Svogūnai: nauda ir žala organizmui

Svogūnai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų. Jis naudojamas ruošiant salotas, sriubas, pagrindinius patiekalus, taip pat naudojamas gaminant maistą. Patiekalai suteikia ypatingą aromatą, skonį, net nepaisant kartaus skonio ir nemalonaus kvapo. Be to, svogūnai yra naudingi sveikatai ir padeda įveikti peršalimą.

Kuo skiriasi raudonasis svogūnas nuo paprastojo svogūno

Atskirti du svogūnų tipus yra gana paprasta.

1. Jie pirmiausia skiriasi savo išvaizda. Paprastas svogūnas turi auksinį atspalvį. Raudonasis svogūnas buvo pavadintas būtent dėl ​​turtingos spalvos. Taip pat būna violetinės spalvos su raudonu atspalviu.
2. Šių produktų skonio savybės taip pat skiriasi. Rūgštus svogūnas, aštrus. Raudona neturi tokio kartumo, minkštesnė ir šiek tiek saldi. Panašus skonis yra dėl antacidų buvimo.
3. Jie skiriasi savo sudėtimi. Raudonuose svogūnuose yra daugiau medžiagų, kurios padeda sulėtinti vėžio ląstelių vystymąsi. Taigi jis yra rekomenduojamas pacientams, kuriems gresia vėžys.

Abu jie naudojami prevencijai, kai padidėja gripo ir SARS dažnis, nes juose yra daug vitamino C. Taip pat daržovė pasižymi geromis antibakterinėmis savybėmis.

Kuo naudingiau

Ekspertai vis dar ginčijasi, kokie svogūnai yra sveikesni. Remiantis tyrimais, buvo nustatyta, kad raudona spalva linkusi sulėtinti organizme vykstančius patologinius procesus, įskaitant vėžio vystymąsi.

Bet svogūnai puikiai susidoroja su patogeniniais mikroorganizmais, juos sunaikindami ir padidina imunitetą dėl pakankamo vitamino C kiekio. Taigi neįmanoma nustatyti, kuris svogūnas yra geresnis, nes kiekvienas turi savo naudingų savybių.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Svogūnai yra populiarūs tiek gaminant maistą, tiek liaudies medicinoje. Produkto naudą lemia jo cheminė sudėtis. Jame yra:

1. Retinolis Tai yra pagrindinis vitaminas, palaikantis regos aparato sveikatą. Be to, jis turi puikų sugebėjimą pašalinti bėrimus, palengvinti odos sudirginimą. Vitaminas A padeda pašalinti pirmuosius senėjimo požymius ir sulėtinti natūralų procesą. Štai kodėl jis buvo plačiai naudojamas kosmetologijoje ir yra kai kurių veido ir plaukų priežiūros priemonių dalis.
2. Vitaminas C Padidina žmogaus imunitetą, būtiną gripo sezono metu ir peršalus. Jo yra svogūnuose, todėl produktas naudojamas gydomosioms užpilams ruošti.
3. B grupės vitaminai Šiai grupei priklauso keli vitaminai iš karto, kurie yra būtini daugeliui sistemų ir organų. Jie padeda kontroliuoti nervų sistemos darbą, normalizuoja virškinamąjį traktą, dalyvauja ląstelių dalijimosi ir ląstelių apykaitoje.
4. Vitaminas PP Taip pat vadinama nikotino rūgštimi.Tai būtina normaliam nervų sistemos funkcionavimui. Pakankamo kiekio vitamino yra raudonuosiuose ir svogūnuose.
5. Sacharidai. Jie yra gliukozės šaltinis. Ji, savo ruožtu, suteikia kūnui jėgų ir yra natūrali energija.
6. Pluošto ir organinės rūgštys. Pluošto organizmas reikalauja norėdamas kontroliuoti svorį, naudingų bakterijų mitybą. Tai taip pat padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris laikui bėgant nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sukelia sustingusius procesus.
7. Jodas. Būtina normaliai skydliaukės funkcijai palaikyti. Jis gamina daugybę skirtingų hormonų, dalyvaujančių beveik visų organų darbe.

Taip pat paprastuose svogūnuose svogūnuose yra mineralų, tokių kaip pelenai, cinkas, geležis, manganas, magnis, kalis, fosforas ir kiti. Visi jie atlieka savo ypatingą vaidmenį žmogaus kūne, yra nepakeičiami komponentai, leidžiantys valdyti daugelį procesų.

Svogūnai yra naudojami daugelyje dietų norint numesti svorio, nes jie turi mažai kalorijų. Tai yra tik 41 kcal 100 gramų produkto. Jei jis bus naudojamas mažais kiekiais, jis nepadarys žalos figūrai.

