Τσάι με περγαμόντο: οφέλη και βλάβη στο σώμα

Έχοντας ένα φλιτζάνι ανάμεσα στη δουλειά, καθησυχάζοντας έναν φίλο με ένα ζεστό ρόφημα ή απολαμβάνοντας το αρωματικό τσάι το πιο σκοτεινό χειμωνιάτικο απόγευμα - δεν χρειάζεστε μια υπέροχη ευκαιρία για κατανάλωση τσαγιού και η απόλαυση της διαδικασίας σας ενθαρρύνει πάντα. Τώρα υπάρχουν οι πιο απροσδόκητοι και υπερβολικοί τύποι τσαγιού. Η αφθονία των ποικιλιών και των προσθέτων επιτρέπει σε κάθε άτομο να βρει αυτό που του αρέσει. Δεν ήταν τίποτα που οι Βρετανοί έκαναν την κουλτούρα τσαγιού το κύριο «κόλπο» τους. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η Αγγλία βρίσκεται στην πρώτη εικοσαετία όσον αφορά το επίπεδο υγείας του πληθυσμού και, περίεργα, το κύριο πλεονέκτημα έγκειται στη συστηματική κατανάλωση τσαγιού έως και 6 φορές την ημέρα! Εκτός από τη γεύση και την αισθητική, όλο το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά. Για αρκετούς αιώνες, το τσάι με περγαμόντο θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και δεν χάνει τη δημοτικότητά του.

Τι είναι το περγαμόντο

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το περγαμόντο είναι βότανο. Υπάρχει ένα υποκατάστατο αυτού του φυτού, το οποίο έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό είναι ένα ποώδες πολυετές μονάρδα, αλλά είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι στην πραγματικότητα τα εσπεριδοειδή περγαμηνή είναι ένα αειθαλές εσπεριδοειδές. Ανήκει στο γένος rutov, τα φρούτα του μοιάζουν με σχήμα αχλαδιού. Τα δέντρα μεγαλώνουν έως και 10 μέτρα. Τα κλαδιά καλύπτονται με μεγάλες αιχμές, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή πολύ πιο δύσκολη.

Το περγαμόντο ανθίζει την άνοιξη και η συγκομιδή διαρκεί από τα μέσα Οκτωβρίου έως τα τέλη Νοεμβρίου. Λόγω της εμφάνισής του, το δεύτερο όνομα του καρπού του φυτού είναι «πριγκίπισσα αχλάδι». Το ωριμασμένο κίτρινο-πράσινο περγαμόντο με μια παχιά ζαρωμένη φλούδα, πλούσια σε αιθέρια έλαια, έχει χαρακτηριστική ευχάριστη μυρωδιά.

Το κωνοφόρο, κρύο και λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η μυρωδιά του περγαμόντου είναι μια φυσική φερομόνη που προσελκύει το αντίθετο φύλο. Χάρη στο φρέσκο ​​άρωμά του, εκτός από το τσάι, το περγαμόντο χρησιμοποιείται ενεργά σε αρώματα και μαγειρικά. Οι μεγαλύτερες φυτείες αυτού του πολιτισμού βρίσκονται στη νότια ιταλική επαρχία της Καλαβρίας. Χώρες στην Ασία και τη Νότια Αμερική, που έχουν το ίδιο υποτροπικό κλίμα, προσπαθούν να καλύψουν τη Μεσόγειο όσον αφορά τις πωλήσεις περγαμόντου, αλλά η Ιταλία θα παραμείνει φοίνικας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πιο αρωματικό και υψηλής ποιότητας είναι τα εσπεριδοειδή που καλλιεργούνται στις ακτές και κάτω από τον ήλιο. Σήμερα, οι φυτείες περγαμόντου καταλαμβάνουν 1.500 εκτάρια στις ακτές του Ιονίου. Στην πρωτεύουσα ανάπτυξης αυτού του αρωματικού μπαχαρικού, συγκομίζονται έως και 20.000 τόνοι φρούτων ετησίως.

