Wie man Bourbon trinkt

Whisky war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des Lebens der Landwirte. Dies ist nicht nur Alkohol, sondern auch ein treuer Begleiter, der mit ihnen einen Krieg geführt hat. Es wurde oft als Desinfektionsmittel zur Behandlung von Schnitten oder Schusswunden verwendet.

Was ist Bourbon?

Bourbon ist eine separate Whiskysorte, die ein echtes amerikanisches Produkt ist. Das meiste davon wird in Kentucky hergestellt, aber es kann auch in jeder anderen Stadt hergestellt werden. Dieses Getränk ist wie andere Whiskys ein Produkt der Destillation, seine Stärke beträgt normalerweise 40 Grad. Jeder Whisky wird aus Getreide hergestellt und danach für eine bestimmte Zeit in Eichenfässern gereift. Dann wird es abgefüllt.

Bourbon unterscheidet sich von anderen Whiskys dadurch, dass er aus Mais hergestellt wird, der etwa die Hälfte des Rohstoffs ausmacht. Der Rest ist Hafer oder Roggen. Bourbon muss in neuen Fässern gereift werden, die noch nie zuvor verwendet wurden. Die Mindestalterungszeit dieses Getränks beträgt 2 Jahre. Andere Arten von Whisky enthalten häufig Farbstoffe, die jedoch im Prinzip nicht dem Bourbon zugesetzt werden.

Damit Whisky jedoch zu Bourbon wird, muss er ein anderes Verfahren durchlaufen. Jemand sagt, dass dies eine Intervention höherer Kräfte war, da es der Priester war, der zuerst vermutete, Whisky in ein versengtes Fass zu füllen. Tatsächlich war es ein unglaublicher Unfall. Er bekam Fässer mit Fisch. Um Keime loszuwerden und den Fischgeruch zu entfernen, wurde Stroh hineingelegt und in Brand gesetzt. Diese Methode der Verarbeitung von Fässern ermöglichte es, alle Produkte nach dem Fisch darin zu lagern. Die Händler verschütteten Whisky in Fässer und gingen zum nächsten Markt, den sie brauchten, um mindestens drei Monate zu bekommen. Sie schlossen die Fässer fest und machten sich auf den Weg, in der Hoffnung, das Produkt intakt zu halten. Bei ihrer Ankunft stellten sie jedoch fest, dass das Getränk nicht nur ein erstaunliches Aroma, sondern auch einen ungewöhnlichen Geschmack aufwies.

Jetzt hat Bourbon einen milden Geschmack, aber dann war es ganz anders. Die Leute nannten es Feuerwasser und verfolgten keine Weichheit. Für sie war es wichtig, dass das Getränk ihnen half, am nächsten Tag in einem Kampf mit den indigenen Stämmen der Indianer zu leben. Das Leben der Menschen kann nicht als einfach bezeichnet werden, daher passt dieses Getränk perfekt in diese Umgebung.

Berühmte Marken

Es gibt mehrere der beliebtesten Hersteller dieses Getränks:

1. Jim Beam. Vielleicht ist dies der berühmteste Produzent von Bourbon. Die erste Charge wurde 1795 hergestellt, und der Hersteller konnte sich nicht einmal vorstellen, dass er in Zukunft einen so erstaunlichen Erfolg sehen würde. Viele Experten sind sich sicher, dass die nach einem speziellen Rezept zubereitete Hefe das Hauptgeheimnis für den Erfolg dieses Getränks ist. Dieses Rezept wird noch in der Produktion verwendet.
2. Herstellermarke. Dieser Bourbon ist ein Premiumgetränk. Jedes Jahr wird es in einer limitierten Auflage von nicht mehr als 19 Fässern produziert. Die Bourbon-Anlage wurde 1840 gebaut, aber die erste Flasche wurde erst 1958 verkauft. Die Hersteller garantieren Qualität und geben ein besonderes Echtheitszeichen in Form von Wachs, das vom Flaschenverschluss fällt.
3. Blantons. Dieses Getränk wird mit fast bloßen Händen hergestellt. Es enthält keine Zusatzstoffe, wird sofort in Fässern abgefüllt und nach dem Altern direkt in Flaschen abgefüllt. Verwenden Sie zur Zubereitung dieses Getränks nur die besten Getreidesorten. Die Abfüllung erfolgt erst, nachdem der Meister die Bereitschaft des Getränks persönlich festgestellt hat. Aus einem Fass werden ca. 250 Flaschen abgefüllt.
4. Wilde Türkei. Dieses Getränk enthält mindestens 51% Mais. Der Rest wird von anderem Getreide besetzt.Dies gibt dem Getränk einen einzigartigen Geschmack. Dieser Bourbon reift mindestens 6 Jahre in Fässern, während seine Stärke 50 Grad beträgt. Eine solche Festung gibt es jedoch nur in den USA, Exportprodukte enthalten nicht mehr als 43% Alkohol. Die Produktion begann 1869 und war nach 20 Jahren ein großer Erfolg.
5. Woodford Reserve. Dieses Getränk wurde 1812 in begrenzten Mengen hergestellt, aber für die Vorbesitzer funktionierte etwas nicht, und nach schwindelerregendem Erfolg wurde erwartet, dass sie zurückgingen. Brown-Forman kaufte das Unternehmen 1995 und die Produktion wurde seitdem wieder aufgenommen. Dieser Bourbon gehört zur Premiumklasse und ist mindestens 6 Jahre alt.
6. Vier Rosen. Trotz der Tatsache, dass dieses Getränk in den USA hergestellt wird, wissen die Anwohner praktisch nichts davon. Tatsache ist, dass es in Schottland abgefüllt wird. Um die Mitte des letzten Jahrhunderts wurden hauptsächlich Produkte exportiert. Es wurde bereits 1860 hergestellt, die Marke wurde jedoch erst nach 30 Jahren eingetragen. Der jetzige Besitzer ist bemüht, dieses Getränk in den USA wieder populär zu machen.

Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky und Klebeband?

Es ist nicht so einfach, Alkoholprodukte zu verstehen. Eine Vielzahl von Namen und Herstellern kann jeden verwirren. In der Tat sind Bourbon und Klebeband auch Whisky, aber ein etwas anderes Aussehen. Whisky wird durch Destillation von Getreidealkohol gewonnen. Die Produzenten nehmen Getreide und fügen dann Zucker und Hefe hinzu. Dann tritt eine chemische Reaktion auf, deren Ergebnis eine Art Maische ist. Dann wird es je nach Sorte destilliert, das Produkt mit Wasser verdünnt und in Fässer gegossen, um das Getränk zu halten.

Bourbon ist eine amerikanische Whiskysorte, die aus Maiskörnern hergestellt wird. Ihre Zahl sollte nicht weniger als 51% betragen. Darüber hinaus liegt der Alkoholgehalt im fertigen Getränk zwischen 40 und 45%. Ein solches Getränk reift mindestens zwei Jahre in von innen verbrannten Fässern. Diese Kochtechnologie verleiht dem Produkt einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Nach dem Gesetz kann nur ein in den USA zubereitetes Getränk als Bourbon bezeichnet werden, obwohl auf Russisch jedes Getränk aus Maiskörnern als solches Wort bezeichnet wird.

Scotch ist eine Art Scotch Whisky, der nach ihrer Kultur und Tradition hergestellt wird. Oft hat es einen Rauchton, da die Rohstoffe für das Getränk mit Torföfen getrocknet werden. Das fertige Produkt reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern. Laut Gesetz kann ein Produkt als Klebeband bezeichnet werden, wenn es eine Reihe von Anforderungen erfüllt. Der wichtigste von ihnen sagt, dass das Produkt nur in schottischen Brennereien hergestellt werden darf. Für die Zubereitung des Getränks sollten Wasser, Malzgerste und Vollkornprodukte anderer Getreidearten verwendet werden. Das Gesetz sieht auch vor, dass die Lagerkapazität 700 l nicht überschreiten darf und die Zugabe anderer Substanzen außer Alkoholkaramell und Wasser nicht zulässig ist.

Das Gesetz legt Anforderungen an den Alkoholgehalt von Whisky fest. Beispielsweise kann das fertige Produkt nicht weniger als 40% Alkohol enthalten. Darüber hinaus muss das Getränk nicht nur den Geschmack und das Aroma bewahren, sondern auch die Farbe der Rohstoffe, aus denen das Klebeband hergestellt wurde.

