Jackfruit: előnyei és károsak a test számára

Az egzotikus gyümölcsöket sok ember szereti - a ritka gyümölcsök, amelyek nem nőnek a régiónkban, eredeti ízűek és különösen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ha egzotikus gyümölcsöket eszik, fontos tudni, hogyan kell azokat helyesen fogyasztani, hogy bizonyos esetekben milyen károkat okozhatnak. India és Banglades egyik szokatlan gyümölcse a jackfruit - a meleg éghajlattal rendelkező országokban növekvő kenyérgyümölcs gyümölcse. Bangladesben ezt a növényt nemzeti szimbólumnak tekintik.

Mi a jackfruit és hogyan kell enni?

Thaiföld lakói a jackfruitot "kha-nunnak" hívják. Az indiai kenyérfa gyümölcs a Mulberry családhoz tartozik. A gyümölcs nagy méretben nő, néha súlya 34 kg és hossza 80 cm, a körte alakú gyümölcs átmérője 20 cm.

Az egzotikus képviselője nagyon vastag héjjal és zöldes kúp alakú tüskékkel rendelkezik. Az éretlen gyümölcs ujjaival kopogó hangokat ad, amikor megérinti a héját, így könnyű kiválasztani a legérettebbet. Az érett gyümölcs sötét árnyalatra kerül.

Csak nagy lédús szegmenseket fogyasztanak jackfruitmaggal. Nyersen, frissen, pácoltan, párolva és sütve is fogyaszthatók. Az egzotikus növényeknek számos fajtája létezik. Vannak fák, amelyek magvak nélküli gyümölcsöket tartalmaznak, lágy vagy száraz cellulózban. Minden gyümölcsfajtának megvannak a saját íz-megjegyzései, így az egzotika ízének leírása nem könnyű. Thais azt javasolja, hogy kipróbáljon többféle gyümölcsfajtát, hogy teljes képet kapjon az ízéről. A magzat kellemetlen illatú héját nem fogyasztják el.

A különbség a jackfruit és a durian között

A jackfruit közeli "rokona" az egzotikus durian másik képviselője. Mindkét gyümölcs héjának kellemetlen illata van, de a gyökérfa gyengébb. A kemény héján kisebb tüskék vannak, amelyek érettkor lágyak lesznek.

A héj ragacsos anyagot tartalmaz, így a gyümölcs vágásakor jobb kesztyűt viselni, vagy ujjait kenni napraforgóolajjal. A viszkózus ragadós gyümölcslé nehezen tisztítható az ujjak és a ruházat bőréről. A védőkesztyű megvédi a kezét a szennyeződéstől és a rossz szagotól.

A magból már kihúzott magokat gyakran értékesítik a turistáknak, hogy kizárják a gyümölcs darabolását. Az ehető rész cukros, édes ízű és aromájú, kellemes ananászjegyekkel. Egy egzotikus gyümölcs szokatlan ízét sok ínyenc képviselő értékelte. Az üzletekben konzerv vagy pácolt gyümölcs vásárolható.

Összetétel és kalóriatartalom

A magzat ehető része csak körülbelül 35%. Különösen értékes tápértékével. A gyümölcs gazdag nyomelemekben, vitaminokban és más olyan jótékony anyagokban, amelyek közvetlen jótékony hatással vannak az emberi testre. A magzat 40% szénhidrátvegyületet is tartalmaz. A jackfrutban több szénhidrát található, mint egy normál kenyér vekán. Indiában az egzotikus gyümölcs olcsó, ezért a szegény emberek a szokásos kenyeret gyakran felváltják a gyümölcsre. A hinduk inkább a lédús pép megsütését, a jackfruit főzését rizzsel, gyógynövényekkel és egyéb zöldségekkel készítik.

Az ehető magvak tartalmazzák:

• 1,5 g fehérje;
• 22,4 g szénhidrát;
• 0,3 g zsír;
• 74 g víz;
• 1 g hamu.

A friss jackfruit kalóriatartalma 94 kalória, 100 gramm konzerv gyümölcsben pedig 92 kalória.

