Wie man Rum trinkt

Eine Flasche oder noch besser ein Fass Rum ist ein unverzichtbares Merkmal von Piratenfilmen. Einmal ersetzte er in bestimmten Kreisen sogar die Währung. Aber wenn Sie schauen, ist dies ein eher aristokratisches Getränk. Es gibt viele Marken, von denen jede einen einzigartigen Geschmack hat und eine angemessene Portion erfordert.

Was ist Rum?

Ein starkes alkoholisches Getränk kam aus Südamerika und Australien nach Europa. Die Hauptproduktionsländer sind Kuba, Martinique, Jamaika, die Dominikanische Republik und Barbados. Bescheidenere Mengen werden von Indien, Tobago und Trinidad produziert. In Bezug auf die Qualität kommen die besten Sorten aus Lateinamerika und der Karibik. Das geografische Merkmal ist verständlich. In diesen Breiten wird Zuckerrohr im industriellen Maßstab angebaut, der die Grundlage für die Gewinnung von Melasse und Sirup bildet. Ohne diese Zutaten verliert das Getränk seinen ganzen Charme und gilt nicht als echt. Die Zugänglichkeit wurde durch einen im Vergleich zu Cognac niedrigen Preis sichergestellt, und die Festung konnte eine beeindruckende Armee von Fans gewinnen. Zuerst galt es als ein Getränk von Seeleuten, die zum Desinfizieren von Wasser zum Schwimmen gebracht wurden, aber er blieb nicht lange als Antiseptikum. Die Seeleute durchschauten schnell seine amüsante Handlung und begannen fast ununterbrochen zu desinfizieren.

Interessant: Der Name des Getränks war im 17. Jahrhundert. Nach 1670, als sie versuchten, es zu verbieten, wurde Rum noch populärer.

Bis 1740 tranken sie es unverdünnt und fügten bestenfalls etwas Zitronensaft hinzu. Die Seeleute tranken schnell selbst, verloren ihr menschliches Aussehen und kämpften gegen die Effizienz, stattdessen erkrankten sie an Leberzirrhose und psychischen Störungen. Der Admiral der britischen Marine, Edward Vernon, war der erste, der Alarm schlug und befahl, nur ein verdünntes Produkt in begrenzter Menge auszugeben. Das als Grog bezeichnete Getränk war bis 1970 in den obligatorischen Rationen der Seeleute enthalten.

Die ersten Versuche, aus Rohrsaft und Zuckernebenprodukten Alkohol herzustellen, wurden vor langer Zeit unternommen. Historiker verweisen auf die ersten Jahrhunderte unserer Zeit. Bereits in den Reiseberichten von Marco Polo wird seine Bekanntschaft mit einem Getränk erwähnt, das einem schlecht raffinierten Rum ähnelt. Das moderne Getränk hat das Rezept fast nicht verändert, alles wird ebenfalls aus fermentierten Rohrrohstoffen hergestellt, aber bereits fermentiert, destilliert und in Eichenfässern gereift.

Anfangs hatte Rum einen öligen Geschmack, es war schwer zu trinken, aber es war erschwinglich und wurde fast überall verkauft. Bis zur Wende des 19. und 20. Jahrhunderts galt es als Getränk für die ärmsten Bevölkerungsgruppen, und es in der High Society zu verwenden, galt als schlechter Geschmack. Die Änderungen begannen mit der Ankündigung der Spanier, die Qualität des Getränks zu verbessern. Viele antworteten, aber Don Facundo Bacardi Masso erzielte das beste Ergebnis. Als Ergebnis von Experimenten, Änderungen der Expositionszeit und der Destillationstechnologie wurde eine neue Spezies erhalten, die als leichter Rum bezeichnet wird. Er hatte greifbare Vorteile:

• modernere Produktionstechnologien, die es ermöglichen, es in großen Mengen zu produzieren;
• hohe Qualität;
• milder Geschmack;
• Mangel an Fuselölen.

1862 ist Kennern als Datum der Gründung der berühmten Marke Bacardi bekannt.

Produktionsmerkmale

Rum ist einem Piraten sehr ähnlich. Er hat keine Heimat, kein genaues Rezept und keine Alterungszeit. Obligatorisch sind nur Schilfrohstoffe und Festungsniveau. Es wird angenommen, dass der erste Rum auf Barbados hergestellt wurde, aber es gibt keine genauen Daten.

