Mulberry: nauda sveikatai ir žala

Mulberry yra vaismedis iš Mulberry šeimos. Šis augalas kartais dar vadinamas šilkmedžio medžiu arba tiesiog šilkmedžiu. Jo naudingos savybės žmonijai buvo žinomos daugiau nei tūkstantmetį, o šiandien šilkmedis naudojamas tiek tradicinėje, tiek liaudies medicinoje, taip pat gaminant maistą.

Kaip atrodo šilkmedis ir kur jis auga

Mulberry gali užaugti iki 20 m aukščio, ji turi puikią rutulio formos karūną. Medžio lapai yra dantyti, paprasti, lobuoti, o vaisiai išoriškai primena gervuoges - cilindro, kūgio ar rutulio formos, 1–4 cm skersmens.

Mulberry yra plačiai paplitusi Azijoje, Afrikoje, Europoje, jo galima rasti kai kuriuose Rusijos regionuose. Mulberry mėgsta augti šiltame ir gana drėgname klimate, tačiau vidutinio klimato, subtropikų ir atogrąžų kraštuose jaučiasi visiškai normaliai. Nedidelis šaltis jai nėra kritinis, tačiau geriausia, jei medis suteikia derlių būtent tada, kai šilta ir saulė. Mulberry gyvena labai ilgą laiką - nuo 150 iki 400 metų, per kuriuos ji buvo vadinama ilgakode.

Zelandijos derlius paprastai būna labai didelis. Vienas medis gali užauginti daugiau nei 200 kg uogų, jei jų augimo ir brendimo laikotarpiu buvo palankios klimato sąlygos. Vaisiai skinami vasaros viduryje, bet šaltesniuose regionuose - pabaigoje.

Rūšys

Visame pasaulyje žinoma daugiau kaip 160 rūšių, tačiau dažniausiai tai juodasis šilkmedis, kurio tėvynė yra Pietvakarių Azija. Taip pat paplitęs medis su baltais vaisiais, kuris dažniausiai aptinkamas rytinėje Kinijoje. Tačiau be juodųjų ir baltųjų šilkmedžių yra dar keletas spalvų - raudonos, geltonos, violetinės ir rausvos uogos. Nors jie reti, jie randami gamtoje.

Mulberry uogos skiriasi savo skoniu. Taigi, kai kurios veislės skonis labai saldus, kitos su švelniu rūgštingumu. Tačiau jie visi turi vieną bendrą bruožą - malonų, lengvą aromatą. Pats šilkmedis yra sultingas, skanus, jį galima valgyti žalią ar termiškai apdorotą.

Kuo skiriasi gervuogės

Mulberry lengvai supainiojamos su gervuogėmis. Iš tiesų, jie yra labai panašūs, tačiau tarp jų yra skirtumų. Taigi, šilkmedis yra aukštas medis, o gervuogė yra krūmas. Abiejuose augaluose esančios uogos atrodo beveik vienodos, tačiau atidžiai apžiūrėję galite pastebėti daugybę skirtumų:

1. Šilkmedis yra pailgos formos, o gervuogė yra apvali.
2. Stumbro kojos pakylė pasodinta giliau nei gervuogės.
3. Šilkmedžio medis skonis saldesnis, o gervuogės - rūgštaus skonio.
4. Uogos taip pat gali būti išskirtos pagal odos tankį - šilauogės yra tankesnės nei šilkmedžio.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Mulberry yra vertinga uoga. Jame yra tokių vitaminų kaip B1, B2, C, PP, taip pat natūralių cukrų, geležies ir kalio. Prinokusiose uogose yra daug resveratrolio, galingo augalų antioksidanto.

Kaip ir bet kurios kitos uogos, šilkmedis turi gana mažai kalorijų - apie 52 kcal 100 g. Iš jų 13,6 g yra angliavandenių ir 0,7 g yra baltymai, o šilkmedžio riebaluose nėra.Dėl mažo kaloringumo šilkmedžio gali vartoti žmonės, kuriems rūpi jų figūra.

Naudingos šilkmedžio savybės

Bendroji nauda

Ši uoga turi naudingų savybių, kurios pasiekiamos dėl unikalios sudėties, kurioje yra veikliųjų medžiagų. Tarp labiausiai pastebimų savybių, naudingų žmogaus organizmui, verta pabrėžti:

1. Regėjimo sutrikimų prevencija (dėl didelio vitamino A kiekio).
2. Nuotaikos gerinimas.
3. Teigiamai veikia širdį ir kraujotakos sistemą (šilkmedyje yra daug kalio).
4. Stiprinamas kaulinis audinys, plaukai, nagai ir dantys (šilkmedžio sudėtyje yra kalcio).