Kuo naudingi svogūnai

Bendroji nauda

Produktas turėtų būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus dienos racioną, nepriklausomai nuo jo rūšies ir paruošimo būdo. Taip yra dėl to, kad jis turi daug naudingų savybių, turtingas vitaminais ir mineralais. Tradicinėje medicinoje ir kulinarijoje svogūnai yra vertingi dėl šių savybių:

1. Jis turi priešuždegiminį poveikį. Tai sudarančios medžiagos padeda sunaikinti patogenus, grybelius ir bakterijas. Štai kodėl jis naudojamas gydyti daugybę ligų, kurios išsivysto dėl jų dauginimosi.
2. Padeda sunaikinti parazitus, kurie gali išsivystyti žarnyne. Jie vadinami kirminais. Medžiagos, sudarančios svogūną, daro jiems žalingą poveikį, o tai leidžia atsikratyti tokios ligos.
3. Reguliuoja cholesterolį dėl skaidulų kiekio. Esant dideliam jo kiekiui, cholesterolis pradeda kauptis ant kraujagyslių sienelių, todėl sulėtėja kraujotaka. Dėl to vyksta nejudantis procesas, kuris gali sukelti insultą ar širdies priepuolį.
4. Padeda pašalinti odos sudirginimą. Liaudies medicinoje svogūnai plačiai naudojami dilgėlinei, sudirgimams, bėrimams gydyti.
5. Skatina patogeninių mikroorganizmų kenksmingų medžiagų ir atliekų pašalinimą. Kaupiamosios šios medžiagos sukelia nemalonius apsinuodijimo simptomus.
6. Tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Taip pat medžiagos ir mikroelementai, kurie yra sudėties dalis, prisideda prie kraujo spaudimo rodiklių suderinimo.
7. Normalizuoja miegą. Svogūnus galima valgyti 2–3 valandas prieš miegą. Po kelių dienų nemiga, nerimas.
8. Dėl mažo geležies kiekio produkte ji palengvina anemiją. Tokia būklė gali būti pavojinga kūnui, ypač nėštumo metu.
9. Tai teigiamai veikia inkstus ir kepenis. Štai kodėl jis naudojamas ruošiant įvairias užpilus sergant inkstų ir kepenų ligomis.

Svogūnai yra naudojami liaudies medicinoje, siekiant užkirsti kelią podagrai, nes tai pašalina druskų nusėdimą ant chartijų.

Taigi svogūnas atneša neįkainojamą naudą žmogaus organizmui ir buvo plačiai naudojamas ne tik gaminant įvairius patiekalus, bet ir tradicinėje medicinoje, kosmetologijoje.

Moterims

Moteries kūnui svarbus normalus hormoninis fonas. Nuo to priklauso reprodukcinės sistemos galimybės, moters sveikata ir grožis. Būtent ant jo turi įtakos svogūnas, nes jame yra daug vitamino B9.

Reguliarus svogūnų vartojimas pašalina diskomfortą, atsirandantį per menstruacijas, ir užkerta kelią reprodukcinės sistemos ligų vystymuisi.

Svogūnai taip pat naudingi grožiui. Tai teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Įvairių kaukių ir tinktūrų naudojimas padeda susidoroti su trapiais plaukais, nagų plokštelėmis, taip pat pašalina kai kurias odos problemas.

Vyrams

Įprasti svogūnai taip pat naudingi vyrų sveikatai.

1. Tai teigiamai veikia reprodukcinę sistemą. Be to, reguliariai vartojant bet kokią formą, pastebima padidėjusi potencija.
2. Medžiagos, kurios sudaro produktą, padeda pagerinti genetinę medžiagą, daro spermą judresnį.
3. Svogūnai taip pat teigiamai veikia prostatos adenomą. Jis naudojamas uždegiminiams procesams palengvinti, skausmui mažinti.
4. Svogūnai gali prailginti vyro gyvenimą, padeda užkirsti kelią insultui ir širdies priepuoliui dėl galimybės kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Nėštumo metu

Svogūnuose yra folio rūgšties, kuri yra būtina moters organizmui nėštumo metu. Tai svarbus vaisiaus ir nervinio vamzdelio formavimo komponentas. Nuo jo kiekio priklauso tolesnė vaiko raida.

Nėščios moterys gali saugiai vartoti po vieną svogūną per dieną. Jo naudingos medžiagos apsaugos nusilpusį organizmą nuo peršalimo, virusų ir padės susidoroti su uždegiminėmis ligomis. Tokiu atveju svogūnai nepakenks vaisiui.

Kai maitinate krūtimi

Tačiau maitinant krūtimi, su svogūnais reikia elgtis atsargiai, nes tai gali šiek tiek pakenkti kūdikio kūnui. Naujagimiams dažnai pasireiškia alerginė reakcija į vaistą. Tai išreiškiama bėrimo atsiradimu, odos sudirginimu ir paraudimu.

