Dogwood: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Το Dogwood ονομάστηκε μεσαίου μεγέθους δέντρο, το οποίο αποδίδεται στον αριθμό των εκατονταετών. Η δομή του μοιάζει πολύ με διάφορους θάμνους, ενώ το μέγιστο ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 5 μέτρα. Ωστόσο, έχουν καταγραφεί περιπτώσεις όταν το άγριο σκυλόξυλο, μεγαλώνει σε φυσικές συνθήκες, φτάνει τα 8 μέτρα ύψος. Σήμερα, οι βοτανολόγοι εκτιμούν περίπου 50 είδη αυτού του φυτού. Τα φρούτα Dogwood έχουν την εμφάνιση των μούρων ερυθρού με πολύ συγκεκριμένη ξινή γεύση.

Πώς μοιάζει το dogwood και πού μεγαλώνει

Το Dogwood είναι μια από την ανεπιφύλακτα διαφυγή της προσοχής του φυτού κηπουρών, το οποίο είναι σε θέση να αναπτυχθεί στη θέση του για 200 χρόνια. Είναι αλήθεια ότι αρχίζει να αποδίδει καρπούς αρκετά αργά σε σύγκριση με άλλους πολιτισμούς, γι 'αυτό απαιτείται μια παύση 10 ετών. Ταυτόχρονα, ο πολιτισμός αποδίδει καρπούς για τα δύο τρίτα της ζωής του, σε διακοπές μόνο τις τελευταίες δεκαετίες.

Το παρουσιαζόμενο φυτό ανέχεται την χειμερινή περίοδο τέλεια, ωστόσο, σε περιοχές όπου οι χειμερινοί παγετοί ξεπερνούν τους -30 ° C, συνιστάται να ζεσταίνεται η καλλιέργεια για το χειμώνα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας φρούτων και μούρων είναι το γεγονός ότι το φυτό αποδίδει καρπούς κάθε εποχή. Για να βελτιώσει τις γόνιμες ιδιότητες, χρειάζεται συστηματικό πότισμα και ανόργανη λίπανση.

Ανεξάρτητα από το είδος, είτε πρόκειται για ξυλώδη ποικιλία είτε θαμνώδη, σε νεαρή ηλικία, όλα τα φυτά περιβάλλουν ενεργά τους νέους βλαστούς που έχουν κίτρινο-πράσινο χρώμα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με σκούρο, γκρι σε φλοιό σχισμών, το οποίο αργότερα γίνεται κόκκινο.

Ο σχηματισμένος θάμνος μπορεί να έχει στρογγυλεμένο ή πυραμιδικό σχήμα και τα φύλλα του έχουν επιμήκη περίγραμμα με αιχμηρά άκρα. Το πάνω μέρος του φύλλου έχει γυαλιστερή επιφάνεια ανοιχτού πράσινου χρώματος, ενώ το κάτω παίρνει πιο ανοιχτόχρωμες και ματ αποχρώσεις. Τη στιγμή της ανθοφορίας, το dogwood έχει μια ελκυστική διακοσμητική στολή. Οι ταξιανθίες έχουν τη μορφή πλούσιων κίτρινων ομπρελών και φαίνονται πολύ εντυπωσιακές σε κλαδιά με φύλλα που δεν έχουν ανοίξει ακόμη, καθώς η στιγμή της ανθοφορίας εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης.

Υπό φυσικές συνθήκες, το πολυετές φυτό επιλέγει θερμές κλιματολογικές συνθήκες, επομένως απαντάται ευρέως στα ορεινά δάση του Καυκάσου, της Υπερκαυκασίας και της Υπερκαρπατίας. Επιπλέον, ένας μεγάλος αριθμός άγριων σκύλων μπορεί να βρεθεί σε όλη τη χερσόνησο της Κριμαίας. Αυτά τα άκρα παρέχουν τις βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την καρποφορία της καλλιέργειας.

Η σταθερή φύση του πολυετούς επιτρέπει να προσκολλάται επίσης στην επιφάνεια των βράχων. Αν και τέτοια φυτά, κατά κανόνα, αποκτούν μια κατάλληλη δομή. Για παράδειγμα, το dogwood, που αναπτύσσεται στην επικράτεια της Αρμενίας, έχει τη μορφή ενός κοντού στελέχους, που βρίσκεται ακριβώς στις ρωγμές.

Στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το dogwood φυτεύεται συχνά ως διακοσμητικό φυτό που αποτελεί φράκτες.Ένας από τους λόγους για τη χρήση αυτής της κουλτούρας είναι η ικανότητα να ανέχεται καλά τους χειμερινούς παγετούς. Παρ 'όλα αυτά, οι αποχρώσεις που σχετίζονται με την καλλιεργητική περίοδο υπαγορεύουν ορισμένους κανόνες όταν καλλιεργούνται για να παράγουν υψηλής ποιότητας και υγιεινά φρούτα.

Το θέμα είναι ότι η ανθοφορία της καλλιέργειας ξεκινά πολύ νωρίς, και η περίοδος ωρίμανσης του καρπού φτάνει το σημάδι των 200 ημερών, πράγμα που συνεπάγεται την τήρηση ορισμένων συνθηκών. Για το λόγο αυτό, στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας προτιμούν να χρησιμοποιούν ποικιλίες dogwood που βρίσκονται σε πρώιμη ωριμότητα. Αυτή η δυνατότητα σάς επιτρέπει να αποφύγετε ζημιές στις ταξιανθίες από τους παγετούς, και η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων αρχίζει πριν από την ψύξη του φθινοπώρου.

Είδη

Τα φυτά cornel είναι μια οικογένεια τεσσάρων γενών και περισσότερα από 50 είδη. Αυτές οι κουλτούρες προτιμούν να ζουν τόσο σε υποτροπικές όσο και σε μέτριες κλιματολογικές συνθήκες. Τέτοιες ζώνες βρίσκονται στο Βόρειο Ημισφαίριο, έως τις περιοχές της Αρκτικής, στο νότο καθώς και στο τροπικό τμήμα της αφρικανικής ηπείρου και στη Μαλαισία. Ωστόσο, είδη που μπορούν να αναπτυχθούν στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας παρουσιάζονται για προσοχή.

