• Magnesium - 13 mg;
• Calcium - 17 mg;
• Phosphor - 8 mg;
• Chlor - 47 mg;
• Chrom - 10 µg oder 20% der täglichen Norm;
• Mangan - 0,8 mg oder 40% der täglichen Norm;
• Kobalt - 2,5 µg oder 25% der täglichen Norm;
• Fluor - 4,2 µg;
• Zink - 0,12 mg;
• Molybdän - 9,9 µg oder 14% der täglichen Norm;
• Kupfer - 113 mcg oder 11% der täglichen Norm.

Was ist nützliche Ananas

Allgemeiner Nutzen

Erstaunlich gesunde tropische Früchte können jedem sicher empfohlen werden. Es enthält ein spezielles Enzym, Bromelain, das Fette abbaut und dabei hilft, Proteine ​​aufzunehmen. Dies ist eine großartige Kombination, die für diejenigen geeignet ist, die Gewicht verlieren und am Training beteiligt sind. Die meisten Fettverbrennungen im Verdauungstrakt und Proteine ​​gelangen in den Körper und sind am Muskelaufbau beteiligt.

Der Komplex der Ananaswirkstoffe reduziert die Blutviskosität, stärkt die Gefäßwände, stimuliert das Verdauungssystem und lindert die Symptome von Pankreaserkrankungen.

Extrakte, Säfte und Fruchtfleisch werden in der Kosmetik aktiv eingesetzt, um die Haut zu erweichen und die subkutane Schicht mit den notwendigen Vitaminen zu sättigen.

Für Frauen

Ananas ist der beste Helfer in Diäten. Es hat praktisch keine Kalorien, aber es sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen und einem speziellen Enzym Bromelain. Sie sollten jedoch nicht denken, dass Sie süß und fett essen und dann alles mit einem Ananasring reparieren können. Ernährungswissenschaftler nehmen Ananassaft und Fruchtfleisch in fast alle Ernährungsempfehlungen auf. Dies ist keine magische Zutat, aber sehr nützlich.

Statistiken zufolge sind Frauen mit Osteoporose stärker bestätigt. Der regelmäßige Verzehr von Ananas in jeglicher Form ohne Wärmebehandlung ist eine hervorragende Vorbeugung gegen diese Krankheit.

Ananas ist sehr nützlich für die Gesundheit von Frauen, sie reduziert die Intensität von Menstruationsschmerzen, verbessert die Fortpflanzungsfunktion und sättigt den Körper während der Schwangerschaft mit den notwendigen Substanzen.

Für Männer

Sogar die Indianer begannen, Ananas in Ritualen zu verwenden, die der Empfängnis gewidmet waren. Moderne Studien haben bestätigt, dass die Verwendung des Fötus nach 3 Stunden eine vorteilhafte Wirkung auf das männliche Fortpflanzungssystem hat und die Spermienmotilität erhöht. Der hohe Mangangehalt verbessert auch die männliche Stärke und stimuliert die Libido.

Durch das Vorhandensein spezieller Enzyme können Sie 3,8% mehr Protein aus der Nahrung aufnehmen. Ananas wird von allen Sportlern dafür geliebt, da sie das Muskelwachstum aktiviert und die Effektivität des Trainings erhöht.

Laut einer indischen Studie kann der regelmäßige Verzehr von Ananassaft Lipoproteine ​​niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin senken. Die Reduzierung der Blutviskosität bietet zusätzlichen Schutz gegen viele Herz-Kreislauf-Probleme.

Während der Schwangerschaft

Die moderne Medizin empfiehlt, die Verwendung von Ananas im ersten Schwangerschaftstrimester zu eliminieren oder zu minimieren. Dies ist auf das Vorhandensein von Wirkstoffen zurückzuführen, die unter bestimmten Bedingungen im Frühstadium zu einer Fehlgeburt führen können. Mit der Entwicklung des Fötus wird das Risiko minimiert. Die einzige Kontraindikation ist eine Allergie.

Mit Ananas können Sie den Körper mit allen notwendigen Substanzen sättigen, insbesondere während der Schwangerschaft, die Verdauung normalisieren und das Toilettengehen erleichtern.

Beim Stillen

Die Verwendung von Ananas in der Ernährung einer stillenden Mutter wird die Milch mit allen notwendigen Substanzen anreichern, den Körper stärken und die Verdauung verbessern. Dies bedeutet, dass vorteilhaftere Mineralien und Vitamine absorbiert werden und dann in die Milch gelangen.

Es gibt jedoch eine Kontraindikation - Ananas ist ein ziemlich starkes Allergen, das bei einem Baby eine Reaktion hervorrufen kann. Daher sollten Sie es sorgfältig und schrittweise in Ihre Ernährung einführen und dabei das Verhalten und den Zustand des Kindes beobachten.

Für Kinder

Leckeres und gesundes tropisches Obst wird von Kindern immer geliebt. Es kann in jeder Form gegeben werden - frisch oder in Dosen, Saft oder Marmelade. Der Körper eines wachsenden Kindes benötigt viele Makro- und Mikronährstoffe, die in Ananas enthalten sind.

In den traditionellen Ländern, in denen diese Frucht wächst, wird sie Kindern im Alter von 7 bis 8 Monaten gegeben. In unserem Land ist es jedoch besser, bis 1,5 bis 2 Jahre zu warten. Es gibt eine alte, noch sowjetische Anweisung, die Verwendung von Ananas bis zu drei Jahren zu verbieten. Früher glaubte man, dass Wirkstoffe sogar ein gut ausgebildetes Verdauungssystem von Kindern ernsthaft schädigen können, aber jetzt haben europäische und amerikanische Studien die schrittweise Einführung von Ananas in die Ernährung ab 20 Monaten genehmigt.

