Tökkása: előnyei és károsak a test számára

Az illatos tökökön alapuló, szokatlan, de mindenki számára ismert étel könnyű, magas tápértékkel és nagyon kellemes, finom ízű. Ezért a sütőtökkása a reggelihez és a délutáni snackhez kerül kiválasztásra, bevezetésre kerül a gyermekek étrendjébe és étkezésre készségesen. Mi a hasznos tökkása és hogyan kell finoman főzni, akkor később elmondjuk.

Összetétel és kalóriatartalom

Az illatos narancssárga kása különféle módon készül: tök darabok alapján, tej és tejszín, növényi olajok, cukor vagy méz hozzáadásával, valamint gabona hozzáadásával. A kalóriakása a receptetől is függ.

1. Maga a tök 20-30 kcal / 100 g termék, fajtától függően.
2. Minden kanál cukor vagy méz mintegy 30 kcal-t ad a kész edényhez.
3. A tej kissé növeli a snackek kalóriatartalmát, de vaj hozzáadásával a kalória észrevehetően növekszik: +75 kcal / 10 g / adag.
4. A gabonafélék közül a legtáplálóbb a köles (+90 kcal), egy kicsit kevesebb - a manna (+80 kcal), a legtápláltabb a rizs (+75 kcal). A fogyni vágyók a barna rizst is választhatják: az nem teljesen felszívódik, és a belek tisztításának feladatát látja el. A gabona energetikai értéke kevesebb lesz.

Ha szárított gyümölcsöket vagy diókat ad hozzá a zabkásahoz, akkor egy adag kalóriatartalma 20-30 egységgel növekedhet.

Így a tökökkása kalóriatartalma 80–180 kcal / 100 g, és töltelék nélküli tökkása csak a gyümölcs édességétől függően csak 15–50 kcal.

A kása fő előnye a tök értékes tulajdonságain nyugszik. A növényi összetétel gazdag vitamin- és ásványi anyag-komplexet, finom élelmi rostot, pektint és számos hasznos vegyületet tartalmaz.

A tök nagy mennyiségben tartalmazza a B csoport összes vitamint, az A-vitamint, valamint az E, PP, K, T. Az ásványi összetételt kálium, foszfor, kalcium, cink, vas, mangán, fluor, kobalt, réz képviseli. A tök antibakteriális anyagokat tartalmaz, és segít a fertőzések, férgek és gombás betegségek leküzdésében. A termék olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek elősegítik a zsírszövetek aktív elégetését, csökkentik a vér koleszterinszintjét és enyhítik a gyulladást.

Ugyanakkor a gabonafélék gazdag fehérje- és magasmennyiségű keményítőben gazdagak, tehát jó lehetőség lehet reggelire vagy délutáni snackre. Annak érdekében, hogy minden hasznos anyag felszívódjon, ennie kell a tököt zsírok hozzáadásával, hozzáadhat tejszínt, ghet vagy bármilyen növényi olajat a zabkásahoz. A legjobb megoldás a tökmag, amely fokozza a termék hatását.

Mi a hasznos tökkása?

A zabkása gyümölcs és zöldség hozzáadásával nagyon hasznos termék, amely energiatartalékot biztosít és segít az emésztés normalizálásában. A tök rostos rostos szerkezete megtisztítja a belek a méreganyagoktól, és értékes elemekkel telíti a testet.