1. Το πραγματικό. Αυτό είναι το όνομα της ευρωπαϊκής ποικιλίας, που ονομάζεται επίσης χλοοτάπητα. Αυτό το φυτό έχει αποκτήσει φήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, από την αρχαιότητα. Οι καρποί της παρουσιαζόμενης ποικιλίας είναι σκούρο κόκκινο χρώμα και εμφανίζονται στις αρχές Μαρτίου, έχουν γλυκόξινη γεύση και μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Το προσδόκιμο ζωής διαρκεί από 150 έως 200 χρόνια και το μέγεθος της καλλιέργειας, ξεκινώντας από την ηλικία των 15, κυμαίνεται από 40 έως 80 κιλά. Η καλλιέργεια δεν περιλαμβάνει τη χρήση ειδικού εξοπλισμού.
2. Φαρμακευτικό Αυτό το φυτό ονομάζεται αλλιώς "Cornus officinalis", περιλαμβάνεται στη σύνθεση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ουροδόχου κύστης ή της νεφρικής νόσου. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε εκπαίδευση στην Κορέα, της οποίας η δράση στοχεύει στη θεραπεία της ανικανότητας. Επιπλέον, στην επικράτεια των χωρών της Ανατολικής Ασίας, αυτή η ποικιλία dogwood χρησιμοποιείται ως αντιδιαβητικός παράγοντας. Τα κύρια πλεονεκτήματά του σχετίζονται με την αντίσταση όχι μόνο στις ξηρές περιοχές, αλλά και με την ικανότητα αντοχής στους χειμερινούς παγετούς. Σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη ενός τέτοιου φυτού.
3. Σουηδικά Αυτός ο εκπρόσωπος, που ανήκει στην οικογένεια του κερατοειδούς, θεωρείται μια ομάδα ποώδους φυτών. Ένα άλλο όνομα που σχετίζεται με αυτόν τον πολιτισμό είναι αλπικό. Η πατρίδα του είναι τα βουνά της ευρωπαϊκής ηπείρου, όπου αυτό το dogwood βρίσκεται πιο συχνά. Το φυτό έχει μίσχους που σέρνονται στο έδαφος και χαρακτηρίζονται από υπόγεια ριζώματα. Η ικανότητα ανάπτυξης τέτοιων διεργασιών είναι 2 cm ετησίως. Απαιτούνται συνθήκες υψηλής υγρασίας για την ανάπτυξη. Οι προτιμήσεις του σταματούν τα τύρφη, που χαρακτηρίζονται από υψηλή υγρασία, καθώς και από αρκετή οξύτητα. Κατά κανόνα, η καλλιέργεια είναι ένα φυτό εδάφους, που βρίσκεται κοντά σε οξύφιλους θάμνους.
4. Καναδάς Αυτός ο τύπος dogwood είναι ικανός να σχηματίσει αλυσίδες με πυκνή πυκνότητα. Ανθίζει σε μικρές ταξιανθίες με μικρά λουλούδια που έχουν κίτρινο-πράσινο χρώμα. Αποτελούνται από ένα λευκό περιτύλιγμα στο οποίο υπάρχουν τέσσερα πέταλα. Οι καρποί του φυτού είναι ανοιχτό κόκκινο και συλλέγονται σε συστάδες. Ένα τέτοιο σκυλόξυλο δεν χρειάζεται έντονο ηλιακό φως και αισθάνεται υπέροχο ακόμη και σε πλήρη σκιά, δημιουργώντας ένα πυκνό κάλυμμα εδάφους.
5. Ανθίζει. Αυτός ο τύπος dogwood αντιπροσωπεύει μια από τις πιο ελκυστικές ποικιλίες αμερικανικών δέντρων. Έχει την εμφάνιση ενός δέντρου που φτάνει σε ύψος 5 μέτρων, με σχήμα ωοειδούς φύλλου και έντονες λευκές-πράσινες ταξιανθίες. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από Απρίλιο έως Μάιο. Οι καρποί της κουλτούρας μαζεύονται σε ομάδες με κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Η παρουσιαζόμενη ποικιλία χρησιμοποιείται ενεργά στον εξωραϊσμό, δεδομένης της ικανότητας ενός φυτού να σχηματίζει ελκυστικά δέντρα με πολλά φρούτα συγκεκριμένου σχήματος.Το ανθισμένο σκυλόξυλο είναι επίσης δημοφιλές στο έδαφος της Κεντρικής Ασίας, όπου είναι γνωστό για πάνω από 200 χρόνια. Το φυτό έχει εξαιρετική ανθεκτικότητα το χειμώνα και αισθάνεται υπέροχο ακόμη και σε βόρειες περιοχές.
6. Νουτάλα. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης βουνό dogwood. Διακρίνεται από έντονες ταξιανθίες που αποτελούνται από πολλά λουλούδια που συνδέουν τα κοινά πέταλα σε ποσότητα 6 τεμαχίων, βαμμένα με ανοιχτό ροζ ή λευκό χρώμα. Το λαμπερό φρούτο έχει σχήμα έλλειψης με διαστάσεις 6 mm σε μήκος και 10 mm σε μήκος. Η περίοδος ανθοφορίας αρχίζει τον Μάιο. Ένα ιδανικό φυσικό περιβάλλον είναι το βορειοδυτικό τμήμα της αμερικανικής ηπείρου. Το φυτό που παρουσιάζεται αισθάνεται υπέροχο σε κλειστό έδαφος και είναι κατάλληλο για φύτευση σε ξύλινα κουτιά.
7. Golovchastny. Αυτή η ποικιλία έχει επίσης διαφορετικό όνομα, αλλιώς ονομάζεται φράουλα. Οι καρποί του είναι παραδοσιακά σχηματισμένοι σε συστάδες και αποκτούν έντονο πορτοκαλί χρώμα και οι ταξιανθίες σχηματίζονται από περίπου 30 άνθη. Η Κεντρική Κίνα θεωρείται ο φυσικός βιότοπος του φυτού και μπορεί επίσης να βρεθεί στα Ιμαλάια.
8. Ιαπωνικά Το δεύτερο όνομα για αυτήν την ποικιλία dogwood είναι η ιαπωνική λέξη "coase". Στις ταξιανθίες του, σχηματίζονται επίσης bracts (αγκαθωτά πέταλα που τυλίγουν ταξιανθίες). Με την πάροδο του χρόνου, τα ενήλικα φυτά αποκτούν μια απαλή ροζ απόχρωση, προσθέτοντας διακοσμητικές ιδιότητες στο μυαλό. Η περίοδος ανθοφορίας αυτής της ποικιλίας ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί ενάμιση μήνα.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Από τα αρχαία χρόνια, το dogwood έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτικός παράγοντας. Μεταξύ άλλων, υπάρχουν αναφορές ότι στον Καύκασο έβγαζαν ειδικά κέικ από φρούτα dogwood, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για την καταπολέμηση του σκορβούτου που εμφανίστηκε στα χρόνια της πείνας. Αυτό το γεγονός επιβεβαιώνεται πλήρως από την υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C στα ώριμα φρούτα, η οποία ξεπερνά ακόμη και τα μούρα φραγκοστάφυλου.

