Τσάι με μέντα: οφέλη και βλάβη στο σώμα

Μεταξύ όλων των φαρμακευτικών φυτών, η μέντα κατέχει νόμιμα μια αξιοπρεπή θέση. Πριν από εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι έμαθαν για τις θεραπευτικές δυνάμεις αυτού του φυτού, και μέχρι σήμερα, η μέντα απολαμβάνει άνευ προηγουμένου δημοτικότητα. Το τσάι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών, λατρεύεται σε όλο τον κόσμο για το ασυνήθιστο άρωμα και τη φρέσκια γεύση του.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η σύνθεση του συνηθισμένου τσαγιού μέντας, που αποτελείται από νερό και φύλλα του φυτού, περιέχει μόνο 1 kcal, σε αντίθεση με τα ποτά στα οποία προστίθενται λεμόνι και ζάχαρη. Στο γλυκό τσάι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι κατά τάξη μεγέθους υψηλότερη - από 7,4 έως 30 ανά 100 ml, εξαρτάται από την ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεση. Η θρεπτική αξία του τσαγιού εκφράζεται σε υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι 1,7 g ανά 100 ml του τελικού προϊόντος.

Το τσάι μέντας είναι πραγματικά μοναδικό λόγω της εκτεταμένης χημικής του σύνθεσης, που αντιπροσωπεύεται από μια ολόκληρη λίστα χρήσιμων οξέων και ιχνοστοιχείων:

• ασκορβικό οξύ;
• μενθόλη;
• θειαμίνη;
• πτητικές ουσίες ·
• κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Τι είναι χρήσιμο τσάι μέντας

Γενικό όφελος

Το τσάι μέντας μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε το μέτρο και να μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις. Όλες οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό το θεραπευτικό φυτό κάνουν τη μέντα μια πραγματική βασίλισσα μεταξύ των φαρμακευτικών βοτάνων. Το αρωματικό, νόστιμο τσάι είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών που μπορούν να επηρεάσουν σχεδόν όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος:

1. Το τσάι έχει έντονη ηρεμιστική δράση. Είναι σε θέση να χαλαρώσει απαλά το σώμα και να δώσει ένα αίσθημα γαλήνης μετά από μια δύσκολη μέρα.
2. Η ανεκτίμητη βοήθεια του τσαγιού στη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος. Το φρεσκοκομμένο τσάι μπορεί όχι μόνο να μειώσει τη θερμοκρασία, αλλά και να βελτιώσει τη γενική κατάσταση ενός άρρωστου ατόμου.
3. Σε συνδυασμό με φάρμακα, το τσάι από ένα φαρμακευτικό φυτό θα βοηθήσει στην εξάλειψη των εκφραζόμενων συμπτωμάτων οξείας αναπνευστικής νόσου. Μπορεί να βελτιώσει την εκροή των πτυέλων από τους πνεύμονες και να ανακουφίσει τη ρινική καταρροή. Συνιστάται να πίνετε τσάι για προληπτικούς σκοπούς για να ενισχύσετε την ανοσία.
4. Το αρωματικό τσάι θεωρείται εξαιρετικός βοηθός στην ανακούφιση των πονοκεφάλων στις γυναίκες. Επιπλέον, είναι σε θέση να ρυθμίσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
5. Η ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης είναι επίσης μια αξία του τσαγιού μέντας. Επιπλέον, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, ανακουφίζει την κατάσταση για καρδιακές παθήσεις και βοηθά με επώδυνες κράμπες κατά τη διάρκεια κρίσεων ημικρανίας.
6. Καλά νέα για όσους αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος: ένα αρωματικό ποτό μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή.
7. Το τσάι έχει έντονη αντιβακτηριακή δράση όχι μόνο όταν λαμβάνεται από το στόμα, αλλά και ως συμπίεση. Η φρέσκια παρασκευή βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής του δέρματος και καταπραΰνει τον κνησμό.
8. Για πόνο στο στομάχι, το φρέσκο ​​τσάι μέντας μπορεί επίσης να βοηθήσει.
9. Το ποτό βοηθά στη μείωση των κραμπών με κράμπες στο στομάχι, στην εξισορρόπηση της ισορροπίας της χοληδόχου ουσίας, στην υπέρβαση του υπερβολικού σχηματισμού αερίων και στην ταλαιπωρία των εντέρων.
10. Το τσάι μέντας μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην εξάλειψη του άγχους και στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Για γυναίκες

Η μέντα έχει μια πραγματικά εκπληκτική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας.Συνιστάται η χρήση τσαγιού με διακυμάνσεις στο επίπεδο των ορμονών και των παθήσεων κατά την προεμμηνορροϊκή περίοδο. Η μέντα έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα συμμετέχοντας στην αναγέννηση των κυττάρων. Συνιστάται η χρήση τσαγιού μέντας για την εξομάλυνση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Επίσης, το ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση προβλημάτων που σχετίζονται με φλεγμονή στα πυελικά όργανα και αυξημένη ανάπτυξη τριχών σώματος.