Visos svogūnuose esančios medžiagos turi įtakos ne tik motinos pieno sudėčiai, bet ir jo skoniui. Tai gali priversti kūdikį atsisakyti žindymo.

Svogūnai, kaip ir visi maisto produktai, turėtų būti palaipsniui įtraukiami į savo racioną. Tuo atveju, jei naujagimis turi alergijos požymių, būtina atsisakyti jo vartojimo ir pasikonsultuoti su specialistu.

Vaikams

Svogūnai turėtų būti įtraukti į vaiko racioną nuo trejų metų. Jis taip pat dedamas į įvairius patiekalus, tačiau nedideliais kiekiais, palaipsniui. Tai bus labai naudinga nesubrendusiam kūdikio kūnui, padės sustiprinti nervų sistemą, pagerins virškinimą ir padidins imunitetą.

Iki 3 metų svogūnai gali pakenkti kūnui. Taip yra dėl to, kad daržovė gali neigiamai paveikti burnos ertmės gleivinę ir sukelti alerginę reakciją. Būtent todėl jo negalima duoti šviežio ankstyvame amžiuje.

Kai numesti svorio

Svogūnai turi mažai kalorijų. Štai kodėl jis naudojamas įvairiose dietose norint numesti svorio. Be to, jis sugeba kovoti su kūno riebalais.

Dietologai rekomenduoja įtraukti produktą į savo racioną, nes tai padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo, pagerina medžiagų apykaitą ir pagreitina daugybės mineralų ir vitaminų absorbciją kraujyje, iš kur jie patenka į organus ir audinius.

Svogūnai rekomenduojami kaip lengvų daržovių salotų, sriubų ir pagrindinių patiekalų papildas.

Kokia forma svogūnai sveikesni

Daugelis domisi klausimu, kokia svogūnų forma yra naudingesnė. Atsakyti į šį klausimą sunku, nes kiekvienu atveju termiškai apdorojant taip pat išsaugoma dalis naudingų medžiagų.

Virti

Svogūnai, kurie dedami į sriubą arba aštrūs, aštrūs, sultinyje suteikia visas savo maistines medžiagas. Kai kurie iš jų prarandami dėl temperatūros.

Tačiau tradicinė medicina sako, kad nuoviras, kuriame buvo verdami svogūnai, įkvėpus padeda susidoroti su sloga ir sinusitu. Taigi, net po virimo svogūnai bus naudingi kūnui.

Kepta

Svogūnai po kepimo praktiškai neturi naudingų savybių. Aukšta temperatūra iš jo atima daugelį komponentų. Po kepimo svogūnas turi tik malonesnį aromatą, auksinę spalvą ir švelnų skonį.

Kepta

Kepti, kaip kepti ar virti, taip pat termiškai apdorojami, tačiau tuo pat metu išlaiko kai kurias naudingas medžiagas. Taip yra dėl to, kad jis nėra kepamas aliejuje, o kepamas savo sultyse. Keptas svogūnas yra puikus priedas prie mėsos patiekalų, turi malonų skonį ir aromatą.

Neapdorotas

Švieži svogūnai yra naudingiausi, nes jame laikomos visos naudingos medžiagos. Jis gali būti naudojamas salotose. Kartu su daržovėmis ir žolelėmis jo nauda didėja.

Tačiau švieži svogūnai turi kartaus skonio ir nemalonaus aromato. Valgyti atskirai nuo kitų daržovių yra nemalonu. Be to, po valgio iš burnos yra kvapas. Tai sunku pašalinti kramtant vidurius. Tam reikia valyti dantis.

Naudingos svogūnų sulčių savybės

Svogūnai gali būti naudojami ne tik visiškai. Alternatyvioje medicinoje jos sultys taip pat naudojamos, nes jos taip pat turi nemažai naudingų savybių.

Visų pirma, tai daro teigiamą poveikį dantų ir dantenų būklei, stiprina juos. Svogūnų sultys yra puiki priemonė nuo skorbuto.

Prieš vartojant vaistus medicinoje, svogūnų sultimis buvo atliekamas įvairių ligų gydymas. Tai suteikia neįkainojamą naudą kūnui ir turi šias savybes:

1. Pagerina virškinimą. Svogūnuose yra didelis kiekis skaidulų. Tai ne tik leidžia jums kontroliuoti cholesterolio kiekį, bet ir aktyvina naudingų bakterijų, esančių žarnyne, vystymąsi. Dėl to labai pagerėja mikroflora. Svogūnų sultyse yra ir inulino sulčių, kurios daro teigiamą poveikį virškinimo trakto veiklai. Tai gali sumažinti tam tikrų virškinimo trakto ligų riziką.
2. Sumažina alerginės reakcijos tikimybę. Svogūnai ir jų sultys turi natūralų antihistaminą. Ši medžiaga yra būtina norint palengvinti alerginės reakcijos simptomus. Dėl šios priežasties svogūnų sultys liaudies medicinoje yra naudojamos įvairių rūšių paraudimams, bėrimams pašalinti. Inulinas lengvai absorbuojamas žarnyne, išlaiko savo savybes net po kelių valandų.
3. Padeda nuo kosulio, susidoroja su peršalimu. Svogūnų sultys liaudies medicinoje žinomos kaip atsikosėjimas. Jis plačiai naudojamas terapijoje sergant kvėpavimo takų ligomis. Produkto sudėtyje taip pat yra aliejų. Jie pašalina skreplius ir gleives. Liaudies medicinoje svogūnų sultys naudojamos atsikratyti peršalimo ligų, bronchito, gripo, kosulio. Taip pat rekomenduojama sergant angina.
4. Stiprina kaulus. Remiantis naujausiais tyrimais, ekspertai nustatė, kad svogūnų sultyse yra specialių medžiagų, kurios dalyvauja kaulų struktūroje. Taigi priemonė gali būti naudojama liaudies medicinoje tokioms ligoms kaip osteoporozė, artritas ir kitoms, kurioms būdingas kaulų pažeidimas, gydyti.
5. Mažina gliukozės kiekį kraujyje. Kasdien naudojant svogūnų sultis ir šviežią produktą, pastebimas reikšmingas gliukozės kiekio sumažėjimas. Ši savybė pasiekiama, jei yra chromo.
6. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Širdis ir kraujagyslės gabena ne tik kraują, bet ir visas naudingas medžiagas, patenkančias į kūną, įskaitant deguonį. Ekspertai nustatė, kad nuolat vartojant svogūnų sultis sumažėja cholesterolio kiekis, dėl kurio susidaro apnašos ant kraujagyslių sienelių. Dėl to žmogus turi mažesnę riziką susirgti insultu, širdies priepuoliu. Vitamino B9, sieros ir chromo buvimas kompozicijoje stiprina miokardo raumeninį audinį, kuris prailgina jo eksploatavimo laiką.
7. Padeda kovoti su patologiškai pakitusiomis ląstelėmis. Svogūnų sultyse nedideliame kiekyje yra įvairių rūšių sulfitų.Bet jų pakanka, kad būtų sustabdytas vėžio vystymasis. Svogūnai padeda išvengti vėžio pažeidimų tokiems organams kaip gerklų, prostatos, stemplės ir pieno liaukos.
8. Gerina burnos ertmės būklę. Svogūnų sultys yra žinomos dėl savo baktericidinių savybių. Dėl šios priežasties ji puikiai apsaugo nuo ėduonies ir infekcinių pažeidimų burnos ertmės audiniuose. Pasak ekspertų, 3 minutes kramtyti svogūnus padeda sunaikinti visus virusus, bakterijas ir mikrobus, esančius burnos ertmėje.
9. Padidina potenciją. Senovės Egipte svogūnų sultys buvo populiarios tarp neturtingų vyrų kaip priemonė padidinti potenciją ir padidinti spermos gamybą. Dėl savo savybių jis leidžia pagerinti spermos sudėtį. Viduramžiais visuose vienuolynuose buvo nustatytas griežtas šios daržovės draudimas.
10. Padeda atkurti menstruacinį ciklą. Svogūnų sultis taip pat naudoja moterys, turinčios menstruacijų pažeidimus. Jis geba išgydyti įvairias moterų reprodukcinės sistemos organų ligas.
11. Padeda stiprinti plaukus. Svogūnų sultys naudojamos ne tik kulinarijos tikslais. Jis taip pat naudojamas kosmetologijoje. Jos pagrindu galite savarankiškai paruošti įvairius produktus, kurie leidžia sustiprinti plaukus, grąžinti jiems sveiką blizgesį. Taip pat svogūnų sultys gerina veido odos būklę. Panašios savybės yra dėl sieros buvimo kompozicijoje. Medžiaga skatina ne tik porų valymą, bet ir struktūros atstatymą. Reguliariai naudojant veido ir plaukų kaukes, po kelių savaičių pastebimas pastebimas pagerėjimas.
12. Padeda atsikratyti spuogų ir amžiaus dėmių. Svogūnų sultys dėl savo sudėties leidžia pašalinti spuogus ir pašviesinti strazdanas, apgamus.
13. Odos gijimas. Liaudies medicinoje svogūnų sultys naudojamos norint greitai pašalinti mažas žaizdas, įbrėžimus, taip pat mėlynes. Tokiu atveju produktas išlygins veido tonusą, padarys jį sveikesnį.

Taigi naudojamas ne tik pats svogūnas, bet ir jo sultys. Jis taip pat turi nemažai naudingų savybių.