100 g μούρων περιέχουν τα ακόλουθα στοιχεία:

• νερό - 85 g;
• βιταμίνες (P, C, A);
• οργανικά οξέα - 2 g (ηλεκτρικό, κιτρικό, γαλλικό, μηλικό, τρυγικό)
• τέφρα - 0,8 g;
• ορυκτά (μαγνήσιο, σίδηρος, θείο, νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος) κ.λπ.
• διαιτητικές ίνες - 1,5 g;
• μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες - 9 g.

Η ενεργειακή αξία των μούρων cornel ανά 100 g προϊόντος είναι 1 g πρωτεΐνης και 9,7 g υδατανθράκων. Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες οφείλεται στα 43 kcal ανά 100 g.

Χρήσιμες ιδιότητες του dogwood

Γενικό όφελος

Τα μούρα Dogwood έχουν πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιούνται τόσο για την αύξηση της όρεξης όσο και για τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού. Επιπλέον, συνιστώνται για χρήση στην πρόληψη και τη θεραπεία μιας τόσο κοινής ασθένειας όπως ο διαβήτης. Το Dogwood έχει την ικανότητα να μην αυξάνει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα, αλλά αυξάνει σημαντικά την ενζυματική δραστηριότητα στο πάγκρεας, γεγονός που βελτιώνει την πεπτικότητα της τροφής.

Για γυναίκες

Χρήσιμα στοιχεία που περιέχονται στη σύνθεση του dogwood, μπορούν να προσφέρουν πολύτιμα οφέλη για το γυναικείο σώμα. Λόγω του πλούτου της βιταμίνης σύνθεσης και της υψηλής συγκέντρωσης χρήσιμων ανόργανων συστατικών, η συστηματική κατανάλωση φρούτων του κερατοειδούς μπορεί να βελτιώσει τη γενική κατάσταση του δέρματος. Επιπλέον, τα φρέσκα μούρα είναι ένα προϊόν με χαμηλές θερμίδες, το οποίο έχει μεγάλη σημασία για την επιλογή των δίαιτας για δίαιτες. Επιπλέον, βοηθούν στην αύξηση και τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού. Τα φρούτα Dogwood χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και όλων των ειδών τοξινών.

Για άνδρες

Συχνά, ο τρόπος ζωής ενός άνδρα σχετίζεται με σκληρή σωματική εργασία, η οποία επηρεάζει τη γενική κόπωση του σώματος και μειώνει την αντίσταση σε διάφορες διαταραχές. Η υψηλή περιεκτικότητα των χρήσιμων μικροθρεπτικών συστατικών στον κορμό επιτρέπει τη συμπλήρωση της ζωτικής σύνθεσης και μια πλούσια βάση βιταμινών θα μειώσει την κόπωση, θα βελτιώσει το μεταβολισμό και θα ενεργοποιήσει το ανοσοποιητικό σύστημα.Επιπλέον, οι καρποί του dogwood συμβάλλουν στη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας, η οποία αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και αυξάνει την ισχύ.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το Dogwood όχι μόνο δεν έχει αντενδείξεις για έγκυες γυναίκες, αλλά μπορεί επίσης να συνιστάται ως μέσο πρόληψης της απειλής αποβολής. Συνιστάται για χρήση καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης (ως εναλλακτική λύση σε ορισμένα φάρμακα). Αυτό είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο που διεγείρει τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και αυξάνει την αντίσταση του σώματος στη μελλοντική μητέρα. Η σύνθεση του dogwood περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα τόσο για τη μητέρα όσο και για το αναπτυσσόμενο παιδί.

Όταν θηλάζετε

Για θηλάζουσες μητέρες, δεν υπάρχουν αντενδείξεις που δεν θα επέτρεπαν να συμπεριληφθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή. Τα φρούτα Dogwood συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και έχουν θετική επίδραση στο σώμα της μητέρας. Ωστόσο, τα κόπρανα του μωρού πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά για δυσκοιλιότητα, οπότε η κατανάλωση σκύλου είναι περιορισμένη ή προσωρινά ανασταλεί. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή όχι φρέσκα μούρα, αλλά ποτά φρούτων ή κομπόστες από χυμό.

Για παιδιά

Επιτρέπεται η πλήρης κατανάλωση dogwood για παιδιά μετά την ηλικία των 3 ετών, όταν το στομάχι θα αποκτήσει την ικανότητα να αφομοιώσει σύνθετα συστατικά. Μέχρι αυτήν την ηλικία, η κατανάλωση σκύλου πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη για κάθε στάδιο ανάπτυξης. Σε τελική ανάλυση, η περίσσεια dogwood στο σώμα του παιδιού μπορεί να προκαλέσει διαταραχές όπως βαρύτητα του στομάχου, δυσκοιλιότητα, γαστρικό κολικό και γενική δυσφορία. Επιπλέον, τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν ναυτία, που συνοδεύεται από εμετό, δηλητηρίαση και τροφικές αλλεργίες.

Όταν χάνετε βάρος

Τα φρούτα Dogwood έχουν την ικανότητα να έχουν χολερετικό καθώς και διουρητικό αποτέλεσμα. Επηρεάζουν τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού στο σώμα και βοηθούν στη μείωση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στο αίμα. Τέτοιες ιδιότητες έχουν μεγάλη αξία όταν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα για απώλεια βάρους. Επιπλέον, το cornel έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον πυρετό και να ανακουφίσει τη φλεγμονή, να σταθεροποιήσει την αρτηριακή πίεση και να θεραπεύσει τις ημικρανίες και να αντισταθεί ενεργά στις δερματικές παθήσεις.

Μαρμελάδα Dogwood: οφέλη και βλάβες

Εάν προετοιμάσετε σωστά τη μαρμελάδα του κερατοειδούς, τότε θα διατηρήσει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες στη σύνθεσή του. Αυτό θα έχει θετική επίδραση στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Για παράδειγμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στη σύνθεση της μαρμελάδας και ορισμένα άλλα συστατικά με αντιβακτηριακές ιδιότητες διευκολύνει την εξάλειψη των συμπτωμάτων ενός αριθμού κρυολογήματος. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η χρήση μαρμελάδας με τσάι και άλλα ζεστά ροφήματα, όπως ζεστό γάλα ή ζεστά αφέψημα βοτάνων, τα οποία θα επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης.