Valgyti uogas ir šilkmedžio lapus rekomenduojama visų kategorijų žmonėms, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Tačiau prasminga atsižvelgti į šios uogos naudingas savybes atskiroms moterų, vyrų ir vaikų gyventojų grupėms.

Moterims

Visų jos namų ūkio narių nuotaika priklauso nuo nuotaikos, kurioje moteris yra, nuo to, kaip ji jaučiasi. Bent jau dėl to reikia stengtis palaikyti tinkamą fizinę ir psichinę būklę. Mulberry gali padėti tai, o tai teigiamai veikia moters organizmą:

1. Užtikrina stabilią smegenų funkciją, padėdamas įveikti sunkų psichinį stresą.
2. Padidina imunitetą.
3. Palaiko nervų sistemą, padeda kovoje su stresu.
4. Pagerina išvaizdą ir atjaunina kūną.
5. Pašalina patinimą.
6. Pagerina moterų nuotaiką ir aktyvumą.

Žinoma, moters sveikata labiau priklauso nuo jos gyvenimo būdo ir mitybos, tačiau šilkmedžio buvimas maiste tai prisidės ir pagerins bendrą organizmo būklę.

Vyrams

Šilkmedžio privalumai vyrams yra didelis vitaminų ir mineralų kiekis jo sudėtyje. Reikėtų pažymėti svarbiausias šios uogos savybes vyrams:

1. Pakankami angliavandeniai padidina fizinį aktyvumą ir ištvermę.
2. Baltymai yra raumenų pagrindas.
3. Vitamino B1 dėka vyrui lengviau atsikratyti nuovargio po sunkaus darbo ir atsipalaiduoti.
4. Bendra organizmo būklė pagerėja dėl detoksikuojančių medžiagų, esančių šilkmedyje.

Taigi šilkmedis yra sveika uoga vyrams. Reguliariai jį valgydamas vyras galės padidinti savo ištvermę darbe ir sporto salėje, o vakare turės jėgų ir nuotaiką romantiškam pasimatymui.

Nėštumo metu

Mulberry yra mažai alergiška uoga, leidžianti ją įtraukti į nėščių moterų racioną. Mulberry yra daugybė vertingų medžiagų, kurios yra labai svarbios nėščioms moterims. Reguliariai įtraukdama šilkmedžio uogas ar patiekalus su jais į savo racioną, moteris galės apsaugoti savo širdį ir kraujagysles, kurios nėštumo metu turi atlaikyti rimtas apkrovas.

Mulberry leis būsimai motinai sumažinti gestozės, arterinės hipertenzijos, placentos nepakankamumo ir kai kurių kitų nėštumo patologijų riziką. Šias uogas leidžiama valgyti visą laikotarpį, o kūdikis jas gerai toleruoja - ir žindydamas.

Šviežias šilkmedis daro teigiamą poveikį inkstų ir išskyrų sistemai, o tai taip pat svarbu šiuo lemiamu laikotarpiu kiekvienai moteriai. Dėl antiseptinių savybių šilkmedis yra plačiai žinomas urogenitalinės sferos uždegiminių ligų prevencijai ir gydymui.

Kita vertinga motinystės šilkmedžio savybė yra ta, kad ši uoga padeda įveikti išmatų problemas, ypač vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Tokiu atveju geriau teikti pirmenybę gerai prinokusiems vaisiams, kurie pagerina judrumą ir naikina patogenines bakterijas žarnyne.

Valgant šilkmedžio košę nėščioms moterims, ypač svarbu plisti peršalus. Dėl didelio vitamino C kiekio ši uoga sugeba apsaugoti nuo peršalimo ligų ir virusų, o tai ypač svarbu šiuo gyvenimo laikotarpiu.Ir jūs galite naudoti ne tik pačias uogas, bet ir vaisių gėrimus, vaisių gėrimus, taip pat lapų nuoviras.

Keletas kitų naudingų šilkmedžio savybių:

• užtikrinant palankų pirmojo nėštumo trimestro kursą;
• anemijos prevencija;
• kraujagyslių ir širdies sienelių stiprinimas;
• pagerėjusi kraujo apytaka;
• strijų prevencija padidinant odos elastingumą (sudėtyje esančio vitamino E dėka);
• medžiagų apykaitos procesų stabilizavimas organizme.

Mulberry leidžiama vartoti visą nėštumo laikotarpį. Šis produktas praktiškai nesukelia alerginių reakcijų, tačiau tuo pat metu turi nemažai vertingų savybių nėščios moters ir jos negimusio vaiko kūnui.