Svogūnai medicinoje

Daržovė buvo plačiai naudojama ne tik gaminant įvairius patiekalus, bet ir medicinos tikslais.

Sergant cukriniu diabetu

Svogūnuose yra medžiagų, leidžiančių reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Specialistai rekomenduoja diabetikams tai įtraukti į savo racioną. Kepti svogūnai bus ypač naudingi. Jis išlaiko daug maistinių medžiagų ir turi malonų skonį.

Sergant cukriniu diabetu, svogūnų valgymas padės palaikyti gerą nuotaiką, pagerins savijautą ir sumažins su šia liga susijusių komplikacijų riziką. Daržovė pašalina toksinus ir valo toksinų kūną, o tai taip pat naudinga pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.

Svarbu: svogūnų glikemijos indeksas - 15 vienetų.

Su pankreatitu

Svogūnai yra naudingi sergant pankreatitu. Tačiau paūmėjus ligai, jos vartojimo reikia atsisakyti. Taip yra dėl to, kad tai padarys nepataisomą žalą kūnui.

Valgant svogūnus paūmėjus pankreatitui, sustiprėja gleivinės sudirginimas, kuris provokuoja nemalonių pojūčių atsiradimą ir apsunkina ligos eigą. Dėl remisijos svogūnus rekomenduojama virti arba kepti, nes tai neturi neigiamos įtakos organo gleivinei.

Su gastritu

Sergant gastritu, valgyti svogūnus reikia tik remisijos metu. Daržovė dėl savo savybių padės sumažinti opų ir kitų komplikacijų riziką.

Jei pasireiškia paūmėjimas, svogūnų vartoti negalima, nes jų sultys neigiamai veikia gleivinę. Tai išprovokuos skausmo ir kitų nemalonių pojūčių atsiradimą.

Su podagra

Liaudies ekspertai rekomenduoja valgyti svogūnus podagrai.Taip yra dėl to, kad jis sustabdys uždegiminį procesą, atkurs medžiagų apykaitos procesus. Taip pat svogūnai yra puiki šios ligos prevencija.

Dėl kepenų

Svogūnai suteikia neįkainojamą naudą kepenims. Taip yra dėl to, kad jis padeda pašalinti toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas, kurios neigiamai veikia kepenis.

Jei yra kepenų ligų, prieš valgydami svogūnus pasitarkite su specialistu.

Su hemoroidais

Liaudies medicinoje produktas taip pat naudojamas hemorojui gydyti. Į kompoziciją įtrauktos medžiagos leidžia pašalinti uždegiminį procesą.

Gydymui gaminamos įvairios užpilai. Naudinga valgyti šviežias daržoves.

Svogūnų tradicinės medicinos receptai

Tradicinių gydytojų svogūnai naudojami daugelio skirtingų ligų gydymui. Yra daugybė skirtingų receptų.

Nuo šalčio

Produktas dėl savo savybių pašalina tokias ligas kaip sloga ar sinusitas. Ypač veiksmingos yra inhaliacijos. Norėdami paruošti tirpalą, jums reikės viso svogūno, anksčiau susmulkinto ant trintuvės. Masė dedama į vandens vonią ir paliekama 15 minučių. Tada įkvėpkite garą. Procedūros metu neturėtumėte greitai atsikvėpti ir iškvėpti. Turite kvėpuoti tolygiai ir atsargiai, kad nenudegintumėte gleivinės.

Nuo peršalimo

Padidėjus kūno temperatūrai, kurią lydi sloga ir gerklės skausmas, naudojami svogūnų kompresai. Viena visa galva sumalama ant trintuvės, o masė suvyniojama į marlę. Jis tvirtinamas tvarsčiu gerklėje. Kompresas dedamas naktį ir nuimamas prieš miegą.

Su bronchitu

Svogūnai įgijo populiarumą gydant bronchitą. Tai sumažina komplikacijų riziką. Virimui reikia svogūnų sultinio, į kurį įpilama motina ir pamotė. Gautas produktas filtruojamas ir atvėsinamas prieš naudojimą. Vartokite vaistą šaukštu iki 4 kartų per dieną.

Su hipertenzija

Kovojant su aukštu kraujo spaudimu, gali būti naudojamos dvi priemonės:

1. Svogūnų ir medaus mišinys. Sutarkuokite svogūną, suberkite medų ir viską gerai išmaišykite. Užpilkite mišinį tris dienas. Paimkite šaukštą iki 3 kartų per dieną.
2. Infuzija. Tai užtruks pusę iš anksto nuluptos lemputės. Į jį supilkite pusę stiklinės karšto vandens ir palikite inde per naktį. Išgerti prieš pusryčius ryte.

Svogūnai padės susidoroti su hipertenzija, atkurs kraujospūdį.