Οι πρώτες αναφορές στη χρήση αυτών των εσπεριδοειδών εμφανίστηκαν στους 15-16 αιώνες. Στο μακρινό 1750, ο Nicolas Parisi φύτεψε το πρώτο «περγαμότοτο» (περγαμότοτο), δηλαδή τον περγαμόντο κήπο. Ο καρπός είναι ένα υβρίδιο από κίτρο και πορτοκάλι, επίσης δύο εσπεριδοειδή, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες έχουν καταστήσει το πρίγκιπα αχλάδι μια καθολική θεραπεία για μια μεγάλη ποικιλία προβλημάτων υγείας. Το φυτό είναι σχετικά ανεπιτήδευτο και μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι, ακόμη και σε διαμέρισμα.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τσαγιού περγαμόντου εξαρτάται από πρόσθετα όπως ζάχαρη, μέλι κ.λπ. Στο ίδιο το εσπεριδοειδές υπάρχουν οι περισσότεροι υδατάνθρακες (8,1 g ανά 100 g προϊόντος), ενώ η πρωτεΐνη και το λίπος είναι πολύ λιγότερο (πρωτεΐνη - 0,9 g ανά 100 g, λίπος 0,2 g ανά 100 g). Το τσάι διατηρεί σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα των εσπεριδοειδών. Αυτά περιλαμβάνουν κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, C, PP, μερικά από τα γκρουπ B, E.Τα εκχυλίσματα περγαμόντου είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα, όπως ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός, ασβέστιο, φώσφορος, σελήνιο και μαγγάνιο.

Το πριγκίπισσα αχλάδι οφείλει τη μυρωδιά του σε οργανικά αρώματα - αρένες. Παρά τη μικρή ποσότητα (άλφα-περγαμοτένιο 0,3% και βήτα-δις-μεταβολίνη 0,6%), αυτές οι ουσίες παρέχουν στο δέντρο αδιαπέραστη προστασία από τα έντομα. Λοιπόν, για ένα άτομο, το περγαμόντο συνδυάζει τη γλυκύτητα του μανταρινιού, την ξινή λεμόνι και την ελαφριά πικράδα του πορτοκαλιού, δημιουργώντας ένα μοναδικό μπουκέτο γεύσεων.

Οι φουροκουμαρίνες που περιέχονται στον πολτό θα είναι οι πιο χρήσιμες στο περγαμόντο. Είναι υπεύθυνοι για το εφέ φωτοευαισθητοποίησης. Αυτές οι ουσίες είναι υπεύθυνες για όλες τις θετικές ιδιότητες του περγαμόντου που σχετίζονται με το δέρμα. Το εσπεριδοειδές περιέχει επίσης διισαβένιο, λιμονένιο, περγαπτένιο, τερπινεόλη και νερόλη από αιθέρια έλαια φλούδας, στα οποία βασίζονται όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού.

Τι είναι χρήσιμο τσάι με περγαμόντο

Για γυναίκες

Ένα ποτό με περγαμόντο θα βοηθήσει τα κορίτσια να λύσουν τα δερματικά προβλήματα. Οποιαδήποτε απολέπιση και εξάνθημα μπορεί να θεραπευτεί με βάμμα περγαμόντου. Με προσεκτικό χειρισμό της συγκέντρωσης των δραστικών ουσιών, το τσάι εξαλείφει τη φλεγμονή (ακμή) και καταπραΰνει τους ερεθισμούς του δέρματος με διάφορες δυσκολίες. Ο αριθμός της ακμής και των μαύρων κηλίδων θα μειωθεί λόγω του αντισηπτικού αποτελέσματος, ομαλοποιείται η γενική έκκριση των σμηγματογόνων και ιδρώτα στους λιπώδεις περιοχές της επιδερμίδας. Αυτό θα βοηθήσει τις γυναίκες να ιδρώσουν, διότι τα αντιοξειδωτικά στο τσάι θα βοηθήσουν στη μείωση των πόρων.

Το προϊόν έχει θετική επίδραση στην υγεία του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος. Το τσάι από περγαμόντο έχει μια ιδιαίτερα ισχυρή επίδραση στο δέρμα, έχοντας πολλές φουροκουμαρίνες στη σύνθεσή του. Με τη σειρά τους, συμβάλλουν στην αποσαφήνιση των σημείων ηλικίας λόγω του σχηματισμού μελανίνης.

Το ποτό έχει αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα. Για ακόμη και μαυρίσματος, μπορείτε επίσης να πιείτε το ποτό, αλλά πρέπει να το κάνετε με προσοχή - είναι καλύτερα να μην το πίνετε λιγότερο από 1,5 ώρες πριν από την ηλιοθεραπεία, αλλιώς η πιθανότητα καψίματος θα αυξηθεί.

Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μαλλιών και να μειώσετε την απώλεια τους, αρκεί να φτιάξετε ένα δυνατό βάμμα από τσάι περγαμόντου και να ξεπλύνετε τις μπούκλες της μετά το πλύσιμο των μαλλιών της. Μια τέτοια διαδικασία θα ενισχύσει τις ρίζες, θα βοηθήσει στην επίλυση προβλημάτων του τριχωτού της κεφαλής και της πιτυρίδας, τα μαλλιά θα γίνουν ευκολότερα στο χτένισμα και θα σταματήσουν να σπάζουν.