Τα μούρα Dogwood, συμπεριλαμβανομένης της μαρμελάδας, δεν έχουν επιβλαβείς ιδιότητες που έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, η θεραπεία έχει ορισμένες αντενδείξεις για ορισμένες ασθένειες, οι οποίες προκαλούν την ανάγκη μείωσης ή εξάλειψης της κατανάλωσης του προϊόντος εντελώς. Έτσι, η μαρμελάδα του κερατοειδούς δεν συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη λόγω της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στη σύνθεση. Επιπλέον, μια τέτοια θεραπεία αντενδείκνυται για άτομα με υψηλή οξύτητα ή χρόνια δυσκοιλιότητα, καθώς μπορεί να προκαλέσει παροξύνσεις.

Ποια είναι τα χρήσιμα φύλλα του σκύλου

Τα φύλλα Dogwood περιέχουν περίπου 14% των τανιδίων. Οι εγχύσεις που δημιουργούνται από τέτοιες πρώτες ύλες είναι στυπτικές και χρησιμοποιούνται ως χολερετικά και διουρητικά. Για χρήση, αρκεί να παρασκευάζετε 1 κουταλιά της σούπας. Στεγνώστε τα θρυμματισμένα φύλλα με ένα ποτήρι βραστό νερό για να πάρετε μια αποτελεσματική θεραπεία που μπορεί να ανακουφίσει ασθένειες. Πάρτε αυτό το βάμμα συνιστάται 3 φορές την ημέρα για το ένα τέταρτο του ποτηριού.

Είναι χρήσιμα τα οστά του κερατοειδούς;

Τα οστά Dogwood, κατά κανόνα, δεν απορρίπτονται, συλλέγονται για χρήση ως μέσο θεραπείας ορισμένων ασθενειών. Είναι σε θέση να παρουσιάσουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:

• αντιφλεγμονώδες
• στυπτικό
• αναγεννητική;
• αντιβακτηριακό
• θεραπεία.

Στα οστά υπάρχει μια ουσία που σας επιτρέπει να περιορίσετε τα αιμοφόρα αγγεία, η οποία έχει μεγάλη σημασία στο σχηματισμό αιμορραγίας. Επιπλέον, έχουν τονωτικές ιδιότητες που σταθεροποιούν τις βασικές λειτουργίες του σώματος. Αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε την αντίσταση στα κρυολογήματα, να μειώσετε τη χρόνια κόπωση, να ενεργοποιήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οφέλη από το Dogwood Compote

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φρέσκα μούρα cornel δεν συνιστώνται, για παράδειγμα, με θηλασμό ή αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αναπληρώσετε την παροχή βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο σώμα με τη βοήθεια μαγειρεμένων φρούτων. Με σωστή παρασκευή, το ποτό διατηρεί υψηλή περιεκτικότητα σε ομάδες βιταμινών. Είναι καλό για ένα αδύναμο σώμα.

Τα οφέλη του χυμού cornel

Ο χυμός Dogwood είναι σε θέση να παρέχει θεραπευτικές ιδιότητες σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων, καθώς και αιμορραγία και βλάβες της στοματικής κοιλότητας. Επιπλέον, ο χυμός cornel είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό αποτέλεσμα που μπορεί να δώσει στο σώμα ζωτικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο χυμός Dogwood χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη του διαβήτη ως μέσο που μπορεί να μειώσει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες στον χυμό που σας παρουσιάζεται σας επιτρέπει να ανανεώνετε καθημερινά την ισορροπία των βιταμινών. Χρησιμοποιείται σε γαστρικές διαταραχές ως μέσο διέγερσης της ενζυματικής λειτουργίας του παγκρέατος.

Τα οφέλη του αποξηραμένου (αποξηραμένου) dogwood

Όταν στεγνώσουν, τα μούρα δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, συλλέγονται σε φυσικές θερμοκρασίες, γεγονός που επιτρέπει στα φρούτα να διατηρούν όχι μόνο ενεργειακά συστατικά, αλλά και αξία βιταμινών.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί η αύξηση της ενεργειακής αξίας του προϊόντος, η οποία το αποκλείει από τη λίστα των διαιτητικών προϊόντων.

Το αποξηραμένο dogwood είναι σε θέση να διατηρήσει σχεδόν πλήρως την υψηλή συγκέντρωση βιταμινών που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα το χειμώνα. Χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πηγή για την αποκατάσταση της καθημερινής ισορροπίας των βασικών ιχνοστοιχείων.

Dogwood στην ιατρική

Αυτό το φυτό έχει πολλαπλές φαρμακευτικές δυνατότητες που μπορούν να σώσουν τους ανθρώπους από την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Αυτά περιλαμβάνουν κρυολογήματα και ιογενείς λοιμώξεις, εστίες φλεγμονής και δυσεντερίας, διαταραχές στο πεπτικό σύστημα και μειωμένη δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης. Το θεραπευτικό φυτό θα γίνει όχι μόνο ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο έναντι αυτών των παθήσεων, αλλά θα προσφέρει επίσης ενεργή βοήθεια στη θεραπεία τους.

Με διαβήτη

Πρόκειται για μια αρκετά κοινή ασθένεια στην οποία οι ασθενείς αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια αυστηρή διατροφή. Σε αυτό το πλαίσιο, τα άτομα που πάσχουν από αυτήν την ασθένεια δεν συνιστάται να τρώνε φρέσκα φρούτα. Η καλύτερη θεραπεία γι 'αυτούς είναι ο χυμός του κερατοειδούς, ο οποίος μπορεί να διεγείρει τη δραστηριότητα του παγκρέατος και του πεπτικού σωλήνα στο σύνολό του, καθώς και να μειώσει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η λήψη 100 ml χυμού αμέσως πριν από τα γεύματα. Υπό την προϋπόθεση ότι το σώμα αποκρίνεται κανονικά, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί στα 200 ml. Ωστόσο, μετά από 10 ημέρες από τη λήψη του προϊόντος, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα για αρκετές ημέρες.

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης του dogwood - 25 μονάδες.

Με γαστρίτιδα

Τα άτομα με γαστρίτιδα πρέπει να καταναλώνουν cornel, ειδικά με τη μορφή φρέσκων φρούτων, με μεγάλη προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το cornel περιέχει υψηλή συγκέντρωση διαφόρων οξέων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν παροξύνσεις.

Για το λόγο αυτό, ασθενείς με γαστρίτιδα, για να αναπληρώσουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία, συνιστάται η χρήση παραγώγων φρούτων με τη μορφή ποτών φρούτων ή κομπόστας.Σε αυτά τα ποτά, η συγκέντρωση των όξινων συστατικών μειώνεται σημαντικά, και η βάση βιταμινών διατηρεί σημαντικό δυναμικό.

