Avocado: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Das erstaunliche ölige Fleisch von Avocados hat sich bereits in viele Menschen verliebt, die weit über die Grenzen ihrer Wachstumsorte hinausgehen - in Mexiko und den USA. Das zarte grasig-nussige Aroma, der hohe Nährwert und eine Reihe nützlicher Eigenschaften machen es zu einem willkommenen Gast auf unserem Tisch. Lassen Sie uns die Vorteile, möglichen Kontraindikationen und Zubereitungsmethoden genauer betrachten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Avocado ist eine einzigartige Pflanze. Große mehrjährige Bäume geben birnenförmige Früchte mit einem großen Knochen und öligem Fleisch. Sie haben keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch, daher sind Avocados aus kulinarischer Sicht nur sehr schwer einer Produktklasse zuzuordnen. Am häufigsten wird es in Salaten, Cremesuppen, Snacks und Saucen verwendet und etwas seltener als Grundlage für Dessertpasten.

Das seltene pflanzliche Fett in Avocados enthält kein Cholesterin. Außerdem hilft es, sich bei richtiger Verwendung von Früchten von zusätzlichen Pfunden zu trennen. Darüber hinaus enthalten Avocados viele Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin E, das zur Aufrechterhaltung der Stoffwechselprozesse und der Gesundheit der Haut erforderlich ist.

Avocados enthalten außerdem etwa 10% einfach ungesättigte und 2% mehrfach ungesättigte und gesättigte Fette, die den Körper vollständig mit den erforderlichen Reserven versorgen. Nur 50 g Fötus pro Tag decken den Bedarf an Carotinoiden ab, die für das Sehen und die Heilung des Gewebes nützlich sind.

Avocados haben trotz ihres Nährwerts einen niedrigen glykämischen Index, wodurch die Frucht für Diabetiker nützlich ist. Alle Bestandteile des Fötus, einschließlich seiner Fasern, werden vom Körper leicht aufgenommen.

Von den Mineralien sind Avocados reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen, Selen, Zink, Phosphor, Natrium und enthalten fast alle Vitamine - A, E, C, PP, K, Gruppe B und sogar D. Es enthält Öl- und Pantothensäure, die für das volle Funktionieren des Nerven- und Immunsystems notwendig sind.

Der Kaloriengehalt von Avocados liegt je nach Sorte zwischen 160 und 240 kcal pro 100 g, während etwa 50 g pro Tag ausreichen, um das Nährstoffgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.

Nützliche Eigenschaften von Avocados

Allgemeiner Nutzen

Einer der Hauptvorteile von Avocados ist ihr Nährwert. Die Frucht wird von Veganern sehr geschätzt, da sie einen wesentlichen Teil der Ernährung mit ihren „gesunden Kalorien“ füllen kann. Unter anderem hilft es, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, sogar Schleimhautreizungen zu beruhigen und den Darm zu reinigen.

Es hat auch eine stärkende Wirkung auf das Herz und normalisiert den Blutdruck, unterstützt die Nieren bei der Arbeit aufgrund seines hohen Kaliumgehalts.

Eine weitere wertvolle Eigenschaft ist eine positive Auswirkung auf das Fortpflanzungssystem. Hier führt die Avocado eine "umfassende Arbeit" durch:

1. Folate bereiten den Körper einer Frau auf die Geburt eines Kindes vor, stärken das Immunsystem und erhöhen im Körper von Männern die Qualität des Samenmaterials.
2. Die Vitamine E und C reinigen den Körper von Giftstoffen.
3. Entzündungshemmende Substanzen stärken das Immunsystem und schützen vor Krankheiten.
4. Mineralien stabilisieren die Blutzusammensetzung und den normalen Hämoglobinspiegel.
5. Gleichzeitig gilt Avocado als eines der Aphrodisiaka, das häufig in Rezepten mit rotem Pfeffer, Meeresfrüchten und Bananen ergänzt wird - Komponenten, die die Potenz erhöhen, eine starke Libido und Ausdauer unterstützen.
6. Entzündungshemmende Substanzen unterstützen die lokale Genitalgesundheit.

Avocados wirken sich positiv auf die Nervenaktivität aus, nähren das Gehirn und lindern Symptome von Nervenkrankheiten wie Depressionen und Überlastung. Daher ist der Fötus für alle nützlich, die sich geistig engagieren.

Darüber hinaus wird angenommen, dass Avocados für Zähne nützlich sind, ihren Zahnschmelz stärken, das Säure-Basen-Gleichgewicht in der Mundhöhle normalisieren und auch Bakterien abtöten, die zu Karies und einem unangenehmen Geruch führen.

Für Frauen

Der faire Sex schätzt die Pflegeeigenschaften von Avocados. Es wird in der Kosmetik verwendet, um die Haut von Altersflecken zu reinigen, sie vor der Sonne zu schützen, gegen das Altern zu kämpfen, aktiv zu befeuchten und die Elastizität zu erhöhen. Gleichzeitig sind Avocados ideal für die Verwendung in jedem Alter und bei jeder Art von Hautproblem: Sie helfen jungen Schönheiten, Akne loszuwerden und Fett zu kontrollieren, reife Frauen - glatte Falten und pflegen die Haut.

Avocado ist auch nützlich, um die Harmonie aufrechtzuerhalten. Wenn Sie einen Teil der tierischen Fette in der Nahrung durch einen Fötus ersetzen, fällt es dem Körper leichter, mit eingehenden Kalorien umzugehen, der Körper wird gereinigt und der Stoffwechsel verbessert sich. Es ist einfacher, Diäten mit Avocados zu tragen, da dadurch der Bedarf an Fetten gedeckt wird, die für die normale Funktion des Gehirns und anderer Systeme erforderlich sind. Die aufgeführten Eigenschaften sind auch für Männer relevant, die Übergewicht bekämpfen, Hautprobleme beseitigen oder ihre Haare verbessern möchten.