In Schottland gibt es eine große Anzahl von Herstellern von Klebebändern, aber unter allen Highlands mit besonderen Traditionen kann die Zubereitung dieses Getränks erwähnt werden. Dieses Unternehmen befindet sich in den Bergen und ist einer der beliebtesten und anerkanntesten Hersteller von Klebebändern.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Bourbon gilt als kalorienarmes Produkt mit 200 bis 250 kcal pro 100 g, sodass es auch von Personen konsumiert werden kann, die ihr Gewicht überwachen. Darüber hinaus ist das Getränk reich an Vitaminen verschiedener Gruppen und Mineralien, wobei alle nützlichen Substanzen aus Mais, dem Hauptbestandteil, übernommen werden. Dieses Getränk enthält die Vitamine B, PP, A. Außerdem ist Bourbon reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalzium und Kalium.Es enthält verschiedene Antioxidantien, die das Eindringen von Schadstoffen in den Körper verhindern. Früher wurde es als Antiseptikum zur Wundbehandlung eingesetzt.

Wie man Bourbon trinkt

Nicht alle Menschen wissen, wie man alkoholische Getränke richtig trinkt, insbesondere für verschiedene Whiskysorten, einschließlich Bourbon. Vor der Verkostung des Getränks wird empfohlen, es in ein spezielles transparentes Gefäß zu füllen. Es hat dünne Wände, so dass Sie die edle Farbe des Getränks schätzen können, die für eine lange Belichtung im Fass erforderlich ist. Danach können Sie das Getränk in ein Glas gießen.

Ein klassisches Bourbon-Gericht ist ein breites Glas mit einem dicken Boden. Sie können es auch aus speziellen schottischen Blechbechern trinken. Es ist üblich, den Behälter zu 1/4 zu füllen, aber nicht sofort mit der Verkostung fortzufahren. Zuerst müssen Sie den Bourbonbehälter in der Hand halten, damit sich das Getränk erwärmt. Danach schütteln - dadurch kann sich das Getränk so weit wie möglich öffnen. Als nächstes bringen Sie den Behälter zur Nase und bewerten das Aroma von Bourbon. Nach diesem kurzen Ritual können Sie das Getränk in kleinen Schlucken trinken.

Jeder Schluck muss ein wenig genippt werden, einen Schluck nehmen und Luft durch die Nase ausatmen. Da Bourbon für seinen Nachgeschmack bekannt ist, müssen Sie zwischen den Schlucken lange Pausen einlegen, damit Sie ihn voll und ganz genießen können.

Es wird nicht empfohlen, dem Getränk Eis hinzuzufügen, aber in einigen Fällen ist es notwendig. Es gibt einen "weißen Bourbon", dessen Einwirkungszeit weniger als 2 Jahre beträgt. Er hat einen scharfen Geschmack. Um ihn zu erweichen, fügen Sie Eis hinzu.

Es ist auch gerechtfertigt, Getränken im Alter von 4 bis 6 Jahren Eis hinzuzufügen. Mit dieser Haltbarkeit hat das Getränk bereits den notwendigen Geschmack, aber es ist schwierig, einige Noten im allgemeinen Bouquet zu fangen. Wenn Sie Eis hinzufügen, schmilzt es und Wasser erleichtert die Unterscheidung.

Was zu trinken

Das Trinken von Bourbon wird nicht empfohlen, da Sie dadurch den Geschmack nicht voll genießen können. Aber manche Menschen haben Angst vor der Stärke des Getränks. In solchen Fällen können Sie es mit Mineralwasser oder natürlichen Säften trinken. Sie können auch eine dieser Flüssigkeiten mit einem Getränk mischen. In den USA trinken sie manchmal Bourbon Cola. Es sei jedoch daran erinnert, dass nur preiswerte Bourbonsorten mit Wasser oder Saft gemischt werden können. In bestimmten Kreisen gilt es als Unwissenheit, Langzeit-Bourbon zu mischen.

Was zu essen

Da dieses Getränk einen hohen Alkoholgehalt hat, werden sie sehr schnell berauscht. Um den Vergiftungsprozess etwas zu verlangsamen, müssen Sie Bourbon essen, obwohl dies nicht immer empfohlen wird. In Kentucky essen sie zum Beispiel Schokolade. Dies ist wahrscheinlich die beste Geschmackskombination. Diese Produkte ergänzen sich perfekt. Dieser Snack hat jedoch eine negative Seite. Schokolade tötet schnell den Nachgeschmack von Bourbon ab, daher wird nicht empfohlen, teure Sorten zu beschlagnahmen, da dies sonst eine Geldverschwendung ist. Ein weiterer guter Snack wären Cracker ohne zusätzliche Aromen. Sie können den scharfen Geschmack von Bourbon mit kurzem Alter mildern, ohne den Geschmack des Getränks zu übertönen, sodass sie mit lang alternden Sorten gegessen werden können. Sie können Bourbon auch mit Fleisch, Gemüse oder Nüssen jammen. Die einzige Voraussetzung für Gerichte ist der Mangel an Salz und Gewürzen.

