Lenkása: egészségügyi előnyök és káros hatások

A lenmag önmagában nem létezik a természetben. Előzetesen feldolgozott lenmagból készül. Ezekből olajat nyomnak ki, és a keletkező hulladékot (tortát) zabkása készítik.

Összetétel és kalóriatartalom

Gazdag vitamin-összetételének köszönhetően a len ideális vegetáriánus ételek számára. Képes pótolni az emberi test számára szinte minden hasznos anyag hiányát. A következőkből áll:

• A, E, B, PP csoportok vitaminjai;
• ásványi anyagok magnézium, kálium, nátrium, kalcium;
• bór, cink, alumínium, réz;
• növényi hormonok;
• niacin, tiamin;
• pantoténsavak;
• aminosavak;
• rost.

A kész edény kalóriatartalma 312 kcal / 100 g zabkása. Méz vagy tej hozzáadásával is csak 3 kcal-kal emelkedik. Hipoallergén hatása lehetővé teszi a len szinte bármilyen betegség megelőzésében vagy fő kezelésében történő használatát.

Mi az a hasznos lenkása?

A lenkása egyedülálló étel. Ha naponta használja, akkor a szezonon kívüli időszakban képes megvédeni az emberi testet a megfázástól és a vírusos betegségektől. A szakértők szerint ez megkönnyíti az alacsony immunitású emberek életét. A lenmagák szintén nagyon hasznosak a különféle paraziták (például szalag helminták) elleni küzdelemben. A kása gyógyító hatása a fogakra, a porcra, a csontokra és a bőrre épül.

Nők számára

A lenkása a tejmirigyekben, a petefészekben és a méhben a rák megelőzésének és kezelésének eszközeként vált be. Az abban található lagnánok (növényi hormonok) megakadályozzák a vér hozzáférését a rákos sejtekhez, és nem engedik a rosszindulatú daganatok továbbterjedését. Ezenkívül a következő jótékony tulajdonságok rejlenek a lenre:

• a hormonális háttér normalizálása;
• a menstruációs ciklus szabályozása;
• a fájdalom csökkentése PMS alatt;
• a haj és a köröm állapotának javítása;
• sok nő azt is használja, mint a mellek kibővítését.

Férfiak számára

A termék kétségtelen előnyt jelent a férfi test számára. Rendszeres használat esetén a prosztata rákjának kialakulásának esélye jelentősen csökken. Növekszik a hatékonyság és a libidó, a tesztoszteron termelés normalizálódik. Ez a termék különösen értékes a sportolók számára, mint értékes biológiai kiegészítő. A lenmag a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• segít erősíteni a szív izmait;
• normalizálja az endokrin és immunrendszert;
• serkenti a kollagéntermelést;
• normalizálja a vércukorszint;
• kiváló hatást gyakorolnak.

Terhesség alatt

A lenmag magában foglalja a nőkhöz hasonló hormonokat, így azok étkezése növeli a bőr rugalmasságát. Ez viszont csökkenti a terhesség alatt fellépő striák és a szülések közötti rések kockázatát.

A vetőmagok rendszeres használata pozitív hatással van a magzat fejlődésére, csökkenti a méhen belüli patológiák kockázatát és megakadályozza a spontán vetélést.

Mindazonáltal, az összes előnye mellett, a gabonafélék ártalmat is okozhatnak, mivel a zabkása egyes alkotóelemei, ha túl sok, növelik a méh tónusát, ami vetélést vagy koraszülést vált ki. Ezért a használat megkezdése előtt mindig konzultálnia kell orvosával az étel adagolásáról és használatának gyakoriságáról.

Amikor szoptat

A len és az abból származó ételek szoptatásához nagy előnye származik. Amikor fogyasztják, fokozódik a tejtermelés, hatalmas mennyiségű tápanyaggal töltik meg az újszülött testének. A len kása alkotóelemei egyebek mellett normalizálják a fiatal anya idegrendszerét és megakadályozzák, hogy a szülés utáni depresszió tünetei kialakuljanak.

