Lingonberry: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Όσοι ενδιαφέρονται για αυτό το μούρο σίγουρα πρέπει να γνωρίζουν πώς φαίνεται και πώς διαφέρει από τους άλλους. Το γεγονός είναι ότι μπορεί εύκολα να συγχέεται, για παράδειγμα, με τα wolfberries ή τα βακκίνια. Οι κάτοικοι των περιοχών της Σιβηρίας ή της τούντρας γνωρίζουν σχεδόν τα πάντα: όπου μεγαλώνει, τι είναι, κ.λπ.

Πού μεγαλώνει το lingonberry και πώς μοιάζει

Το Lingonberry είναι ένα φυτό με χαμηλό θάμνο, που φτάνει σε ύψος περίπου 20-25 cm. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ηλικία του φυτού δεν καθορίζεται από τα στελέχη, όπως τα περισσότερα, αλλά από τη ρίζα. Το ριζικό σύστημα του lingonberry είναι πολύ ανεπτυγμένο. Έτσι, σε έναν θάμνο μπορεί να καταλαμβάνει έκταση περίπου 10 τ.μ. Η μέση διάρκεια ζωής των ίδιων των στελεχών, κατά κανόνα, είναι 3-5 χρόνια και με την πάροδο του χρόνου αντικαθίστανται από νέα.

Το Lingonberry αναπτύσσεται σε αποικίες, σε αυτό ένα φυτό μπορεί να ζήσει περισσότερο από 2 αιώνες. Εάν ο θάμνος «ζει» μόνος του, τότε το προσδόκιμο ζωής περιορίζεται σε μόνο 10 χρόνια.

Τα φύλλα του φυτού έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, σκληρά στην αφή, ανέχονται τέλεια τους παγετούς. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού με μικρά λευκά άνθη, σε σχήμα που μοιάζει με κουδούνι, το οποίο είναι σχεδόν άοσμο. Φρούτα με έντονο κόκκινο χρώμα, κανονικό στρογγυλό σχήμα, η διάμετρος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 6-8 mm, η επιφάνεια είναι γυαλιστερή.

Οι θάμνοι Lingonberry βρίσκονται σε ξηρά δάση κωνοφόρων μικτού τύπου, σε τύρφη, μερικές φορές σε βίδες που βρίσκονται σε μια δασώδη περιοχή στο βόρειο τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Όταν συλλέγουν

Τα φρούτα Lingonberry ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου. Αρχικά, είναι πράσινοι, μετά γίνονται λευκοί, και οι ώριμοι αποκτούν ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Μπορείτε να μαζέψετε lingonberries πριν από τον πρώτο παγετό. Μετά από αυτό, το μούρο χάνει τη γεύση του, γίνεται μαλακό και ακατάλληλο για συναρμολόγηση. Ταυτόχρονα, ορισμένοι συλλέκτες ισχυρίζονται ότι τα lingonberries μπορούν ακόμη να συλλεχθούν μετά το πρώτο χιόνι, ωστόσο, αυτό είναι περισσότερο μια μεμονωμένη περίπτωση παρά ένας κανόνας.

Παρεμπιπτόντως, τα lingonberries μπορούν να συλλεχθούν ακόμα ανώριμα και στη συνέχεια να τοποθετηθούν δίπλα στις ντομάτες. Το αέριο που απελευθερώνεται από τον τελευταίο κατά την αποθήκευση θα κάνει τα μούρα lingonberry να κοκκινίσουν και να ωριμάσουν.

Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα ωριμάσουν ήδη τον Σεπτέμβριο, συνιστάται η συγκομιδή τους τον Οκτώβριο.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των μούρων και των βακκίνιων

Τα βακκίνια και τα lingonberries είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση και τη σύνθεση, αλλά υπάρχει μια διαφορά, εάν συλλέγετε συνεχώς αυτά τα μούρα, με την πάροδο του χρόνου μπορείτε να διακρίνετε γρήγορα το ένα από το άλλο:

1. Τα μούρα των φυτών ποικίλλουν στη γεύση, δηλαδή: τα βακκίνια είναι ξινά, τα lingonberries είναι γλυκά και ξινά. Οι καρποί του πρώτου είναι σκούρο κόκκινο, με μικρή πίεση εκκρίνουν αμέσως το χυμό. Τα μούρα Lingonberry έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και πιο πυκνά. Είναι επίσης υπέροχα σε μέγεθος. Τα lingonberries είναι ελαφρώς μικρότερα από τα βακκίνια, οι καρποί τους έχουν σπάνια διάμετρο μεγαλύτερη από 6 mm, ενώ τα μούρα του δεύτερου φυτού έχουν τουλάχιστον 1 cm.
2. Τα βακκίνια και τα lingonberries διαφέρουν επίσης στο σχήμα των φύλλων. Στο πρώτο είναι ωοειδές σε σχήμα, στο δεύτερο είναι μεγαλύτερα και ελλειπτικά.
3. Μεταξύ άλλων, τα φυτά αναπτύσσονται σε εντελώς διαφορετικά μέρη. Έτσι, τα βακκίνια προτιμούν εξαιρετικά υγρά μέρη, που μπορούν να βρεθούν σε βάλτους, στις όχθες ενός ποταμού ή λίμνης. Το Lingonberry, αντίθετα, προτιμά τα ξηρά μέρη σε έναν μικρό λόφο.

Τι είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα lingonberries

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα lingonberries διαφέρουν επίσης στη σύνθεση από τα βακκίνια, κατά πρώτο λόγο - είναι 2 φορές πιο θερμίδες. Περιέχει τάξη μεγέθους περισσότερο από όλες τις βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία. Με βάση αυτό, μπορούμε να καταλήξουμε σε ένα αρκετά απλό συμπέρασμα ότι τα lingonberries είναι πολύ πιο χρήσιμα. Όμως, παρά ένα τέτοιο κενό, και τα δύο μούρα θεωρούνται αποθήκη βιταμινών και στοιχείων.