Beim Abnehmen

Ananas ist in fast allen Diäten enthalten. Es ist in der Lage, den Hunger zu stillen, während es die Verdauung und den Abbau von Fetten aufgrund von Bromelain aktiviert. Mit dem Fruchtfleisch und seinem Saft können Sie bequem und kontrolliert bis zu 20% der täglichen Kalorienaufnahme reduzieren, die süßen und stärkehaltigen Lebensmittel erheblich einschränken, ohne das Risiko einzugehen, Ihre Ernährung zu verlieren.

Getrocknete und sonnengetrocknete Ananas: Nutzen und Schaden

Getrocknete und getrocknete Früchte sind aufgrund der erhöhten Wirkstoffkonzentration und der besonderen Prozesse, die während des Trocknens im Inneren stattfinden, einzigartig.

Sie müssen jedoch vorsichtig sein, es ist ganz einfach, ein paar Fruchtstücke unkontrolliert zu essen, was mehreren Kilogramm frischer Ananas entspricht. Dies führt zu Hypervitaminose und Vergiftungszuständen. Auch getrocknete und getrocknete Früchte sollten von Diabetikern mit Vorsicht und bei Gastritis oder Geschwüren verwendet werden.

Unter den neuen Merkmalen von getrockneter und getrockneter Ananas ist der Kampf gegen das Rauchen zu nennen. Mit dieser Form können Sie effektiv eine Ersatztherapie durchführen, nur ein paar Stücke essen und der Wunsch zu rauchen wird für eine Weile verschwinden. Ein ähnlicher Zweck von Obst in Diäten - es hilft, einen Zusammenbruch zu verhindern. Wenn der Wunsch nach Süßigkeiten aufkommt, essen Sie einfach ein paar Scheiben getrocknete oder getrocknete Ananas.

Ananasöl: Eigenschaften und Anwendungen

Das Verfahren zur Herstellung von Ananasöl ist sehr kompliziert, es erfordert eine hochpräzise Destillation sowie einen speziellen Träger. Normalerweise sind es Jojoba-, Kokos- oder Mandelöl. Im technologischen Prozess reichert der Träger Ananasöl spezifisch an, daher geben die Zubereitungen an, auf welcher Basis das Produkt hergestellt wird.

Dies ist ein einzigartiges Kosmetik- und Massageprodukt mit einer leichten wärmenden Wirkung, guten antimykotischen und antimikrobiellen Eigenschaften. Es nährt die Haut mit nützlichen Vitaminen und essentiellen Substanzen. Die Haut wird elastischer, der Effekt der visuellen Verjüngung wird erreicht.

Sie können die Haut nach der Haarentfernung oder Rasur mit Ananasöl behandeln. Es kann auch auf den fettigsten Hauttyp aufgetragen werden und zieht sehr schnell ein, außerdem gibt es keinen Filmeffekt.

In Massagepraktiken wird Ananasöl als aromatisches und wirksames Werkzeug zur Schmierung der Haut verwendet. Ein wärmender Effekt unterstreicht die Bemühungen eines Massagetherapeuten. Gleichzeitig ist es äußerst nützlich für die Haut, nährt sie mit nützlichen Substanzen und Vitaminen.

Die Vorteile von kandierter Ananas

Der Nutzen von kandierten Früchten hängt ganz von der Art des Rohmaterials ab. Sie werden aus frischen oder eingemachten Ananas hergestellt. Sie unterscheiden sich geringfügig im Grundgehalt an Vitaminen. Etwas nützlicher sind kandierte Früchte.

Kandierte Früchte geben viel Energie, verbessern die Stimmung. Dieses Gericht kann jedoch nicht mehr als vollständig diätetisch bezeichnet werden, da es viel Zucker enthält. Und dies sollte für Menschen mit Diabetes in Betracht gezogen werden.

Sind Ananas in Dosen gesund?

In den Regalen finden Sie immer Banken mit Dosenananas. Sie sind nicht nur sehr lecker, duftend und erschwinglich, sondern auch gesund. Beim Einmachen gehen jedoch etwa 20% der Nährstoffe und der größte Teil des Vitamin C verloren. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn solche Ananas zur Bekämpfung der Hypovitaminose eingesetzt werden sollen.

Andere nützliche Eigenschaften werden gespeichert. Ananas in Dosen stimulieren das Verdauungssystem dank des Bromelain-Enzyms und anderer Makro- und Mikroelemente gut.Übrigens sollten Sie bei der Auswahl wirklich guter Konserven weniger auf den Preis als auf das Schnittformat selbst achten. Im Unternehmen werden die gleichmäßigsten und unbeschädigtsten Früchte unter Konserven mit Schneidkreisen sortiert. Beschädigte Früchte mit Verrottungen oder anderen Abweichungen vom Standard gehen an die Linie, an der sie in Würfel geschnitten werden.

Wie man Ananas zu Hause konserviert

Sie können Ananas wie jedes andere Gemüse und Obst zu Hause aufbewahren. Der Prozess ist recht einfach. Es werden nur die grundlegendsten Zutaten benötigt:

• Zucker - 3 Tassen;
• eine mittlere Ananas - ungefähr 500 g;
• Wasser.

Die Ananas schälen und bequem hacken. Industrielle Konserven sind ähnlich, aber es gibt eine Sortierung von Früchten. Die besten Ananas gehen immer für Scheiben und Kreise.

Die gehackte Ananas muss mit Zucker gefüllt sein, den Behälter über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nach 10 Stunden geben die Früchte genügend Saft zur Konservierung ein. Nun ist es notwendig, die Wärmebehandlung durchzuführen, den Sirup mit Ananas zum Kochen zu bringen und dann 5 Minuten zu kochen. Wenn dabei Schaum auftritt, sollte dieser entfernt werden. Gekühlte Ananas in Sirup können in einen sterilisierten Behälter überführt und zur Lagerung hermetisch verschlossen werden. Auch hier ist der Heimprozess völlig identisch mit dem industriellen.