Για τα έντερα

Η παρουσία τανινών στο cornel συμβάλλει στη δημιουργία ενός στυπτικού αποτελέσματος, λόγω του οποίου οι καρποί χρησιμοποιούνται ενάντια σε διάφορες εντερικές διαταραχές. Οι τανίνες αυξάνουν επίσης την όρεξη και σταθεροποιούν το μεταβολισμό.

Η κομπόστα από μούρα μπορεί όχι μόνο να αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό ποτό, που ισοδυναμεί με τσάι ή καφέ.

Για δυσκοιλιότητα

Το στυπτικό αποτέλεσμα, το οποίο διασφαλίζεται από τη σύνθεση του καρπού του κερατοειδούς, λόγω της παρουσίας τανινών σε αυτό, αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα φρέσκα μούρα dogwood συνιστώνται να καταναλώνονται με μεγάλους περιορισμούς, ώστε να μην προκαλούν παροξύνσεις. Παρ 'όλα αυτά, τα άτομα που πάσχουν από αυτές τις διαταραχές συνιστώνται να χρησιμοποιούν ποτό φρούτων cornel ή κομπόστα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Το Dogwood παρέχει μια αδιάκοπη έξοδο από το σώμα τόσο ουρικού όσο και οξαλικού οξέος, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, καθώς και μεταβολικές διαταραχές. Επιπλέον, τα μούρα dogwood έχουν θεραπευτικές ικανότητες για φλεγμονή του δέρματος ή του εκζέματος. Ταυτόχρονα, όχι μόνο οι καρποί του φυτού, αλλά και τα φύλλα, καθώς και ο φλοιός, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Συνιστάται αφέψημα τέτοιων πρώτων υλών για ασθενείς με ρευματισμούς ή πολυαρθρίτιδα.

Για το συκώτι

Τα φρούτα Dogwood έχουν εξαιρετική ηπατοπροστατευτική δράση, η οποία σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία του ήπατος, εξασθενημένη από φλεγμονώδεις διεργασίες ή τοξική ηπατίτιδα. Χρησιμοποιείται ενεργά ως προφυλακτικό που αποτρέπει την ηπατική νόσο. Η ικανότητα άσκησης αντιβακτηριακού αποτελέσματος σάς επιτρέπει να αντισταθείτε ενεργά σε διάφορες φλεγμονές και η παρουσία πηκτινών συμβάλλει στην απελευθέρωση τοξικών ενώσεων από το σώμα.

Με αιμορροΐδες

Τα φρούτα Dogwood είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης τους είναι να καταναλώνετε ολόκληρα 15 κομμάτια κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με μαρμελάδα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αλέσετε τα οστά σε σκόνη και να πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, το dogwood θεωρείται ένα πολλά υποσχόμενο εργαλείο, το οποίο δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την ενεργή χρήση του. Οι καρποί του φυτού χρησιμεύουν ως εξαιρετική βάση για τη δημιουργία θρεπτικών μασκών ή απολέπισης. Επιπλέον, ορισμένες μάσκες θεραπείας χρησιμοποιούν φλοιό κορνίζας για να εξουδετερώσουν τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.

Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να κάνετε πρακτικές μάσκες στο σπίτι. Ο πολτός του φρούτου χρησιμεύει ως βάση για τη δημιουργία βιταμινών ή ενυδατικών μασκών για το δέρμα του προσώπου, καθώς και για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Οι σπόροι Cornel χρησιμοποιούνται ως βάση για την κατασκευή απολέπισης, που χρησιμοποιούνται τόσο για το πρόσωπο όσο και για το σώμα.

Οι μάσκες και οι ενυδατικές κρέμες που δημιουργούνται με εκχύλισμα dogwood χρησιμεύουν ως εξαιρετικό τονωτικό, καθώς και ως ενυδατική κρέμα για το δέρμα. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό των πόρων, την απομάκρυνση των λιπαρών λεκέδων και των κηλίδων ακμής και την ομαλή ρυτίδα. Ο ζωμός Dogwood χρησιμοποιείται για να ξεπλένει τα μαλλιά και ως μέσο εξάλειψης της πιτυρίδας και βελτίωσης της δομής των ιστών.

Για τον καθαρισμό των πόρων

Ένα αφέψημα χαμομηλιού σε σύνθεση με πολτό σκύλου θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό εργαλείο που επιτρέπει για μεγάλο χρονικό διάστημα να καθαρίσει τους πόρους του προσώπου.Για την παρασκευή, σύμφωνα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε 200 g dogwood, 50 ml ζωμό χαμομηλιού και 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα. Η μάσκα παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά: για ορεκτικά, οι σπόροι εξάγονται από το πλυμένο σκυλόξυλο και συνθλίβονται με μπλέντερ. Στη συνέχεια τρίψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε στο cornel και ανακατέψτε καλά. Τέλος, χύνεται χαμομήλι και ετοιμάζεται με ένα μπλέντερ.

Η χρήση της προκύπτουσας μάσκας είναι αρκετά απλή. Αρχικά, πριν εφαρμόσετε τη σύνθεση, καθαρίστε σχολαστικά το δέρμα και μετά εφαρμόστε μια μάσκα. Στο πρόσωπο, η εφαρμοζόμενη σύνθεση διατηρείται για 20 λεπτά και μετά ξεπλένεται με κρύο νερό.

Αντιρυτιδική

Χρησιμοποιήστε μια πολύ απλή, αλλά αρκετά αποτελεσματική μάσκα. Σύμφωνα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε 30 g πολτού κερατοειδούς, 30 g πολτοποιημένης μπανάνας, 10 g αλεσμένου βρώμης και 10 g αμύλου. Για την προετοιμασία της μάσκας, όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται, ζυμώνονται καλά και αφήνονται για 5 λεπτά για έγχυση. Μετά την πάροδο του χρόνου, η σύνθεση ζυμώνεται πάλι καλά και εφαρμόζεται μάσκα στο πρόσωπο για περίοδο 30 λεπτών. Τέλος, η μάσκα ξεπλένεται με κρύο νερό. Η διαδικασία επιτρέπεται για καθημερινή χρήση και συνιστάται να το κάνετε το πρωί και το βράδυ. Με την επιφύλαξη αυτής της κατάστασης, τα πρώτα αποτελέσματα της αντιγηραντικής δράσης μπορούν να σημειωθούν ήδη την 5η ημέρα.

Εάν το δέρμα είναι στεγνό, τότε το άμυλο με νιφάδες εδάφους αντικαθιστά 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο Αν και στο πρωτότυπο (εάν είναι δυνατό) είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εστέρες σταφυλιών, αμυγδάλου, τριαντάφυλλου ή ροδάκινου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά και άλλα ιχνοστοιχεία που παρουσιάζονται, η μάσκα επιταχύνει τη διαδικασία της αναγέννησης των κυττάρων.