Um einen schönen Farbton und Geschmacksnuancen zu erhalten, wird das Getränk nach der Reinigung in Eichenfässer gefüllt.Darüber hinaus haben sich wirtschaftliche Hersteller darauf eingestellt, nach der Bourbon-Alterung, die für fast nichts verkauft wird, Behälter für diesen Zweck zu verwenden. Tatsache ist, dass die Technologie vorschreibt, einem edlen Getränk nur in neuen Behältern standzuhalten, die eine breite Palette von Aromen bieten. Fässer, die bereits mit alkoholischen Dämpfen gesättigt sind, eignen sich perfekt für Rum, je stärker und aromatischer er sein wird.

Hinweis: Unter den Bedingungen der heißen Tropen ist es unmöglich, die Temperatur in den Kellern zu halten, in denen Rum steht. Das durchschnittliche Niveau wird bei ungefähr +30 gehalten, weshalb die Alterungsdauer des Getränks um das 2-3-fache reduziert wird.

Spezies

Roma haben keine Standards als solche. Sie sind vielmehr für jede Region individuell und zeichnen sich durch die Höhe der Festung und die Expositionszeit aus:

• Venezuela - 40% und 2 Jahre „Ruhe“ in Fässern.
• Mexiko - mindestens 40% und 8 Monate.
• Dominikanische Republik - 6 Hauptsorten von 40 bis 75% und mindestens 12 Monate Alterung.

In Kuba wirken sie noch einfacher, wobei die Ruhezeit nach der Destillation als Grundlage für die Klassifizierung dient. Nach 3-jähriger Reifung wird Rum als golden bezeichnet. Wenn das Getränk länger als 7 Jahre in Fässern gelagert wird, kann es als dunkel bezeichnet werden. Blanc wird in der Regel unmittelbar nach der Herstellung zum Verkauf angeboten.

Oft wird Rum nach Produktionsort klassifiziert, wobei die Nationalfarbe hinzugefügt wird. In den englischsprachigen Regionen, zu denen Jamaika gehört, enthält das Rezept eine große Anzahl von Melasse, was dem dunklen Getränk einen bestimmten Geschmack und Reichtum verleiht. Hispanische Länder sind berühmt für leichten, weichen Rum. Produktionsregionen sind Kuba und Puerto Rico. Das traditionellste Getränk stammt von den französischsprachigen Inseln Guadeloupe und Martinique.

Sorten

Unabhängig von der Marke haben sie eine Abstufung:

• Licht oder Silber;
• dunkel
• aromatisiert;
• stark;
• gewürzt;
• Rum Elixier.

Jede Sorte hat ihre eigenen Geschmackseigenschaften und Verwendungsregeln.

Beliebte Marken

Es ist am besten, ein neues Getränk mit einer Qualitätsoption kennenzulernen, um in Zukunft nicht enttäuscht zu werden, da der erste Eindruck immer der stärkste ist. In den meisten Produktionsländern gibt es zweifellos Führer, an die man sich zuallererst erinnert, wenn man über das Getränk von Seeleuten und Piraten spricht.

Dominikanische Republik

In seinem Arsenal befindet sich die sogenannte Troika "B". Diese Marken sind bekannt und führend auf dem Alkoholmarkt dieses Segments.

1. Bermudez hat 2 Sorten und dementsprechend Erweiterungen des Hauptnamens. Aniversario ist mindestens 12 Jahre alt und bekommt einen interessanten goldenen Rotton. Es ist gut an den Geschmacksschleifen von Karamell, warmem Holz und gebratenen getrockneten Früchten zu erkennen. Don Armando zeichnet sich durch Zitrusnoten, einen Hauch von Rohrsaft und Karamell aus. Die Belichtungszeit beträgt 2 Jahre weniger. Er gewann Gold beim Internationalen Wettbewerb in Spanien.
2. Brugal erhielt seinen Namen vom Namen des Gründers der Rumfabrik. Das Unternehmen war so erfolgreich, dass es heute eines der drei führenden Exportländer des Landes ist. Er ist berühmt für die Entwicklung des dunklen Extra Viejo-Rezepts.
3. Das berühmte Barceló ist relativ jung, die Produktion wurde 1929 eröffnet. Die bekanntesten waren die Ansichten von Blanco, Añejo, Dorado. Die Marken Imperial und Premium Blend sind wiederholte Goldmedaillengewinner in der Premium-Serie.

