Getrocknete Preiselbeeren: Nutzen und Schaden für den Körper

Beeren sind in unserem Land weit verbreitet. Sammeln Sie es im Herbst - im September oder November. Cranberries sind ein natürliches Antioxidans, mit dessen Hilfe Sie eine Reihe von Erkältungen loswerden und die Schutzfunktionen des Körpers stärken können. Getrocknete Beeren sind in ihren heilenden Eigenschaften frischen nicht unterlegen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Getrocknete saure Beeren enthalten viele nützliche und wertvolle Mikroelemente für den Körper. Der Kaloriengehalt von getrockneten Beeren ist um ein Vielfaches höher als der von frischen. 308 kcal pro 100 g Produkt.

Getrocknete Preiselbeeren enthalten Ballaststoffe, gesättigte Fettsäuren, Disaccharide und Monosaccharide, B-, PP-, C-, E-, K-Vitamine sowie mineralische Elemente: Kalzium, Mangan, Kupfer, Phosphor, Natrium, Zink, Selen und Eisen. Von den Konservierungsstoffen ist hier nur Zucker vorhanden - ein Naturprodukt mit einem Gehalt von 65%.

Die Beere enthält so wichtige Elemente:

1. Flavonoide. Sie sind einfach notwendig, damit der Körper die Funktion der Blutgefäße normalisiert. Die richtige Durchblutung verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose des Gehirns.
2. Pektine. Sie sind notwendig, um schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Zusammen mit der Reinigung, Normalisierung des Darms.
3. Tannine. Wenn die richtige Menge an Tanninen in den Körper gelangt, stärkt sich das menschliche Immunsystem und das Risiko akuter Virusinfektionen der Atemwege wird verringert, insbesondere in der Nebensaison.
4. Triterpenoide. Organische Substanzen wirken entzündungshemmend auf den menschlichen Körper. Getrocknete Beeren werden aufgrund ihres Gehalts zur Linderung von Entzündungen in verschiedenen Organen eingesetzt.

Was ist die Verwendung von getrockneten Preiselbeeren

Allgemeiner Nutzen

Wertvolle Trockenfrüchte sind ein hervorragendes Mittel gegen vorzeitiges Altern des Körpers. Mit ihrer Hilfe kann Blasenentzündung auch in chronischer Form geheilt werden. Abkochungen von getrockneten Preiselbeeren lindern schnell Erkältungssymptome und helfen bei Nierenerkrankungen. Preiselbeeren waren früher das Hauptheilmittel gegen Skorbut.

Unter den wichtigen therapeutischen Wirkungen auf den Körper sollte Folgendes beachtet werden:

1. Stärkung der Schutzfunktionen des Körpers.
2. Günstige Wirkung auf körperliche Leistungsfähigkeit und geistige Aktivität.
3. Normalisierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper und des Blutdrucks.
4. Verlangsamung der Entwicklung pathogener Mikroflora.
5. Aktivierung der normalen Funktion des Verdauungssystems, der Nieren und der Leber.
6. Zellreinigung. Als natürliches Antioxidans reinigen Preiselbeeren die Zellen von freien Radikalen, wodurch das Altern verhindert wird.
7. Günstige Wirkung auf den Zustand des Nervensystems. Angst und Reizbarkeit vergehen, ein gesunder Schlaf normalisiert sich.
8. Ein positiver Effekt auf die Funktionen des Urogenitalsystems.

Getrocknete Preiselbeeren sind ein unverzichtbares Produkt, das in Programmen zum Abnehmen enthalten ist. Cranberries helfen bei der Reinigung des Darms, entfernen überschüssiges Wasser aus dem Körper und bewältigen Ödeme auf bemerkenswerte Weise.

Für Frauen

Getrocknete Preiselbeeren sind für Männer und Frauen gleichermaßen vorteilhaft. Getrocknete Beeren haben bei einem weiblichen Körper folgende Auswirkungen:

• beseitigt Avitominose und stärkt das Immunsystem;
• beschleunigt den Stoffwechsel bei der Verdauung von Nahrungsmitteln;
• behandelt Rheuma und Gelenkerkrankungen;
• wirkt sich günstig auf Herz und Nervensystem aus.

Darüber hinaus hängt die weibliche Schönheit direkt von der Ernährung ab. Getrocknete Preiselbeeren helfen Ihnen, jünger zu werden. Durch die regelmäßige Verwendung von getrockneten Früchten wird das Haar gesund und kräftig, die Nagelplatten hören auf zu peelen und die Haut erhält Elastizität und Festigkeit.

