Τσάι κάρδαμο: Οφέλη για την υγεία

Το τσάι με κάρδαμο είναι ένα ποτό με ευχάριστο άρωμα και δροσιστική γεύση. Χρησιμοποιείται για να ξεκαθαρίσει το μυαλό και να βελτιώσει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Το ανατολίτικο μπαχαρικό βοηθά στην ηρεμία και έχει μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το μπαχαρικό αναφέρεται στα φυτά της οικογένειας τζίντζερ. Οι λοβοί περιέχουν φρούτα με σπόρους. Αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό, αφού στεγνώσουν και τεμαχίσουν. 100 g αυτής της σκόνης περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, νερό, λίπη και τέφρα, αντίστοιχα, ο όγκος τους είναι 68, 11, 8, 7 και 6%.

Από τα θρεπτικά συστατικά, η σκόνη κάρδαμου περιέχει αιθέρια έλαια, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Επιπλέον, η σύνθεση του μπαχαρικού αντιπροσωπεύεται από βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Γ, Ε, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, αμιδόνη, οξικό τερπινύλιο, κινόλη, τερπινεόλη, καουτσούκ. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g του προϊόντος - 311 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού κάρδαμο

Γενικό όφελος

1. Αφού πίνετε τσάι με κάρδαμο, η διαδικασία πέψης ομαλοποιείται, η ανοσία ενισχύεται και αναπτύσσεται ένα τονωτικό αποτέλεσμα.
2. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για την κατάθλιψη, το άγχος και τα προβλήματα ύπνου, για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης.
3. Το ποτό εξαλείφει τον μετεωρισμό και τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει το μεταβολισμό, δίνει δύναμη.
4. Μπορεί να παρασκευάζεται με πονόδοντο, κρυολογήματα, πνευμονικές παθήσεις, κακή κυκλοφορία του αίματος, διαταραχές στο καρδιαγγειακό σύστημα και μπαγιάτικη αναπνοή.
5. Το τσάι δρα ως αντιβηχικό και επίσης υγροποιεί τα πτύελα, ομαλοποιεί την κατάσταση με ναυτία και έμετο.
6. Θετική επίδραση παρατηρείται με κυστίτιδα, νεφρίτη.
7. Το τσάι που περιέχει αυτό το συστατικό συνιστάται για τον καθαρισμό του σώματος.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών, βρέθηκε ότι οι ουσίες που περιέχονται στο κάρδαμο μπορούν να προστατεύσουν το σώμα από ογκολογικές διεργασίες στο παχύ έντερο. Ωστόσο, απαιτούνται πρόσθετες μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των πληροφοριών.

Για γυναίκες

Το κάρδαμο είναι καλό για το γυναικείο σώμα. Μετά τη χρήση του, η κατάσταση της υγείας κατά την εμμηνόπαυση και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως βελτιώνεται και το κεντρικό νευρικό σύστημα αποκαθίσταται. Το όφελος της εμμηνόρροιας είναι η ανάπτυξη αναισθητικού και αντισπασμωδικού αποτελέσματος. Με τις παραβιάσεις του κύκλου, το μπαχαρικό βοηθά να το δημιουργήσει. Μετά την έναρξη της εμμηνόπαυσης, οι τόνοι του κάρδαμου, καταπραΰνουν υπό πίεση.

Οι ουσίες που περιέχονται στα μπαχαρικά βοηθούν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου κολλαγόνου, βοηθούν στη διατήρηση μιας ελκυστικής και υγιούς εμφάνισης μαλλιών, δέρματος, νυχιών. Λαμβάνοντας υπόψη τα τεράστια οφέλη του μπαχαρικού, οι γυναίκες πρέπει να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους.

Για άνδρες

Το κάρδαμο είναι εξίσου χρήσιμο για τους άνδρες. Το τσάι με αυτό το μπαχαρικό βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους, βελτιώνει την ευεξία με το αδένωμα του προστάτη, την προστατίτιδα, τις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, ενισχύει ολόκληρο το σώμα.