Su užkimštomis ausimis

Peršalimo metu dažnai guli ausys. Su šiuo simptomu galite susidoroti svogūnų sulčių pagalba. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis iš vienos galvos, iš anksto sumaldami ant trintuvės ir išspausdami masę. Į mišinį pridedamas toks pat įleidimo angų kiekis ir kaitinamas. Priemonė įlašinama į ausis 3 lašus 4 kartus per dieną. Vidinės ausies uždegimo gydymo kursas yra apie savaitę. Tačiau prieš pradedant gydymą, ekspertai rekomenduoja atlikti alergijos testą. Norėdami tai padaryti, sultys lašinamos ant riešų odos ir po pusantros valandos įvertinamas rezultatas.

Svarbu žinoti, kad griežtai draudžiama laidoti koncentruotas sultis ausyse, nes tai gali sudirginti gleivinę.

Tempimas

Esant didelėms fizinėms pastangoms, dažnai atsiranda patempimai. Norėdami pašalinti simptomus, vienas svogūnas sumalamas ant trintuvės ir sumaišomas su trupučiu cukraus. Gauta masė dedama ant marlės tvarsčio, apvyniojama ir uždedama ant pažeistos vietos 6 valandas. Tada padažas keičiamas.

Svogūnai kosmetologijoje

Svogūnai įgijo daugelio moterų pasitikėjimą kosmetologija. Tai suteikia neįkainojamos naudos veido ir plaukų odai. Naudojami keli receptai.

Veidui

Svogūnų pagrindu pagamintos gydomosios kaukės yra naudojamos išvalyti nuo spuogų, spuogų odos ir pašviesinti strazdanas.

1. Paprasčiausia kaukė yra vienas svogūnas, susmulkintas ant trintuvės, nedideliu kiekiu sumaišytas su medumi. Bet jūs turėtumėte naudoti produktą tik tuo atveju, jei nėra alergijos medui.
2. Taip pat populiari balinanti veido kaukė. Tai lengva virti. Pirmiausia reikia sutarkuoti svogūną ir sumaišyti su tokiu pat kiekiu tarkuotų krienų. Į mišinį įpilkite šaukštą grietinės. Kaukę tepkite penkias minutes ryte ir vakare. Tai padės atkurti veido odą, pašalinti amžiaus dėmeles ir strazdanas.

Plaukams

Svogūnai taip pat gali būti naudojami plaukų grožiui atkurti. Tai padeda sustiprinti susilpnėjusias garbanas, suteikia jiems blizgesio, minkštumo ir pašalina jų ankstyvą praradimą.

Yra du paprasti receptai:

1. Svogūnų lukštai. Jis naudojamas atsikratyti pleiskanų. Tirpalui paruošti naudojama 50 g luobelės, užvirinama vienu litru verdančio vandens. Reikalaujama, kol visiškai atvės, ir tada filtruojamas. Tai reiškia, kad nuplauti plaukai po skalbimo. Po kelių taikymo pleiskanų žymiai sumažės.
2. Kaukė. Svogūną sutarkuokite ir sumaišykite su tryniu. Viską gerai išmaišykite, įpilkite šaukštą varnalėšų aliejaus, nedidelį kiekį medaus. Produktas tepamas ant švarių plaukų ir paliekamas po plėvele pusvalandžiui. Tada nuplaukite šampūnu.

Prieš naudodamiesi kaukėmis, svarbu įsitikinti, kad nėra alerginės reakcijos į lėšų komponentus.

Žala ir kontraindikacijos

Ne visada svogūnai yra naudingi. Tam tikromis sąlygomis tai gali sukelti rimtų komplikacijų. Visų pirma, jo nereikėtų valgyti dideliais kiekiais neapdoroto pavidalo. Jis yra ūmus ir kartokas, kuris gali pakenkti skrandžio gleivinei, ypač sergant gastritu, pepsine opa ir pankreatitu.

Kontraindikacijos:

1. Tulžies pūslės ir kepenų patologijos lėtinio pobūdžio.
2. Sunki inkstų liga.
3. Bronchinė astma.
4. Opa, gastritas ir padidėjęs rūgštingumas ūminėje stadijoje.

Taip pat svarbu atsiminti, kad šviežią produktą reikia vartoti atsargiai ir esant hipertenzijai, net jei jis vartojamas medicininiais tikslais. Piktnaudžiavimas produktu sukels staigų kraujospūdžio pokytį.

Svogūnų alergijos simptomai

Kai kuriais atvejais tai gali sukelti alerginę reakciją. Jos simptomai yra šie:

• odos paraudimas;
• niežėjimas
• bėrimas
• čiaudint
• padidėjęs pleiskanojimas.

Pacientams taip pat kartais yra alerginė sloga, nosies užgulimas. Visi simptomai gali būti sustabdyti vartojant antialerginius vaistus.