Milyen kortól kezdve kapható lenkása a gyermeknek?

Gyerek számára ez a termék különösen értékes. Értékes vitaminokat és ásványi anyagokat hoz a testbe, védi az ízületeket. Normalizálja a gyomor-bél traktus, valamint az ideg- és a szív-érrendszer működését.

A lenmag-főzet születésétől kezdve adható gyermekeknek. A gyermekgyógyászati ​​gyakorlatban nincs információ a test negatív reakciójáról. A lenmag és származékai azonban nem hivatalos gyógyszer, hanem biológiailag aktív adalékanyag. A lényeg az, hogy ne lépje túl az engedélyezett adagot:

• 0 és 12 hónap között - 10-15 csepp;
• 1-7 éves korig - 1 teáskanál;
• 7 év után - 1 evőkanál. l.

Az egy adott betegséghez szükséges főzet mennyiségének tisztázása érdekében jobb konzultálni gyermekorvossal.

A húslevesen kívül a magokat lisztre őrölhetjük és ízesítésként hozzáadhatjuk az ételekhez. És a lenmag olaj egyedülálló hatókörével rendelkezik. Az evésen kívül újszülöttek és csecsemők masszázsaként is felhasználható. Használata elősegíti a gyermek bőrének lágyítását és hidratálását, kiküszöböli a pelenkakiütés és a kontaktbőrgyulladást.

A lenkása hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

Len kása zsírégető és tisztító hatást fejt ki. Használata elősegíti a méreganyagok, toxinok és más bomlástermékek eltávolítását a testből, és felgyorsítja az anyagcserét is, így a felesleges tömeg elfogy. A len emeli az éhség érzetét, amelynek következtében nincs szükség gyakori ételekre.

Nem úgy készül, mint a szokásos kása. 100 g vetőmaghoz 250 ml főtt vizet veszünk, majd 11–12 órán keresztül infúzióval töltjük. A főzés után, ha javítani szeretné a kása ízét, hozzáadhat sót, mézet, különféle gyümölcsöket, bogyókat vagy fűszereket. Keverheti a magokat más gabonafélékkel, vagy főzni főzet vagy zselés formában. A kezelés hatékonysága ebből semmilyen módon nem fog szenvedni.

A termék böjtön történő használata kiváló eredményeket hoz. Hetente egyszer akár kizárólag lenkását is fogyaszthat. Kis adagokban (étkezés 5 evőkanál) naponta 5-6 alkalommal kell fogyasztani.

A lenmagokra speciális étrendet is alkalmazhat. Egy hétig csak azokat az ételeket szabad enni, amelyek bizonyos fokig lenet tartalmaznak:

• reggeli - egészséges kása;
• ebéd - 30 perc alatt. étkezés előtt egy mag főzet;
• a vacsora az Ön belátása szerint.

A legfontosabb - ne felejtsd el 15 perc alatt elvinni. étkezés előtt 1 evőkanál lenmagolaj. A fenti termékek mindegyike erős tisztítóhatással rendelkezik, valamint normalizálja az anyagcserét.

Az étrend menüben alacsony zsírtartalmú kefir vagy ryazhenka, gyümölcs, zöldség vagy hal húsleves is szerepelhet.

Len kása a gyógyászatban

A böjt napja a lenmagban nem csak kiváló eszköz a fogyáshoz. Szintén jelentősen javíthatják a test állapotát bizonyos betegségek esetén. Bél- és szívbetegségek, onkológia, cukorbetegség - ezek csak néhány.

Mindenekelőtt a vetőmag vásárlásakor fontos figyelni a minőségére. Frissnek és sérülésmentesnek kell lennie. Főzés előtt ki kell válogatni, eltávolítani az összes szemetet, és alaposan öblíteni folyó víz alatt.