Πώς να ξεχωρίσετε το lingonberry από το bearberry

Κατά τη συλλογή των lingonberries, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς διαφέρει από το bearberry. Το γεγονός είναι ότι το φυτό είναι πολύ παρόμοιο σε μέγεθος με τον θάμνο, και στα μούρα και στα φύλλα. Τα δεύτερα μούρα δεν τρώγονται και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, αλλά τα φύλλα του θεραπεύονται και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Έτσι, τα φυτά είναι πολύ παρόμοια και μερικές φορές αναπτύσσονται μαζί. Ωστόσο, η διάκρισή τους είναι αρκετά απλή.

1. Πρώτον, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τα ίδια τα φύλλα, στα lingonberries είναι ωοειδή, ελλειπτικά σε σχήμα, και στο bearberry μοιάζουν με τα αυτιά μιας αρκούδας.
2. Δεύτερον, τα κλαδιά bearberry σχεδόν απλώνονται κατά μήκος του εδάφους και, αν βάλετε δύο θάμνους δίπλα-δίπλα, η διαφορά είναι αμέσως εμφανής.
3. Και τέλος, στα μούρα lingonberry υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι, το bearberry έχει λίγα από αυτά και είναι μεγάλα. Επιπλέον, τα φρούτα bearberry έχουν άσχημη γεύση.

Σημαντικό! Εάν τρώτε μερικά μούρα από μούρα, τότε δεν θα συμβεί τίποτα κακό. Αλλά εάν τρώτε πολύ, μπορείτε να πάρετε σοβαρή δηλητηρίαση, η οποία συνοδεύεται από αναστατωμένη γαστρεντερική οδό, έμετο, ζάλη, ρίγη κ.λπ.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το Lingonberry είναι ένα άγριο μούρο που συγκομίζεται από αμνημονεύτων χρόνων, τα φρούτα του είναι γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, ωστόσο, όπως τα φύλλα. Για πρώτη φορά προσπάθησαν να καλλιεργήσουν lingonberries τον 18ο αιώνα. κατόπιν εντολής της Ελισάβετ Πετρόβνα, της βασίλισσας που ήθελε να μεγαλώσει κοντά στην πρωτεύουσα της Ρωσίας. Ωστόσο, οι πρώτες επιτυχημένες προσπάθειες έγιναν μόνο τον τελευταίο αιώνα.

Τα φρούτα Lingonberry στη σύνθεσή τους περιέχουν ένα πραγματικά μοναδικό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και βενζοϊκό οξύ.

Η ενεργειακή αξία του φρούτου είναι μόνο περίπου 40 kcal ανά 100 γραμμάρια, οπότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σχήμα:

• Πρωτεΐνη - λιγότερο από 1 γρ.
• Λίπος - λιγότερο από 1 γραμμάριο.
• Υδατάνθρακες - περίπου 10 γρ.

Βιταμίνες

Η βιταμίνη Α ανακαλύφθηκε πρώτα από τους επιστήμονες, εξ ου και το όνομά της. Ονομάζεται επίσης ρετινόλη. Συμμετέχει σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες στο σώμα:

• Απαραίτητο για το μεταβολισμό και τη σύνθεση ορισμένων σημαντικών πρωτεϊνών.
• Αποτρέπει την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες.
• Αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού.
• Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των κυττάρων.
• Παρέχει φυσιολογική λειτουργία του αμφιβληστροειδούς.

Η βιταμίνη C είναι ίσως η πιο σημαντική και απαραίτητη βιταμίνη. Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να το συνθέσει, και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν προϊόντα που το περιέχουν. Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος. Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, αποκαθιστά τα κύτταρα των ιστών και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το Lingonberry περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, PP και Κ.

Μικρο και μακρο στοιχεία

1. Σίδερο Ένα σημαντικό στοιχείο που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης, που σημαίνει ότι συμμετέχει άμεσα στην αιματοποίηση. Με έλλειψη σιδήρου, λήθαργος, ζάλη, μυϊκός πόνος και με μεγαλύτερη έλλειψη, μπορεί να αναπτυχθεί οξεία αναιμία και αναιμία.
2. Ασβέστιο Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα δομικό υλικό για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Επίσης, το ασβέστιο είναι υπεύθυνο για την πήξη του αίματος, τη συστολή των μυών και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
3. Κάλιο Αυτό το στοιχείο είναι το τρίτο σε ποσότητα και αξία, είναι ένας ηλεκτρολύτης και χρησιμεύει για τη διεξαγωγή παλμών του νευρικού συστήματος. Ρυθμίζει επίσης την ισορροπία του νερού. Το κάλιο είναι ένα ενεργειακό στοιχείο, είναι απαραίτητο για την εργασία των μυών και της καρδιάς. Με την έλλειψή του, μπορεί να εμφανιστεί οξύς μυϊκός πόνος, κράμπες και ακόμη και παράλυση.
4. Μαγνήσιο Είναι απαραίτητο για την απορρόφηση βιταμινών Β και ασβεστίου, συμμετέχει στην παραγωγή ενέργειας, στην πήξη του αίματος, μειώνει την αντίδραση του νευρικού συστήματος σε εξωτερικά ερεθίσματα και είναι επίσης απαραίτητο για το σχηματισμό και την ανάπτυξη νέων κυττάρων.
5. Χρώμιο. Αυτό το στοιχείο ενεργοποιεί ένζυμα που εμπλέκονται στη σύνθεση υδατανθράκων, ρυθμίζοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με επαρκείς ποσότητες, μειώνεται ο κίνδυνος παχυσαρκίας και η εμφάνιση μιας ασθένειας όπως ο διαβήτης. Μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης και τα αποθέματά της βοηθούν το σώμα να αντέξει σε καταστάσεις άγχους με ελάχιστες συνέπειες.