Kai maitinate krūtimi

Kiekviena jauna mama klausia, kokį maistą ji gali valgyti. Baimė sukelti kūdikiui pilvuką ar alergiją priverčia daugelį motinų pereiti prie labai paprasto meniu. Tačiau tai nėra visai teisingas sprendimas, nes motinos kūnas turi gauti visas maistines medžiagas, vitaminus ir mikroelementus su maistu, kad iš kūdikio galėtų gauti vertingo pieno. Į savo dienos racioną svarbu įtraukti kuo daugiau skirtingų sveikų maisto produktų. Tokiu atveju reikėtų laikytis paprastos taisyklės - po truputį išbandykite viską, kas būtina, ir būtinai stebėkite vaiko reakciją.

Mulberry retai sukelia alergiją ir nedideliais kiekiais yra labai naudinga maitinančioms motinoms. Iš jo galite paruošti desertus, kompotus, valgyti šviežius, nuimti derlių žiemai - išdžiovinti, virti uogienę ar užšaldyti. Bet kokia forma šilkmedis bus naudingas tik maitinančiai motinai.

Šilkmedžio vaisiai yra naudingi maitinančiai motinai dėl tokių vertingų komponentų kaip folio rūgštis, kalis, kalcis, fosforas, geležis ir kt. Ši uoga leis jaunajai motinai ne tik paįvairinti savo mitybą, bet ir sustiprinti jos sveikatą bei perduoti jai pieną. vaikas turi daugiau maistinių medžiagų. Taip pat manoma, kad šilkmedis skatina žindymo padidėjimą, kuris kartais yra labai svarbus jaunoms motinoms.

Vaikams

Kadangi šilkmedžio vaisiuose yra daug mažų sėklų, šios uogos negalima duoti jaunesniems nei pusantrų metų vaikams. Arčiau dvejų metų, galite pradėti vartoti šilkmedžio košę į kūdikio racioną, pradedant nuo kelių uogų. Iš šilkmedžio galite virti kompotus, vaisių gėrimus ar bulvių košes - visa tai turėtų būti malonu kūdikiui, nes pati ši uoga yra labai saldi ir kvapni.

Pediatrai rekomenduoja mažiems vaikams suteikti termiškai apdorotos uogos, įskaitant šilkmedžio uogas. Taigi jie bus saugesni ir geriau įsisavinami augančio kūno. Šviežias uogas galima duoti tik po 2 metų, pirmiausia jas nuplaunant po karštu tekančiu vandeniu. Mulberry gali būti derinamas su kitomis uogomis ir vaisiais. Taigi, galite pabandyti gaminti bulvių košę iš šilkmedžio ir obuolių, braškių ar vyšnių.

Maži vaikai pirmiausia turėtų duoti baltojo šilkmedžio vaisių, kad pašalintų alergijos riziką. Jei kūdikio kūnas nekelia jokios neigiamos reakcijos į šilkmedžio vartojimą, galite palaipsniui įvesti juodų uogų ir pritraukti jų 50–100 g.

Kai numesti svorio

Nepaisant to, kad šilkmedis yra gana saldi uoga, ją galima įtraukti į dietą norint numesti svorio. Mulberry gali pakeisti bet kokį labai kaloringą desertą, nes jis nėra prastesnio skonio net ir skaniausiems saldainiams. Mesti svorį su šia uoga yra lengva ir paprasta, juolab kad su ja galite gaminti įvairius mažai kalorijų patiekalus.

Mulberry yra daug pektinų, eterinių aliejų, baltymų, taip pat vitaminų ir tam tikrų mineralų. Visos šios medžiagos yra ypač svarbios metant svorį, nes jos prisideda prie kūno sveikatos palaikymo, jei trūksta mitybos.

Mulberry yra žinomas ir dėl savo gebėjimo išlaisvinti skysčių perteklių, esant edemai, ir stabilizuoti virškinimą, o tai taip pat suteikia pastebimą rezultatą ant svarstyklių.Kita naudinga uogos savybė yra nemigos pašalinimas, tačiau sveikas miegas yra ramaus figūros raktas.

Numesdami svorio, turėtumėte atsiminti, kad, kaip ir bet kuris produktas, šilkmedžio vaisius reikia vartoti saikingai. Didelis cukraus kiekis šioje uogoje yra proga sumažinti jo suvartojimą iki 100–200 g per dieną. Paprastai to pakanka, kad dietos metu pasigardžiuotumėte saldumynais.