Der weibliche Körper braucht ständige Pflege. Es ist wichtig, es nicht nur mit nützlichen Mineralien und Vitaminen zu sättigen, sondern auch den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln zu überwachen. Natürliche Pflanzenprodukte wirken sich günstig auf den Hautzustand aus. Preiselbeeren bereichern das Epithel mit den notwendigen Substanzen.

Für Männer

Die Vorteile für den männlichen Körper sind enorm. Das Vorhandensein einer großen Anzahl von Wirkstoffen beseitigt viele schwerwiegende Störungen im Körper. Dank getrockneter Preiselbeeren wird die Immunität gestärkt und der Hormonspiegel normalisiert. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts verbessert sich das Nervensystem, das Hämoglobin im Blut normalisiert sich.

Die Verwendung von Mitteln, die auf dieser wertvollen Beere basieren, kann die sexuellen Funktionen normalisieren und die Prostatitis heilen. Getrocknete Cranberry-Getränke sind besonders im Winter nützlich. Zu diesem Zeitpunkt können Preiselbeeren als Prophylaxe und Medizin gegen Erkältungen wirken.

Fachleute haben seit langem die Fähigkeit von Preiselbeeren gezeigt, sich positiv auf die Onkologie auszuwirken. Die im Produkt enthaltenen nützlichen Substanzen hemmen das Wachstum von Krebszellen und stoppen die Entwicklung einer tödlichen Krankheit.

Während der Schwangerschaft

Frauen, die ein Kind erwarten, sollten besonders auf ihre tägliche Ernährung achten. Rote Beeren genießen besondere Aufmerksamkeit von schwangeren Frauen. Frauen in einer interessanten Position müssen getrocknete Preiselbeeren essen. Es ist reich an Spurenelementen und Vitaminen, die für die volle Entwicklung des Kindes notwendig sind. Außerdem erhält der Körper der Frau zusätzliche Kraft, um Erkältungen entgegenzuwirken.

Getrocknete Preiselbeeren können helfen, den Krankheitsverlauf loszuwerden oder zu lindern. Wenn eine schwangere Frau an Toxikose und Schwellung leidet, helfen getrocknete Beeren, die Symptome in kurzer Zeit zu beseitigen. Frauen wird empfohlen, Cranberry-Getränke zu trinken, wenn das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper gestört ist. Die Beere hilft bei Blasenentzündung und Pyelonephritis. Es kann in jedem Stadium der Schwangerschaft angewendet werden.

Beim Stillen

Nach der Geburt werden getrocknete Preiselbeeren nicht sofort empfohlen. Sie müssen ca. 2-3 Monate warten. Wie jede Beere können Preiselbeeren bei einem kleinen Kind allergische Reaktionen hervorrufen. Daher müssen Frauen beim Stillen den Einsatz von getrockneten Preiselbeeren auf ein Minimum reduzieren. Am Tag können Sie nicht mehr als 4-5 getrocknete Beeren essen. Sie können als eigenständiges Produkt verwendet und zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Backwaren hinzugefügt werden.

Cranberries haben die Fähigkeit, das Blut zu verdünnen, so dass es nicht mit Medikamenten verzehrt werden kann. Konsultieren Sie vor dem Gebrauch unbedingt einen Arzt.

Für Kinder

Der Körper des Kindes benötigt insbesondere eine regelmäßige Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Früchte getrockneter Preiselbeeren wirken sich positiv auf den Körper des Kindes aus. Der Appetit steigt, die Resistenz des Körpers gegen verschiedene Virus- und Infektionskrankheiten steigt. Wenn Sie regelmäßig getrocknete Preiselbeeren verwenden, können Sie trockenen und anhaltenden Husten loswerden. Für Kinder wird ein spezielles Mittel auf der Basis von Preiselbeeren und Bienenhonig als Prophylaxe gegen Erkältungen verwendet.Ein nützlicher und schmackhafter Trank lindert das Kind von den ersten Symptomen der Krankheit, bekämpft perfekt das Auftreten von Verstopfung und sättigt den Körper mit den notwendigen Vitaminen.

Getrocknete Preiselbeeren können Kindern in jeder Form gegeben werden. Es wird bei der Zubereitung von gesunden und tonischen Getränken, in Salaten, Müsli und Desserts hinzugefügt. Kleinkindern unter 3 Jahren wird empfohlen, nur nicht konzentrierte Getränke auf der Basis von getrockneten Preiselbeeren zu geben.

