Σπόροι παπαρούνας: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Από τα αρχαία χρόνια, οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιήθηκαν στο μαγείρεμα, στην κοσμετολογία, ήταν ένα από τα συστατικά για την παρασκευή φαρμακευτικών εγχύσεων και αφέψημα. Στην αρχαία Ελλάδα, η παπαρούνα θεωρήθηκε θεραπεία για πολλές ασθένειες, σεβαστή για την ικανότητά της να επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλο. Σήμερα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού λόγω των ανθρώπων που δημιούργησαν μια αρνητική ιδέα για την παπαρούνα. Συχνά, πολλοί φοβούνται να καταναλώνουν σπόρους παπαρούνας λόγω της προκατειλημμένης άποψης για το ναρκωτικό αποτέλεσμα του φυτού. Το όπιο βρίσκεται μόνο σε ανώριμα κουτιά του φυτού. Τα ώριμα φρούτα δεν αποτελούν πλέον κίνδυνο.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Οι σπόροι παπαρούνας περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων και σημαντικών ουσιών για το σώμα. Η παπαρούνα με θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος είναι 556 kcal. Η σύνθεση περιέχει το περισσότερο λίπος.

Χημική σύνθεση:

• Λίπη - 50%.
• Πρωτεΐνες - 20%.
• Αιθέρια έλαια - 45-55%.
• Αμινοξέα.
• Λιπαρά οξέα.
• Βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και C, PP, E.
• Betaine.
• Στερόλες
• Ζάχαρη
• Μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, θείο, σίδηρος, χαλκός, φώσφορος, μαγγάνιο.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, καθώς και για την παρασκευή φαρμάκων. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού: ρίζες, μίσχοι, φύλλα και άνθη.

Χρήσιμες ιδιότητες της παπαρούνας

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της παπαρούνας είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από τότε που δεν υπήρχαν χημικά. Με τη βοήθεια των σπόρων παπαρούνας, μπορείτε να ωφελήσετε το σώμα και να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες.

Γενικό όφελος

1. Οι σπόροι παπαρούνας έχουν μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να απαλλαγείτε από διάρροια και δυσεντερία.
2. Ένα φυσικό προϊόν θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση νευρικών διαταραχών και θα απαλλαγεί από την αϋπνία. Εάν ανακατεύετε σπόρους παπαρούνας με μέλι, θα έχετε ένα θαυμαστό μείγμα στρες και κατάθλιψης.
3. Το λάδι παράγεται από σπόρους παπαρούνας, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, στην αρωματοποιία, στην κοσμετολογία και χρησιμοποιείται στην κατασκευή χρωμάτων για ζωγραφική.
4. Τα φάρμακα με βάση την παπαρούνα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής του ισχιακού νεύρου.

Μαζί με πολλά ευεργετικά αποτελέσματα, οι σπόροι παπαρούνας έχουν τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες:

1. Αντιμετωπίζουν γρήγορα και αποτελεσματικά τις επιθέσεις βήχα σε ασθένειες των βρόγχων και των πνευμόνων. Όπως γνωρίζετε, οι επιληπτικές κρίσεις εντείνονται πιο κοντά στη νύχτα και η παπαρούνα βοηθά στην ηρεμία τους.
2. Η τακτική κατανάλωση σπόρων παπαρούνας αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επιστημονικά αποδεδειγμένο: εάν χρησιμοποιείτε σπόρους παπαρούνας κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας, μπορείτε να επιβραδύνετε την περαιτέρω ανάπτυξη καρκίνων.
3. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, οι σπόροι έχουν θετική επίδραση στην ενίσχυση των οστών. Προηγουμένως, στα παιδιά με ραχίτιδα δόθηκαν κουλούρια με σπόρους παπαρούνας.
4. Ένα αφέψημα από σπόρους παπαρούνας χρησιμοποιείται ως αναισθητικό. Ανακουφίζει γρήγορα και αποτελεσματικά τον πονόδοντο και τους πονοκεφάλους. Αυτές οι ιδιότητες των σπόρων οφείλονται στην παρουσία μορφίνης.
5. Με τη βοήθεια της παπαρούνας, μπορείτε να αυξήσετε την ανοσία, να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος σε διάφορες ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες. Με τακτική χρήση σπόρων παπαρούνας, εξασφαλίζεται η παροχή βασικών βιταμινών και μετάλλων.
6. Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη όραση. Οι σπόροι παπαρούνας αποτρέπουν το σχηματισμό αλλαγών στον αμφιβληστροειδή που σχετίζονται με την ηλικία ή την ανάπτυξη παθολογικών καταστάσεων.

