Varpiniai pipirai: nauda sveikatai ir kenkia

Daugeliui žmonių saldūs pipirai patinka dėl turtingo įvairialypio skonio ir galimybės virti daugybę patiekalų: nuo salotų ir šaltų užkandžių iki troškinių ir kvapnių daržovių sriubų. Tai ne tik puikiai dera su kitais produktais, bet ir naudinga kūnui. Taip pat yra sąlygų, kuriomis negalima naudoti paprikos. Toliau kalbėsime apie visas jo savybes ir savybes.

Kodėl pipirai vadinami bulgarų kalba

Solanaceous vaisiai pasirodė prieš šimtmečius Amerikos žemynuose ir buvo auginami indų. Yra duomenų, kad iš pradžių pipirai buvo kartaus, degančio ir nenaudojami maistui, tačiau juos naudojo šamanai ir gydytojai kepenų ligoms, apsinuodijimams ir anemijai išvengti ir gydyti.

Laikui bėgant, lovose auginami pipirai tapo sultingesni ir valgomieji, mėsos ir žuvies prieskoniai buvo dedami į vaisius, kad marinuotų produktą ir prailgintų jo galiojimo laiką, todėl pasirodė pirmasis paprikos prieskonių prototipas.

Paprikos, pasiekusios Europą, gerai įsitvirtino pietiniame klimate ir buvo auginamos Viduržemio jūros šalyse. Iš pradžių pasaulis žinojo tik aitrias paprikas, tačiau tobulėjant atrankai buvo veisiamos ir saldžiosios veislės. Remiantis kai kuriais šaltiniais, šiandien yra daugiau nei 100 šios sultingos kvapios daržovės veislių.

Kalbant apie vardo istoriją, yra keletas variantų. Vienas iš jų sako, kad saldžiųjų pipirų veislės, kurias šiandien žinome, buvo veisiamos Bulgarijoje, o sovietmečiu ši šalis buvo pagrindinis daržovių, ypač skrudintų paprikų, tiekėjas. Vienaip ar kitaip, šiltuose krantuose užauga turtingiausi ir turtingiausi derliai, o šiandien skanių paprikų galima gauti ir šiltnamio sąlygomis.

Kuo skiriasi paprika ir paprika

Paprika yra pagardas, pagamintas iš raudonųjų pipirų mišinio: karšto, kvapiojo ir bulgarų. Jis turi turtingą aromatą ir lengvą aštrumą, todėl tinka prie daugelio patiekalų, įskaitant kūdikių maistą, nes nedirgina virškinamojo trakto, pavyzdžiui, čili.

Pirkdami sausus paprikos miltelius, šiandien galite rasti prieskonių, pridėdami kitų aromatinių žolelių ir ingredientų, tokių kaip česnakai ir bazilikai. Jie pradėjo gaminti papriką, kad prailgintų paprikų gyvenimą: vaisiai buvo džiovinami ir sumalti į miltelius, todėl prieskonis išsaugojo turtingą aromatą ir skonį, o vėliau visus metus patiekė į įvairius patiekalus.

Kartais vadinama paprika reiškia raudonąjį saldžiųjų pipirų porūšį, kvapnesnį nei jo kitų spalvų atitikmenys.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pipirai yra mažai kaloringas produktas, rekomenduojamas sveikai ir dietai palaikyti dėl vertingų maistinių savybių. 90% jų sudaro vanduo, o juose gausu mineralų, vitaminų junginių ir vertingų maistinių skaidulų. Baltymų paprikose yra tik 0,4 g, riebalų - 0,8 g, ir tai yra labai maži rodikliai. Angliavandenių yra apie 6 g, o paprikų energetinė vertė yra 24–28 kcal 100 g, priklausomai nuo veislės.

Saldžiausios yra geltonos ir oranžinės veislės: jos turi daugiau kalorijų, vidutinis kiekis bus raudonosiose paprikose, o žaliosios - nesočiosios veislės, turinčios mažiausiai cukraus ir kitų maistinių medžiagų, jos vertingos maistinėse skaidulose ir fitosteroliuose.