Το μπαχαρικό αναφέρεται σε αφροδισιακά. Αυτό είναι ένα ισχυρό εργαλείο που ενισχύει σημαντικά τη σεξουαλική δραστηριότητα. Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν αποτελεσματικές συνταγές για δραστικότητα. Για παράδειγμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρασί με λίγο λάδι κάρδαμο (αρκούν δύο σταγόνες) ή να προετοιμάσετε ένα βάμμα.Για την εφαρμογή της συνταγής, απαιτούνται σκόνη σπόρου (1 κουταλάκι του γλυκού) και βότκα (0,5 l). Τα συστατικά συνδυάζονται και αφήνονται να εγχυθούν για 21 ημέρες. Όταν το φάρμακο εγχύεται, η ζάχαρη χύνεται στο δοχείο (2 κουταλιές της σούπας). Η έγχυση χρησιμοποιείται στραγγισμένο το βράδυ. Μπορείτε να το πιείτε στην καθαρή του μορφή ή να λάβετε μέρος του τσαγιού. Δοσολογία - 30-50 g. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι το κάρδαμο δεν μπορεί να βλάψει μια έγκυο γυναίκα με κανέναν τρόπο, αντίθετα, ηρεμεί και εξαλείφει την τοξίκωση, άλλοι λένε ότι λόγω της παρουσίας κάρδαμου στη διατροφή της μέλλουσας μητέρας, το μωρό μπορεί να αναπτύξει αλλεργία.

Όταν θηλάζετε

Οι παιδίατροι απαγορεύουν τη χρήση κάρδαμου σε θηλάζουσες μητέρες για τουλάχιστον 3 μήνες. Στα βρέφη, το πεπτικό σύστημα δεν είναι πλήρως σχηματισμένο, επειδή τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μπαχαρικό δεν απορροφώνται.

Για παιδιά

Οι ειδικοί έχουν διαφορετικές απόψεις για αυτό το θέμα. Το κάρδαμο θεωρείται τόσο ως απαγορευμένο μπαχαρικό στη διατροφή ενός παιδιού, όσο και ως θεραπεία για τη διάρροια. Επιπλέον, ορισμένοι γιατροί συνιστούν τη χρήση του ως απολυμαντικού για γαλακτοκομικά προϊόντα από την αγορά.

Όταν χάνετε βάρος

Το μπαχαρικό καίει λίπος, καθαρίζει το σώμα από τοξικές ουσίες, μειώνει την όρεξη για γλυκά, επιταχύνει το μεταβολισμό, ο οποίος βοηθά να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά το μπαχαρικό στα τρόφιμα, η διαδικασία απώλειας βάρους θα προχωρήσει γρηγορότερα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα μείγμα μπαχαρικών (κόκκινη πιπεριά, κάρδαμο, κανέλα), η απόδοση αυξάνεται.

Προσπαθώντας να χάσετε βάρος, δεν μπορείτε να κάνετε κατάχρηση μπαχαρικών, η ποσότητα τους στη διατροφή πρέπει να είναι μέτρια!

Μην περιμένετε ένα θαύμα. Το υπερβολικό βάρος θα εξαφανιστεί εάν προσεγγίσετε αυτό το ζήτημα περιεκτικά. Πρέπει να τρώτε και να ασκείστε σωστά.

Αρκεί να πίνετε 2 φλιτζάνια τσάι την ημέρα. Για να δείτε το αποτέλεσμα, πρέπει να πάρετε το φάρμακο για τουλάχιστον 60 ημέρες χωρίς διακοπή. Το αποτέλεσμα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται σε φόρμα.

Πώς να αλέσετε τα μπαχαρικά

Προκειμένου το μπαχαρικό να είναι υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο μπαχαρικό στα "κουτιά". Ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο χρήσιμο. Η σκόνη κάρδαμου σε συνθήκες παραγωγής συχνά λαμβάνεται με άλεση σπόρων μαζί με "κουτιά". Είναι ένα άχρηστο συστατικό για μπαχαρικά, άοσμο. Έτσι, οι κατασκευαστές προσπαθούν να εξοικονομήσουν: ο όγκος του τελικού προϊόντος είναι μεγαλύτερος, αλλά η ποιότητα υποφέρει. Η σκόνη κάρδαμου είναι λιγότερο αρωματική και περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά.

