Arhat: Was für eine Frucht ist das und wie ist es gesund?

In Thailand und China wachsen viele einzigartige Pflanzen. Unter ihnen zeichnet sich Arhat durch seine ungewöhnlichen Eigenschaften aus. Nur wenige Menschen haben außerhalb dieser Länder von ihm gehört. Der Grund liegt in den Eigenschaften der Früchte und einer sehr engen Wachstumsregion. In anderen Ländern hat dieser lianiforme mehrjährige Vertreter des Kürbises einfach keine Wurzeln.

Buddhistische Mönchsfrucht

Der Arhat hat Gemeinsamkeiten mit russischen Gurken und Kürbissen und begnügt sich nicht mit horizontalen Oberflächen, sondern versucht, mithilfe von Baumstämmen höher zu klettern. Die Länge der Triebe ermöglicht es Ihnen, hoch zu steigen, da die Wimpern bis zu 5 m hoch werden. Unter der großzügigen tropischen Sonne reifen kleine, runde Früchte mit einem fleischigen Zentrum. Es ist unter einer dünnen, aber steifen Haut mit Pubertät über die gesamte Oberfläche versteckt. Nach dem Trocknen verliert das Fruchtfleisch viel an Volumen, wird jedoch 200-mal süßer als Zucker. Schade, aber diese Funktion wurde in der industriellen Produktion nicht verwendet. Während der Verarbeitung riecht das Innere des Arhat scharf nach Fäulnis. Es ist noch nicht möglich, es vollständig aus dem fertigen Produkt zu entfernen. Das zweite Hindernis war die begrenzte Anzahl von Plantagen, da sich die Pflanze nicht an andere Breiten und Bodenzusammensetzungen gewöhnt und nur in Südchina und Nordthailand wächst.

Die erste Beschreibung des Aussehens der Pflanze und ihrer einzigartigen Eigenschaften erfolgte im 13. Jahrhundert durch buddhistische Mönche, die sie in den Klostergärten in der Region Guangxi anbauen. Der zweite Name, Lo Han Guo, bedeutet die Frucht des Buddha, und der Arhat hat sie aus gutem Grund erhalten. Es wird in der Volksmedizin dieser Länder als wertvolles Produkt verwendet, das die aktive Lebenserwartung verlängert und den Alterungsprozess aufgrund der starken Reinigung des Körpers und der Wiederherstellung der Zirkulation innerer Energien stoppt.

Frisch wird es fast nicht gegessen. Nachdem es die Reife erreicht hat, beginnt es sich sehr schnell zu verschlechtern und der Saft - zu gären. Es werden Extrakte, getrocknete Früchte, ganz oder in zerkleinerter Form, angeboten. Sie werden als Gewürz, als Zusatz zu Tee oder als Medizin verwendet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Saftiges süßes Fruchtfleisch befindet sich näher an den Wänden. In der Mitte sind wie bei einer Zucchini oder einem Kürbis zahlreiche Samen konzentriert. Alle Teile des Fötus haben Anwendung in der Küche und in der traditionellen Medizin gefunden. Die Pflanze ist nicht im offiziellen Register des Staatlichen Arzneibuchs der Russischen Föderation aufgeführt, das die Verwendung von Extrakten und getrockneten Früchten als wirksames Mittel zur Verjüngung, zur Stabilisierung von Krebspatienten und zur Behandlung von trockenem Zwangshusten nicht beeinträchtigt. Als natürlicher Süßstoff wird Arhat bei Diabetes und im Rahmen von Gewichtskorrekturprogrammen empfohlen. Ein derart breites Anwendungsspektrum ist aufgrund einer sehr interessanten Zusammensetzung möglich. Komponenten

• Vitamine A, C, E, K, PP, Gruppe B fast vollständig;
• Niacin;
• Bücher;
• Zink;
• Kalzium
• Kupfer
• Eisen
• Mangan;
• Kalium
• Magnesium
• Saponine;
• Carotine;
• Faser;
• Mono- und Disaccharide.

Bei großer Süße ist der Kaloriengehalt mit 2,3 kcal pro 100 g Frischprodukt fast nicht ernst.

Nützliche Eigenschaften von Arhat

Die Wirkung der Frucht auf den Körper wurde aufgrund ihrer geringen Prävalenz noch nicht vollständig untersucht. Es ist bekannt, dass Früchte einen fieberhaften Zustand lindern, die Immunität erhöhen und den Körper straffen, Toxine und Toxine entfernen können. Arhat stoppt die Entwicklung onkologischer Erkrankungen des Atmungssystems und der HNO-Organe. Die Frucht ist nützlich für diejenigen, die laut sprechen und viel sprechen.Frisches und getrocknetes Fruchtfleisch stellt die Stimme wieder her, reduziert das Schwitzen und beschleunigt die Regeneration bei Schäden an den Stimmbändern.

Die Früchte der Pflanze haben entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften, stimulieren die schnelle Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, erweichen Fäkalien und reinigen den Darm sanft, wodurch die Verdauung und das Wasser-Salz-Gleichgewicht normalisiert werden.

