Wie man Martini trinkt

In der Liste der alkoholischen Getränke nimmt Martini als Zutat in vielen Cocktails einen hohen Stellenwert ein. Die berühmte italienische Marke von Wermut und Schaumweinen gab dem Getränk selbst den Namen. Es wird oft als weiblich angesehen, da es einen milden Geschmack hat und eine große Anzahl von Zusatzstoffen enthält, darunter würzige Kräuter, Früchte und Gewürze. Bei einigen Arten erreicht ihre Zahl 40. Dennoch sollten Martinis nicht diskriminiert werden, und Männer trinken sie mit großer Freude. Die Hauptsache sind die richtig ausgewählten Komponenten, aus denen der Cocktail zubereitet wird.

Was ist ein Martini?

Martini ist im Wesentlichen ein Markenzeichen. Das Unternehmen produziert aromatische Likörweine mittlerer Stärke mit Wermut, Gewürzen und anderen Bestandteilen, die den Getränken einen ursprünglichen, reichen Geschmack verleihen. Natürlich ist das komplette Rezept klassifiziert und die breite Öffentlichkeit kennt nur die Grundzutaten wie Alkohol, Wasser, Zucker und verschiedene Aromen.

Martini erhielt seinen Namen vom Namen des Erstellers des Rezepts. Das erste Erscheinen des Getränks auf dem Markt fand 1863 statt, als die von Alessandro Martini und Luigi Rossi organisierte Brennerei Proben eines neuen Wermuts gab. Nur 16 Jahre später eröffneten die Partner eine Fabrik und registrierten die Marke Martini & Rossi, die in Italien schnell bekannt wurde. Ihre ständigen Konkurrenten auf dem Alkoholmarkt waren und sind Wermut der Marke Cinzano.

Spezies

Hersteller haben mehrere Rezepte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erstellt.

Interessant: Jede Martini-Art hat sehr strenge Toleranzen für den Zuckergehalt und den Grad der Geschmackssättigung.

Echte Getränke werden in Italien hergestellt und tragen das Emblem von König Umberto auf dem Etikett. Der Rest kann Martinis genannt werden, aber sie werden nicht als echt angesehen.

Die Hauptabteilung ist in Farbe. Die Basis ist Weiß- oder Rotwein, und sie produzieren ihn in ihrem eigenen Weingut, ohne den gekauften Rohstoffen zu vertrauen.

Wichtig: Unter der Marke Martini werden Wermut und Schaumweine wie Champagner hergestellt. Zu den prickelnden Getränken gehören:

1. Asti, der auf Weißwein mit charakteristischen Noten von Pfirsich, Honig und Orange basiert.
2. Brut, geschaffen vor mehr als 80 Jahren. Es hat einen säuerlichen Geschmack mit einem stabilen Abgang, der aus einer Mischung mehrerer Sorten hergestellt wird.
3. Gran Lusso wurde im 19. Jahrhundert von Luigi Rossi komponiert. Im Laufe der Zeit wird das Rezept überarbeitet und ergänzt, in einer limitierten Reihe veröffentlicht, gehört zur Elite-Spezies.
4. Prosecco hat einen frischen, trockenen Geschmack mit einem Hauch von Grapefruit und Pfirsich.
5. Rosa gilt als Neuheit in der Reihe berühmter Weine, die in Zusammenarbeit mit Enrique Bernando, der den Sommelier-Meistertitel trägt, kreiert wurden. Die Technologie basiert auf einer Mischung aus weißen und roten Sorten, verschiedenen Aromen von Holunder und Pfirsich.
6. Royal Bianco begeistert mit dem Geschmack von Vanille und duftenden Kräutern.
7. Royal Rosato ist bekannt für seinen bittersüßen Geschmack mit einem Zug aus Nelken, Zitrone, Oliven und Muskatnuss.

Diese Arten werden meistens als eigenständiges Getränk getrunken, es gibt aber auch Cocktailoptionen. Flaschen sehen aus wie gewöhnlicher Champagner.

4 Wermutsorten gelten als klassisch:

• trockenes Weiß;
• weiß süß;
• rosa
• rot

Sie unterscheiden sich in der Art des Rohstoffs und der Zuckerkonzentration. Der untere Balken wird bei 4% gehalten, der obere 16.