Die Vor- und Nachteile von Ananassaft

Ananassaft ist eine echte Vitaminpresse, die mit nützlichen Säuren und Substanzen angereichert ist. Es ist Saft, der für die Anwendung bei leichter Reisekrankheit empfohlen wird und den Zustand bei Reisekrankheit lindert. Es ist auch notwendig, es bei Erkältungen zu trinken, es enthält viel Vitamin C und stärkt die allgemeine Immunität.

In Ananassaft getränkte Kompressen sollten bei Verstauchungen oder Anfällen von Arthritis auf die wunde Stelle aufgetragen werden. Es ist Saft, der von Kosmetikerinnen auf der ganzen Welt aktiv verwendet wird. Es pflegt die Haut, glättet Mikrowellen, reduziert Tränensäcke unter den Augen und wirkt dem Auftreten von Dermatitis, Akne und Akne entgegen.

Kulinarische Spezialisten verwenden Saft, um Gerichten einen sauren Geschmack zu verleihen, Saucen, Marinaden, Gelees und Soße. Es ist eine wichtige Zutat in vielen Likören, Cocktails, Gebäckcremes und Mousses.

Ananassaft enthält einige verschiedene organische Säuren. Wenn sie den Mund ausspülen oder reichlich trinken, können sie den Zahnschmelz zerstören, insbesondere wenn bereits Schwachstellen und beschädigte Zähne vorhanden sind. Bei Menschen mit Magengeschwüren und Komplikationen einer Gastritis sollten Sie auch keinen Saft trinken.

Ananas in der Medizin

Die Geschichte der Verwendung von Ananas für medizinische Zwecke reicht bis in das präkolumbianische Amerika zurück. Es wurde verwendet, um verschiedene Magen-Darm-Probleme und Vergiftungen zu behandeln.

Die moderne Medizin empfiehlt die Verwendung von Ananas bei Diabetes mellitus, verschiedenen Darmerkrankungen und chronischer Verstopfung zur Vorbeugung von Thrombose und Thrombophlebitis in Risikogruppen im Rahmen einer komplexen Therapie. Separat sollte das Enzym Bromelain isoliert werden - es baut Fette ab, was es vor dem Hintergrund des Verzehrs von fetthaltigen und schweren Lebensmitteln nützlich macht. Dies ermöglicht es Ihnen, die Wirkung eines schweren Magens zu entfernen und den Zustand zu verbessern.

Mit Diabetes

Ananas hat einen gültigen glykämischen Index von 66. Das Vorhandensein einer großen Menge Mangan macht die Frucht besonders nützlich für Diabetiker. Die Einnahme von Saft kann die Schwellung der unteren Extremitäten leicht verringern und den Allgemeinzustand verbessern. Es versteht sich jedoch, dass empfohlen wird, nur frische, getrocknete oder getrocknete Früchte zu essen. In Scheiben geschnittene und kandierte Früchte in Sirup enthalten eine große Menge Zucker und sind nicht für Diabetiker geeignet.

Mit Pankreatitis

Akute Pankreatitis erlaubt nicht die Verwendung von Produkten, die aktive Säuren enthalten. Dies führt zu starken Krämpfen und einer starken Verschlechterung.

Bei chronischer Pankreatitis sind Ananas im Allgemeinen erlaubt, jedoch nach bestimmten Regeln. Sie können Obst nur nach einer schweren Mahlzeit essen, auf keinen Fall sollten Sie Saft oder Fruchtfleisch auf nüchternen Magen konsumieren.Es ist erlaubt, Produkte in frischer, gedünsteter, gebratener oder gekochter Form mit Ananas zu versetzen. Der Saft muss mit Wasser oder einer Flüssigkeit mit einer neutralen Säure im Verhältnis 1 zu 1 verdünnt werden.

Mit Gastritis

Gastritis erfordert eine genaue Diagnose. Ananas ist äußerst nützlich, erhöht jedoch den Gesamtsäuregehalt. Wenn auf diesem Boden eine Gastritis auftritt, ist die Verschlechterung garantiert.

Nach der Diagnose können Ananas und andere Früchte der Diät hinzugefügt werden, jedoch nach bestimmten Regeln. Es ist normalerweise verboten, sie auf nüchternen Magen zu essen, nur mit anderen Gerichten oder nach dem Essen. Ananas wirkt hier als zusätzliches Verstärkungsmittel für die Verdauung von Lebensmitteln.

Für den Darm

Sogar die alten Völker Brasiliens und Perus verwendeten Ananas genau als universelle Medizin gegen Darmstörungen. Die Wirkstoffe der Ananas verbessern das Verdauungssystem, stimulieren die Darmmotilität. Das Enzym Bromelain aktiviert den Abbau von Fetten und erhöht die Verdaulichkeit von Nährstoffen und Proteinen. All dies wirkt sich auf die vorteilhafteste Weise auf die Gesamtarbeit des Darms aus.

Bei Verstopfung

Ananas hat eine ausgeprägte, aber milde abführende Wirkung. Dies gilt speziell für den Fötus selbst. Er kann frisch, in Dosen, getrocknet oder gekocht gegessen werden. Ananas wirkt sehr sanft aber umfassend. Faser ist für eine gute und bequeme Reise zur Toilette unerlässlich. Die Stimulierung der Verdauung beseitigt stagnierende Effekte und aktiviert die Peristaltik. All dies führt zu einer ernsthaften Minderung und Verbesserung der Qualität der Toilettennutzung.

Es ist wichtig zu beachten, dass Ananas eine gute und statistisch bestätigte Wirkung bei der Bekämpfung chronischer Verstopfung hat, da sie die Ursache ihres Auftretens beseitigt.

Mit Gicht

Um den Zustand mit Gicht zu lindern, müssen Sie eine strenge Diät einhalten. Ananas ist eines der Produkte, die definitiv für diese Krankheit verschrieben werden. Es kann in jeder Form gegessen werden. Es interagiert nicht alleine mit Gicht, hat aber eine tonisierende Wirkung.

