Παγωμένο λεμόνι: οφέλη και βλάβες

Τα οφέλη αυτού του εκπροσώπου των εσπεριδοειδών είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Ακόμη και οι αρχαίοι θεραπευτές συμβούλευαν τη χρήση του για την ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και για διάφορες ασθένειες. Αλλά τα λεμόνια άρχισαν να παγώνουν σχετικά πρόσφατα, και αυτή η μέθοδος αποθήκευσης των φρούτων στους κατοίκους της Ρωσίας ήρθε να δοκιμάσει. Γιατί; Όλα είναι πολύ απλά. Μετά από μια σειρά μελετών σχετικά με τις ιδιότητες του λεμονιού, οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι σε κατεψυγμένη μορφή είναι ακόμη πιο υγιεινό από το φρέσκο. Ταυτόχρονα, δεν μπορούμε παρά να προσέξουμε το γεγονός ότι η αποθήκευση λεμονιού στον καταψύκτη παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες και καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να διατηρηθούν οι ευεργετικές του ιδιότητες. Ωστόσο, η χρήση κατεψυγμένων λεμονιών έχει ορισμένες αντενδείξεις. Θα μιλήσουμε για όλα αυτά λεπτομερώς παρακάτω.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η σύνθεση του λεμονιού είναι πολύ γενναιόδωρη σε διάφορα ιχνοστοιχεία που επηρεάζουν ευνοϊκά το ανθρώπινο σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν έχει σημασία με ποια μορφή να το χρησιμοποιήσετε. Κάποιος αρέσει να τρώει φέτες λεμονιού ακριβώς, κάποιος προσθέτει στο τσάι και κάποιος το χρησιμοποιεί ως σαλάτα. Πολύ νόστιμη είναι η λεμονάδα, παρασκευασμένη ακριβώς από τις παγωμένες φέτες λεμονιού. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του εμβρύου είναι μικρή, μόνο περίπου 29 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η ενεργειακή αξία του χυμού λεμονιού είναι 16,1 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εάν υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός λεμονιού, τότε αποδεικνύεται κάτι τέτοιο: το βάρος του μέσου καρπού είναι 120-130 g, επομένως, είναι περίπου 35-37 kcal. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το λεμόνι μπορεί να καταναλώνεται ενεργά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού.

Καταλάβαμε το περιεχόμενο θερμίδων, τώρα θα αναλύσουμε λεπτομερώς τη σύνθεση. Έτσι, τα περιβόητα 100 γραμμάρια φρούτων στη σύνθεσή τους έχουν:

• κάλιο (163 mg);
• βιταμίνη C (40 mg)
• ασβέστιο (40 mg);
• φωσφόρος (23 mg);
• μαγνήσιο (12 mg);
• θείο (10 mg).
• Επόμενος έρχεται:
• αλουμίνιο (0,446 mg);
• ψευδάργυρος (0,126 mg);
• χαλκός (0,24 mg);
• λίθιο (0,11 mg).

Το λεμόνι περιέχει επίσης σε μικρές ποσότητες βόριο, ιώδιο, ρουβίδιο, βιταμίνη Α, θειαμίνη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα πολυακόρεστα οξέα ωμέγα-3, ωμέγα-6.

Αυτή είναι μια περιγραφή της σύνθεσης των φρέσκων φρούτων. Αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν πλήρως αυτές τις ιδιότητες, έτσι ώστε η χρησιμότητά του να είναι αναμφίβολα.

Ποια είναι η χρήση του κατεψυγμένου λεμονιού

Γενικό όφελος

Ακόμα και τα μικρά παιδιά γνωρίζουν για τη χρήση αυτού του φρούτου ως βοηθού στην καταπολέμηση του ιού και του κρυολογήματος, και επίσης ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θρέφει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες. Επιπλέον, το λεμόνι είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, αυξάνει την ικανότητα του σώματος να καθαρίζει το αίμα, κάνει τα αιμοφόρα αγγεία ισχυρότερα. Αυτό το φρούτο συνιστάται για άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση. Η τακτική κατανάλωση λεμονιού αυξάνει την αντοχή, ενισχύει τον καρδιακό μυ, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, γεγονός που βελτιώνει τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου.