Kada rinkti ir kaip laikyti svogūnus

Norint gauti kokybišką produktą, svarbu tinkamai surinkti ir išsaugoti daržovę. Jis išvalomas rudenį. Atsižvelgiant į augimo plotą, kolekcija vykdoma nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio.

Nuėmus derlių, jis išleidžiamas į saulę, kad išdžiūtų neišimant plunksnų. Pagal jų būklę galite nustatyti svogūno pasirengimą laikyti.

Džiovinamas saulėje natūraliomis sąlygomis. Kai tik plunksnos pagelsta, daržovė pašalinama, kad būtų galima vėliau laikyti, sulankstyta audinio maišuose arba pakabinama.

Ar įmanoma sušalti?

Šeimininkės klausia, ar įmanoma svogūnus užšaldyti. Daugybę maisto produktų galima laikyti šaldiklyje, tačiau tai netaikoma svogūnams. Taip yra dėl to, kad užšalęs praranda naudingas savybes, tampa minkštas ir beskonis. Negalima virti su juo. Laikykite jį tik šviežiu arba marinuotu pavidalu.

Ką galima paruošti iš svogūnų: receptai

Iš šio gaminio galima paruošti daugybę patiekalų. Populiariausi iš jų yra šie variantai.

Svogūnų žiedai tešloje

Prieš pradėdami virti, svogūnai mirkomi vandenyje, pridedant acto. Tada jis tampa švelnesnis. Norėdami paruošti užkandžius, jums reikės šių produktų:

• 4 svogūnai;
• kiaušinis;
• 3 šaukštų miltų;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• druska pagal skonį.

Supjaustytą svogūną supjaustykite žiedais. Atskirame inde sumaišykite kiaušinį, miltus, druską ir grietinę. Į gautą masę pakaitomis pakepinkite svogūnų žiedus ir pakepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Patiekite su pomidorų padažu, taip pat galite naudoti česnaką arba saldžiarūgštį.

Sriuba

Svogūnų sriuba virta daržovių ar vištienos sultinyje. Norėdami paruošti, paruoškite:

• 3 svogūnai;
• 2 litrai sultinio;
• 50 gramų sūrio;
• 2 pomidorai;
• šaukštelis miltų;
• 3 šaukštai sviesto.

Procesas:

1. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol gaus auksinę plutą. Tada suberkite miltus ir gautą masę supilkite į sultinį. Troškinkite 15 minučių.
2. Pomidorus supjaustykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite. Įpilkite juos į sriubą. Viską pasūdykite, įpilkite pipirų, kaip norite.
3. Supilkite sriubą į keramikinius puodus, uždenkite tarkuotu sūriu ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Virkite 7 minutes. Patiekite su kruopomis.

Graikiškas svogūnas

Tai puikus užkandis, kurį taip pat galima naudoti norint numesti svorio. Paruoškite patiekalus naudodami mažus svogūnus, kurie patiekiami šaltai. Virimui reikia 200 gramų svogūnų, 2 litrų daržovių sultinio.

Svogūną nulupkite, įpilkite verdančio vandens ir palikite penkioms minutėms. Nusausinkite vandenį ir atvėsinkite svogūną. Tada jis perpilamas į sultinį, druską ir pagardus pagal skonį. Viską uždekite ant ugnies ir virkite 15 minučių.

Svogūnai yra populiarūs ir dedami į įvairius patiekalus kaip pagrindą ar priedą. Tai suteikia salotoms ypatingą skonį, aromatą. Antrasis ir pirmasis kursai su keptais svogūnais įgauna nuostabią auksinę spalvą. Daržovė padės sustiprinti imunitetą ir susidoroti su įvairių ligų simptomais. Štai kodėl jis turėtų būti naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetikos tikslais.

Ar įmanoma gyvūnams duoti svogūnų

Produktas turi stiprų nemalonų kvapą, kurio gyvūnai negali pakęsti. Katės ir šunys neturėtų būti nusilenkę, nepaisant jo naudos. Dėl stipraus aromato jis gali sukelti kvapo pažeidimą.

Taip pat nemaitinkite graužikų, papūgų ir kitų gyvūnų svogūnų. Tai gali būti kenksminga ir sukelti skrandžio ir burnos gleivinės nudegimus.

