Barna rizs: előnyei és káros a test számára

Sok modern étrend magában foglalja a gabonaféléket vagy a barna rizst, ami még mindig szokatlan a vidékeinkben. Azok, akik fogyni akarnak, új módon érdeklődtek: a szakértők szerint a barna rizs vitaminokkal telíti a testet és segít a test hatékony tisztításában. Beszéljünk részletesebben a barna rizs előnyeiről és káros hatásairól, és vegyünk néhány érdekes receptet is.

Miben különbözik a barna rizs a szokásosól?

Mindenekelőtt a barna rizsről tudnia kell, hogy ez a leggyakoribb kulturális rizs, amelyet megszoktunk látni az asztalunkon. A fehér gabonafélétől való különbsége nem fajta vagy sajátos színeződés, hanem csak abban az értelemben, hogy a barna gabona nem csiszolt. Ez a kis különbség azonban komoly változásokkal jár összetételében.

A sima fehér rizst a betakarítás után a pikkelyektől meghámozzák, eltávolítják a korpától és a csíraktól, ezután keményítőtartalmú, egészséges gabonafélék kerülnek az étkezésünkbe. A barna rizst nem hámozzák vagy csiszolják, ezért a gabonafélét elágazik: sokkal több fehérjét, egészséges élelmi rostot és vitaminokat tartalmaz, amelyek felhalmozódnak a gabona héjában. Az ilyen gabonafélék jól telítik a testet és elősegítik a fogyást, ha helyesen alkalmazzák, néhány szabályt követve, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

A barna rizs nagyon gyakori az ázsiai és déli országok konyháiban, és megtalálható a mexikói ételekben is. Mint minden termék, nem teljesen biztonságos a test számára, és speciális feldolgozást és normál fogyasztást igényel az egészségügyi előnyök elérése érdekében. A megfelelő főzés értékes tápanyagforrássá teszi, továbbá nem szabad elfelejteni annak egyedi finom ízét és aromáját.

A jól főzött barna rizs finom diós aromát és finom édességet szerez, egyes fajtáknak kifejezett gyümölcsös aromájuk van, ezért az ilyen rizs jól alkalmazható sós ételekkel és desszertekkel egyaránt, és nem csak hő formájában, hanem lehűlés után is íze van. Leggyakrabban zöldségfélékhez adják, halakkal és csirkével kombinálva, vagy gabonafélékből készítik. A barna rizs emellett kiválóan sütésre és pörköltet készít.

A könnyű és kielégítő gabonafélék ideális étrend-étlaphoz, kiegyensúlyozott összetételűek. Sokan veszítenek fogyásukból, ízlési tulajdonságait észlelik: nincs érzés, hogy egy étrendben megfosztják Önt a finom ételektől. Ennek ellenére sok táplálkozási és kulináris szakember megjegyzi, hogy a barna és a fehér rizs közötti különbség kicsi, ezért nincs szükség a szokásos zabkása törlésére az étrendből. Az egészség és a változatosság fenntartása érdekében elegendő a különféle kiegészítő ételek felváltása.

Összetétel és kalóriatartalom

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fehérjeembrionát és a korpát barna rizsben tartják fenn, kalóriatartalma kissé csökken, és a tápérték növekszik. 100 g-nként körülbelül 330-360 kcal, 7,5 g fehérjét, legfeljebb 2 g zsírt és több mint 75 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-on.

A Krupa egyesíti a fehér rizs értékét és a korpa előnyeit, mivel:

• kalcium, magnézium, vas, réz, cink, mangán, nátrium, foszfor, jód, szelén;
• B, PP, K, H, E csoportok vitaminjai;
• antioxidáns anyagok, szorbensek;
• értékes aminosavak és jótékony zsírsavvegyületek.

Az allergiában szenvedők egyik fontos tényezője, hogy a rizs nem tartalmaz glutént vagy glutént, amelyek gyakran emésztőrendszeri irritációt okoznak és sok embernél rontják a felszívódást.