Jamaika

In diesem Land ist Rum längst ein Nationalgetränk geworden. Dort wurden auch viele darauf basierende Rezepte erfunden, einzigartige Rezepte für das Getränk kreiert, die sie gerne in reiner Form trinken. Jamaikanischer Rum wird sofort an einer unvergesslichen Kombination von Aromen und ihrem besonderen Reichtum erkannt. Die Technologie seiner Herstellung ist vollständig erhalten, was ein viskoses aromatisches Getränk mit einer herben Note ohne unnötige Süße ergibt. Für den Export bestimmte Getränke werden in Eichenfässern doppelt gereinigt, obligatorisch destilliert und lange gereift. Sie sind teuer, aber ihre Qualität ist unbestreitbar.

1. Captain Morgan ist eine der drei besten Marken der Welt. Es ist bekannt für sein spektakuläres Bild eines Piraten, der seinen Fuß mit seinem Lieblingsgetränk auf einem Fass ruht. Das britische Unternehmen Diageo, der Hersteller der Marke, hat eine ganze Reihe von Getränken unter einer einzigen Marke mit mehr als 20 Artikeln und einer Stärke von 35 bis 55% entwickelt.
2. Appleton ist wunderschön und zu Recht als einer der besten anerkannt. Sein mehrdimensionaler Geschmack umfasst Melasse, Orangenschale, holziges Aroma und ein lebendiges Gefühl von Gewürzen. Es wird im ältesten Unternehmen der Insel hergestellt. Es ist üblich, es in seiner reinen Form zu verwenden. Diese Sorte wird nur aus Schilf hergestellt, das auf Plantagen mit dem gleichen Namen angebaut wurde, daher gehört sie zu Terroir-Arten. Es ist bemerkenswert, dass das Produktionsvolumen jedes Jahr um 5-10% steigt und das Angebot dennoch nicht mit der Nachfrage Schritt hält.

Kuba

Hier wird die beliebteste Marke hergestellt - Bacardi. Insgesamt werden im Land 6 Marken hergestellt, darunter die bekanntesten. Sie konkurrieren nicht miteinander, halten aber den verdienten Titel des besten Rums der Welt fest.