Mulberry dieta
Šilkmedžio nokinimo sezono metu galite išbandyti šios uogos dietą. Dietos meniu turėtų atrodyti maždaug taip: ryte galite valgyti 50 g šilkmedžio ir 100 g virtos liesos mėsos, per pietus vėl 50 g uogų ir tris virtus kiaušinius, pietums - 100 g šilkmedžio, o vakarienei - porą stiklinių jogurto. Svarbu gerti pakankamai vandens, išimti alkoholį ir pakankamai išsimiegoti. Ši dieta yra gana griežta, todėl rekomenduojama jos laikytis ne ilgiau kaip 3 dienas. Dėl baltymingų produktų įtraukimo į dietą šios dietos savijauta bus gera, o rezultatų netrūks.

Tiems, kurie nepalaiko visų rūšių dietų, tinkama įtraukti šią uogą į savo meniu. Pvz., Galite pakeisti jos desertus, taip pat virti savo kokteilius, kompotus ir nuovirus iš lapų, nepridėdami cukraus. Jei nevartojate riebaus, saldaus, aštraus ir kepto maisto dideliais kiekiais ir užsiimate fizine veikla, galite numesti 2 kg perteklinio svorio per savaitę.

Kokie yra šilkmedžio lapų pranašumai

Daugelyje augalų naudingi ne tik vaisiai, bet ir kitos dalys. Taigi, šilkmedžio lapai turi labai vertingų savybių. Nuovirai ir jų pagrindu pagamintos arbatos padeda įveikti širdies ligas ir kraujotaką, normalizuoja kraujospūdį, pašalina peršalimo simptomus, gydo kosulį ir daug daugiau. Tai yra būtent tas produktas, kuris nedelsdamas padeda nuo daugelio ligų. Šilkmedžio lapų naudingos savybės yra tai, kad juose yra daug eterinių aliejų, flavonoidų, vitaminų ir kitų medžiagų.

Naudojami nuoviro lapai ir arbatos iš šilkmedžio lapų:

• normalizuoti menopauzės moters būklę;
• migrena ir galvos skausmai, kuriuos sukelia nuovargis ar stresas;
• libido pagerėjimas;
• mažesnis cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje;
• egzemos ir kitų odos ligų gydymas;
• regėjimo atkūrimas;
• peršalimo ir virusinių ligų gydymas.

Lapinės arbatos nauda

Minėtiems tikslams galima naudoti tiek nuovirus, arbatas, tiek sirupus iš šilkmedžio lapų. Dažniausiai naudojama arbata iš šilkmedžio lapų, kuri ruošiama taip: 2 šaukštai. sausus lapus užpilkite litru verdančio vandens ir leiskite užvirinti valandą. Gėrimą galite palikti termose arba gerti šaltai. Gydomąją arbatą rekomenduojama išgerti 200 ml pusvalandį prieš valgį.

Šis gėrimas ypač naudingas moterims menopauzės metu - jis padeda įveikti tokius nemalonius šios būklės simptomus kaip migrena, karščio bangos ir bloga nuotaika.

Iš šilkmedžio lapų pagaminta arbata normalizuoja hormonų kiekį ir padidina libido. Tai taip pat naudinga tiems, kurie rūpinasi savo figūra, nes ji skirta normalizuoti riebalų apykaitą. Arbatos pavidalo šilkmedžio lapai padės įveikti peršalimą. Jie turi atsikosėjimą mažinantį ir karščiavimą mažinantį bei antivirusinį poveikį.

Ar šilkmedžio sultys yra naudingos?

Kadangi pati šilkmedžio uoga yra labai naudinga, sultys iš jos išsiskirs savo verte. Norėdami paruošti sultis, galite naudoti sulčiaspaudę ir gaminti ją rankiniu būdu.

Česnakų sultys rekomenduojamos žmonėms, linkusiems į dantenų ligas, stomatitą ir kitas burnos ligas. Taip pat rekomenduojama įtraukti šį produktą į dietą, kad padidėtų hemoglobino kiekis kraujyje ir pagerėtų daugelis kitų sveikatos rodiklių.

Džiovintos šilkmedžio nauda

Džiovinti šilkmedžio lapai ir vaisiai yra vertingas produktas žmogaus organizmui. Šis derliaus nuėmimo būdas, pavyzdžiui, džiovinimas, leidžia sutaupyti kuo daugiau naudingų medžiagų, esančių augale ir vaisiuose.Preparatai gali būti naudojami nuovirų ir arbatų ruošimui bei naudojami tokioms ligoms kaip pankreatitas, pirminė glaukoma ir katarakta, virškinamojo trakto ir širdies bei kraujagyslių sistemai gydyti.

Kaip džiovinti

Visi vaistiniai augalai turi būti surinkti tam tikru metu ir tinkamai surinkti. Šilkmedžio lapų rinkimas geriausiai atliekamas formuojant naujus žalumynus. Būtent jauni lapai turi didžiausią maistinių medžiagų koncentraciją.