Για άνδρες

Ένα φλιτζάνι τσάι με περγαμόντο μπορεί να δώσει ώθηση σθένος όχι χειρότερα από ένα φλιτζάνι ισχυρό καφέ. Ένα ζεστό ρόφημα θα βοηθήσει το ισχυρότερο σεξ να είναι σε καλή κατάσταση ακόμα και μετά από σκληρή δουλειά. Οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι οι αρωματικές ουσίες των αρωματικών εσπεριδοειδών βοηθούν στην αίσθηση περισσότερης αυτοπεποίθησης, στην αύξηση της διάθεσης. Οι κατασκευαστές αρωμάτων χρησιμοποιούν συχνά περγαμόντο ως τρόπο προσέλκυσης του αντίθετου φύλου. Αλλά δεν αξίζει πάντα να καταφεύγουμε στην αγορά ακριβών αρωμάτων, είναι αρκετά εύκολο να χρησιμοποιήσετε το χρησιμοποιημένο δέρμα περγαμόντου πίσω από τα αυτιά σας για να επαναλάβετε το αποτέλεσμα.

Άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής, το τσάι θα βοηθήσει στην εξάλειψη των καταστρεπτικών επιδράσεων του στρες, θα ανακουφίσει το άγχος. Σε περίπτωση που ένα άτομο στοιχειώνεται από την αίσθηση του αδικαιολόγητου άγχους για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να πίνετε ένα φλιτζάνι τονωτικό ποτό καθημερινά. Για τους άνδρες, το περγαμόντο είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό και βοηθά επίσης στην αποκατάσταση της αναπαραγωγικής λειτουργίας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η εγκυμοσύνη είναι μια πολύ σημαντική και κρίσιμη περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας. Πρέπει να αντιμετωπίζει την υγεία της με ιδιαίτερη φροντίδα, διότι η μέλλουσα μητέρα είναι επίσης υπεύθυνη για το παιδί της. Για μια γυναίκα σε θέση, το τσάι με περγαμόντο θα είναι χρήσιμο, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Ένα φλιτζάνι την εβδομάδα θα ενισχύσει την ανοσία, θα προστατεύσει τόσο τη μητέρα όσο και το έμβρυο από ιούς. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γυναίκα δεν έχει τάση για αλλεργίες, επειδή οι αλλεργικές αντιδράσεις στα εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα έντονες.

Τα αιθέρια έλαια περγαμόντου έχουν επίσης ισχυρή επίδραση στο νευρικό και αναπαραγωγικό σύστημα.Εάν η εγκυμοσύνη προχωρήσει με ορισμένα προβλήματα, τότε για να αποφευχθεί η απειλή αποβολής, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση.

Όταν θηλάζετε

Όπως και με την εγκυμοσύνη, οι ευεργετικές ιδιότητες του ποτού πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Οι πρώτοι 3-4 μήνες μετά τον τοκετό, οι γιατροί δεν συνιστούν να πίνουν τσάι με περγαμόντο (όπως και με λεμόνι), επειδή μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση σε ένα νεογέννητο.

Οι γυναίκες αντιμετωπίζουν μερικές φορές έλλειψη γάλακτος. Ένα ζεστό ρόφημα τσαγιού θα βοηθήσει στην αύξηση της γαλουχίας και θα το διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν ούτε η μητέρα ούτε το μωρό έχουν αρνητική αντίδραση στα εσπεριδοειδή, τότε η σωστή δόση τσαγιού θα ενισχύσει την ασυλία των παιδιών, η οποία δεν είναι πλήρως σχηματισμένη και θα βοηθήσει το γυναικείο σώμα να ανακάμψει μετά τον τοκετό. Αλλά δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια τσάι την εβδομάδα.

Για παιδιά

Τα δραστικά συστατικά του τσαγιού έχουν θετική επίδραση στην ψυχική υγεία. Εκτός από τη γενική ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, το οποίο αποτρέπει εκρήξεις επιθετικότητας και νευρικότητας, το περγαμόντο βελτιώνει τη συγκέντρωση της προσοχής, προάγει την εντατική λειτουργία του εγκεφάλου και αυξάνει την ανάμνηση - αυτά είναι μόνο μέρος της συνολικής επίδρασης του τσαγιού σε ένα παιδί.