Για άνδρες

Δεν συνιστάται στους άνδρες να κάνουν κατάχρηση τσαγιού μέντας. Δυστυχώς, δρα αρνητικά στο σώμα τους, μειώνοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης, μειώνοντας έτσι τη δραστικότητα και εξουδετερώνοντας τη σεξουαλική επιθυμία. Ωστόσο, η μέντα δεν αντενδείκνυται για το ανδρικό σώμα και αξίζει να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία κατά τη διάρκεια περιόδων ασθένειας ως εβδομαδιαία πορεία και συνιστάται επίσης να πίνετε πριν τον ύπνο με αϋπνία και υπερβολικό στρες.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεν υπάρχει ακόμη σαφής απάντηση εάν είναι δυνατόν να πιείτε ένα ποτό μέντας για έγκυες γυναίκες. Ορισμένοι μαιευτήρες και γυναικολόγοι είναι της άποψης ότι το τσάι μέντας είναι ικανό να τονίσει τους μυς της μήτρας, να αποτρέψει την καούρα, να εξαλείψει τη ζάλη και τη δυσκοιλιότητα, να μειώσει το πρήξιμο και να ενισχύσει την ανοσία. Επίσης, συνιστάται σε έγκυες γυναίκες ένα χρήσιμο ποτό θέρμανσης ως εναλλακτική λύση για την ανεπιθύμητη χρήση αντιβιοτικών. Ωστόσο, ορισμένοι γιατροί πιστεύουν ότι η μέντα μπορεί να βλάψει τις γυναίκες στην κατάσταση. Μεταξύ των ανεπιθύμητων ενεργειών είναι οι αλλεργίες, η σοβαρή καούρα, ειδικά στο τέλος της εγκυμοσύνης και η μείωση της πίεσης σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Ορισμένοι μαιευτήρες-γυναικολόγοι ισχυρίζονται ότι η αύξηση του τόνου των μυών της μήτρας, που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού μέντας, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε αποβολή.

Το τσάι είναι χρήσιμο για μια γυναίκα, επομένως, μετά την εμφάνιση του μωρού, οι γιατροί συστήνουν να ακολουθείτε τις συστάσεις και να πίνετε μια κούπα ποτού όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Οι γυναίκες που είχαν μια δύσκολη εγκυμοσύνη και τοκετό με επιπλοκές θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γυναικολόγο.

Όταν θηλάζετε

Για να μην βλάψουν τη γαλουχία, οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να πιουν τσάι μέντας σε περιορισμένες ποσότητες. Η μενθόλη, που περιέχεται σε μέντα, σε υπερβολικές ποσότητες απειλεί με παραβίαση της γαλουχίας. Ως εκ τούτου, ορισμένες ποικιλίες συνιστάται σε θηλάζουσες γυναίκες: βάλσαμο λεμονιού (μέντα λεμονιού) και μέντα κήπου. Αυτές οι ποικιλίες δεν παρεμβαίνουν στην παραγωγή μητρικού γάλακτος και είναι σε θέση να προστατεύσουν μια θηλάζουσα μητέρα από την κατάθλιψη μετά τον τοκετό. Τον πρώτο μήνα της ζωής ενός παιδιού, συνιστάται να χρησιμοποιούν προϊόντα μέντας με προσοχή, καθώς υπάρχει πιθανότητα να γίνει κολικός ένα μωρό.

Για παιδιά

Το έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα της μέντας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα των μικρών παιδιών, οπότε οι γιατροί δεν συνιστούν την εισαγωγή τσαγιού μέντας στη διατροφή του παιδιού πριν από την ηλικία των τριών. Ωστόσο, στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να δείτε παιδικά τσάγια με βότανα, τα οποία περιέχουν μέντα. Πριν αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, πρέπει να το συζητήσετε με τον παιδίατρό σας. Για παιδιά άνω των τριών ετών, συνιστάται να ετοιμάζετε αδύναμο τσάι, προσθέτοντας μόνο ένα κλαδάκι μέντας σε αυτό.

Όταν χάνετε βάρος

Η μέντα είναι διάσημη για την ικανότητά της να επιταχύνει το μεταβολισμό και να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Γι 'αυτό υπάρχουν πολλές μέθοδοι με τις οποίες η μέντα στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος πρέπει να επιταχύνει τον αγώνα του με επιπλέον κιλά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι ημέρες νηστείας με τσάι μέντας. Η ουσία τους είναι ότι ένα άτομο μπορεί να πίνει αποκλειστικά τσάι μέντας έως και ενάμισι λίτρο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι συγγραφείς μιας τέτοιας δίαιτας υπόσχονται απώλεια έως 1 κιλό την ημέρα λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού υγρού και της ομαλοποίησης της πέψης.