Cukorbetegségben szenved

A lenmagból származó gabonafélék glikémiás indexe csak 35 egység. Gyógyászati ​​tulajdonságai hozzájárulnak a betegek vérében a glükóz normalizálásához, nem engedik meg, hogy hirtelen ugrásokat végezzen.Ez kiküszöböli az inzulin injekciók gyakori használatának szükségességét.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A pankreatitiszben szenvedő betegek étrendjén a különféle gabonafélék az első helyek egyikét foglalják el. És a lenmag a leghasznosabb ezek közül. És bár a len elég nehéz gabonaféléknek nevezni, a tőle származó kása jótékony hatást gyakorol az egész emberi testre és külön-külön a sérült gastrointestinalis traktusra.

Az orvosok határozottan javasolják a lenmag-főzet metodikus alkalmazását a megelőzés és kezelés céljából, valamint a betegek immunitásának fokozása érdekében. A növény sajátossága az, hogy egyedi természetes anyagot - linamarin-glikozidot tartalmaz. Ez a folyadék neve, amely felszabadul a lenmagliszt főzése vagy gőzölése során. Boríthatja be a bélrendszer és a gyomor falait védőfóliával, amelynek eredményeként csökken a hasnyálmirigy terhelése. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik, amelynek köszönhetően nyugtató hatással van a hasnyálmirigyre.

Készítsen elő gyógyászati ​​infúziót nem nehéz. 3 evőkanál magra és 1,5–2 csésze forró vízre van szüksége. Öntsük, és hagyjuk főzni 4-5 órán keresztül, időnként alaposan rázva. Igyon 1 evőkanálot minden étkezés előtt 15-20 percig.

Gyomorhurutban

Megelőző intézkedésként a lenmagokat hozzáadhatják a kész edényekhez. Például salátákban vagy gabonafélékben. Erre a célra mind az egész, mind a zúzott szemek alkalmasak. Ugyanakkor erősen nem ajánlott a terméket megvásárolni őrölt formában, jobb, ha a magvakat őrli meg.

Ugyanilyen hatékony a lenmagolaj használata. Segít felgyorsítani a szervezetben a regenerációs folyamatokat, és kiválóan megelőző a gyomor-bélrendszeri gyulladásos folyamatok esetén is.

A gyomorhurutra szánt lennek terápiás hatása van, mind a gyomor alacsony, mind alacsony savtartalmával. Számos olyan árnyalattal rendelkezik, amelyekre figyelni kell.

1. Kása előkészítése sima vízben. Megengedett kis mennyiségű tej hozzáadása, a betegség fejlettségi állapotától függően.
2. Kész állapotban a magvaknak jól kell forrniuk és viszonylag folyékony állagúak. Szélsőséges esetekben a szükséges viszkozitási szint eléréséhez használjon keverőgépet.
3. Az ételt kizárólag hő formájában használják.
4. Kívánság szerint kis mennyiségű vajat, gyümölcsöt vagy bogyót adhatunk a zabkásahoz.

Székrekedés esetén

Lenmag olaj határozott, de ugyanakkor megtakarító hashajtó hatást fejt ki. Használata normalizálja a perisztaltikát és a gyomor-bél rendszer működését. Jelentősen segíti az atonikus székrekedés (izomösszehúzódások hiányában) és a görcsös típusú (a széklet áthaladásának megakadályozása) elleni küzdelemben.

Számos vitamin, ásványi anyag és sav tartalma miatt a len csökkenti a fájdalmas érzések megjelenését akut és krónikus székrekedés esetén. Megerősíti az izmok összehúzódásait, aminek következtében nincs stagnálás a széklettel. A burkoló hatásnak köszönhetően megkönnyíti távozását a testből. Ezenkívül normalizálja az emésztést, elősegíti a lágy ételcsomó kialakulását, ami hozzájárul a könnyebb ürítési folyamathoz.