Επιπλέον, ένα ζεστό ρόφημα αποτρέπει την κατάθλιψη και μειώνει την κόπωση. Θα είναι χρήσιμο για παιδιά που συχνά έχουν κρυολόγημα, επειδή το έμβρυο έχει ισχυρή αντιική ιδιότητα. Έτσι, το τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις. Εάν ένα παιδί πάσχει από παρατεταμένο βήχα, τα αιθέρια έλαια στη σύνθεση μπορούν να καταπραΰνουν τον ερεθισμένο λαιμό. Περιπτώσεις θεραπείας είναι ακόμη γνωστές για ασθένειες όπως η αμυγδαλίτιδα και η πνευμονία. Μερικές μητέρες ασκούν εισπνοή με περγαμόντο. Η συγκέντρωση δραστικών ουσιών σε αυτό θα είναι μεγαλύτερη από ό, τι στο τσάι, οπότε η κατανάλωση δεν συνιστάται πλέον, αλλά από το κρύο μια τέτοια θεραπεία μπορεί γρήγορα να βοηθήσει όχι μόνο τα παιδιά αλλά και τους ενήλικες. Το κύριο πράγμα δεν είναι να κάνετε εισπνοή για πολύ καιρό, καθώς ο υπερβολικός χρόνος της διαδικασίας μπορεί να βλάψει το σώμα. Η αποτελεσματική καταστροφή των παθογόνων θεραπεύει γρήγορα τα συμπτώματα και μειώνει τον πυρετό, ενώ οι βιταμίνες και το ασκορβικό οξύ στα φρούτα ενισχύουν την εξασθενημένη ανοσία.

Όταν χάνετε βάρος

Το τσάι με περγαμόντο σίγουρα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος! Συμβάλλοντας στη μείωση επιπλέον κιλών, το αρωματικό ποτό εκτελεί πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα. Πρώτον, το τσάι βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Όσο πιο υγιές είναι το πεπτικό μας σύστημα, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η διαδικασία απώλειας βάρους.

Το πριγκίπισσα αχλάδι έχει στυπτικό αποτέλεσμα. Το τσάι με περγαμόντο συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες όπως παγκρεατίτιδα, χρόνια γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, καθώς και χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού. Αλλά η σωστή απώλεια βάρους χωρίς βλάβη στην υγεία είναι δυνατή μόνο μετά την ανάρρωση.

Οι ουσίες που περιέχονται στο εκχύλισμα περγαμόντου απολυμαίνουν και καθαρίζουν τα εντερικά τοιχώματα της βλέννας, γεγονός που επιταχύνει την απορρόφηση των απαραίτητων στοιχείων. Έτσι, το τσάι βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-λιπιδίων.

Η δεύτερη λειτουργία είναι η βελτίωση της ροής του αίματος. Το ποτό καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τη λεμφική ροή και το τελευταίο παίζει έναν από τους σημαντικότερους ρόλους στην καύση του υποδόριου λίπους. Όσοι επιθυμούν να ελέγξουν την επιθυμία για φαγητό πρέπει να λάβουν υπόψη ότι το τσάι βοηθά στη βελτίωση της όρεξης και για εκείνους που πρέπει να ομαλοποιήσουν την τακτική πρόσληψη τροφής, αντιθέτως, ένα καλό ποτό παρασκευάζεται καλό.

Το τσάι Bergamot αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την επίδραση του τσαγιού περγαμόντου στην αρτηριακή πίεση. Είναι ασφαλές να πούμε για την ομαλοποίηση του περγαμόντου. Οι κύριοι εχθροί του καρδιαγγειακού μας συστήματος είναι το άγχος και η αυξημένη νευρική ένταση. Η αδρεναλίνη σε συνδυασμό με άλλες ορμόνες που σχετίζονται με αυτό προκαλεί τη συστολή των αγγείων, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε υπέρταση.Το περγαμόντο επηρεάζει θετικά την αιτία του άγχους, ηρεμώντας το νευρικό σύστημα και ενισχύοντας τη διάθεση.

