Rambutan: egészségügyi előnyök és ártalmak

A Rambutan egy trópusi növény, szokatlan gyümölcsökkel, amelyek megjelenésében kissé hasonlítanak a gesztenyehez, de méretükben különböznek egymástól. Ennek a fanak a termése ritka és egzotikus finomság, amely a növény termesztésének régióin kívül esik. Ennek oka a gyümölcsök hosszú távú tárolásának lehetetlensége. De ez a gyümölcs hihetetlenül egészséges és még az alternatív gyógyászatban is felhasználható számos betegség kezelésére.

Mi a rambutan?

A rambutan népszerű gyümölcs Délkelet-Ázsiában, örökzöld fákon nő, szétszórt, nagy koronákkal. A növény gyümölcsét már hosszú ideje nem fogyasztják, de amint a trópusok lakói felfedezték felülmúlhatatlan ízét, az ázsiai asztalok egyik legnépszerűbb finomságává vált.

Hogyan néz ki és hol nő

A rambutan egy növény, amely a Sapinda család részét képezi, és a Nefelium nemhez tartozik. A növény örökzöld fa, amelynek magassága 12-25 méter. Általában ezek magas fák, terjedelmes koronával. A levelek nagyok, kedves, telített zöld, kifejezett vénákkal. A Rambutan gyönyörű virágzásával különbözik - az egész fát apró virágokkal borítják, nagy virágzatban összegyűjtve.

A virágzási szakasz befejezése után nagy gyümölcscsoportok képződnek a fákon. Mindegyik klaszterbe akár 25-30 lekerekített alakú gyümölcs is elfér. A gyümölcsök szokatlannak tűnnek - olyan bőrrel vannak borítva, amelyen kicsi rostos folyamatok vannak. Ez miatt kissé úgy néznek ki, mint a gesztenye. A különbség az, hogy a rambutan gyümölcsét lágy, rostos folyamatok borítják, amelyek hasonlítanak a hajra, nem pedig a gerincre.

Pontosan a gyümölcs a legnagyobb érték ebben a növényben. Emberi fogyasztásra alkalmasak, és nagy ízűek. A vastag bőr alatt 3–6 cm átmérőjű rambután gyümölcslé lédús, gélszerű pépt rejt magában, amelynek közepén egy kis mandula alakú csont található. Először a rambutan bőrét világos zöld színűre festették, de éréskor vöröses, bordó színű lesz.

használata

Indonéziában, Thaiföldön és más ázsiai országokban a rambutánt élelmiszerként használják. Az édes gyümölcsöt sok étkezési létesítményben frissen tálalják, és néhány turisztikai régióban ez az egyik legnépszerűbb termék. Ezért a növény gyümölcsét leggyakrabban a főzéshez használják. De ezen felül a gyümölcsöket és a növény egyéb részeit más területeken is felhasználják.

Manapság a rambutánt a tudomány jól tanulmányozta, ami miatt a kozmetikai iparban keresletre tett szert. A gyümölcsöket, magokat, olajat, valamint a levelek és gyökerekivonatot aktívan használják kozmetikai ápolási termékek készítéséhez. A rambutan olajat az elit termékek sorában használják a testbőrápoláshoz, valamint a szőreltávolításhoz.

Ezenkívül a rambutánt az étrend-kiegészítők egyes gyártói gyógynövényes terápiás komponensként használják. A hagyományos orvoslásban a rambutánt nem használják a hatással kapcsolatos vizsgálatok elégtelen száma miatt. Nem állnak rendelkezésre adatok a kivonatok és növényi kivonatok alapján létrehozott gyógyszerekkel történő kezelés lehetséges káros hatásainak és előnyeinek kérdéséről sem.

Összetétel és kalóriatartalom

A rambutan gyümölcsök a víz 77% -ából állnak, amelynek következtében a pép meglehetősen lédús.100 g termék 80-88 kcal-t tartalmaz, az érettség mértékétől függően. Minél érett a termék, annál több szénhidrát van benne - cukor. A pép azonban számos aktív komponenst tartalmaz, amelyek jelenléte meghatározza a magzat jótékony tulajdonságait.