Το Lingonberry περιέχει βενζοϊκό οξύ, το οποίο χρησιμοποιείται για τη συντήρηση τροφίμων. Είναι σε θέση να εξουδετερώσει τα μικρόβια και τα βακτήρια, καθώς και να διατηρήσει το μούρο φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Για γυναίκες

Κάθε γυναίκα πρέπει να λατρεύει αυτό το μούρο για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Ε, η οποία ονομάζεται επίσης «αντιγηραντική βιταμίνη» Έτσι, η βιταμίνη Α προάγει την ταχεία αναγέννηση και ανάπτυξη των δερματικών κυττάρων, γεγονός που κάνει το δέρμα όμορφο και νεαρό. Παράγει επίσης κολλαγόνο, η ποσότητα του οποίου μειώνεται σημαντικά στο σώμα μετά από 30 χρόνια. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Α είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που εξαλείφει την επίδραση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, επιβραδύνοντας έτσι σημαντικά τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Η βιταμίνη Ε για το γυναικείο σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, καθώς εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες. Η σημασία είναι τόσο μεγάλη που απελευθερώνεται ακόμη και ως ξεχωριστό φάρμακο με τη μορφή διαφόρων προσθέτων.

Εκτός από το γεγονός ότι η βιταμίνη Ε προστατεύει ενεργά όλα τα κύτταρα από τη γήρανση, βοηθά στην ενδυνάμωση των μαλλιών σε όλο το μήκος της. Με επαρκή ποσότητα, οι άκρες δεν θα αρχίσουν ποτέ να χωρίζονται. Με παρόμοιο τρόπο, επηρεάζει τα νύχια.

Η βιταμίνη Ε ρυθμίζει την παραγωγή ορμονών στο σώμα και οι γυναίκες άνω των 45 ετών ανακουφίζουν την εμμηνόπαυση. Επιπλέον, βελτιώνει την όραση, την ακοή και τη μνήμη.

Για άνδρες

Το Lingonberry έχει επίσης μια ειδική επίδραση στο ανδρικό σώμα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά είναι μέρος των περισσότερων φαρμάκων για προστατίτιδα. Το μούρο είναι διουρητικό, ενώ απολυμαίνει τα κανάλια του ουροποιητικού συστήματος. Με τακτική φρέσκια χρήση, η ανδρική δύναμη θα συνεχιστεί για πολλά χρόνια.

Μην ξεχνάτε το κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Μια επαρκής ποσότητα θα αποτρέψει την εμφάνιση πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιακής προσβολής.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για έναν ενεργό τρόπο ζωής και μεγάλη σωματική άσκηση και η βιταμίνη Ε ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη μνήμη και την όραση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Για αιώνες, μόνο τα βακκίνια έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πιστεύεται ότι είναι υποαλλεργικό. Αλλά πριν ξεκινήσετε την πορεία της θεραπείας ή τη χρήση συνταγών παραδοσιακής ιατρικής, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Χρησιμοποιώντας τα lingonberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα διαποτίζει το σώμα της με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Το μούρο ενισχύει τον σκελετό του αγέννητου παιδιού και βοηθά στη μείωση του πρηξίματος των ποδιών της εγκύου, καθώς και της ποσότητας περίσσειας υγρού στο σώμα. Το μούρο αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας τόσο στην μέλλουσα μητέρα όσο και στο παιδί.

Το Lingonberry είναι ένα αντιπυρετικό που είναι ασφαλές για το έμβρυο. Ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων στο μούρο είναι ικανό να εξουδετερώσει τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα όλων των ειδών ιών και βακτηρίων.

Όταν θηλάζετε

Στην περίπτωση των lingonberries, η παραδοσιακή ιατρική είναι απόλυτα στο πλευρό του λαού.Λόγω της παρουσίας πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, το μούρο είναι πολύ χρήσιμο για το θηλασμό, διότι ό, τι επηρεάζει το σώμα της μητέρας αντανακλάται άμεσα στο μωρό.

Παρά το γεγονός ότι το lingonberry είναι ένα αρκετά ασφαλές προϊόν, δεν συνιστάται να το εισαγάγετε τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση, επειδή το στομάχι του μωρού μόλις αρχίζει να συνηθίζει σε νέα προϊόντα.

Το Lingonberry παρέχει εξαιρετική προστασία για τη μητέρα και το παιδί, ενισχύει τους ιστούς, συμβάλλει στην φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος.

Για παιδιά

Τα Lingonberries μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός παιδιού από αρκετά μικρή ηλικία, με τη μορφή ποτών φρούτων. Δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά μόνο εάν υπάρχει νεφρική νόσος και κακή πήξη του αίματος, οπότε θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα, το μούρο περιέχει πτητικά προϊόντα που αντιμετωπίζουν επιτυχώς τους ιούς ισοδύναμα με τα αντιβιοτικά. Επομένως, τα lingonberries θα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για διάφορες ασθένειες στα παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες για παιδιά:

1. Λόγω των ειδικών ιδιοτήτων του μούρου, ρυθμίζει τον μεταβολισμό και τον επαναφέρει στο φυσιολογικό.
2. Το Lingonberry είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό, το οποίο, σε αντίθεση με τα φάρμακα, δεν έχει παρενέργειες.
3. Το μούρο έχει την ικανότητα να αφαιρεί βαρέα μέταλλα και τοξίνες από το σώμα του παιδιού.

Φυσικά, τα παιδιά σπάνια έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά το ενδοκρανιακό είναι ένα αρκετά κοινό φαινόμενο και δεν υπάρχει καλύτερη θεραπεία από αυτό από τα μούρα για ένα παιδί.

Όταν χάνετε βάρος

Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα και θέλουν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά, τα lingonberries θα γίνουν ένα απαραίτητο προϊόν. Περιέχει την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και ζάχαρης. Επομένως, περιλαμβάνεται στις περισσότερες δίαιτες.

Επιπλέον, τα φύλλα περιέχουν τανίνη, η οποία ρυθμίζει το μεταβολισμό, δηλαδή την απορρόφηση υδατανθράκων, κάνοντας έτσι μια κολοσσιαία ποσότητα λίπους στο σώμα.