Ennek ellenére tudnia kell, hogy a barna rizs mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a gabonaféléket a külső hatásoktól.Ezért nagyon fontos a gabonafélék megfelelő feldolgozása és főzése, hogy eltávolítsák az összes felesleges anyagot, és csak a hasznos összetevőket hagyják el.

Egy nap felnőttnek ajánlott, hogy a nők számára legfeljebb 200 g, a férfiak számára pedig 250 gramm elkészített gabonaféléket fogyasztjon. Ebben az esetben a barna rizst ajánlott ritkán enni: hetente akár 2-3-szor vagy kirakodáskor. Különböző gyógyítási módszereket is alkalmaznak:

• gondoskodjon egy rizs tisztító napjáról;
• diéta 3-5-7 napig;
• méregtelenítő ebéd séta vagy ivás után.

A barna rizs ajánlott bébiételhez és időskorúakhoz, orvosi okokból bekerül az étrendbe. Vizsgáljuk meg tovább, hogy a barna rizs mennyire hasznos és hogyan gyógyítja a testet.

A barna rizs glikémiás indexe

A barna gabonafélék glükózszintjének növekedési üteme 45-50 egység. Ez azt jelenti, hogy az ilyen zabkása fogyasztható cukorbetegség esetén. Azt kell mondanom, hogy minden olyan gabonaféle, amely nagy mennyiségű szénhidrátot szolgáltat, növeli a vércukorszintjét, ezért ezeket az ételeket óvatosan kell használni. Sok gabonafélével összehasonlítva azonban a barna rizs az egyik legkevésbé nehéz gabona a hasnyálmirigy számára.

A mérsékelt fogyasztás elősegíti a vércukorszint normalizálódását, elkerüli a hirtelen ugrásokat és cseppeket, néhány órán keresztül fenntartja az üreges érzést és kiküszöböli az ideges éhségérzetet. A termék glikémiás indexe nemcsak a cukorbetegek számára fontos. Ezt a mutatót figyelembe kell venni a helyes étrend, a gyermekek, a munkavállalók, a sport étrend összeállításakor.

A magas GI-tartalmú ételek gyorsanbontó szénhidrátokat tartalmaznak. Ezért tőlük a vércukorszint hirtelen emelkedik, de rövid idő után csökken, és a test újra akar enni. Az alacsony GI azt sugallja, hogy a terméket lassan emésztjük, fokozatosan telítetten telítve a testet. A duzzadó rosttal kombinálva az ilyen ételek hosszú ideig telítettséget okoznak: a test emésztést végez és nem igényel snack-et.

Táplálkozásnál ez a tulajdonság segít lefogyni, nem túlobni, és lehetővé teszi az emésztőrendszernek, hogy a test túlterhelése nélkül helyreálljon a betegségből. Sport-, gyermek- és munka étrendnél ez több órán keresztül fenntartja az energia töltést anélkül, hogy felébresztené a fáradtságot és a letargiát. Ezenkívül segít megnyugtatni az idegrendszert és nem gondolkodni egész idő alatt az ételeken.

A barna rizsben a vitaminok és ásványi anyagok, az értékes élelmi rost, az aminosavak és a „hosszú” szénhidrátok kombinációja egész nap ébren és aktív marad. Ugyanakkor a termék nagyon jó ízű. A cukorbetegek étrendjében és a fogyásban kiváló alapot kínál szárított gyümölcsökkel készített desszertekhöz, az egészség károsítása nélkül.

Mire jó a barna rizs?

A barna rizs vagy a rakomány értékes alapanyagokban gazdag, ami jótékony hatással van a testre:

1. Normalizálja az idegrendszert, eltávolítja a stressz és a krónikus fáradtság jeleit, erősíti a sejteket.
2. Vegyen részt a vérképzésben, megakadályozza a vérszegénység kialakulását és felgyorsítja a vérellátási folyamatot, ami hozzájárul az egész szervezet megújulásához, fogyásához és megfelelő működéséhez.
3. Erősíti a csontokat és serkenti az izomzat fejlődését, növeli a szövetek rugalmasságát.
4. Tisztítja a bélt és eltávolítja a toxinokat, kötő hatást ad, normalizálja a tápanyagok felszívódását.
5. Fokozza az antioxidáns hatást, gátolja a rákkeltő anyagok és gyökök hatását.
6. Támogatja a köröm és a haj egészségét, rugalmassá teszi a bőrt, elősegítve a sejtek nedvességtelítettségét.
7. Serkenti az immunrendszert.
8. Elősegíti a test megújulását és megújulását.
9. Segít a folyadék eltávolításában a testből és enyhíti a duzzanatot.
10. Részt vesz a nők és férfiak reproduktív funkcióinak normalizálásában.
11. Eltávolítja a hasmenés és intoxikáció jeleit.
12. Növeli az állóképességet és a teljesítményt.

A terméket diétásnak tekintik, és a korpatartalom, az allergén fehérjék hiánya, a szénhidráttartalom csökkenése és az értékes vitamin-komplex miatt hasznos a többi gabonaféléhez képest.

Természetesen a barna rizs nem csodaszer.Ételben élvezhető a különféle változások és az általános jólét javítása érdekében, és egy erős gyógyító hatás elérése érdekében össze kell keverni és fel kell váltani más egészséges termékekkel.

A barna rizs megengedett a gyermekek számára

A gyermekek étrendjében a barna rizs hasznos az étvágy és a széklet normalizálásában, védi a toxinok képződését és javítja az anyagcserét. A gabonafélékben található értékes ásványi anyagok elősegítik a gyermek testének fejlődését. Különösen fontosak a kalcium és a mangán, amelyek erősítik a csontokat, valamint a vas, amelyek részt vesznek a vérképzés folyamatában és megóvják a gyermeket az anaemia kialakulásától.

Nem kell lelkesnek lennie: a termék nehéz lehet a csecsemő finom emésztőrendszere számára. Ezért a tálalást megelőzően az ilyen rizst fel kell forralni, vagy pedig még apróra kell keverni. A fő feladat a rizs áztatása, hogy megvédje az ételt a gyermek testére veszélyes nehéz vegyületektől.

A legkisebb ilyen ételt jobb nem ajánlani, és a gabonaféléket az étrendbe bevezetni 5-6 éves kortól. Hetente egyszer adhat körettel. Mivel a gyermekeknek nem kell korlátozniuk a szénhidrátokat, mivel az aktív gyerekeknek sikerül minden energiájukat felhasználniuk, jobb, ha a gyerekeknek rendes rizst adnak, és az ásványi komplexet más termékekből látják el.

A barna rizzsel elkészítheti a finom egzotikus tengeri ételeket, vagy a húshoz és halhoz készült zöldségfélét, de ízletes charlotte-t vagy zabkást kínál gyermekeknek, gyümölcsökkel, diófélékkel és mézzel - ez nagyon hasznos desszert a gyermek fejlődő testének.

A barna rizs hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

A fogyás folyamatában számos árnyalata fontos:

1. A test tisztítása - a méreganyagok eltávolítása a májból, a bél felszabadítása a méreganyagoktól, az anyagcserének normalizálása.
2. Az étvágy szabályozása - tápláló ételek fogyasztása és az éhség megcsalása.
3. Az ételek kalóriatartalmának csökkentése.
4. Testnevelés és tevékenység.

Mindezek a pontok könnyen megfigyelhetők, amikor barna rizst esznek:

1. Tökéletesen megtisztítja az emésztőrendszert, javítva a felszívódást.
2. Több órán keresztül telítettség érzetét kelti, így kevesebbet fogyaszthat.
3. Táplálja a testet a szükséges anyagokkal, hogy növelje az állóképességet, az energiát és javítsa a jólétét.
4. Távolítja el a felesleges folyadékot a testből.
5. Javítja a bőr állapotát, támogatja az izomtónusot, ami fontos a felesleges fogyás és a méregtelenítés során.
6. Javítja a véráramot és serkenti a zsírszövetek égetését.

Ha barna rizst használ diétás termékként, akkor könnyebben mehet át egy diétát anélkül, hogy rosszul érezné magát, letargikus és ingerlékeny.