Dieses Getränk passt sehr gut zu Früchten, besonders zu süßen. Seltsamerweise erfordern die meisten Bourbon-Cocktails die Zugabe von Zucker. Sie können den Geschmack des Getränks auch mit ein paar Schlucken Milch mildern.

Es gibt verschiedene Gerichte, die mit Bourbon absolut nicht gegessen werden können. Zuallererst sind dies würzige Gerichte, die den Geschmack des Getränks zerstören. Es wird auch nicht empfohlen, Käse oder Fisch zu essen.

Bourbon Cocktails: Rezepte

Natürlich ist Bourbon an sich gut, aber aufgrund der hohen Stärke können manche Menschen ihn nicht in seiner reinen Form trinken. Andere Leute wollen Abwechslung, deshalb sind Cocktails eine großartige Option. Barkeeper verliebten sich sofort in dieses Getränk, weil es einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma hat, was es zu einer idealen Zutat für Cocktails macht.

Kirschbombe

Diesen Cocktail zuzubereiten ist einfach. Es werden 40 ml lang gereifter Bourbon, 30 ml Kirschcocktail und 1-2 Tropfen Eiweiß benötigt. Das Eis zerkleinern, in den Shaker gießen, alle Zutaten dort gießen, fest verschließen und mindestens 10 Sekunden lang mischen. Trennen Sie das Eis vorsichtig von der Flüssigkeit, gießen Sie die Mischung in ein Glas und garnieren Sie sie mit einer Zitronenscheibe. Als Dekoration können Sie auch einen Kirschzweig verwenden.

Minze Julep

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Bourbon, ein paar Minzblätter und 1-2 Teelöffel Zuckersirup. Gießen Sie Zuckersirup in ein Metallglas, das zum Vormischen von Getränken verwendet wird. Fügen Sie Minzblätter hinzu und mahlen Sie sie mit Sirup in das Fruchtfleisch. Füllen Sie dann eine halbe Tasse mit Crushed Ice und gießen Sie dort die Hälfte des Bourbons ein. Gründlich mischen, das Glas bis zum Rand mit Eis füllen und den restlichen Bourbon ausschütten. Ein Zweig Minze kann zur Dekoration übrig bleiben.

Manhattan

Dieses Rezept kann als Klassiker bezeichnet werden. Es wird angenommen, dass es 1870 in der gleichnamigen Bar erfunden wurde, wo eine Zeremonie zu Ehren von Tilden - einem der Präsidentschaftskandidaten - abgehalten wurde. Es gibt jedoch Hinweise auf frühere Vorbereitungen für einen solchen Cocktail, daher ist dies nur eine schöne Legende.

Zur Zubereitung benötigen Sie 50 ml Bourbon, 25 ml roten Wermut, eine Kirsche und 2-3 Tropfen Angostura. Alle Zutaten in einem Shaker mischen, Eis hinzufügen und gründlich mischen. Gießen Sie den Cocktail in ein vorgekühltes Glas und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit einer Beere.

Gangster

Mit diesem Cocktail können Sie den Geschmack von Bourbon maximieren. Um es zu machen, benötigen Sie 60 ml lang gereiften Bourbon, Maker's Mark ist ideal, 15 ml Honiglikör, 5 ml Zitronensaft, ein Drittel eines Teelöffels Bitter und Eis. Eis in ein Glas geben. In einem separaten Behälter die restlichen Zutaten mischen, gründlich mischen und in ein Glas abseihen. Mit Zitronenschale servieren.

Milch-Ei-Shake

Zur Zubereitung benötigen Sie ein drittes Glas Bourbon mit Langzeitbelichtung, 6 Eigelb, ein drittes Glas Zucker, ein Glas Milch, 15 g Vanillin und einen viertel Teelöffel Muskatnuss. Das Eigelb in einem Wasserbad gründlich mit Zucker schlagen. Gießen Sie langsam ein Drittel der Milch in die Mischung und mischen Sie, bis sie dick wird. Dann die Mischung aus dem Wasserbad nehmen und in einen anderen Behälter gießen. Jetzt können Sie den Rest der Milch in einen Cocktail gießen, Vanillin und gemahlene Muskatnuss hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gründlich um und kühlen Sie sie mindestens 8 Stunden lang. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade oder Zimtstangen garnieren.