Για λιπαρό δέρμα

Κατά την προετοιμασία μάσκας για λιπαρό δέρμα, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας. θρυμματισμένος πολτός σκύλου, πρωτεΐνη από αυγά κοτόπουλου και ½ κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση, κτυπήστε καλά το ασπράδι του αυγού, ανακατέψτε με πολτό μούρων, προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε ξανά τη σύνθεση. Η τελική μάσκα εφαρμόζεται στο πρόσωπο για περίοδο 30 λεπτών, μετά την οποία ξεπλένεται με κρύο νερό. Η σύνθεση αυτής της μάσκας έχει την ικανότητα να αφαιρεί λιπαρές εναποθέσεις και να καθαρίζει τους πόρους. Ταυτόχρονα, οι πόροι στο πρόσωπο στενεύουν, αποφεύγοντας την περαιτέρω πλήρωση με λύματα, και οι κυψέλες λαμβάνουν ένα σωστό μέρος χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Με προβληματικό δέρμα

Για να φτιάξετε μια τέτοια μάσκα στο σπίτι, χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας. πουρέ από φρέσκα μούρα dogwood, 2 κουταλιές της σούπας. μεταλλικό νερό και 3 σταγόνες λάδι λεβάντας. Το πουρέ Cornel χύνεται με μεταλλικό νερό και αφήνεται να παραμείνει σε ηρεμία για 10 λεπτά, μετά το οποίο προστίθεται λάδι λεβάντας και κτυπιέται έως ότου αφρίζει. Πριν από την εφαρμογή της μάσκας, το πρόσωπο καθαρίζεται σχολαστικά και βράζει στον ατμό, μετά το οποίο η σύνθεση εφαρμόζεται σε ένα παχύ στρώμα. Ο χρόνος έκθεσης είναι 20 λεπτά και στη συνέχεια η σύνθεση ξεπλένεται με κρύο νερό από το δέρμα.

Μια τέτοια μάσκα έχει την ικανότητα όχι μόνο να καθαρίζει το δέρμα, ενώ απομακρύνει τοξικές ενώσεις από τους πόρους, αλλά και να εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Καθολική

Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, πρέπει να προετοιμάσετε 1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένα μούρα cornel χωρίς πέτρες, 1 κουταλιά της σούπας λευκό πηλό και 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο. Για τη λήψη της σύνθεσης, όλα τα συστατικά συνδυάζονται και ζυμώνονται καλά σε κατάσταση πάστας. Η τελική μάζα εφαρμόζεται στο προετοιμασμένο πρόσωπο, τρίβεται με κινήσεις μασάζ και επωάζεται για 15 λεπτά. Μετά το χρόνο, η σύνθεση ξεπλένεται με ζεστό νερό. Μια τέτοια μάσκα είναι επίσης κατάλληλη για περιποίηση μαλλιών, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η συνολική ποσότητα της σύνθεσης αυξάνεται ανάλογα με την αναλογία.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αυτή η σύνθεση έχει μικρή διάρκεια ζωής, επομένως συνιστάται η χρήση της αμέσως μετά την κατασκευή.

Βλάβη και αντενδείξεις

Η υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα οξέα μπορεί να προκαλέσει υποτροπή σε άτομα με υψηλή οξύτητα, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσουν το cornel με προσοχή.

Τα άτομα που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα, φρέσκα μούρα και χυμό από αυτά αντενδείκνυται, σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει τον περιορισμό της χρήσης κομπόστα ή ζελέ.

Επιπλέον, το cornel έχει ισχυρές τονωτικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά δεν συνιστάται για ολονύκτια χρήση. Συνιστάται στα μικρά παιδιά, στους ηλικιωμένους, στις εγκύους και στις θηλάζουσες μητέρες να χρησιμοποιούν το cornel με μεγάλη προσοχή. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε υπερβολική διέγερση, αλλά και σε αϋπνία.

Συλλογή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο καθώς ωριμάζει. Εάν το dogwood μεγαλώνει σε κήπους υπό ίσες συνθήκες φωτισμού, τότε όλα τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα. Για δέντρα σε φυσικές συνθήκες, όπου ο βαθμός φωτισμού μπορεί να ποικίλει, ο χρόνος ωρίμανσης μπορεί να κυμαίνεται στην περίοδο έως και 10 ημέρες. Επιπλέον, άλλοι παράγοντες, όπως η αφθονία της άρδευσης, από την οποία εξαρτάται άμεσα ο χυμός, μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα του καρπού και τον χρόνο ωρίμανσης.

Τα φρούτα Dogwood που έχουν ωριμάσει πλήρως δεν συνιστώνται για μεταφορά. Εάν έχει προγραμματιστεί να μεταφερθεί η ωριμασμένη καλλιέργεια σε μεγάλες αποστάσεις στο μέλλον, θα πρέπει να συλλεχθεί στη φάση της τεχνικής ωριμότητας. Με άλλα λόγια, τα πλήρως σχηματισμένα φρούτα πρέπει να φτάσουν στο στάδιο του μισού χρώματος από μια ώριμη κατάσταση. Σε αυτήν την περίπτωση, τα τεχνικά ώριμα φρούτα πρέπει να είναι σκληρά. Η πλήρης συλλογή τους μπορεί να γίνει μόνο χειροκίνητα.

Ταυτόχρονα, τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν με ανακίνηση, γιατί αυτή τη στιγμή αποκολλούνται εύκολα από τους μίσχους. Εάν η συγκομιδή προορίζεται για επεξεργασία, επιτρέπεται η χρήση φρούτων που έχουν πέσει από το δέντρο. Από την άλλη πλευρά, δεν συνιστάται καθυστερημένος χρόνος συγκομιδής για διάφορους λόγους. Πρώτον, τα ώριμα φρούτα δεν είναι σε θέση να παραμείνουν σε ένα δέντρο και να καταρρέουν γρήγορα. Δεύτερον, υπάρχουν πολλοί κυνηγοί με φτερά μεταξύ ώριμων φρούτων που μπορούν να καταστρέψουν σχεδόν τη συγκομιδή. Τρίτον, τα υπερβολικά φρούτα είναι πιο πιθανό να εξαφανιστούν από τη σήψη των φρούτων.