1. Bacardi hält seit über 60 Jahren das Führungssockel. Es ist berühmt für die einzigartige Technologie des leichten Rums. Die Brüder Bacardi, die Gründer der Produktion, besitzen mehrere Entdeckungen auf dem Gebiet der Rumproduktion. Es gelang ihnen, einen stabilen Hefestamm zu finden, der der hohen Temperatur fermentierender Rohrrohstoffe standhält. Sie entwickelten eine spezielle Reinigungstechnologie unter Verwendung von Aktivkohle aus Holz und Kokosnuss. Eine wichtige Entdeckung war das Finden optimaler Anteile beim Mischen von Rum und Wasser sowie ein klar abgestimmtes System und eine Reifezeit in Fässern. Es gibt viele unterhaltsame Geschichten, die mit diesem Getränk verbunden sind. Der ursprüngliche Werbeschritt war die Platzierung eines stilisierten Bildes einer Fledermaus auf Flaschen, das als heilig angesehen wurde und viel Glück brachte. Die Analphabeten lernten schnell die Beziehung zwischen Bildern und hochwertigen, preiswerten Getränken, die nur Rum mit einer Maus in Tavernen benötigten. Es ist interessant, dass die Königin von Spanien den Geschmack so sehr mochte, als sie 1888 die Insel besuchte, dass eine Vereinbarung über die Lieferung des Produkts auf die Werft unterzeichnet wurde. Und wenig später rettet eine kleine Portion leichter Rum das Leben des kleinen Erben, indem er seinen Darm desinfiziert und ihm die Kraft gibt, mit dem Fieber umzugehen.
2. Der Havana Club belegt in Bezug auf Produktion und Verkauf den 5. Platz. Bacardi und Pernod Ricard konkurrieren seit vielen Jahren um das Recht, es herzustellen. Es steht viel auf dem Spiel, aber bisher gibt es keinen unbestrittenen Anführer. Es werden 12 Typen hergestellt, darunter Solera San Cristobal und Máximo Extra Añejo. Einige Sorten werden nur in Spanien verkauft und nicht exportiert. Ein Beispiel ist Ritual Cubano. Der Großteil der Getränke ist dunkel, mit goldenem Schimmer, Langzeitbelichtung, stark. Es gibt nur ein helles Erscheinungsbild - Añejo Blanco. Nach der Herstellung ruht es mindestens 1,5 bis 2 Jahre in Fässern, schmeckt nach Kirsche, Vanille und Kakao und wird häufig zur Herstellung von Cocktails verwendet. Kenner anderer Sorten mischen lieber nicht und genießen in ihrer reinen Form.
3. Legendario wird als kubanisches Elixier bezeichnet, da es die allgemein anerkannten Standards nicht um 1 Grad erreicht, aber eine viskose Konsistenz, einen reichen, allmählich offenbarenden Geschmack aufweist. Die erste Brennerei, in der ein beliebtes Getränk hergestellt wurde, wurde in ein Roma-Museum umgewandelt. Ihre Kapazität war lange Zeit nicht ausreichend, um größere Mengen zu verarbeiten. Jetzt werden dafür 6 Fabriken eröffnet, die nach traditioneller Technologie ohne Verwendung von Düften und Aromen arbeiten. Es werden 6 Rumsorten hergestellt, Gran Reserva 15 Años mit einer Alterung von mindestens 15 Jahren gehört zur Premiumklasse.
4. Santiago de Cuba gilt nicht nur in Kuba, sondern auch im Ausland als qualitativ hochwertig und beliebt. Es gibt 6 Sorten, von heller Carta Blanca bis zu dunklem und gewürztem Santiago de Cuba 500. 4 Arten gehören zur Super-Premium-Klasse.
5. Matusalem ist ein Beispiel dafür, wie ein gut gewählter Name zu Ehren der biblischen Hundertjährigen dem Unternehmen half, in den schwierigsten Jahren der Wirtschaftskrise über Wasser zu bleiben, ohne dabei die Produktqualität und Popularität bei den Kunden zu verlieren. Der Alkoholgehalt wird innerhalb von 40% gehalten. Von den 6 Arten gilt Gran Reserva Solera 23 als die teuerste: Walnuss-Marmeladen-Farbtöne mit einem geringen Anteil an Honig, Sherry und Mandeln dominieren im Geschmack.
6. Varadero besteht die Belichtung zweimal. Zuerst enthalten Fässer Alkohole und dann nach der Herstellung das Getränk selbst. Sie verwenden Fässer, die bereits 60 bis 80 Jahre alt sind. Als Designer werden sie ohne Verwendung von Nägeln zerlegt, verbrannt und wieder zusammengesetzt.Die Risse sind mit Schilf gefüllt, die Behälter mit Wasser. Nachdem sie angeschwollen und luftdicht geworden sind, arbeiten die Fässer wieder und halten eine der duftenden Sorten Varadero unter dem Deckel.

Indien

Die Produkte dieses Landes wurden lange Zeit nur für den Inlandsverkauf hergestellt und kamen nicht auf den internationalen Markt. Die ersten Exportversuche wurden erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts unternommen. Die dunkle Old Monk-Sorte wird von Touristen bewundert, und der helle Elvis, der über Indien hinausgeht, konkurrierte sofort mit den alten karibischen Sorten.

Trinidad und Tobago

Der ursprüngliche Marketing-Schritt wurde von Herstellern der Marke Kraken gefunden. Sie alterten nicht das Getränk, sondern die Flasche selbst und gaben ihr das Gefolge der viktorianischen Ära. Sie berücksichtigten die meisten Details, darunter das Füllen des Halses, symmetrische Griffe für einfachen Halt und das Bild eines mysteriösen Tiefseemonsters. Nur wenige Verbraucher, die dieses Meisterwerk aufgreifen, vermuten, dass die Produktion seit weniger als 10 Jahren läuft. Die erste Charge wurde 2010 mit einer beeindruckenden Stärke von 40 bis 47% veröffentlicht. Da es praktisch keine Zeit zum Altern gab, gingen wir in die andere Richtung und hielten nur 1-2 Jahre in Fässern. Der Basis wurden natürliche Kräuter zugesetzt. Hersteller behaupten, dass die Zusammensetzung 11 Artikel enthielt, darunter Zimt und Ingwer. Die Farbe wurde durch Zugabe von Karamell hinzugefügt, der Geschmack war ideal für Cocktailmischungen.