Die Eigenschaften von Avocados helfen dabei, das hormonelle Gleichgewicht auszugleichen und die Nerven zu stärken, was für Frauen in den Wechseljahren nützlich sein kann. Der Fötus hilft, den Blutdruck zu regulieren und unangenehme Gerüche zu beseitigen.

Für Männer

Die maximalen Vorteile von Avocados für den männlichen Körper liegen in:

1. Herz-Kreislauf-System. Die Frucht hilft bei der Bekämpfung von Cholesterinplaques und schützt vor Herzinfarkten und anderen Krankheiten.
2. Muskelgesundheit. Der Fötus hilft dabei, entwickelte Muskeln aufzubauen, überschüssige Salze und Flüssigkeiten während des Trainings zu entfernen und das Kalziumgleichgewicht aufrechtzuerhalten, damit der Körper flexibel bleibt.
3. Sexuelle Stärke. Avocado stimuliert eine gesunde Potenz, behält eine gute Durchgängigkeit der Gefäße bei und liefert qualitativ hochwertiges Sperma.

Außerdem hilft der Fötus dabei, Giftstoffe und Bakterien zu entfernen und den Körper auf zellulärer Ebene zu reinigen, sodass Sie den Körpergeruch loswerden können.

Während der Schwangerschaft

Der in Avocados enthaltene Vitaminkomplex stärkt den Körper der Frau und sorgt für die richtige Entwicklung des Fötus. Das Produkt ist hypoallergen und leicht verdaulich. Es gibt alle notwendigen Fette ohne unnötige Belastung der Leber, hilft, Verstopfung zu vermeiden und Schwellungen während der Schwangerschaft zu beseitigen.

Avocados unterstützen auch die normale Zusammensetzung des Blutes, stellen die richtige Ernährung des Fötus sicher, regulieren Zucker, Cholesterin und die Funktion des Nerven- und Hormonsystems. Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung ermöglicht die vollständige Bildung des Körpers des Babys, einschließlich einer normalen Ernährung, des Aufbaus eines gesunden Nervensystems und der Entwicklung einer Immunität.

Unter anderem hilft eine Avocado in der Hitze dabei, die Dehydration zu vermeiden, die bei schwangeren Frauen nach häufigen Toilettenbesuchen auftritt.

Beim Stillen

Während der Stillzeit ist es wichtig sicherzustellen, dass weder der Körper der Mutter noch das Kind eine Allergie haben, und es muss berücksichtigt werden, dass die auftretenden hormonellen Veränderungen die Toleranz des Körpers verändern können.Wenn keine Unverträglichkeit festgestellt wird, sind Avocados ein wertvoller Bestandteil der Ernährung. Versorgen Sie die Milch mit leichten, gut absorbierten Fetten und Vitaminen, die für das gesunde Wachstum des Babys erforderlich sind.

Für Kinder

Es ist besser, Kindern keine Avocados zu geben, um keine Ablehnung im Körper zu verursachen. Sie können das Produkt nach 2-3 Jahren oder unter Aufsicht eines Kinderarztes ausprobieren. Sie können mit einem halben Löffel beginnen und die Portion schrittweise auf 40 g erhöhen. Jugendliche können eine halbe Avocado essen - dies schadet dem wachsenden Körper nicht.

Avocados stimulieren die normale Funktion des Herzens, beruhigen das überempfindliche Nervensystem, fördern das normale Wachstum, die Entwicklung von Muskeln und inneren Organen und glätten hormonelle Ausbrüche im jungen Körper und lindern Hautausschläge, Akne und Reizungen.

Avocadoöl: Eigenschaften und Anwendungen

Avocadoöl ist weit verbreitet, wird aber meistens in der Kosmetik, Hausmedizin und beim Kochen verwendet.

1. Ein kleiner Tropfen des Produkts kann Hautreizungen lindern, die Heilung von Verbrennungen und Insektenstichen beschleunigen, die raue Haut von Ellbogen und Fersen erweichen und für Hygiene im Intimbereich sorgen.
2. Auf der Basis von Avocadoöl machen sie eine Babycreme, zarte Heilsalben, Vaginalzäpfchen, Gesichtscremes und Haarbalsame. Das Tool hilft, entzündliche Prozesse zu entfernen, Pilze zu lindern, einen gesunden pH-Wert der Haut wiederherzustellen und ihre Elastizität zu erhöhen.
3. Mehrere Masken können die Gesundheit von Locken wiederherstellen, die Schnittenden versiegeln und die Follikel mit Feuchtigkeit sättigen, was eine revitalisierende Wirkung und ein gesundes Haarwachstum bietet.
4. In Massagemischungen wird Öl zu einer hervorragenden Grundlage für Anti-Cellulite-Massagen mit Grapefruitöl und Honig. Darüber hinaus werden Avocados in SPF-Produkten aktiv eingesetzt, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und vor den Auswirkungen freier Radikale zu schützen.
5. Es ist interessant, dass persisches Öl zu jeder Jahreszeit nützlich ist: Im Sommer befeuchtet und kühlt es die Haut perfekt, beseitigt Irritationen, während der Windperiode lindert es das Peeling und im Winter nährt und verbessert es den Ton der Epidermis.
6. Öl wird auch für Gastritis verwendet, um empfindliche Schleimhäute zu heilen. Und in weiblichen Vitaminkomplexen wird es verwendet, um frühe Wechseljahre und Alterung zu verhindern.