Es gibt jedoch Cocktails, die den Zustand lindern. Zum Beispiel müssen Sie das Fruchtfleisch einer mittelgroßen Ananas in einem Mixer mahlen, ein Glas Kirschsaft, vorzugsweise frisch gepresst, einfüllen, einen Teelöffel Kurkuma, zwei Teelöffel gemahlenen Ingwer und Honig hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse mischen und in ein geschlossenes Glas gießen. Der Cocktail muss eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nachdem ich jeden Tag ein halbes Glas getrunken habe.

Ananas in der Kosmetik

Die Inhaltsstoffe in Form von Fruchtfleisch, Saft, Öl oder Extrakten sind in vielen professionellen kosmetischen Cremes, Masken und Shampoos enthalten. Die Hauptaufgaben, die Ananas bei der Interaktion mit Haut, Nägeln oder Haaren löst, sind folgende:

• sanfte Reinigung;
• fettige Haut- und Haarpflege;
• Sättigung mit Vitaminen;
• Peeling.

Jetzt sind das Heben von Gesichtsmasken beliebt. Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen einen Esslöffel mit einem Hügel Ananaspulpe, dem Protein eines Eies und einem Teelöffel Honig nehmen. Das Fruchtfleisch sollte mit einer Reibe oder einem Mixer fein gehackt werden. Wenn der Honig zu hart ist, muss er in einem Wasserbad zu einer flüssigen Konsistenz geschmolzen werden. Alle Zutaten glatt rühren und auf das Gesicht auftragen, dabei den Bereich um Augen und Lippen meiden. Die Einwirkzeit beträgt 15 Minuten, dann mit warmem Wasser abspülen.

Menschen mit fettiger Haut wird empfohlen, ihr Gesicht alle zwei Tage mit einer Ananasscheibe abzuwischen. Dies ermöglicht es Ihnen, den Zustand der Haut zu normalisieren, um das Auftreten von Akne zu verhindern.

Um die Nagelhaut zu erweichen, ist es gut, warme Bäder mit Ananassaft zu verwenden. Die Lösung sollte eine Konzentration von 35% haben. Der Erweichungseffekt tritt in 10 Minuten ein. Er wird auch die Nagelplatten und die subunguale Schicht mit den notwendigen Vitaminen sättigen.

Ananas ist in vielen Shampoos und professionellen Mehrkomponenten-Haarmasken enthalten.Es gibt jedoch eine effektive und einfache Kombination, mit der Sie Ihrem Haar bis zu den Spitzen seidig, glänzend und gesättigt geben können. Ananas und Bananen werden im Verhältnis 1,5 zu 1 verwendet. Die Produkte müssen in einem Mixer geschlagen und von den Wurzeln bis zu den Haarspitzen aufgetragen werden. Die Maske hält 30 Minuten und spült dann die Rückstände mit warmem Wasser ab.

Schaden und Kontraindikationen

Frische oder eingemachte Ananas schadet einer gesunden Person nicht. Die Konzentration toxischer Substanzen ist um ein Vielfaches höher als das tatsächliche Verwendungsvolumen. Wenn Sie nicht 4 kg Obst gleichzeitig essen, entsteht kein Schaden.

Eine etwas andere Situation mit getrockneten und getrockneten Ananas. Sie haben eine große Konzentration an Wirkstoffen und es ist einfacher, viele davon zu essen. Wenn Sie jedoch die Norm von 300 g getrocknetem Produkt bei einmaliger täglicher Einnahme einhalten, treten keine Probleme auf. Kandierte Früchte und Konfitüren sind durch Zucker schädlich.

Eine eindeutige Kontraindikation für die Anwendung ist Allergie. Jeder kann es haben, besonders in unserem Land, wo diese tropische Frucht nicht natürlich erscheinen konnte. Daher sollte die erste Bekanntschaft mit ein paar Stücken oder Schlucken Saft beginnen.

Sie können Ananas nicht für Magengeschwüre, akute Form der Pankreatitis, nicht diagnostizierte Gastritis verwenden. Dies kann zu einer Verschlechterung führen. Moderne Ärzte empfehlen, im ersten Trimenon der Schwangerschaft keine Ananas zu essen, obwohl es keine Statistiken über die Zunahme der Fehlgeburten aufgrund der Verwendung von Produkten aus dieser Frucht gibt.

Wie man eine reife Ananas im Laden auswählt

Ananas kommen Tausende von Kilometern auf Schiffen in unser Land. Daher erscheint unvermeidlich eine Ehe, einige Früchte reifen wieder, andere bleiben im Gegenteil unreif und beginnen zu faulen. Die Früchte sind teuer, und oft findet man in den Regalen nicht sehr hochwertige Exemplare, auch wenn sie ehrlich gesagt verwöhnt sind. Daher ist es wichtig zu lernen, wie man eine gute und gesunde Ananas wählt, es ist nicht schwierig. Es gibt nur vier Hauptpunkte, auf die Sie achten sollten.

1. Geruch. Reife Ananas hat einen weichen und zarten Geruch, der fast nicht zu spüren ist. Wenn es überhaupt keinen Geruch gibt, bedeutet dies, dass der Fötus nicht gereift ist. Ein scharfer, schlagender Geruch in der Nase ist ein deutliches Signal für eine überreife oder möglicherweise Frucht, die sich bereits zu verschlechtern beginnt.
2. Tops. Saftige Spitzen sind ein Zeichen für reife Ananas. Kühle und vergilbte Blätter sind ein Zeichen für unsachgemäße Lagerung oder den Beginn des Verderbens des Fötus. Wenn eine einzelne Packungsbeilage zu instabil und schwer von der Basis zu trennen ist, ist die Ananas grün.
3. Kruste. Es ist notwendig, die Kruste zu fühlen, in reifen Früchten ist es ein wenig weich und elastisch. Unreife Ananas hat eine harte und unnachgiebige Kruste. Wenn sich dunkle Flecken auf der Kruste befinden, bedeutet dies, dass sie sich bereits verschlechtert hat. Grüne Schale bedeutet übrigens nicht, dass die Ananas noch nicht gereift ist, sie kann ein Merkmal dieser Sorte sein.
4. Der Zustand des Zellstoffs. Die Qualität des Fruchtfleisches kann auf der Theke überprüft werden (analog zu einer Wassermelone). Sie müssen mit Ihrer Handfläche ein wenig auf die Kruste klopfen. Wenn der Klang langweilig ist, ist alles in Ordnung, das Fleisch ist in der richtigen Verfassung. Ein leerer Ton ist ein Zeichen für einen überreifen Fötus.