Az egzotikus gyümölcs foszfort, magnéziumot, káliumot, rézet és kalciumot tartalmaz. 100 g pépben a kálium 303 mg-ot tartalmaz.A gyümölcs gazdag B6-, C-, A-vitaminban, folsavban, kolinban és vasban. Szálak, monoszacharidok, aminosavak szintén jelen vannak a készítményben.

Az egzotikus óriás szaponinokat és aktív biológiai anyagokat tartalmaz, amelyek hipotenzív hatással vannak az emberi testre. A hasznos növényi tápanyagok küzdenek a rákos sejtekkel és gátolják a daganatok növekedését. Ez a szolgáltatás sok gyógyító számára jól ismert.

A Jackfruit előnyei

Általános előny

Egy egzotikus magzat vitaminjai és mikroelemei elősegítik az emberi test stabil működését és a test minden biokémiai folyamatában való részvételt. A keleti orvostudomány szakemberei gyümölcsmagokat használnak különféle betegségek kezelésére.

A Jackfruit mag normalizálja az emésztőrendszert és az idegrendszert, javítja a szív és az érrendszer működését, valamint kiküszöböli az álló és gyulladásos folyamatokat. A hinduk széles körben használják a gyümölcsöt a káros toxinok testének tisztításához, fogyáshoz és az anyagcserének normalizálásához.

A jackfrut hasznos az emésztőrendszer stabilizálásában - a magvak gyorsan felszívódnak, amelynek eredményeként kizárhatók más emészthetetlen ételek bomlása. A gyümölcsöt az emésztés javítására, a hasmenés, a székrekedés és a dyspepsia kezelésére használják. A hinduk nemcsak gyümölcsökkel, hanem kenyérlevél-főzettel kezelik a hasmenést is.

Nők számára

A gyümölcs jótékony hatással van a bőr szerkezetére és gátolja a természetes öregedést. És minden nő álmodik az ifjúság meghosszabbításáról. gyümölcs:

• normalizálja a biokémiai reakciókat;
• javítja a bőr állapotát;
• telíti az epidermiszt a szükséges nedvességgel;
• táplálja a bőr szerkezetét;
• javítja a sejtek táplálkozását;
• nélkülözhetetlen vitaminokat biztosít.

Egy egzotikus gyümölcs tulajdonságait sok gyógyszeripari és kozmetikai cég régóta észrevette. A Jackfruit kivonatot arc- és hajmaszkokhoz, samponokhoz, gélekhez, szappanokhoz és öregedésgátló krémekhez adják. Indiában sok nő tápláló maszkot készít magából a magzatból. Az ilyen otthoni gyógymódok tökéletesen megszorítják a bőrt, javítják a turgorját, kiegyenlítik a finom ráncokat és csökkentik a mély redőket. A gyümölcsmaszk felhordása után a bőr tapintással bársonyossá válik, megszerzi a szükséges rugalmasságot és egészséges színt.

A kozmetológián kívül a jackfrutot aktívan használják a nők reproduktív funkciójának helyreállítására. kenyérfa:

• tonizálja az egész női testet;
• javítja a vérkeringést;
• normalizálja a havi ciklust;
• javítja a hormontermelést;
• növeli a libidót;
• távolítsa el a méreganyagokat a testből.

Az egzotikus gyümölcsök rendszeres fogyasztása hozzájárul az egész szervezet jobb működéséhez. Az emberiség már régóta keresett egy hatékony ifjúsági elixírt. Az újbarlang gyógymódok kiváló alternatívája a friss jackfruit. Összetételében nagyon sok hasznos szerves anyagot tartalmaz, amelyek kiváltják a szükséges regenerációs folyamatokat.

A Jackfruit nagy mennyiségben tartalmaz réz. A nyomelem jótékony hatással van a pajzsmirigyre és stabilizálja ennek a fontos endokrin szervnek a működését. A magzatot a hormonális szint normalizálására használják. Különösen hasznos a menopauza tüneteinek és a női test hormonális változásainak.