Die Vorteile von Avocadosamen

Persische Nukleolen sind ein Lagerhaus für Tannine und Antimykotika. Sie wirken als natürliche Konservierungsstoffe, schützen andere Produkte vor vorzeitigem Verderb und verhindern den Abbau von Proteinen und Fetten. Diese Rohstoffe werden heute zur Herstellung vieler Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es ist zu beachten, dass ein solches Produkt nur in geringen Dosen nützlich ist, da es sonst zu Vergiftungen führen kann.

Avocadosamen gelten als natürliches Antibiotikum und werden als Antikrebsmittel verwendet. Es kann Lebensmittelvergiftungen beseitigen und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Lotionen mit dem Pulver dieses Produkts werden hergestellt, um Pilzkrankheiten der Haut und der Nägel zu beseitigen und die betroffenen Bereiche zu heilen.

Um dem Essen Nukleolen hinzuzufügen, müssen Sie diese zuerst richtig zubereiten:

• Die harte Schicht abziehen und zu Krümeln zermahlen.
• im Ofen trocknen;
• in einer Kaffeemühle mahlen.

Gegenanzeigen, die potenzielle Gefahr von Allergien sollte berücksichtigt werden und das Produkt sollte in einer minimalen Menge verwendet werden.

Wie man Avocado zur Gewichtsreduktion isst

Die Vorteile einer Alligatorbirne in einer Diät zum Abnehmen sind folgende:

1. Normalisierung des Stoffwechsels und Kontrolle des Hormonspiegels, wodurch der Körper leichter Übergewicht "verlieren" kann und schnell zu neuen Normen der Körperparameter zurückkehrt.
2. Antioxidative Wirkung, die den Körper von Giftstoffen reinigt, die Konturen verjüngt und "zurückzieht". Es verbindet auch die Stimulation der Kollagenproduktion, um die Hautelastizität zu erhöhen.
3. Regulierung des Cholesterins und Verringerung seiner negativen Auswirkungen auf den Körper.
4. Überwachung der normalen Nierenfunktion, Normalisierung des pH-Werts, Schutz des Magens vor Reizungen bei Ernährungsumstellung.
5. Stimulierung einer gesunden Gehirnfunktion, Aufrechterhaltung einer normalen Stimmung, Erhöhung der physischen und psychischen Ausdauer aufgrund gesunder Fette.
6. Ein Gefühl der Sättigung und Unterstützung bei der Ablehnung von Süßigkeiten vermitteln. Nach einer Avocado fühlen Sie sich weniger zu Snacks mit hohem Zuckergehalt hingezogen.

Dank der Verwendung von Avocados wird die Ernährung vom Körper leichter toleriert. Um die beste Wirkung zu erzielen, ist es ratsam, die richtigen Proportionen der Verwendung des Produkts zu beachten und es mit anderen nützlichen Komponenten zu kombinieren.

Zur Gewichtsreduktion enthält die Diät nicht mehr als 100 g Avocado pro Tag, kombiniert mit Grapefruit, rotem Pfeffer, Zucchini, Sellerie, magerem Fleisch, Hülsenfrüchten und Kürbisgerichten, die für den Darm nützlich sind.

Avocado in der Medizin

Für medizinische Zwecke werden Öl- und Produktkerne am häufigsten zur Behandlung von Pilz- und Bakterienkrankheiten verwendet und sie nutzen auch die heilende Wirkung von Rohstoffen. Unter bestimmten Gesundheitsbedingungen wird die Einführung von Avocados in die Ernährung empfohlen und ist manchmal unerwünscht.

Mit Diabetes

In Anbetracht des kleinen glykämischen Index (10) des Produkts mit seinem hohen Nährwert ist es für Diabetiker nützlich. Avocado bietet eine Cholesterinkontrolle, so dass es Fleischprodukte ersetzen kann, und seine direkte Wirkung auf den Stoffwechsel ermöglicht es Ihnen, Übergewicht zu bekämpfen - ein häufiges Begleitproblem bei Diabetes. Darüber hinaus helfen Avocados, Hautprobleme zu heilen und das Sehvermögen wiederherzustellen.

Mit Pankreatitis

In den akuten Stadien von Pankreaserkrankungen ist es ratsam, fetthaltige Lebensmittel abzulehnen. Dies gilt auch für das Fruchtfleisch der Avocado. Im chronischen Verlauf der Pankreatitis können Sie das Produkt in die Ernährung aufnehmen. Die Verwendung des Knochenpulvers kann bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen. Bevor Sie diese Behandlung anwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Mit Gastritis

Da Avocados den Säuregehalt des Magens perfekt ausgleichen, kann es bei Gastritis nützlich sein. Sanfte Pulpa wirkt entzündungshemmend auf die Schleimhaut und hilft, den Verdauungstrakt mit erhöhter Empfindlichkeit zu normalisieren. Im Gegensatz zu schweren Fleischproteinen und -fetten belasten Avocados den Magen nicht, sondern laden den Körper mit Kraft auf.

Für den Darm

Avocados enthalten einen geringen Prozentsatz an wertvollen Ballaststoffen, wodurch das Produkt einerseits nicht schwer für den Körper ist, wie Früchte mit groben Ballaststoffen, andererseits hilft es, Toxine zu reinigen und Toxine zu entfernen, wodurch der Absorptionsprozess verbessert wird.