A szakértők számos étkezési lehetőséget javasolnak barna rizzsel.

1. Detox túladagolás után. Ha előző nap ivott, vagy sok nehéz ételt evett, akkor nem kell ezt kompenzálnia a következő napos böjttel, mert a testnek erőre lesz szüksége ahhoz, hogy helyreállítsa normál állapotát és tisztítsa meg magát. Használhatja a rizs diétát. Elég enni egy kis rizsrészt zöldségekkel reggelire és délutáni teára. Szorbensként működik, megtisztítja a bélrendszert és telíti a testet a szükséges elemekkel.
2. Tisztító nap. Havonta vagy kétszer egyszer megszervezheti a rizs kirakodását. Ha a testnek kissé pihennie kell a nehéz zsírok, fehérjék és édességek emésztésétől, megtisztítja a vért és a bélrendszert, helyreállítja az erőt és könnyebben érzi magát. A takarítás napján csak barna rizst kell enni kis részletekben. Főzni kell cukor és adalékanyagok nélkül, egy csepp jó minőségű növényi olajjal. Az étkezést gyógynövény-főzettel is kiegészítheti.
3. Vannak vegyes diéták, amelyek magukban foglalják a barna rizst. 3–7 napig tartanak, ezután a terméket el kell hagyni. Kombinálja a barna gabonaféléket zöldségekkel és gyümölcsökkel, húsos hús, tojás és bab. A gabona különféle ételekbe kerül: az elsőtől a desszertig, és az adagokat úgy számítják ki, hogy figyelembe veszik a száraz / napi egyensúlyt, és csökken a napi kalóriafogyasztás.

Orvosi indikációval rendelkező betegeknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt új termékeket vezetnének be az étrendbe, hogy figyelembe vegyék az összes egyedi árnyalatokat.

Barna rizs az orvostudományban

A hivatalos orvostudomány a barna rizst semlegesen kezeli, anélkül, hogy megtiltaná annak használatát. A nyugati és ázsiai táplálkozási szakemberek aktívan bevezik azt a súlycsökkentő és különféle betegségek gyógyítására szolgáló programokba, mivel a termék könnyű, gazdag összetételű és nagyon kellemes ízű.

Cukorbetegségben szenved

A barna rizs kiváló helyettesítheti a magas kalóriatartalmú gabonaféléket cukorbetegek esetén. Segít fenntartani a normál cukorszintet, emellett harcol a koleszterinnel és elősegíti a fogyást. A barna rizs nem csak köretként szolgálhat, hanem helyettesítheti a káros desszerteket: a méz finom diós ízű zabkása (vagy édesítőszer nélkül), szárított gyümölcsökkel és magvakkal fényűző étel lesz, amely lehetővé teszi, hogy elfelejtsék az ételkorlátozások nehézségeit.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén általában éhínséget írnak elő, és világos testű rizst vezethetnek be az étrendbe, hogy támogassák a testet. Nemcsak szénhidrátokban, hanem hasznos aminosavakban és vitaminokban is gazdag, megkönnyítve a test számára a betegség súlyosbodásából való felépülést.

Az egészségromlás kockázatának csökkentése érdekében a rizst alaposan meg kell áztatni és fel kell forralni, majd a zabkását őrölni kell egy turmixgépben. Az ilyen burgonyapürével elő lehet segíteni az emésztőrendszer normál működését, és nem terhelik túl a belső szerveket. Az ételt természetesen cukor és zsír hozzáadása nélkül kell elkészíteni.

Gyomorhurutban

Azok számára, akiknek gyomorhurut okozta emésztési zavarok vannak, nagyon óvatosnak kell lenni az csiszolt rizzsel. Használhatja a terméket, de feltétlenül forralja fel, őrölje meg, kombinálja tejjel és más puha komponensekkel. Az ilyen rizst gyakran nem szabad enni, hogy ne provokálják a betegség súlyosbodását. Előnyben részesítheti a fehér rizst, amely nem okoz kárt.