Die Angostura-Linie wird nach dem Prinzip der Breite der Wahl erstellt. Es enthält Ansichten aller Geschmäcker und Anlässe. Es gibt Geschenke, jung, süß, gewürzt, stark und experimentell. Meistens fällt die Wahl der Käufer auf einen transparenten Cocktail Reserva oder Royal Oak Select, der auch in komplexen Mischungen verwendet wird. Die Premiumklasse umfasst Angostura 1787, 1919, 1824, die im Ausland verkauft werden. Das Lieblingsgetränk der Einwohner von Trinidad war und ist der White Oak Rum, der in Bourbonfässern gereift ist und einen trockenen, reichen Geschmack hat.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Rum bringt der Figur keinen großen Schaden, da er einen Indikator von 220 kcal pro 100 ml aufweist. Die Herstellung erfolgt aus Nebenprodukten, die nach der Herstellung von Rohrzucker verbleiben. Elite-Sorten werden aus Schilfrohstoffen hergestellt, die nur in bestimmten Gebieten angebaut werden. Das Rezept enthält Melasse, Karamell und Kräuterzusätze. Es wird als Aperitif, Digestif, als Teil von Cocktails beim Kochen verwendet.

Woraus Rum besteht: die richtigen Utensilien

Die allerersten Proben dieses Alkohols waren für Seeleute und Arme gedacht, die nie Gläser und Kristall hatten. Sie tranken es aus Bechern und Flaschen, nahmen es auf langen Reisen mit oder ließen sie für abendliche Trankopfer zu Hause. Allmählich stieg Rum die soziale Leiter hinauf und begann, aristokratische Gewohnheiten anzunehmen, was eine besondere Einstellung erforderte. Kenner folgerten das Muster, dass Aroma und Geschmack am besten zu spüren sind, wenn Sie Gläser entsprechend der Sorte auswählen. Spezielle Formen und Dicken von Glas für Rum sind nicht erforderlich, Stapel und Gläser aus vorhandenen Beständen sind durchaus geeignet. In seiner reinen Form werden dunkle Sorten aus Whiskyhaufen getrunken. Die Form der Tulpe zeigt ein Bouquet reifer starker Arten.

Gläser mit verdicktem Boden können jede Größe haben. Sie werden zum Servieren mit Eis verwendet. Der Grad an Transparenz und Farbe spielt keine Rolle. Viele Möglichkeiten hängen vom Format des Urlaubs ab. Für freundliche Zusammenkünfte sind Stapel für Aufnahmen mit leicht divergierenden Kanten ideal. Die Dosierung ist gering, es ist bequem zu trinken, ästhetisch schön. Für hochwertige Getränke sind Cognacgläser besser geeignet. Für einen Digestif eignen sich Sherry- oder Schnapsgläser. Alle diese Behälter sind für den unverdünnten Rum ausgelegt.

Für heiße Cocktails und Punsch ist irisches Glas auf einem mittellangen Bein mit einem oder zwei Griffen an den Seiten des Glases geeignet.

Was trinken sie und wie essen sie Rum?

Kenner trinken das Getränk unverdünnt und ohne Snack. Es wird angenommen, dass es völlig autark ist und keine Ergänzungen benötigt. Wer nicht so viel Erfahrung hat oder lieber länger klar bleibt, sollte sich vorab mit den Regeln der Produktkompatibilität vertraut machen.

Bitte beachten Sie: Die Art des Snacks sollte zur Rum-Sorte passen und das Geschmacksbouquet nicht unterbrechen.

Weiß

Es wird selten in seiner reinen Form getrunken und in den meisten Fällen als Cocktailbasis verwendet. Als Aperitif wird es in kleinen Gläsern serviert, vor dem ersten Schluck werden sie in den Handflächen erwärmt. Snacks sollten leicht sein, um den Appetit nicht zu verderben. Eine in Scheiben geschnittene Auswahl an Zitrusfrüchten mit Schwerpunkt auf Limette und Zitrone sowie gebackenes und gekühltes Putenfleisch reicht aus. Sie können Käsescheiben, Gemüse, kleine Sandwiches mit Wurst oder Schinken servieren.