Bei Verstopfung

Bei chronisch starkem Stuhlgang und Verstopfung normalisiert die Einführung von Avocados in die Ernährung den regelmäßigen Stuhlgang, mildert die freigesetzten Massen und lindert die Symptome von Hämorrhoiden.

Mit Gicht

Einer der Sonderfälle ist Gicht sowie Störungen im Körper, die mit der Ausscheidung von Harnsäure und festen Ablagerungen verbunden sind. Aufgrund des hohen Puringehalts ist es unerwünscht, Avocados für Gichtträger zu verwenden, um keine Exazerbationen hervorzurufen. Kleine Dosen Obst können gelegentlich in ruhigen Zeiten zur allgemeinen Erholung konsumiert werden. Es ist jedoch besser, Ihren Arzt zu konsultieren.

Mit Kolitis

Bei Darmerkrankungen, einschließlich bakterieller Erkrankungen, werden Infusionen von Blättern und Samen von Avocado verwendet. Ein solches Medikament hilft, Krankheitserreger abzutöten, Fieber zu lindern, Reizungen zu lindern und die Schleimhaut zu heilen. Gleichzeitig wird eine Avocado an sich zu einem wertvollen Nährstoffbestandteil, der die Kräfte des Körpers bei der Bekämpfung einer solch heiklen Krankheit unterstützt.

Für die Leber

Empfindliche Fette und Antioxidantien in Avocados helfen dabei, das Blut von Toxinen und der Leber zu reinigen und außerdem das Gewebe wiederherzustellen. Avocados werden leicht resorbiert, ohne den Körper und insbesondere die Leber zu überlasten, stabilisieren die Konzentration der Galle und sorgen für ein optimales Gleichgewicht der Blutbestandteile.

Mit Hämorrhoiden

Die entzündungshemmenden und heilenden Eigenschaften von Avocados können die Heilung von geschwollenen Hämorrhoiden beschleunigen. Wenn die Ursachen von Hämorrhoiden in einer parasitären Invasion begründet sind, kann gleichzeitig ein Zusatzstoff mit Avocadoknochen in die Ernährung aufgenommen werden - dies hilft, Würmer und Bakterien abzutöten. Und wenn der Grund ein sitzender Lebensstil und Verstopfung ist, helfen die Früchte, den Stuhl zu normalisieren und Gifte aus dem Blut zu entfernen.

Mit Cholezystitis

Im akuten Krankheitsverlauf ist es besser, die Avocado abzubrechen, aber 6 Wochen nach Verlassen der akuten Phase können Sie das Produkt in kleinen Mengen in die Ernährung einführen. Avocados glätten den Säuregehalt und lindern Entzündungen. Hauptsache aber nicht zu viel essen, da das Produkt eher fett ist.

Avocado in der Kosmetologie

Avocados sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin E und Carotinoiden sehr nützlich, um Haut, Haare und Nägel zu pflegen und mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sein Fleisch wird zu einer hervorragenden Basis für Masken und Packungen, und außerdem wird Crester, Serum und Shampoos mit seinem Trester versetzt.

Interessanterweise verursacht dieses Produkt äußerst selten Allergien, es brennt nicht, trocknet nicht und reizt die Haut nicht. Es ist auch ideal für alle Haut- und Haartypen, aber besonders nützlich für trockene und empfindliche Typen.

Avocados lassen wohltuende Feuchtigkeit tief in die Struktur von Zellen und Nagelhaut eindringen und im Inneren verweilen, machen die Haut glatt und weich und das Haar seidig und handlich. Es schützt vor Austrocknung und Sprödigkeit, stimuliert die Kollagenproduktion und erhöht die Gewebeelastizität.

Außerdem normalisiert Avocadoöl die Stoffwechselprozesse in den Zellen und beginnt mit der Verjüngung, wodurch das Gewebe vor den negativen Auswirkungen der Sonne und Umweltfaktoren geschützt wird.

Haarmasken

Für Weichheit, Festigkeit, Feuchtigkeit und Festigkeit werden Haarmasken Avocados zugesetzt. Avocadoöl wird zur schnellen Revitalisierung der Wurzeln und zur Wiederherstellung der Spitzen sowie für einen glänzenden Glanz verwendet. Für die allgemeine Flüssigkeitszufuhr mit jeder Art von Haar wird empfohlen, einmal pro Woche erfrischende Masken mit Fruchtfleisch herzustellen.

Eines der klassischen Rezepte besteht darin, 1 Ei und eine halbe Avocado zu mischen und jeweils 1 Esslöffel hinzuzufügen. Öle von Weizen und Klette. Eine gründlich gemischte Mischung kann 20 bis 40 Minuten lang auf Ihrem Haar aufbewahrt werden. Dies sorgt für gesundes Haarwachstum, bequemes Kämmen und Schutz der Kopfhaut vor Schuppen, Brennen und Pilzkrankheiten.

Gesichtsmasken

1. Um die Hautelastizität zu erhöhen, Reizungen zu lindern und vor negativer Sonneneinstrahlung zu schützen, machen Sie Masken mit Avocados. Um die Haut zu erweichen, können Sie ein paar Löffel Avocadopüree mit 4–5 Tropfen Rosenöl mischen und die Maske zweimal pro Woche auf das gereinigte Gesicht auftragen und 10–15 Minuten lang dekolletieren.
2. Eine Mischung aus Avocado und Teebaum lindert Reizungen, ohne die Epidermis zu entwässern, und ist für fettige Haut, Mischhaut und Problemhaut geeignet.
3. Wenn Sie der Basis ein paar Tropfen Grapefruit- und Ringelblumenöl aus zerdrückter Avocado hinzufügen, erhalten Sie eine hervorragende Maske zur Kontrolle von Fett und zur Bekämpfung von Akne.