Getrocknete Preiselbeeren in der Medizin

Die heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Beeren sind in der traditionellen Medizin seit langem anerkannt. Seit jeher bekämpften sie mit Hilfe einer einzigartigen Beere Erkältungen, Mandelentzündungen und Skorbut. Das Essen von rohen Beeren kann helfen, Hämorrhoiden und Krampfadern loszuwerden. Die in getrockneten Preiselbeeren enthaltenen Aminosäuren halten die Blutgefäße in gutem Zustand. Die Wände der Blutgefäße werden haltbarer und elastischer. Die nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren sind für Menschen mit Krebs unverzichtbar.

Cranberry-Infusion ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Nierensteine. Wenn Sie Ihr Gesicht morgens mit einem Würfel gefrorenem Cranberrysaft abwischen, sieht die Haut ständig jung und frisch aus. Cranberry-Kompressen helfen dabei, Kopfschmerzattacken loszuwerden. Salben auf Beerenbasis helfen bei der schnelleren Heilung von Wunden und Verbrennungen.

Wenn Sie regelmäßig Abkochungen und Aufgüsse aus getrockneten Preiselbeeren verwenden, wird der Darm gereinigt, der Körper wird von Toxinen und Toxinen sowie Cholesterin befreit, was sich günstig auf den Druck und die Arbeit des Herzens auswirkt.

Schaden und Kontraindikationen

Getrocknete Preiselbeeren können ausnahmslos nicht von allen verzehrt werden. Die Beere kann Menschen schaden, die zu allergischen Reaktionen neigen. Wenn Sie noch nie Preiselbeeren probiert haben, müssen Sie daher mit ein paar Beeren beginnen, um die Reaktion des Körpers zu untersuchen.

1. Kleinen Kindern wird nicht empfohlen, Preiselbeer- und Beerensaft zu geben. Trockenfrüchte in begrenzten Mengen sollten von schwangeren und stillenden Frauen verwendet werden.
2. Cranberries sollten nicht von Personen konsumiert werden, die unter einem erhöhten Säuregehalt des Magensafts leiden. Es ist verboten, sie mit Gastritis und Geschwüren zu essen. Säuren, die Teil von Preiselbeeren sind, können die bereits schwachen Magenwände reizen und Schmerzen verursachen. Wenn Sie die Beeren mit Zucker einreiben, wird die negative Wirkung auf den Magen etwas weicher. Aber du solltest nicht zu viel essen.
3. Bei Personen mit geschwächtem Zahnschmelz ist Vorsicht geboten. Cranberry-Säuren wirken sich negativ auf den Zustand der Zähne aus, was zu Karies führen kann.

Sie müssen keinen reinen Cranberrysaft trinken, es lohnt sich auf jeden Fall, ihn mit Wasser zu verdünnen und nach Belieben Zucker oder Honig hinzuzufügen. Nach der Verwendung des Produkts ist es ratsam, den Mund mit sauberem Wasser auszuspülen, um zu verhindern, dass Säuren ihre zerstörerische Wirkung entfalten.

Wie man Preiselbeeren zu Hause trocknet

Das Trocknen von Preiselbeeren ist eine der besten Möglichkeiten, um alle Vitamine und Mineralien der nördlichen Beeren zu erhalten. Sie können von Herbst bis Mitte Winter ernten.

Bevor Sie mit dem Trocknen beginnen, müssen Sie die Beere vorbereiten. Preiselbeeren müssen gut aussortieren und abspülen. Dazu muss es in eine tiefe Schüssel gelegt und mit kaltem Wasser gefüllt werden. Waschen Sie die Beere gut vom Boden und den Trümmern und legen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel in eine andere Schüssel. Es ist zu früh, um mit dem Trocknen zu beginnen. Zuerst müssen die Beeren eine Minute lang gekocht werden. Es ist wichtig, sie nicht zu überbelichten, da sie sonst geschweißt werden. Beeren müssen übrigens reif, dicht und ohne sichtbare Schäden ausgewählt werden.

Sie können Preiselbeeren auf natürliche Weise trocknen oder eine der Haushaltsmethoden anwenden. Natürlich getrocknete Beeren sind die beste Wahl. Cranberries sollten in einer dünnen Schicht auf einem Backblech oder Tablett verteilt und an einem kühlen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Beeren sollten regelmäßig gemischt werden, damit sie gleichmäßig getrocknet werden.Bei dieser Methode werden Preiselbeeren mehrere Tage lang getrocknet.