Τα οφέλη των σπόρων παπαρούνας είναι τεράστια.Αλλά μαζί με αυτό, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, μαζί με θεραπευτικές ιδιότητες, το προϊόν μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα. Επομένως, πριν από την κατανάλωση προϊόντων με σπόρους παπαρούνας ή τη θεραπεία με παρασκευάσματα με βάση σπόρους παπαρούνας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα παρασκευάσματα και τα πιάτα με σπόρους παπαρούνας έχουν διαφορετικά αποτελέσματα για τις γυναίκες και τους άνδρες. Αυτό οφείλεται στα ατομικά χαρακτηριστικά των αντίθετων φύλων.

Για γυναίκες

Η τακτική χρήση παπαρούνας για το γυναικείο σώμα είναι ανεκτίμητη. Βασικά, αυτό εκφράζεται στην ομαλοποίηση του ορμονικού υποβάθρου και στην απομάκρυνση της ευερεθιστότητας και του άγχους. Οι συχνές κεφαλαλγίες, η νευρικότητα και η αϋπνία είναι χαρακτηριστικά του ασθενέστερου φύλου. Οι ιδιότητες της παπαρούνας βοηθούν να απαλλαγούμε από αυτά τα δυσάρεστα προβλήματα.

Για άνδρες

Για το σώμα του ισχυρότερου φύλου, οι σπόροι παπαρούνας και άλλα συστατικά του φυτού, θα αποφέρουν περισσότερα οφέλη. Η σύνθεση των φύλλων παπαρούνας θα σας σώσει από την υπερβολική εφίδρωση, θα σας βοηθήσει να θεραπεύσετε γρηγορότερα τις μικρές επιφανειακές πληγές. Το γάλα παπαρούνας θα φέρει χρέωση ζωντάνια. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι σπόροι παπαρούνας δεν θα είναι καθόλου ευεργετικοί για τους άνδρες: θα βοηθήσουν να αποχαιρετήσουν την αϋπνία και τη νευρική ένταση.

Είναι δυνατόν να παπαρούνες έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Πολλά άτομα ενδιαφέρονται: Μπορώ να χρησιμοποιήσω σπόρους παπαρούνας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση δεν είναι ξεκάθαρη. Οι ευεργετικές ιδιότητες της παπαρούνας επηρεάζουν ευνοϊκά ορισμένες διαδικασίες στο σώμα των εγκύων, αλλά επίσης, ταυτόχρονα, μπορεί να είναι επιβλαβείς. Τα οφέλη της παπαρούνας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εκφράζονται στις ακόλουθες διαδικασίες:

1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και λίπη, συμβαίνει η φυσιολογική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων μιας εγκύου γυναίκας.
2. Εάν οι έγκυες γυναίκες υποφέρουν από αυξημένη νευρικότητα, τότε οι σπόροι παπαρούνας θα τους βοηθήσουν να αντιμετωπίσουν τα ανησυχητικά συμπτώματα και να απαλλαγούν από την αϋπνία.
3. Οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να ανακουφίσουν τους σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων ή του ουροποιητικού συστήματος.
4. Η παπαρούνα περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση οστικού ιστού. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε ακατάλληλη ανάπτυξη του σκελετού του αγέννητου παιδιού και σε άλλα προβλήματα υγείας.

Όταν χρησιμοποιείτε πιάτα ή προϊόντα με βάση την παπαρούνα, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να κατανοούν ότι οι ουσίες ναρκωτικής προέλευσης που περιέχονται στο προϊόν μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το μωρό.

Δεν μπορείτε να φάτε παπαρούνα ανεξέλεγκτα. Οι θηλάζουσες γυναίκες μπορούν να αρχίσουν να τρώνε σπόρους παπαρούνας όταν το μωρό είναι 4-6 μηνών. Μέχρι αυτήν τη στιγμή, συνιστάται να εγκαταλείψετε το προϊόν. Ξεκινώντας να εισάγετε προϊόντα παπαρούνας στη διατροφή, πρέπει να εξετάσετε την κατάσταση του μωρού. Εάν το μωρό δεν εμφανίσει αλλεργική αντίδραση, δεν ξεκινούν προβλήματα πέψης, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια την παπαρούνα και, στη συνέχεια, φυσικά να τηρήσετε τη δοσολογία.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί ένα μωρό παπαρούνα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για το σώμα ενός παιδιού, οι σπόροι παπαρούνας προσφέρουν αναμφισβήτητα οφέλη. Το ασβέστιο, το οποίο είναι μέρος της σύνθεσης, εμπλέκεται στο σχηματισμό του σκελετού, ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε κωδεΐνη και μορφίνη στο προϊόν προτείνει τη μείωση της χρήσης σπόρων παπαρούνας στο ελάχιστο. Προϊόντα και κουλούρια με σπόρους παπαρούνας μπορούν να δοθούν στα παιδιά μόλις αρχίσουν να τρώνε μόνα τους. Σε νεαρή ηλικία, είναι αδύνατο να τρώτε πολλή παπαρούνα, οπότε δεν θα υπάρχει καμία ζημιά από αυτό.