Pipiruose yra:

1. Kalcis ir fosforas yra būtini kaulams ir normaliai širdies funkcijai stiprinti.
2. Kalis, dalyvaujantis reguliuojant slėgį ir vandens bei druskos balansą organizme.
3. Manganas reikalingas kaulų sveikatai ir kraujo sudėčiai palaikyti.
4. Natris, būtinas sveikiems cheminiams nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos procesams.
5. Cinkas ir selenas, palaikantys hormonų sveikatą ir stiprų imunitetą.
6. Geležis dalyvauja kuriant raudonuosius kraujo kūnelius.
7. Vitaminas A, naudingas regėjimui ir audinių regeneracijai skatinti, palengvinti uždegimą ir greitą traumų gijimą.
8. B grupės vitaminai, užtikrinantys nervų sistemos sveikatą, apsaugines ir autonomines organizmo funkcijas.
9. Vitaminas C, antioksidantas, padedantis susidoroti su virusinėmis infekcijomis.
10. Vitaminas PP, kovojantis su cholesterolio plokštelių susidarymu kraujagyslėse.
11. Vitaminas K, užtikrinantis normalų kraujo krešėjimą.

Karštose paprikose taip pat yra antimikrobinių medžiagų, skausmą malšinančių vaistų ir toksinų.

Skirtingose ​​veislėse naudingų medžiagų derinys gali būti skirtingas, todėl spalvotus pipirus rekomenduojama derinti prie patiekalų ne tik siekiant pagerinti skonį, bet ir siekiant didesnės naudos organizmui.

Kas tinka varpinėms paprikoms

Bendroji nauda

Lengva ir maistinga daržovė yra būtina norint prisotinti organizmą vitaminais. Žinoma, gaminyje nėra nieko nepakeičiamo, tačiau jis puikiai paįvairina stalą ir atneša didelę dalį naudingų elementų.

Varškės paprikose yra gana kieto pluošto, kuris naudingas ne tik žarnynui valyti, bet ir alkiui patenkinti po valgio. Daržovė lengvai virškinama, sukuriant sotumo jausmą, todėl ji dažnai įtraukiama į dietą norint numesti svorio.

Pipirai padeda palaikyti kūno jėgą ir palaikyti tonusą. Sultingas vaisius atsineša pakankamai skysčio, todėl virškinimo procesas yra patogus. Atsižvelgiant į įvairias organizmo savybes, pipirai gali būti naudingi.

Moterims

Pavyzdžiui, moterims naudinga išlaikyti liekną figūrą ir kovoti su kūno riebalais. Pipirai išsklaido kraują, skatina aktyvų virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Kita naudinga paprikų savybė yra pagerėjusi odos būklė. Nuolatinis šio produkto vartojimas palengvins išbėrimus, lupimąsi, odos nuovargio pėdsakus, atkurs elastingumą ir sveiką veido spalvą, prisidės prie toksinų pašalinimo ir sulėtins oksidacinius procesus.

Pipirinės kaukės stiprina ne tik odą, bet ir plaukus, padeda kovoti su trapumu ir atkurti gyvybinės drėgmės pusiausvyrą.

Pipirai taip pat stiprina nervų sistemą, padeda išlaikyti pusiausvyrą ir išlaikyti aukštą efektyvumą net esant PMS ir menopauzės metu.

Vyrams

Stipresnėms lytims pipirai naudingi tuo, kad palaiko gerą kūno būklę - tai naudinga stiprumo treniruotėms. Be to, jame yra pakankamai seleno ir cinko, reikalingo palaikyti vyrų lytinę sveikatą ir galimybę susilaukti vaikų.

Saldieji pipirai dažnai naudojami kovojant su impotencija, siekiant atkurti kraujotaką ir palengvinti uždegiminius procesus dubens organuose.

Pipirai naudojami apsaugai nuo nuplikimo: tam naudojamas nevalgomų augalų dalių nuoviras.

Nėštumo metu

Nėštumo metu paprikos bus naudingos normaliam virškinimui ir reguliarioms išmatoms palaikyti. Tai padės išvengti vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo ir kitokio diskomforto.

