Πυρήνες βερίκοκου: οφέλη και βλάβες

Οι πυρήνες βερίκοκων θεωρούνται απόβλητα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτήν τη συγκεκριμένη διατύπωση. Εξάλλου, από την παιδική ηλικία, όλοι θυμήθηκαν ότι τα οστά φρούτων δεν πρέπει να τρώγονται, καθώς περιέχουν τοξικό υδροκυανικό οξύ. Όμως οι πυρήνες βερίκοκων είναι ένα βρώσιμο προϊόν με ευεργετικές ιδιότητες. Οι αρχαίοι Κινέζοι θεραπευτές τους χρησιμοποίησαν για να προετοιμάσουν φαρμακευτικά βάμματα. Συμβούλεψαν να πάρουν πυρήνες βερίκοκου στους αυτοκράτορες, στις οικογένειές τους. Τώρα αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα.

Πώς να ξεχωρίσετε τα αμύγδαλα από τον πυρήνα βερίκοκου

Τα αμύγδαλα είναι φρούτα που αναπτύσσονται σε δέντρα ή θάμνους του υπογονιδίου Amygdalus. Το φυτό ανήκει στο γένος Plum. Ονομάζεται καρύδι λόγω της σκληρής του φλούδας. Αναπτύσσεται σε περιοχές με ζεστό κλίμα (μεσογειακές χώρες, Κίνα, Ασία, Ιμαλάια). Στη Ρωσία, τα αμύγδαλα καλλιεργούνται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στη χερσόνησο της Κριμαίας. Διατίθεται σε 2 ποικιλίες: πικρή και γλυκιά.

Το γλυκό τρώγεται ωμό ή τηγανητό και χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα. Το φυτικό γάλα παράγεται από αυτό το είδος.

Συνήθως τα πικρά αμύγδαλα δεν τρώγονται. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή φαρμάκων και καλλυντικών προϊόντων περιποίησης του δέρματος.

Πυρήνας βερίκοκου - ο πυρήνας του ίδιου ονόματος. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε δέντρα σχεδόν σε όλες τις χώρες του κόσμου που έχουν ένα ζεστό και εύκρατο κλίμα (Ρωσία, Ουζμπεκιστάν, Ουκρανία, Αρμενία, Κιργιστάν, Tien Shan, Βόρειος Καύκασος). Το βερίκοκο έχει χρώμα που κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Εξαρτάται από τον τύπο του ξύλου. Τα ίδια τα φρούτα είναι ζουμερά, μαλακά, γλυκά. Τα οστά είναι κορεσμένα καφέ, οι σπόροι είναι ελαφριοί.

Τα αμύγδαλα και οι πέτρες καρυδιάς έχουν κάποια εξωτερική ομοιότητα, αλλά λόγω της χημικής τους σύνθεσης έχουν διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

1. Έντυπο Τα αμύγδαλα είναι πιο επιμήκη, κυρτά, είναι μεγαλύτερα από έναν πυρήνα βερίκοκου. Έχει πεπλατυσμένη εμφάνιση, οι άκρες του είναι επιμήκεις και ελαφρώς αιχμηρές.
2. Η γεύση. Ο πυρήνας βερίκοκου έχει πικρή γεύση, όχι πολύ πυκνός. Τα αμύγδαλα είναι γλυκά με ξηρή γεύση ξηρών καρπών.
3. Ξεφλουδίστε. Είναι εύκολο να εξαγάγετε την πέτρα από το βερίκοκο, γιατί είναι πολύ μαλακό και γρήγορα σπάει σε φέτες. Για τα αμύγδαλα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καρυοθραύστη ή μαχαίρι. Η φλούδα του δεν είναι σκληρή, αλλά μάλλον πυκνή.

Ο καλύτερος τρόπος για να θυμάστε τις διαφορές είναι να συγκεντρώσετε τους πυρήνες αμυγδάλου και βερίκοκου. Μόλις τα δει μαζί, ένα άτομο δεν θα μπερδεύεται πλέον.

Πόσο πυρήνα βερίκοκου μπορώ να φάω ανά ημέρα;

Η γεύση των σπόρων είναι πικρή. Η αμυγδαλίνη, η οποία είναι η πηγή της τοξικής ουσίας, συμβάλλει σε αυτό. Ανάλογα με την ποικιλία, η συγκέντρωσή της ποικίλλει. Αρκετά σπάνια υπάρχουν είδη όπου η αμυγδαλίνη απουσιάζει εντελώς.