Zum Trocknen einer nützlichen Beere ist es durchaus möglich, einen elektrischen Trockner, eine Mikrowelle oder einen Ofen zu verwenden. Im Ofen können Preiselbeeren in etwa 7 bis 9 Stunden getrocknet werden. Die Temperatur sollte nicht mehr als 40–45 Grad betragen, da sonst die nützliche Beere verbrennen kann. Sobald sie faltig ist, kann die Temperatur auf 70 Grad erhöht werden. Während des Trocknens sollten Preiselbeeren ständig gerührt und trockene Beeren entfernt werden. Es muss sorgfältig überwacht werden, ob das fertige Produkt gut getrocknet ist. Nur in diesem Fall ist die Langzeitlagerung ohne Verlust wertvoller und nützlicher Eigenschaften gewährleistet.

Wie man getrocknete Preiselbeeren lagert

Die Lagerung von getrockneten Preiselbeeren ist nicht besonders schwierig. Wenn die Beere richtig getrocknet ist, kann sie ungefähr ein Jahr lang sicher gelagert werden. Wenn die Preiselbeeren nicht fertig sind, beginnen sich die Beeren im Laufe der Zeit zu formen und zu zersetzen.

Trockene Beeren werden am besten in Glasbehältern oder Plastikschalen platziert. Die Deckel der Behälter sollten fest schließen. Stellen Sie die Beere in einen abgedunkelten trockenen Raum. Es ist wichtig, jeglichen Kontakt des fertigen Produkts mit Feuchtigkeit auszuschließen. Wenn in der Speisekammer oder im Raum eine erhöhte Luftfeuchtigkeit herrscht, wird das Produkt schnell feucht und verschlechtert sich.

Was kann ich mit getrockneten Preiselbeeren kochen: Rezepte

Die gesunde Beere eignet sich zum Verzehr als eigenständiges Produkt, wird aber auch häufig als Zutat in vielen Gerichten und Getränken verwendet. Daraus werden köstliche Getränke und Fruchtgetränke hergestellt, in denen verschiedene Früchte, Beeren und Gemüse kombiniert werden. Cranberries werden verschiedenen Süßwaren, Hauptgerichten und Gemüsesalaten zugesetzt. Die Vorteile von Beeren kennen keine Grenzen, daher ist das Heilmittel beliebt. Meistens bevorzugen die Menschen getrocknete Cranberry-Getränke.

Cranberrysaft

Um Fruchtgetränke zuzubereiten, müssen die Beeren zuerst in Wasser eingeweicht werden, damit sie weich werden. Dann müssen Sie sie in einer tiefen Schüssel gut kneten. Drücken Sie den Saft, der durch eine Mullschicht gepresst werden muss, in einen separaten Behälter. Den Spin in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und in Brand setzen. Nachdem der Inhalt der Pfanne 3-5 Minuten gekocht hat, muss er filtriert werden. Gießen Sie Cranberrysaft in die resultierende Brühe, fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, um zu schmecken. Nach dem vollständigen Abkühlen ist das Fruchtgetränk gebrauchsfertig.

Kompott

Ein gesundes Getränk kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es wird empfohlen, andere Beeren hinzuzufügen, da dies dem Kompott einen etwas anderen Geschmack verleiht. Ein Getränk zuzubereiten ist sehr einfach. Es ist notwendig, getrocknete Preiselbeeren zu nehmen und in einen vorbereiteten Behälter zu legen, dort Wasser zu gießen und zum Kochen auf einen Herd zu stellen. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie mehr zuckerhaltige Getränke mögen, müssen Sie mehr Zucker hinzufügen. Nachdem alles gekocht hat, das Kompott einige Minuten kochen und vom Herd nehmen. Beeren können als Teil des Getränks belassen oder separat herausgenommen und verzehrt werden.

Getrockneter Cranberries-Salat

Wertvolle und leckere Beeren machen jedes Gericht einzigartig. Sie können eine große Auswahl an Salaten mit Preiselbeeren kochen. Die Qualität der Beeren verbessert nicht nur den Geschmack des fertigen Gerichts, sondern macht auch das Aussehen des Salats interessanter.

Salatrezept mit Äpfeln, Pinienkernen und Preiselbeeren
Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Pinienkerne;
• getrocknete Preiselbeeren;
• ein Apfel;
• Hartkäse oder Schmelzkäse;
• Honig;
• Olivenöl;
• Kochsalz;
• Senf und gemahlener Pfeffer.

Getrocknete Preiselbeeren abspülen. Honig ist besser, um eine natürliche, flüssige Konsistenz zu wählen. Wenn Honig nur eingedickt ist, können Sie ihn in einem Wasserbad schmelzen. Zum Dressing Pfeffer, Senf, Honig, Salz und Olivenöl mischen, Äpfel in dünne Scheiben schneiden, Käse in Würfel schneiden. Legen Sie Spinatblätter auf eine Schüssel oder in eine Salatschüssel, legen Sie Äpfel, Käse darauf, gießen Sie Preiselbeeren und Pinienkerne hinein. Gießen Sie alles mit Honigdressing.