Schwarz

Es erlaubt als Ergänzung nur Kaffee, dunkle Schokolade und eine teure Zigarre. Mögliche Lieferung von Zitrusscheiben. Dunkle Farbe wird nach langer Belichtung in verbrannten Fässern erhalten. Zusätzliche Farbstoffe werden nicht verwendet. Eine reichhaltige Geschmackspalette öffnet sich allmählich. Sie sollten sie nicht mit Cola oder anderen Getränken verderben und mit einem abwechslungsreichen Snack füllen.

Bacardi

Die Marke hat mehrere Marken im Arsenal - von hellweiß bis superelite. Ein gemeinsames Merkmal ist jedoch bei jedem Getränk festzustellen - dies ist die Natürlichkeit und Tiefe des Geschmacks. Hersteller verwenden grundsätzlich keine Verstärker und Stabilisatoren. Alle Arten schmecken am besten aus kleinvolumigen Bechern oder Gläsern mit dünnen Wänden. So erwärmt es sich durch die Hitze der Hände schneller und erreicht die optimale Temperatur. Für diejenigen, die es gewohnt sind, starke Getränke zu trinken, lohnt es sich, Wasser oder frisch gepressten Saft zuzubereiten. Für Snacks, Fleisch- oder Obst- und Zitrusscheiben eignen sich flüssige Schokolade, gewürfelte Ananas.

Kapitän Morgan

In vielen Ländern ist es der Standard dieser Getränkegruppe. Wenn die Festung es Ihnen nicht erlaubt, sie in ihrer reinen Form zu genießen, sind Zitronen- oder Kokosnusssaft akzeptable Ergänzungen. Beide bewahren die Hauptstruktur sehr sorgfältig, ohne sie mit Verunreinigungen zu verderben. Sie können dunkle Schokolade, Ananas, Orange servieren.

Wichtig: Rum sollte nicht in einer offenen Flasche aufbewahrt werden, da er seine Stärke und den größten Teil seines Geschmacks verliert. Eine ideale Aufbewahrungsmöglichkeit ist ein Silberkolben.

Barcelo

Die Norm bei der Verwendung dieser Marke ist das Servieren von Eis oder sauberem, sehr kaltem Wasser auf dem Tisch. Es ist besser, Gläser ohne Bein zu wählen. Das Getränk muss vor dem Servieren leicht abgekühlt werden. Für Vorspeisen werden Meeresfrüchte, Hartkäse, Gebäck und Obst zubereitet, wobei Zitrusfrüchte bevorzugt werden.

Kokosnuss-Rum

Es wird auf Barbados hergestellt und wird viel häufiger als Likör bezeichnet, wenn die Süße und Festung 21% nicht überschreitet. Die Zusammensetzung enthält weißen Rum, Wasser, Zucker und Kokosnusssaft. Es wird in reiner Form und in Cocktails serviert. Zur Begleitung eignen sich Desserts, Obst, Eis. Die klassische Servieroption ist vor dem Kaffee.

Ist es möglich, in reiner Form zu trinken

Genau das verwenden Kenner, die das Bouquet genießen und den Nachgeschmack genießen. Dazu können Sie jede Art von Rum wählen. Meistens fällt die Wahl auf dunkle oder goldene Premium- und Extraqualitäten mit einer langen Reifezeit.

Rumcocktails: Rezepte

Mit Cola

Am einfachsten zuzubereiten und üblich. Er braucht 50 ml Rum, 3 mal mehr Cola, 1 \ 4 der Limettenfrucht. Gießen Sie Eis in ein hohes Glas zur Hälfte, drücken Sie dann Saft aus Limette und fügen Sie Rum hinzu. Das Soda rundet das Bild ab. Es ist nicht notwendig zu mischen, alles wird natürlich passieren, wenn Sie die Reihenfolge der wechselnden Flüssigkeiten befolgen.

Pina Colada

Seine Zusammensetzung ist ziemlich kompliziert, aber das Rezept ist das Markenzeichen vieler Pathos. Die Zusammensetzung enthält hellen und dunklen Rum, 60 bzw. 15 ml, 50 ml Kokosnusssirup und doppelt so viel Ananassaft. Crushed Ice und Limetten-Viertelsaft zu der Mischung geben und in einem Shaker mischen. In einem hohen Glas servieren, ein Ananasring ist ein Muss. Optionen sind mit Malibu Likör, frische Erdbeeren.