Wie Ananas zu lagern

Die Lagerung tropischer Früchte kann Probleme verursachen. Der gesamte Geschmack einer ganzen ungeschälten Ananas bleibt am besten bei Raumtemperatur von etwa 20 Grad erhalten. Abhängig von der Reife bleibt er jedoch von 2 Tagen bis zu einer Woche in gutem Zustand.

Die industrielle Lagerung erfolgt bei einer festen Temperatur von 7 Grad, guter Belüftung und niedriger Luftfeuchtigkeit.

Der Kühlschrank verlängert die Lagerung um bis zu zwei bis drei Wochen. Es ist nur notwendig, den Fötus in ein Papiertuch mit Löchern zum Atmen zu wickeln. Es wird jedoch wässriger und ändert seinen Geschmack bei einer stabilen niedrigen Temperatur leicht.

Die geschnittenen Früchte können nur höchstens 72 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit kann nur erhalten, in Marmelade oder kandierte Früchte umgewandelt, gefroren oder getrocknet werden.

Ist es möglich einzufrieren

Ananas ist nicht vollständig gefroren, die Fähigkeit, eine duftende, gesunde und schmackhafte Frucht zu konservieren, bleibt jedoch lange bestehen. Es ist notwendig, die Früchte zu reinigen und in portionierte Stücke zu mahlen. Es ist am einfachsten, Würfel aufzubewahren, aber Sie können Halbringe oder Ringe herstellen. Sie müssen in einen Beutel gefaltet und die Luft mit einem Vakuum abgepumpt und dann in den Gefrierschrank gestellt werden.

Sie können nur sterilisierte und hermetisch verschlossene Behälter herstellen, dies ist jedoch weniger praktisch. Sie können gefrorene Ananasscheiben bis zu drei Monate aufbewahren. Sie behalten Geschmack, Aroma, praktisch ohne Vitamin C zu verlieren.

Wie man Ananas zu Hause schält

Es scheint schwierig zu sein, eine Ananas zu schälen, da Sie das Fruchtfleisch nicht verlieren und dichte Haut entfernen möchten. Die Reinigung im Restaurant ist jedoch auch zu Hause erreichbar und sehr einfach.

Die Früchte müssen horizontal gelegt und oben und unten abgeschnitten werden. Als nächstes setzen Sie die Ananas und schneiden Sie die Schale vorsichtig, wobei Sie so wenig Fruchtfleisch wie möglich nehmen. Es bleiben ungenießbare Augen, die entfernt werden müssen. Die Struktur der Frucht ist so, dass die Augen in parallelen diagonalen Reihen ausgerichtet sind. Aus diesem Grund können zwei Einschnitte bei 45 Grad sofort eine ganze Reihe entfernen und viel gesundes Fruchtfleisch sparen.

Als nächstes sollten Sie die Art des Schneidens bestimmen. Am einfachsten ist es, die Früchte in Würfel oder Scheiben zu schneiden. Es reicht aus, es in zwei Teile zu schneiden, und dann ist jedes Teil immer noch in zwei Teile. Dadurch werden die harten Kerne mit einem normalen Messer entfernt und nur schräg geschnitten. Dann wie gewohnt mahlen.

Das Schneiden in Scheiben ist aufgrund des Kerns schwieriger. Sie müssen sofort in Chargendicke geschnitten werden. Als nächstes schneiden Sie mit einem vertikal eingestellten Messer den Kern vorsichtig ab. Idealerweise sollte ein ausgezeichneter Fruchtbagel erhalten werden. Das Restaurant verwendet eine spezielle Form zum Schneiden des Kerns, bei der der Kreis für ein Minimum an Zeit perfekt herauskommt. Es kann in Fachgeschäften gekauft werden.

Wie man Ananas isst

Tropische Früchte müssen richtig geschält werden. Die Schale geht nicht in die Nahrung, aber der Kern kann nur begrenzt zum Auspressen von Saft verwendet werden. Der Rest der Früchte ist essbar und für verschiedene Arten der Verarbeitung geeignet.

1. Frische Ananas kann in Stücke geschnitten und alleine oder als Teil eines anderen Gerichts wie Eis, Brei oder Salat gegessen werden.
2. Saft kann kalt, warm oder heiß getrunken werden. Es wird auch zu Marinaden, Saucen, cremigen Desserts, Eis und Smoothies hinzugefügt.
3. Gefrorenes Obst muss vor Gebrauch vollständig aufgetaut werden. Ananas kann gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken und gekocht werden, dabei werden sie deutlich erweicht.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Ananas kann als harmloses Produkt bezeichnet werden. Ein übermäßiger ständiger Verzehr kann jedoch den Säuregehalt des Magens erhöhen, zu Hypervitaminose und einer Überfülle bestimmter Makro- und Mikronährstoffe führen, die sich im Körper ansammeln.

Ein gesunder Erwachsener im täglichen Gebrauch sollte nicht mehr als eine halbe Ananas pro Tag essen oder etwa ein Glas Saft trinken. Selbst eine signifikante einmalige Erhöhung der Ernährung (bis zu 2 Früchte pro Tag) führt jedoch nicht zu schwerwiegenden Konsequenzen, obwohl kurzfristige Beschwerden auftreten können. Eine nützliche Dosis beträgt natürlich etwa 200 g Ananas pro Tag.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen essen?