Be to, paprikos vitaminų ir mineralų sudėtis suteiks vaisiui būtinus nervų sistemos ir vidaus organų formavimosi elementus, palaikys normalų hemoglobino lygį ir sveiką motinos imunitetą.

Dėl pipirų vartojimo padidės ištvermė ir nuotaika normalizuosis.Šis produktas yra saugus įtraukimas į sveiką mitybą nėštumo metu. Tai gerai dera su baltyminiu maistu ir kitu sveiku maistu.

Kai maitinate krūtimi

Žindymui patartina vartoti pipirus mažomis porcijomis ir atidžiai stebėti vaiko savijautą bei reakciją, nes produktas kartais sukelia alergiją. Kai kurie pediatrai rekomenduoja daržovę grąžinti į dietą po 3 mėnesių šėrimo. Tokiu atveju patartina teikti pirmenybę termiškai apdorotam produktui, nes jame sunaikinami galimi alergenai, o pluoštas tampa minkštesnis.

Paprikų nauda šiuo laikotarpiu yra palaikyti sveiką motinos kraujo ir aukštos kokybės pieno sudėtį, pašalinti toksinus iš organizmo, atjauninti ir greitai atkurti jėgą. Atsiradus kūdikiui bėrimo, būtina pasitarti su pediatru.

Vaikams

Pipirai taip pat tinka vaikams. Į kūdikio racioną jis įtraukiamas tik po metų, pirmiausia išvirus bulvių koše ir tik vėliau apskritai. Šviežius vaisius vaikui galima duoti po trejų metų, jei netoleravimas nerastas.

Karšti pipirai vaikams duodami labai atsargiai, minimaliais kiekiais, kad nebūtų sudirginta žarnyno gleivinė ir sudarytos sąlygos virškinimo sistemai pilnai susiformuoti ir sustiprėti.

Vaikų mitybos metu pipirai yra svarbūs aprūpinant organizmą vitaminų kompleksu, užtikrinant gerą virškinimą, stiprinant kaulus, plėtojant širdies ir kraujagyslių sistemą, palaikant normalias nervų funkcijas, gyvybingumą ir aktyvumą, apsaugant ir stiprinant stiprų imunitetą. Taip pat ši daržovė užkerta kelią vidurių užkietėjimui, palaiko gerą regėjimą ir greitai išgydo įbrėžimus, įbrėžimus ir kitus odos pažeidimus, o tai svarbu mažų inkilų gyvenime.

Naudingos pipirų savybės priklausomai nuo spalvos

Apskritai, paprikų sudėtis išlieka pastovi, nepriklausomai nuo jų atspalvių, tačiau kai kuriuose porūšiuose yra specifinių medžiagų, kurios naudingos sergant įvairiomis ligomis.

Raudona

Raudonųjų pipirų sudėtyje yra daugiausia vitamino C ir jie padeda kūnui išlikti atspariems virusams. Jis stiprina kraujagyslių sieneles, užtikrina aterosklerozės prevenciją, turi antioksidacinį poveikį. Raudonieji pipirai daro teigiamą poveikį virškinimo sistemai, skatina skrandžio sulčių gamybą. Paprika padeda kontroliuoti apetitą, pašalina diskomfortą virškinamajame trakte, padeda išvalyti kraują ir kepenis.

Geltona

Geltonuosiuose pipiruose gausu karotino, kuris yra atsakingas už regėjimo aštrumą ir odos vientisumą. Geltonos ir oranžinės paprikos yra naudingos uždegiminiuose procesuose, siekiant greitai atnaujinti ir išgydyti kūną.

Taip pat geltoni pipirai turi daugiau cukraus - greičiau prisotina organizmą ir padeda laikytis dietų, kai reikia atsikratyti alkio.

Šie pipirai turi daugiau geležies, reikalingos kraujui formuoti, taip pat kalio ir fosforo. Produktas padės palaikyti vandens balansą ir sureguliuos pašalinimo sistemos darbą. Paprikų vartojimas treniruotėse padeda stimuliuoti medžiagų apykaitos procesus ir pašalinti iš organizmo toksinus, skysčių perteklių ir druskas.