Για άτομα με διαταραχές της γαστρεντερικής οδού, το λεμόνι θα είναι επίσης πολύ χρήσιμο, επειδή σταθεροποιεί την πεπτική διαδικασία, βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Αυτός ο εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης για το ουρικό οξύ, το οποίο βοηθά τα άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και ραδικίτιδα.

Για γυναίκες

Υπάρχουν λίγοι εκπρόσωποι του δίκαιου σεξ που, κοιτάζοντας τον προβληματισμό τους στον καθρέφτη, δεν θα ήθελαν να αποκαταστήσουν τη νεανικότητα του δέρματος, να κάνουν τα μαλλιά τους πιο υγιή, με άλλα λόγια, να διορθώσουν κάποιες ατέλειες στην εμφάνισή τους που τους εμποδίζουν να απολαμβάνουν τη ζωή. Επιστρέφοντας μια υγιή και καλλωπισμένη εμφάνιση στο σώμα, αυτός ο καρπός δεν έχει καμία ισοτιμία. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, επομένως καθαρίζει τέλεια το δέρμα από διάφορα εξανθήματα, σπυράκια, ακμή, βελτιώνει την ελαστικότητα του ανώτερου στρώματος της επιδερμίδας. Χάρη σε αυτό, το πρόσωπο φαίνεται νεότερο και πιο φρέσκο, ευχαριστεί το μάτι με την απαλότητα του δέρματος, το υγιές χρώμα και λάμψη του.

Το λεμόνι έχει εξαιρετική επίδραση στα μαλλιά. Με αυτό, μπορείτε να αποκαταστήσετε τους σμηγματογόνους αδένες και να απαλλαγείτε από τη γρήγορη μόλυνση των μαλλιών. Τα μαλλιά που ξεπλένονται με χυμό λεμονιού αραιωμένο σε νερό γίνονται πιο υπάκουα, μεταξένια και απαλά. Αλλά περισσότερα για τη χρήση λεμονιού σε καλλυντικές επεμβάσεις λίγο αργότερα.

Για άνδρες

Για τους άνδρες, το κατεψυγμένο λεμόνι είναι κυρίως χρήσιμο ως μέσο για τη διατήρηση της ανδρικής δύναμης. Στην αρχαιότητα, αυτός ο καρπός χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της ανδρικής υπογονιμότητας, καθώς η χρήση λεμονιού επηρεάζει την ποιότητα και την κινητικότητα του σπέρματος. Επίσης αποδεδειγμένο είναι το γεγονός ότι τα φυσικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό έχουν θετική επίδραση στη θεραπεία της προστατίτιδας και του αδενώματος του προστάτη. Επιπλέον, το λεμόνι συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης και ενισχύει τη δραστικότητα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κατεψυγμένο λεμόνι θα είναι επίσης χρήσιμο, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Η κύρια ιδιότητα του λεμονιού, για την οποία σέβεται τις έγκυες γυναίκες, είναι η βοήθεια στην καταπολέμηση της τοξικότητας. Όπως γνωρίζετε, πολλές μέλλουσες μητέρες κατά το πρώτο τρίμηνο υποφέρουν από συχνές και απροσδόκητες περιόδους ναυτίας που τους εμποδίζουν να εργαστούν, να κάνουν δουλειές στο σπίτι και γενικά να τους βγάζουν έξω από τον συνηθισμένο τρόπο ζωής τους. Το λεμόνι είναι το εργαλείο που βοηθά μια έγκυο να επιστρέψει στις φυσιολογικές συνθήκες διαβίωσης.