Δώστε προσοχή! Εάν υπάρχουν προβλήματα με το συκώτι, τότε δεν συνιστάται η χρήση lingonberries για απώλεια βάρους.

Τα οφέλη των αποξηραμένων μούρων

Τα αποξηραμένα μούρα είναι εξίσου υγιή με τα φρέσκα μούρα. Η μοναδικότητά του έγκειται στο γεγονός ότι δεν είναι μόνο χρήσιμα τα μούρα, αλλά και τα φύλλα. Επομένως, κατά τη συγκομιδή, δεν συγκομίζονται μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα των θάμνων.

Τα αποξηραμένα μούρα συλλέγονται, ολόκληρα και ψιλοκομμένα. Στη δεύτερη περίπτωση, λαμβάνεται ένα νόστιμο παστίλ, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, η συνταγή της είναι πολύ απλή. Από αποξηραμένα μούρα τσάι, παρασκευάζονται αφέψημα και κομπόστες.

Όφελος:

1. Διατηρεί το κατάλληλο επίπεδο του καρδιαγγειακού συστήματος.
2. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
3. Το αποξηραμένο αφέψημα lingonberry είναι ένα εξαιρετικό και ασφαλές διουρητικό.
4. Οι τανίνες στο μούρο βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από τοξίνες και βαρέα μέταλλα.
5. Βελτιώνει την κινητικότητα της πέψης και του γαστρεντερικού.
6. Ποτά φτιαγμένα από αποξηραμένα μούρα σβήνουν τη δίψα σας.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων lingonberry

Μαζί με τη συλλογή μούρων, πρέπει να συλλέγονται φύλλα lingonberry, τα οποία έχουν σχεδόν τις ίδιες ιδιότητες με τα φρούτα. Περιέχουν τανίνες, αρμπουτίνη, τανίνη, υπεροσίδες, κ.λπ.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων lingonberry είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ακόμη και η σύγχρονη επιστήμη έχει αναγνωρίσει ότι είναι πολύ χρήσιμα στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Από αυτά, παρασκευάζονται κυρίως τσάι και αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιούνται όταν υπάρχουν φλεγμονώδη προβλήματα και μεταβολικές διαταραχές στο σώμα.

Τα φύλλα Lingonberry ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, απομακρύνουν τις τοξίνες, τα άλατα βαρέων μετάλλων και συνθλίβουν τις πέτρες στα νεφρά και στη χοληδόχο κύστη.

Άλλες χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων lingonberry:

• ομαλοποιήστε την αρτηριακή πίεση
• βοήθεια με ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος
• θεραπεία αρθρώσεων
• ένα αφέψημα των φύλλων lingonberry ενδείκνυται για ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.

Lingonberry στην ιατρική

Με διαβήτη

Ο διαβήτης γίνεται όλο και πιο συχνός και ο ΠΟΥ τον χαρακτηρίζει ως ένα από τα πιο συνηθισμένα στον πλανήτη.Πολλά φάρμακα αναπτύσσονται για θεραπεία που γίνονται πιο αποτελεσματικά κάθε μέρα. Όσον αφορά την παραδοσιακή ιατρική, δεν υπάρχουν συνταγές ή βότανα που θα μπορούσαν να θεραπεύσουν τον διαβήτη. Για μια επιτυχημένη καταπολέμηση της νόσου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια διατροφή. Έτσι, πολλά τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή, ακόμη και ορισμένα φρούτα και μούρα, ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τα μούρα, αντίθετα, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη.

Το Lingonberry είναι ένα ντουλάπι βιταμινών και χρήσιμων μακρο- και μικροστοιχείων, το οποίο είναι σημαντικό κατά τον περιορισμό των προϊόντων. Τα μούρα για διαβητικούς είναι καταλύτες για τη δράση της ινσουλίνης. Αυτό σημαίνει ότι ορισμένες ουσίες απορροφώνται καλύτερα από το σώμα - δεν καταναλώνει επιπλέον ινσουλίνη.

Δώστε προσοχή! Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν τουλάχιστον δύο ποτήρια lingonberries την ημέρα στην εποχή συλλογής μούρων, χωρίζοντας σε διάφορες δεξιώσεις.

Με τον διαβήτη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα βακκίνιων, ένα αφέψημα αυτών αντιμετωπίζει ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών. Συχνά σε ασθενείς με διαβήτη υπάρχει αυξημένη πίεση, σε αυτήν την περίπτωση, ένα αφέψημα φύλλων lingonberry θα είναι χρήσιμο.

Τα φύλλα του φυτού περιέχουν επίσης ουσίες που βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Σημαντικό: γλυκαιμικός δείκτης lingonberry - 25 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια στην οποία τα εκκρινόμενα παγκρεατικά ένζυμα δεν εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο, αλλά αρχίζουν να δρουν απευθείας σε αυτό, προκαλώντας την καταστροφή του. Περίπου οι μισές περιπτώσεις ασθενειών σχετίζονται με υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Εκτός από τη θεραπεία, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη διατροφή.

Η πορεία της νόσου χαρακτηρίζεται από δύο στάδια: οξεία και ύφεση. Στην πρώτη περίπτωση, τα φρέσκα μούρα πρέπει να απορρίπτονται, καθώς περιέχουν οξέα και ουσίες που διεγείρουν την ενεργή έκκριση των παγκρεατικών ενζύμων. Ωστόσο, τα lingonberries μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή μετά από θερμική επεξεργασία. Μπορεί να είναι ζελέ ή αδύναμο αφέψημα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ο κατάλογος των προϊόντων στη διατροφή επεκτείνεται σημαντικά, μπορείτε ήδη να χρησιμοποιήσετε χυμούς, ποτά φρούτων και ποτά νιπτήρα. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, μπορούν να συμπεριληφθούν μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό.