A jótékony anyagok segítenek a testnek a bél időben történő ürítésében. Az eszköz rendkívül hatékony a tartós és krónikus székrekedés elleni küzdelemben. Nem megfelelő felhasználás esetén azonban a termék, mint bármely más gyógyszer, hosszú távon gyomorpanasz formájában ártalmas lehet a szervezetre. És ezen kívül károsítja a májat. Ennek elkerülése érdekében figyelembe kell venni a szakemberek ajánlásait.

1. A felnőtt napi normája 2 teáskanál.
2. A len más olajokkal vagy hashajtókkal kombinációja használata szigorúan tilos.
3. Szigorúan az ütemterv szerint kell fogyasztani - 30 perccel étkezés előtt.
4. Ne hígítsa az olajat forrásban lévő vízzel, és ne adjon az edényekhez forráspontban.

Érdemes megjegyezni, hogy a kezelésen túl először meg kell találni és meg kell szüntetni a gyomor-bélrendszeri zavar okát. Lenmagolaj vagy folyékony zabkása kezelésre és megelőzésre ajánlott, ha a székrekedést az alábbiak okozzák:

• nem megfelelő étrend;
• posztoperatív időszak;
• magas vagy alacsony vérnyomás;
• bél atony;
• aranyér súlyosbodása.

Az 50 évesnél idősebb emberek számára a len szedése orvossal való konzultáció nélkül rendkívül nemkívánatos, mivel lehetséges krónikus betegség, és az olaj bejuthat hozzájuk az akut stádiumba.

A férfiak esetében a lenmagák hosszú távú használata szintén nem kívánatos. Fokozhatja az ösztrogén szintet.

Köszvény

A hagyományos orvoslás hatalmas mennyiségű dörzsölést, kenőcsöt és infúziót kínál, amelyek maguk a betegek szerint tökéletesen megbirkóznak a köszvénytel, nem rosszabb, mint a gyógyszertári gyógyszerek. Az egyik ilyen fájdalomcsillapító egy aktívszén kenőcs. Elkészítéséhez két csomagot kell őrölnie és össze kell keverni 1 evőkanál lenrel. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, és alaposan keverjük össze a kapott elegyet. A gyógyszert minden nap, lehetőleg éjszaka dörzsöljük az ízületekbe. Ezután polietilént és néhány meleg szövetet vittünk fel a fájdalmas területre.

A lennek az is a tulajdonsága, hogy jelentősen csökkenti a tejsavtartalmat, ezért kiválóan alkalmas különféle főzetek készítésére. Például 2,5 evőkanál magot öntsünk 250 ml forralt vízbe, és pároljuk alacsony lángon 15–20 percig. Ezután a kapott elegyet 10 percen keresztül infúzióban adjuk, fedővel ellátott üveg edénybe öntjük és további 5 percig alaposan rázzuk. Naponta ötször 1 evőkanálra kell bevennie a húslevest.

És a betegség akut formája esetén az alábbi recept ideális. 500 ml forrásban lévő vízhez 1 evőkanál magot öntsünk, amelyeket egy órán keresztül infúzióval töltünk. Az infúzió ivása nem ajánlott, legfeljebb napi kétszer 1 pohárra.

Lenmag kása főzése: receptek

Kiegészítő hozzávalók kiszolgálására az asztalon mindenki választhat az ízlés szerint. Ennek az ételnek az az előnye, hogy a len étkezési rostja étkezés után a gyomorban megduzzad. Ennek köszönhetően sokkal hamarabb érzi magát a teltségérzet, és az éhség nem érezhető elég hosszú ideig.

Az étvágy serkentése érdekében jobb, ha enni egy ilyen fogást a fő reggeli előtt. 2-3 evőkanál elég. A len búzacsíra hozzáadásával elindítja az emésztési folyamatot, és kevesebb fogyasztás mellett segíti az élelmiszerek jobb felszívódását.

A búzával

Külön tartályban 2 evőkanál lenmagot párolunk. Ragaszkodnod kell 12-13 óráig. Ezután a fölösleges folyadékot leszívatjuk, és a magot keverővel összetörjük. A kapott tömeghez búzacsírát adunk, és mindent alaposan összekeverünk. Legalább el kell vennie egy ilyen zabkását, 2-3 evőkanál elég. Ideális reggel, reggeli előtt.