Τσάι μέντας στην ιατρική

Σε κάθε φαρμακείο, ανάμεσα στην ποικιλία των βοτάνων, μπορείτε να δείτε ένα ολόκληρο ράφι συσκευασιών με αποξηραμένα φύλλα μέντας για τσάι. Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση τσαγιού μέντας σε συνδυασμό με φάρμακα και ως εναλλακτική λύση σε πολλά φάρμακα.Οι θεραπευτές συμβουλεύουν να φτιάξουν τσάι για κρυολογήματα και για την πρόληψη κατά την κρύα εποχή, καρδιολόγοι - να χρησιμοποιούν μαζί με συνταγογραφούμενα φάρμακα για την καταπολέμηση της στηθάγχης, της ταχυκαρδίας, της αρτηριακής υπέρτασης. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση τσαγιού για άτομα που πάσχουν από μυαλγία, νευραλγία, ρευματισμούς και ραδικίτιδα. Το τσάι έχει μέτρια ηρεμιστική, καρμινική, αναλγητική, αντισηπτική δράση. Οι γιατροί πολλών πρακτικών θεωρούν χρήσιμο να συμπεριλάβουν τη χρήση τσαγιού μέντας στη θεραπεία ασθενών.

Με διαβήτη

Τα φύλλα μέντας ως τσάι μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα με διαβήτη. Η μενθόλη μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη στο αίμα, αλλά το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, καθώς το τσάι μέντας μπορεί να είναι ελάχιστα συμβατό με τα φάρμακα που συνταγογραφούνται στον ασθενή. Τα άτομα που πάσχουν από αυτήν την ασθένεια συνιστάται να καταναλώνουν έως και τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα για αρκετές εβδομάδες για να επιτύχουν το μέγιστο αποτέλεσμα και στη συνέχεια να κάνουν ένα μικρό διάλειμμα.

Με παγκρεατίτιδα

Χάρη στα βιολογικά ενεργά συστατικά στη μέντα, το τσάι μπορεί να αποτελέσει πραγματική σωτηρία για την καταπολέμηση της παγκρεατίτιδας. Είναι σε θέση να αυξήσει σημαντικά την επίδραση της λήψης μη φυσικών φαρμάκων. Κατά τη χρόνια πορεία της νόσου, το τσάι από ένα αρωματικό φυτό θα βοηθήσει στη μείωση των επιδεινώσεων και στην εξομάλυνση των αρνητικών επιπτώσεων των ναρκωτικών. Για την παρασκευή υγιεινού τσαγιού, 10 g αποξηραμένων φύλλων πρέπει να χύνονται με βραστό νερό, να επιμένουν και να εφαρμόζονται χωρίς ζάχαρη σε μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Με γαστρίτιδα

Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν το τσάι μέντας για φλεγμονώδεις διεργασίες στη γαστρίτιδα. Ένα ποτό από ξηρά φύλλα μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο, το φούσκωμα και τις κράμπες. Τα φρέσκα φύλλα μέντας στο τσάι μπορούν να ενεργοποιήσουν την εκκριτική δραστηριότητα, να εξουδετερώσουν τη ναυτία και να ανακουφίσουν τις δυσάρεστες αισθήσεις. Το μυστικό του θεραπευτικού τσαγιού είναι ότι είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό και έχει επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο, ενώ οι αντισπασμωδικές του ιδιότητες επηρεάζουν τους λείους μυς του στομάχου. Ένας χρήσιμος ζωμός παρασκευάζεται από 50 g φρέσκων ή 5 g ξηρών φύλλων, ρίχνοντας βραστό νερό και διατηρώντας το κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.

Με κρύο

Διαθέτοντας ένα σωρό χρήσιμα μικροστοιχεία, η μέντα είναι ικανή να ανακουφίσει τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος και να επιταχύνει την ανάκαμψη. Το μέντα χρησιμοποιείται στο τσάι τόσο σε συλλογές με άλλα φαρμακευτικά βότανα, όσο και ξεχωριστά. Πρέπει να πίνετε τσάι μέντας αρκετές φορές την ημέρα, προσθέτοντας λεμόνι και μέλι και η ασθένεια θα υποχωρήσει σύντομα.

Με απόλυση

Μετά από μια θορυβώδη γιορτή με αλκοόλ το επόμενο πρωί, μπορείτε να αισθανθείτε μια φοβερή αδιαθεσία, αλλά εάν υπάρχει μέντα στο κουτί φαρμάκων, μπορείτε εύκολα να το ξεπεράσετε. Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της απόλυσης, όπως ναυτία και πονοκέφαλος, συνιστάται να προετοιμάσετε τσάι μέντας από φύλλα που συλλέγονται ανεξάρτητα ή αγοράζονται σε φαρμακείο με τη μορφή σακουλών φίλτρου. Τέτοιο τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με μια γνωστή συνταγή - απλώς ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να παρασκευαστεί. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται η προσθήκη μελιού.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης μπορεί να είναι κάπως παρόμοια με τα συμπτώματα της απόλυσης, αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι σε αυτήν την κατάσταση απαγορεύονται πολλά τρόφιμα. Ευτυχώς, το τσάι μέντας δεν είναι ένα από αυτά. Η συλλογή με μέντα θα σας βοηθήσει να σταματήσετε τον εμετό και να ανακουφίσετε τα οδυνηρά συμπτώματα. Συνιστάται να αναμιγνύετε μέντα, ρίγανη και βαλσαμόχορτο σε ίσες ποσότητες και να ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το μείγμα που προκύπτει. Σύντομα θα πρέπει να υποχωρήσει η δυσφορία που προκαλείται από δηλητηρίαση.