Συνιστάται η άμεση επεξεργασία της συγκομιδής ή η αποστολή της για μακροχρόνια αποθήκευση, διότι στην κανονική κατάσταση μπορεί να βρίσκεται μόνο 10 έως 12 ημέρες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 5 βαθμούς.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρούτα που έχουν συλλεχθεί μαζί με το στέλεχος. Τα μούρα πρέπει να φυλάσσονται σε καταψύκτη σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -18 ° C για 1 έτος.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Το Dogwood ανήκει σε εκείνα τα μούρα που ουσιαστικά δεν χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους κατά τη διαδικασία της κατάψυξης. Το γεγονός είναι ότι η κατάψυξη δεν έχει τόσο αρνητικές συνέπειες όπως η θερμική επεξεργασία, επιτρέποντας στα φρούτα να διατηρήσουν το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης τους. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία της κατάψυξης, η γεύση του dogwood βελτιώνεται, οπότε με αυτή την έννοια θα ωφεληθεί μόνο.

Πριν από αυτό, τα μούρα πρέπει να περάσουν από μια συγκεκριμένη προπαρασκευαστική διαδικασία, χωρίς την οποία μπορεί να χαθεί ένα σημαντικό μέρος της σοδειάς. Ένας από τους κύριους όρους που απαιτούν αυστηρή τήρηση όταν αποφασίζετε να στείλετε φρούτα για κατάψυξη είναι η επιλογή και η προετοιμασία των μούρων κατάλληλων για τη διαδικασία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μόνο εντελώς ώριμα φρούτα υπόκεινται σε κατάψυξη. Εάν δεν έχουν φτάσει στην ωριμότητα, θα πρέπει να αποσυντεθούν σε ένα στρώμα και να περιμένουν την πλήρη ωρίμανση, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αρχίσετε να παγώνετε. Για να προσδιορίσετε την ωρίμανση του καρπού cornel είναι αρκετά απλό σε χρώμα και γεύση. Το ώριμο σκυλόξυλο αποκτά ένα έντονο κόκκινο χρώμα και έχει μια χαρακτηριστική ξινή και ταυτόχρονα γλυκιά και ξινή γεύση.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι ότι δεν πρέπει να καταψύχετε φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά. Είναι σε θέση να αποκτήσουν αρνητικές αποχρώσεις γεύσης, και η διάκρισή τους σε αποψυγμένη μορφή είναι αρκετά δύσκολη. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χάσετε την πολύτιμη γεύση ολόκληρης της κατεψυγμένης παρτίδας.

Είναι δυνατόν να στεγνώσει

Η πιο προτιμώμενη επιλογή για τη συγκομιδή dogwood για το χειμώνα είναι να το στεγνώσετε, γιατί με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποθηκεύσετε χρήσιμες ιδιότητες σχεδόν εντελώς. Ο ευκολότερος τρόπος συγκομιδής φρούτων με αυτή τη μέθοδο είναι το στέγνωμα σε ανοιχτό χώρο. Ωστόσο, είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ένα ειδικό στεγνωτήριο. Δεν θα επιταχύνει μόνο τη διαδικασία ξήρανσης, αλλά και θα επιτρέψει στα φρούτα να διατηρήσουν το φυσικό τους χρώμα.

Για την ξήρανση, οι καρποί του άγριου και του καλλιεργημένου σκύλου είναι εξίσου κατάλληλοι. Πριν από την ξήρανση, τα φρούτα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, πρώτα απ 'όλα, διαχωρίζοντας όλους τους τραυματίες. Στη συνέχεια, επιλέξτε τα άγουρα μούρα και αφήστε τα στην άκρη μέχρι να φτάσουν. Μόνο από πλήρως ωριμασμένα φρούτα που δεν έχουν καμία ζημιά μπορούμε να πάρουμε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή για το χειμώνα. Πριν από την ξήρανση, πλένονται καλά σε κρύο νερό με μικρή ποσότητα ξιδιού, διαχωρίζοντας ταυτόχρονα όλους τους μίσχους. Το Dogwood ξηραίνεται χωρίς αφαίρεση των σπόρων.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από dogwood: συνταγές

Το Dogwood έχει εξαιρετικές φρέσκες ιδιότητες, ωστόσο, τα χειμερινά παρασκευάσματα από τα φρούτα του δεν είναι λιγότερο ελκυστικά. Οι συνταγές είναι πολύ διαφορετικές, αλλά συχνά το dogwood χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα φρούτα που έχουν λιγότερο οξύ.

Το Dogwood δεν μπορεί μόνο να στεγνώσει και να τουρσί, αλλά και να αλατιστεί. Από το χυμό, που βράζεται με ζάχαρη για αυτό, παρασκευάζεται μια εξαιρετική σάλτσα που είναι ιδανική για κρέας. Το πίτα παρασκευάζεται από πολτοποιημένο πολτό σύμφωνα με μια ειδική συνταγή χρησιμοποιώντας ξύλινες κουκούλες. Τέτοια πιάτα εκτιμώνται πολύ στις χώρες της Μέσης Ανατολής.

Κονσέρβες

Για να μαγειρέψετε μαρμελάδα cornel σύμφωνα με την κλασική συνταγή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε 2,3 kg φρούτων, 2,6 kg ζάχαρης και 0,8 l νερό. Πρώτα απ 'όλα, το σκυλόξυλο πρέπει να προετοιμαστεί, για αυτό πλένεται και αφαιρούνται οι μίσχοι. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα φρούτα είναι κατάλληλα για μαρμελάδα (στερεά ή υπερβολικά - χωρίς διαφορά). Επιπλέον, εάν είναι μαλακά, τότε είναι απαραίτητο να τα χειριστείτε προσεκτικά, εάν είναι σκληρά, θα πρέπει να γίνουν πολλές παρακένσεις ώστε να βγει ο χυμός. Για μαρμελάδα, τα οστά από το σκυλόξυλο δεν αφαιρούνται.

Στη συνέχεια, φτιάξτε σιρόπι, για αυτό, η υπάρχουσα ζάχαρη διαλύεται στο έτοιμο νερό και βάλτε φωτιά μέχρι να βράσει. Τα μούρα που συγκομίζονται χύνονται σε βραστό σιρόπι και αφαιρούνται αμέσως από τη σόμπα, καλύπτονται και αφήστε το να μαγειρευτεί για 4 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Τζαμ

Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά: 1 κιλό dogwood, 0,3 λίτρα νερού, 0,4 kg ζάχαρης. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα πλένονται, μετά τα οποία απλώνονται σε μια κατσαρόλα και χύνονται με έτοιμο νερό. Στη συνέχεια, ανάψτε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Μετά από αυτό, τα βραστά μούρα τρίβονται μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Στη συνέχεια, η παρασκευασμένη ζάχαρη προστίθεται στον πουρέ που σχηματίζεται, αναμιγνύεται ελαφρώς και τίθεται σε χαμηλή φωτιά για περίοδο 25 λεπτών, ανακατεύοντας τακτικά. Μετά από λίγο, η καυτή μαρμελάδα κλείνει σε ένα αποστειρωμένο βάζο.