Al capone

Dieser Cocktail ist perfekt für Homepartys. Zur Zubereitung müssen Sie 120 ml Bourbon, 60 ml Wermut, 40 ml Zuckersirup und Eis einnehmen. Alle Zutaten in einen Shaker geben und gründlich schlagen, dann in ein Glas abseihen und mit einer Orangenscheibe darüber garnieren.

Orange Explosion

Dieser Cocktail ist das beste Orangensaftgetränk. Zur Zubereitung müssen Sie 100 ml Orangensaft, 40 ml Bourbon, Zucker, Eis, eine Orangenscheibe und mehrere Zweige Minze einnehmen. Geben Sie Eis in ein Glas, befeuchten Sie den Rand ein wenig mit Wasser und bestreuen Sie ihn mit Zucker. Mischen Sie Orangensaft mit Bourbon in einem Shaker, fügen Sie ein paar Minzblätter, Eis und gut mischen. Die Flüssigkeit in ein Glas abseihen, das Getränk mit einer Orangenscheibe und einem Minzzweig dekorieren. Ein Cocktail sieht sehr schön aus, wenn Sie ein Loch in die Schale einer Orange machen und dort Minze einlegen.

Bourbon mit Cola

Dies ist ein klassisches amerikanisches Cocktailrezept. Es werden 50 ml Bourbon, 100 ml Cola und Eis benötigt. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln, gießen Sie dort Bourbon und dann Cola ein. Vorsichtig mischen. Eine Dekoration ist normalerweise nicht erforderlich, es kann jedoch eine Zitronenscheibe verwendet werden.

Bewertung der besten Bourbonen

Jeder Bourbon ist auf seine Weise gut, aber unter allen Marken gibt es einige der besten, die sich seit langem etabliert haben und ständig an der Spitze stehen:

• Jim Beam;
• Knob Creek;
• Herstellermarke;
• Pappy Van Winkle;
• Alter Förster;
• Alte Krähe

Wie man zu Hause Bourbon macht

Die Einwohner von Kentucky sind sich sicher, dass das Beste, was mit Mais passiert ist, Bourbon ist. Ein hausgemachtes Getränk aus Maiskörnern kann nicht als solches bezeichnet werden. Wenn Sie sich jedoch anstrengen, wird es die Qualität der in den USA hergestellten Produkte nicht beeinträchtigen. Sie müssen nicht der Eigentümer eines großen Unternehmens sein, um guten Bourbon herzustellen, denn es ist in der Tat gewöhnlicher Mondschein.

Da der Hauptbestandteil von Bourbon Mais ist, sollte der Auswahl der Rohstoffe besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. In großen Mengen gibt es auf den Märkten Vollkornprodukte, aber die Qualität der dortigen Produkte lässt zu wünschen übrig, und ein aus diesem Rohstoff zubereitetes Getränk kann eine maximale Bewertung von „mittelmäßig“ erhalten. Maisrohstoffe in Supermärkten sind viel besser, obwohl dort keine Vollkornprodukte verkauft werden, sondern Maisgrieß und Premiummehl.

Die zweite wichtige Komponente kann Malz genannt werden. Er ist es, der Stärke in Zucker verwandelt. Es können nur nicht fermentierte Malzsorten verwendet werden. Es gibt keine besonderen Beschwerden gegen Malz, es kann aus jeder Getreideernte stammen, es sollten jedoch nur leichte Sorten ausgewählt werden.

Es ist auch unerwünscht, Biersorten von Malz zu verwenden, da aufgrund der Trocknungstechnologie ein kleiner Teil der Enzyme stirbt. Für Bier ist dies nicht kritisch, aber für Bourbon ist dies ein Problem. Am besten keimen Sie das Malz selbst.