Μια μικρή δόση οξέος δεν προκαλεί επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα. Τα οφέλη των φρούτων και των πυρήνων τους αποδεικνύονται με την επιστημονική μέθοδο, ωστόσο, πρέπει να τα τρώτε σωστά και με μέτρο.Τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 20-25 g. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε 5 σπόρους κάθε φορά - αυτό είναι περίπου 40-50 g. Δεν επιτρέπονται περισσότερα από 2 γεύματα την ημέρα.

Ο υπολογισμός μιας μεμονωμένης δόσης είναι απλός: για 5 kg μάζας ενηλίκων - 1 οστό.

Κατά τη συγκομιδή κομπόστα ή μαρμελάδα για το χειμώνα, οι πυρήνες από τα φρούτα δεν μπορούν να αφαιρεθούν. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι τοξικές ιδιότητες του οξέος μειώνονται. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να τα χρησιμοποιήσετε σε μεγάλες ποσότητες, ο επιτρεπόμενος κανόνας δεν υπερβαίνει τα 7-10 κομμάτια την ημέρα.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ο πυρήνας βερίκοκου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Στη χημική του σύνθεση, είναι μοναδικό. Σπόρους υπάρχουν τέτοιες ουσίες:

1. Μια σειρά από βιταμίνες A, C, F, PP και ομάδα B. Ακριβώς στην τελευταία ομάδα είναι η αμυγδαλίνη (B17), η οποία προκαλεί τόση συζήτηση μεταξύ επιστημόνων και ανησυχιών σε ανθρώπους. Μερικοί βιολόγοι ισχυρίζονται ότι οι ευεργετικές ιδιότητες αυτής της βιταμίνης, ειδικά για άτομα με καρκίνο. Άλλοι είναι της άποψης ότι η αμυγδαλίνη απελευθερώνει μεγάλη ποσότητα κυανιδίου, η οποία συχνά οδηγεί σε οξείες περιπτώσεις δηλητηρίασης.
2. Αιθέρια έλαια. Περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες, οπότε τα οστά έχουν περιεκτικότητα λίπους 50-60%.
3. Μικρο και μακρο στοιχεία: ασβέστιο, φώσφορος, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο.
4. Οξέα. Πάνω απ 'όλα, ο σπόρος περιέχει ελαϊκό οξύ - περίπου 30%. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά επίσης στην παράταση της νεότητας. Το παλμιτικό οξύ βρίσκεται, φυσικά, σε άλλα προϊόντα φυτικής προέλευσης. Έχει χρήσιμες ιδιότητες που χρησιμοποιούνται στην ιατρική και στην κατασκευή καλλυντικών. Το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει λινολενικό οξύ από μόνο του, αλλά το λαμβάνει τρώγοντας τρόφιμα εμπλουτισμένα με αυτό. Βοηθά στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων. Η νιασίνη βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

Το ημερήσιο επίδομα για έναν ενήλικα (50 g) περιέχει:

• 13 g πρωτεΐνης.
• 1,5-2 g υδατανθράκων.
• 23 g λίπους.
• 1,5-2 g κορεσμένων λιπαρών οξέων.
• 6 mg μακροθρεπτικών συστατικών.
• 20 mg ακόρεστα λιπαρά οξέα.
• 2 mg βιταμινών PP.
• 3 mg σιδήρου.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση σπόρων για άτομα που είναι παχύσαρκα ή δίαιτα, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή: 470 θερμίδες σε 100 g.

Σε τι χρησιμεύουν οι πυρήνες βερίκοκων;

Το προϊόν είναι πλούσιο σε φυτικά έλαια, επομένως είναι πολύ θρεπτικό. Οι σπόροι βερίκοκου είναι μια καλή προσθήκη στη βασική διατροφή των επαγγελματιών αθλητών. Οι γιατροί συνιστούν να τα τρώνε σε άτομα με κακή όρεξη, καθώς και σε άτομα που πάσχουν από ανορεξία.

Για άνδρες

Οι πυρήνες βερίκοκου έχουν ευεργετική επίδραση στην ανδρική δύναμη. Αυτό καθορίστηκε από τους αρχαίους θεραπευτές. Μετά από συμβουλές των δικαστηρίων, οι αυτοκράτορες της αρχαίας Κίνας τους συμπεριέλαβαν στην καθημερινή διατροφή. Ειδικά τα οστά είναι χρήσιμα κατά την περίοδο προγραμματισμού των παιδιών.