Κομπόστα

Για να προετοιμάσετε κομπόστα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε 0,8 κιλά dogwood, 2,8 λίτρα νερό και 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη. Τα έτοιμα μούρα πλένονται με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε. Εν τω μεταξύ, το πλυμένο dogwood τοποθετείται σε αποστειρωμένο βάζο 3 λίτρων και καλύπτεται με ζάχαρη. Όταν το νερό στο τηγάνι βράζει καλά, χύνεται σε ένα βάζο από σκυλόξυλο, φελλό και ρυθμίζεται να κρυώσει αργά κάτω από τα καλύμματα με το κάλυμμα προς τα κάτω.

Κρασί

Για μια τέτοια συνταγή, πρέπει να πάρετε 2,5 κιλά dogwood, 4 λίτρα νερό, 1,3 kg ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά. Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα ταψί σμάλτου και ζυμώνουν καλά.Στη συνέχεια βράζεται 1 λίτρο νερού και διαλύονται 200 ​​γραμμάρια ζάχαρης, μετά το οποίο χύνεται το κορνέλι με ζεστό σιρόπι, ζυμώνεται και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά την ψύξη, προστίθεται ζύμη στην προκύπτουσα σύνθεση, το τηγάνι καλύπτεται με ένα πανί και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για δύο ημέρες.

Μετά την πάροδο του χρόνου, όλο το υγρό διηθείται από το cornel μέσω cheesecloth. Το υπόλοιπο νερό βράζεται και η υπόλοιπη ζάχαρη διαλύεται σε αυτό. Μετά την πλήρη ψύξη, το σιρόπι συνδυάζεται με ένα υγρό εκφρασμένο από dogwood, χύνεται σε ένα γυάλινο δοχείο και τοποθετείται μια σφραγίδα νερού. Αφού τελειώσει η διαδικασία ζύμωσης, το κρασί κρουστά και εμφιαλώνεται.

Σάλτσα

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε 0,5 κιλά dogwood, 1 μάτσο χόρτα (ανάλογα με τις προτιμήσεις), 2 λοβό καυτερή πιπεριά, 1 κουταλάκι του γλυκού. λυκίσκος-suneli, 5 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Το επιλεγμένο dogwood πλένεται με κρύο νερό, χύνεται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό ανάλογα με το επίπεδο των μούρων. Στη συνέχεια, βράστε τη σύνθεση σε πολύ χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τα χόρτα ψιλοκομμένα πολύ λεπτά, και αποφλοιωμένο σκόρδο και πιπέρι κόβονται επίσης. Μετά από αυτό, τα παρασκευασμένα συστατικά αναμιγνύονται και αλατίζονται. Μετά το μαγείρεμα, το dogwood αφαιρείται από το τηγάνι, διαχωρίζεται από τους σπόρους και ψιλοκομμένο. Στο τελευταίο στάδιο, ο πουρέ κερατοειδούς χύνεται πίσω στο τηγάνι, σε συνδυασμό με πικάντικο σάλτσα και βράζει για 10 λεπτά.

Παστίλη

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε 0,5 κιλά dogwood, 0,3 kg καρύδια και ένα ποτήρι μέλι. Ο υπερβολικός καρπός του κερατοειδούς πλένεται και διαχωρίζεται από τους σπόρους και ο υπόλοιπος πολτός σκουπίζεται μέσω κόσκινου. Ο πολτός που προκύπτει μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα και αφήνεται να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά για να εξατμιστεί το υγρό. Στη συνέχεια, ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή χαρτί λερώνεται με φυτικό λάδι. Η σύνθεση που λαμβάνεται μετά την εξάτμιση τοποθετείται σε μια προετοιμασμένη επιφάνεια με ένα στρώμα περίπου 1 cm και ξηραίνεται στον φούρνο για 2 ώρες, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 150 ° C.

Εν τω μεταξύ, τα έτοιμα καρύδια χτυπάται και όταν το marshmallow στεγνώσει, πασπαλίζονται πάνω τους. Πάνω από καρύδια αλείψει με μέλι. Στο τέλος, η παστίλ τυλίγεται σε ρολό και τα άκρα είναι κομμένα.

Παστωμένο σκυλόξυλο

Για να προετοιμάσετε αυτήν την απόλαυση, πρέπει να προετοιμάσετε 1,5 κιλό dogwood, 2,5 φλιτζάνια νερό, 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι, 20 τεμ. σκελίδες, 3 φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 100 ml ξύδι. Ξύδι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στο παρασκευασμένο νερό, αναμειγνύονται και βραστά μαρινάδα. Εν τω μεταξύ, το πλυμένο σκυλόξυλο τρυπιέται με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τα μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένο βάζο 3 λίτρων μαζί με παρασκευασμένα μπαχαρικά και χύνονται με μια δροσερή μαρινάδα. Στάλθηκε για 12 ημέρες στο ψυγείο και μετά έκλεισε.

Είναι δυνατόν να τρώτε dogwood με κόκαλα

Παραδόξως αυτό ακούγεται, ωστόσο, η κατάποση πυρήνων δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρήσιμα στοιχεία σε αυτά (όχι περισσότερο από 10-15 τεμάχια την ημέρα). Σε αυτήν την περίπτωση, τα οστά του κερατοειδούς είναι σε θέση να διαλύονται στο στομάχι, οπότε δεν έχει σημασία καθόλου αν έφτασαν εκεί εντελώς ή σε συντριμμένη κατάσταση. Το οστό Dogwood περιέχει υψηλή συγκέντρωση λιπαρών φυτικών ελαίων, τα οποία απαιτούνται στο ανθρώπινο σώμα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το dogwood

1. Το Dogwood είναι γνωστό στον Χριστιανισμό, επειδή, σύμφωνα με το μύθο, κατασκευάστηκε ένας σταυρός που προετοιμάστηκε για τη σταύρωση του Χριστού. Εκείνη την εποχή στην Ιερουσαλήμ ήταν το μεγαλύτερο δέντρο. Αλλά τότε έγινε περισσότερο σαν θάμνος.
2. Στις παραδόσεις της αρχαίας Ρώμης, ο ιδρυτής της μεγάλης πόλης του Romulus περιέγραψε τα αρχικά σύνορα με ένα δόρυ, το οποίο ήταν φτιαγμένο από κερατοειδές δέντρο. Αφού ολοκληρώθηκε η εργασία, έσφιξε ένα δόρυ στο έδαφος και στη συνέχεια το πρωί μετατράπηκε σε κερατοειδές δέντρο.

Φωτογραφία Dogwood