In Rezepten der traditionellen Medizin wird Arhat verwendet, um einen trockenen bellenden Husten zu mildern und zu stoppen, Auswurf zu entfernen, die Atmung zu erleichtern, leichtes Fieber zu lindern, entzündliche Prozesse zu stoppen und die Erholungszeit nach Verletzungen und schweren Krankheiten zu verkürzen. Tee mit Stücken von Buddha-Früchten stillt perfekt den Durst und gibt Energie, um an einem heißen Tag weiter zu arbeiten. So wird verhindert, dass der Körper überhitzt und einen Hitzschlag bekommt.

Geheimnisse der Rohstoffbeschaffung

Der Arhat ist sehr launisch, er wird nicht in einem reifen Zustand gelagert, er kann innerhalb eines Tages schlecht werden. Es kann auch nicht unter natürlichen Bedingungen trocknen und bekommt den abstoßenden Geruch von Fäulnis und Gärung. Um ein einzigartiges Produkt zu erhalten, werden die Früchte unreif entfernt und in Öfen bei schwacher Hitze getrocknet.

Procter & Gamble, die ihre Methode 1995 patentierten, gelang es, die meisten Gerüche zu entfernen. Die Früchte, die einer speziellen Verarbeitung und Trocknung unterzogen wurden, werden von Samen und Schalen geschält, und das Fruchtfleisch wird getrocknet und nur in dieser Form verkauft.

Gegenanzeigen

Früchte haben eine doppelte Wirkung, die bei der Einführung eines Produkts in die Ernährung unbedingt berücksichtigt wird. Es muss daran erinnert werden, dass der beschleunigte Austausch von Nukleinsäuren eine Verletzung des Urinabflusses verursacht, was für Menschen mit chronischen Ödemen nicht akzeptabel ist. Während der Verschlimmerung von Gicht und Urolithiasis sollten Sie nicht mit dem Arhat vertraut werden. Die Wirkung der Pulpa des Fötus auf den weiblichen Körper während der Schwangerschaft und Stillzeit wurde nicht untersucht.

Interessant: Buddha-Frucht hat eine sehr niedrige Allergenitätsrate. Es gibt nur wenige Fälle von Manifestationen einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.

Wenn Ihnen angeboten wird, frisches Obst zu kaufen, müssen Sie dies im Namen der Erhaltung Ihrer Gesundheit ablehnen, da es in seiner reifen Form im Kühlschrank zwischen 24 Stunden und 5-6 Tagen haltbar ist und beim geringsten Anzeichen von Verderb ein starker unangenehmer Geruch auftritt.

Wie man Arhat richtig isst

Sie können eine echte reife Frucht nur auf der Plantage probieren, auf der sie angebaut wird. In anderen Fällen müssen Sie sich mit einer getrockneten Version oder einem getrockneten Extrakt zufrieden geben. Wenn Sie das Glück haben, bei einer Verkostung der Früchte Buddhas in Thailand zu sein, sollten Sie bedenken, dass Arhats wie ein Kürbis gegessen werden, roh, wobei Haut und Samen entfernt werden. Es wird in getrockneter und getrockneter Form exportiert. Es wird als Süßstoff in Getränken, Sporternährungsgerichten und Alkohol hinzugefügt.

Was aus Arhat zubereitet werden kann: Rezepte

Der Umfang des Kochens im Arhat ist begrenzt. Es wird nur in kleinen Portionen verwendet, da es viel süßer als der übliche Zucker ist. In der Volksmedizin wird meistens Obst verwendet, um den Zustand mit einem starken Tränenhusten zu lindern.

Tee

Um ein Getränk zuzubereiten, werden die getrockneten Früchte gemahlen und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang gekocht.

Milchgetränk

1 Arhat wird mit einem Liter kochendem Wasser gegossen, mehrere Löcher werden in die Schale gestochen und 60 Minuten lang unter Erwärmung ziehen gelassen. Die Menge der Süßigkeiten wird durch Zugabe von Milch zur Infusion eingestellt.

Hustenmittel

Pulverförmiges Fruchtfleischpulver wird mit kochendem Wasser gebraut und 2-3 Stunden lang darauf bestanden, wobei Stärke und Süße nach Geschmack angepasst werden. Das gleiche Rezept ist nützlich, um die Kraft nach großer körperlicher Anstrengung und Krafttraining wiederherzustellen.

Interessante Fakten über Arhat

1. Die Pflanze gehört zur Familie der Kürbisse, die Ernte ist reichlich, aber die Größe der Früchte überschreitet 5–7 cm nicht.
2. Sein Verbreitungsgebiet ist auf 2 Länder begrenzt.
3. Die reifen Früchte sind verderblich und werden innerhalb von 24 Stunden unbrauchbar.
4. Frisches und getrocknetes Fruchtfleisch wird in Rezepten der traditionellen Medizin als Produkt verwendet, das die Lebensdauer verlängert und den Alterungsprozess hemmt.
5. Arhat-Fruchtfleisch ist 200-mal süßer als Zucker.
6. Auf Buddha-Früchten basierende Mittel werden verwendet, um Nikotin-, Alkohol- und Drogenabhängigkeit zu lindern und Entzugssymptome zu blockieren.
7. Früchte sind kalorienfreie Lebensmittel.

Die erstaunliche Frucht des Buddha birgt viele Geheimnisse, die Forscher noch nicht gelüftet haben. In der Praxis wird sie jedoch am häufigsten als natürlicher Süßstoff und als Mittel zur Stärkung der Immunität und zur Verlängerung der Jugend verwendet.

Arhat Fruchtfoto