Žalia

Žalieji pipirai turi mažą glikemijos indeksą ir normalizuoja nervų veiklą. Jame yra fitosterolių - medžiagų, kurios padeda pašalinti cholesterolį iš kraujo ir riebalų apykaitą organizme.

Žalieji pipirai apsaugo nuo aterosklerozės ir skatina svorio metimą. Ši rūšis paprastai naudojama šviežia, kad būtų išsaugotos naudingos savybės.

Kuris pipiras yra sveikesnis: saldus ar kartus

Nebūtų visiškai teisinga palyginti saldžiųjų ir karštųjų pipirų veisles atsižvelgiant į jų naudingąsias savybes, nes medžiagos, kurios vaisiams suteikia kartumo, ne tik turi gydomąjį poveikį, bet ir gali pakenkti.

Karšti pipirai padeda išvalyti kepenis ir turi choleretic efektą, stimuliuoja greitą medžiagų apykaitą, gerina kraujotaką ir palaiko smegenų veiklą. Tačiau jų negalima vartoti dideliais kiekiais.

Saldieji pipirai yra saugūs kūnui didesnėmis porcijomis. Jo skaidulos leidžia pašalinti toksinus, o mikroelementai apsaugo odą nuo neigiamo saulės poveikio, dirginimo, sausumo, sustingimo ir pavargusios išvaizdos. Saldžiosios paprikos rečiau sukelia alergiją ir jose yra daugiau geležies.

Maiste rekomenduojama derinti įvairių rūšių pipirus: prieskoniai naudojami kaip prieskoniai, o saldžiosios veislės - kaip pagrindinis komponentas salotose, troškiniuose, šoniniuose patiekaluose ir sriubose.

Paprikų nauda mažinant svorį

Laikantis dietų, norint numesti svorio, svarbu vartoti daug maistinių skaidulų. Tai padeda išvalyti toksinų žarnyną, sukurti sveiką judrumą, taip pat ilgiau jausti sotumą, nesiimant dažnų užkandžių per dieną. Tam puikiai padeda saldžiosios paprikos.

Jis gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalo komponentas, siekiant sumažinti krakmolingų garnyrų, tokių kaip košė ir bulvės, naudojimą. Mitybos specialistai rekomenduoja derinti paprikas su ankštiniais augalais, kad mityba būtų praturtinta baltymais. Be to, pageidautina papildyti produktą gyvuliniu maistu: liesa mėsa, kiaušiniais, taip pat riešutais ir augaliniais aliejais.

Paprikų vartojimas laikantis dietų apsaugo nuo kūno išeikvojimo, aprūpindamas vitaminais visapusiškai visoms sistemoms. Dėl to išlieka aktyvumas ir gera nuotaika. Geležies kiekis užtikrina normalią kraujo sudėtį, o fitosteroliai padeda pašalinti riebalų perteklių.

Karštųjų pipirų vartojimas dietų metu sušildo kraują, pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda sudeginti papildomus kilogramus. Bet jums reikia tai padaryti atsargiai: mažomis dalimis ir griežtai su kitais maisto produktais, kad nepakenktų skrandžiui.

Pipirai padeda palaikyti normalią skysčių cirkuliaciją kūne, palengvina patinimą ir skatina visų ląstelių ir sistemų „praplovimą“. Tai svarbu laikantis dietų, norint atkurti kūną naujam režimui.

Paprikos medicinoje

Nuo senų laikų gydydami anemiją ir kepenų ligas, taip pat peršalimą ir net grybelinius negalavimus, gydytojai pasinaudojo paprikų pagalba. Pipirai yra populiarūs liaudies medicinoje. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja vartoti daržoves dietomis nuo daugelio ligų ir tuo pačiu metu laikytis tam tikrų būtinų maisto gaminimo sąlygų ir normų.