Mojito

Es ist berühmt für seine hervorragenden erfrischenden Eigenschaften. Die Basis sind Rum, Soda und frische Minzblätter.Es gibt ein kleines Geheimnis für erfolgreiches Kochen. Zuerst die Pfefferminzzutat auslegen, dann Limette, die Schichten mit 15 ml Zuckersirup gießen und vorsichtig in ein Glas drücken, damit sich das Pfefferminzaroma mit Zitrone vermischt. Dann Eis, Soda und leichten Rum einschenken.

Die Anzahl der Cocktails auf Rum-Basis kann nicht gezählt werden. Neben klassischen Rezepten erscheinen regelmäßig neue, die in Geschmack und Aussehen überraschend sind.

Die Vor- und Nachteile von Rum

Die vorteilhaften Eigenschaften werden durch die Tatsache belegt, dass das Getränk ein obligatorischer Bestandteil des Essens für gewöhnliche Soldaten und Offiziere der britischen Marine war. Starker Alkohol tötet E. coli ab, desinfiziert Wasser und sorgt dafür, dass Sie sich bei Fieber besser fühlen. Sie verwenden es, um sich nach einem anstrengenden Tag zu beruhigen und zu entspannen. Als Teil des Grogs kann es Erkältungen während der Unterkühlung vorbeugen.

Produktschäden treten auf, wenn sie in großen Mengen verbraucht werden. Die Leber und die Nieren können einem massiven Schlag nicht standhalten und sind nicht in der Lage, ihre Aufgaben zu bewältigen. Viele unter Liebhabern von minderwertigem Rum und chronischen Alkoholikern. Alles sollte in Maßen sein, und dann wird die Verkostung nur positive Emotionen bringen.

Wie man zu Hause Rum macht

Diejenigen, die experimentieren möchten, werden durch die Tatsache ermutigt, dass das Getränk auch einmal in der UdSSR hergestellt wurde. Gleichzeitig verzichteten sie vollständig auf Schilfrohstoffe und ersetzten diese durch andere Zutaten.

Es ist eine Überlegung wert: Ohne Destillation und Reifung in Fässern wird die übliche Tinktur erhalten, jedoch mit einer ähnlichen Farbe und einem traditionellen Geschmack.

Schnelles Kochen dauert 2 Wochen. In der Zusammensetzung von:

• 2 l Mondschein oder Alkohol;
• 40 g Zucker oder Honig, Rohrsuche ist nicht erforderlich;
• 0,5 g Vanille;
• 3-4 g gemahlener Kaffee;
• 5 g Eichenrinde.

Falls gewünscht, kann Alkohol durch Wodka ersetzt werden, aber der Grad des fertigen Produkts sinkt. Die Vorbereitung ist sehr einfach. Zucker muss auf Karamell verbrannt werden. Wenn der Körper ihn nicht akzeptiert, ersetzen Sie die Zutat durch Honig. Dann alle Komponenten in eine Flasche oder ein Glas geben, Alkohol einschenken und fest verschließen. Bestehen Sie an einem dunklen, warmen Ort und rühren Sie täglich mit Schüttelbehältern, außer in den letzten 48 Stunden. Gießen Sie dann das fertige Produkt durch einen dünnen Schlauch in einen sauberen Behälter, ohne das Sediment zu stören. Für eine größere Glaubwürdigkeit sollte das resultierende Getränk bis zu 1 Jahr in einem Glas mit Eichenstempeln oder -stangen aufbewahrt werden.

Interessante Fakten

1. In Amerika, Australien und der Karibik wurde Rum anstelle von Gold verwendet.
2. Der Preis war so niedrig, dass selbst die ärmsten Bewohner der Inseln ihn kaufen konnten.
3. Es gibt kein genaues Rezept und die Aufteilung in Sorten erfolgt am Produktionsort.
4. Bis zur zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts war dieses alkoholische Getränk Teil des obligatorischen Lötens von Seeleuten.
5. Die Verbesserung der Technologie hat zur Entstehung von Elite-Arten geführt, und Rum ist zum Getränk der High Society geworden.

Rum hat einen erstaunlichen Weg von einem Abfallprodukt zu einem nationalen Schatz zurückgelegt. Seine Geschichte verdient einen Abenteuerroman und die Arten sind so vielfältig, dass sie den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen können.

Foto von Rum