Για να απαλλαγείτε από τη ναυτία, είναι καλύτερο να πίνετε νερό με χυμό λεμονιού. Στην περίπτωσή μας, μπορεί να είναι νερό με πολλές κατεψυγμένες φέτες φρούτων. Το νερό θα διαλύσει τον πάγο και η λιωμένη σάρκα θα παράγει επαρκή ποσότητα χυμού λεμονιού. Επίσης, για να καταπολεμήσετε τις πρωινές προσβολές της ναυτίας, πρέπει να βάλετε ένα πιάτο με μια φέτα λεμονιού στο κρεβάτι πριν από τον ύπνο, το οποίο θα πρέπει να μασάτε πριν σηκωθείτε, έτσι ώστε το σώμα να λάβει ένα κλάσμα του οξέος πριν αλλάξει θέση. Υπάρχει η άποψη ότι αυτό το «ηλιόλουστο φρούτο» βοηθά να απαλλαγούμε από την καούρα, επειδή, παρά την αφθονία των οξέων, μειώνει την οξύτητα στο σώμα. Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη συχνά συνοδεύεται από καούρα, αξίζει να δοκιμάσετε ένα λεμόνι ως τρόπο για να το ξεφορτωθείτε.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι σε μια ενδιαφέρουσα θέση θα πρέπει να φάτε αυτό το φρούτο χωρίς φανατισμό. Σε μεταγενέστερη ημερομηνία, το λεμόνι θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του πρηξίματος που συμβαίνει λόγω της διεύρυνσης της μήτρας και της συμπίεσης των εσωτερικών οργάνων της γυναίκας, ιδίως των νεφρών.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το λεμόνι πρέπει να εισάγεται σταδιακά, αλλά όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού. Τον πρώτο μήνα το παιδί προσαρμόζεται, συνηθίζει σε νέες συνθήκες. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να γίνει λίγο πιο δυνατό. Για να εισαγάγετε παγωμένο λεμόνι στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας και μωρού, πρέπει να ξεκινήσετε με τσάι, στο οποίο προσθέτετε φέτες από τον καταψύκτη. Είναι καλύτερα να κρυώσετε το τσάι πριν από αυτό, έτσι ώστε το ζεστό νερό να μην καταστρέψει τη βιταμίνη C.

Η καλύτερη στιγμή για να πιείτε είναι το πρωί, καθώς το τσάι λεμονιού είναι ένα πολύ αναζωογονητικό ποτό που θα επηρεάσει τη δραστηριότητα του παιδιού.Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όταν εμφανίζεται αλλεργία σε ένα μωρό, αξίζει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση λεμονιού για φαγητό και σε καμία περίπτωση να προσπαθήσετε ξανά.

Για παιδιά

Στα παιδιά προσφέρεται λεμόνι από 8-10 μήνες. Είναι καλύτερο αν είναι νερό με την προσθήκη φέτες κατεψυγμένου λεμονιού. Μετά την πρώτη δοκιμή, είναι καλύτερο να παρακολουθείτε το μωρό για μερικές ημέρες χωρίς να το δώσετε ξανά. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία, τότε μπορείτε με ασφάλεια να ρίξετε μερικές φορές ξινή βότκα στο παιδί. Μπορείτε να δώσετε πλήρεις φέτες λεμονιού με ζάχαρη από 2 χρόνια, αλλά η χρήση τους πρέπει επίσης να είναι μέτρια. Από νεαρή ηλικία, ένας «ηλιόλουστος» καρπός θα δράσει στο σώμα του μωρού, ενισχύοντας γενικά, αυξάνοντας την ασυλία, κάτι που συχνά θα το αποτρέψει να αρρωστήσει.