Με την τακτική κατανάλωση προϊόντων με βάση το lingonberry, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας κατά τη διάρκεια της ασθένειας:

1. Ο ζελέ, τα αφέψημα και οι χυμοί σβήνουν τη δίψα, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή του παγκρέατος.
2. Επιδιόρθωση κατεστραμμένων ιστών και κυττάρων.
3. Συμβάλλετε σε μια γρήγορη ανάκαμψη.

Με γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Για επιτυχημένη θεραπεία, όπως στον διαβήτη και την παγκρεατίτιδα, θα πρέπει να ακολουθείτε μια συγκεκριμένη διατροφή, αν και όχι τόσο αυστηρή. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση των μούρων Lingonberries, εάν η ασθένεια προχωρήσει στο πλαίσιο αυξημένης οξύτητας, εάν όχι, τότε ένας μέτριος αριθμός μούρων θα συμβάλει στην ταχεία ανάρρωση. Με τη γαστρίτιδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μούρα, αλλά και αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό, αφέψημα, τσάι.

Για τα έντερα

Τα οφέλη για το γαστρεντερικό σωλήνα από τα lingonberries έχουν παρατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, στα ιδιότροπα παιδιά δόθηκαν κάποια μούρα πριν το δείπνο και έτρωγαν ό, τι σερβίρεται στο τραπέζι. Τώρα είναι ακριβώς γνωστό ότι λόγω της παρουσίας πολλών οργανικών οξέων, τα μούρα lingonberry διεγείρουν την όρεξη και συμβάλλουν στην άφθονη σιελόρροια. Επιπλέον, ενεργοποιεί την παραγωγή ενζύμων και γαστρικού χυμού, η οποία επηρεάζει την ταχύτητα και διευκολύνει την πέψη, καθώς και την πεπτικότητα των θρεπτικών ουσιών και των βιταμινών από τον οργανισμό.

Επίσης, στη φλούδα των μούρων υπάρχει πηκτίνη, η οποία βελτιώνει σημαντικά την κινητικότητα του στομάχου. Επίσης «καθαρίζει» το σώμα από τοξίνες, τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Για δυσκοιλιότητα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα lingonberries έχουν θετική επίδραση στην πεπτική οδό και είναι ένα καλό διουρητικό, αλλά πολλοί ξεχνούν ότι αν τα τρώτε τακτικά, δεν θα υπάρξει ποτέ δυσκοιλιότητα. Το γεγονός είναι ότι με την κανονική περισταλτικότητα του στομάχου, η εμφάνιση δυσκοιλιότητας είναι αδύνατη. Το Lingonberry συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό υγρού, το οποίο μαλακώνει τα κόπρανα και διευκολύνει την απελευθέρωσή του. Και η ικανότητα εξουδετέρωσης των τοξινών που συμβαίνουν με τη δυσκοιλιότητα το καθιστά μια από τις καλύτερες θεραπείες για την καταπολέμηση τους.

Εάν υπάρχει πρόβλημα με το σκαμνί, έχοντας πιει ένα διάλυμα που παρασκευάζεται σε lingonberries, μπορεί να λυθεί κυριολεκτικά σε μία ημέρα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η θεραπεία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η ασθένεια εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της εναπόθεσης αλάτων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις, η οποία είναι συνέπεια μεταβολικών διαταραχών στο σώμα μιας ουσίας όπως η πουρίνη. Για θεραπεία, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτήν την ουσία πρέπει να αποφεύγονται.

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές με τη χρήση μούρων για τη θεραπεία της νόσου. Το πλεονέκτημα είναι ότι ανακουφίζει τη φλεγμονή, αποκαθιστά τα οστά και τους χόνδρους, και επίσης απαλά και ανώδυνα αφαιρεί τα άλατα ουρικού οξέος από το σώμα.

Είναι αδύνατο να θεραπεύσει την ουρική αρθρίτιδα μόνο με lingonberries, ωστόσο, για να βελτιωθεί η επίδραση των ναρκωτικών, πολλοί ειδικοί συνταγογραφούν να το πάρουν με τη μορφή φρέσκων μούρων και αφέψημα φύλλων.

Με αιμορροΐδες

Αιμορροΐδες - μια ασθένεια στην οποία διαταράσσεται η κυκλοφορία του αίματος στην πυελική περιοχή. Η αιτία της εμφάνισης μπορεί να είναι η ανθυγιεινή διατροφή, η κατάχρηση λιπαρών τροφών, η διαταραχή του πεπτικού συστήματος και ο καθιστικός τρόπος ζωής.

Πρώτα απ 'όλα, με αυτήν την ασθένεια, είναι σημαντικό να ομαλοποιήσετε την εργασία του στομάχου και των κοπράνων. Από αυτήν την άποψη, για κάθε περίπτωση, θα υπάρχει lingonberry. Μπορεί να είναι φρέσκα μούρα και τσάγια, καθώς και αφέψημα και εγχύσεις από φύλλα.

Το μούρο ομαλοποιεί την πεπτική οδό, την κυκλοφορία του αίματος, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, η οποία είναι απαραίτητη για να ξεπεραστεί η ασθένεια.

Με χολοκυστίτιδα

Η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης εμφανίζεται λόγω της ουρολιθίαση. Αυτό οδηγεί σε βλάβη στη βλεννογόνο της χοληδόχου κύστης, οπότε δεν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για τη θεραπεία των μούρων - μια μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση.

Με κυστίτιδα

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα συστατικά που περιέχονται στα μούρα και τα φύλλα του lingonberry αποτελούν μέρος σχεδόν όλων των φαρμάκων που συνταγογραφούνται για τη θεραπεία της κυστίτιδας. Μόλις ξεκινήσουν οι εκδηλώσεις της νόσου, είναι δυνατόν, χωρίς να περιμένουμε τη διάγνωση, να χρησιμοποιήσουμε lingonberries και φάρμακα για την πρόληψη. Το μούρο ανακουφίζει τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, ανακουφίζει από τον πόνο κατά την ούρηση, καταστρέφει τα βακτήρια που προκαλούν την ασθένεια και απολυμαίνει τα κανάλια.

Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης φρέσκων μούρων στη θεραπεία της κυστίτιδας θα είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό, τι από τις εγχύσεις και τα αφέψημα ή τα φύλλα.

Με κρύο

Το Lingonberry είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν να το χρησιμοποιούν με σοβαρά ρίγη και πυρετό, ενισχύει την επίδραση των αντιβιοτικών και τα συστατικά στη σύνθεσή του καταπολεμούν ιούς και λοιμώξεις. Το ποτό φρούτων, το αφέψημα ή το τσάι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τα κρυολογήματα, το SARS ή τη γρίπη, καθώς εξουδετερώνει τέλεια τη δίψα, ανακουφίζει από τον πυρετό, καταπολεμά ενεργά τη μόλυνση και δίνει ζωτικότητα.

Το Lingonberry ενεργοποιεί τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος και συμβάλλει έτσι στην ταχεία ανάρρωση. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε όχι μόνο για την καταπολέμηση ασθενειών, αλλά και για την πρόληψή τους.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με βάση το Lingonberry

Δεδομένου ότι το lingonberry έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες, ίσως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια συνταγή που θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε κρύο.

Με το ARVI

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ξηρά μούρα και φύλλα lingonberry.
• μέλι και νερό.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μούρα (20-30 γρ.) Και φύλλα (250-300 γρ.) Ξεπλύνετε καλά με νερό και βάλτε σε ένα δοχείο όπου θα ετοιμαστεί ένα αφέψημα.
2. Ξεχωριστά, βράστε νερό - 0,5 λίτρα.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα και τα μούρα και μαγειρεύουμε για άλλα 15-20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε και αφήστε για μισή ώρα.
5. Προσθέστε μέλι.

Ο ζωμός πρέπει να πίνεται 3-4 φορές την ημέρα, για ενήλικες - 200-300 ml, η δόση πρέπει να μειωθεί στο ήμισυ για τα παιδιά.

Έγχυση για φλεγμονή των νεφρών ή της ουροδόχου κύστης

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα αρκετά αποτελεσματική. Για μαγείρεμα, χρειάζεστε 20 γρ. φύλλα lingonberry και ένα ποτήρι νερό.

Είναι απλό να προετοιμάσετε την έγχυση: τα φύλλα χύνονται σε θερμό και χύνονται με βραστό νερό, επιμένουν για τουλάχιστον 1 ώρα.

Χρησιμοποιήστε έγχυση σύμφωνα με το άρθρο. κουταλιές 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, πρέπει να είναι ζεστό, οπότε πρέπει να θερμαίνεται κάθε φορά.

Με ενούρηση

Η ακούσια ούρηση εμφανίζεται μετά τον ύπνο, μετά από 2-3 ώρες. Οι λόγοι μπορεί να είναι διαφορετικοί: προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, άγχος κ.λπ. Τις περισσότερες φορές, το φαινόμενο εμφανίζεται στα παιδιά, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε με λαϊκές θεραπείες, ιδίως με ένα αφέψημα φύλλων lingonberry.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• φύλλα και μούρα από lingonberry 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
• St. John's wort - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• νερό - 600-700 ml.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε, ανακατέψτε, προσθέστε νερό και βάλτε φωτιά.
2. Βράζουμε, μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Σουρώστε το ζωμό.

Ο ζωμός λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα σε ένα ποτήρι, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε μετά τις 17:00, την τελευταία μία ώρα πριν τον ύπνο.

Θεραπεία κυστίτιδας

Στη θεραπεία της κυστίτιδας, οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υγρού, επειδή η ουροδόχος κύστη καθαρίζεται έτσι από βακτήρια που προκάλεσαν την ασθένεια. Για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εγχύσεις κομπόστα, τσάι ή lingonberry.

Συνταγή κομπόστα
Είναι πολύ απλό να φτιάχνετε κομπόστα, για αυτό 3-4 ποτήρια φρέσκα μούρα πλένονται καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε. Είναι καλύτερα να μην κάνετε μακρά θερμική επεξεργασία των φρέσκων μούρων, επειδή η βιταμίνη C. έχει χαθεί. Επομένως, αμέσως μετά το βράσιμο, το δοχείο με μούρα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να αφήσει το κομπόστα. Για θεραπεία, θα πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτό το ποτό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.

Για δυσκοιλιότητα

Όλοι, τόσο ενήλικες όσο και παιδιά, πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Τα lingonberries είναι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης αυτού του προβλήματος γρήγορα και αποτελεσματικά.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• φρέσκο ​​χυμό lingonberry - 50 ml.
• βραστό νερό - 200 ml.
• Τέχνη ένα κουτάλι μέλι.

Ανακατέψτε το χυμό, το νερό και το μέλι, όλα είναι έτοιμα.

Οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν το μείγμα τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, 100 ml. Παιδιά 50 ετών, με την ίδια συχνότητα. Ακόμη και η πιο δύσκολη περίπτωση θα επιλυθεί το αργότερο 3 ημέρες από τη χρήση αυτού του φαρμάκου. Εάν μετά το τέλος του μαθήματος το πρόβλημα δεν επιλυθεί, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Lingonberry στην κοσμετολογία

Η βιταμίνη Α και Ε περιλαμβάνονται στα περισσότερα προϊόντα περιποίησης προσώπου και μαλλιών, χάρη σε αυτά το δέρμα γίνεται ελαστικό, ελαστικό, μικρές ρυτίδες εξομαλύνονται και οι βαθιές γίνονται λιγότερο αισθητές. Τα μαλλιά γίνονται λαμπερά και δυνατά.

Για πρόσωπο

Πριν ετοιμάσετε μια μάσκα ή τόνερ για ένα πρόσωπο από lingonberries, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός του δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση και για αυτό πρέπει να κάνετε μια δοκιμή ρίχνοντας το χυμό στον καρπό σας.