Τα λίπη, οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο προϊόν συμβάλλουν στην ταχεία αποκατάσταση της αντοχής και της αύξησης βάρους. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τους άνδρες που λατρεύουν το bodybuilding, την άρση βαρών και ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία.

Για γυναίκες

Το σύμπλεγμα θρεπτικών ουσιών έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα, ειδικά κατά τη διάρκεια ορμονικών διαταραχών και νευρικών διαταραχών. Ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος, αποτρέποντας το σχηματισμό κιρσών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ καταπολεμά τη διαδικασία γήρανσης, και γι 'αυτό βρίσκεται σε διάφορα καλλυντικά. Επίσης, για τους εκπροσώπους του όμορφου μισού της ανθρωπότητας, το λάδι είναι χρήσιμο.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα φυσικά προϊόντα απορροφώνται γρηγορότερα από τον οργανισμό. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται μια επιπλέον πηγή βιταμινών και ο σπόρος βερίκοκου, εκτός από ένα μεγάλο σύνολο θρεπτικών συστατικών, περιέχει ασβέστιο, φώσφορο και φολικό οξύ. Είναι απαραίτητο για το αγέννητο παιδί για πλήρη ανάπτυξη. Ο σίδηρος και ο χαλκός αποτρέπουν την εμφάνιση αναιμίας αυξάνοντας την αιμοσφαιρίνη. Αυτά τα στοιχεία περιέχονται σε αρκετά μεγάλο όγκο.

Αλλά είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να μειώσουν την ημερήσια δόση για ενήλικες κατά 2 φορές και να μην τρώνε το προϊόν πιο συχνά από 1 φορά την εβδομάδα.

Όταν θηλάζετε

Στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, η παρουσία βερίκοκων είναι υποχρεωτική, αλλά σε μικρές δόσεις. Ο καρπός μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, διάρροια στο μωρό. Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς τους πυρήνες των φρούτων, καθώς μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του παιδιού.

Για παιδιά

Η παρουσία καροτίνης στη σύνθεση συμβάλλει στην ομαλοποίηση της όρασης και αποτρέπει την εμφάνιση οφθαλμικών παθήσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους εφήβους. Οι πυρήνες βερίκοκου έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες, έτσι κατά τη διάρκεια της περιόδου ασθένειας κάνουν εγχύσεις για παιδιά.

Συχνά δεν συνιστάται στα παιδιά να χρησιμοποιούν το προϊόν. Το κυριότερο είναι να τηρείτε τα επιτρεπόμενα πρότυπα και να μην το δίνετε σε μωρά ηλικίας κάτω των 3-4 ετών.

Όταν χάνετε βάρος

Για τους δίαιτες, αυτό είναι ένα απαραίτητο προϊόν στη διατροφή. Μετά από όλα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες που περιέχονται εδώ επαρκώς μπορούν να αντισταθμίσουν την ισορροπία που λείπει. Ταυτόχρονα, τα λίπη απορροφώνται γρήγορα και διασπώνται στο σώμα, καθώς αυτό είναι ένα φυσικό προϊόν. Πυρήνες βερίκοκου μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι, granola, κουάκερ γάλακτος. Αλλά μην ξεχνάτε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, οπότε δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 5-7 κομμάτια την ημέρα.

Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν τηγανητοί ή ωμοί. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο αποτελεσματική. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι είναι φρέσκα.

Βερίκοκο πυρήνα urbech: οφέλη και βλάβες

Ένα χρήσιμο, εκτός από πολύ νόστιμα ζυμαρικά με την προσθήκη πυρήνων βερίκοκου, που έχει κρεμώδη γεύση, ονομάζεται urbec. Αυτό το πιάτο θεωρείται εθνικό Dagestanis. Η σύνθεση περιλαμβάνει συνήθως σπόρους λιναριού, ηλιόσπορους, πυρήνες βερίκοκων, βούτυρο και μέλι. Όλα αυτά τα συστατικά είναι χρήσιμα με τον δικό τους τρόπο και σε συνδυασμό αντιπροσωπεύουν ένα μοναδικό σύνολο πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και βιταμινών.

Το Urbech μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα έτοιμο ή προετοιμασμένο ανεξάρτητα, αλλά αυτή είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία. Όλοι οι πυρήνες πρέπει να γειώνονται προσεκτικά σε μια ομοιογενή μάζα.