Székrekedés esetén

Azoknál, akik hajlamosak aranyér kúpok kialakulására és székrekedésre, a barna rizst nem szabad fogyasztani, vagy csak kis adagokra kell korlátozni. A kizárólag a barna termékre épített étkezéseket el kell hagyni, mert erõsítõ hatást gyakorolhatnak: megköthetik a széket és súlyosbíthatják a helyzetet. Van azonban egy kiskapu - barna rizst enni hashajtó termékekkel: például főzzen zabkást tökkel vagy körtével. Ezután az alkatrészek kiegyensúlyozzák egymást.

Köszvény

A rizs gabonafélék az egyik megengedett és még hasznos a köszvényben antioxidáns és tisztító hatásuk miatt. Nincsenek purinok és más vegyületek, amelyek rohamokat provokálhatnak. A csiszolt változattal ellentétben a barna rizs gyorsabban megtisztítja a testet, és emellett lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz. Természetesen az ilyen rizst főznie kell étkezési húsokkal és gyógynövényekkel, elkerülve a hüvelyeseket, füstölt húst, fűszeres mártásokat, paradicsomot és brokkolit.

Barna rizs receptek a hagyományos orvosláshoz

A barna rizs szemek hasznos gabonafélék számos egészségügyi probléma kialakulásának megelőzésére. Mely esetekben kezelik a termék tulajdonságait:

Általános testtisztítás
A barna rizs kiválóan alkalmas az emberi test megtisztítására. Az infúziót az alábbiak szerint készítjük el.

1. Egy liter vízre 100 gramm rizst kell önnie.
2. Ezután a korábban fedéllel lezárt kompozíciót 40 percig alacsony hőre kell melegíteni.
3. Ezután a húslevest szűrjük és lehűtjük.

Egy pohár harmadát kell bevennie naponta egyszer. Az eljárást 10 napig végezzük. A gyógyszer normalizálja az anyagcserét és eltávolítja a méreganyagokat a testből. Emellett javítja a vér összetételét és a máj teljesítményét.

A sólerakódások eltávolítása az ízületekben
A rizsdarát a szervezet anyagcseréjének szabályozására használják. Segítségével eltávolítják a felesleges sókat az ízületekből, és védik a csontszövet az ízületi gyulladástól és ízületi gyulladástól.

Az infúziót az alábbiak szerint készítjük el:

1. A barna rizst felveszik és 5 pohárba rakják, egyenként két evőkanálba.
2. A rizst hideg vízzel öntjük, és a poharakat sötét helyen megtisztítjuk.
3. Egy nap múlva a vizet leszívatjuk, és frissen öntjük. Ezt az eljárást 5 napig végezzük.
4. A 6. napon az első pohárból készített rizst felforralják és megeszik. Új rizst öntünk az első pohárba, és friss vízzel öntjük.
5. Másnap hasonló eljárást hajtanak végre a következő pohárból származó rizzsel.

E rendszer szerint 40 napon belül el kell készíteni egy hasznos készítményt. Ebben az időszakban sok vizet kell inni és zöldségeket kell fogyasztania. Ez elősegíti a kálium helyreállítását a szervezetben. Az infúziót reggel használják. Csak négy óra után enni lehet.

Tudnia kell, hogy a rizsnek súlyos hatása van az emberi testre, tehát a tisztítási eljárást legfeljebb 12 havonta lehet elvégezni.

Káros és ellenjavallatok

Úgy tűnik, hogy egy ilyen csodálatos és hasznos terméknek nem lehet ellenjavallata, mivel csak a test számára hasznos. De ez nem egészen igaz: a barna rizs meglehetősen nehéz gabonafélék a magas élelmi rost- és kalóriatartalom miatt, ezért takarékosan kell fogyasztani és figyelemmel kell kísérnie a jólétet.

Néhány ember hajlamos a székrekedésre, a gázképződésre és a flatulenciára - ilyen esetekben a barna rizst rendkívül óvatosan kell bevenni az étrendbe. A zabkása túlmelegedése nemcsak felesleges kalóriát hozhat, hanem rögzítő hatást is adhat, puffadást okozhat, különösen a forgalmas bélben.