Με υπέρταση

Για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, το τσάι μέντας μπορεί να γίνει ένας πραγματικός «πράσινος γιατρός». Τα αγγειοδιασταλτικά φάρμακα από το φαρμακείο, όπως το Valocordin και το Validol, περιέχουν μενθόλη. Είναι μέντα στη μέντα που μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Το αίμα αρχίζει να κυκλοφορεί καλύτερα μέσω των αγγείων, ο αγγειακός αυλός διογκώνεται και όλα χάρη στο γεγονός ότι η μενθόλη μειώνει την αρτηριακή πίεση.Το τσάι μέντας, το οποίο περιέχει μενθόλη, μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και να ανακουφίσει τον πονοκέφαλο. Ομαλοποιεί επίσης τον καρδιακό ρυθμό και βοηθά με καρδιακές παθήσεις, ταυτόχρονη υπέρταση, όπως στηθάγχη και ταχυκαρδία.

Επιπλέον, το τσάι μέντας μπορεί να ομαλοποιήσει έναν γρήγορο σφυγμό. Όσοι έχουν αποκλείσει όλες τις πιθανές αντενδείξεις πρέπει να φτιάξουν τσάι χρησιμοποιώντας ξηρά ή φρέσκα φύλλα, διαβρεγμένα σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της υπέρτασης, συνιστάται να πίνετε μισό φλιτζάνι τσάι τη νύχτα.

Με κιρσούς

Το μέντα έχει διουρητικές ιδιότητες, το οποίο το βοηθά να αφαιρεί εύκολα περίσσεια υγρών από το σώμα. Αυτό μπορεί να προσελκύσει την προσοχή όσων πάσχουν από κιρσούς, ωστόσο, το τσάι μέντας δεν συνιστάται για χρήση σε αυτήν την ασθένεια. Το τσάι μέντας έχει αγγειοδιασταλτική ιδιότητα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο πόνο και εμφάνιση φλεβικών κόμβων. Ως εκ τούτου, τα άτομα που πάσχουν από μια τέτοια ασθένεια σε σοβαρή μορφή, πριν πάρουν ένα ποτό, απαιτείται ειδική διαβούλευση.

Για αϋπνία

Υπάρχει ακόμη πολλή συζήτηση σχετικά με τα οφέλη του τσαγιού μέντας για την αϋπνία. Μερικοί υποστηρίζουν ότι το αρωματικό γρασίδι με ηρεμιστικές ιδιότητες μπορεί να επηρεάσει ευεργετικά τον ύπνο. Ορισμένοι γιατροί έχουν διαφορετική άποψη και πιστεύουν ότι η μενθόλη μπορεί να μην σας αφήσει να κοιμηθείτε. Το θέμα είναι η ικανότητά του να επηρεάζει τη συστολή του μυϊκού δακτυλίου του οισοφάγου. Ο Μενθόλ δεν του επιτρέπει να κλείσει, προκαλώντας πρωινή καούρα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εξετάσουν άλλα υγιή τσάγια για νυχτερινή χρήση.

Βλάβη και αντενδείξεις

Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο και υγιεινό τσάι, έχει ιδιότητες που μπορούν να βλάψουν ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων. Ο αποκλεισμός τσαγιού μέντας από τη διατροφή τους είναι απαραίτητος για άτομα με υπερευαισθησία σε μεμονωμένα συστατικά μέντας. Όπως έχει ήδη ανακαλυφθεί, αυτές περιλαμβάνουν έγκυες γυναίκες, παιδιά, άτομα που πάσχουν από κιρσούς και χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Με μείωση του αγγειακού τόνου, η μέντα μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση κάποιας άλλης χρόνιας νόσου. Το τσάι μέντας δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από καούρα, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Μια άλλη σοβαρή αντένδειξη είναι η υπογονιμότητα. Τα άτομα που έχουν προβλήματα σύλληψης δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνουν τσάι μέντας στη διατροφή τους. Με προσοχή, αξίζει να πίνετε τσάι για άντρες και άτομα που υποφέρουν από υπνηλία.

Πώς να στεγνώσει το μέντα για τσάι

Το αιθέριο έλαιο που περιέχει μενθόλη δίνει στο μέντα μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Αυτός ο τύπος μέντας συλλέγεται συνήθως για την παρασκευή τσαγιού. Φυτεύεται συνήθως σε περιοχές κοντά σε εξοχικό σπίτι, σε εκτεταμένες φυτείες, ακόμη και σε περβάζι παραθύρων. Για να διατηρηθεί το εκπληκτικό άρωμα, συνιστάται στους κηπουρούς να προσεγγίσουν τη συγκομιδή με υπευθυνότητα και να κόψουν ολόκληρα κλαδιά μέντας χρησιμοποιώντας ένα κλαδέμα.

Η μέντα συγκομίζεται στο τέλος του καλοκαιριού, οπότε τα φύλλα γίνονται ζουμερά και αρωματικά. Είναι λίγο αργά και σκοτεινά σημεία θα εμφανιστούν στα φύλλα του φυτού και τα στελέχη θα γίνουν πιο χοντρά. Τα φύλλα θα πρέπει να συλλέγονται σε ζεστό, ξηρό καιρό, ώστε να παραμένουν πράσινα μετά την ξήρανση και την παραμονή τους συμβουλεύονται να ποτίζουν: έτσι η σκόνη θα ξεπλυθεί και θα έχει χρόνο να στεγνώσει πριν από τη συγκομιδή.