Norėdami paruošti žalumynus, būtina skinti lapus, juos apžiūrėti, išmesti pažeistus egzempliorius, o likusią dalį nuplauti ir nusausinti audiniu. Tada išdėstykite ant paviršiaus arba pakabinkite ant virvės, kol visiškai išdžius. Geriausia lapus džiovinti vėdinamoje vietoje, bet ne lauke. Baigę džiovinti, surinkite ir supilkite į maišą ar stiklainį. Jūs galite laikyti ruošinius 2 metus, tačiau geriau naudoti šviežiai džiovintus lapus.

Mulberry medicinoje

Mulberry vartojamas ne tik liaudies, bet ir tradicinėje medicinoje. Šiandien šilkmedžio ekstraktas yra vaiste nuo hipochrominės anemijos, kurio priežastis yra gastritas ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Be to, atliekant medicininius tyrimus seniai įrodyta, kad šilkmedis mažina cukraus kiekį kraujyje, kovoja su vitaminų trūkumu, anemija, disbioze, medžiagų apykaitos sutrikimais, virškinimo trakto, tulžies takų ligomis, taip pat gerina bendrą sveikatą.

Oficialioji farmakologija tik neseniai pasipildė vaistais, kuriuose yra šilkmedžio lapų ir vaisių ekstraktas. Dažniausiai iš šio augalo gaminami maisto papildai, vaistai, skirti numesti svorio, išvalyti organizmą ir gydyti tokias ligas kaip egzema, odos tuberkuliozė ir reumatas. Ateityje planuojama išplėsti šį sąrašą.

Apsvarstykime išsamiau šilkmedžio naudojimo medicinoje galimybes:

Sergant cukriniu diabetu

2 tipo diabeto gydymo pagrindas yra specifinių hormonų gamyba ir gliukozės suskaidymas. Prie to prisideda riboflavinas, kurio dideliais kiekiais aptinkama šilkmedyje.

Diabetui gydyti naudojamos visos šilkmedžio dalys: uogos, lapai, pumpurai, žievė ir net šaknys. Deja, vaistai, kurių pagrindą sudaro šilkmedžio žievė, skirti 2 tipo cukriniam diabetui gydyti, šiandien neegzistuoja, tačiau galite savarankiškai pasigaminti vaistinių nuovirų ir užpilų, išsaugodami visus šio augalo privalumus.

Svarbu: Mulberry glikemijos indeksas - 25 vienetai.

Su pankreatitu

Sergant tokia liga, šilkmedis turėtų būti vartojamas kaip vaistas. Šio medžio uogos ir lapai prisideda prie kasos normalizavimo, pašalinant uždegiminius procesus.

Didelis šilkmedžio kiekis draudžiamas sergant pankreatitu, tačiau saikingas šios uogos vartojimas bus naudingas. Periodinis viduriavimas yra dar viena kontraindikacija, leidžianti manyti, kad šilkmedžio reikėtų vartoti mažais kiekiais. Bet tuo atveju, kai nėra jokių komplikacijų, šilkmedžio uogos gali būti naudojamos pankreatito gydymui.

Gydomosios šilkmedžio savybės, leidžiančios įveikti tokį negalavimą kaip pankreatitas, yra šios:

• skysčio pertekliaus pašalinimas;
• valyti nuodingų medžiagų kūną;
• praturtinimas mineralais ir vitaminais;
• cukraus kiekio kraujyje normalizavimas;
• kraujotakos sistemos tobulinimas.

Visos šios savybės komplekse padeda įveikti kasos problemas, taip pat daugelį kitų ligų. Gydymo metu turite atsižvelgti tik į individualias kūno savybes ir stebėti savijautos pokyčius.

Su gastritu

Mulberry yra skirtas gydyti gastritą, tačiau jį reikia vartoti remisijos laikotarpiu. Tačiau paūmėjimo metu reikia atsisakyti šviežio šilkmedžio, taip pat visų kitų uogų ir vaisių. Derinant su kitomis priemonėmis, gastritas gali būti išgydomas šilkmedžiu, naudojant tiek šilkmedžio vaisius, tiek jo lapus. Mulberry yra naudinga sergant gastritu, nes prisideda prie druskos rūgšties gamybos, taip pat greitai ir efektyviai pašalina rėmuo, o tai ypač svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos.

Reikėtų prisiminti, kad norint valgyti gastritu sergančius žmones, jums reikia tik labai prinokusių vaisių. Ir geriau pasirinkti veisles, kurioms trūksta rūgštingumo, kad būtų išvengta nereikalingo skrandžio sienelių sudirginimo. Bet kokiu atveju, prieš pradėdami valgyti šilkmedžio maistą, sergantį gastritu, turite pasitarti su gydytoju.