• Pép vitaminok: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Makro- és mikroelemek: kálium, foszfor, nátrium, vas, kalcium, cink, magnézium.
• Nikotinsav
• Antioxidánsok.
• Zsíros, szerves és gyümölcssavak.

Az ilyen gazdag összetétel miatt a rambutan gyümölcsei javítják az egészséget és jelentősen segítik a különböző betegségeket. Ezért a növény hatékony profilaktikus és terápiás szerként használható.

A rambutan gyümölcs hasznos tulajdonságai

Általános előny

A rambutánt az egészség és a hosszú élettartam egyik fontos termékének tekintik. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelynek köszönhetően nagyra értékelik a hagyományos és az alternatív orvoslásban. A növény jelenleg ismert gyógyító tulajdonságai, amelyeket a hagyományos orvoslásban aktívan használnak:

• gyulladáscsökkentő;
• antibakteriális;
• tumorellenes;
• hashajtó;
• antioxidáns.

A rambutan rendszeres fogyasztása az ételekben az öregedési folyamat jelentős lelassulásához vezet. A magas szerves savak tartalma miatt ennek a növénynek a gyümölcse hozzájárul a koleszterin gyors eltávolításához a testből. Az aktív komponensek vékonyítják a vért, erősítik az erek falát, javítva ezáltal a szövetek és szervek vérkeringését. Az antioxidánsok és számos ásványi vegyület jelenléte miatt a rambutan jótékony hatással van az agy és az idegrendszer egészére. Ezek az anyagok javítják a memóriát, védik az idegsejteket a károsodástól, felgyorsítják a gyógyulást súlyos stressz és mentális stressz alatt.

A rambutan jótékony tulajdonságai felhasználhatók különféle betegségek kezelésére, és mivel az aktív komponensek nagy koncentrációban vannak jelen, eltérően hatnak a férfi és a női testre.

Nők számára

A rambutan jót tesz a nők egészségének és szépségének. A thaiföldi nők már több mint egy évszázadon keresztül használják ennek a magzatnak az erejét, hogy meghosszabbítsák az ifjúságot, táplálékot biztosítsanak a hajra és a bőrre. Elősegíti a hormonfüggő daganatok kialakulását is. Ennek a terméknek az étrendben történő használata jelentősen csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát, a ciszták és jóindulatú képződmények megjelenését a reproduktív rendszer szerveiben.

A magas ásványi és zsírsavtartalom miatt ennek a gyümölcsnek a répája jótékony hatással van a hormonális háttérre. Ha hetente legalább egyszer fogyaszt 100-200 g magzati pépt, elkerülheti a hormonális egyensúlyhiányt, megakadályozhatja a menstruációs rendellenességeket, általában javíthatja a jólétét és növeli a test ellenálló képességét a különféle irritatív anyagokkal és az agresszív külső környezettel szemben.

Férfiak számára

Nem kevésbé hasznos a rambutan gyümölcs étkezése a férfiak számára. Ugyanilyen jelentős hatással vannak az erősebb nem egészségére. A rambutan előnye a férfiak számára:

1. A húgyúti és reproduktív rendszer szervében a gyulladás kockázata megszűnik.
2. Csökkent a stressz szintje.
3. A belső szervek öregedési folyamata lelassul.
4. A vér megtisztul.
5. Védi a szövet- és szervsejtek rosszindulatú és jóindulatú daganatainak kialakulásától.

A rambutan rendszeres fogyasztása fokozhatja a libidót, gátolhatja az erekciós rendellenességek kialakulását és megvédi a prosztatát a gyulladástól. A lényeg az, hogy ezt a terméket megfelelően adagolja az étrendben, mivel a túlzott mennyiség nemkívánatos következményekkel járhat a test számára.