Salatrezept mit Preiselbeeren, Kohl und Apfel
Für diesen nahrhaften Vitaminsalat benötigen Sie folgende Komponenten:

• Weißkohl - 400 Gramm;
• süßer Apfel - 1 Stk.;
• getrocknete Preiselbeeren - 100 Gramm;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Frühlingszwiebel - 1 Bund;
• Karotten - 1 Stk.:

Zum Auftanken müssen Sie folgende Produkte verwenden:

• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Honig - 2 EL. Löffel;
• Pfeffer, Salz und Essig nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie einen Verband vorbereiten. Mischen Sie dazu die vorbereiteten Komponenten in einer separaten tiefen Schale. Jetzt können Sie anfangen, Gemüse zu schneiden. Kohl muss in kleine Streifen geschnitten werden, je kleiner desto besser. Sie können Äpfel auf jede Weise schneiden, nur ganz am Ende, damit sie nicht dunkler werden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und hacken Sie die Zwiebel auf eine bequeme Weise. Legen Sie alles vorbereitete Gemüse in eine tiefe Salatschüssel, fügen Sie eine Handvoll Preiselbeeren hinzu und ziehen Sie es an. Nachdem der Salat gut vermischt ist, können Sie das kulinarische Meisterwerk probieren.

Cranberry Interessante Fakten

1. Der Name Cranberries wird aus dem Lateinischen als "saure Beere" übersetzt, was vollständig der vorliegenden Beschreibung der Nordbeere entspricht.
2. Von einem kleinen kompakten Strauch pro Jahr können Sie etwa 200-300 gesunde Beeren sammeln.
3. Zum Verzehr werden nicht nur Cranberry-Beeren, sondern auch Blätter verwendet. Sie werden zu Tee, verschiedenen Heilinfusionen und Abkochungen hinzugefügt.
4. In Kanada und Amerika bauen die Einheimischen große Preiselbeeren an, die überhaupt nicht im Wasser versinken, da die Früchte Luftkammern enthalten. Dies ist eine der wenigen Beeren mit solch einer einzigartigen Fähigkeit. Bevor Sie mit dem Sammeln von Preiselbeeren beginnen, werden die Felder speziell mit Wasser geflutet, damit Sie mit spezieller Ausrüstung schnell und bequem Beeren pflücken können.
5. Cranberry-Früchte bestehen zu fast 90 Prozent aus Wasser.
6. Einige Cranberry-Büsche können ungefähr hundert Jahre leben, sie wachsen nicht mehr als 30 cm, aber es gibt Exemplare mit einer Höhe von bis zu 50 cm.
7. In Amerika stellten die Indianer eine spezielle Paste aus Preiselbeerfrüchten her. Es wurde hergestellt, um die Haltbarkeit von getrocknetem Fleisch zu verlängern.
8. Wenn Sie frische Beeren in hölzerne Wasserfässer geben, können diese bis zur nächsten Ernte dort sein und sich überhaupt nicht verschlechtern.
9. Cranberry-Saft kann helfen, eine Infektion im Urogenitalsystem loszuwerden. Die Beere lässt keine Darmbakterien an den Wänden der Blase zurück und hilft, sie mit Urin aus dem Körper zu entfernen.
10. Reife Preiselbeeren neigen dazu zu springen, wenn sie auf eine harte Oberfläche fallen.

Die nützliche Nordbeere ist nicht jedermanns Geschmack, aber definitiv alle Menschen erkennen ihre heilenden Eigenschaften. Es kann in roher Form als eigenständiges Produkt verwendet, für den Winter eingefroren, für die zukünftige Verwendung getrocknet und auch verschiedenen Gerichten zugesetzt werden. Cranberries eignen sich sowohl für warme Fleischgerichte als auch für süße Desserts.

Cranberries sind ein echtes Lagerhaus für Vitamine. Durch die regelmäßige Verwendung gesunder Beeren wird das Immunsystem gestärkt, nervöse Reizungen verschwinden, die Funktion des Herzens und des Verdauungssystems normalisiert sich. Sie haben keine Angst vor Erkältungen und Mandelentzündungen. Wenn die Dosierung eingehalten wird, kann der Körper von vielen Krankheiten vollständig geheilt werden.

Foto von getrockneten Preiselbeeren