Είναι καλύτερα να αγοράσετε ολόκληρους σπόρους και να τους κόψετε μόνοι σας στο σπίτι. Για να πάρετε μια αρωματική και υγιή σκόνη, πρέπει να ανοίξετε το "κουτί" και να πάρετε τους σπόρους, να τους συνθλίψετε σε ένα κονίαμα. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αμέσως το μπαχαρικό, αλλά αν δεν λειτούργησε σωστά για τον υπολογισμό της απαιτούμενης ποσότητας, μπορείτε να το ρίξετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Η διάρκεια ζωής είναι 21 ημέρες. Εάν πρέπει να αλέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε έναν μύλο καφέ.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Κατά την αποθήκευση μπαχαρικών, πρέπει να τηρούνται οι βασικές προϋποθέσεις: για να αποκλειστεί η πρόσβαση στον αέρα και την υγρασία. Απαιτούνται επίσης ειδικά σκεύη. Το δοχείο πρέπει να είναι σφιχτό. Πρέπει να προσέχετε το υλικό, μόνο το γυαλί και τα κεραμικά είναι κατάλληλα. Αποθηκεύστε τα μπαχαρικά που συνιστώνται σε θερμοκρασία δωματίου.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι συστάσεις του καρδάμου είναι οι εξής:

1. Χρησιμοποιήστε με μέτρο.
2. Υποδοχή μόνο σε φυσιολογικές τιμές της αρτηριακής πίεσης (με αυξημένη αρτηριακή πίεση υπάρχει κίνδυνος υπερτασικής προσβολής).

Αντενδείξεις:

1. Η περίοδος κύησης και θηλασμού (τα συστατικά του κάρδαμου διεισδύουν στο γάλα και μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης).
2. Δυσανεξία στο κάρδαμο (μπορεί να εκδηλωθεί με ναυτία, είναι πιθανή μια αρνητική αντίδραση στη μυρωδιά των μπαχαρικών).
3. Παγκρεατίτιδα
4. Υπέρταση
5. Γαστρίτιδα
6. Πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
7. Παθολογικές διεργασίες στο ήπαρ και στη χοληδόχο κύστη.
8. Ηλικία κάτω των 12 ετών.

Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, παρατηρούνται σημεία αφυδάτωσης και διάρροιας.

Πώς να επιλέξετε κάρδαμο για τσάι

Το μπαχαρικό μπορεί να αγοραστεί σε δύο εκδόσεις - σε "κουτιά" και σε σκόνη. Συνιστάται να επιλέξετε την πρώτη επιλογή. Εξωτερικά, ένα τέτοιο κάρδαμο μοιάζει με σπόρους κολοκύθας. Ένα ποιοτικό προϊόν έχει ωραίο χρώμα φυστικιού. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, κατά την αγορά, πρέπει σίγουρα να αξιολογήσετε την εμφάνισή του.

Εάν η επιλογή γίνει υπέρ των αρωματικών μπαχαρικών, πρέπει να ληφθεί υπόψη ένα σημαντικό σημείο - δεν υπάρχουν αιθέρια έλαια στη σύνθεσή του, καταστρέφονται κατά την επεξεργασία πρώτων υλών. Κατά συνέπεια, σε αυτή τη μορφή, το μπαχαρικό είναι λιγότερο χρήσιμο.

Πώς να φτιάξετε τσάι κάρδαμο: συνταγές

Το ποτό κάρδαμο μπορεί να παρασκευαστεί με βάση το μαύρο και το πράσινο τσάι. Προσθέτοντας δεντρολίβανο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά, μπορείτε να αποκτήσετε νέες και ασυνήθιστες γεύσεις. Με τη διεξαγωγή πειραμάτων, ο καθένας θα μπορεί να επιλέξει για τον εαυτό του την ιδανική έκδοση μιας θεραπευτικής θεραπείας.