Es sei daran erinnert, dass in Bourbon mindestens 51% des Mais enthalten sein sollten. Sie können die Indikatoren erhöhen, aber nicht verringern. Der Rest muss nicht vollständig mit Malz gefüllt sein. Zum Beispiel können Sie 24% Weizenmalz und 25% Gerste hinzufügen. Jeder wird die Zutaten nach seinem Geschmack auswählen, denn dies verleiht dem Whisky eine Individualität. Sobald die Zusammensetzung festgelegt ist, können Sie mit dem Kochen beginnen:

1. Geben Sie zuerst Stärke aus den Maiszellen frei. Dies ist einfach durch Kochen von Rohstoffen bei einer Temperatur von 72 Grad oder mehr zu erreichen. Die restlichen Pflanzen müssen ebenfalls mit Mais gefüllt werden. Sobald sich die Masse auf 72 Grad erwärmt, können Sie eine kleine Menge Malz hinzufügen, wodurch die Mischung verdünnt wird.
2. Füllen Sie nun die Rohstoffe mit Wasser und kochen Sie. Apropos Wasser, es ist sehr wichtig, die richtige Menge an Flüssigkeit zu wählen. Das ideale Verhältnis beträgt 1 Teil Rohstoffe zu 4 Teilen Wasser. Füllen Sie die Rohstoffe mit Wasser und erhitzen Sie sie auf 72 Grad. Geben Sie anschließend etwa 10% Malz hinzu. Es ist ratsam, zuerst das Malz zu mahlen. Anschließend die Würze 120 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad kochen. Während des gesamten Garvorgangs ist es wichtig, die Würze ständig umzurühren.
3. Nach 2 Stunden die Flüssigkeitstemperatur auf 60 Grad senken und den Rest des Malzes hinzufügen. In diesem Stadium spielt die Temperatur eine sehr wichtige Rolle. Wenn es höher als angegeben ist, können die Enzyme absterben, niedriger - der Malzprozess kann verzögert werden. Daher wird empfohlen, ein genaues Thermometer zu verwenden. Jetzt kommt eine sehr wichtige Phase bei der Zubereitung des Getränks. Innerhalb von 120 Minuten müssen Sie die Temperatur der Würze bei etwa 60 Grad halten. Seine Erhöhung ist um maximal 5–7 Grad zulässig. Diese Zeit wird benötigt, um Stärke in Zucker umzuwandeln.
4. Fügen Sie nun die Hefe hinzu. Es ist wichtig zu bedenken, dass sie bei Temperaturen von 20 bis 30 Grad effektiv arbeiten. Daher ist es wichtig, die Flüssigkeit auf diese Werte abzukühlen. Für 10 l Flüssigkeit reichen 100 g Hefe aus, und wenn es trocken ist, reichen 20 g aus. Nach Zugabe der Hefe beginnt der Fermentationsprozess, der normalerweise nicht länger als 4 Tage dauert. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Brei an einem abgelegenen Ort aufbewahren.
5. Für die nächste Stufe wird ein Mondschein benötigt. Gießen Sie die Flüssigkeit durch einen Mullfilter in einen Destillationswürfel. Dies geschieht, um Klumpen und Verunreinigungen zu entfernen. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist eine doppelte Destillation erforderlich. Die erste Destillation erfordert keine Fraktionierung, die Ausgabe sollte ein Produkt mit einer Festigkeit von etwa 30% sein. Verdünnen Sie die resultierende Maische mit Wasser auf eine Stärke von 16–18%.Es ist wichtig, sauberes Wasser zu verwenden. Um ein ideales Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, zusätzlich mit Aktivkohle zu filtern. Die zweite Destillation sollte bei schwacher Hitze erfolgen. Es ist wichtig, den "Kopf" auszuwählen. Die ersten 100-150 ml Maische werden Köpfe genannt, sie sollten niemals verzehrt werden, da sie gesundheitsgefährdende Substanzen enthalten. Beenden Sie das Sammeln der Maische ist notwendig, wenn die Stärke der destillierten Flüssigkeit unter 45% fällt, dies sind die sogenannten "Schwänze". Infolgedessen sollte nach der Destillation eine Flüssigkeit mit einer Stärke von 50 bis 60 Grad erhalten werden, die mit Wasser auf 40 bis 45 verdünnt und 2-3 Tage lang infundiert werden muss. Wenn das Getränk in Zukunft in einem feuchten Keller gereift wird, muss es nicht verdünnt werden.
6. Jetzt bleibt die längste Phase - Reifung in gebackenen Fässern unter Bourbon. Die Hersteller filtern häufig zusätzlich mit Ahornkohle und gießen das Getränk dann in Fässer. Die minimale Einwirkzeit beträgt 2 Jahre, aber je länger, desto reicher und weicher wird der Geschmack des Produkts.