Πιστεύεται ότι μετά από 5 χρόνια ζωής, οι θάμνοι μέντας είναι καλύτερα να ξεριζωθούν, τα φύλλα σε ένα τέτοιο φυτό δεν είναι πλέον σε θέση να δώσουν στο τσάι τη διάσημη γεύση και άρωμά του. Τα φρεσκοκομμένα φύλλα πρέπει να προστατεύονται αμέσως από το άμεσο ηλιακό φως, μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα του τσαγιού. Η ξήρανση των φυτών πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα: τα φύλλα πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά.Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχει πιθανότητα μούχλας στο τεμάχιο εργασίας.

Μια συντηρητική μέθοδος στεγνώνει στον καθαρό αέρα. Ίσως αυτή η μέθοδος είναι η πιο αξιόπιστη, διότι όταν χρησιμοποιείτε διάφορες συσκευές κουζίνας, μπορείτε κατά λάθος να υπερβείτε τη θερμοκρασία και να αναιρέσετε όλα τα οφέλη.

Για ξήρανση σε καθαρό αέρα, παρασκευάζονται δέσμες από 10-15 κλαδιά μέντας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τραβήξετε τη δέσμη έτσι ώστε να μην εμποδίσετε την πρόσβαση του αέρα στα στελέχη μέσα. Οι τελικοί σύνδεσμοι κρέμονται ανάποδα σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Ένα μπαλκόνι, βεράντα ή χαγιάτι είναι κατάλληλο για αυτές τις ανάγκες. Τα αντικείμενα εργασίας πρέπει να είναι δεμένα από καιρό σε καιρό. Τα φύλλα μπορούν να στεγνώσουν σε οριζόντια μεταλλική ή ξύλινη επιφάνεια καλυμμένη με στεγνό, καθαρό χαρτί ή πανί. Το κυριότερο είναι να μην ξεχάσετε να αναποδογυρίσετε ένα στεγνωτήριο δύο φορές την εβδομάδα.

Σε θερμοκρασία 20-30 μοίρες, το φυτό θα στεγνώσει για δύο εβδομάδες. Προς το παρόν, το μέντα πρέπει να προστατεύεται από την έκθεση στον ήλιο, τη σκόνη και τις οσμές. Τα τελειωμένα φύλλα θρυμματίζονται και θρυμματίζονται κατά τη συμπίεση.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν υιοθετήσει από καιρό διάφορες συσκευές κουζίνας που μπορούν να βοηθήσουν στην προετοιμασία μέντας για τσάι. Σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, μπορείτε να μαγειρέψετε δυόσμο σε 3-4 ώρες, στεγνώνοντας το σε δίσκους σε θερμοκρασία 30 βαθμών. Σε φούρνο μικροκυμάτων, αρκεί να στεγνώσετε τα φύλλα αρκετές φορές για 10 δευτερόλεπτα, ελέγχοντας την ετοιμότητα των πρώτων υλών με άγγιγμα. Για το φούρνο, μόνο 40-50 λεπτά θα αρκούν για να πάρουμε ένα έτοιμο κενό για τσάι. Το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με περγαμηνή χαρτί στο οποίο τα φύλλα απλώνονται και ξηραίνονται σε θερμοκρασία 60 έως 90 μοίρες. Είναι επιθυμητό να επιλέξετε φύλλα του ίδιου μεγέθους για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη ξήρανση.

Συνιστάται η αποθήκευση ξηρής μέντας με ολόκληρα φύλλα ή ψιλοκομμένη σε σκόνη. Για αποθήκευση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε σακούλες από φυσικό ύφασμα, λινό ή βαμβάκι. Ωστόσο, οι σάκοι κενού, τα ερμητικά κλειστά ξύλινα και κεραμικά δοχεία είναι κατάλληλα. Είναι απαραίτητο να αναφέρετε την ημερομηνία συσκευασίας στη συσκευασία και να την τοποθετήσετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, μην ξεχνάτε να ελέγχετε περιστασιακά τη μέντα για μούχλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μέντα για τσάι για έως και 2 χρόνια, σύμφωνα με όλους τους κανόνες.

Η σωστή αποθήκευση θα παρέχει στο τσάι μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.

Πώς να παγώσετε τη μέντα για το χειμώνα για τσάι

Αποδεικνύεται, εκτός από την ξήρανση, η μέντα μπορεί να συλλεχθεί σε κατεψυγμένη μορφή. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό.