Ο καλύτερος χρόνος για κατανάλωση της έγχυσης είναι το πρωί και το μεσημεριανό γεύμα. Η λήψη ενός ποτού αυτή τη στιγμή προωθεί το ξύπνημα, αναζωογονεί και δίνει δύναμη. Τα χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος καθορίζονται από μια συγκεκριμένη συνταγή. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ποιοτικό πόσιμο νερό.

Παραδοσιακή συνταγή

Συστατικά

• κόκκοι κάρδαμου - 3-4 τεμ.
• βραστό νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

1. Το μπαχαρικό χύνεται με βραστό νερό, βράζει για 5 λεπτά.
2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το τηγάνι αφαιρείται από τη σόμπα και αφήνεται να εγχυθεί για 10 λεπτά. Το εργαλείο χρησιμοποιείται στραγγισμένο.

Η έγχυση μπορεί να ληφθεί σε καθαρή μορφή ή να αναμιχθεί με πράσινο και μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι και μέλι ή γάλα στη γεύση.

Πώς να φτιάξετε πράσινο τσάι

Συστατικά

• τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• νερό - 250-300 ml.
• κάρδαμο - 3-4 κόκκοι.

Μαγειρική:

1. Για να προετοιμάσετε τα φύλλα τσαγιού, χύνονται με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό και αφήνονται για 2 λεπτά. Το νερό αποστραγγίζεται και μεταφέρεται απευθείας στη διαδικασία δημιουργίας ποτού.
2. Ένα υγρό φύλλο τοποθετείται στο κάτω μέρος της τσαγιέρας, μπαχαρικά και νερό προστίθενται σε θερμοκρασία 75-85 ° C.

Σημαντικό! Το ποτό παρασκευάζεται όχι σε βραστό νερό, αλλά σε ζεστό νερό.

Τέτοιο τσάι βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην ομαλοποίηση της πέψης. Με την τακτική χρήση του ποτού, είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από τις εναποθέσεις λίπους και να αποτρέψετε την εμφάνισή τους στο μέλλον.

Πώς να φτιάξετε μαύρο τσάι

Συστατικά

• φύλλα τσαγιού (και η Κεϋλάνη και η Ινδιάνα είναι κατάλληλα) - 1 κουταλιά της σούπας.
• κάρδαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρος
• νερό - 250-350 ml.

Μαγειρική:

1. Το μαύρο τσάι και τα μπαχαρικά επιμένουν ξεχωριστά. Οι σπόροι χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 20 λεπτά.
2. Τα φύλλα τσαγιού παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συστάσεις που αναγράφονται στη συσκευασία.
3. Οι εγχύσεις συνδυάζονται και αναμιγνύονται.

Μπαχαρικά μαύρο τσάι με ξύσμα λεμονιού

Συστατικά

• νερό - 0,5 l;
• κάρδαμο σε "κουτιά" - 3-4 τεμ.;
• μαύρο τσάι - 2 κουτ.
• φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγειρική:

1. Το μπαχαρικό χύνεται με βραστό νερό και τοποθετείται στη σόμπα, βράζεται με ελάχιστη φωτιά.
2. Μετά από 5-10 λεπτά, η θέρμανση σταματά, το μαύρο τσάι και το ξύσμα χύνονται στο δοχείο.
3. Το μείγμα επανατοποθετείται στη σόμπα, βράζει και αφήνεται να εγχυθεί για 10-15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε στραγγισμένο.