Dėl vidurių užkietėjimo

Tokia nemaloni problema, kaip vidurių užkietėjimas, padės pašalinti šilkmedžio. Dėl pakankamo kalio ir skaidulų kiekio jis veikia švelniai ir efektyviai. Be to, ši uoga gali ne tik išspręsti vidurių užkietėjimo problemą, bet ir pašalinti perteklinį dujų susidarymą bei pagerinti medžiagų apykaitą, taip pat normalizuoti vandens-druskos pusiausvyrą, kuri ateityje neleis atsirasti tokioms problemoms.

Su podagra

Šilkmedžio lapai ir uogos gali būti naudojami gydant podagrą. Lapuose yra daug medžiagų, turinčių priešuždegiminį ir diuretikų poveikį. Podagros gydymui naudojami džiovintų šilkmedžio lapų milteliai, kurie dedami į įvairius patiekalus. Rekomenduojama dozė yra 1-2 šaukšteliai. du kartus per dieną. Leidžiama užvirinti lapus arbatos pavidalu, tačiau geriau vis tiek juos vartoti su maistu.

Uogos taip pat gali būti naudojamos gydant podagrą. Šiam tikslui reikia pasirinkti tik prinokusius vaisius, kuriuos galima valgyti žalius, iš jų gaminti sultis, uogienes ar valgyti džiovintus. Rekomenduojama per dieną suvalgyti nuo 200 iki 300 g vertingo produkto. Jei podagrą lydi anemija, šilkmedis bus dvigubai naudingas.

Dėl kepenų

Mulberry uogose yra medžiagų, vadinamų flavonoidais. Jie turi kepenų apsaugą (apsaugo kepenis) nuo įvairių neigiamų padarinių. Šilkmedžio ekstraktas naudojamas lėtinėms kepenų ligoms gydyti, o šio augalo poveikis įrodytas atlikus kinų mokslininkų tyrimus. Jie sugebėjo nustatyti, kad šilkmedžio lapų ekstraktas gali sumažinti kepenų audinio žalą.

Su cholecistitu

Kadangi cholecistitas yra uždegiminė liga, jo gydymui gali būti naudojamas šilkmedis. Šio augalo uogos ir lapai turi stiprų priešuždegiminį poveikį, kuris padės įveikti cholecistitą, normalizuodamas fizines ir biochemines tulžies savybes.

Mulberry pagrindu pagamintos tradicinės medicinos receptai

Per šimtmečius sena žmonijos patirtis surinko daugybę vertingų receptų, pagrįstų žolelių, augalų, lapų, šaknų ir dar daugiau. Šiame sąraše taip pat yra vaistų, kurių pagrindą sudaro šilkmedžio žievė, kurie, priklausomai nuo preparato, padės išgydyti tam tikrą ligą. Štai keletas iš jų:

1. Lapų nuoviras. Norėdami jį paruošti, turite paimti 2 šaukštelius. nusausinkite susmulkintus šilkmedžio lapus, užpilkite juos stikline vandens ir virkite 15 minučių vandens vonioje. Gautą sultinį gerkite 150-200 ml tris kartus per dieną prieš valgį. Šis gėrimas padeda nuo daugelio ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus, kepenų patologiją, virškinimo problemas.
2. Zelandijos sultys paruošiamos gana paprastai. Būtina paimti prinokusius vaisius, atidžiai juos apžiūrėti, nuplauti po tekančiu vandeniu ir išspausti sultis iš jų rankomis arba naudojant sulčiaspaudę. Pagal skonį įpilkite 1 šaukštelio. medaus į stiklinę sulčių. Toks gėrimas rekomenduojamas gydant 2 tipo cukrinį diabetą, taip pat burnos ertmės uždegimines ligas.Vienu metu galite išgerti iki 200 ml šilkmedžio sulčių.
3. Šilkmedžio medžio žievės nuoviras paruošiamas taip: 2 šaukštai. susmulkintą žievę užpilkite stikline vandens ir užvirkite. Gautą kompoziciją praskieskite virintu vandeniu, apskaičiuodami 5-10 ml sultinio už stiklinę vandens. Šilkmedžio žievės nuoviras padeda gydyti kosulį ir gerklės skausmą, kuriuos sukelia peršalimas ar virusinės ligos.
4. Arbata iš šilkmedžio lapų ruošiama gana paprastai. Reikia paimti 1–2 šaukštus sausi arba švieži šilkmedžio lapai. Supilkite stiklinę verdančio vandens ir leiskite užvirti 15 minučių. Išgerkite arbatos pusę puodelio per dieną prieš valgį gydant peršalimą, virusines ligas, cukrinį diabetą, hipertenziją, taip pat kaip priemonę numesti svorio.
5. Šilkmedžio lapų užpilas ruošiamas taip pat kaip arbata. Vienintelis skirtumas yra tas, kad ruošdami užpilą, turite palikti lapus verdančiame vandenyje 4 valandas. Geriau tai padaryti termose, taigi į infuziją pateks maksimalus maistinių medžiagų kiekis iš žaliavų.
6. Norint atkurti fizinę jėgą, rekomenduojama paimti šilkmedžio vaisius ir sultis iš jų, įpylus į jį šiek tiek medaus.
7. Iš šilkmedžio galite paruošti gydomąjį tepalą. Norėdami tai padaryti, turite paimti miltelius iš džiovintos šilkmedžio medžio žievės ir augalinį aliejų kaip pagalbinę medžiagą santykiu 1:30. Gautą kompoziciją tepkite ant pažeistų kūno vietų - įbrėžimų, žaizdų, opų, įkandimų ir kt.
8. Kinijos tradicinėje medicinoje receptas vaistui nuo šilkmedžio šaknų yra plačiai paplitęs. Norėdami jį paruošti, turite paimti 2 šaukštus. žievė ir užpildykite juos 500 ml vandens. Virinama per silpną ugnį pusvalandį, atvėsinama ir geriama po 100 ml kelis kartus per dieną prieš valgį.