Gesunde Menschen essen nachts Ananas und auf nüchternen Magen. Dies ist sogar nützlich, insbesondere beim Abnehmen. Das Bromelain-Enzym wirkt effektiv, indem es die verbleibenden Fette schmilzt. Dies führt in kurzer Zeit zu einer verbesserten Körperform und Gewichtsreduzierung.

Es gibt jedoch Kontraindikationen. Dies ist ein ziemlich stressiger Vorgang für den Körper, da das leere Verdauungssystem stimuliert wird. Längerer Gebrauch von Ananas oder Saft auf nüchternen Magen vor dem Schlafengehen kann zu Gastritis und Sodbrennen führen.

Wenn bestimmte Krankheiten diagnostiziert werden, z. B. Gastritis oder Pankreatitis, kann Ananas nur mit der Nahrung oder eine halbe Stunde nach dem Essen verzehrt werden.

Ist es möglich, Ananaskern zu essen

Der Ananaskern enthält keine schädlichen chemischen oder toxischen Substanzen.Es wird aufgrund der groben Faserstruktur entfernt, da es ziemlich schwer zu kauen ist. Darüber hinaus kann schlecht gekautes hartes Fleisch die Wände der Speiseröhre beschädigen. In der Industrie wird Saft jedoch oft zusammen mit dem Kern ganz gepresst. Es kann auch nach dem Mahlen in einem Mixer verbraucht werden.

Übrigens ist es im Kern der Ananas die höchste Konzentration des Bromelain-Enzyms. Daher können Ernährungswissenschaftler und Sporttrainer empfehlen, Saft herauszupressen oder in zerkleinerter Form zu verwenden.

Warum kneift Ananas Zunge und Lippen?

Die Zusammensetzung der Frucht enthält ziemlich aktive organische Säuren und das Bromelain-Enzym. Daher wird in Bereichen mit besonders empfindlicher Haut und Schleimhäuten ein leichtes Unbehagen beobachtet. Dies schadet dem Körper nicht und ist eine absolut normale Reaktion auf die aktiven Bestandteile der Ananas.

Verwechseln Sie jedoch leichtes Kribbeln nicht mit Brennen im Mund. Dies ist ein schwerwiegenderes Problem. In der Regel tritt es auf, wenn die Ananas unreif oder bereits verdorben war. Es enthält mehrere andere Substanzen, sie reizen aktiv die Zunge und die Schleimhäute. Eine gründliche Spülung von Mund und Rachen mit warmem Wasser erleichtert den Zustand.

Was aus Ananas gekocht werden kann: Rezepte

Ananas ist eine äußerst beliebte Frucht in jeder Küche. Es ist universell und fast überall anwendbar.

Hawaiianische Häppchen in 5 Minuten

Dies sind ideale Snacks für jeden Anlass, besonders wenn keine Zeit mehr ist und die Gäste ins Haus kommen. Dies sind köstliche Gerichte, die aus dem Kühlschrank entnommen werden können. Der Schlüssel ist jedoch, frische oder eingemachte Ananas hinzuzufügen. Er wird den gewünschten Geschmack, das gewünschte Aroma und ein bisschen Exotik einstellen. Für einen schweren Canapé benötigen Sie folgende Komponenten:

• Schinken, gekochtes Schweinefleisch oder anderes zubereitetes Fleisch in Scheiben schneiden;
• Ananasschnitze;
• der Käse.

Sie können zusätzlich eingelegte Zwiebeln oder Knoblauch, Kräuter und Gewürze verwenden. Schneiden Sie die Ananas in halbe Ringe, befestigen Sie eine ähnliche Scheibe Käse daran und wickeln Sie alles mit Schinken ein - der Canapé ist fertig. Es dauert nur ein paar Minuten.

Leichte Häppchen erfordern alle verfügbaren Früchte oder Beeren, wobei die Ananas wieder den gewünschten Geschmack setzt. Zutaten

• frische oder konservierte Ananasstücke;
• Erdbeeren oder jede große und süße Beere;
• Birne oder weicher Apfel;
• Mango, Orange oder Banane.

Schneiden Sie einfach die Früchte und fädeln Sie sie am Spieß ein. Eine solche Kombination ergibt ein optimales Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aromen. Es kann mit Honig, Schokoladenpaste oder Sauerrahm als Sauce serviert werden.

Ein hawaiianisches Sandwich wird in 5 Minuten zubereitet und hat ein herrliches Aussehen und Aroma. Eine komplexe Kombination von Geschmacksrichtungen macht es zu einem echten Genuss. Zum Kochen benötigen Sie solche Produkte:

• Weißbrot;
• frische Tomate;
• Hartkäse;
• Ananas in Dosen in Locken.

Brotscheiben werden sofort in die Pfanne geschickt, um eine Kruste zu erhalten. Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Legen Sie die Tomate mit knusprigem Brot auf das Brot, gefolgt von Ananas und einer Scheibe Käse. Alles in der Mikrowelle 20-30 Sekunden backen, bis der Käse schmilzt.

Ananas-Huhn-Quesadilla

Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht, das in einer halben Stunde zubereitet werden kann. Ananas setzt hier nicht nur das Aroma und den Geschmack, sondern erweicht auch das Huhn und macht die Füllung wirklich zart. Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• Tortilla
• eine Hühnerbrust;
• 200 g Ananas;
• etwas Hartkäse;
• Butter - 40 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Dill, Petersilie, Basilikum oder Koriander.

Sie können beliebige Kräuter verwenden, auch mehr Gewürze oder Käse hinzufügen. Heutzutage verkaufen die meisten Geschäfte ziemlich gute Tortillas, so dass Sie sie nicht selbst backen müssen.

Fein gehacktes Hähnchenfilet in die Pfanne geben. Während des Bratens können Sie die Ananasscheiben leicht hacken und nach 5 Minuten zum Huhn geben. Fruchtsäfte machen das Fleisch weicher und machen es sehr zart. Nachdem Sie fertig sind, sollten Sie die Pfanne reinigen, Butter hineinlegen und die Tortilla auf beiden Seiten in eine goldene Farbe bringen. Jetzt können Sie die Quesadillas sammeln - die gebratene Ananas, das Huhn auf den Kuchen legen, Gemüse und Pfeffer hinzufügen, mit Käse belegen und mit einer weiteren Tortilla bedecken.Schicken Sie die gesammelten Kuchen noch einmal 2-3 Minuten in die Pfanne, um den Käse zu schmelzen. Danach können Sie dienen.