Sergant cukriniu diabetu

Dėl mažo glikemijos indekso (15 vienetų) daržovė yra saugi diabetikams. Tai padės norintiems sulieknėti, nes sukuria sotumo jausmą. Tokia daržovė nesuvirškinama per greitai - tai leidžia kelioms valandoms pamiršti apie užkandžius, todėl išvengiama cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Galite pasirinkti bet kokį pipirą, tačiau geriau teikti pirmenybę raudonai ar žaliai išvaizdai, nes jie apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių susidarymo, o tai leidžia pašalinti iš organizmo riebalų perteklių, normalizuoti kraujospūdį ir pagerinti savijautą sergant cukriniu diabetu.

Geltonos veislės padės susidoroti su pilvo pūtimu ir pagerins odos ir akių būklę. Diabetikams, turintiems tokio tipo komplikacijų, bus tinkami apelsinų ir ryškiai geltonos paprikos, taip pat asorti.

Su pankreatitu

Kadangi paprika yra mažai cukraus ir neriebus produktas, jo naudojimas yra priimtinas esant kasos uždegimui. Bet šiems pipirai būtinai turi būti dietiniai - suminkštėję ar net susmulkinti bulvių koše. Draudžiama vartoti karštus pipirus, kurie gali išprovokuoti ligos komplikacijas. Norėdami gauti išsamesnių rekomendacijų, kreipkitės į gydytoją.

Su gastritu

Esant skrandžio gleivinės uždegimui, nerekomenduojama vartoti šiurkščiavilnių pluoštinių produktų, tarp kurių yra varpinės paprikos. Kad daržovė nepakenktų skrandžiui, ji turi būti termiškai apdorota: kepti, troškinti grietinėlėje ir garinti. Griežtai draudžiama naudoti karčiųjų veislių, kurios dirgina virškinimo trakto gleivinę. Mažais kiekiais ir nesant alergijos, saldžiosios paprikos gali būti naudingos kūnui, svarbiausia - atsargiai.

Dėl vidurių užkietėjimo

Pluoštinė paprikos minkštimas prisideda prie natūralaus žarnyno valymo ir padidina jo patentabilumą. Tokia priemonė padės tais atvejais, kai yra kėdė, tačiau vidurių užkietėjimas atsiranda stabiliai. Norint gauti geriausią rezultatą, pipirų minkštimą rekomenduojama naudoti suminkštintoje formoje: troškintą, troškintą, be riebalų pertekliaus.

Dieta su minkštais pluoštais padeda normalizuoti išmatų konsistenciją, taip pat reguliuoja žarnyno judėjimą. Ūminio vidurių užkietėjimo atvejais reikia išankstinio žarnų valymo priešais, ir tik tada paskirta dieta.

Su podagra

Sergant podagra, gydytojai rekomenduoja apriboti nakvišų pasėlių, įskaitant paprikas, naudojimą, kad būtų išvengta traukulių ir paūmėtų liga. Taip yra dėl purinų, esančių pipiruose - medžiagų, trukdančių normaliam karbamido išsiskyrimui. Sveikas kūnas gali lengvai susidoroti su šiais junginiais, tačiau polinkis į druskų nusėdimą audiniuose verčia atsisakyti tokių produktų.

Visų pirma, reikėtų vengti karštųjų paprikų, o jei produktas iš tiesų mėgstamas, galite naudoti šviežius ar troškintus geltonus pipirus, tačiau jokiu būdu nekepkite jų aliejuje ir nerūkykite.

Su hemoroidais

Su hemoroidais gydytojai pataria sumažinti paprikų vartojimą, kad neprovokuotų ligos paūmėjimo. Pipirų negalima valgyti esant atviram kraujavimui, hematomoms, įskaitant hemoroidinius kūgius.

Su cholecistitu
Norint išgydyti tulžies pūslės uždegimą, reikia pailsėti. Saldieji pipirai sukelia per didelį skrandžio sulčių susidarymą ir skatina tulžies sekreciją, kuri sutraukia sergantį organą. Todėl sergant ūminiu cholecistitu, paprikų nerekomenduojama vartoti.

Varpinės paprikos kosmetologijoje

Naminės karotino kaukės sugeba greitai reabilituoti net pavargusią ir sausą odą. Taigi, per porą minučių galite paruošti keletą „gelbėtojų“.