Általános előny

1. A sütőtök pozitívan befolyásolja a májat, eltávolítva a méreganyagokat és megkönnyítve annak működését, choleretic hatással rendelkezik.
2. A termék gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, valamint gazdag A- és E-vitaminban, amelyek a sérült szövetek gyors regenerálódását biztosítják, enyhítik az irritációt, növelik a bőr és az izom rugalmasságát, enyhítik az allergiás reakciókat.
3. A tökkása normalizálja a bél pH-ját, még gyomorhurut esetén is ajánlott. Ha egy ilyen ételt cukor hozzáadása nélkül főz, akkor ez alkalmas a cukorbetegek étrendjére, csökkenti a glükózszintet és normalizálja a jólétet.
4. Egy ilyen tál erősíti az immunrendszert, stabilizálja az idegműködést, védi a méreg és a negatív tényezők hatásait, csökkenti a patogén képződmények kockázatát.
5. A sütőtök megtisztítja az ereket a koleszterintől és normalizálja a vérnyomást, enyhíti a vénás betegségeket. A férfiak számára az étel ajánlott a potencia fokozására és az ürülékrendszer betegségeinek kezelésére.
6. A tök ételek megszabadulnak a felesleges fogaktól.
7. Az édesítetlen zabkása és a sütőtök állandó használata megszabadul a pattanásoktól, javítja a bőr és a köröm állapotát.
8. Az eszköz elősegíti a székrekedés gyors kezelését, gyógyítja a aranyér kezelését, és eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, így felkészülve duzzanatra, emésztési zavarokra.
9. A sütőtök erősíti a testet szívbetegségekkel, növeli az erek és a szív falának rugalmasságát, és eltávolítja a felesleges terhelést.
10. Az arany kása segíti a megfázás és más betegségek gyors leküzdését. Könnyű textúrája jól alkalmas egy gyengült test számára az emésztőrendszer helyreállításához.
11. A sütőtök a testben könnyen felszívódik, és gyorsan megy keresztül az emésztőrendszerben, különösen, ha különbözik a többi terméktől, így kiváló snack lesz az éhség kezelésére az egészség károsítása nélkül.
12. Gyerekek számára a sütőtök ajánlott az emésztőrendszer megfelelő kialakulásához és az egészséges mikroflóra fenntartásához. Az idős emberek étrendjében a tök elősegíti a nehéz ételek megbirkózását és a perisztaltika kialakulását.

A köles tökkása előnyei

A köleskása tökkel kiváló tápláló termék, amely bármilyen évszakban támogatja a testet. Ideális emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek, idős emberek számára, mivel a köles és a tökös rost lágy textúrája nem károsítja a bél falát. Az ilyen kása segít a gyermekeknek és a sportolóknak az értékes energiának az újratöltésében: a komplex szénhidrátokat fokozatosan emésztjük, fenntartva a test aktivitását és erejét néhány órán keresztül.

A rizs tökkása előnyei

A rizsmagok egyik jellemzője az abszorbens hatásuk és a könnyű felszívódásuk. Ezért a tök rizskása felhasználható a takarmányozáshoz és a test mérgezés utáni helyreállításához. Ez a termék ideálisan eltávolítja a koleszterint és a toxinokat, erősítve a testet.

A tök kása előnyei a tejben

Könnyű tejkása zabkása vagy anélkül fiatalon kerül bevezetésre a gyermekek étrendjébe. A termék javítja a bélműködést és serkenti a szív és az izomrendszer fejlődését a kalcium, foszfor és vitaminok hatására. A tejkomponens simítja a rost hatását, így a csecsemők nem forgatják el a gyomrot az ilyen kása miatt, és a látáshoz és a belső szervek megfelelő fejlődéséhez hasznos A-vitamint a test tökéletesen felszívja.

A tejben található tökkása könnyen telíthető és nem terheli a testet. Ez szigorú diéta esetén hasznos, és könnyű harapnivalóvá válik desszertként, extra kalória nélkül.

A tejkása kása a gyomor-bélrendszer betegségei esetén fogyasztható: óvatosan beborítja a nyálkahártyákat anélkül, hogy irritálná őket, és elősegíti a gyógyulást. A termék normalizálja a sav-bázis egyensúlyt.

Lehet, hogy a tökkása terhes és szoptató

A termék nagyon hasznos terhes nők számára: megvédi a székrekedéstől és a fertőzésektől, tisztítja a vért és javítja a tej minőségét, ízletesebbé és táplálóbbá téve. Ha a terhes nő ödéma van, a tök lesz a legbiztonságosabb eszköz a felesleges folyadék eltávolításához. A lényeg az, hogy ne ételje túl az ételt és főzze azt tejben.

A tökkása előnyei gyermekek számára

A belső szervek fejlődéséhez és az immunitás fenntartásához a gyermek testének A-vitaminra és más tökben gazdag összetevőkre van szüksége. A gabona tökkása sok betegség esetén segít.

1. Javítja a gyermek étvágyát és javítja az egészséges emésztést.
2. Erősíti a testet és biztosítja annak megfelelő fejlődését.
3. Védi a gyermeket a férgektől, gombás betegségektől és fertőzésektől.
4. Valószínűbb, hogy meggyógyítja a kopást, karcolásokat és zúzódásokat.
5. Biztosítja a gyermek számára a tevékenységhez szükséges energiát.
6. Ezenkívül erősíti a csontvázot, és normális hormonális hátteret biztosít.

A tökkása egészségesebb a szokásosnál, így a zöldséget mindenképpen érdemes rendszeresen hozzáadni az ételhez. Ezen túlmenően sok gyermeknek tetszik egy szokatlan snack íze egy narancs zöldséggel.