Köstlicher Cupcake mit Ananas ohne Backen

Backen macht vielen Angst, weil sie sich mit dem Teig anlegen müssen. Dieses Rezept kann mit minimalem Aufwand ohne Backen umgesetzt werden. Es stellt sich als lecker und gesund heraus. Solche Produkte werden benötigt:

• Hüttenkäse - 400 g;
• eine Dose Ananas in Dosen;
• Kondensmilch;
• Gelatine - 20 g.

Es ist besser, Hüttenkäse mit festem Fettgehalt zu nehmen. Zunächst ist es notwendig, die Basis für das Gelee vorzubereiten, ein Glas kalt gekochtes Wasser in die Pfanne zu gießen und die Gelatine darin aufzulösen, wobei alles bei schwacher Hitze gebracht wird. Hüttenkäse, Kondensmilch und gehackte Ananas glatt rühren. Gießen Sie die abgekühlte Gelatinelösung in die Basis und mischen Sie alles. Füllen Sie eine Form oder einen Teller mit einem zukünftigen Cupcake und kühlen Sie ihn 5 Stunden lang. Danach können Sie dem Tisch einen elastischen, schönen, sehr quarkigen süßen Kuchen mit einem ausgeprägten Ananasgeschmack servieren.

Saft

Ananassaft ist ein echtes Konzentrat aus Vitaminen und Nährstoffen. Es ist jedoch wichtig, dass es frisch gepresst wird. Shop-Produkte sind in Bezug auf den Nutzen für den Körper erheblich schlechter.

Zum Kochen die Früchte schälen und hacken. Der Kern kann nicht geschnitten werden, es gibt vor allem nützliche Enzyme, die Fette abbauen. Der optimalste und schnellste Weg ist die Verwendung eines Mixers. Es ist akzeptabel, die Mischung mit einem oder zwei Teelöffeln zu süßen. Dann mahlen Sie die Masse gründlich, es dauert 2-3 Minuten, um zu arbeiten.

Wenn Saft mit Fruchtfleisch benötigt wird, führen Sie ihn einfach durch ein großes Sieb und filtern Sie sehr große Fraktionen heraus. Reiner Saft muss mit gefalteter Gaze in 7–8 Schichten gefiltert werden. Am besten servieren Sie ein Getränk auf dem Tisch mit einem Eiswürfel.

Kandierte Früchte

Kandierte Ananas ist eine echte Delikatesse, es ist lang und schwierig, sie zu kochen, aber das Ergebnis rechtfertigt jede aufgewendete Minute. Folgende Komponenten werden in die Vorbereitung einbezogen:

• eine mittlere Ananas;
• Zucker - 800 g.

Zusätzlich können Lebensmittelfarben verwendet werden, um verschiedene leuchtende Farben für die Frucht festzulegen. Die Ananas selbst muss in kleine Würfel, Halbringe oder Scheiben geschnitten werden.

Zucker und Wasser sollten in einem Topf gemischt und zum Kochen gebracht werden. Dann die bereits vorbereiteten Ananasscheiben hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie ca. 3 Stunden ziehen. Rühren und wieder zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen. Der Vorgang sollte 4-5 mal wiederholt werden, die Früchte sollten transparent werden und mit Zucker gesättigt sein. Wenn Ringe verwendet werden, sollten sie sehr sorgfältig gemischt werden. Bei 2-3 Garen wird die Ananas ziemlich zart, so dass Sie versehentlich das Aussehen der Keile beeinträchtigen können.

Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie die Masse in ein Sieb geben und den Sirup abtropfen lassen. Dies ist ein langer Prozess, so dass Sie Ananas für 2-3 Stunden verlassen können. In der letzten Phase der Zubereitung müssen die Früchte getrocknet werden. Auf Pergament müssen Sie Scheiben oder Würfel in eine Reihe legen und 6 Stunden lang bei einer Temperatur von 50 Grad in den Ofen geben. Kandierte Ananas ist fertig, sie kann auf den Tisch serviert werden.

Kompott

Nützliches, sehr leckeres und aromatisches Ananaskompott ist nicht schwer zuzubereiten. Folgende Komponenten werden benötigt:

• eine Ananas;
• Zucker - 80 g;
• Wasser - 500 ml.

Ananas muss geschält, entkernt und portioniert werden. Es ist besser, sich auf einen Teelöffel zu konzentrieren, damit ein Stück Obst leicht hineinpasst, aber Sie können groß schneiden.

Wasser kochen, Zucker hinzufügen und alles mischen, bis es sich aufgelöst hat. Dann die Ananasstücke hinzufügen und weitere 15 Minuten nach dem Kochen kochen. Ein wichtiger Punkt: Das Kompott sollte nicht nur abkühlen, sondern auch darauf bestehen. Der intensivste Geschmack tritt 2-3 Stunden nach dem Ende des Garvorgangs auf. Mit oder ohne Fruchtfleisch servieren.

Konserven

Es ist am besten, Ananas mit etwas ausgesprochen Saurem zu kombinieren, wenn Sie Marmelade kochen. Eine ausgezeichnete Wahl ist Zitrone oder Mandarine, während Sie nur ihren Saft oder Fruchtfleisch verwenden können. Für ein klassisches Marmeladenrezept benötigen Sie folgende Komponenten:

• Ananas - 1 kg Fruchtfleisch;
• 400 g Zucker;
• eine halbe Zitrone.

Anstelle von Zitrone können Sie 2-3 Mandarinen verwenden. Geschälte Ananas ohne Kern zunächst in kleine Würfel schneiden. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde, bis das Fruchtfleisch mit dem Saft beginnt.