Λοσιόν Blackhead
Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λοσιόν, πρέπει να αναμίξετε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό βακκίνιου με μεταλλικό νερό που περιέχει μεγάλη ποσότητα αλάτων. Ο χυμός μπορεί να συμπιεστεί ακόμη και από κατεψυγμένα μούρα. Το πρόσωπο πρέπει να σκουπιστεί με αυτήν την λοσιόν μετά το πλύσιμο το πρωί και το βράδυ. Μετά από λίγο, η ακμή θα εξαφανιστεί, η ακμή θα μειωθεί και οι μαύρες κηλίδες μπορούν να ξεχαστούν για πάντα.

Μάσκα συνταγών για γήρανση του δέρματος
Τι χρειάζεται:

• μισό ποτήρι μούρα lingonberry (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα).
• πρωτεΐνη 1 αυγού κοτόπουλου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα μούρα πρέπει να θρυμματιστούν προσεκτικά και να προσθέσουν ασπράδι αυγού.
2. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.

Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει στο πρόσωπο και αφήστε το να δράσει για τουλάχιστον 25 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό και απλώστε μια ενυδατική κρέμα. Μετά την πρώτη εφαρμογή, η φυσική επιδερμίδα θα επιστρέψει, οι ρυτίδες θα γίνουν λιγότερο έντονες και οι σκοτεινές κηλίδες θα εξαφανιστούν.

Απολέπιση
Τι χρειάζεται:

• 3 κέλυφος από καρύδια.
• μούρα lingonberry - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε
Συνθλίψτε το κέλυφος, ψιλοκόψτε σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος, προσθέστε θρυμματισμένα μούρα. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Τρίψτε στο δέρμα με κυκλική κίνηση, αφήστε το να δράσει όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό και απλώστε μια ενυδατική κρέμα. Το τρίψιμο είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.

Για τα μαλλιά

Μάσκα πρόληψης τριχόπτωσης
Για να μαγειρέψετε αυτήν τη μάσκα, χρειάζεστε χυμό lingonberry, καρότα, καστορέλαιο.

1. Τα καρότα (1 τεμ.) Πλένονται, ξεφλουδίζονται, τρίβονται.
2. Προσθέστε χυμό βακκίνιο 1/3 φλιτζάνι και λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται στις ρίζες των μαλλιών, καλύπτεται με ελαστικό πώμα ή μεμβράνη, τυλίγεται σε πετσέτα μπάνιου και αφήνεται να δράσει για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και σαμπουάν. Τα μαλλιά γίνονται δυνατά, μαλακά και αφράτα.

Μάσκα για αποκατάσταση της δομής των μαλλιών
Τι χρειάζεται:

• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• χυμός lingonberry - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κρόκος 2 αυγών
• 1 σταγόνα λάδι λεμονιού.

Πώς να μαγειρέψετε
Ανακατέψτε το χυμό και το φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους και το λάδι λεμονιού. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.

Εφαρμόστε τη μάσκα ομοιόμορφα σε όλο το μήκος των μαλλιών και αφήστε να δράσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σαμπουάν. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 3 φορές το μήνα, εάν η κατάσταση των μαλλιών είναι πολύ κακή, το ποσό μπορεί να αυξηθεί σε 4.

Μαλακτικό μαλλιών
Τα φύλλα Lingonberry χρησιμοποιούνται κυρίως για τη θεραπεία του δέρματος. Εάν εμφανιστεί φαγούρα και πιτυρίδα, μπορεί να παρασκευαστεί βοήθεια για ξεβγάλματα.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα αφέψημα 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα φύλλα cowberry και 1 φλιτζάνι νερό. Το πλύσιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τακτικά έως ότου τα συμπτώματα εξαφανιστούν.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια έχουν πολλά χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες, οπότε πρέπει να το εισαγάγετε προσεκτικά και σταδιακά. Εάν μετά το φαγητό η κατάσταση δεν έχει επιδεινωθεί, τότε μπορείτε να φάτε περισσότερο, διαφορετικά - πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή.

Μην συνιστούμε να καταναλώνετε μούρα με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. Τα άτομα με μειωμένη πίεση πρέπει να τρώνε το μούρο πολύ προσεκτικά, καθώς το μειώνει σημαντικά. Μην χρησιμοποιείτε το lingonberry με χολοκυστίτιδα.

Επίσης, μην ξεχνάτε την ατομική δυσανεξία στο μούρο.

Πώς να φυλάσσετε τα μούρα

Λόγω της παρουσίας βενζοϊκού οξέος στα lingonberries, τα μούρα του μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετό χρόνο χωρίς να υποβληθούν σε επεξεργασία.

Μέθοδοι αποθήκευσης:

1. Στο νερό. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ώριμα, όχι υπερβολικά μούρα, πλύνετε, βάλτε σε ένα βάζο και αφήστε για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε και συλλέξτε φρέσκο ​​νερό, κλείστε καλά με ένα καπάκι. Έτσι, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2 μήνες και να παραμείνουν φρέσκα.
2. Στο ψυγείο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τακτοποιήσετε τα μούρα, να αφαιρέσετε τα χαλασμένα και περιφρονητικά. Πλύνετε και στεγνώστε, μετά βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο και βάλτε στο ψυγείο. Τα lingonberries διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση για έως και 3 μήνες.

Τα lingonberries μπορούν επίσης να εμποτιστούν, να στεγνώσουν και να παρασκευαστούν μαρμελάδες από αυτό.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Σήμερα, σε όλα τα σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα λαχανικά προς πώληση. Οι περισσότεροι από αυτούς δεν θα μπορούν να παγώσουν στο σπίτι, επειδή απαιτείται ειδική τεχνολογία - «κατάψυξη».Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τα μούρα. Τα κατεψυγμένα μούρα lingonberry διατηρούν πλήρως όλες τις βιταμίνες και μπορεί να είναι ευχαριστημένη με την οικογένεια όλο το χρόνο.

Για να το παγώσετε, πρέπει πρώτα να τακτοποιήσετε τα μούρα: αφαιρέστε τα χαλασμένα και υπερβολικά. Ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε, αφαιρέστε τα κλαδιά. Συσκευάστε σφιχτά σε σακούλες και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.