Tök kása a fogyás

A fogyás során a tök hasznos, és minimális idő alatt segít megszabadulni több kilogrammtól. Ez a termék összegyűjti a legjobb véleményeket azok közül, akik lefogytak. Előnyei tagadhatatlanok.

1. Finoman eltávolítja a méreganyagokat, javítja a bél felszívódását, segít a gyorsabb telítettségben túladagolás nélkül.
2. Távolítja el a méreganyagokat a májból, normalizálja az anyagcserét.
3. Zsírt éget még minimális fizikai erőkifejtéssel is.
4. Vitaminokkal táplálja a testet, megkönnyítve a böjt / alultápláltság elviselését szigorú diéta során.
5. Nagyszerű könnyű snack, kiadós reggeli, és éjszakai fogyasztás esetén sem veszélyes.
6. Segít enyhíteni a duzzanatot, könnyen izzadni és tisztítani a testet fitnesz közben.
7. Más termékekkel jól megy.

Az étrend során ajánlott édesítetlen gabonaféléket főzni tejben, felesleges zsír nélkül. Kis mennyiségben hozzáadható az ételhez a szárított gyümölcsök és diófélék ízlése érdekében.

Tök kása a gyógyászatban

A sütőtök egy ritka termék, amelyet a hivatalos orvostudomány gyógyítóként ismert fel. A tökpürét, valamint a magvakat és az olajat májbetegségben szenvedő betegek és súlycsökkentés céljából írják fel.

Cukorbetegségben szenved

Azok számára, akiknek magas a vércukorszintje, fruktózos tökkása vagy semleges étel adható az étrendhez. Ez elősegíti a vér összetételének normalizálását, enyhíti a glükózszint ugrásait és javítja a jólétet.

A sütőtök egyike azoknak a termékeknek, amelyek jelentősen javítják a bőr állapotát és a látást, ezért hasznos lesz cukorbetegek számára, akiknek ebben a részében súlyosbodás tapasztalható. Továbbá, a tök segít a fogyásban, ami javítja a testet.

Fontos: tök glikémiás indexe - 75 egység. És csak a földrajzi jelzés magjainál - 25.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy gyulladása esetén az orvosok egészséges táplálékként javasolják a tököt, de tartózkodjon a gyümölcslé vagy nyers termék fogyasztásától, és válassza az édesítetlen burgonyapürét vagy sült tököt, valamint az ennek alapján készített könnyű zabkását. Kicsit használnia kell a terméket, és figyelnie kell jólétét.

Gyomorhurutban

A könnyű tökrost hasznos lehet a gyomorhurutban, de ilyenkor a zabkását óvatosan kell elkészíteni: felesleges zsír és durva rost-adalékanyagok nélkül. A sütőtök gyorsan emészthető és nem terheli a gyomrot, de időnként choleretic hatást fejt ki, ezért kis mennyiségben kell felhasználnia, és kellemetlen tünetek esetén konzultáljon orvosával.

Hogyan kell főzni tök kása: receptek

Ahhoz, hogy egy tál az egész család számára tetszett, ízlésesnek és minden alkalomra alkalmasnak kell lennie. Íme néhány recept, amely vonzó lehet felnőtteknek és gyermekeknek.

Kölesnel

A semleges tökkása leggyakrabban kölesre készül. Ehhez az ételhez nem szükséges tej hozzáadása, ezért böjtön enni, hogy megtartsa az erejét. Mivel a köleskása a sütőtökkel édes és sós változatban is elkészíthető, cukorbetegség diagnosztizálására és a fogyókúra diéta számára alkalmas.

Először 600 g tököt meg kell hámozni, mosni és kockákra vágni. A kis darabok sokkal gyorsabban hegeszthetők el. A tököt vízzel borítják, 10-15 percig forralják, majd villával vagy összetöréssel összetörik, öntsünk 3 csésze tejet vagy vizet, és forraljuk fel.Ezután 1–1,5 csésze köleset öntenek és sóznak (még egy édes receptben is).

A zabkást alacsony lángon főzik. A vizet hagyjuk forrni, a köleskása általában vastag és ellenálló. A szemek jobb duzzadásához tartsa a zabkát a fedél alatt. Ha további összetevőket szeretne hozzáadni, akkor ezeket készen állnak a beadás előtt. Szárított barackok, mazsola, dió vagy kesudió, fahéj és vanília jó a köleshez, és a reszelt sárgarépa (kölestel együtt) hozzáadható az édesítetlen változathoz.