Το Urbek μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς, καθώς:

1. Είναι ιδιαίτερα καλό για τα κρυολογήματα - είναι ένα εξαιρετικό αποχρεμπτικό, το οποίο ενισχύει επίσης την ανοσία.
2. Αφαιρεί τις τοξίνες και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
3. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, ανακουφίζει το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα.
4. Ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς, εξαλείφει τις νευρικές διαταραχές.
5. Αποτρέπει τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ασθένειας, αλλά και ως επιδόρπιο ή γλυκιά σάλτσα. Μπορείτε να απλώσετε τοστ σε αυτά. Αυτό το σάντουιτς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι για πρωινό. Επίσης, βυθίζονται φρέσκα κομμάτια φρούτων. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γλυκά και ξινά φρούτα, έτσι ώστε η γεύση να μην είναι γεμάτη.

Το Urbech είναι ένα απαραίτητο προϊόν για ωμά τρόφιμα και χορτοφάγους. Προσθέτει στο σώμα τα ελλείποντα ευεργετικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών και των λιπών. Συνιστάται να τρώτε με έντονη σωματική άσκηση.

Αλλά με το urbec είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί και να μην κάνετε κατάχρηση. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ναυτία, ζάλη και εντερική διαταραχή. Για να αποφευχθούν τέτοια συμπτώματα, πρέπει να τηρείται ο κανόνας: ενήλικες - όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα, παιδιά - το πολύ 1 κουταλάκι του γλυκού. Αυτό το προϊόν αντενδείκνυται για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, καθώς περιέχει μέλι. Δεν συνιστάται να το τρώτε σε υπέρβαρα άτομα ή σε δίαιτα, καθώς το προϊόν έχει πολύ θερμίδες.

Λάδι πυρήνα βερίκοκου: ιδιότητες και εφαρμογή

Στην αρχαιότητα, οι ευεργετικές ιδιότητες του λαδιού βερίκοκου ήταν ήδη γνωστές. Οι πρώτοι που το χρησιμοποίησαν για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς ήταν έξυπνοι Κινέζοι. Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα θαυμαστά μέσα αυτού του προϊόντος έγιναν γνωστά πριν από δύο χιλιετίες.

Διευρύνθηκε ήδη τον 17ο αιώνα. Το λάδι ήταν σπάνιο τότε και ήταν αρκετά ακριβό. Χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ελκών, διαφόρων όγκων, ακόμη και αντί για αρώματα. Έχει μια λεπτή, ευχάριστη μυρωδιά με νότες καρυδιού.

Τα βερίκοκα μεγαλώνουν σε όλο τον κόσμο, αλλά το σπορέλαιο από τους καρπούς του εξακολουθεί να έχει μεγάλη τιμή, καθώς αυτή είναι μια επίπονη και δαπανηρή διαδικασία. Αποκτήστε το προϊόν με ψυχρούς σπόρους.Χάρη σε αυτό, το λάδι διατηρεί όλες τις μοναδικές ιδιότητες.

Η βάση είναι λιπαρά οξέα: το ελαϊκό περιέχει 55-60% και το λινολενικό 25-30%. Έχουν την ικανότητα να προστατεύουν το σώμα από τοξικές επιδράσεις από το εξωτερικό. Οι βιταμίνες Β έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, βελτιώνοντας το χρώμα του. Η βιταμίνη Α ομαλοποιεί τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων. Είναι πολύ χρήσιμο για την ακμή στους εφήβους.

Το λάδι βερίκοκου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προστασία από τον ήλιο λόγω της βιταμίνης F. Έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο σώμα με ερυθρότητα και απολέπιση, καθώς και σμηγματόρροια. Το λάδι κατέχει ηγετική θέση στην ποσότητα αυτού του χρήσιμου στοιχείου.

Στην καθαρή του μορφή, το προϊόν είναι υγρό, έχει κιτρινωπή απόχρωση, ρέει και διαφανές.

Χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία:

1. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με το σύμπλεγμα βιταμινών, άλατα μαγνησίου, ψευδαργύρου και καλίου προάγει την ταχεία απορρόφηση στο δέρμα.
2. Το λάδι έχει θερμαντικές ιδιότητες, οπότε χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα για περιτυλίξεις σώματος, καθώς και κρέμες κατά της κυτταρίτιδας.
3. Στην καθαρή του μορφή χρησιμοποιείται για μασάζ. Απορροφάται γρήγορα στο δέρμα και δεν αφήνει υπολείμματα, μυρίζει καλά.
4. Οι ενυδατικές και αντιγηραντικές ιδιότητες του λαδιού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρέμας, μάσκας προσώπου. Τέτοια κεφάλαια συμβάλλουν στην αποτελεσματική σύσφιξη του δέρματος και στην απομάκρυνση των ρυτίδων του προσώπου από το πρόσωπο.
5. Λειτουργεί ως ένα από τα συστατικά της σύνθεσης των σαμπουάν για την πιτυρίδα, βοηθά στην εξάλειψη της σμηγματόρροιας και την απολέπιση των κερατινοποιημένων κυττάρων της κεφαλής. Όταν χρησιμοποιείται, η κυκλοφορία του αίματος αποκαθίσταται, τα μαλλιά αποκτούν μια ζωντανή εμφάνιση και λάμψη.