Für Augenbrauen und Wimpern

Um das Wachstum von Wimpern und Augenbrauen zu verbessern, reicht es aus, regelmäßig einen Tropfen Öl in den gewünschten Bereich zu reiben. Sie können es Ihrem Feuchtigkeitsgel hinzufügen. Eine tiefe Ernährung sorgt für ein verstärktes Wachstum dichter Borsten.

Schaden und Kontraindikationen

Wie andere kalorienreiche Lebensmittel sind Avocados in Maßen gut. Übermäßiger Konsum bedroht die Gewichtszunahme, daher wird er nur bei speziellen Diäten nach schwächenden Krankheiten empfohlen.

Vorsicht ist geboten, wenn das Produkt in die Ernährung der Kinder aufgenommen wird. Für Kinder unter 3 Jahren ist es ratsam, überhaupt keine öligen Früchte zu geben, aber eine detailliertere Beratung kann von einem Kinderarzt erhalten werden. Besondere Aufmerksamkeit sollte Trägern von Allergien gegen Latex oder Zitrusfrüchte gewidmet werden - diese Personen sind aufgrund des Phänomens der Kreuzreaktion gefährdet.

Auch Menschen mit schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenblase sowie der Gicht sollten von dieser fetthaltigen Frucht nicht mitgerissen werden.

Das Überschreiten der Pulverdosis aus Avocadokernen droht mit einer persischen Vergiftung.Unter anderem müssen Sie die exotischen Früchte gründlich waschen, da die Gefahr möglicherweise nicht die Avocado selbst ist, sondern die Chemikalien, die die Waren vor dem Transport verarbeiten.

Symptome einer Avocado-Allergie
Eine Avocado-Allergie kann auftreten, wenn ein unreifer Fötus aufgrund seiner fungiziden Toxine verzehrt wird. Die Reaktion kann durch Übelkeit, Erbrechen, Dehydration und Magenkrämpfe ausgedrückt werden. Avocado Juckreiz und Hautausschlag verursachen in der Regel nicht.

Wie man eine reife Avocado im Laden auswählt

Viele hatten bereits das Problem, ein gutes Produkt zu wählen: Avocado ist eine heimtückische Frucht, daher kann man oft eine grünliche oder überreife Frucht nehmen. Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, beachten Sie mehrere Kriterien:

1. Farbe. Die Sorten sind unterschiedlich - von hell bis schwarz, aber im Durchschnitt hat eine reife Avocado einen dunkelgrünen Farbton und eine leicht geprägte Schale. Es ist akzeptabel, wenn es rau und trocken aussieht, aber nicht faltig.
2. Textur. Eine reife Avocado ist widerstandsfähig gegen Kompression; wenn sie mit den Fingern gedrückt wird, bietet sie sich an, geht aber schnell wieder. Eine zu weiche Frucht kann überreif und sogar faul sein, und eine harte Frucht kann noch unreif sein. Aber Sie können es nehmen, wenn Sie es für die Zukunft kaufen: Es erreicht gerade die Reife zum Zeitpunkt der Vorbereitung.
3. Der Ton. Es wird angenommen, dass in einer guten reifen Frucht im Samen der Samen verlässt. Wenn Sie also schütteln, können Sie ein dumpfer Rassel hören. Wenn es keinen solchen Ton gibt, ist der Fötus entweder vor langer Zeit verwöhnt oder noch nicht reif.
4. Sonderzeichen. Sie können auf die Farbe an der Basis achten, an der sich der Stiel befand. Weiß oder Beige - ideal, grün - zeigt den angemessenen Status der Frucht an, aber Schwarz sollte auf jeden Fall aufgegeben werden. Darüber hinaus sollte die Frucht keine Schnitte, Dellen oder Schimmelpilzspuren aufweisen und keinen unangenehmen, faulen Geruch ausstrahlen. Angenommen, ein leichtes Gras- oder Jodaroma.

Wenn die Frucht grün ist, können Sie sie kaufen, aber es dauert 2-3 Tage, bis sie reif ist. Ein weiterer interessanter Punkt: Avocados werden aus der Ferne transportiert und in 1-2 Tagen verkauft. Normalerweise sollte das Geschäft keinen ununterbrochenen Verkauf dieser exotischen Frucht haben. Es kann zum Beispiel einmal pro Woche gebracht werden. Wenn immer eine Avocado ausgestellt ist, lohnt es sich, an ihrer Frische zu zweifeln.

Wie und wo man Avocados richtig lagert

Zu Hause werden die Avocados immer im Kühlschrank aufbewahrt, wo sie 3-5 Tage bis 2 Wochen aushalten können. Gleichzeitig ist es unerwünscht, es in der Nähe der Frucht zu halten, da es sich sonst schnell verschlechtert. Die optimale Temperatur beträgt 2–4 Grad.

Eingeschnittene Avocado muss mit Zitronensaft bestreut werden, sonst oxidiert sie sofort und beginnt zu faulen. Ein solches Produkt wird in einem luftdichten Behälter oder im Extremfall unter einer Folie nicht länger als 12 Stunden, vorzugsweise jedoch 4 bis 6 Stunden gelagert. In Scheiben geschnittene Avocados können in der Kälte 2–4 Stunden überleben.

Wie man eine Avocado reifen lässt

Wenn Sie eine Woche lang gekauft und eine grüne Avocado genommen haben, stellen Sie sie die nächsten Tage nicht in den Kühlschrank, sondern lassen Sie sie bei Raumtemperatur. Die Frucht reift natürlich und wird weicher.