A köleskása általában nem túl édes és vanília. A tűz kikapcsolása után a kása el kell érnie. Egy kis vajat vagy növényi olajat adunk hozzá és lefedjük. Az étel sajátossága az, hogy jó nem csak forró, hanem hideg is, és még a fagylaltra is hasonlít.

Rizzsel

A rizs tökökkása általában édesen főzött és desszertként szolgál fel, és a tökö darabjait nem zúzták össze úgy, hogy a szálak a szájban érezhetők legyenek, ízlés kérdése. A zabkása főzése egyszerű. Először meg kell hámozni, mossa le és vágja a tököt kockára. Ezután elkezdi a főzést.

A legtöbb szakács azt javasolja, hogy a zöldséget azonnal tejben főzzék, hogy a hasznos komponenseket ne a lefolyó vízbe forralják, hanem a krémes húslevest telítsék. Ha azonban a tök nagyon merev, előbb fel kell forralni. Ehhez öntsünk egy kevés vizet, hogy elpárologjon. A lényeg az, hogy a darabokat nem égették el.

A tejnek kb. 1 literre lesz szüksége 700 g tököt. A tejlevest forraljuk, a tűz csökkenti és a zöldséget pároljuk, amíg könnyen átszúródik, majd hozzáadunk egy pohár öblített mosott rizst, körülbelül 3-4 evőkanál cukrot (ízlés szerint) és egy csipet vanillint. A kása gyorsan felforr. A rizs esetében folyékonyabb vagy sűrűbb is lehet.

Kívánság szerint almát, őszibarackot, meggyet vagy kókuszdiót adhatunk a rizs tökös kásahoz. A kész zabkásahoz szelet gyümölcsöt adunk egy kanál olajjal együtt a tűz kikapcsolása után, és ragaszkodunk hozzá. A gyermekek nagyon szeretik ezt a desszertet, emellett biztonságosan étkezhetnek.

A tejben

A zabkása diétás változata, amely még csecsemők etetésére is alkalmas, egy tejben lévő tök. A kása elkészítéséhez a feldolgozott kockákat tejbe helyezzük 1,5 kg tömegű 1,5 kg tömeggel, forraljuk fel, és pároljuk, amíg meglágyulnak. Ezután a pép burgonyapürévé alakul. Amikor a tej felforr, hozzáadhat ízlés szerint cukrot, körülbelül 3 evőkanál, vanília és 1-2 evőkanál vajat. Akkor a kása táplálóbb lesz, és hosszabb ideig kielégíti az éhínséget.

Egy ilyen desszert akár télen is fogyasztható az immunitás és az energia fenntartása érdekében. A zabkása hozzá almaszósz, őszibarack vagy barack püré. Felnőttek enni ilyen kása keksz, gyümölcsdarab és dió.

A vízen

A diétás tökpürét, amelyet szigorú diéta esetén ajánlunk máj- és gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő, cukorbetegségben szenvedő vagy súlycsökkentő embereknek, valamint a bébiételekben, nagyon egyszerűen elkészítik.

A tököt meg kell hámozni, apróra vágni, ivóvízzel önteni, és főzni 15–40 percig - ez a termék merevségétől függ. Amikor a hús meglágyul, egy darabokkal összekeverjük és főtt zabkással egy kicsit még hozzámegyük.

Ha ételkészítést készít a postán, és fontos, hogy tápláló zabkása készüljön, hozzáadhat dióféléket és növényi olajat, cukrot vagy mézet (az elkészített hűtött zabkáshoz). A takarmányozás során az ilyen gabonaféléket korpa- és citromlével fűszerezik, sózzuk ízlés szerint - ez megkönnyebbíti a májat és megszabadítja a bélrendszert.

Darával

Az ilyen zabkását úgy készítik, mint a szokásos búzadara. Korábban a tököt kis mennyiségű vízben vagy azonnal tejben forralták fel, apróra vágott darabokat burgonyapürében, forraljuk a tejet, majd öntsük a gabonaféléket cukor és vanília hozzáadásával ízlés szerint. Darab eper vagy narancs hozzá adódik a búzadara.Jobban eszik, ha forró.

Hogyan válasszuk ki a tököt a zabkáshoz

Annak érdekében, hogy a kása ízletes és illatos legyen, friss és lédús tököt kell választania. Ehhez számos egyszerű árnyalattal kell számolni.