1. Ολόκληρα φύλλα. Η μέντα που αγοράστηκε ή συλλέχθηκε στο περβάζι διατηρείται για αρκετά λεπτά σε κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώνει σε μια πετσέτα. Τα στεγνά καθαρά φύλλα τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο, κλείνουν καλά με ένα καπάκι και αποστέλλονται στον καταψύκτη. Με τον ίδιο τρόπο, ολόκληρα κλαδιά μπορούν να καταψυχθούν, το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες για αποθήκευση, στις οποίες η μέντα μπορεί να καταστραφεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης.
2. Σε παγάκια. Για να εφαρμόσετε αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη και πλαστικά καλούπια για πάγο. Τα φύλλα και οι κορυφές των στελεχών πλένονται και τοποθετούνται τακτοποιημένα σε δοχεία και στη συνέχεια γεμίζονται με κρύο βραστό νερό. Αυτή η μέθοδος δεν θα αφήσει τα φύλλα να θρυμματιστούν κατά την αποθήκευση στον καταψύκτη. Μετά την κατάψυξη, οι κύβοι με δυόσμο συσκευάζονται σε φακελλίσκους και τοποθετούνται ξανά στον καταψύκτη.
3. Παγωμένο gruel από μέντα. Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με την προηγούμενη, η μέντα πρέπει επίσης να καταψυχθεί σε καλούπια. Ωστόσο, πριν από αυτό, πρέπει να θρυμματιστεί σε ένα μπολ μπλέντερ με την προσθήκη νερού. Μετά την αποστολή του πολτού σε καλούπια στον καταψύκτη και μετά την κατάψυξη, συσκευάζονται σε σακούλες.

Για να προετοιμάσετε το ζεστό τσάι το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε ένα παγωμένο κλαδί ή παγάκι στην κούπα και να απολαύσετε ένα αρωματικό ποτό.

Είναι δυνατόν να πίνετε τσάι μέντας κάθε μέρα

Κάθε μέρα, πίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι, μπορείτε να λύσετε προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση, δέρμα προβληματικό, πονοκέφαλο. Ορισμένες μελέτες ισχυρίζονται ότι η καθημερινή παρασκευή τσαγιού μετά από ένα γεύμα μπορεί να ανακουφίσει το άγχος, να ηρεμήσει και να χαλαρώσει.

Μπορώ να πιω τη νύχτα

Ωστόσο, δεν συνιστούν να πίνουν τσάι πριν τον ύπνο, είναι γεμάτο με καούρα το πρωί και υπερβολική ηρεμιστική επίδραση για άτομα που είναι επιρρεπή σε υπνηλία. Το βέλτιστο σχήμα για το τσάι μέντας είναι μερικές φορές την εβδομάδα, ελλείψει αντενδείξεων.

Πώς να φτιάξετε τσάι μέντας: συνταγές

Προκειμένου να διατηρηθούν οι θεραπευτικές του ιδιότητες και να ενισχυθεί η γεύση, είναι απαραίτητο να τηρείτε ορισμένες συστάσεις κατά την παρασκευή αυτού του μοναδικού τσαγιού. Το πιο κατάλληλο τσαγιέρα για τσάι θεωρείται γυαλί ή κεραμικό. Η έκχυση βραστού νερού σε μια τέτοια τσαγιέρα δεν συνιστάται αμέσως, είναι απαραίτητο να δοθεί χρόνος στο νερό να κρυώσει στους 80 βαθμούς. Η βέλτιστη αναλογία νερού προς φύλλα μέντας είναι 1: 1, δηλαδή, 1 κουταλάκι του γλυκού πρέπει να προστεθεί σε ένα ποτήρι νερό. φύλλα τσαγιού και τον ίδιο αριθμό φύλλων μέντας.

Κλασική συνταγή

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 400 ml νερό, 3 μικρά κλαδάκια μέντας και 2 κουταλάκια του γλυκού. πράσινο τσάι. Τα συστατικά κοιμούνται σε μια τσαγιέρα, προσθέστε βραστό νερό και επιμένουν για 2-3 λεπτά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσάι με οποιοδήποτε άλλο, για παράδειγμα μαύρο ή κόκκινο, αλλά το πιο βιολογικό εξακολουθεί να θεωρείται κινεζικό πράσινο τσάι, το οποίο έχει ουδέτερη γεύση.

Με λεμόνι

Το τσάι έχει εξαιρετικό τονωτικό αποτέλεσμα, αναζωογονεί και βελτιώνει τη διάθεση. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να κόψετε φρέσκο ​​δυόσμο (το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού). Ρίχνουμε δυόσμο με βραστό νερό, επιμένουμε και μετά σουρώνουμε. Ρίξτε το τσάι σε ένα θερμό, προσθέστε χυμό λεμονιού και πιείτε σε μικρές μερίδες. Αυτή είναι μια απαραίτητη συνταγή για κρυολογήματα.

Με τζίντζερ

Το τζίντζερ δεν είναι κατώτερο από τη μέντα στον αριθμό των χρήσιμων ιχνοστοιχείων στη σύνθεσή του. Μαζί με τη μέντα, είναι σε θέση να μετριάσουν την κατάσταση σε πολλές ασθένειες. Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό ποτό, χρειάζεστε 3 g μέντας και την ίδια ποσότητα τριμμένου τζίντζερ. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το μείγμα για αρκετά λεπτά. Το μέλι μπορεί να προστεθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος, ενώ οι τάρτες τσαγιού μπορούν να προσθέσουν στη γεύση τα φύλλα τσαγιού.