Kaukės labai sausai ir sudirgintai odai

Šviežių pipirų košė sumaišoma su grietine ir morkų sultimis santykiu 1: 1: 1, ant veido paliks 0,5–1 šaukštelis šaukštelio. Jie tokią kaukę atlaiko maždaug 10 minučių, o skalaudami nenaudoja muilo (norėdami pašalinti grietinę, galite nuvalyti veidą toniku). Kaukė kartojama 1–2 kartus per savaitę, kol oda nustoja „valgyti“ naudingą masę.

Senatvės apsauga

Odos elastingumui ir atjaunėjimui palaikyti, tyrė iš 1 raudonųjų pipirų sumaišoma su šaukštu medaus ir tepama ant veido 20 minučių, tada masę nuplaunama šiltu vandeniu. Pirmiausia turite įsitikinti, kad nėra alergijos raudoniesiems pipirams!

Plaukų šaknų stiprinimas

Norėdami prisotinti plaukus ir pagerinti jų augimą, paprikų sultys sumaišomos su kiaušiniu ir 15-20 minučių tepamos ant plaukų, po to nuplaunamos šampūnu. Kaukė ne tik sustiprins plaukus, bet ir padarys juos žvilgančius bei švelnius.

Žala ir kontraindikacijos

Varpiniai pipirai dažnai sukelia alerginę reakciją žmonėms, turintiems jautrią odą. Preparatas nedaro rimtos žalos cheminiu požiūriu, tačiau kartais sukelia bėrimą, karščiavimą ir ašarojimą.

Visų pirma, tokią reakciją gali sukelti ryškiai raudonos arba tamsiai žalios spalvos pipirų veislės - geltoni ir oranžiniai vaisiai dažniausiai yra saugūs. Atmetimą sukelia pipirų kaulai, todėl patartina juos kruopščiai išvalyti prieš valgant daržovę.

Pipirai turi keletą akivaizdžių kontraindikacijų:

• sunkios kepenų ar tulžies pūslės ligos;
• padidėjęs rūgštingumas;
• dirginimas ir lėtinės virškinimo trakto ligos;
• padidėjęs kraujospūdis ir širdies ritmo sutrikimai;
• podagra ir kiti šlapimo rūgšties išsiskyrimo sutrikimai;
• vaikų amžius iki 3 ir net 5 metai;
• menstruacijos, kraujavimas.

Kad pipirai nesukeltų vidurių pūtimo ir žarnyno sutrikimų, būtina juos vartoti mažomis porcijomis, o atsiradus nemaloniems simptomams, pirmenybę teikti virtiems, o ne šviežiems pipirams.

Varpinių paprikų alergija: simptomai

Varpinių pipirų netoleravimas dažniausiai pasireiškia odos išbėrimu, karščiavimu, patintais limfmazgiais, nosies užgulimu ar ašarojimu, niežuliu žarnyne ar odoje ir nemaloniu pilvo pūtimu. Visi šie simptomai gali pasireikšti skirtingu sunkumo laipsniu tuo pačiu metu arba atskirai.

Simptomai gali būti panašūs į peršalimą ar apsinuodijimą, todėl svarbu sekti, ar jie neatsiranda pavalgius pipirų. Tai ypač pasakytina apie mažų vaikų, kurie dar nepradėjo gaminti kai kuriuos fermentus augaliniams baltymams ir kitiems sudėtiniams junginiams virškinti, sveikatą.

Kaip išsirinkti ir laikyti papriką

Rinkdamiesi šviežius pipirus atkreipkite dėmesį į auginius: jie neturi būti sausi. Paprikų paviršiuje neturėtų būti raukšlių, rodančių drėgmės praradimą, taip pat pažeidimą.

Kartais pelėsiai prasideda šalia uodegos - tokio produkto geriau nepirkti, nes grybelis paskleidžia toksinus visame vaisiuje. Taip pat patartina vengti paprikų, turinčių per tankią odą - tai gali reikšti tręšimą chemikalais. Gera šviežia daržovė išskiria būdingą aštrų aromatą.