Wenn Sie die Früchte dringend für den Tisch vorbereiten müssen, gibt es eine zusätzliche Methode: Legen Sie die Avocado zusammen mit Äpfeln oder Bananen in eine Papier- oder Plastiktüte. Das von süßen Früchten erzeugte Gas bringt die Avocado in 10-12 Stunden zur Reife. Es ist jedoch ratsam, die Weichheit des Fötus während des Prozesses zu überprüfen und ihn im Falle einer schnellen Erfassung des gewünschten Zustands getrennt von der Frucht in die Kälte zu schicken.

Ist es möglich einzufrieren

Das Fleisch einer Avocado wird manchmal eingefroren, um ihre Frische zu bewahren. Dazu werden die Früchte in Würfel geschnitten, zum Einfrieren in der Kammer in einen offenen Behälter gegeben und nach der Vereisung hermetisch verschlossen und mehrere Wochen gelagert. Sie können auch Nudeln oder Soße aus Avocado herstellen und diese in Eisformen oder auf andere bequeme Weise einfrieren.

Wie man Avocado isst

Alligatorbirne wird mit vielen Produkten kombiniert und erhält würzige Geschmacksnoten. Gleichzeitig kann es manchmal ein unabhängiger Snack sein. Sie können es einfach mit einem Löffel aus der Schale essen und auf Wunsch Honig oder Gewürze hinzufügen.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Avocados in den ersten Stunden der Verarbeitung am nützlichsten sind, solange das Fleisch frisch ist. Obstgerichte werden nicht länger als 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird praktisch nicht wärmebehandelt und leicht gekühlt serviert.

Womit isst er?

Normalerweise werden Avocados mit Gemüse und Gewürzen kombiniert, daraus werden Nudeln zubereitet und mit traditionellen Nachos-Corn-Chips oder Tortillas und Brötchen serviert. Eine weitere Option sind kalte Snacks. Avocados werden oft mit Meeresfrüchten, saurem Obst und Gemüse auf Sandwiches kombiniert. Die dritte beliebte Option sind Cremesuppen. Avocado macht die Konsistenz von Suppenpüree zart und verleiht ihnen eine angenehme, nahrhafte Note, dank der Veganer und Diätliebhaber das Produkt lieben.

Ideale Kombinationen:

• mit Tomaten, scharfer Soße, Paprika;
• Salate, Oregano und andere Kräuter;
• Knoblauch
• Zitrusfrüchte - Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit;
• gekochte oder Spiegeleier;
• Mais, Reis;
• Fischfilet, Garnelen, Tintenfisch, Muscheln;
• Käse, Sahnesauce;
• grünes Gemüse
• zarte Früchte - Erdbeeren, Bananen, Birnen;
• Nüsse.

Avocados können nicht mit Gurken und scharfen Speisen kombiniert werden. Es wird auch nicht mit Mayonnaise- und Fettmilchsaucen kombiniert, und bei Verwendung von Öl wird eine minimale Portion hinzugefügt.

Ist es möglich, Knochen zu essen und zu schälen?

Es ist gefährlich, eine Avocado-Haut zu verwenden, da sich darin Schutzgifte wie in einem Stein konzentrieren. Abkochungen werden normalerweise aus Avocado-Schalen hergestellt, und Pulver aus kalzinierten Nukleolen wird der Nahrung nur durch eine Prise zugesetzt, um das Cholesterin zu normalisieren und Magen-Darm-Störungen zu bekämpfen. Bei versehentlichem Gebrauch ist es ratsam, den Magen auszuspülen, ein Adsorbens zu trinken und Ihr Wohlbefinden zu überwachen. Wenn es Anzeichen einer Vergiftung gibt, müssen Sie sich an einen Arzt wenden.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Da Avocado ein sehr zufriedenstellendes und kalorienreiches Produkt ist, reicht es aus, 1 Hälfte zu essen, um den Körper mit den notwendigen Komponenten zu sättigen. 100-150 g pro Tag für einen Erwachsenen sind die Norm.

Kindern wird empfohlen, etwas weniger exotische Früchte zu geben, um das Verdauungssystem nach und nach an ungewöhnliche Lebensmittel zu gewöhnen. Avocados scheinen für Menschen schwer verdaulich zu sein, daher ist es für sie auch ratsam, ihre Aufnahme zu senken.

Gleichzeitig empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, ihre Ernährung auf Avocado-Gerichte zu reduzieren, sondern sie müssen mit anderen herzhaften Komponenten abwechslungsreich sein. Die Frucht ist optimal 2 mal pro Woche zu essen.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen essen?

Eine Avocado mit leerem Magen ist eine gute Option, wenn es nicht um heiße oder saure Rezepte geht. Tatsache ist, dass Avocado-Pflanzenöl den Verdauungstrakt angenehm umhüllt, den Säuregehalt des Körpers normalisiert und den Beginn von Stoffwechselprozessen stimuliert.

Gleichzeitig werden pflanzliche Fette mäßig schnell verdaut, wodurch ein Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert wird. Aufgrund der Leichtigkeit des Produkts kann es sicher in das Frühstücksmenü aufgenommen werden - es lädt den Körper mit Energie auf, ohne den Verdauungstrakt zu belasten.

Es ist unerwünscht, nachts Avocados zu essen, um die Bauchspeicheldrüse und den Ausfluss von Galle vor dem Schlafengehen nicht zu stimulieren. Die optimale Zeit ist 6 Stunden vor dem Schlafengehen, dann hat der Fötus Zeit zu verdauen.