Mulberry kosmetologijoje

Mulberry turi anti-senėjimo, drėkinimo ir valymo savybes, dėl to jis aktyviai naudojamas namų grožio receptuose. Apsvarstykite keletą veiksmingų receptų, naudodami šilkmedžio odai ir plaukams.

Veidui

1. Šviežiai spaustos sultys su medumi ir 1 šaukštelis. citrinų sultys padarys odą švarią, sumažins amžiaus dėmių ir strazdanų atsiradimą. Rekomenduojama gerti po 200 ml per dieną.
2. Paruošę šilkmedžio lapų nuovirą, galėsite pasiekti lygesnę ir švelnesnę odą. Norėdami tai padaryti, nuvalykite odą gauta kompozicija po vakarinio dušo.

Plaukams

1. Šilkmedžio uogos naudojamos pleiskanoms gydyti ir plaukų augimui pagreitinti. Norėdami tai padaryti, turite virti košę ar sultis, užtepti kompoziciją ant galvos odos ir palikti 3-5 valandas.
2. Norėdami išsaugoti natūralią plaukų spalvą, turite paruošti šilkmedžio lapų ar žievės nuovirą: 2 šaukštai. lapai ar žievė paimkite 0,5 litro vandens ir užvirkite. Po aušinimo galite naudoti sultinį kaip plaukų skalavimą po plovimo.
3. Plaukams atkurti rekomenduojama naudoti kaukę arba sultis iš prinokusių šilkmedžio vaisių, užtepti ant plaukų ir palaikyti 3–5 valandas.

Žala ir kontraindikacijos

Mulberry yra draudžiamas žmonėms, kurie yra alergiški šiam augalui. Tačiau tai atsitinka labai retai. Iš esmės vaisiai ir kitos šilkmedžio dalys, ypač baltosios veislės, nesukelia alergijos.

Mulberry draudžiama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo 1 tipo diabeto, nes juose yra daug cukraus, taip pat tiems, kurie kenčia nuo lėtinio viduriavimo.

Požiūris į uogų pasirinkimą turėtų būti labai atsakingas. Faktas yra tas, kad šilkmedžiai dažnai auga šalia kelių, o dulkėti vaisiai plaunami ir parduodami turguje.

Surinkimas ir saugojimas

Ruošiant šilkmedžius, reikia mokėti nustatyti prinokusius vaisius. Tai prinokusios, sultingos uogos, tinkamos džiovinti ir skinti kitais būdais. Kadangi šilkmedžio vaisiai nesubrendo tuo pačiu metu, derlių reikia nuimti kelis kartus.Paprastai visos uogos prinokusios per dvi ar tris savaites. Pirmasis derlius nuimamas liepos pradžioje, uogas skinti anksti ryte, kai nebelieka rasos.

Norėdami rinkti uogas, svarbu pasirinkti šiltą, saulėtą orą, tačiau lietingą dieną geriau atsisakyti šilkmedžio derliaus, nes jis gali tiesiog pasidaryti rūgštus. Derlius nuimamas iš apatinių šakų rankomis, o iš viršutinių šakų - specialiais prietaisais. Nuėmus derlių, uogos apžiūrimos, ar nėra šiukšlių ir ar nepažeisti egzemplioriai, labai kruopščiai nuplaunami, o švarus produktas jau naudojamas ruošiniams.