Férfiak számára

Az egzotikus gyümölcs húsát a keleti országok lakosai széles körben használják a potencia fokozására és a szexuális vágy normalizálására. A gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek szabályozzák a férfi nemi hormonok termelését. 1-2 óra alatt csak egy gyümölcs normalizálja a vérnyomást, fokozza a tesztoszteron hormon termelését és javítja a test helyreállását edzés után. A hinduk a lehető leggyakrabban próbálnak egészséges kenyeret enni, mivel ezek meghosszabbítják az ifjúságot és fokozzák a szexuális funkciókat.

A gyümölcs étrendbe történő felvétele hozzájárul a következőkhöz:

• a szexuális aktivitás normalizálása;
• hatékonyságjavulás;
• a férfiak reproduktív funkciójának stabilizálása.

A Jackfruit-anyagok javítják a sperma minőségét, elősegítik a fogamzás kezdetét és megakadályozzák a korai magömlést.Tudományosan bebizonyosodott, hogy azok a férfiak, akik szeretnek finom, érett gyümölcsmagokat élvezni, nem tapasztalnak nehézségeket a szexuális életben, és mindig vonzónak néznek ki a nők szemében.

A gyümölcsfogyasztás nemcsak a szexuális funkciókat, hanem az arcbőr állapotát is kedvezően befolyásolja. A gyümölcs stabilizálja a faggyú kiválasztódását, táplálja és telíti az epidermiszt hasznos vitaminokkal és szerves savakkal. A kenyérfajta normalizálja a szívműködést, erősíti a szívizomot és segít leküzdeni a nehéz terheket sportolás vagy kemény fizikai munka közben.

A Jackfruit biztosítja az emberi test számára a szükséges energiát, segíti a fáradtság és gyengeség gyors leküzdését, javítja a teljesítményt. Hasonló tulajdonságok a szacharóz és a fruktóz jelenléte a magzat pépében. A természetes energiát az aktív férfiak sok sportkiegészítője tartalmazza.

Terhesség alatt

A jackfruit előnyei felbecsülhetetlen értékűek a várandós anyák számára. Az érett gyümölcsben gazdag az egészséges rost, amely szabályozza az emésztést és segíti a székrekedés elkerülését. Az egzotikus jackfruit rendszeres fogyasztása javítja az emésztési folyamatot és kiküszöböli a székletproblémákat, amelyek a legtöbb terhes nőt érintik.

Ugyanakkor a gyümölcs telíti az emberi test hasznos természetes vegyületekkel és vitaminokat tárol. kenyérfa:

• növeli a várandós anya stresszállóságát;
• javítsa a hordozó magzat táplálkozását;
• erősíti az immunitást;
• stabilizálja a vérnyomást;
• javítja a szívműködést;
• normalizálja a vérkeringést;
• Vizelethajtó hatású és kiküszöböli a végtagok duzzanatát.

A Jackfruit segít a várandós anyáknak legyőzni a toxikózist és az avitominosis kialakulását, pótolja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, ami különösen a gyermek szülésében rejlik. A jackfriss ízét sok terhes nő kedveli, akik a test természetes változásainak következtében különféle étkezési zavaroktól szenvednek - édes, majd sós vagy szokatlan termékkombinációra van szükség. Az egzotikus gyümölcsök kiváló választás egy tápláló és egészséges snack számára.

Amikor szoptat

A gyermek születése után az anya fő feladata a szoptatás kialakítása. A Jackfruit nagyszerű ízléses módja a tejtermelés fellendítésének. A gyümölcsösszetétel alkotóelemei közvetlen hatással vannak a nők anyatejképződésének mechanizmusaira. A gyümölcs hozzájárul bizonyos fokozott laktációt okozó hormonális anyagok szintéziséhez. A laktáció fokozása érdekében az ázsiai nők kenyérlevelek gyógyító főzetét használják.

A Jackfruit hasznos nyomelemekben gazdag, ezért a magzatot időről időre be kell vonni a szoptató anya étrendjébe. A magpép megerősíti az immunrendszert, segíti a szülés utáni gyorsabb gyógyulást. A gyümölcs A-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a méhnyak erózióját és mastopathia kialakulását.