Ist es möglich, eine dunkle Avocado zu essen

Das Essen eines verwöhnten Fötus kann gesundheitsschädlich sein. Das Fruchtfleisch beginnt zu faulen und es bilden sich schädliche Substanzen, so dass die Verwendung eines faulen Fötus verboten ist.

Wenn sich die Avocado verdunkelt hat und an der frischen Luft oxidiert, muss sie vor dem Gebrauch mit Zitronensaft behandelt werden. Zusammen mit diesem ist es ratsam, dem Lebensmittel würzige Kräuter und scharfe Gewürze hinzuzufügen, die antibakterielle Substanzen enthalten, die eine Vergiftung verhindern.

Ist es möglich, Avocados zu braten

Die Verarbeitung von öligem Fleisch wird thermisch nicht akzeptiert, dann verliert es seine nützlichen Eigenschaften und Textur. Darüber hinaus bekommt das Produkt einen seltsamen Geschmack mit Bitterkeit. Es gibt jedoch kein Verbot einer solchen Verarbeitung.

Was aus Avocado gekocht werden kann: Rezepte

Meistens werden Avocados zu einer Paste zerkleinert oder in Würfel und Scheiben geschnitten, wonach sie in frischen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige nützliche Rezepte, die Sie auch in Eile implementieren können.

Salate

1. Köstliche Snacks können aus Spinatblättern, Kirschtomatenhälften, geschnittener Avocado und gepresstem Knoblauch hergestellt werden. Den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl würzen.
2. Eine weitere Option ist ein Diätkrabbensalat, bei dem gekochte Eier, Gurken, Mais, Avocado und Ihre Lieblingsmeeresfrüchte zu gleichen Anteilen gemischt werden: Garnelen-, Tintenfisch- oder Krabbenstangen. Der Salat muss gesalzen und mit Zitronensaft gewürzt werden.
3. Sie können gedämpfte Zucchini, Paprika, Avocado, Lauch und alle Grüns wie Rucola oder Salat mischen. Alles in kleine Würfel schneiden, salzen und bei Bedarf mit Olivenöl und Limettensaft würzen.

Avocadosuppe

Leichte exotische Suppe kann mit Garnelen gekocht werden. Dazu müssen sie gekocht und gereinigt werden, wobei die Brühe übrig bleibt. 1 Avocado mit ein paar Esslöffeln Sahne schlagen, einen halben Esslöffel trockenen Weißwein hinzufügen und die Brühe (ca. 1 Tasse) in die Mischung geben.

Die Suppe mit Frühlingszwiebeln und ein paar Garnelen garnieren, es stellt sich als sehr ungewöhnlich heraus.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein wenig Olivenöl zu erhitzen und Tomaten in Dosen in einer Menge von 2 Tomaten pro halbe Avocado-Frucht in den eigenen Saft zu geben. Als nächstes fügen Sie trockenes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Dann die Avocado schälen und in einem Mixer in einem zerdrückten Schmorbraten und grünem Fruchtfleisch schlagen. Sie können dem Rezept in diesem Rezept auch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.

Smoothie

Mit Avocados können Sie herzhafte Diät-Smoothies kochen, zum Beispiel Erdbeeren, Bananen, Avocados und ein wenig Cashew in einem Mixer mischen.

Köstlich ist die Option eines Drittels Gurke und einer halben Avocado mit mehreren Minzblättern und der richtigen Menge Mineralwasser. Ein solches Getränk ist in der Hitze sehr erfrischend und schützt vor Austrocknung.

Sie können Mousse mit Mandeln, Honig, Orange und Avocado machen. Nehmen Sie die Hälfte der Früchte, mischen Sie sie mit 5-6 Nüssen und einem Löffel Honig, gießen Sie Saft oder Wasser ein.

Sandwiches

Mit einer Avocado können Sie in wenigen Minuten ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zubereiten. Wenn Sie Butter oder Käse in Sandwiches durch eine Fruchtscheibe ersetzen, wird der Kaloriengehalt des Frühstücks reduziert, ohne dass wertvolle Nährstoffeigenschaften verloren gehen, und es wird mit Vitaminen angereichert.

Es reicht aus, Avocados in dünne Scheiben zu schneiden und einige zusätzliche Zutaten zur Auswahl vorzubereiten:

1. Lieblingsbrot, ein paar Scheiben Avocado, roter Fisch, Salz nach Geschmack, Zitronensaft.
2. Weizen- oder Roggenbrot, Avocado, Salat, Tomatenscheiben, Basilikum, Salz nach Geschmack.
3. Maistortilla, Avocado, zerdrückte Erdnüsse, Salz oder Honig nach Geschmack.
4. Haferbrot, die Hauptzutat, Oregano, eine Scheibe Hühnchen.
5. Weizentortilla, Avocado, Knoblauchpaste (durch einen Schwarm gehen), 2 Scheiben gekochtes Ei und Gurke. Sie können das Ei und die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Knoblauch mischen.

Dank seines neutralen Geschmacks kann die Frucht mit fast jedem Produkt kombiniert werden.

Guacamole-Sauce

Um eine traditionelle mexikanische Sauce für Fisch, Bohnen und Nachos zuzubereiten, müssen Sie 1 Avocado mit einer Gabel kneten, etwas Olivenöl und Limettensaft hinzufügen und dann nach Belieben gehackten Chili-Pfeffer, Koriander oder Petersilie, eine Knoblauchzehe und, falls gewünscht, Schalotten hinzufügen. Die Anteile können nach eigenem Ermessen ausgewählt werden, die Avocado sollte jedoch etwa 2/3 der Mischung ausmachen. Die Paste sollte etwa eine halbe Stunde ziehen und servieren.