Φυσικά, το τσάι με αρωματικό πρόσθετο δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρης θεραπεία, αλλά ένα ποτό μπορεί να προσφέρει σημαντική βοήθεια. Εάν πίνετε ζεστό τσάι με λίγη ζάχαρη, τότε η πίεση θα αυξηθεί, αλλά είναι ανεπιθύμητο να κάνετε κατάχρηση του αποτελέσματος. Στην περίπτωση που είναι απαραίτητο να μειωθεί η αρτηριακή πίεση, απλά πρέπει να το πιείτε κρύο, ρίχνοντας ένα παγάκι στην κούπα. Δηλαδή, το ποτό θα μπορεί να «σκοτώσει δύο πουλιά με μία πέτρα», ενώ έχει θετική συνολική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Πώς να φτιάξετε τσάι με περγαμόντο

Πριν από την παρασκευή τσαγιού, είναι απαραίτητο να ζεστάνετε τα πιάτα στα οποία σχεδιάζεται να φτιάξετε ένα ποτό. Αρκεί να ξεπλύνετε τον βραστήρα με βραστό νερό από μέσα ή να διατηρήσετε ζεστό νερό σε αυτό για 30-60 δευτερόλεπτα. Η σωστή αναλογία για το μαύρο τσάι με περγαμόντο είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 200-250 ml νερού. Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό νερό στο βραστήρα. Λάβετε υπόψη ότι η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 85 βαθμούς, διαφορετικά το τσάι μπορεί να χάσει τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Αφού γεμίσει το δοχείο, πρέπει να περιμένετε 4 λεπτά και να αφαιρέσετε τα φύλλα τσαγιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι. Το αρωματικό τσάι από περγαμόντο είναι έτοιμο!

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τον μεγάλο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, το περγαμόντο τσάι έχει ισχυρή επίδραση και μπορεί να είναι επιβλαβές και ακόμη και επικίνδυνο εάν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν πάρα πολύ ή για άλλους σκοπούς.

1. Αυτό το ποτό αντενδείκνυται σε άτομα με σοβαρή νευρική διέγερση, το αναζωογονητικό αποτέλεσμα του περγαμόντου μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία.
2. Δεν μπορείτε να πίνετε τσάι πολύ συχνά για παιδιά κάτω των 10 ετών, θηλάζουσες μητέρες. Οι γυναίκες στα τέλη της εγκυμοσύνης είναι καλύτερα να μην το πίνουν καθόλου.
3. Λόγω της έντονης οσμής, τα άτομα με υπερευαισθησία μπορεί να παρουσιάσουν ζάλη, αδυναμία, ακόμη και αίσθημα έλλειψης αέρα ή πονοκέφαλο.
4. Παρουσία καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πιείτε το ποτό - σε σπάνιες περιπτώσεις, το τσάι μπορεί να έχει αρνητικό αποτέλεσμα. Προκειμένου να μην βλάψετε τον εαυτό σας, είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε για τη σημασία και την ασφάλεια της πρόσληψής του.
5. Οι γυναίκες που έχουν προβλήματα στον τομέα της γυναικολογίας δεν πρέπει επίσης να πίνουν τσάι αυτού του τύπου, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας και κολπική αιμορραγία.

Εάν ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις, τότε πρέπει να καταλάβετε ότι όλα είναι καλά με μέτρο, γιατί από το ισχυρό αποτέλεσμα μπορεί να αισθανθείτε αδιαθεσία.

Αλλεργία στο τσάι με περγαμόντο

Όπως γνωρίζετε, τα εσπεριδοειδή είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Περιέχουν σύνθετες πρωτεϊνικές ενώσεις που προκαλούν σοβαρά συμπτώματα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι εάν ένα άτομο αρχίσει να φαγούρα και κοκκινίζει αφού πίνει τσάι με περγαμόντο, ξεκινά η κνίδωση, ξεκινά το σχίσιμο, ο βρογχόσπασμος ή ο συριγμός, πρέπει να του δώσετε γρήγορα ένα αντι-αλλεργικό φάρμακο.

Εάν τα συμπτώματα δεν εξαφανιστούν, το πρήξιμο συνεχίζει να αναπτύσσεται, πρέπει να μεταβείτε αμέσως στο νοσοκομείο για επείγουσα περίθαλψη, επειδή οι πιο σοβαρές μορφές αλλεργιών, όπως αναφυλακτικό σοκ, το οίδημα του Quincke μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο. Τα αιθέρια έλαια στη σύνθεση του ποτού είναι ένα συμπύκνωμα των ουσιών που περιέχονται στον καρπό, συνεπώς, αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τους πάσχοντες από αλλεργίες. Κατά συνέπεια, η χρήση αυτού του τσαγιού αντενδείκνυται αυστηρά για άτομα που πάσχουν από ατομική δυσανεξία.