Gyerekek számára

Az egzotikus ízt sok gyermek kedveli, ám a kenyérmag vetőmagját óvatosan vegye fel a menübe - lehetséges az allergiás reakció kialakulása. A gyümölcsöt nagyon kis mennyiségben kell adagolni, folyamatosan figyelve a gyermeket. Az orvosok nem javasolják, hogy túlzottan elvonják az egzotikus kíváncsiságot - a gyermek testje genetikai szinten jobban érzékeli az európaiakra jellemzőbb gyümölcsöket - almát, körtét.

Ha a gyermek nem allergiás az egzotikussal szemben, akkor a jackfruit rendkívül hasznos lehet a test számára. kenyérfa:

• javítja az emésztést;
• megelőzi a megfázást;
• stabilizálja a test működését;
• javítja a látást;
• elősegíti az izmok fejlődését.

A Jackfruit antibakteriális hatással rendelkezik, és segít a veszélyes vírusok aktív leküzdésében. Az egzotikus óriás időszakos használata erősíti az immunrendszer működését és aktiválja a fehérvérsejtek működését. A természetes energia erőt ad betegség során, csökkenti a vérnyomást, erősíti a vázrendszert. A Jackfruit mérsékelt lázcsillapító hatással rendelkezik, ezért ajánlott, hogy kis mennyiségben adják azt megfázott gyermekeknek.

Az egzotikus gyümölcs sok vasat tartalmaz, ezért megakadályozza a gyermekeknél a vérszegénység kialakulását. 100 g gyümölcsben 0,6 mg vas van jelen. A gyümölcs javítja a vérképződés folyamatát és a vértömeg tulajdonságait, javítja a vérkeringést.

Mielőtt egzotikus gyümölcsöket vezetne be a gyermekek étrendjébe, feltétlenül konzultáljon gyermekorvossal. Az orvos talán támogatja az anya döntését, vagy alternatívát választ a gyermek számára a gyümölcs számára.

Ha lefogy

A kenyérgyümölcs aktív alkotóelemei közvetlen hatással vannak a fehérjevegyületek lebontására és javítják az emésztési folyamatot. A Jackfruit különösen hasznos az elhízás szempontjából, mivel:

• szabályozza az anyagcserét;
• megakadályozza a zsírok lerakódását;
• javítja az anyagcserét.

Az egzotikus óriás időszakos fogyasztása hozzájárul a súly normalizálódásához - a gyümölcs természetes, természetes zsírégetőként működik. A magvak pépét a test teljes mértékben felszívja, telíti a szöveteket hasznos aminosavakkal és vitaminokkal.

A táplálkozási szakemberek megengedhetik egzotikus gyümölcsök bevitelét minden alacsony kalóriatartalmú étrendben. A magzat nem a súlygyarapodáshoz, hanem a hatékony fogyáshoz járul hozzá.

Jackfruit az orvostudományban

Az egzotikus növény gyógynövény, az ázsiai országok népei a növény minden részét széles körben használják különféle betegségek kezelésére. A fa gyökeréből, leveleiből és kéregéből gyógyító infúziókat és főzetkészítményeket készítenek, amelyek enyhítik a betegség tüneteit és javítják a jólétet.

Kenyérfa kezelésére szolgál:

• hasmenés;
• bőrproblémák;
• magas vérnyomás;
• anémia;
• tumorok;
• torokgyulladás;
• pajzsmirigy betegség;
• szexuális diszfunkció;
• szívelégtelenség;
• érrendszeri betegség;
• belső szervek patológiája;
• influenza.

A hinduk egy fa gyümölcsének főzetét használják a hasmenés megakadályozására. A virágzatból és gyökérből származó gyógyszer hatékony gyulladásgátló hatással rendelkezik. A húslevest zsugorító tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a széklet gyors stabilizálásában. A hasmenés kiküszöbölésére azonban csak éretlen gyümölcsöket használnak. Érett másképp reagálnak - hashajtó hatásúak.