Sorten von Getränken

Die Hauptsache wird als brillante Fünf angesehen, auf deren Grundlage verbesserte oder modifizierte Variationen möglich sind, aber es gibt genau 5 klassische Arten von italienischem Wermut.

1. Rosso. Die allererste Art mit einem ehrwürdigen Alter von 150 Jahren. Es wird als 1863 angesehen. Es wird aus roten Trauben hergestellt, der Zuckergehalt ist minimal und der helle Geschmack von Karamell dient als Visitenkarte. Aufgrund dieses Zusatzes ist die Farbe des Getränks dunkel. Kräuteraromen sind gut unterscheidbar.
2. Bianco. Erschien ein halbes Jahrhundert nach Rosso. Ursprünglich "Vanilla Vermouth" genannt. Fast sofort wurde es aufgrund des süß-säuerlichen Nachgeschmacks und der klaren goldenen Farbe zu einer beliebten Basis für alkoholarme Cocktails. Der Geschmack ist fast frei von Bitterkeit, würzigem Nachgeschmack und einem Hauch Vanille.
3. Extra trocken Es befand sich ein Jahrzehnt in der Entwicklung und kam erst 1900 auf den Markt. Die Bemühungen der Hersteller waren nicht umsonst, das Getränk wurde von den Monarchen von Belgien und Frankreich geschätzt. Vermouth wurde mit mehr als 40 Preisen ausgezeichnet. Seine Beliebtheit wird durch die Tatsache belegt, dass es die beliebteste Cocktailzutat unter anderen Arten von Martinis ist. Zitrone und Himbeere sind im Geschmack deutlich zu spüren.
4. D´oro. Einer der einfachsten im Alkoholgehalt. Das Ziel war nicht die Vergiftung, sondern die Stimmung und Stärke der Bewohner der nördlichen Länder zu erhalten. Am Gaumen gibt es Honig, Zitrone, Vanille, Fruchtmischung. Es war für Einwohner der Niederlande, Belgiens und Amsterdams gedacht, wo die Sonne im Winter sehr selten hinter den Wolken hervorkommt und Erkältungen und Milz verursacht. View wurde 1998 veröffentlicht und wurde sofort zu einem der Lieblingsgetränke, die in seiner reinsten Form konsumiert werden.
5. Rosato. Die einzige Art, die Roséwein enthält. Zimt und Nelken sind führend in Geschmack, säuerlichem Nachgeschmack, Stärke 15% und durchschnittlichem Zuckergehalt. Das Getränk wurde 1980 veröffentlicht.
6. Fiero. In Russland steht es fast nicht zum Verkauf. Es verfügt über einen Honiggeschmack und ein Vanillearoma vor dem Hintergrund einer Fruchtbasis. Entworfen und veröffentlicht im Jahr 1998.

Fertigungstechnik

Jede Art von Martini beginnt mit der Herstellung einer Weinbasis. Sie sollte 8-12 Monate stehen. Dann bilden sie einen Komplex von Zusatzstoffen, der eine ganze Reihe von Zutaten enthält. Die vollständige Liste wird geheim gehalten, da sie vom Unternehmen erstellt wurde und dessen Autor ist. Die zerkleinerten Zutaten werden 2-3 Wochen in Alkohol getaucht. Während dieser Zeit kommen ätherische Öle aus ihnen heraus, Alkohol bekommt einen charakteristischen Geruch und Geschmack mit einem starken Kräuteraroma.

Wichtig: Der Schlüssel zur Qualität sind strenge Temperaturgrenzen von mindestens 16 und nicht mehr als 22 Grad. Um den Alkohol schnell mit ätherischen Ölen zu sättigen, wird die Lösung ständig gemischt. Dann fügen Sie Zucker, Weinbasis, Extrakte hinzu. Für eine solche Mehrkomponentenzusammensetzung ist ein Stabilisierungsprozess erforderlich. Es wird durch 10-tägiges Einfrieren des Wermuts, mehrere Filtrationsstufen und erneutes Absetzen in Ruhe durchgeführt. Alle Arbeiten werden unter versiegelten Bedingungen ohne Zugang zu Luft ausgeführt.