Όταν χάνετε βάρος

Όταν χάνετε βάρος, το λεμόνι είναι απαραίτητος σύμμαχος. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυξάνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, λόγω των οποίων η απώλεια βάρους συμβαίνει γρηγορότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι ως συμπλήρωμα διαφόρων τύπων δίαιτας ή να δοκιμάσετε μια δίαιτα λεμονιού, η οποία από μόνη της είναι αρκετά σκληρή. Το λεμόνι βελτιώνει την πέψη, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Λόγω αυτού, εμφανίζεται απώλεια βάρους. Κατ 'αρχήν, για να χάσετε βάρος, δεν είναι απαραίτητο να βασανιστείτε με μια αυστηρή δίαιτα. Θα αρκεί να περιορίσετε τον εαυτό σας στη χρήση επιβλαβών τροφίμων και να προσθέσετε κατεψυγμένο λεμόνι. Αυτό θα βοηθήσει σημαντικά σε αυτό, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε την προσοχή, καθώς και την ανάγκη να πίνετε τουλάχιστον 6 ποτήρια συνηθισμένου νερού την ημέρα για να ρυθμίσετε την οξύτητα στο σώμα.

Αξίζει επίσης να τηρήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Το νερό με την προσθήκη φέτες κατεψυγμένου λεμονιού δεν πρέπει να είναι κρύο, καθώς αυτό επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό.
2. Για βελτιωμένη επίδραση στη διατροφή, τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
3. Είναι καλύτερα να πίνετε ποτά λεμονιού σε μικρές γουλιά, αυτό θα μειώσει το αίσθημα της πείνας.

Μιλώντας για ποτά λεμονιού. Όταν καταψυχθούν, αυτά τα φρούτα μπορούν να προστεθούν όχι μόνο σε καθαρό νερό, αλλά και στο τσάι, καθώς και να αναμειχθούν με τζίντζερ και μέλι. Ένα τέτοιο ποτό δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και πολύ νόστιμο.

Παγωμένο λεμόνι στην Ιατρική

Εκτός από τη γενική ενίσχυση του λεμονιού στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τα έντερα και το νευρικό σύστημα, το οποίο περιγράφηκε παραπάνω, έχει επίσης ένα άλλο πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό. Σχετικά πρόσφατα, αυτός ο καρπός αναγνωρίστηκε ως ένα από αυτά τα φυσικά προϊόντα που βοηθούν στην καταπολέμηση επιτυχώς ορισμένων ογκολογικών ασθενειών, όπως ο καρκίνος των εντέρων, τα πεπτικά όργανα, οι πνεύμονες, το στήθος, στις γυναίκες και ο προστάτης στους άνδρες. Μακροχρόνιες μελέτες από επιστήμονες σε αυτόν τον τομέα έχουν δείξει ότι οι ουσίες που απαρτίζουν το λεμόνι έχουν το ίδιο αποτέλεσμα με τη χημειοθεραπεία, την οποία χρησιμοποιούν τα σύγχρονα νοσοκομεία για να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Σε αυτήν την περίπτωση, διαπιστώθηκε ότι η χρήση λεμονιού συμβάλλει στην καταστροφή των ασθενών κυττάρων, ενώ τα υγιή παραμένουν στη θέση τους.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λεμόνι είναι πολύ ευεργετικό για το δέρμα λόγω των καθαριστικών του ιδιοτήτων. Αυτό είναι γνωστό τόσο στους κατασκευαστές βιομηχανικών καλλυντικών όσο και στις συνηθισμένες μέσες γυναίκες, οι οποίες συχνά προτιμούν φυσικά προϊόντα περιποίησης του δέρματος.

Για να βελτιώσετε την εμφάνιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού, κατεψυγμένες φέτες ή ξύσμα. Με βάση αυτά τα συστατικά, κατασκευάζονται διάφορες μάσκες προσώπου. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές καλλυντικών χρησιμοποιούν λεμόνι για να δημιουργήσουν αντιγηραντικές κρέμες και προϊόντα για την αφαίρεση σημείων ηλικίας που μπορούν να εμφανιστούν στο πρόσωπο λόγω εμμηνόπαυσης και αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία. Οι σπιτικές μάσκες που χρησιμοποιούν εκχύλισμα λεμονιού βοηθούν στην καταπολέμηση της εμφάνισης σκοτεινών κηλίδων, συμβάλλουν σε μια ελαφριά λεύκανση του δέρματος, σφίγγουν και επηρεάζουν τον τόνο.Εξαρτάται από την περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος στο χυμό λεμονιού, το οποίο επηρεάζει ευνοϊκά τα ανώτερα στρώματα της επιδερμίδας.