Στην ιατρική, το προϊόν δρα συχνά ως συστατικό στη σύνθεση αλοιφών για εγκαύματα, εκδορές, κοψίματα, υπάρχει σε κρέμες από ρωγμές στα πόδια και χρησιμοποιείται ως διαλύτης για ορισμένα φάρμακα.

Το λάδι βερίκοκου κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των θρεπτικών ουσιών και των ενυδατικών.

Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία για λικέρ, επιδόρπια, σαλάτες. Οι Ιταλοί μάγειρες θέλουν να το προσθέσουν σε έτοιμα γεύματα.

Πυρήνες βερίκοκων στην ιατρική

Για πρώτη φορά, οι θεραπευτικές ιδιότητες των πυρήνων βερίκοκων ανακαλύφθηκαν από θεραπευτές του Αρχαίου Θιβέτ. Τότε οι θαυματουργές ιδιότητες αυτού του προϊόντος άρχισαν να χρησιμοποιούνται παντού. Τώρα τα οφέλη και οι βλάβες των πυρήνων βερίκοκου είναι καλά κατανοητά, έτσι οι θεραπευτικές τους ιδιότητες έχουν βρει εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική.

Για τη θεραπεία του καρκίνου

Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες δεν έχουν επιβεβαιώσει επισήμως την επιβλαβή επίδραση στα καρκινικά κύτταρα του πυρήνα του βερίκοκου, αλλά ορισμένοι συνιστούν στους ασθενείς να πάρουν αυτό το προϊόν ως πρόσθετο στην κύρια μέθοδο θεραπείας.

Το πρωί πριν το φαγητό, πρέπει να τρώτε έναν πυρήνα βερίκοκου. Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα, είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε τη ζάχαρη και τον καφέ από τη διατροφή. Η περίοδος θεραπείας καθορίζεται από τον γιατρό.

Για κρυολογήματα που συνοδεύονται από βήχα

Δείκτες:

• Πυρήνες βερίκοκου - 20 g.
• Πουλί Knotweed (γρασίδι-murava) - 10 g.
• Αλογοουρά - 10 γρ.
• Θυμάρι - 10 g.
• Ledum Escape - 10 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Celandine - 10 g.

Πυρήνες βερίκοκου συνθλίβονται σε κονίαμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ ή ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε με όλα τα βότανα και αφήστε το να βράσει (μπορείτε απλά να ρίξετε βραστό νερό). Μόλις βράσει το μείγμα, αφαιρέστε από τη σόμπα. Αφήστε το στο τραπέζι για 30-40 λεπτά. Στέλεχος. Πάρτε 50 ml πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Από επιπεφυκίτιδα

Δείκτες:

• Πυρήνες βερίκοκου - 10 g.
• Νερό - 100 ml.

Συνθλίψτε τα κόκαλα όσο το δυνατόν καλύτερα, ρίξτε δροσερό βραστό νερό. Αφήστε για 4–5 ώρες. Σουρώστε και κάντε λοσιόν στα μάτια 4-5 φορές την ημέρα.

Από βρογχίτιδα και πνευμονία

Δείκτες:

• Πυρήνας βερίκοκου - 125 g.
• Νερό - 250 ml.
• Καρύδι - 125 γρ.
• Μέλι - 250 ml.

Τηγανίστε τους πυρήνες των ξηρών καρπών και των βερίκοκων σε ένα στεγνό τηγάνι (2-3 λεπτά). Ψιλοκόψτε. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το νερό. Αφού προσθέσετε μέλι, ανακατέψτε τα πάντα και κρατήστε τα για 2 λεπτά στη φωτιά. Πάρτε ½ κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα το πρωί και το βράδυ. Κρατήστε τη μάζα στο ψυγείο.