Terhesség alatt

A rambutan terhesség alatt történő alkalmazására nincs szigorú korlátozás. Mielőtt azonban bevezetné ezt a terméket az étrendbe, konzultáljon orvosával. Különösen kritikus az ismeretlen egzotikus ételek étrendben történő használata a terhesség harmadik trimeszterében, mivel a test reakciója ismeretlen.Ennek ellenére ez a gyümölcs nem csak a terhes nők számára engedélyezett, hanem nagyon hasznos is. A rambutan étkezésének fő előnyei a következők:

• a vitaminok és ásványi anyagok hiányának teljes feltöltése;
• a csontok védelme a elvékonyodás és a kalciumvesztés ellen;
• vér stabilizálása;
• vérszegénység megelőzése;
• immunitás erősítése;
• a hormonális háttér normalizálása;
• idegrendszeri támogatás;
• bőrvédelem a striák, a bőrkiütések és a pattanások ellen.

Az egyetlen fontos figyelmeztetés az, hogy ne szabad visszaélni ezzel a magzattal, különösen, ha a terhesség előtt ritkán használták. A probléma az, hogy a rambutan növeli a vércukorszintet, és szintén kiválthatja a vérnyomást. Ez a két mellékhatás terhesség alatt rendkívül nem kívánatos.

Amikor szoptat

A szoptatás alatt a gyermekorvosok nem javasolják a rambutan fogyasztását, mivel ez hátrányosan befolyásolhatja a gyermek egészségét és jólétét. Az a tény, hogy az 1–1,5 éves korig egy gyermek teste aktív fejlődés és kialakulás szakaszában van. Az emésztőrendszerre nehezedő további terhek emésztési zavart, fájdalmat és görcsöket, fokozott gázképződést válthatnak ki.

Az orvosok továbbá nem javasolják egzotikus gyümölcsök bevezetését a szoptató anyák étrendjébe, mivel az allergiás reakciók magas kockázata áll fenn. Csecsemők számára még kis mennyiségű allergén is súlyos állapotot okozhat, ideértve az anafilaxiás sokkot és a Quincke ödémát. Ezért nem éri meg a kockázatot.

A régi időkben és ma is azokban a régiókban, ahol a rambutan nő, gyümölcsét nők számára szoptatás alatt használták, és az étrend egyik legfontosabb alkotóelemének tekintették. A rambutan serkenti a laktációt és elősegíti a szülés utáni gyors helyreállást. Az ásványi anyagok magas koncentrációja miatt erõsíti az idegrendszert, segít felépülni a túlterhelésbõl és növeli a stressz ellenállását.

Gyerekek számára

A FÁK országok gyermekorvosai nem adnak egyértelmű ajánlásokat egy ilyen egzotikus termék, például a rambutan használatáról a gyermekek étrendjében. Ez nem meglepő, mert ilyen helyi szélességi fokon egy ilyen termék ritkaság. Ennek ellenére a rambutan megvásárlása nem olyan nehéz, ezért mielőtt kóstolja meg gyermeke egzotikus gyümölcsét, kérdezze meg orvosát. A gyermekekkel szemben alkalmazott ellenjavallatok megegyeznek a felnőttekkel - egyéni intolerancia, valamint súlyos emésztőrendszeri betegségek az akut stádiumban.

Nagyon fontos árnyalata - szigorúan tilos a rambutan behozatala három év alatti gyermek étrendjében. Ebben a szakaszban a csecsemő emésztőrendszere még nem alakult ki teljesen, tehát egy szokatlan termék használata súlyos hasmenést és a test általános mérgezését válthatja ki. Ritka esetekben allergiás reakció lehetséges, és elég erős, mivel a magzat számos aktív természetes komponenst tartalmaz nagy koncentrációban.