Με μέλι

Η μέντα με μέλι πηγαίνει καλά τόσο στο κρύο όσο και στο ζεστό. Το καλοκαίρι, η ζυθοποιία και η παγωμένη μέντα με την προσθήκη μελιού μπορούν να αναζωογονηθούν τέλεια και το χειμώνα να προστατεύουν την ασυλία από τις επιθέσεις κρυολογήματος και ιών. Είναι εξίσου νόστιμο να πίνετε τσάι μέντας με μέλι στο δάγκωμα.

Με κανέλα

Ένα υπέροχο ποτό με ανατολίτικες νότες αφήνει λίγα αδιάφορα. Για την παρασκευή του, συνιστάται να ρίξετε φρέσκο ​​δυόσμο με βραστό νερό και να προσθέσετε μερικά ξυλάκια κανέλας. Σε έναν άψογο παράγοντα θέρμανσης, μπορείτε να προσθέσετε το ξύσμα από πορτοκάλι, σκελίδες από μπαχαρικά ή τζίντζερ. Για τους λάτρεις του τάρτα τάρτας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μαύρο ή πράσινο τσάι παρασκευής.

Με γάλα

Αυτό το τσάι έχει εκλεπτυσμένη γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Για να το προετοιμάσετε, βράστε νερό με μαύρο τσάι και 1 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένη μέντα και στη συνέχεια προσθέστε 400 ml γάλα, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Τέτοιο τσάι είναι σεβαστό ανάμεσα σε πολλούς γκουρμέ, και μερικοί άνθρωποι μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν το πρωινό.

Με σμέουρα

Αυτό το τσάι διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Το τσάι με μέντα και σμέουρα είναι ένα εξαιρετικό αντιφλεγμονώδες φάρμακο, που μας παρουσιάζεται από τη φύση. Για να φτιάξετε τσάι, πρέπει να κόψετε φύλλα βατόμουρου και μέντας, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα θερμό. Το μείγμα γεμίζεται με 250 ml βραστό νερό, ψύχεται στους 80 βαθμούς. Μετά από 10-15 λεπτά, το τσάι θα παρασκευάζεται και θα είναι έτοιμο να πιει.

Με μέλισσα

Η Melissa ανήκει στο ίδιο είδος με τη μέντα, αλλά διακρίνεται εύκολα από τη μυρωδιά. Η μέντα έχει έντονη μυρωδιά μενθόλης, ενώ η μυρωδιά της μέλισσας είναι πιο ήρεμη και πιο γλυκιά, με νότες εσπεριδοειδών.Εάν παρασκευάζετε τσάι χρησιμοποιώντας αποξηραμένα φύλλα μέντας και βάλσαμο λεμονιού, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και ασυνήθιστη γεύση.

Με θυμάρι

Το τσάι με θυμάρι και μέντα συνδυάζει όλες τις πιο ευεργετικές ιδιότητες αυτών των δύο φυτών. Η θυμόλη που περιέχεται σε αυτό το τσάι έχει μοναδικές αντιμυκητιακές και αντισηπτικές ιδιότητες, καθιστώντας έτσι απαραίτητο βοηθό στην απαλλαγή από πολλά προβλήματα υγείας. Για να φτιάξετε φαρμακευτικό τσάι χρειάζεστε 1 κουταλάκι του γλυκού. Ανακατέψτε το αποξηραμένο μέντα και το θυμάρι με 200 ml νερού, αφήστε για 10 λεπτά και στραγγίξτε.

Με ρίγανη

Αυτά τα 2 φυτά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους για γεύση και μπορούν να βοηθήσουν σε πολλές ασθένειες, όπως διαταραχή του ύπνου, πονοκέφαλος και αυξημένη κόπωση. Η ρίγανη με δυόσμο αναμιγνύεται σε ίσες ποσότητες και παρασκευάζεται 0,5 κουταλιά της σούπας. 250 ml βραστό νερό. Το τσάι επιμένει για 5 λεπτά.

Με χαμομήλι

Ένα τέτοιο τσάι είναι ένα εξαιρετικό αντισπασμωδικό και μια πρώτη βοήθεια στη θεραπεία του κρυολογήματος. Ο συνδυασμός μέντας και χαμομηλιού βελτιώνει τον ύπνο, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και καταπραΰνει. Για την παρασκευή του, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέντα και 1 κουταλάκι του γλυκού οι μαργαρίτες χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνονται να εγχυθούν για 15 λεπτά. Για μεγαλύτερο όφελος, μπορεί να προστεθεί μέλι.