Για να αυξήσετε την ανοσία

Το μείγμα ξηρών καρπών περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
• Ξηρά σύκα - 100 g.
• Μαύρες σταφίδες - 100 g.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Δαμάσκηνα - 100 g.
• Πυρήνες βερίκοκου - 3 τεμ.
• Πυρήνες Καρυδιού - 100 g.
• Μέλι - 100 ml.

Τρίψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε με μέλι και αφήστε το να βράσει για 1 ώρα. Πάρτε το πρωί, πριν από τα γεύματα, 1 κουταλάκι του γλυκού. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις

100 γραμμάρια σπασμένων βερίκοκων ρίχνουν 200 γραμμάρια βότκας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ιατρικό αλκοόλ, αλλά αραιωμένο με νερό: 150 g αλκοόλης ανά 50 ml νερού. Καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα κουζίνας ή ένα κομμάτι πανί. Το βάμμα πρέπει να παραμείνει για 2–2,5 εβδομάδες. Τρίψτε τις αρθρώσεις μία φορά την ημέρα. Στη συνέχεια τυλίξτε με μια πετσέτα λινού, στην κορυφή με ένα καθαρό μάλλινο μαντήλι. Έτσι περπατήστε όχι περισσότερο από 30 λεπτά.

Οι πυρήνες βερίκοκου αποτελούν μέρος ορισμένων βιολογικά ενεργών προσθέτων που χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα σε καρδιαγγειακές παθήσεις, δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.

Η χρήση πυρήνων βερίκοκου στην κοσμετολογία

Οι πυρήνες βερίκοκου έχουν μοναδικές ιδιότητες που παρατείνουν τη νεολαία όχι μόνο του σώματος, αλλά και του δέρματος του προσώπου, των χεριών και του σώματος. Οι κατασκευαστές καλλυντικών τα προσθέτουν στη σύνθεση απολέπισης για όλα τα μέρη του σώματος. Κάνουν καλή δουλειά για την αφαίρεση νεκρών κυττάρων.

Το πρόσωπο απαιτεί έναν πιο απαλό καθαρισμό, έτσι τα λεπτά διαιρεμένα οστά χρησιμοποιούνται σε καθαριστικά. Τα μέσα είναι κατάλληλα για καθαρισμό συνδυασμού και λιπαρού τύπου δέρματος. Τα μεσαίου μεγέθους σωματίδια πυρήνα χρησιμοποιούνται σε απολέπιση σώματος. Η σύνθεση για τα πόδια περιέχει σωματίδια χονδροειδών σπόρων. Τέτοια απολέπιση αφαιρούν τα καλαμπόκια, το τραχύ δέρμα από τα τακούνια. Μετά την εφαρμογή, τα πόδια μαλακά και μαλακά.

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε φυσικές μάσκες και κρέμες από πυρήνες βερίκοκου ή λάδι.

Απολέπιση επιδερμίδας

Δείκτες:

• 3 κουταλιές της σούπας πολτός βερίκοκου.
• 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένα οστά.

Προ-τεμαχίστε τα κόκαλα με μπλέντερ ή μύλο καφέ. Μπορείτε να προετοιμάσετε αμέσως πρώτες ύλες για 2 μερίδες του προϊόντος, αλλά όχι περισσότερο, καθώς με την πάροδο του χρόνου χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Πλένουμε τα βερίκοκα με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα υλικά. Απλώστε στο πρόσωπο με κινήσεις μασάζ, τρίβοντας απαλά το τρίψιμο. Αφήστε για 7-10 λεπτά και μετά ξεπλύνετε.

Λιπαρό καθαριστικό δέρματος

Δείκτες:

• 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένοι πυρήνες βερίκοκων.
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι βρώμης.
• 1 κουτ μέλι
• Νερό.
• Γάλα.

Τρίψτε τα οστά. Ρίχνουμε με νερό και αφήστε το να σταθεί για 5-15 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, προσθέστε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι, ρίχνοντας σταδιακά γάλα. Θα πάρει λίγο: το μείγμα πρέπει να μετατραπεί σε μια παχιά μάζα. Στη συνέχεια, βάλτε μέλι. Απλώστε στο πρόσωπο με κυκλικές κινήσεις μασάζ. Αφήστε για 3-5 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Ενισχυτικό νυχιών

Δείκτες:

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι βερίκοκου.
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι jojoba.
• 2 κουταλιές της σούπας έλαιο φύτρου σίτου.

Τρίψτε καθημερινά για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα 14-20 ημερών, επαναλάβετε την πορεία. Φυλάσσετε σε σκοτεινό μέρος σε γυάλινο βάζο με καπάκι.