Με βάση το κατεψυγμένο λεμόνι, μπορούν να γίνουν διάφορες μάσκες προσώπου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες φέτες ή απλά πολτό. Συνιστάται η προσθήκη μελιού, αυγών, καλλυντικών πηλού και άλλων φρούτων, όπως το ακτινίδιο. Χρησιμοποιώντας λεμόνι για να φτιάξετε μάσκες στο σπίτι, πρέπει να τηρούνται βασικές προφυλάξεις:

1. Μην χρησιμοποιείτε καθαρό χυμό λεμονιού, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο δέρμα πριν από το κάψιμο.
2. Πριν χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο προϊόν, δοκιμάστε το στο εσωτερικό του καρπού για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
3. Αποφύγετε να πάρετε τη μάσκα στα μάτια σας, αλλιώς κινδυνεύετε να προκαλέσετε χημικό έγκαυμα της βλεννογόνου μεμβράνης.

Το λεμόνι είναι πολύ καλό για τα μαλλιά. Βοηθά στην ενίσχυση και βελτίωση της δομής των μαλλιών χάρη στις βιταμίνες και τα έλαια που περιέχονται σε αυτό. Βοηθά στην καταπολέμηση μιας δυσάρεστης εκδήλωσης όπως η πιτυρίδα. Η χρήση χυμού λεμονιού είναι απαραίτητη για τις ξανθιές, φωτίζει τέλεια τις μπούκλες και τις κάνει πιο λαμπερές.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο για τη φροντίδα των μαλλιών, θα πρέπει να προσέχετε το γεγονός ότι με ξηρό τριχωτό της κεφαλής είναι καλύτερο να προσθέσετε λάδια σε αυτό για να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση.

Βλάβη και αντενδείξεις

Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο λεμόνι, παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.

1. Όλα τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του λεμονιού, είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Το γεγονός ότι υφίσταται κατάψυξη δεν το απαλλάσσει από αυτήν την ιδιότητα. Επομένως, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά.
2. Η συχνή χρήση βοηθά στην αύξηση της οξύτητας του στομάχου, οπότε αν υπάρχει ήδη ένα τέτοιο πρόβλημα, είναι καλύτερα να αποφεύγετε την κατανάλωση λεμονιών ακόμη και σε κατεψυγμένη μορφή.
3. Το λεμόνι αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου - έλκη, γαστρίτιδα. Μπορεί μόνο να επιδεινώσει το πρόβλημα.
4. Οι υπερτασικοί ασθενείς πρέπει να παρακολουθούν την κατάστασή τους μετά την κατανάλωση λεμονιού, επειδή μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης λόγω της ικανότητας αύξησης του αγγειακού τόνου.

Πώς να παγώσετε το λεμόνι

Για να ωφελήσει ο καρπός, πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένος. Εάν παραβιαστούν οι συνθήκες, το λεμόνι μπορεί να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Πριν στείλετε τα φρούτα στον καταψύκτη, πρέπει να τα προετοιμάσετε, δηλαδή πώς να τα πλένετε σωστά από τα μέσα που υποβάλλονται σε επεξεργασία για αποθήκευση σε βάσεις και σε καταστήματα. Είναι απαραίτητο να πλένετε με σαπούνι και βούρτσα και μετά να ξεπλένετε με βραστό νερό. Εάν η φλούδα έχει υποστεί ζημιά σε μέρη ή έχει σκοτεινά σημεία, τότε πρέπει να αποκοπεί.

Μπορείτε να παγώσετε τα λεμόνια με διαφορετικούς τρόπους.

Ολόκληρα

Έτσι θα είναι τόσο φρέσκα. Το μόνο μείον μπορεί να βρει τους ιδιοκτήτες μικρών καταψυκτών - ολόκληρα λεμόνια καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Φέτες

Ψιλοκομμένα φρούτα, ψιλοκομμένα, βάλτε τα σε περγαμηνή και καταψύξτε. Μετά την κατάψυξη, μεταφέρετε σε πλαστικό δοχείο για αποθήκευση τροφίμων.