Fässer werden von innen verbrannt, dafür setzen sie Stroh und zünden sie an. Ein solches Fass verleiht dem Getränk nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe, so dass kein Karamell zusätzlich hinzugefügt werden muss. Es ist wichtig, nur Fässer aus Eichenholz zu verwenden.

Das Getränk selbst ist unprätentiös, einige Hersteller stehen nicht im Keller, sondern in gewöhnlichen Lagern, wo es im Sommer heiß und im Winter kalt ist. Daher können Sie Bourbon auch in einer Wohnung aushalten. Vergessen Sie auch nicht, dass Industriefässer ein Volumen von bis zu 2.000 Litern haben, damit das Getränk lange darin raffiniert wird. Die Alterung zu Hause kann weniger Zeit in Anspruch nehmen, da Fässer mit 5 bis 15 l verwendet werden.

Die Vor- und Nachteile von Bourbon

Bourbon hat die besten Maiskörner aufgenommen, daher ist dieses Getränk gesund. In kleinen Mengen kann es Blutgefäße erweitern und den Blutdruck senken. Es verhindert auch die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es gibt eine große Anzahl von medizinischen Tinkturen, deren Basis Bourbon ist. Solche Tinkturen helfen bei Schlaflosigkeit, Arrhythmie und sogar Tachykardie. Die darin enthaltenen Substanzen sind nützlich für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, sie sind in der Lage, Verdauungsstörungen und Verstopfung zu behandeln. Bourbon lindert Verspannungen des Nervensystems und Müdigkeit.

Kleine Dosen Bourbon täglich können bei Gallenblasenproblemen helfen. Das Getränk wirkt sich günstig auf die Galle aus, verdünnt sie und senkt die Viskosität. Er verbessert auch ihre Farbe.

Bourbon ist aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften ein ausgezeichnetes Mittel gegen Halsschmerzen. Es ermöglicht Ihnen, Entzündungen zu lindern und Keime im Hals zu zerstören. Um die Behandlungsmischung herzustellen, müssen Sie 1 EL mischen. ein Löffel Bourbon mit einem Glas warmem Wasser. Morgens, nachmittags und abends mit einer vorgefertigten Mischung gurgeln.

Bei der Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung wurde auch Bourbon verwendet. Tinktur mit Nüssen ermöglicht es Ihnen, mit diesen Beschwerden und mit Rüben perfekt umzugehen - um Muskelermüdung zu lindern und die Kraft nach schwerer körperlicher Anstrengung wiederherzustellen.

Ein solches gesundes Getränk ist jedoch nicht ohne Nachteile. Zum Beispiel enthält es eine große Menge an Tannin und Furfural, so dass ein übermäßiger Konsum des Getränks mit einer starken Alkoholvergiftung droht. Selbst in gewöhnlichem Wodka gibt es mehr als 30 Mal weniger davon, daher müssen Sie Bourbon mit Bedacht trinken.

Es lohnt sich auch, Bourbon aufzugeben, um chronische Krankheiten zu verschlimmern. Sie können es nicht an schwangere Frauen und stillende Mütter trinken.

Interessante Fakten über Bourbon

1. Bourbon ist eine Grafschaft in Kentucky, in der diese Art von Whisky ursprünglich hergestellt wurde. Die Leute fragten, ob die Kaufleute diesen Bourbon noch hätten, und dieser Name wurde für das Getränk festgelegt.
2. Kentucky hat eine große Anzahl von Bourbon-Produzenten. Die Gesamtzahl der Fässer in ihren Lagern beträgt ungefähr 5 Millionen. Ihr Gesamtwert überstieg 2 Milliarden US-Dollar.
3. In den USA gilt der September seit 2007 als nationaler Monat des Bourbons.
4. Laut Statistiken in den Vereinigten Staaten ist mehr als die Hälfte des exportierten Alkohols Bourbon.
5. Mitte des letzten Jahrhunderts bezeichnete der US-Kongress Bourbon als Hauptgetränk und Nationalschatz des Landes. Gleichzeitig wurden Standards eingeführt, nach denen Whisky Bourbon genannt werden kann. Die Hauptanforderung ist, dass das Getränk in den Vereinigten Staaten hergestellt werden muss.

Bourbon Foto