Nun muss die resultierende Masse in die Pfanne gebracht und ein Liter Wasser gegossen werden. Nach dem Kochen ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zitronen- oder Mandarinensaft hinzufügen. Nach Erreichen der gewünschten Konsistenz vom Herd nehmen, abkühlen lassen und zur Aufbewahrung auf sterilisierten Gläsern auslegen.

Smoothie

Dies ist ein äußerst gesundes Getränk, das mit Grapefruit, Ingwer, Banane und fettarmem Joghurt angereichert werden kann. Es ist extrem einfach, einen Ananas-Smoothie zuzubereiten. Es ist notwendig, die geschälten Früchte für einen Mixer zu schneiden, ohne den Kern zu entfernen, alles gründlich zu einem Smoothie zu schlagen und auf einen Tisch zu legen.

Die besten Kombinationen für den Ananas-Smoothie sind:

• 200 g Ananas;
• ein Glas weißer Joghurt;
• eine Banane;
• eine Prise Vanillin.

Sie sollten die Früchte in einem Püree mit einem Mixer mahlen, dann Vanillin, Joghurt hinzufügen und erneut schlagen.

Dies ist ein erfrischendes, sehr weiches und leckeres Getränk, das am besten den Tag beginnt.

Produkte:

• 100 g Ananas;
• Fruchtfleisch der halben Grapefruit;
• eine kleine frische Gurke;
• Ingwerwurzel einige Zentimeter;
• ein halbes Glas Wasser.

Obst und Gemüse schälen, Ingwerwurzel reiben, alles in einen Mixer geben, Wasser hinzufügen, Kartoffelpüree untermischen. Es stellt sich als etwas ungewöhnlich im Geschmack heraus, aber als sehr erfrischender Smoothie, der Ihren Durst und Ihren dumpfen Hunger stillt.

Salat

Ananas ist eine wichtige Zutat in vielen Salaten mit Fleisch und Gemüse. Der beste Weg, um Obst mit Mayonnaise-Sauce und Hühnchen zu kombinieren. Zusammen ergibt sich ein komplexer und sehr angenehmer Geschmack. Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

• Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Dosenmais - 300 g;
• Ananas - 400 g;
• eine kleine Zwiebel (rot oder Salat);
• Knoblauchzehe;
• Mayonnaise.

Sie können ein wenig Hartkäse mit einem hellen Geschmack, gebratene Champignons, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Filet muss zuerst gebraten werden. Es ist insgesamt zulässig, es ist möglich, es vorher zu mahlen, so dass die Bereitschaft schneller erreicht wird. Fügen Sie gehackte Zwiebeln dem Fleisch 3-5 Minuten vor dem Kochen hinzu. Es ist notwendig, eine leichte Verringerung der Schärfe und eine gewisse Transparenz zu erreichen. Sobald Sie fertig sind, legen Sie das Fleisch und die Zwiebeln zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Ananas in Portionen schneiden, Mais in Dosen, gekühltes Fleisch und Zwiebeln sowie Knoblauch hinzufügen, der durch eine Crush oder Reibe geleitet wird. Alles mischen und mit Mayonnaise würzen. Ein Gourmet-Salat mit einem verlockenden Aussehen und einem komplexen, aber sehr angenehmen Geschmack ist fertig.

Ist es möglich, Tieren Ananas zu geben?

Katzen und Hunde können begrenzte Leckereien erhalten. Sogar ein einheimischer Papagei wird von einem solchen Gericht begeistert sein. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu geben, auch wenn das Haustier wirklich nach einem anderen Stück fragt.

Die in den Früchten enthaltenen Vitamine B6, Magnesium und Eisen sind für viele Tiere essentiell. Bromelain im Körper von Katzen und Hunden ist an der Aufnahme von Proteinen beteiligt und hilft, die Nahrung zu verdauen. Daher wird ein Stück leckeres Obst am besten 15-20 Minuten nach dem Essen gegeben.

Übermäßige systematische Fütterung von Ananas führt zu schweren Verdauungsstörungen beim Tier, Erbrechen, Durchfall und ein langes gestörtes natürliches System des Fettabbaus. Auch die toxische Dosis für eine Katze oder einen Hund ist recht gering. Nach dem Verzehr von 80-100 g Obst treten Vergiftungssymptome auf.

Interessante Fakten über Ananas

1. Eine mehrjährige Pflanze der Bromelienfamilie trägt nur einmal im Leben Früchte.Dies ist eine äußerst mühsame Kultur, wenn sie nicht in Asien Fuß gefasst hätte, würde Ananas heute ein Genuss für Könige bleiben (wie im 16. Jahrhundert). Von der Pflanzung bis zur Blüte dauert es 12 bis 16 Monate. Weitere 3-5 Monate reift die Frucht, danach stirbt die Pflanze ab und es entstehen neue Triebe, die den Zyklus erneut beginnen.
2. Es ist bemerkenswert, aber aus botanischer Sicht ist Ananas keine Frucht oder gar eine gewöhnliche Beere. Das Ohr wird durch einen separaten Blütenstand dargestellt, der miteinander verschmolzen ist. Daher sind dies mehrere Dutzend Beeren, die eine Frucht bilden.
3. Fast alle tropischen Geschenke können bereits gepflückt reifen, aber keine Ananas. Wenn die Frucht grün gepflückt wird, bleibt sie auch dann reif, wenn sie zu faulen beginnt.
4. Inder des präkolumbianischen Amerikas schätzten die Blätter der Früchte. Aus strapazierfähigen, verschleißfesten Fasermatten, Kleidungs- und Dekorelementen, verschiedenen Spielzeugen und Haushaltsgegenständen. Heute werden auch überraschend starke Ananasfasern in der Produktion verwendet, beispielsweise wird ein spezielles Pinatex-Gewebe patentiert und hergestellt. Daraus werden Handtaschen, Brieftaschen, Schuhe und verschiedene verschleißfeste Taschen hergestellt.

Ananas Foto