Σπόροι παπαρουνών στην ιατρική

Για ιατρικούς σκοπούς, η παπαρούνα χρησιμοποιείται με τη μορφή φαρμάκων, αφέψημα, βάμματα. Φυσικά, δεν μπορείτε να θεραπεύσετε την ουρική αρθρίτιδα ή τη γαστρίτιδα τρώγοντας τακτικά κουλουράκια παπαρουνόσπορου. Για θεραπευτικά αποτελέσματα, χρειάζονται ειδικά παρασκευάσματα. Οι φαρμακολογικές ιδιότητες της παπαρούνας σχετίζονται με τα αλκαλοειδή που περιέχονται σε αυτήν, κυρίως με τη μορφίνη. Επηρεάζει ευνοϊκά το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει τον πόνο, δρα ως υπνωτικό χάπι για την αϋπνία.

Με τη χρήση της παπαρούνας παρατηρούνται θετικά αποτελέσματα για πολλές χρόνιες ασθένειες.

Με διαβήτη

Οι σπόροι παπαρούνας χαρακτηρίζονται από ευεργετικές ιδιότητες που μπορεί να καταστούν σημαντικές για τα άτομα με διαβήτη. Η παπαρούνα αναφέρεται σε τέτοια προϊόντα που απορροφώνται εύκολα ωμά. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στην παπαρούνα καθιστούν δυνατή την επιτάχυνση του μεταβολισμού στο σώμα. Στον διαβήτη, είναι σημαντικό να παρέχεται ένα βέλτιστο φορτίο στην εργασία των εσωτερικών οργάνων. Επομένως, τα οφέλη της παπαρούνας είναι προφανή, ακριβώς λόγω της εύκολης αφομοίωσης του προϊόντος και του κορεσμού του σώματος με ασβέστιο, λίπη, πρωτεΐνες και άλλα σημαντικά στοιχεία. Οι διαβητικοί συχνά υποφέρουν από αϋπνία και οι σπόροι παπαρούνας αντιμετωπίζουν γρήγορα αυτό το πρόβλημα.

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης των σπόρων παπαρούνας είναι 35 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Οι κόκκοι της παπαρούνας έχουν επίσης θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στο πάγκρεας. Οι σπόροι παπαρούνας προστατεύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του παγκρέατος από επιβλαβή και επικίνδυνα μικρόβια, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η πιθανότητα κατανάλωσης παπαρούνας εξαρτάται από το στάδιο της νόσου. Στη φάση επιδείνωσης, στους ασθενείς συνταγογραφείται μια πολύ αυστηρή δίαιτα, στην οποία αποκλείεται η χρήση του προϊόντος. Παρά την αναλγητική του ιδιότητα, οι σπόροι παπαρούνας είναι αρκετά υψηλοί σε θερμίδες και περιέχουν λίπη, τα οποία απαιτούν μεγάλη ποσότητα ενζύμων για πέψη.

Με γαστρίτιδα

Στην οξεία μορφή γαστρίτιδας, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση προϊόντων που περιέχουν σπόρους παπαρούνας. Οι σκληροί πυρήνες μπορεί να ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου. Αν και τα τρίβετε σε βρώμικο και ανακατεύετε με μέλι, τότε μια μικρή ποσότητα του προκύπτοντος μείγματος θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου στο στομάχι και η κατάσταση του σώματος θα βελτιωθεί.

Για δυσκοιλιότητα

Οι άνθρωποι που πάσχουν από συνεχή δυσκοιλιότητα προσπαθούν να τρώνε τρόφιμα που έχουν αποτέλεσμα καθαρισμού του εντέρου. Δεδομένων των στυπτικών ιδιοτήτων των σπόρων, δεν συνιστώνται για χρήση με δυσκοιλιότητα. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα. Για τη δυσκοιλιότητα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φαρμακευτικές εγχύσεις που περιέχουν σπόρους παπαρούνας.