Azt is figyelembe kell venni, hogy a barna rizs gondos feldolgozást igényel. Annak érdekében, hogy a korpa vagy a gyomor nehézségei ne okozzanak mérgezést, a gabonafélét átitatják és jól felforralják. Ez különösen fontos az idősek és a gyermekek étkezésekor.

Óvatosan kell alkalmazni az alábbi betegségekben szenvedő emberek számára:

• gyomor-bélrendszeri betegségek, gyomorhurut, kolitisz;
• urolithiasisban;
• szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és érelmeszesedés.

Ilyen esetekben orvoshoz kell fordulnia: ő elmondja, hogy elkészítheti-e barna rizzsét, és hogyan lehet azt az egészség károsítása nélkül felhasználni.

Hogyan készítsünk barna rizst: receptek

A test káros hatásainak elkerülése érdekében, és ízletes ételeket kap, amelyek kellemes és bármi aromájával ellentétben a barna rizst megfelelő módon kell feldolgozni.

1. Először a rizst néhány órán át áztatják, éjszakánként is lehet, de elegendő 6 óra. Erre azért van szükség, hogy a rizs lágy és duzzadt legyen, majd gyorsabban felforral és finomabb ízű lesz. De ezen túlmenően meg kell áztatni a terméket, hogy mérgező anyagok jöjjenek ki. Kis mennyiségben nem ártalmasak a szervezetre, de a magas koncentráció a mérgezés tüneteit okozhatja.
2. Áztatás után a rizst ismét mossuk folyó vízzel, és tegyük tüzet. Forrás után hagyja a gabonaféléket kb. 10 percig menni, majd engedje le a vizet, és öblítse le a rizst a vízforralóból.
3. Ezután a zabkást ismét öntsük, és kb. 20–35 percig főzzük, amíg főzünk. A leürített rizst közvetlenül a serpenyőbe fóliába vagy törülközőbe csomagolják, és hagyják, hogy elérje. Csak akkor adhatunk hozzá olajat és más töltőanyagokat a gabonaféléhez. A só, a cukor és a fűszerek bevihetők a főzés során úgy, hogy a szemek belülről táplálkoznak.

A folyamat fájdalmasnak tűnik, ám valójában nincs benne félelmetes, és az eredmény még a legszelektívebb ínyencek számára is örömet nyújt.

Mivel a barna rizs ázsiai konyhából érkezett hozzánk, rengeteg receptet találhat annak előkészítéséhez tenger gyümölcseivel, egzotikus bogyókkal és gyümölcsökkel, valamint gyógynövényekkel.Jól illeszkedik a fahéjhoz, csillagánizshoz, kardamomhoz, és tökéletesen harmonizál a fokhagymával, különféle hagymával, aromás zöldségekkel, például sárgarépa, paprika és még a zellerrel.

Az étkezési ételekben a tápérték növelése érdekében gyakran zöldségfélékkel, babokkal vagy húskészítményekkel, valamint gombával készítik:

• kukorica, borsó, dió, bab vagy szója;
• tonhal, garnélarák vagy rák, kagyló;
• laskagomba és más típusú gomba;
• csirke, bárány.

Tojással és túróval kombinálva. Igaz, hogy a tofu-t gyakran használják barna rizzsel. Ezenkívül a rizshez párolt vagy friss gyümölcs- és bogyószelet, szárított gyümölcsöt, mézet vagy juharszirupot és mindenféle diót adnak hozzá.

Zabkását főzhet tejben étrendi célokra, általában egy kókuszdió- vagy mandulaterméket választ, de az állati zsírok és a kalcium fontosak a gyermekek számára, tehát tehéntejet vesznek.

A barna salátákat gyakran friss salátákkal egészítik ki saláta, spenót, sült saláta kitûnõ, különféle fajtájú káposzta, paradicsom, daikon vagy fehérrépa alapon. A pite vagy a káposzta tekercsében ilyen rizst nem használnak, de hasznos lehet tintahal töltése.