Ποιο τσάι περγαμόντου είναι καλύτερο: μαύρο ή πράσινο

Το μαύρο με περγαμόντο, που ονομάζεται Earl Gray παγκοσμίως, θεωρείται παραδοσιακό. Παρασκευάζεται με τσάι Ινδίας ή Κεϋλάνης, μερικές φορές χρησιμοποιούνται κινεζικές ποικιλίες. Σήμερα όμως, η βιομηχανία τσαγιού αναπτύσσεται ραγδαία, οπότε εμφανίστηκε μια πράσινη εμφάνιση με την προσθήκη αρωματικών εσπεριδοειδών.Φυσικά, οι οπαδοί του πράσινου τσαγιού προτιμούν τη μη κλασική έκδοση, και το πιο σημαντικό, τα οφέλη του περγαμόντου δεν θα υποστούν καθόλου από αυτό.

Στις μαύρες ποικιλίες, η περιεκτικότητα σε υγιή καφεΐνη είναι υψηλότερη από ό, τι στο πράσινο, γεγονός που μειώνει την τονωτική επίδραση του ποτού κατά τη μετάβαση. Η καφεΐνη που περιέχεται στο τσάι επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα μάλλον θετικά, επειδή δεν διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία σπασμωδικά, αλλά σταδιακά. Έτσι, ένα άτομο εργάζεται παραγωγικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αυξημένη προσοχή και συγκέντρωση.

Το ποτό περγαμόντου με ποικιλίες πράσινου τσαγιού επηρεάζει περισσότερο το νευρικό σύστημα - τα αντιοξειδωτικά ανακουφίζουν από το άγχος. Έτσι, το πράσινο τσάι με περγαμόντο είναι προτιμότερο να πιείτε το βράδυ και μαύρο τσάι το πρωί ή στη μέση της εργάσιμης ημέρας.

Το "υπερβολικό" νερό αφαιρείται από το σώμα μαζί με τα άλατα, εξαλείφοντας το πρήξιμο. Χάρη στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, των διουρητικών και των καθαριστικών δράσεων, το πράσινο τσάι με περγαμόντο θεωρείται εξαιρετικός βοηθός στην απώλεια βάρους.

Πότε να μαζέψετε και πώς να στεγνώσετε το περγαμόντο για τσάι

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μεγάλα και ποικίλα λουλούδια με γλυκιά μυρωδιά εμφανίζονται στο δέντρο. Τα φρούτα, ακόμα πράσινα, έχουν μια πυκνή ζουμερή φλούδα, η οποία έχει μια πιο φωτεινή ξινή πικρή απόχρωση αρώματος, που δεν έχει ώριμα εσπεριδοειδή. Αυτή η στιγμή θα είναι η πιο κατάλληλη για συγκομιδή.

Το πιο πολύτιμο προϊόν για τη βιομηχανία τροφίμων και την παρασκευή τσαγιού θα είναι το αιθέριο έλαιο, το οποίο δημιουργείται με συμπίεση συμπυκνώματος από τα φύλλα, τα λουλούδια του δέντρου και το δέρμα του ίδιου του περγαμόντου. Εάν ένα άτομο ενδιαφέρεται σοβαρά για την προοπτική παρασκευής τσαγιού με περγαμόντο εντελώς μόνο του, τότε πρέπει να γνωρίζει ότι το πεπιεσμένο λάδι θεωρείται το πιο πολύτιμο και προέρχεται από φρούτα. Η δουλειά που ακολουθεί είναι αρκετά επίπονη, καθώς περίπου 1 γραμμάριο λαδιού μπορεί να ληφθεί από 1 κιλό συλλεχθέντων φρούτων. Στην πραγματικότητα, όλα τα οφέλη του περγαμόντου τσαγιού είναι στα έλαια. Επεξεργάζονται κουταλάκια του γλυκού, τα οποία πρέπει να έχουν γεύση, και με το τελευταίο αποκτούν το όφελος των αιθέριων ελαίων.

Πώς να στεγνώσει

Εάν χρησιμοποιείται χόρτο για να παρασκευάσει τσάι, το οποίο πρέπει να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση, απαιτείται ξήρανση. Το περγαμόντο συνθλίβεται, αφαιρώντας αμέσως χονδροειδή και παχιά σωματίδια. Το στέγνωμα γίνεται στη σκιά στον καθαρό αέρα (επιτρέπεται το στέγνωμα του γρασιδιού στο μπαλκόνι με τα παράθυρα ανοιχτά). Ένα σημάδι ότι η πρώτη ύλη στεγνώνει είναι η ευθραυστότητά της.