Wie man Avocados reinigt

Avocados werden nicht wie Kartoffeln und andere Früchte geschält, ihr Fruchtfleisch ist für diese Verarbeitungsmethode zu weich. Um es aus der Schale zu bekommen, müssen Sie:

1. Avocados in warmem Wasser waschen.
2. Kerben Sie es bis zum Anschlag ein - es befindet sich ein Knochen im Inneren. Mit einem Messer den Kreis schließen.
3. Drücken Sie dann die Hälften in die Handflächen und scrollen Sie ein wenig in entgegengesetzte Richtungen. Bei einer reifen Frucht lässt sich das Fruchtfleisch leicht vom Samen trennen. Der letzte wird zur Seite genommen.
4. Nehmen Sie einen Esslöffel und kleben Sie ihn entlang der Schale. Gehen Sie entlang der Kontur und trennen Sie das Fruchtfleisch von der „Bootskruste“.Zuvor können Sie die Avocado sofort mit einem Löffel oder Messer in Linien oder einen Rost schneiden, um Scheiben oder Würfel herzustellen. Im letzteren Fall wird das Fleisch in Schichten entfernt und geht nicht sofort auf den Boden.

Sie können Avocados in einem Mixer in Sahne verwandeln, aber meistens reicht es aus, sie mit einer Gabel zu kneten.

Kann ich Tieren Avocados geben?

Die giftige Substanz Persin, die in geringen Mengen ein Konservierungsmittel und ein Schutz gegen Bakterien ist, ist für den menschlichen Körper unbedenklich. Gleichzeitig warnen Tierärzte, dass Tiere die Verdauung dieser Komponente nicht bewältigen können, weshalb Katzen, Hunden und Vögeln niemals Avocados verabreicht werden sollten.

Wie man Avocado aus Samen züchtet

Sie können Ihren eigenen Baum zu Hause wachsen lassen, er überlebt gut in der Wohnung. Lassen Sie dazu einen gesunden ganzen Knochen und trocknen Sie ihn. Das Saatgut muss in angereicherten Boden mit einer ausgedehnten Tonentwässerung von 25 mm mit dem scharfen Ende nach oben gepflanzt und reichlich gewässert werden.

Eine andere Methode besteht darin, 3-4 Löcher in den Knochen zu bohren, Zahnstocher einzusetzen und sie auf solche Stützen auf ein Glas Wasser zu legen, wobei das Niveau konstant hoch gehalten wird. Nach 2-6 Wochen sollten etwa 30 mm Wurzeln erscheinen, wonach der Samen auf den Boden übertragen werden muss.

Ferner ist es notwendig, ein Bewässerungsregime von 8 bis 10 Tagen einzuhalten, Blätter zu sprühen und eine Temperatur von etwa 15 bis 20 Grad aufrechtzuerhalten.

Warum werden Avocados schwarz und trocken?

Die Gründe für das Stoppen der Entwicklung und des Auftretens von Krankheiten können mehrere Faktoren sein:

• Probleme mit dem Wurzelsystem;
• falsches Mikroklima;
• beengter Topf;
• das Vorhandensein von Pflanzeninfektionen.

Um das Problem zu beheben, müssen Sie Avocados transplantieren und die richtige Pflege befolgen.

Die Pflanze mag keine Trockenheit und Bodenüberschwemmungen. Daher müssen Sie vor jeder neuen Bewässerung die Erde trocknen lassen und häufiger die Krone befeuchten, nicht die Wurzeln. Ein weiterer Grund kann eine schlampige Transplantation mit Bodenersatz sein. Das Wurzelsystem muss sorgfältig von Erdklumpen gereinigt und gegebenenfalls verfaulte Wurzeln abgeschnitten werden. Es ist besser, mit Mineralien angereicherten Boden zu verwenden und einen neuen Topf zu wählen, der 2-3 cm freier ist als der vorherige, ohne die Entwässerung zu vergessen.

Wenn sich die Blätter verdunkelt haben, müssen Sie ein Gewächshaus bauen, das Laub besprühen, aber oft aufhören, die Pflanze zu gießen. Es ist nützlich, einmal pro Woche Epin hinzuzufügen. Es ist auch möglich, dass die Pflanze mehr Licht für die normale Entwicklung des Laubes benötigt.

Interessante Fakten über Avocados

1. Avocados werden wegen ihrer knollenartigen, krokodilartigen Knollen als Alligatorbirne bezeichnet. Trotzdem haben die Früchte nichts mit dem Birnbaum zu tun.
2. Archäologen in Amerika fanden Lithographien (Höhlenmalereien) mit persischen Früchten, die über 12.000 Jahre alt sind.
3. Die meisten Avocados werden in Mexiko angebaut, aber auch Brasilien und andere Länder in Süd- und Nordamerika liefern Obst.
4. Laut dem Guinness-Buch der Rekorde ist Avocado die nahrhafteste Frucht der Welt. Der Wert des Öls auf der Speisekarte wird mit dem Nährwert des Hühnerfilets verglichen.
5. Unerwartet sind Avocados der „Cousin“ des Lorbeers und wachsen in verschiedenen Teilen der Welt.
6. Thermisch verarbeitete Früchte beginnen unangenehm bitter zu werden, daher werden sie nur roh verzehrt.

Wenn Sie diese erstaunliche Frucht noch nicht in Ihre Ernährung aufgenommen haben, sollten Sie sich etwas gönnen. Dies gibt dem Körper Kraft und bringt eine neue großartige Erfahrung.

Avocado-Foto