Μάσκα για πρόβλημα και λιπαρό δέρμα

Δείκτες:

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι βερίκοκου.
• 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας.
• 3 σταγόνες χυμό λεμονιού.
• 2 σταγόνες λάδι δέντρων τσαγιού.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, απλώστε στο πρόσωπο, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών. Το εργαλείο δεν μπορεί να ξεπλυθεί.

Αναζωογονητικό τρίψιμο για ντεκολτέ και πρόσωπο

Δείκτες:

• 3 κουταλιές της σούπας πολτός βερίκοκου.
• 1 κουτ θρυμματισμένοι σπόροι.
• 3 κουταλιές της σούπας πολτός παπάγια.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Πριν από τη χρήση, καθαρίστε το πρόσωπο, το λαιμό. Απλώστε στο δέρμα και αφήστε το για 5-10 λεπτά. Πλύνετε την κρέμα μετά από αυτό το τρίψιμο είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε.

Βερίκοκο στο μαγείρεμα

Εκπρόσωποι της ινδικής φυλής Husa τρώνε χορτοφαγικά τρόφιμα.Ένα υποχρεωτικό προϊόν στην καθημερινή διατροφή είναι το βερίκοκο, το οποίο τρώγεται με οστά. Η φυλή αναγνωρίζεται ως οι πιο μακροχρόνιοι άνθρωποι στον πλανήτη, το προσδόκιμο ζωής των 115-120 ετών. Σύμφωνα με ερευνητές, οι πυρήνες βερίκοκων παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτό. Αλλά αυτό το προϊόν δεν καταναλώνεται μόνο ωμό.

Μαγειρικοί ειδικοί και μάγειρες σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν φρέσκα ή αποξηραμένα βερίκοκα για μαγείρεμα, αλλά δεν ρίχνουν πυρήνες. Βρήκαν επίσης εφαρμογή. Χρησιμεύουν ως διακόσμηση διαφόρων επιδορπίων, κέικ. Προστίθενται επίσης σε κρέμα κέικ, βάφλες και διάφορα σιρόπια.

Στη βιομηχανία τροφίμων, οι πυρήνες βερίκοκων χρησιμοποιούνται ως ενισχυτές της γεύσης και του αρώματος του παγωτού, των γιαουρτών και των μπισκότων.

Χρησιμεύουν ως πρόσθετο για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων και στο σπίτι. Η μαρμελάδα βερίκοκου ή διάφορα φρούτα βρασμένα έχουν ακόμη μεγαλύτερο άρωμα και ευεργετικές ιδιότητες. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι πυρήνες δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι πυρήνες βερίκοκου περιέχουν μια επικίνδυνη δηλητηριώδη ουσία που μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Επομένως, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις επιτρεπόμενες ημερήσιες δόσεις και όλες τις αντενδείξεις.

Για αντασφάλιση, μπορείτε να τηγανίσετε το προϊόν ή να το στεγνώσετε στο φούρνο. Θα παραμείνει ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων συστατικών και οι επιβλαβείς ιδιότητες του Β17 (υδροκυανικό οξύ) θα μειωθούν.

Αναντικατάστατη βλάβη στην υγεία μπορεί επίσης να προκληθεί από πυρήνες που αποθηκεύονται πέραν του χρόνου, διότι με την πάροδο του χρόνου, η συγκέντρωση της βλαβερής ουσίας σε αυτά αυξάνεται.

Η χρήση πυρήνων βερίκοκου αντενδείκνυται σε άτομα με χρόνιες ασθένειες, καθώς και:

• με ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
• παθολογίες του ήπατος, ειδικά κατά την επιδείνωση.
• έλκος στομάχου και δωδεκαδάκτυλου.
• προβλήματα με το ενδοκρινικό σύστημα ·
• σακχαρώδης διαβήτης.

Είναι δυνατόν να δηλητηριάσετε με πυρήνες βερίκοκου

Μπορείτε να δηλητηριάσετε ακόμη και με το ασφαλέστερο προϊόν, και ακόμη περισσότερο με πυρήνες βερίκοκου. Πρόβλημα μπορεί να προκύψει εάν ένα άτομο έχει φάει τους πυρήνες με ημερομηνία λήξης ή έχει υπερβεί αρκετές φορές το επιτρεπόμενο ημερήσιο επίδομα. Οι φρέσκοι πυρήνες βερίκοκων είναι ξηροί, έχουν το ίδιο ομοιόμορφο χρώμα με ανοιχτό καφέ απόχρωση και άρωμα παρόμοιο με τα αμύγδαλα.