Τσάι Κάρδαμο και Κανέλα

Συστατικά

• κόκκοι κάρδαμου - 8 τεμ.
• νερό - 1,5 l;
• μαύρο τσάι - 4 κουτ.
• κανέλα - μια πρέζα (ενισχύει το αποτέλεσμα)
• φλούδα εσπεριδοειδών (λεμόνι ή πορτοκάλι)
• γάλα και ζάχαρη για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ο όγκος του νερού που αναφέρεται στη συνταγή βράζει.
2. Κόκκοι, προηγουμένως θρυμματισμένοι σε κονίαμα, χύνονται στο δοχείο και χύνονται με νερό. Το τηγάνι τοποθετείται στη σόμπα και βράζεται για 10-15 λεπτά με μέτρια θέρμανση, όχι περισσότερο.
3. Για να φτιάξετε ένα ποτό, χρειάζεστε βραστήρα, προθερμαίνεται, ξεπλένεται με ζεστό υγρό.
4. Μαύρο τσάι, φλούδα εσπεριδοειδών και κανέλα χύνονται σε ξεχωριστό δοχείο. Τα ξηρά συστατικά χύνονται με ζωμό κάρδαμο και αφήνονται να εγχυθούν.
5. Το γάλα και η ζάχαρη ή το υποκατάστατό του προστίθενται στο τελικό προϊόν, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης.

Συστάσεις για χρήση: συνιστάται να λαμβάνετε πριν το δείπνο, η μέγιστη δόση είναι 300 ml την ημέρα.

Ποτό δενδρολίβανο

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους προτιμούν να δοκιμάσουν ασυνήθιστους συνδυασμούς γεύσεων. Ο κατάλογος των συστατικών:

• καθαρό νερό - 750 ml.
• κάρδαμο - 2 τεμ. ("Κουτιά") ·
• κλαδάκια δεντρολίβανου - 2 τεμ.
• μισό πορτοκάλι
• μαύρο τσάι - 1,5 κουταλιά της σούπας

Μαγειρική:

1. Η τσαγιέρα ζεσταίνεται με βραστό νερό και τα κύρια συστατικά συνδυάζονται σε αυτό - κάρδαμο, τσάι, δεντρολίβανο.
2. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες και στείλτε στα υπόλοιπα συστατικά, μετά τα οποία γεμίζουν τον βραστήρα με βραστό νερό.
3. Το τελικό προϊόν μπορεί να πιει ζεστό ή ζεστό και κρύο.

Μια θεραπεία με μοσχοκάρυδο για κρυολογήματα

Συστατικά

• νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.;
• τζίντζερ σε σκόνη - 0,5 κουταλιά της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μικρό κομμάτι φρέσκου προϊόντος).
• γαρύφαλλο - 4 τεμ.
• μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• μοσχοκάρυδο σε σκόνη, κάρδαμο και κανέλα - 2 πρέζες από κάθε μπαχαρικό.

Μαγειρική:

1. Τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή χύνονται στο νερό, το υγρό βράζει.
2. Μετά από βραστό νερό, το μείγμα θερμαίνεται για αρκετά λεπτά.
3. Σε αυτό το σημείο, προστίθεται τσάι και ένα δοχείο υγρού αφήνεται για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό γάλα και ξαναζεσταίνουμε το ποτό. Η θέρμανση σταματά όταν το υγρό αρχίσει να βράζει.
5. Ως γλυκαντικό, προσθέστε την απαραίτητη ποσότητα μελιού ή ζάχαρης.

Συνιστάται να αλέσετε τα μπαχαρικά μόνοι σας και να μην πάρετε σκόνη. Όταν το άλεσμα των μπαχαρικών εμφανίζεται αμέσως πριν από τη χρήση, ένα κρύο φάρμακο είναι πιο χρήσιμο.

Εάν παραμείνουν ψιλοκομμένα συστατικά, πρέπει να επιλεγούν σφραγισμένα δοχεία για αποθήκευση. Τα δοχεία και τα βάζα από κεραμικό ή γυαλί είναι κατάλληλα.

Τσάι Masala

Το ινδικό ποτό masala είναι το πιο νόστιμο από όλα τα τσάγια που περιλαμβάνουν κάρδαμο. Είναι αρωματικό και πλούσιο. Συστατικά

• 3 φλιτζάνια καθαρό νερό.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.;
• μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού (κατά προτίμηση Assam ή Darjeeling)
• ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ - 0,5 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη (2 κουταλάκια του γλυκού) ή το υποκατάστατό της στη γεύση.
• σκελίδες - 4 τεμ.
• σκόνη μοσχοκάρυδου, κανέλα, κάρδαμο - μια πρέζα.