Wie man Martini aufbewahrt

Die geschlossene und offene Flasche mit einem edlen Getränk ist anders haltbar. Wenn die Fabrikverpackung noch nicht kaputt ist, bleibt sie 5 Jahre lang ruhig im Leerlauf. Darüber hinaus befindet sich in der Ecke des Etiketts die Anmerkung, dass das Getränk, wenn es nach dieser Zeit die Transparenz bewahrt hat und kein Niederschlag vorhanden ist, zum Verzehr geeignet ist.

Eine offene Flasche muss nicht dringend getrunken werden. Sie kann gut bis zur nächsten Gelegenheit warten. Das Produkt ist stabil, daher ist es auch in offener Form gut gelagert.

Wissenswertes: Wermut absorbiert schnell Gerüche, es wird nicht empfohlen, ihn offen auf dem Tisch zu lassen.

Abhängig von den Lagerbedingungen wird die gestartete Flasche gelagert:

• an der Bar - 2 Wochen;
• in einem dunklen Raum bei Raumtemperatur - 1-3 Monate;
• im Kühlschrank - bis zu sechs Monate.

Wenn die Flasche beschädigt ist, ist es besser, Wermut in einen Glasbehälter zu gießen. Kunststoff ist nicht für die Lagerung geeignet, lässt Luft durch und verleiht dem Getränk einen Geschmack von Drittanbietern. Das Glas ist neutral und bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften des Produkts perfekt.

Aus welchen Gläsern trinkt Martini?

Es gibt zwei Arten von Weingläsern und Gläsern - für ein Getränk in seiner reinen Form und für Cocktails. Im ersten Fall wird ein kleiner Behälter in Form eines umgekehrten Dreiecks auf einem dünnen Bein gewählt. Die Ränder sind mit Zucker verziert, fein gehackte Eiskrümel werden auf den Boden gegossen.

Für Cocktails nehmen Sie hohe Gläser mit einem Volumen von bis zu 240 ml.

Speziell für die Marke Martini wurde 1925 eine spezielle Brillenform entwickelt. Um den Geschmack zu offenbaren, brauchten wir die offensten Umrisse in der Nähe eines Kegels oder Dreiecks. Die Sorte wurde liebevoll Marmelade genannt. Manchmal kann man hören, wie es ein Cocktailglas oder ein Martini-Glas genannt wird. Diese Form verhindert ein schnelles Erhitzen des Getränks. Da es keine Angst vor Wechselwirkungen mit Luft hat, sich das gesättigte Aroma nicht auflöst und der Geschmack erhalten bleibt, wurde diese Option als optimal angesehen.

Wie man Martini trinkt

Das Getränk hat eine geringe Stärke und Süße. Die pflanzlichen Bestandteile der Zusammensetzung machen Appetit, daher trinkt Wermut vor dem Essen als Aperitif. Dementsprechend ist ein bestimmter Snack erforderlich, der von der Art des Martini abhängt. Es gibt allgemein anerkannte Kanons, aber Experimente sind nicht verboten.

Bianco

Leicht, mäßig süß mit einem herben Geschmack, passt gut zu Früchten, Oliven und Oliven, Käse. Geeignete Ananas, Kiwi, Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten und etwas mit Puderzucker bestreut. Ein salziger Cracker ergänzt den reichen Geschmack, manchmal wird eine Vase mit Nüssen als Snack auf den Tisch gestellt. Von den nahrhafteren Sorten können Häppchen mit Aufschnitt, Schinken und geräuchertem Geflügel angeboten werden. Für einen Amateur - Garnelen.

Rosso

Für ein Getränk in seiner reinen Form sollten Sie Hartkäse mit neutralem oder salzigem Geschmack, Aufschnitt, gesalzenen Crackern und Oliven wählen. Ein großer Fehler wäre die Lieferung von Schokolade, Desserts mit einem starken Aroma von Vanille oder Zimt. Pfefferminzzutaten sind nicht willkommen.

Bitte beachten Sie: Konservierte, würzige, würzige Snacks verderben den Geschmack von Wermut.