Ha lefogy

A rambután fogyása nem fog működni, mivel nagyon magas kalóriatartalmú. De felhasználhatja az étrend egyik elfogadható ételeként. A gyümölcsök kiválóan helyettesítik az édességeket, de nemcsak ez teszi a rambutánt értékes alkotóelemként a fogyókúra. Íme a gyümölcs fő előnyei:

• aktiválja az anyagcserét;
• elősegíti a zsírégetést;
• helyreállítja a víz-só egyensúlyt;
• csökkenti az éhezést;
• javítja a bőr állapotát.

Szigorú diéta mellett feltétlenül vegye be a rambutánt az étrendbe, mivel ez ellensúlyozza az ásványi anyagok és vitaminok hiányát. Ezt a terméket lehetőleg reggel fogyasztják, mivel szénhidrátokban gazdag.

A rambutan gyümölcs használata az orvostudományban

A hagyományos orvoslásban a rambutánt gyakorlatilag nem használják, ázsiai népi gyógyítók azonban már régóta használják, és ezt a növényt továbbra is csodaszernek tekintik minden betegség ellen. Az alternatív gyógyászatban nem csak a gyümölcsöket, hanem a növény más részeit is használják.Az alábbiakban ismertetjük a növényen alapuló terápiás szerek legnépszerűbb receptjeit.

1. Az immunrendszer erősítéséhez ajánlott friss gyümölcslé fogyasztása a gyümölcspépből, minden reggel 150 ml-enként, 10-15 perccel étkezés előtt.
2. Az is jobb, ha a gyümölcsöket rák megelőzésére és kezelésére használjuk. Ezeket naponta 200–250 g mennyiségben, 2 hétig kell fogyasztani. A rambutánt nem szabad hosszabb ideig enni, mivel fennáll az emésztési zavarok veszélye.
3. Általános erősítőszerként rambutan levelek infúzióját használják. Száraz leveleket kell őrölnie, 200 ml forrásban lévő vizet főzni, 1 teáskanál alapanyagot. Ragaszkodjon a fedél alá 5-7 percig, és igyon a nap folyamán 3 adagot. Ismételje meg 5-7 napig.
4. A rambutan levelek felhasználhatók főzet készítéséhez. 1 evőkanál alapanyagot 400 ml vízben forraljon fel egy gőzfürdőben, majd ragasztja, amíg teljesen lehűl. Szűrje le és tárolja az italt a hűtőszekrényben, vegyen be 50 ml-t napi 3-4 alkalommal étkezés előtt egy hétig.
5. A rambutan péppüré hashajtóként használható székrekedés esetén. Ehhez közvetlenül a bevétel előtt el kell készíteni egy adagot orvosi pürét.
6. A torokbetegségek esetén a magzati pép mézzel történő felhasználása ajánlott, 1: 1 arányban. Ha köhögés és torokfájás jelentkezik, adjunk hozzá egy csipet őrölt száraz gyömbért a gyógyszerhez vagy 1 teáskanál frissen őrölt reszelt anyagot. Vegye ezt a gyógyszert napi 4-5 alkalommal 1 teáskanálra.
7. Urogenitális rendszer betegségei esetén a magzati pép feldolgozott formában, azaz főzve vagy sütve ajánlott. A helyzet az, hogy a gyümölcsben lévő savak csak növelik a gyulladást. A test ellenálló képességének fokozása érdekében a urogenitális rendszer szervében fellépő akut gyulladásos folyamatokban naponta 100-150 g gyümölcsös tört gyümölcsmag fogyasztható.

A rambutan levelek hideg infúziója felhasználható az erő helyreállításának eszközeként, amely erős tonik. A laktáció javítása érdekében teát vehet rambután hozzáadásával.

Alkalmazás a kozmetológiában

A magzat pép is felhasználható bőr- és hajápolásban. Az alábbiakban ismertetjük a legegyszerűbb maszk recepteket.