Το αποξηραμένο γρασίδι αποθηκεύεται σε γυάλινους περιέκτες με σφιχτά καπάκια, έτσι ώστε οι πρώτες ύλες να μην χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Καλλιέργεια περγαμόντου σε συνθήκες δωματίου

Πολλοί άνθρωποι έχουν την επιθυμία να καλλιεργούν φυτά στο σπίτι που τους αρέσει να τρώνε κυρίως. Το περγαμόντο δεν πέρασε, γιατί το νόστιμο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από πράσινα φρούτα, αλλά και από φύλλα. Στο δρόμο λόγω των κρύων χειμώνων, θα είναι προβληματικό να μεγαλώσουμε ένα δέντρο, αλλά στο διαμέρισμα είναι αρκετά ρεαλιστικό. Η περίοδος ανθοφορίας του πρίγκιπα αχλαδιού διαρκεί από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Οι ταξιανθίες περγαμόντου είναι επίσης πολύτιμες για την παρασκευή τσαγιού, επειδή έχουν μεγάλα κόκκινα ή άσπρα λουλούδια που αποπνέουν μια γλυκιά μυρωδιά με πικάντικη πικράδα.

Ο πολλαπλασιασμός της καλλιέργειας γίνεται από σπόρους ή μοσχεύματα. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι εάν φυτέψετε σπόρους, τότε δεν θα πετύχετε την απόκτηση φρούτων. Τα μοσχεύματα πρέπει να κοπούν από το δέντρο 10-15 εκατοστά, και στη συνέχεια να φυτευτούν σε μικρές γλάστρες. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη γη που αγοράσατε στο κατάστημα για λεμόνια, τότε το φυτό θα αισθανθεί άνετα. Είναι σημαντικό να τηρείτε ευνοϊκές συνθήκες για το δενδρύλλιο: θερμοκρασία 22-25 βαθμούς Κελσίου και καλό φωτισμό. Αφού ριζωθούν τα μοσχεύματα και αυτό συμβαίνει μετά από 3-4 εβδομάδες, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, συνιστάται η γονιμοποίηση του φυτού. Αυτό γίνεται καλύτερα με ειδικό λίπασμα εσπεριδοειδών.

Το δέντρο περγαμόντου δεν είναι πολύ περίεργο, αλλά μεγαλώνει αργά.Για τον ίδιο λόγο, δεν χρειάζεται συχνές μεταμοσχεύσεις και πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο εάν οι ρίζες έχουν καταλάβει όλη τη γη στο δοχείο. Το περγαμόντο είναι πιο κατάλληλο για την αλλαγή του εδάφους κατά την ανθοφορία, γιατί τον Μάρτιο-Απρίλιο το φυτό είναι γεμάτο δύναμη. Αξίζει το πότισμα των εσπεριδοειδών καθώς το έδαφος στεγνώνει, και ακόμη λιγότερο συχνά το χειμώνα. Απαιτείται καλό φως ακόμη και στην κρύα εποχή, εάν το φυτό είναι σκοτεινό, το φύλλωμα θα αρχίσει να μαραίνεται και στη συνέχεια να πέσει. Είναι καλύτερα να μην το επιτρέψετε, αλλά δεν πρέπει να ανησυχείτε. Την άνοιξη, τα φύλλα αποκαθίστανται πλήρως. Παρά το γεγονός ότι η μέση ημερήσια θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί σε 12-15 βαθμούς, πρέπει να προστατέψετε προσεκτικά το φυτό από τα ρεύματα και να το αναδιατάξετε σε ένα θερμότερο δωμάτιο εάν είναι παγωμένο.

Για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού, τα νεαρά φύλλα περγαμόντου συνθλίβονται και αφήνονται να εγχυθούν με παρασκευασμένο τσάι. Εάν το δέντρο σας έχει ήδη καρπούς, τότε θα είναι αρκετό να αφήσετε μερικά κομμάτια φλούδας εσπεριδοειδών για 10 λεπτά στο ποτό, μετά το οποίο το τσάι θα έχει την επιθυμητή γεύση.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το περγαμόντο

1. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τους οποίους το τσάι του πρίγκιπα αχλαδιών εξαπλώνεται τόσο γρήγορα. Η κύρια έκδοση - το τσάι με περγαμόντο δημιουργήθηκε κατά λάθος. Σε μια εποχή που το τσάι έφερε στην Ευρώπη από την Ινδία, ένας Άγγλος Γκρι, εκτός από πολύτιμα φύλλα, μετέφερε ώριμο περγαμόντο λάδι σε βαρέλια. Αλλά στο δρόμο, το πλοίο έπεσε σε μια καταιγίδα, και το πετρέλαιο χύθηκε πάνω σε φακελάκια τσαγιού. Για την καταμέτρηση, η απώλεια μιας τέτοιας πολύτιμης αποστολής αγαθών θα ήταν καταστροφική και αποφάσισε να πουλήσει "χαλασμένο" τσάι. Προς έκπληξή του, τα φύλλα με περγαμόντο απέδωσαν πολύ πιο γρήγορα και οι άνθρωποι της Αγγλίας ήθελαν να συνεχίσουν να αγοράζουν ένα αρωματικό ποτό.
2. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, λόγω της τρυφερής αγάπης για ένα ποτό, υπάρχει το ρητό ότι ένα φιλί πρέπει να είναι δυνατό και γλυκό, όπως το τσάι, και κάποιοι προσθέτουν παιχνιδιάρικα: «Και με περγαμόντο!»
3. Στη Γερμανία και την Ιταλία, το τσάι περγαμόντου υπήρξε το κύριο αντισηπτικό για τρεις αιώνες. Οι περικοπές απολυμάνθηκαν, καίγονται μεγάλες πληγές. Χάρη στην παραδοσιακή ιατρική της νότιας Ευρώπης, λίγο πριν από έναν αιώνα, οι επιστήμονες έδωσαν προσοχή στο φυτό.
4. Η μεγαλύτερη παραποίηση του περγαμόντου και των προϊόντων της ήταν κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι οι κύριοι καταναλωτές και οι κύριοι παραγωγοί τσαγιού ήταν «απέναντι από τα οδοφράγματα». Πολλοί λαοί σε όλο τον κόσμο άρχισαν να αναζητούν υποκατάστατα του πριγκίπιστου αχλαδιού που είναι εγγενές στην περιοχή τους. Μετά από πολύ καιρό ανακαλύφθηκε ότι κάθε χώρα με τη δική της κουλτούρα τσαγιού μπορεί να προσφέρει το δικό της "περγαμόντο" Earl Grey. Φαίνεται ότι θέλουν να ξεγελάσουν τους απλούς ανθρώπους να πωλούν φτηνότερα ανάλογα αντί για ένα πραγματικό συμπλήρωμα, αλλά δεν είναι τόσο απλό. Μια τόσο σημαντική αύξηση στην ποικιλία των τσαγιού έχει οδηγήσει σε σημαντική πρόοδο στην αγορά, τον ανταγωνισμό και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, ακόμη και αν όχι μόνο το περγαμόντο.
5. Το περγαμόντο αναπτύσσεται επίσης στον Μαυρίκιο, ωστόσο, εκτός από το τσάι, οι ντόπιοι προτιμούν να πίνουν τον καθαρό χυμό του. Το γεγονός είναι ότι ακόμη και το ώριμο περγαμόντο τοποθετείται ως μη βρώσιμο λόγω του έμφυτου ισχυρού οξέος και πικρίας του, παρά το υπέροχο άρωμα. Πιστεύεται ότι μόνο ένας «πραγματικός άνθρωπος» μπορεί να πιει αυτόν τον χυμό, επομένως, σε πολλές φυλές, η χρήση χυμού εσπεριδοειδών συμπεριλήφθηκε στις τελετές.

Δεν έχει σημασία τι ώρα της ημέρας θέλετε να απολαύσετε ένα ζεστό ρόφημα. Λένε ότι οι πληγωμένες ψυχές μπορούν να θεραπευτούν με τσάι και δεν μπορεί κανείς να διαφωνήσει με αυτό! Οι άνθρωποι ετοιμάζουν με αγάπη ένα ποτό για την ψυχή τους, επιμένουν στα βότανα για συγγενείς που έχουν υποστεί μια ασθένεια και απλώς κάνουν τον εαυτό τους να περάσει ένα ευχάριστο Σάββατο βράδυ στην παρέα ενός βιβλίου. Τώρα, όταν η πρόοδος στη μελέτη της βιολογίας και της φυσιολογίας μας επιτρέπει να μελετήσουμε λεπτομερέστερα τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα, όλο και περισσότερες νέες ιδιότητες των γνωστών φυτών.Η ιατρική, που προέρχεται από τα βάθη των αιώνων, ξέρει να χρησιμοποιεί τα δώρα που μας προσφέρει η φύση και η σύγχρονη γνώση της δίνει επιστημονικά στοιχεία. Η ίδια μοίρα ήταν το τσάι με το περγαμόντο. Οι εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες, μαζί με τα οφέλη για ολόκληρο το σώμα, το καθιστούν μια καθολική θεραπεία, είτε πρόκειται για καταρροή, γρατσουνιές ή φθινοπωρινές μπλουζές. Το πιο σημαντικό και αγαπημένο ανάμεσα σε χιλιάδες ανθρώπους σε ολόκληρο τον πλανήτη είναι ακόμα η απαράμιλλη βελούδινη γεύση του κλασικού τσαγιού Earl Grey.