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται αρκετά γρήγορα:

• γενική αδυναμία, που συνοδεύεται από πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις.
• ρινική συμφόρηση, γρήγορη αναπνοή
• πόνος στην κοιλιά, φούσκωμα, μετεωρισμός
• ναυτία και έμετο
• σοβαρή ζάλη
• απροσδόκητος φόβος πανικού.

Εξωτερικά σημάδια δηλητηρίασης από υδροκυανικό οξύ:

• άνιση καρδιακό ρυθμό
• έντονο κόκκινο χρώμα του βλεννογόνου.
• κράμπες που εξαπλώνονται γρήγορα σε όλο το σώμα.
• διαλείπουσα αναπνοή (με την πάροδο του χρόνου γίνεται γενικά δύσκολη η αναπνοή).

Με αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Φροντίστε να ενημερώσετε τους γιατρούς για την κατανάλωση πυρήνων βερίκοκου.

Πώς να αποθηκεύσετε πυρήνες βερίκοκου

Οι πυρήνες μπορούν να αποθηκευτούν σε σκληρό κέλυφος ή να αφαιρεθούν προηγουμένως. Εάν το προϊόν είναι ελαφρώς υγρό, πρέπει να στεγνώσει, καθώς το καλούπι θα σχηματιστεί γρήγορα σε ακατέργαστους πυρήνες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να πεταχτούν.

Αποθηκεύστε τους πυρήνες σε γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λινό τσάντα με γραβάτες. Ο δεύτερος τρόπος είναι ακόμη καλύτερος, καθώς οι πυρήνες δεν θα είναι υγροί.

Το βάζο ή η σακούλα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος όπου το φως του ήλιου δεν διεισδύει. Αυτό είναι συνήθως ένα ντουλάπι κουζίνας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να βρίσκεται πάνω από τη σόμπα.

Με σωστή αποθήκευση, η διάρκεια ζωής των αποφλοιωμένων πυρήνων βερίκοκου είναι 1 έτος.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα βερίκοκα

1. Για τους Ευρωπαίους, το βερίκοκο ονομάστηκε αρμένικο μήλο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς εισήχθη από την Αρμενία.
2. Το βερίκοκο έχει τις δικές του προσωπικές διακοπές. Οι Αμερικανοί γιορτάζουν την Ημέρα του Βερίκοκου στις 9 Ιανουαρίου, αποδίδοντας στις εθνικές εορτές.
3. Περισσότερες από 20 ποικιλίες αυτού του πολιτισμού είναι γνωστές στον κόσμο.Τα πιο ασυνήθιστα είναι τα μαύρα βερίκοκα. Ελήφθησαν από κτηνοτρόφους διασχίζοντας φυτά βερίκοκου και δαμάσκηνο κερασιάς.
4. Το βερίκοκο στον Μεσαίωνα θεωρήθηκε ένα από τα πιο ισχυρά αφροδισιακά.
5. Οι βυζαντινοί θεραπευτές συνιστούσαν αυτά τα ζουμερά φρούτα στους άρχοντες και τις γυναίκες τους. Οι αυτοκράτορες τους πήραν να ενισχύσουν την ανδρική δύναμη και τις γυναίκες - για να παρατείνουν τη νεολαία. Ο χυμός βερίκοκου συμπεριλήφθηκε στην καθημερινή διατροφή της αυτοκρατορικής οικογένειας.
6. Το βερίκοκο είναι ένα μοναδικό φρούτο. Ο ίδιος ο καρπός, οι σπόροι, τα φύλλα και ακόμη και ο φλοιός του δέντρου έχουν θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες.
7. Ο Κάρολος Ι, αφού δοκίμασε για πρώτη φορά το βερίκοκο, ενθουσιάστηκε. Διέταξε όλους τους εμπόρους να παραδώσουν φρούτα μόνο στο βασιλικό παλάτι. Δεν ήταν διαθέσιμο στους απλούς ανθρώπους, καθώς ο βασιλιάς άσκησε βέτο στην πώληση.
8. Οι πρώτες πληροφορίες για τα βερίκοκα εμφανίστηκαν σε ιστορικά χρονικά για τη Μόσχα το 1654. Εκείνη τη χρονιά, 19 δέντρα από διάφορα μέρη της χώρας μεταφέρθηκαν στο πάρκο Izmaylovsky, 2 από αυτά ήταν βερίκοκο.

Πυρήνες βερίκοκων φωτογραφιών