A fáradtság enyhítésére és az erő gyors helyreállítására indiai és bangladesi emberek enyhén sült jackfruitmagot használnak. Az eszköz izgalmas hatású, tonizálja a testet és tökéletesen enyhíti a fáradtságot. A gyógyító magvak krónikus fáradtsághoz ajánlottak, hosszú betegség után az erő helyreállításához.

A kenyérgyökér gyökér gyógyító tulajdonságai. Szárítják és felforralják, majd felhasználják a láz, asztma és a megfázás megszüntetésére. Az ázsiai népek jackfrutot használnak gyomorfekélyek kezelésére. A termék gyógyító hatással rendelkezik, hatékonyan megszorítja a sebeket és az eróziót.

Ezenkívül a gyümölcs segít megbirkózni a másnapossággal az ünnep után - kiküszöböli a dispepszistát, émelygést, fejfájást, kiküszöböli a mérgezést és gyorsan eltávolítja a testből az alkohol bomlásának káros termékeit. E célból alkalmazza a növény gyümölcsének leveleit, virágzatát és répáját.

A Jackfruit kivonat számos étrend-kiegészítő és ázsiai gyógynövény-növény része.A gyógyító helyreállítók jótékony hatással vannak az emberi testre, segítenek a betegségek aktív leküzdésében, erősítik az immunitást.

Káros és ellenjavallatok

Egy egzotikus növény nem mindig jótékony hatású. Nem megfelelő alkalmazás esetén a magzat negatív hatással lehet a testre. A növény leveleiből és gyümölcséből származó, túlzottan felhasznált főzetek hasmenést okozhatnak, ezért a gyógyszerkészítmények készítésekor nagyon fontos, hogy betartsa a megfelelő alapanyagok adagját.

A Jackfruit allergiát okozhat, ha egy személy hajlamos ilyen reakcióra. Nem szabad enni gyümölcsöt és kezelni ezt a növényet egyéni intoleranciával.

Nem szabad enni egzotikus gyümölcsöt cukorbetegség esetén. Egy gyümölcs okozhatja a vércukorszint emelkedését és súlyosbíthatja a betegség tüneteit.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Egy egzotikus gyümölcs kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a héjának töviseire. Minél érett a gyümölcs, annál lágyabb a héj apró pattanása. Az egzotikus gyümölcs héja nem sérülhet meg. Az érett gyümölcs túlságosan erős kellemetlen aromát bocsát ki maga körül. Ez a gyümölcs jobb, ha nem veszi.

Az érett jackfruit lédús héjú, és ezt gyümölcsként használják. Éretlen gyümölcsök Az ázsiait zöldségként sorolják be - forrja fel tőlük leveset, savanyúságot és szárítsa meg.

A pép tárolását illetően a hűtőszekrény polcára lehet tenni vagy fagyasztva. A polcon való tárolási idő nem haladhatja meg az 5 napot, a fagyasztóban pedig legfeljebb 2 hónapot. Miután a gyümölcs elveszíti jótékony tulajdonságait és ízét. Soha ne hagyja a magzatot meleg szobában.

Hogyan lehet hámozni és enni a jackfruit-t?

Fontos tudni, hogy a magzat minden része ragadós anyagot tartalmaz. Mint fentebb említettük, a gyümölcsöt kesztyűvel kell vágni. Vágjuk végig a gyümölcsöt anélkül, hogy a szárát eltávolítanánk.

A gyümölcsfogyasztásra a következő módon készül:

1. Vágjuk félre hosszú késsel.
2. Húzza le a vastag héjat.
3. Vágjuk le a magot késsel, engedve fel a lédús szelet magokat.
4. Óvatosan távolítsa el a mag húsos részeit.

Thais ügyesen fordítja a gyümölcsöt kifelé. A jackfruit belsejében lédús szeletekre osztják, magvakkal, pépjük frissen fogyasztható.