Τεμαχισμένος πολτός

Μπορεί να καταψυχθεί σε δοχείο ή σε καλούπια μίας χρήσης, κόβοντας το ξύσμα πριν το κόψουμε.

Ψύξη με ξύσμα

Το ξύσμα για κατάψυξη μπορεί να τριφτεί και να καταψυχθεί σε πλαστικό δοχείο - αυτός είναι ο πιο βολικός τρόπος αποθήκευσης.

Παγωμένος χυμός

Αφού πιέσετε το χυμό λεμονιού, στραγγίστε τον από τον πολτό και τους σπόρους και ρίξτε σε καλούπια για να παγώσετε τον πάγο. Αφού μπορείτε να τα βάλετε σε μια τσάντα με φερμουάρ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο θέλετε, επειδή διατηρούν όλες τις ιδιότητες του φρούτου. Έτσι, εάν χρειαζόταν επειγόντως ένα λεμόνι, δεν είναι απαραίτητο να το ακολουθήσετε στο κατάστημα, αρκεί να ανοίξετε τον καταψύκτη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο λεμόνι

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στα πιάτα για να δώσει μια μοναδική γεύση ή για ιατρικούς σκοπούς. Για παράδειγμα:

1. Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να χρησιμοποιήσετε παγωμένες φέτες λεμονιού είναι να τις προσθέσετε σε ελαφρώς κρύο τσάι για να διατηρήσετε όλες τις βιταμίνες και τις ευεργετικές ιδιότητες.
2. Οι φέτες λεμονιού ως πρόσθετο σε ποτά φρούτων, κομπόστες και φυτικά αφέψημα θα βοηθήσουν στη στήριξη του σώματος κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, καθώς και στην ανεπάρκεια βιταμινών. Το λεμόνι πηγαίνει καλά με το μέλι. Δεν μπορούμε απλώς να ξεχνάμε ότι το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό.
3. Η τριμμένη φλούδα λεμονιού μπορεί να τοποθετηθεί στη ζύμη, θα δώσει στα τελικά ψημένα προϊόντα μια ενδιαφέρουσα γεύση και χρώμα.
4. Ο πολτός λεμονιού μπορεί να προστεθεί σε σαλάτα λαχανικών εάν δεν έχει μαγιονέζα. Θα διατηρήσει και θα ενισχύσει τη γεύση των λαχανικών.
5. Οι λάτρεις των τροφίμων που τους αρέσει να τρώνε ζυμαρικά με ζάχαρη, τυρί cottage, τυρί κ.λπ., μπορούν να δοκιμάσουν να προσθέσουν λίγο τριμμένο πολτό λεμονιού. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα.

Εάν θέλετε να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή σε διάφορες πουρέ σούπας. Είναι ερασιτέχνης, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Υπάρχουν επίσης επιλογές για την προσθήκη κατεψυγμένου λεμονιού σε μαρινάδα για κρέας ή ψάρι, σε σαλάτα λαχανικών ή ως πρόσθετο στο παγωτό κρέμας.

Πώς να φτιάξετε παγωμένη λεμονάδα

Η παρασκευή ενός νόστιμου δροσιστικού ποτού είναι ένας άλλος τρόπος επεξεργασίας κατεψυγμένων λεμονιών. Αυτή η λεμονάδα λατρεύεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, ιδιαίτερα από τη δημοτικότητά της το καυτό καλοκαίρι.

Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες και εκλεπτυσμένες συνταγές για την παρασκευή λεμονάδας με την προσθήκη διαφόρων βοτάνων, μπαχαρικών, τροπικών φρούτων, αλλά η κλασική έκδοση που χρησιμοποιεί λεμόνι, ζάχαρη και νερό παραμένει απαράμιλλη. Όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος, οδηγεί επίσης, θα χρειαστείτε μόνο 10-15 λεπτά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 3 φλιτζάνια ζεστό νερό.
• 2 μεσαία λεμόνια;
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Τα λεμόνια λαμβάνονται καλύτερα σε φέτες. Ρίξτε τα στο δοχείο στο οποίο θα παρασκευαστεί η λεμονάδα, ρίξτε ζεστό νερό. Σημαντικό: μην ρίχνετε όλο το νερό, αλλά αφήστε λίγο για το σιρόπι. Ένα σιρόπι παρασκευάζεται με ανάμιξη ζάχαρης με αυτό το νερό. Ρίχνουμε το τελικό σιρόπι στη λεμονάδα, ανακατεύουμε, καλύπτουμε και αφήνουμε να παρασκευάσουμε. Αφού κρυώσει η λεμονάδα, προσθέστε παγάκια και σερβίρετε. Γαρνίρετε ποτήρια κάτω από λεμονάδα με φέτες λεμονιού ή άλλα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας. Σε μία από τις παρόμοιες συνταγές, η ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι. Έτσι το ποτό θα αποδειχθεί πιο φυσικό.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα λεμόνια

Τα ακόλουθα είναι ενδιαφέροντα γεγονότα για το "ηλιόλουστο" φρούτο:

1. Η πατρίδα των λεμονιών είναι η Ινδία. Εκεί μεγαλώνουν ακόμα στη φύση.
2. Τα λεμόνια είναι αντιμικροβιακά. Από τα αρχαία χρόνια, νερό με χυμό λεμονιού χρησιμοποιήθηκε για να πλύνει τα χέρια για να τα απολυμάνει και πιο αραιωμένο ήπιε για προστασία από εντερικές λοιμώξεις.
3. Τα φρούτα ενισχύουν τα νύχια. Αυτό το γεγονός είναι γνωστό σε γυναίκες που ασκούν λεκέδες νυχιών ως πρόληψη της ευθραυστότητας και της απομόνωσης.
4. Το αιθέριο έλαιο παρασκευάζεται από φλούδα λεμονιού.
5. Εάν το λεμόνι είναι ώριμο, ουσιαστικά δεν υπάρχει πικρία σε αυτό.
6. Το λεμόνι ενισχύει τη διάθεση. Αυτό διευκολύνεται από τα αιθέρια έλαια που εκπέμπει το δέρμα του.
7. Το προϊόν βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας και της κόπωσης.
8. Για πολύ καιρό στην Ευρώπη, τα λεμόνια θεωρήθηκαν διακοσμητικό φυτό, αν και στην Ασία είχαν ήδη χρησιμοποιηθεί πλήρως για ιατρικούς σκοπούς.
9. Όταν ο Μέγας Αλέξανδρος έφερε λεμόνια στην Ινδία μετά από ένα ταξίδι στην Ινδία, ονομάστηκαν «Ινδικά μήλα» επειδή ήταν πραγματικά «γλυκά μήλου».
10. Το λεμόνι αφαιρεί το υπερβολικό αλάτι στο πιάτο.
11. Η παράδοση να πιάνει ένα κομμάτι λεμόνι από το τσάι και να το φάει πήγε αφού ο Σοστακόβιτς το έκανε ενώ σε ένα δείπνο στο Queen Elizabeth II, στο Ηνωμένο Βασίλειο. Λένε ότι η βασίλισσα ακολούθησε το παράδειγμά του και μετά από αυτήν όλα τα αυτιά της.
12. Οι Ισπανοί θεωρούν το λεμόνι σύμβολο της απλήρωτης αγάπης.Έτσι, το κορίτσι θα μπορούσε να στείλει τον υπεροπτικό λεμόνι ως ένδειξη ότι δεν θα δεχόταν την ερωτοτροπία του και θα προσπαθούσε να το αφήσει καλύτερα.
13. Υπάρχει τόσο λιχουδιά - τουρσί λεμόνι. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη γεύση του, αλλά στην Ινδία εξακολουθούν να πιστεύουν ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του φρούτου.