Szezámmaggal

Öntsön egy tányérra a len és a szezám magját. Öntsön meleg főtt tejet és fedje le. Ragaszkodj 10 percig. Kívánság szerint méz, kis mennyiségű vaj vagy sűrített tej adható hozzá az ízlés javítása érdekében. Ezenkívül bármilyen lekvár, apróra vágott gyümölcs vagy mazsola hozzáadása megengedett.

Zabliszttel

A lenmagokat forrásban lévő vízzel öntjük, 12 órán keresztül infúzióval töltjük és feldaraboljuk.Ezután 2 evőkanál pelyheket forró vízzel öntsünk, és 10 percre félretesszük. Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadunk 1 teáskanál mézet, túrót vagy erjesztett sült tejet. Ez az étel ideális első reggeliként.

Szárított gyümölcsökkel

A szárított gyümölcsöket 30 percig vízben áztatják. A szilva, mazsola vagy szárított sárgabarack megfelelő. Ezután finomra vágjuk kulináris ollóval. A lenmagokat kávédarálóval aprítják és gyümölcsökkel keverik össze. Kívánság szerint hozzáadhat egy szelet banánt, körtét vagy almát.

Amaranttel

Az amaránliszt nagyon gazdag biológiailag aktív komponensekben. Keverjük össze gondosan apróra vágott lenmagval, ugyanolyan arányban. A kapott elegyet 250 ml tejjel öntsük, és alacsony lángon forraljuk, majd további 5-7 percig főzzük. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá egy kevés mézet vagy bogyót.

Mi hasznos az azonnali lenmag kása esetén

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy az azonnali gabonafélék gyakorlatilag nem tartalmaznak hasznos anyagokat, ezért nem alkalmasak egészséges táplálkozásra. A lenmag kivétel minden szabály alól, mivel a magvakat nem teljes hőkezelésnek vetik alá, hanem forró vízzel párolják.

Az ilyen félkész termékek gyártása során speciális technológiát alkalmaznak, amelyben a zúzott lenmagot gőzkezelésnek vetik alá. Ezért a késztermék szinte teljes egészében megőrzi hasznos tulajdonságait.

Az azonnali len kása ideális azok számára, akiknek egyszerűen nincs idejük előzetesen áztatni és aprítani a szemeket. Csak természetes terméket kell választania, kémiai tartósítószerek, festékek és ízesítők nélkül.

Lehet-e minden nap lenkót fogyasztani?

Annak ellenére, hogy az előnyei és a terméknek nem látszik káros hatása, az orvosok és táplálkozási szakemberek határozottan nem javasolják napi fogyasztását. A probléma az, hogy a len olyan anyagokat tartalmaz, mint például ciano-glikozidok. Meglehetősen mérgező jellegűek, és rendszeres használat esetén hajlamosak felhalmozódni a testben, ami idővel mérgezéshez vezethet.

Káros és ellenjavallatok

A lenmag rendkívül ritkán képes károsítani az emberi testet. Ennek ellenére számos tényező létezik, amelyek esetén meg kell tartózkodni az evéstől:

• egyéni allergia a lenmagra;
• a gastrointestinalis traktus akut stádiumában;
• epekő betegség kövek jelenlétével a testben;
• Urogenitális rendszer betegségei.

Egyebek mellett a terméket ajánlott ritkán és kis mennyiségben használni, hogy megakadályozzák a cianid anyagok felhalmozódását a testben. Az éjszaka fogyasztott kása nem okoz kárt, de jobb reggel vagy ebéddel bevenni.

Az, hogy a lenmag jótékony vagy ártalmas-e, attól függ, hogy milyen jól főzik és milyen gyakran használja. Ha szükség szerint fokozatosan vezetik be az étrendet, akkor az egészségi állapot javul, és a test erõsödik.