Įdomūs faktai apie svogūnus

Svogūnai visiems yra žinomi kaip daržovė, dedama į įvairius patiekalus. Tačiau ne visi žino keletą įdomių faktų apie jį:

1. Produktas gavo savo vardą dėl savo skonio. Jis vadinamas Carl Linnaeus žodžiu degantis - „viskas“.
2. Šiandien specialistai žino daugiau nei 860 svogūnų veislių. Jų galima rasti ne tik sodo vietose. Svogūnai auga pievose, stepėse, miškuose. Tačiau iš jų tik 200 rūšių yra laikomos daržovėmis ir jas galima valgyti.
3. Specialistai neįkūrė svogūnų tėvynės. Kai kurie mano, kad jis yra iš Pietvakarių Azijos.
4. Europoje jis buvo pradėtas valgyti tik bronzos amžiuje. Prieš tai jie to nevalgė.
5. Svogūnai ir česnakai minimi Senovės Egipto kronikoje. Jie buvo žinomi dėl savo gydomųjų savybių dar 3000 m. Pr. Kr. Garsus istorikas Herodotas savo raštuose aprašė Cheopso piramidės statybą. Anot jo, darbo metu buvo išleista didžiulė aukso dalis, kuri buvo išleista daržovėms, įskaitant svogūnus, pirkti. Jie buvo išdalinti vergams.
6. Pirmą kartą lemputė buvo pavaizduota ant Tutanchamono kapo 1352 m. Pr. Kr.
7. Svogūnai buvo auginami Kinijoje ir Indijoje prieš 5 tūkstančius metų.
8. Svogūnai buvo viduramžių riterių dietos dalis. Šiuo laikotarpiu jis buvo gana populiarus produktas, kuris taip pat buvo naudojamas kaliniams išpirkti. Vieną nelaisvę galima iškeisti į 8 lemputes.
9. Kristoforas Kolumbas svogūnus į Ameriką atsinešė. Į tolimus kraštus klajojantys jūreiviai nusileido daržovę Izabelos saloje. Gavę gerą derlių, jie pradėjo jį sodinti žemyne.
10. Remiantis Jungtinių Tautų cituojamais statistiniais duomenimis, daugiausia svogūnų sunaudojama Libijoje. Beveik kiekvienas šalies gyventojas per metus suvalgo 30 kg svogūnų. Jis dedamas į beveik visus patiekalus. Antroji vieta priklauso Senegalui, kur kiekvienas gyventojas per metus suvalgo daugiau nei 20 kg svogūnų. Trečiąją vietą pagal vartojimą užima Anglija, kur per metus suvalgoma iki 9,5 kg daržovių. 4 vietoje yra prancūzai. Jie sunaudoja apie 5,5 kg svogūnų per metus.
11. Indijoje svogūnai naudojami kiekviename valgyme. Jos kaina kintama šalies rinkose, o tai asocijuojasi su dideliu daržovių populiarumu.
12. Manoma, kad svogūnas gavo savo pavadinimą dėl to, kad savo išvaizda yra panašus į ropę.
13. Porai yra Velso simbolis JK. Pasak legendos, Dovydas iš Valdai, vyskupas ir apšvietėjas, liepė kareiviams užsidėti plunksnas ant šalmo. Jis tarnavo kaip gynyba nuo priešo. Nuo tų laikų Kovo 1-oji Velse yra nacionalinė šventė.
14. Svogūnuose yra didžiulis cukraus kiekis. Jo daugiau nei obuoliuose ir kriaušėse. Viename daržovės gabalėlyje yra maždaug 6% cukraus. Bet termiškai apdorojant jis išgaruoja.
15. Svogūnai, pasak dietologų, yra riebalų degintojas. Tai sriubos, kuri plačiai naudojama svorio metimui, pagrindas.
16. Manoma, kad žmonės, kurie reguliariai valgo svogūnus, ypač šviežius, kenčia nuo SARS ir gripo.
17. Peršalimo prevencijai rekomenduojama kasdien naudoti maždaug pusę lemputės. Tai padės sustiprinti imunitetą.
18. Svogūnų sriuba leidžia palengvinti skausmą po vapsvos ar bičių įgėlimo. Tai taip pat padeda pašalinti dantų skausmą. Norėdami tai padaryti, tiesiog uždėkite svogūno gabalėlį ant blogo danties.
19. Ekspertai nustatė, kad ne tik svogūnų sultys, bet ir jų skonis, aromatas geba kovoti su patologiškai pakitusiomis ląstelėmis. Reguliarus jo vartojimas padės sumažinti piktybinių navikų išsivystymo riziką.

Ašarojama, kai svogūnai lupami, atsirandantys dėl tam tikros medžiagos, kuri vadinama kerpėja, veikimo. Jis patenka į aplinką ir dirgina gleivinę. Įrodyta, kad jis gali ištirpti vandenyje.

Taigi svogūnai dėl daugybės vitaminų ir mineralų kiekio padeda sustiprinti imunitetą ir padeda susidoroti su nemaloniais tam tikrų ligų simptomais. Jis plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje, medicinoje. Naudojant namų gynimo priemones, galima atkurti veido odos ir plaukų išvaizdą.

Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti svogūnais. Jei valgysite dideliais kiekiais, tai gali pakenkti kūnui. Taip pat reikia atsižvelgti į kontraindikacijų buvimą.

Svogūno nuotrauka