Μαροκινό τσάι μέντας

Μια καταπληκτική συνταγή απευθείας από το Μαρόκο θα εκπλήξει κάθε γνώστη του τσαγιού με τις ασυνήθιστες γεύσεις του. Για την κλασική συνταγή, χρησιμοποιούνται μόνο πράσινο κινεζικό τσάι και μέντα. 2 κουτ το τσάι κοιμάται σε μια τσαγιέρα και ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό. Το τσάι πρέπει να εγχυθεί για 15 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλα, προστίθεται ζάχαρη και βράζει σε μέτρια φωτιά. Πριν βράσετε προσθέστε φύλλα μέντας. Το μυστικό του τσαγιού είναι στον αφρό του. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε φλιτζάνια από ύψος τουλάχιστον μισό μέτρο. Για αποτελεσματική μερίδα, συνιστάται να σερβίρετε το ποτό σε ένα διαφανές μπολ, αυτό θα βοηθήσει στην παραγωγή αφρού και φύλλα μέντας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη μέντα

1. Το όνομα του φυτού προέρχεται από την Αρχαία Ελλάδα, όπου σύμφωνα με τον μύθο, η ζηλότυπη σύζυγος του Άδη, ο θεός του βασιλείου των νεκρών, τον χώρισε από τον νέο της εραστή. Το όμορφο κορίτσι ονομάστηκε μέντα, η Περσεφόνη, η σύζυγος του Άδη, τη μετέτρεψε σε ένα αξιοθαύμαστο φυτό. Ο Άδης, βασανισμένος από το χωρισμό από την αγαπημένη της, δεν μπορούσε να επιστρέψει την ανθρώπινη εμφάνισή της, αλλά έδωσε ένα ελκυστικό θάμνο ένα εκπληκτικό άρωμα. Για μια όμορφη Αφροδίτη, αυτή η ιστορία φαινόταν εξαιρετικά ρομαντική και η μέντα έγινε το αγαπημένο της φυτό, άρχισαν να τη χρησιμοποιούν ως αφροδισιακό.
2. Στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν τη μέντα ως άρωμα και διπλώθηκαν τα κλαδιά σε μαξιλάρια, πιστεύοντας ότι το άρωμά της θα μπορούσε να βελτιώσει τον ύπνο και να αποκρούσει τα κακά όνειρα.
3. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι σκουπίζουν τα τραπέζια με έγχυση μέντας και ψεκάζουν νερό μέντας στα δωμάτια για μια λεπτή μυρωδιά στο σπίτι.
4. Στην αρχαία Αίγυπτο, η μέντα χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή γλυκών και οι Φαραώ στάλθηκαν στο τελευταίο τους ταξίδι με τσαμπιά φυτών στον τάφο.
5. Οι εκπληκτικές ιδιότητες της μέντας έχουν βρει την εφαρμογή τους όχι μόνο στην ιατρική και το μαγείρεμα. Αιθέριο έλαιο από αυτό θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο. Οι νότες μέντας μπορούν να αποτρέψουν τα κουνούπια και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι ακόμη και τα ποντίκια φοβούνται αυτήν τη μυρωδιά.
6. Λένε ότι η μέντα που βλέπεις σε ένα όνειρο υπόσχεται μια διασκεδαστική ζωή. Μια άλλη δεισιδαιμονία συμβουλεύει να τοποθετήσετε ένα φύλλο μέντας στο πορτοφόλι σας έτσι ώστε τα χρήματα να παραμείνουν σε αυτό.
7. Μια οικογένεια με δυόσμο περιλαμβάνει μια σειρά από άλλα δημοφιλή αρωματικά φυτά: ρίγανη, βασιλικό, βαλεριάνα, δεντρολίβανο.
8. Οι κυρίες συμβουλεύουν τη μέντα ως εξαιρετικό συντηρητικό για το γάλα, με το οποίο δεν θα ξινίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το γάλα θα αποκτήσει μια γεύση μέντας.
9. Το μέντα, το πιο δημοφιλές στη μορφή του, αποκτήθηκε διασχίζοντας δύο είδη: νερό και καρφίτσα.
10. Υπάρχουν 2 νησιά στην Ιαπωνία όπου καλλιεργείται ειδική μέντα. Μπορείτε να το βρείτε μόνο σε ασταθή βάλτους, χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική και την κοσμετολογία και είναι αρκετά ακριβό.
11. Πριν από την εφεύρεση όλων των ειδών οδοντόκρεμων, ο Ιπποκράτης συνέστησε να ξεπλένετε το στόμα με έγχυση μέντας για να λευκαίνουν τα δόντια και να καταστρέφουν τα μικρόβια.
12. Το μέντα είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε πρέπει να διατηρείται μακριά από άτομα με αλλεργίες.
13. Η μέντα χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα, συνιστάται ως σάλτσα για κρέας, ορισμένοι προτιμούν να το προσθέσουν στον καφέ.
14. Το Catnip είναι τρία εντελώς διαφορετικά φυτά που πραγματικά αρέσουν στις γάτες.
15. Συνολικά, περίπου 300 είδη μέντας είναι γνωστά στον κόσμο · αναπτύσσεται και καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες.
16. Στην αρχαιότητα, η μέντα επιμένει ακόμη και στη μέντα, οι Ιταλοί και οι Νοτιοαμερικανοί έφτιαχναν ποτά με βάση την ενέργεια.
17. Οι πρώτοι που άρχισαν να χρησιμοποιούν μέντα ως φάρμακο είναι οι Ασσύριοι.
18. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν τη μέντα ως αποδεδειγμένη θεραπεία για πονοκεφάλους, ναυτία και εντερικές παθήσεις. Δεν συνιστάται να αντικαταστήσει πλήρως τα φάρμακα, αλλά μόνο να χρησιμοποιήσει ως επικουρικό στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Φωτογραφία τσαγιού μέντας