1. Egy gyümölcs pép, 1 teáskanál olívaolaj, egy csipet fahéj - mind összekeverve, mind a bőrproblémákra, mind a bőrgyulladásra hajlamosan alkalmazva. 10 perc múlva mossa le.
2. 1 teáskanál gyümölcscsőrét összekeverünk ugyanolyan mennyiségű citromlével és fehérelés céljából alkalmazzuk a pigmentált bőrre. Csak ősszel és télen használja, az alkalmazás után kenje be az SPF-50 krémet.

Rambutan gyümölcs a főzésben

A rambutánt leggyakrabban nyers és friss főzéshez használják. A gyümölcsök gazdag édes-savanyú ízű és finom aromájúak, így külön ételként szolgálnak fel, például nyárson, gyümölcsszeletekben vagy csak kosárban bogyókkal és gyümölcsökkel. A rambutan felhasználható egzotikus desszertek, köretek, saláták elkészítésére is.

Gyümölcs szeletelt

A rambutan etetésének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a gyümölcs szeletelt nyárs. A rambutánt sikeresen kombinálják az alábbi gyümölcsökkel és bogyókkal:

• eper
• szőlő;
• szeder;
• csatorna;
• körte;
• mangó;
• banán;
• feijoa;
• Pitahayából.

Ahhoz, hogy látványos gyümölcsdarabokat főzzen és tálaljon, először az összes elkészített gyümölcsöt le kell mosni és meg kell hámozni. Különösen óvatosan elő kell készíteni a rambutan pépét. A csont eltávolításához fabotot kell használnia. A fennmaradó gyümölcsöket kívánt esetben kockákra vagy más alakú szeletekre vághatjuk.

Tenger gyümölcsei saláta

A Rambutan harmóniában van a tenger gyümölcseivel, így salátákban és köretekben kiegészítőként is felhasználhatja. Itt található az egyik recept a tintahal és a rambutan saláta számára. összetevők:

• 3 hasított test tintahal;
• 150 g kemény sajt (bármilyen, lehetőleg keserű);
• 1 lilahagyma;
• 3-4 rambutan gyümölcs;
• lime juice;
• olívaolaj;
• egy maroknyi fenyőmag;
• só és bors ízlés szerint.

A kalmárokat meg kell tisztítani és sós vízben forralni legalább 10 percig, minimális hő mellett.Azonnal, amíg a hasított test lehűl, vágja le, szitálja az olajjal és ecettel, sóval és borssal, és tegye a gyűrűket egy salátatálba. Amikor a tintahal lehűl, adjon hozzá kockára vágott sajtot vagy julienne-t, valamint a félgyűrűre vágott hagymát. Adja hozzá a rambutan pépét a végére, felére vagy negyedre vágva. Készítsen öntettel lime juice és olívaolaj, só és bors, tálalás előtt meghintjük fenyőmaggal.

Fagylalt

Mivel a rambutan meglehetősen édes termék, készíthet belőle fagylaltot hozzáadott cukor nélkül. De ha ez egy klasszikus krémes recept, akkor porcukrot kell használnia. Itt az egyik legjobb recept-lehetőség.

összetevők:

• 300 g gyümölcspép;
• 300 ml krém;
• 5 evőkanál porcukor;
• valamilyen vanillint.

A gyümölcs pépét keverővel kell őrölnie, de ezt megelőzően ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat. Külön kell ossza meg a krémet porcukorral. Ha a krém felvert, hűtsük le őket kissé, majd közepes sebességgel kezdjük újra ostorozni, fokozatosan öntve a pépből a gyümölcspépből. A végén adjunk hozzá vanillint és helyezzük a fagyasztóba 3 órán át. Tálalás előtt egy speciális kanállal gyönyörű golyókat készíthet, amelyeket bogyószirupdal, karamellel vagy csokoládé öntettel tölthet fel.

lekvár

A legfinomabb lekvárt főzheti a gyümölcspépből, amelynek zselés állagú lesz. Ezzel a lekvárral palacsintákat készíthet, szendvicsekhez vagy egyéb ételekhez felhasználhatja. A főzés nagyon egyszerű. A következő összetevőket kell bevenni:

• 1 kg gyümölcs;
• 600 g cukor;
• 1 csomag sűrítő.