Με ουρική αρθρίτιδα

Με αυτήν την ασθένεια, τα άλατα συσσωρεύονται στις αρθρώσεις, γεγονός που προκαλεί σοβαρό πόνο στους ανθρώπους. Με αυτήν τη διάγνωση, είναι σημαντικό να τρώτε σωστά και να αποκλείετε τρόφιμα που θα προκαλέσουν επιδείνωση της ευημερίας. Οι σπόροι παπαρούνας όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες μπορούν να μειώσουν τον πόνο και επίσης έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στην κατάσταση ενός ατόμου.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση την παπαρούνα

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού. Με βάση τα φύλλα, οι σπόροι και τα λουλούδια κάνουν διάφορα αφέψημα και εγχύσεις. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της παπαρούνας σας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε για τη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Εκχυλίσματα και εγχύσεις που βασίζονται σε σπόρους παπαρούνας χρησιμοποιούνται για να απαλλαγούν από πονοκεφάλους και πονόδοντους, με νευρικές διαταραχές και αϋπνία, καθώς και για την πρόληψη της εμφάνισης όγκων.

Συνταγή 1
Η προετοιμασία μιας έγχυσης σπόρων παπαρούνας είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να πάρετε 5-10 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας και ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Ο ζωμός πρέπει να εγχυθεί για λίγο. Κάποια στιγμή πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι, προσθέτοντας ζάχαρη ή μέλι στην έγχυση. Το έτοιμο ζωμό δεν είναι απαραίτητο για φιλτράρισμα, επιτρέπεται να το χρησιμοποιείτε απευθείας με σπόρους. Το πόσιμο αφέψημα είναι καλύτερο το βράδυ πριν από τον ύπνο.

Συνταγή 2
Μια έγχυση φύλλων παπαρούνας θα βοηθήσει με νευρική και σωματική εξάντληση, υπέρταση και κρυολογήματα. Ετοιμάστε το ως εξής: 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φύλλα παπαρούνας ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να βράσει. Συνιστάται να χρησιμοποιείται με μέλι ή ζάχαρη.

Συνταγή 3
Οι σπόροι παπαρούνας με τη μορφή έγχυσης βοηθούν τέλεια να απαλλαγούμε από την οξεία μορφή αιμορροΐδων. Για μαγείρεμα, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το ζωμό να εγχυθεί για 1-2 ώρες. Η έγχυση πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας για 3 φορές.

Η χρήση της παπαρούνας στην κοσμετολογία

Οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται σε πολλούς αγρούς. Η κοσμετολογία επίσης δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το χρήσιμο προϊόν. Ένα γενικό και υγιές αιθέριο έλαιο παράγεται από σπόρους παπαρούνας, το οποίο παρασκευάζεται με συμπίεση σπόρων.Η πλούσια σύνθεση του καλλυντικού προϊόντος έχει ανεκτίμητη επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Το λάδι περιέχει τόσο σημαντικά στοιχεία: ελαϊκό, λινελαϊκό, στεατικό και παλμιτικό οξύ, βιταμίνη Ε, μορφίνη, κωδεΐνη και παπαβερίνη.

Το γάλα παπαρούνας χρησιμοποιείται επίσης για την εξάλειψη των καλλυντικών προβλημάτων. Με τη βοήθειά του, υπάρχει μια γρήγορη επούλωση πληγών και τραυμάτων. Λοσιόν με γάλα παπαρούνας θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από οίδημα και κύκλους κάτω από τα μάτια.

Λάδι παπαρούνας: οφέλη και εφαρμογές

Ένα εξαιρετικό εργαλείο που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία είναι το αιθέριο έλαιο παπαρουνών. Είναι φτιαγμένο με κρύο σπόρους παπαρούνας. Με αυτή τη μέθοδο, όλες οι θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται στο λάδι.

1. Το προϊόν διανέμεται ευρέως ως βασικό εργαλείο για μασάζ. Οι καταπραϋντικές ιδιότητες του λαδιού βοηθούν στην απόλυτη χαλάρωση, στην ανακούφιση της κόπωσης και στο γενικό άγχος του σώματος.
2. Το λάδι παπαρούνας θεωρείται εξαιρετικό μέσο για τη θρέψη του δέρματος. Το επιθήλιο λαμβάνει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και είναι επίσης κορεσμένο με υγρασία. Μετά το σκούπισμα με λάδι, το δέρμα αποκτά ελαστικότητα και σφριγηλότητα και οι προστατευτικές του λειτουργίες αυξάνονται.
3. Η τακτική χρήση του λαδιού θα ενισχύσει τα μαλλιά, θα τα αποκαταστήσει μετά από ζημιά και θα αυξήσει επίσης τη δύναμη των νυχιών.
4. Εάν εφαρμόσετε λάδι σε μικρές πληγές ή δερματικές βλάβες, τότε η επούλωση θα γίνει πολύ πιο γρήγορα.