Πώς να τρώτε μούρα

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Η ποσότητα των lingonberries που καταναλώνονται εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, αλλά υπάρχουν γενικές συστάσεις. Έτσι, σύμφωνα με αυτούς, περισσότερα από 170-210 γραμμάρια δεν πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα. μούρα. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε σακχαρίτες. Φυσικά, δεν μπορείτε να κερδίσετε βάρος από αυτά, ωστόσο, μπορούν να δώσουν ένα σοβαρό φορτίο σε ορισμένα όργανα και αν θεωρήσετε ότι τα lingonberries πιθανότατα θα μπλοκαριστούν με κάτι γλυκό, τότε αυτό το φορτίο θα διπλασιαστεί.

Μπορώ να φάω τη νύχτα

Δεδομένου ότι τα μούρα δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έχουν την ικανότητα να ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μπορούν και πρέπει να τρώγονται πριν τον ύπνο.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από lingonberries: συνταγές

Μορς

Τι χρειάζεται:

• μούρα lingonberry - 250-300 γρ.
• νερό - 1 λίτρο;
• ζάχαρη για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε
Τα μούρα πρέπει να συνθλίβονται έτσι ώστε να ξεκινούν χυμούς. Ρίχνουμε νερό. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βάλτε φωτιά και βράστε.

Μόλις βράσει το νερό, αφαιρέστε το ποτό φρούτων και αφήστε το να κρυώσει. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Κομπόστα

Τι χρειάζεται:

• 0,5 κιλά μούρα lingonberry
• 1,5 λίτρα νερού.
• μέλι, ζάχαρη για γεύση
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• 1 ραβδί κανέλας, γαρίφαλο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα lingonberries χύνονται με νερό και φωτίζονται. Αφού βράσει το νερό, η σύνθεση αφήνεται να ψηθεί για 15-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Αυτή τη στιγμή, πιέστε το χυμό λεμονιού.
3. Στη συνέχεια, ο χυμός, τα μπαχαρικά, η ζάχαρη και το μέλι προστίθενται στο lingonberry και όλα αναμιγνύονται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Το κομπόστα αφήνεται να εγχυθεί για μισή ώρα.
5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό και κρύο.

Κονσέρβες

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μούρα lingonberry
• άμμος ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα μούρα πλένονται καλά, αφαιρούνται τα φύλλα και τα κλαδιά.
2. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό, βράζουμε.
3. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη, η ποσότητα της είναι περίπου ίση με το μισό βάρος των μούρων, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 20 λεπτά.
4. Η μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και φράζει.

Χυμός Lingonberry

Αυτή η συνταγή για την παρασκευή χυμού για το χειμώνα έχει μεγάλο χρόνο μαγειρέματος, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Τι χρειάζεται:

• μούρα lingonberry
• ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μόνο πολύ ώριμα μούρα που ταξινομούνται και πλένονται είναι κατάλληλα για μαγείρεμα.
2. Ρίχνουμε νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς τα φρούτα και βάζουμε στη σόμπα. Βράζουμε.
3. Στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως και αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια, τα μούρα τοποθετούνται προσεκτικά σε ένα σουρωτήρι και αφήνονται όλη τη νύχτα.
5. Παραλήφθηκε την επόμενη μέρα, ο χυμός πρέπει να ζυγίζεται.
6. Προσθέστε ζάχαρη - η ποσότητα της είναι το μισό βάρος του χυμού.
7. Βάλτε φωτιά. Αφού βράσει ο χυμός, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
8. Μετά από αυτό, μπορείτε να το πιείτε παγωμένο ή φελλό για το χειμώνα.

Τσάι με μούρα

Κατά την παρασκευή τσαγιού, πολλά μούρα lingonberry μπορούν να προστεθούν σε αυτό, είτε αποξηραμένα, φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Η ποσότητα εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση.

Σάλτσα κρέατος

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• πολύ ώριμα μούρα - 0,5 κιλά.
• άμυλο;
• λευκό κρασί - 100 γρ.
• κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα lingonberries πλένονται καλά και αφαιρούνται τα φύλλα και τα κλαδιά.
2. Γεμίστε με νερό περίπου 1/4 λίτρο και βάλτε φωτιά.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να ξεσπάσουν τα μούρα.
4. Τότε πρέπει να αφαιρεθούν, να κρυώσουν και να σκουπιστούν μέσω κόσκινου.
5. Η προκύπτουσα μάζα προστίθεται στο ίδιο νερό και φωτίζεται ξανά.
6. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε ζάχαρη (0,5 φλιτζάνια) και μια πρέζα κανέλα.
7. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το μείγμα μειωθεί κατά 1/3 του αρχικού όγκου και μετά προσθέστε κρασί.

Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί κρύα ή ζεστή.

Είναι δυνατόν να δώσετε lingonberries σε ζώα

Πολλά ζώα στο φυσικό περιβάλλον τρέφονται με μούρα: αρκούδες, λύκοι, αλεπούδες, λαγοί, καθώς και πουλιά. Επομένως, μπορείτε να δώσετε lingonberries στα κατοικίδια. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ελέγξετε μόνο εάν το κατοικίδιο ζώο έχει ατομική δυσανεξία. Σε αυτήν την περίπτωση, σπάνια τι είδους σκύλος ή γάτα θα χρησιμοποιήσει lingonberries.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα lingonberries

1. Το Lingonberry ανθίζει για μικρό χρονικό διάστημα - μόνο 14 ημέρες.
2. Ονομάζεται «βασίλισσα των μούρων».
3. Το φυτό αναπτύσσεται κανονικά ακόμη και σε πολύ σκληρές συνθήκες, για παράδειγμα, στην τούνδρα ή στα βουνά.
4. Στην παραδοσιακή ιατρική, χρησιμοποιείται για την παρασκευή εγχύσεων και αφέψημα.
5. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της φυματίωσης.

Φωτογραφία lingonberries