Diétás koktél elkészítéséhez vegyen görög joghurtot, gyümölcsdarabokat, például almát, őszibarackot, szilvát, szőlőt, szamócát, adjon hozzá egy kevés főtt barna rizst, méz vagy cukor, és keverje meg egy turmixgépben. A koktél kellemesebbé tétele érdekében hozzáadhat dióféléket és száraz fehérjét. A reggelire készített ilyen keverék könnyűséget, lendületet és energiát ad az egész munkanapra, és nem is bonyolítja a testmozgást.

Kiadós barna rizs rizs ötletek
Az ázsiai pilaf ideális: a rizst csirkedarabokkal vagy tenger gyümölcseivel párolják, sárgarépát, zellert, fokhagymát és szójaszószt adnak hozzá. Készíthet mézes mustármártást. A bárány- vagy marhahúsos sütéshez adjon hozzá paradicsomot, harangot és forró borsot. Ha gombát fogyasztanak, általában sok hagymát és ízesítőt tegyenek az ízlés szerint. A hal rizst sárgarépa kíséri és citromlével megitatjuk.

Forró előétel készítéséhez a rizst először só nélkül főzzük, majd hússal és zöldséggel pároljuk, az összetevőket megfelelő sorrendben bevezetve: először húst, majd kemény zöldségeket, majd kását és fűszereket, mártást.

Egy átlagos zöldséges körethez elegendő egy kis mennyiségű olajbogyó vagy borsó, póréhagyma, paprika és más kedvenc összetevők hozzáadása, a rizs bevezetése és a szójaszósz, a citromlé és a gyógynövények hozzáfűzése. Az étkezési rizst nem sütjük, párolt zöldségdarabokat adunk hozzá, és egy csepp hidegen sajtolt növényi olajjal öntözzük.

Finom rizs omlett főzhet zöldségek, gombák sütésével, zabkása hozzáadásával és az öböl étel felvert tojással.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a barna rizst

A barna rizs érzékeny gabonafélék, amelyek szigorú tárolási feltételeket igényelnek. Az a tény, hogy a csiszolt rizs kiszárad, de a héjában lévő gabonafélék megtartják a nedvességet, és ez kedvező környezetvé válik a gombák és baktériumok fejlődéséhez. Ezért a 2 fő jel, amelyre figyelni kell, a rizs illata és nedvessége. Ha otthoni tároláskor a termék penészes szagú, akkor azt el kell dobni, mert még a hőkezelés sem fogja megtisztítani ezt a rendetlenséget. A boltban ne vásároljon kellemetlen aromájú vagy furcsa bevonatú nedves rizst.

Vegye figyelembe a fontos jeleket is:

1. A rizs színének világosbarna vagy vörösesnek kell lennie. A túl sötét vagy világos szemcsék hamisat vagy azt jelenti, hogy a termék elrontott.
2. A nukleoli méretének nagyjából azonosnak kell lennie: az összes rizsnek azonos fajtájú és termésűnek kell lennie.
3. Az „egészséges” gabonafélék meglehetősen magas költségekkel járnak, ezek általában importált áruk. Ma nemcsak az egészséges élelmiszerboltokban, hanem a rendes piacokon is megtalálhatók.Egy olcsó, bizonytalan megjelenésű gabonafélének kételyeket kell feltennie annak minőségében.

Az ilyen rizst szorosan lezárt gabonaedényben tárolják, semmiképpen sem nyitott tasakban. Sokan azt sugallják, hogy az „élő” rizst hűtőszekrényben kell tartani: ez hosszabb ideig megőrzi értékes tulajdonságait, és védve van a környezeti hatásoktól.

A barna rizst nem lehet napfényben és szabadban tartani. A héja alatt tárolódnak a szerves olajok, amelyek könnyen oxidálódnak, és káros folyamatokat indítanak el a gabonafélékben.

A barna rizs nem csak értékes gyógyszer a fogyáshoz és a gyógyuláshoz. Ezért, ha mérlegeli annak előnyeit és káros hatásait, ne felejtse el, hogy ez csak egy ízletes, szokatlan és pikáns snack, amely hozzáadja az érzést az unalmas étrendhez.

Fotó barna rizs