Τα οφέλη του γάλακτος παπαρούνας

Αυτό το θεραπευτικό προϊόν είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Αυτό το γάλα έχει μεγαλύτερα οφέλη από τη συνηθισμένη αγελάδα. Για την παρασκευή γάλακτος παπαρούνας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μη ωριμασμένους σπόρους μέχρι να στεγνώσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόκκοι συγκεντρώνονται με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Το θεραπευτικό προϊόν έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

1. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία βήχα για τη βρογχίτιδα.
2. Βοηθά να απαλλαγούμε από δερματικά εξανθήματα εάν οι πληγείσες περιοχές αντιμετωπίζονται εξωτερικά.
3. Ομαλοποιεί την πέψη, βοηθά στην εξάλειψη της διάρροιας, της δυσπεψίας.
4. Έχει αντιπαρασιτικές ιδιότητες.
5. Θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των λειτουργιών του νευρικού συστήματος με τακτική χρήση. Συνιστάται στα ενεργά παιδιά να δίνουν τέτοιο γάλα πριν τον ύπνο, επηρεάζει ευνοϊκά το νευρικό σύστημα.

Πώς να το κάνετε

Η προετοιμασία γάλακτος παπαρούνας είναι αρκετά απλή. Το τελικό προϊόν δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση, επομένως δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά ταυτόχρονα.

1. Συνιστάται να προ-εμποτίζετε τους σπόρους παπαρούνας σε νερό, κατά προτίμηση τη νύχτα. Έτσι όλες οι επιβλαβείς τοξίνες που θα μπορούσαν να συσσωρευτούν λόγω των αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων θα βγουν από τους κόκκους.
2. Για 1 ποτήρι νερό, πάρτε 50 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας, μερικές ημερομηνίες χωρίς σπόρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή ζάχαρη.
3. Μετά το μούλιασμα, στραγγίστε τους σπόρους και στη συνέχεια αλέστε με ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ.
4. Μετά από αυτό, ανακατέψτε την ψιλοκομμένη παπαρούνα με νερό και ημερομηνίες και ψιλοκόψτε ξανά με ένα μπλέντερ. Η συσκευή πρέπει να λειτουργεί έως ότου το μείγμα γίνει λευκό.

Μαγείρεμα σπόρων παπαρούνας

Όλοι γνωρίζουν για τη χρήση της παπαρούνας στο μαγείρεμα. Κάθε άτομο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του έπρεπε να δοκιμάσει το ψήσιμο με σπόρους παπαρούνας. Χρήσιμα δημητριακά προστίθενται σε χαλβά, κεφίρ και γιαούρτια, γεγονός που βελτιώνει τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία.

Σε πολλές χώρες, η παπαρούνα προστίθεται ακόμη και στα κύρια πιάτα. Στη χώρα μας, οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, στην παρασκευή σάλτσας ή πιάτων μανιταριών.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι σπόροι παπαρούνας έχουν πολλά πλεονεκτήματα, αλλά, μαζί με τα οφέλη για το σώμα, η παπαρούνα μπορεί να είναι επιβλαβής και γενικά αντενδείκνυται για ορισμένες κατηγορίες ατόμων:

1. Ηλικιωμένοι και παιδιά κάτω των 3 ετών.
2. Στους χρήστες αλκοόλ.
3. Ασθενείς με ηπατική νόσο, άσθμα και εμφύσημα.

Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους παπαρούνας, θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να υπερβείτε την ποσότητα του προϊόντος. Εάν ξεπεραστεί η δοσολογία, το σώμα μπορεί να εξαρτηθεί πολύ από τα ναρκωτικά συστατικά που περιέχονται στην παπαρούνα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τρόφιμα παπαρούνας

Όταν αγοράζετε παπαρούνες, πρέπει να προσέχετε τη συσκευασία: δεν πρέπει να είναι διαφανής. Φροντίστε να ελέγξετε τα προϊόντα. Δεν πρέπει να υπάρχουν σφραγίδες ή κομμάτια μέσα. Η συνέπεια πρέπει να είναι εύθρυπτη.