Μαγειρική:

1. Μόλις βράσει το νερό, μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό. Το δοχείο αφήνεται στη σόμπα για άλλα 10 λεπτά.
2. Το τζίντζερ ψιλοκομμένο και αποστέλλεται επίσης στο νερό (εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να προστεθούν περισσότερα από 0,5 κουταλιές της σούπας σε αυτό το συστατικό).
3. Μετά από 3 λεπτά, το γλυκαντικό και το γάλα προστίθενται στο τηγάνι.
4. Μετά από 5 λεπτά, η θέρμανση σταματά, χύνεται το τσάι.
5. Το ποτό επιμένει 3 λεπτά.

Έγχυση κανέλας

Συστατικά

• κάρδαμο - 8-10 "κουτιά";
• νερό - 1,5,5 l;
• μαύρο τσάι - 1 κουταλιά της σούπας
• κανέλα - 1 ραβδί.

Μαγειρική:

1. Το μπαχαρικό είναι αλεσμένο, ρίχνουμε βραστό νερό.
2. Προστίθενται φύλλα τσαγιού και κανέλα στο βραστήρα. Τα περιεχόμενα χύνονται με προηγουμένως ληφθείσα έγχυση σε όγκο 300 ml.
3. Η εναπομένουσα έγχυση παραμερίζεται και αργότερα χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο.

Όταν καταναλώνεται, οι θερμίδες καίγονται καλά. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ, τηρώντας τον κανόνα.

Πιείτε με γλυκάνισο

Συστατικά

• κάρδαμο - 2-3 τεμ. (σπόροι) ή 0,5 κουταλιά της σούπας. (σκόνη)
• γλυκάνισο - 2 τεμ .;
• σκελίδες - 3-4 τεμ.
• τσάι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• νερό - 400-500 ml.

Μαγειρική:

1. Τσάι και μπαχαρικά χύνονται στο δοχείο, χύνονται με βραστό νερό, αφήνονται να εγχυθούν.
2. Όταν το ποτό εγχύεται, φιλτράρεται και καταναλώνεται αμέσως. Το Cardamom ταιριάζει καλά με το γλυκάνισο.Με αυτόν τον συνδυασμό μπαχαρικών, σχηματίζεται μια καταπληκτική γεύση, ώστε το γλυκαντικό να παραλειφθεί.

Παρασκευάστε πράσινο τσάι με ζεστό νερό (85 ° C, όχι περισσότερο)!

Έγχυση με γάλα

Συστατικά

• γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.;
• βραστό νερό - 350-450 ml.
• μαύρο τσάι - 1 κουταλιά της σούπας
• κάρδαμο ("κουτιά"), γαρίφαλα, γλυκάνισο - 2-3 τεμ.
• μαύρο πιπέρι - 2 τεμ.
• κανέλα - 1 ραβδί;
• ζάχαρη - 1-2 κουτ

Μαγειρική:

1. Τα φύλλα τσαγιού χύνονται σε μια κατσαρόλα, χύνονται με βραστό νερό και βράζονται για 1 λεπτό με ελάχιστη θέρμανση.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα μπαχαρικά (όλα εκτός από γαρίφαλα) και ζάχαρη, ρίξτε γάλα. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τη ζάχαρη και κατανείμετε ομοιόμορφα τα συστατικά.
3. Μετά από 3 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, προσθέστε σκελίδες. Η χωρητικότητα έχει παραμεριστεί, περιμένοντας την έγχυση του φαρμάκου. Φιλτράρετε πριν από τη χρήση.

Οι πιπεριές σε σχήμα μπιζελιού πιστεύεται ότι είναι πιο ευεργετικές από τότε όλες οι χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε αυτό. Κατά την άλεση πτητικών αιθέριων ελαίων.

Κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ

Συστατικά

• μαύρο τσάι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• βραστό νερό - 450-500 ml.
• κανέλα - 1 ραβδί;
• κάρδαμο - 3-4 τεμ.
• Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι μια μικρή φέτα.