Az európaiak elsősorban csak lédús gyümölcsrészeket esznek magokkal. A környező pép nem kerül felhasználásra élelmezés céljából. Az ázsiaiak azonban a növény szinte minden részét előkészítik. Thais felforralja a gyümölcspépét, keverje össze hagymával és fokhagymával. A Jackfruit kiváló helyettesíti a húst a vegetáriánus konyhában.

A leveleket és a magokat salátákba, desszertekbe, szószokba és levesekbe vágják. A Jackfruit alma-ananász ízű, így különféleképpen főzött.

Mit lehet főzni jackfrutból: receptek

Az ázsiai konyha különféle receptekben gazdag, beleértve a jackfruit-t is. A gyümölcs helyettesítheti a rizst, a desszert gyümölcsöt és a zöldséget. Srí Lanka lakói érett és éretlen kenyeret esznek, minden fajta alkalmas bizonyos ételek kategóriájához.

A hosszabb főzés során a gyümölcspép különálló rostokká alakul, amelyek ízét mutatják, mint a főtt sertéshús. A rostok egészséges fehérjét tartalmaznak, ezért vegetáriánusok gyakran fogyasztják őket. A pép desszertek, lekvár, fagylalt, pite elkészítésére is felhasználható. A Jackfruit jól megy más gyümölcsökkel és zöldségekkel. De minden ételhez egy bizonyos érettségű és megjelenésű gyümölcsöt használnak.

Az egzotikus gyümölcsökkel kapcsolatos leggyakoribb receptek:

Vegetáriánus szendvicsek

Főzéshez az alábbiakat kell tennie:

• 550 g kenyérfa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál fekete bors;
• 1 teáskanál köménymag;
• 2 teáskanál sót;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ¾ Art. barbecue szósz;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 teáskanál chili por;
• 450 ml levest;
• 1 zsemle

Kezdetben vágjon egy nagy jackfrutot napraforgóolajba mártott késsel. A gyümölcs magját teljesen eltávolítják, vegye ki a lédús gyümölcsöket magvakkal. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, amelyben megsütjük a hagymát és a fokhagymát.

Óvatosan tegye be a gyümölcs gyümölcsét az olajba, sóba, és adjon hozzá az összes megadott fűszert. Főzés közben alaposan keverjük össze a serpenyő tartalmát. Fokozatosan öntsük a húslevest, pároljuk a gyümölcsöt kb. 40 percig, amíg meg nem lágyul. A pörkölés végén található gyümölcsök lágyak.

Ezután készítsen egy sütőlemezt. Ossza el a szárított gyümölcsöket rajta, öntsön rá grillszószra. Süssük kb. Fél órán keresztül a sütőben, majd tegyük a kapott tölteléket a vágott zsemlebe. Egy finom szendvics kész.

Fűszeres szelet

Az előkészítéshez tegye a következőket:

• 200 g főtt burgonya;
• 250 g fiatal jackfruit;
• 1 evőkanál chili;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 g hagyma;
• főzőolaj.

Hámozza meg a Jackfruit-t, vegye le a gyümölcsöket és gyúrja be alaposan. Ha a gyümölcsök nem elég lágyak, akkor ajánlott melegíteni őket a mikrohullámú sütőben. A gyümölcsfűrészhez adjunk hozzá burgonyát, és sárgázzuk ismét.

Sült hagymát és fokhagymát serpenyőben sütjük olajban, adjunk hozzá chili paprikát. Helyezze a főtt pürét egy serpenyőbe, és megsütjük. Főzzük kb. 3 percig, majd hűtsük le és hűtsük le. Ezután burgonyapürével formáljon apró húsgombócot és forró (200 fokos) sütőben süsse őket. Tálaljuk pogácsákat tésztával vagy krutonnal.

saláta

Az étel ötvözi az éles hangokat és a drága összetevő - a kókuszdió krém - enyhe ízét. Készítse el az ételt 2-3 nappal a tálalás előtt, majd ragasztja a hűtőszekrénybe.