Η παπαρούνα πρέπει να φυλάσσεται σε καλά αεριζόμενο και σκοτεινό δωμάτιο. Οι σπόροι πρέπει να στεγνώνονται καλά. Τρίψτε τους κόκκους αμέσως πριν από τη χρήση. Είναι καλύτερο να τα βάλετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η υγρασία δεν πρέπει να εισέρχεται στους σπόρους παπαρούνας, διαφορετικά οι κόκκοι μπορεί να γίνουν μούχλα και να αρχίσουν να σαπίζουν.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις παπαρούνες

Πολλές διαφορετικές ενδιαφέρουσες ιστορίες και γεγονότα σχετίζονται με τους σπόρους παπαρούνας. Στην αρχαιότητα, ήταν όμορφα λουλούδια που προσέλκυσαν τους επιστήμονες να μελετήσουν περαιτέρω τις ιδιότητες αυτού του ελκυστικού φυτού. Η καλλιέργεια παπαρούνας θεωρείται ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά. Η ιστορία της προέλευσης του φυτού προέρχεται από τη νεολιθική εποχή. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι η πατρίδα του ποώδους φυτού είναι η Μεσόγειος.

1. Στην αρχαία Αίγυπτο, η παπαρούνα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως αναισθητικό. Οι κάτοικοι της χώρας τον ονόμασαν ύπνο. Άρχισαν να το καλλιεργούν σε μεγάλες ποσότητες, αλλά σύντομα παρατήρησαν ότι η ανεξέλεγκτη κατανάλωση παπαρούνας μπορεί να είναι επιβλαβής.
2. Ο Φράγκας Βασιλιάς Καρλομάγνος πίστευε τόσο πολύ στις θαυματουργές δυνάμεις του φυτού που ανάγκασε όλους τους αγρότες να καλλιεργήσουν παπαρούνα στους κήπους τους.
3. Ο σλαβικός πληθυσμός απέδωσε μαγικές ιδιότητες σε σπόρους παπαρούνας. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι η παπαρούνα θα μπορούσε να σώσει από τα κακά πνεύματα. Επομένως, από εκείνη την εποχή πολλά τελετουργικά παρέμειναν με τη χρήση αυτού του φυτού.
4. Οι Κινέζοι, αντίθετα, συνδέουν την παπαρούνα με κακές πεποιθήσεις. Αυτό συνέβη λόγω του γεγονότος ότι έμαθαν να κάνουν ένα φάρμακο από ένα φυτό.
5. Στην αρχαία Ελλάδα, η παπαρούνα ήταν αφιερωμένη στους θεούς Μορφέα και Ύπνο. Σε όλα τα παλιά σχέδια μπορείτε να δείτε στεφάνια και μπουκέτα παπαρούνας στα κεφάλια των θεών. Ο θρύλος λέει ότι εάν ο Μορφέας αγγίξει ένα άτομο με ένα λουλούδι παπαρούνας, θα κοιμηθεί αμέσως.
6. Για περισσότερο από μία χιλιετία, η παπαρούνα έχει καλλιεργηθεί, από την οποία παράγονται ισχυρά φάρμακα. Το όπιο λαμβάνεται από ανώριμα κουτιά όπου αποθηκεύονται οι σπόροι. Στη συνέχεια, η μορφίνη και η κωδεΐνη απομονώνονται από αυτήν, από τα οποία στη συνέχεια παρασκευάζονται παυσίπονα.
7. Στη Γερμανία, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα παράδοση όταν οι νεόνυμφοι πασπαλίζονται με παπαρούνες σε παπούτσια σε έναν γάμο. Το κάνουν έτσι ώστε πολλά παιδιά να γεννιούνται στη νέα οικογένεια.
8. Στα Ιμαλάια υπάρχει μια ειδική ποικιλία μπλε χρώματος. Έχει φωτεινά μπλε κοράλια, και οι στήμονες με γουδοχέρι έχουν κίτρινο χρώμα. Αυτό το καταπληκτικό φυτό ανθίζει σε μόλις 3 εβδομάδες.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της παπαρούνας έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό. Με τη βοήθεια αυτής της εκπληκτικής κουλτούρας, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να απαλλαγείτε από νευρικές διαταραχές, να βελτιώσετε τη λειτουργία της πέψης, του ήπατος και του στομάχου. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε είναι πάντα απαραίτητο να γνωρίζετε το μέτρο, τηρείτε τη δοσολογία.

Σπόροι παπαρούνας