Μαγειρική:

1. Τα φύλλα τσαγιού συνδυάζονται με κάρδαμο και χύνονται με βραστό νερό.
2. Τζίντζερ και κανέλα προστίθενται στο δοχείο, αριστερά στο πλάι έτσι ώστε το τσάι να εγχυθεί.
3. Πριν από τη χρήση, φιλτράρετε την έγχυση, προσθέστε πορτοκάλι ή λεμόνι και μέλι.

Μαύρο τσάι πράσινο και μαύρο κάρδαμο

Συστατικά

• νερό - 1 l;
• πράσινο και μαύρο μπαχαρικό σε λοβό - 3 και 2 τεμ. αναλόγως ·
• μαύρο τσάι - περίπου 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 3 κουτάλια επιδόρπιο
• γάλα για γεύση.

Μαγειρική:

1. Για μαγείρεμα χρησιμοποιήστε σμάλτα πιάτα. Το μπαχαρικό αλέθεται και χύνεται σε ένα έτοιμο δοχείο, χύνεται με νερό και τοποθετείται σε μια σόμπα.
2. Προστίθενται φύλλα τσαγιού, γάλα και κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τηγάνι. Το περιεχόμενο βράζει και η θέρμανση διακόπτεται αμέσως.
3. Το τσάι διηθείται μέσω κόσκινου και σερβίρεται στο τραπέζι. Το ποτό είναι πικάντικο και δροσιστικό.

Καρυκευμένος καφές

Εάν θέλετε ποικιλία, εκτός από το τσάι, μπορείτε να πιείτε άλλα ποτά με κάρδαμο. Προσθέτοντας μπαχαρικά στον συνηθισμένο καφέ, θα είναι δυνατό να αλλάξετε σημαντικά τη γεύση του προς το καλύτερο. Αφού καταναλώσετε ένα φλιτζάνι ενός τέτοιου ποτού, παρατηρείται θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, η κατάσταση βελτιώνεται με κατάθλιψη και κακή διάθεση. Αυτό το ποτό είναι δημοφιλές στις αραβικές χώρες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα καρδάμωμου

1. Κατά τον Μεσαίωνα, μπαχαρικά βρέθηκαν στα φαρμακεία. Εκείνες τις μέρες, χρησιμοποιήθηκε ως πανάκεια για κάθε είδους προβλήματα υγείας. Η διαδικασία παρασκευής ενός τέτοιου φαρμάκου κρατήθηκε μυστική.
2. Στην Ανατολή, το μπαχαρικό ονομάζεται παράδεισος κόκκος και χρησιμοποιείται ενεργά για την απώλεια βάρους, ακόμη και με την παχυσαρκία. Η δημοτικότητα του προϊόντος σχετίζεται με την αποτελεσματικότητα και την ταχεία διαδικασία απώλειας βάρους.
3. Για να απαλλαγείτε από την μπαγιάτικη αναπνοή, μπορείτε να μασάτε μερικούς κόκκους του φυτού. Ένα πράσινο μπαχαρικό είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς. Ένα επιπλέον μπόνους είναι η ζωτικότητα μετά τον ύπνο και τα οφέλη του γαστρεντερικού σωλήνα μετά από υπερκατανάλωση τροφής.
4. Το Cardamom είναι μέρος ενός μεγάλου αριθμού καταστημάτων - πικάντικων μιγμάτων, καπνού, τυριού, λουκάνικου, μουστάρδας, τουρσιών, μαρμελάδων.
5. Πολλοί κατασκευαστές χρωματίζουν κάρδαμο με χημικές ενώσεις, με αποτέλεσμα ένα κορεσμένο χρώμα. Πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα μπαχαρικά για τα πιάτα σας.

Το Cardamom προσφέρει τεράστια οφέλη στο σώμα. Το μπαχαρικό προστίθεται στα τρόφιμα και τα ποτά, έτσι η γεύση τους βελτιώνεται σημαντικά. Πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το μπαχαρικό, κατά προτίμηση στα "κουτιά", λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις όταν προστίθεται στη διατροφή.