1. A tök szezonális zöldség, betakarítását őszi közepén gyűjtik össze, ami azt jelenti, hogy friss és ízletes gyümölcsöket decemberig lehet megvásárolni.
2. Az érett tök lédús héja, határozott színű, és ha megérinti, jellegzetes üres hangja. Ha a sütőtök száraz, puha, túl könnyű, akkor már elrontott és nem megy bele ételbe.
3. A felületen nem lehetnek karcolások, penészes formák és egyéb jelentős károsodások, különben a szennyeződések és a fertőzések, amelyek nyílt helyre esnek, az egész terméket elronthatják.
4. Időnként az egész sütőtök nagy súlya miatt apróra vágott verziót kell készíteni. Saját módon kényelmes: a vágott tököt sokkal könnyebben lehet otthon feldolgozni. Ilyen esetekben ügyelni kell arra, hogy a darabolás nem szárul ki, nem tartalmaz semmilyen vegyi anyaggal történő feldolgozás nyomait és nem szennyezett.
5. A fajták szempontjából különféle árnyalatú tök gazdag választéka nyílik meg. A narancs alfaj jellegzetes aromájú és magas cukortartalommal rendelkezik. Egy ilyen tök hosszabb ideig megtartja a frissességet, húsa kissé durva és hosszabb főzést igényel.
6. Sárga tök sötét kéreggel (szerecsendió) nagyon finom ízű és optimális aromájú. Nemcsak gabonaféléket készítenek belőle, hanem sok más snacket is. Ugyanakkor, csak egy ilyen tök, a dinnye és a gyümölcs mellett, biztonságosan fogyasztható nyersen is.
7. Vannak olyan halvány sütőtök, amelyek kevesebb karotint és cukrot tartalmaznak. Általában semleges ízűek, és a textúra kissé merevebb, mint a tök. Egy ilyen termék gyakran sós harapnivalókra és első fogásokra vonatkozik, de az abból származó zabkása is finom lesz. Igaz, akkor jobb, ha edényt készít cukor nélkül. Egy asztali tököt tartalmazó recept tökéletesen illeszkedik a cukorbetegek étrendjébe.

Káros és ellenjavallatok

Egy napos zöldség ritkán okoz allergiát vagy kellemetlenséget. A zabkása nagy részekben való fogyasztása a széklet lágyulását és hasmenést, enyhe puffadást okozhat. Kellemetlen érzések fordulhatnak elő az ellazult testben. A tökkása gyakran az epe és a máj kellemetlen áramlását okozza, ám ezeket az érzéseket a máj tisztításakor mellékhatásnak tekintik.

Az édes gabona gabonapelyhekkel történő túlsúlya nehézséget okozhat és extra kalóriát eredményezhet, ezért gondosan kell kiszámítania az adagokat.

Annak érdekében, hogy a sütőtök ne károsítsa a testet, az étrendbe történő bevezetése előtt konzultálnia kell orvosával ezekkel az emberek csoportokkal:

• máj- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenved, cukorbetegek;
• vesebetegségben szenvedő betegek;
• allergiás betegek, akik nem tolerálják az A-vitamint;
• szoptató anyák és 3 év alatti gyermekek.

A szakember megmondja Önnek, hogy milyen adagokban enni tököt, és tisztázza az ellenjavallásokat.

Érdekes tények a sütőtökről

1. A sütőtök fontos helyet foglal el az asztalokon a különböző kultúrájú emberek mindennapi életében. Az ókori Kínában és az indiánok körében rituális tálat, majd rendes ételeket készítettek belőle. Voltak hangszerek, amelyek tökdobon alapultak. Ezen felül a híres Jack lámpák zöldségből készülnek - a Halloween fő tulajdonsága.
2. A tökmag és a szárított rost számos keverékben szerepel a fogyás érdekében, földjeinkben népszerû gyógyszernek tekintik őket, Thaiföldön és más keleti országokban a gyógyszergyártók táplálékkiegészítõként is gyártják azokat. A felülvizsgálatok és tanulmányok azt mutatják, hogy hatalmas hatást gyakorol a 10-25 kg fogyás, miután a kurzust a javasolt gyógyszerrel befejezte.
3. A tökkészítmények évek óta kezelik a májbetegségeket és a helminth inváziót, nem csak az emberekben, hanem az állatgyógyászatban is. A termék puha és biztonságos a gyermekek finom testéhez.

A sütőtökkása az egyik legbiztonságosabb étel, amelyet őseink régóta szerettek, és a generációk által tesztelték. Ezért enni örömmel az egészség és a jó hangulat érdekében.