A gyümölcsöket meg kell hámozni és aprítani, majd egy mély edénybe tenni és cukorral lefedni. Fedjük le és hagyjuk 30 percig. Fél óra elteltével indítsa el a főzést minimális hőmérsékleten. Fontos, hogy a lekvárt folyamatosan keverjük, hogy ne tapadjon. 40 perc elteltével lehűtjük és csomagoljuk üvegekbe.

Káros és ellenjavallatok

A rambutan sokféle cukrot tartalmaz, ezért cukorbetegség esetén óvatosan kell alkalmazni. Ezenkívül nem ajánlott nagy mennyiségben történő alkalmazás magas vérnyomás gyakori rohamokkal. Ezek a betegségek nem kategorikus ellenjavallatok - mindent egyedileg határoznak meg. Fontos, hogy konzultáljon orvosával, és megtudja, mennyi a gyümölcs biztonságos és hasznos a test számára.

Vannak ellenjavallatok, amelyekben teljesen ki kell zárni a növény gyümölcseinek használatát.

1. Az allergiás reakció túlérzékenység. Ha allergiás tünetek (viszketés, bőrpír, duzzanat) jelentkeztek használat után, akkor meg kell tagadnia és antihisztamin gyógyszert kell szednie, majd azonnal orvoshoz kell fordulnia.
2. Az emésztőrendszer akut betegségei - vastagbélgyulladás, gasztritisz, pankreatitisz, epehólyag-gyulladás.

Fontos megjegyezni, hogy a rambutánnak kifejezett hashajtó hatása van. Azon országok helyi lakosai, ahol ez a gyümölcs nő, már alkalmazkodtak ehhez a tulajdonsághoz, és testük gyakorlatilag nem reagál a rambutanra. De azoknak az embereknek, akik a mindennapi életben nem esznek gyümölcsöt, jobb, ha a hasmenés elkerülése érdekében mérsékelten fogyasztják.

Egy másik fontos figyelmeztetés - semmiképpen ne használja a terméket csonttal, mivel ez súlyos mérgezéses. Ha a csontokat nyersnek evették, akkor ki kell öblíteni a gyomrot és el kell venni a szorbenst. Mindazonáltal a csontokat hegesztett formában is lehet enni, mivel a hőkezelés miatt a méreganyagok elveszítik koncentrációjukat, és már nem jelentenek veszélyt az emberi egészségre.

Ne felejtse el a normát sem - az egy adag maximális adagja 250 g. Ha több gyümölcspépre eszik, a következő tünetek jelentkezhetnek:

• hányinger;
• emésztési zavar;
• felfúvódás;
• görcs a hasban;
• hányás;
• hasmenés;
• intoxikációs állapot (ritkán).

A rambutánt mérsékelten használva nagyon sok előnye származhat belőle. A termék túlzott fogyasztása veszélyes következményekkel jár, ezért ne lépje túl az ajánlott mennyiséget.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Csak a friss gyümölcsöket kell kiválasztani, mivel a rambutan meglehetősen korlátozott eltarthatóságú. Van néhány szabály és tanács, amelyek segítenek a legfrissebb gyümölcsök kiválasztásában és mentésében.