Felkészüléshez a következőket kell tennie:

• 250 g kókuszdió krém;
• 350 g éretlen jackfruit;
• 1 teáskanál chili paprika;
• egy csipet fehér bors;
• 2 evőkanál apróra vágott koriander;
• 150 g vörös édes hagyma;
• 150 g apróra vágott paradicsom;
• 3 evőkanál apróra vágott gyömbér.

A jackfrutot először a hűtőszekrény polcon kell lehűteni. Keverjük össze az apróra vágott gyümölcsöket a kókuszdió krémmel egy tálban, és adjuk hozzá az összes aprított összetevőt. Alaposan keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá fokhagymát, és díszítsük korianderrel. Helyezze a salátát hűtőszekrénybe 1-2 napra.

lábas

Egy étel elkészítése:

• 300 g zöld jackfruit;
• 100 g hagyma;
• 3 tojás;
• 150 g gomba;
• 200 g kemény sajt;
• 4 evőkanál majonéz.

A főzéshez az egzotikus gyümölcs előzetes pörköltet igényel. Hámozza meg a jackfrutot, távolítsa el a gyümölcsöket, aprítsa őket és pároljuk növényi olajban alacsony lángon körülbelül 1 órán keresztül.

Beat nyers csirke tojást egy tálban egy turmixgéppel együtt majonézzel. Ezzel egyidejűleg készítsen gombapürét, forraljon fel, és süsse meg a kedvenc gombát hagymával, aprítsa meg a tömeget püré állapotba. Rácsavarjuk a sajtot és öntsük a gombamassába. Keverjük hozzá, adjuk hozzá a párolt jackfruithez.

Vegyünk egy sütőedényt, tegyük bele az egész tömeget és helyezzük előmelegített sütőbe. Süssük az edényt 200 fokon kb. 45 percig.

desszert

Desszertként finom fagylaltot készíthet jackfruit-péppel. Szüksége lesz az összetevőkre:

• 200 g jackfruit
• 200 g banán;
• 100 ml tej;
• 100 g agave szirup vagy 100 g méz.

Hámozzon meg és vágja darabokra a banán és a jackfruit gyümölcsöt, és tegye egy tálba. A hűtőszekrényben tároljuk néhány órán át, hogy lehűljön. Ezután aprítsa el a gyümölcsöt egy turmixgépben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban.

Fokozatosan öntsön tejet a tömegbe, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá egy vékony agar-szirupot vagy mézet. Ezen összetevőket kicserélheti egy kis granulált cukorra is. Alapos őrlés után kész a fagylalt. Tegye kanállal a speciális tálakba. Öntsön rá csokoládészirupot, ha szükséges, a desszertet mandulás chipstel meghintheti. Kész fagylaltot kell elküldeni a hűtőszekrénybe.

Érdekes tények

A híres tengerésznek, J. Cook-nak egy óriási egzotizmust kellett élveznie, amely a kenyér őslakosai helyébe lépett. Látogatta meg Taitit a J. Banks botanikus társaságában. A lakók egzotikus gyümölcsökkel kezelték a bennszülötteket. Cook úgy döntött, hogy megpróbálja kipróbálni a kenyérgyümölcsöt az ültetvényeken, hogy táplálja azt a dolgozó rabszolgák gyümölcsével.

Angliába visszatérve a tengerészek III. Györgynek mesélték ötleteiket. Az uralkodó elrendelte a Bounty nevű kereskedelmi hajó küldését és gabona palánták szállítását a szigetekről. 774 palántát rakodtak a hajóra, de az összes növény elpusztult, és nem szállították Angliába. Lázadás történt a hajón, majd a hajó összetört. A Csendes-óceánon található Pitcairn-sziget közelében talált hajó roncsai.

A Jackfruit a legnagyobb egzotikus gyümölcs a bolygón. A thai növények otthonuk közelében ültetnek növényeket, mert úgy gondolják, hogy a kenyérfajok megvédik a kunyhót a bajoktól és a lövésekből származó sebektől. A gyümölcs egy talizmán és amulett. Úgy gondolják, hogy szerencsét vonz és támogatást nyújt az egész család számára.

Jackfruit fénykép