Extra trocken

Die Sorte wird erfolgreich mit Fisch und Meeresfrüchten kombiniert. Sandwiches mit Weißbrot, Schinken, Oliven und Salat sind ein neutrales und herzhaftes Gericht. Sie können Obst am Spieß servieren und dabei sehr süße Arten vermeiden.

Rosato

Oliven mit Zitrone, Bitterschokolade, frischem Gemüse und gegrilltem Gemüse, Salami, betonen den Geschmack des Getränks. Es wird nicht empfohlen, es mit Desserts zu kombinieren. Das Getränk hat einen ziemlich hohen Zuckergehalt und wird zusammen mit Kuchen oder Sahne zuckerhaltig, wodurch sein einzigartiger Geschmack und sein Aroma verloren gehen.

Top Martini Produkte

Für alle Arten von Getränken sind universelle Snacks:

• Käse
• Nüsse
• gesalzene oder Käsecracker;
• Oliven und Oliven;
• Ananas, Kiwi, Grapefruit;
• Beeren;
• dunkle Schokolade
• Meeresfrüchte;
• Sushi und Brötchen.

Kann ich reinen Martini trinken?

Kenner tun genau das, fast ohne zu beißen und jeden Tropfen des Getränks zu genießen. Damit er das gesamte Geschmacksspektrum offenbart, wird er gekühlt. Darüber hinaus ist es hier wie bei der Herstellung wichtig, einen bestimmten Rahmen einzuhalten. Das Optimum ist das Intervall zwischen 10 und 15 Grad. Sie können in die andere Richtung gehen und einfach Eisstücke in ein Glas oder eine Martinka geben, aber dann ändert sich die Stärke und Süße.

Für unverdünnten Martini wird keine Cocktailröhre benötigt. Sie dämpft den Strauß und provoziert den schnellen Gebrauch des Getränks. Es ist besser, es für hohe Gläser und Mehrkomponentenmischungen zu belassen.

Martini-Cocktails: Rezepte

Am häufigsten werden Bianco und Rosso verwendet. Sie passen gut zu Wodka, Tonic, Säften, Frischwaren und Likören.

Martini mit Wodka

Dieser Cocktail ist weithin bekannt für seine James-Bond-Filme. Das Kochen dauert einige Minuten. Es werden 10 ml Martini Dry, 40 ml Wodka, Eis und 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft benötigt.In einem Shaker Wodka mit Eis mischen, Martini und Zitronensaft hinzufügen. In eine Martinka gegossen, die Olive hinzufügen.

Fünfzig bis fünfzig

Der Trick besteht darin, den säuerlichen Geschmack von Wacholder in Gin durch eine leichte Bitterkeit von Wermut aus trockenem Martini zu ergänzen. Proportionen - 50 ml jedes Getränks, zusätzlich Eis legen, mit Oliven oder Oliven garnieren.

Negroni

Wenn Sie sich wie ein italienischer Graf oder eine italienische Gräfin fühlen möchten, sollten Sie auf ein einfaches und gleichzeitig exquisites Rezept achten. Crushed Ice wird in ein breites Glas gegossen, Martini Rosso, Gin und Campari werden nacheinander im Verhältnis 2: 2: 1 gegossen. Jetzt bleibt es, den Inhalt des Glases langsam mit einem Löffel zu mischen und das Getränk zu genießen.

Champagner Martini

Eine interessante Option ergibt sich aus der Kombination von zwei Damengetränken mit Eis und Erdbeersaft. Der Punkt ist genau das saubere Gießen von Flüssigkeiten an die Wand eines hohen Glases, ohne sie zu mischen. Die Sequenz beginnt mit Saft und endet mit Champagner. Es ergibt sich ein süßer Cocktail mit sprudelnden Blasen. Sie müssen durch einen Strohhalm trinken. Vorglas gefüllt mit Eiswürfeln.

Bianco Sonnenaufgang

Eine romantische Option, um die Morgendämmerung zu erleben, besteht aus frisch gepresstem Orangensaft, Cranberrysaft und Bianco Martini. Ein erstaunlicher Geschmack mit Zitrus- und Wermutnoten zeigt sich beim Abkühlen, daher ist das Hinzufügen von Eis ein Muss.