Paprikas laikykite daržovių vazoje 3–5 laipsnių temperatūroje 1–2 savaites. Be to, produktą galima užšaldyti arba išdžiovinti ir sutrinti, tada naudoti kaip prieskonį.

Ką galima virti iš paprikos: receptai

Be to, kad į salotas, daržovių troškinius ir pirmuosius patiekalus dedama šviežių pipirų, jis dažnai pasirenkamas kaip pagrindinis produktas. Taigi iš saldžiųjų paprikų galite virti lecho pomidorų arba garų garnyre žuviai. Čia yra dar keli receptai.

Įdaryti pipirai

Skanus antrasis patiekalas daugeliui patinka dėl jo pilnatvės. Jis tinka dienos valgiaraščiui net nevalgius, o maisto gaminimas neužima daug laiko.

Pakanka virti ryžius, pakepinti morkas ir svogūnus keptuvėje, jei patiekalas yra mėsa, įveskite ten maltą mėsą. Jei įdaras yra grynai augalinis, įberkite žaliųjų žirnelių ir kukurūzų. Sumaišykite virtą kepti su ryžiais. Nuplaukite ir išvalykite paprikas iš sėklų. Užpildykite pagrindą ir troškinkite troškintuve po dangčiu, pridėdami pomidorų pastos, kol bus paruoštas.

Graikiškos salotos

Į klasikinį receptą negalima įtraukti grybų ar svogūnų. Jums reikės šių komponentų:

• paprikos raudonos ir geltonos spalvos - 0,5 vnt .;
• pomidoras - 1 didelis;
• agurkas - 1-2 vnt .;
• salotų lapai;
• fetos sūris - 100 g;
• alyvuogės - 8 vnt .;
• šalto spaudimo augalinis aliejus, druska, prieskoniai pagal skonį.

Pipirai supjaustomi pusžiedžiais, o likę komponentai - dideliais kubeliais, patiekiami atšaldyti.

Šparaginių pupelių užkandis

Šis receptas yra patogus tuo, kad galite gaminti patiekalą iš šaldytų maisto produktų:

• varpinė paprika (asorti) - 200 g;
• šparaginės pupelės - 200 g;
• porai - 100 g;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Daržoves galima pjaustyti patogia forma ir kepti aliejuje. Iš pradžių viskas perkeliama iki pusės paruošimo ant vidutinės ugnies, o po to dar kelias minutes verdama po dangčiu.Skubus dietinis garnyras yra paruoštas skubant.

Ar įmanoma gyvūnams duoti paprikų?

Varpinius pipirus rekomenduojama įtraukti į naminių šunų ir kačių racioną, kad maistas būtų praturtintas vitaminais ir ląsteliena. Daržovės duodamos ne daugiau kaip 1–2 kartus per savaitę mažais kiekiais - atsižvelgiant į veislės ypatybes, tikslios informacijos galima gauti iš veterinaro. Ekspertai teigia, kad toks antpilas gali būti tiek šviežias, tiek perdirbtas.

Įdomūs faktai apie papriką

1. Pipirai sukelia endorfinų išsiskyrimą organizme, panašų į reakciją į šokoladą, todėl galite drąsiai lažintis dėl sveikos daržovės dietos, kad išlaikytumėte nuotaiką.
2. Mūsų lentynose retai galima rasti alyvinės porūšio, o Europoje ir kitose šalyse jis jau yra populiarus, pasižymintis dideliu antocianinų kiekiu. Šios medžiagos stiprina kraujagysles, reguliuoja akių spaudimą, kovoja su bakterijomis ir virusinėmis ligomis.
3. Bulgarijoje šios rūšies pipirai vadinami tiesiog saldžiaisiais.
4. Šiuolaikinės tvarios paprikos veislės yra sultingos ir ryškaus aromato. Jie gali būti auginami bet kokioje klimato aplinkoje.
5. Augaliniai pipirai neturi nieko bendra su aštriais prieskoniais - šie augalai priklauso skirtingoms gentims.

Paprikos nuotrauka