1. Fontos figyelmet fordítani a gyümölcs illatára - nem lehetnek putrefaktív megjegyzések, csak ilyen gyümölcsök fogyaszthatók. A putrefaktív vagy savas szag jelenléte a pépben megkezdett erjedés jele. Egy ilyen magzat használata emésztési zavarhoz vezethet.
2. Fontos figyelni a héj integritására. Az egész héjjal rendelkező termékek hosszabb ideig tartanak.
3. A rostok színe olyan iránymutatás, amely alapján meghatározható a gyümölcs érettségi szintje. Vörösesnek kell lennie. Ha a rambutánt zöld bőr borítja, ritka vörös foltokkal, ez azt jelzi, hogy még nem érlelte meg. Az ilyen gyümölcs nem lesz túl finom.
4. A kiváló minőségű, mérsékelten érett rambutan nem túl puha. A túl lágy gyümölcsök elég édesek, de nem tárolhatók.
5. Ahhoz, hogy a rambutan 5-7 napig feküdjön a hűtőszekrényben, nem finomított gyümölcsöket kell választania. A szupermarketekben gyakran csak a darabokat darabolják tálcákba - enni is lehet, de ezt azonnal meg kell tennie.

Azokban az országokban, ahol a rambutan nő, a legjobb a szélén vagy falvakban vásárolni, ahol ezek a fák ültetvények vannak. Ott frissebb, lédúsabb és olcsóbb lesz.

Hogyan lehet enni rambutánt?

A Rambutan bármilyen formában fogyasztható - jó nyers és hőkezelés után is. Annak érdekében, hogy élvezze ezt az egzotikus gyümölcsöt, nem kell tudnia külön szabályokat. Csak annyit kell tennie, hogy megfelelően megtisztítsa és eltávolítsa a csontot a pépből.

Hogyan tisztítsuk meg

A gyümölcs tisztításához nem kell kés vagy más eszköz vennie. A héjat nagyon könnyű kézzel eltávolítani. A gyümölcs középső részén természetes természetes varrás található, amelyre kattintva eltávolíthatja a bőr felső felét. Ezt követően ugyanúgy el kell távolítani a második felét. A folyamat hasonló a gesztenye hámozásához, az egyetlen különbség az, hogy a rambutánt nem szabad túl keményen sajtolni, mivel ez károsíthatja a répát.

A belsejét nagyon éles késsel két részre lehet vágni, és a csont kivételével. Ezután a pép különálló ételként szolgálhat fel, vagy különféle desszertek, gyümölcslevek, snackek és italok készítésére használható fel.

Lehet-e enni egy csontot?

A rambután csontok mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek hőkezelés során meglehetősen gyorsan elpárolognak. Az ázsiai országokban a csontokat finomságnak és hasznos terméknek tekintik, amelyek a következő hatásokkal járnak:

• erősíti a körmöket és a hajat;
• enyhíti a székrekedést;
• védi és tisztítja a májat;
• serkenti az agy aktivitását;
• javítja a bőr állapotát;
• védi az ereket a trombózistól, a varikozektől.

A csont ehető, de ahhoz, hogy abszolút biztonságos legyen az egészség, meg kell sütni vagy óvatosan szárítani a sütőben. Nagyon jó íze, adalékanyagként szolgálhat a gyümölcs pépéből készített desszertekhez.

Érdekes tények

A rambutan meglehetősen szokatlan gyümölcs, amely hosszú ideig az ínyencek figyelme nélkül maradt, mivel nem túl étvágygerjesztő megjelenése. Sok érdekes tény kapcsolódik a használatához és termesztéséhez.

1. A rambutánt csak három évszázaddal ezelőtt kezdték el nagy mennyiségben használni a főzéshez, ezt megelőzően még hazájában sem volt nagyrabecsülve.
2. A tudósok a kutatás során be tudták bizonyítani, hogy ez a növény képes lelassítani az öregedési folyamatot és meghosszabbítani az élettartamot.
3. Az izraeli kozmetikumok néhány elit márkája ezeknek a növényeknek a kivonatát használja.
4. A régi időkben a rambutan szolgált az alapja a kemény italok készítésének.

A rambutan egzotikus gyümölcs, leírhatatlan megjelenéssel, ízében gazdag és magas koncentrációban tartalmaz biológiailag aktív anyagokat. Ha helyesen használja ezt a terméket az étrendben, és nem felejti el az ajánlott mennyiséget, akkor csak a jótékony hatással lesz a testre.

Rambutan fotó