Die Vor- und Nachteile von Martini

Jedes alkoholische Getränk, das ohne Fanatismus konsumiert wird, wirkt entspannend, lindert Krämpfe der Blutgefäße und beseitigt übermäßige Muskelverspannungen. Wermutextrakt reinigt die Gallenwege und normalisiert die Gallenzirkulation. Pflanzliche Bestandteile erhöhen die Widerstandskraft des Körpers bei Influenza-Epidemien und akuten Virusinfektionen der Atemwege, stabilisieren den Blutdruck und lindern Herzklopfen.

Da der Alkoholgehalt in bestimmten Getränken 38% erreicht, wird Martini als mittelstark eingestuft und nicht für schwangere Frauen, stillende Frauen und Menschen mit Exazerbationen von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Verdauungssystems empfohlen. Bei einer Tendenz zu Allergien können Kehlkopfödeme, Hautausschlag, Juckreiz und Fieber auftreten. Ein Antihistaminikum sollte eingenommen werden und in Zukunft keine Getränke dieser Serie mehr trinken.

Interessante Fakten

Martini gilt als Getränk für Jugend- und Damenfirmen. Es hat einen komplexen Geschmack mit einem überwiegenden Anteil an Kräuter- und Fruchtbestandteilen. In der mehr als 150-jährigen Geschichte seines Bestehens haben sich interessante Fakten über das Getränk selbst und die Geschichten mit seiner Teilnahme angesammelt.

1. Die Zusammensetzung kann bis zu 40 Zutaten enthalten, das genaue Rezept ist Eigentum des Unternehmens und wird an niemanden weitergegeben.
2. Die Martini-Linie wird regelmäßig mit neuen Produkten aktualisiert, die ihre Fans schnell finden. Die letzten, die auftauchten, waren Rosa und Spirito.
3. Wie Champagner gilt nur einer, der in bestimmten Provinzen Italiens hergestellt wird, als authentischer Martini. Getränken aus anderen Ländern wird das Recht verweigert, so genannt zu werden.
4. Martini ist der übliche Name für einen Aperitif geworden, aber tatsächlich ist es eine Marke eines Unternehmens, das Wermut und Schaumweine herstellt.
5. Der Ruhm des weiblichen Getränks beleidigte die Produzenten leicht und als sie beschlossen, das Gegenteil zu beweisen, setzten sie Wermut mit einer Festung von 33 Grad frei und nannten ihn Spirito. Nach der Idee der Vermarkter bestand das Interesse an dem neuen Produkt darin, die Ankündigung aufzuwärmen, dass die Ansicht nicht für Frauen zum Verkauf steht. Womit westliche Aktivistinnen des Kampfes für die Gleichstellung der Frauen durch das Gericht das Recht erhielten, es gleichberechtigt mit Männern zu kaufen und zu trinken.
6. Beim Kauf einer Automarke Martini Edition, die 1977 von Porsche herausgebracht wurde, erhielt der Besitzer eine ganze Schachtel Sammler Martini Royale Bianco, die im Kofferraum eines Elite-Autos auf ihn wartete.
7. Dieser Martini gilt als das Äquivalent eines glamourösen Lebens.
8. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts servierte die Algonquin's Bar einen Cocktail im Wert von 10.000 US-Dollar. Das Geheimnis war in dem Diamanten verborgen, der sich am Boden des Glases befand.
9. Das Emblem des königlichen Hauses auf Flaschenetiketten wurde mit Genehmigung des spanischen Monarchen Umberto I gedruckt und ist eines der Zeichen der Authentizität.
10. Das Firmenlogo wurde 1025 entwickelt und hat sich nicht geändert.

Martini ist ein Symbol für süßes Leben und nur ein köstliches und aromatisches Getränk. Es ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Es ist interessant und vielfältig. In der Reihe der Rezepte gibt es sicher eines, das geliebt wird. Das Ändern oder Ergänzen des Geschmacks kann sehr einfach sein. Es reicht aus, einen gerösteten, leichten oder raffinierten Cocktail auf Martini-Basis zuzubereiten, ihn mit einem Blatt Minze oder einer Zitronenscheibe zu garnieren und einen Strohhalm in ein Glas zu tauchen.

Martini Foto