Dažniausias šilkmedžio derliaus nuėmimo būdas yra džiovinimas. Zefyrai džiovinami gerai vėdinamoje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių, tada surenkami ir išdėstomi sandariuose maišuose ar stiklainiuose.

Ar įmanoma sušalti?

Taip pat leidžiama užšaldyti uogas. Greitai užšaldant, jis praktiškai nepraranda savo naudingų savybių ir skonio, tai reiškia, kad galite gauti visas vertingas medžiagas ir mėgautis skoniu bet kuriuo metų laiku.

Kaip nuimti likusį augalą

Medžių šakos ir lapai skinami vasaros pradžioje. Didžiausias maistinių medžiagų kiekis yra jaunose augalo dalyse. Būtina juos surinkti aštriu peiliu, pasirenkant tik lygius, gražius ir nepažeistus lapus ir šakas. Surinkti lapai turi būti vėl rūšiuojami, nuplaunami tekančiu vandeniu ir išdėstomi ant sauso, švaraus paviršiaus arba pakabinami ant virvės, kol visiškai išdžius.

Nuimtas uogas ir kitas medžio dalis būtina laikyti ne ilgiau kaip 24 mėnesius, nes būtent per šį laiką šilkmedis sugeba išsaugoti visas savo naudingas savybes.

Ką galima paruošti iš šilkmedžio: receptai

Mulberry yra plačiai naudojamas gaminant maistą. Iš jo gaminami įvairūs desertai ir kiti sveiki patiekalai. Apsvarstykite kelis receptus, naudodami šilkmedžio sultis.

Konservai

Norėdami gaminti šilkmedžio uogienę, 1 kg uogų turite paimti 1,5 kg cukraus ir 2 g citrinos rūgšties. Rūšiuokite uogas, supjaustykite stiebus, nuplaukite, suberkite į puodą, supilkite cukrų ir palikite 8 valandoms. Po to palaikykite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Tada padidinkite šilumą, kol virinama, pašalindami putas. Kai uogienė gerai užvirs, nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Tada įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite ir vėl užvirkite. Po to, kai visiškai atvės, įdėkite uogienę į švarų ir sausą indą. Jei jums reikia ruošti ruošinius žiemai, turite sterilizuoti stiklainius ir uogienę paskleisti dar karštą, įsitikindami, kad dangteliai yra sandarūs, neužkimšti.

Vynas

Iš šilkmedžio gaunamas ne tik skanus, bet ir sveikas vynas. Norėdami jį paruošti, turite vartoti šiuos ingredientus: 2 kg šilkmedžio, 1,5 kg cukraus, 5 litrus filtruoto vandens, 10 g citrinos rūgšties arba dvi citrinos ir 100 g tamsių razinų (razinų negalima plauti).

Virimas: surūšiuokite uogas, nuplaukite, šiek tiek sutrinkite ir palikite valandai, kad sultys būtų išskirtos. Gautą masę supilkite į plačiakaklį indą, įpilkite trečdalį cukraus, citrinos rūgšties, razinų ir vandens, viską sumaišykite, uždenkite marle ir palikite tamsioje vietoje kambario temperatūroje. 2-3 dienas maišykite ir pašalinkite putas vieną kartą per dieną. Tada perbraukite per sūrio skiautelę, išmeskite išspaudus ir supilkite sultis į fermentacijos baką, įpilkite antrosios cukraus dalies, uždėkite pirštinę ant kaklo (su mažu piršto punkcija piršte) ir palikite tamsioje vietoje 18-25 laipsnių temperatūroje.

Po 5 dienų įpilkite likusio cukraus, sumaišykite ir palikite 20–55 dienas, kol pirštinė nebebus užpildyta oru. Dabar atsargiai supilkite vyną į kitą indą, neliesdami nuosėdų ir padėkite dar kelioms dienoms, kad subręstų.Norėdami gauti tikrai kokybišką ir skanų naminį vyną, jį reikia palikti 4–7 mėnesiams brandinti, periodiškai atsikratyti nuosėdų. Kai vynas pagaliau paruoštas, galite pridėti cukraus pagal skonį arba palikti tokį. Iš recepte nurodyto ingredientų kiekio gaunama apie 5 litrus vyno, kurio stiprumas 10–12 laipsnių.

Kompotas

Klasikinio šilkmedžio kompoto žiemai receptas yra gana paprastas. Būtina paimti 1 kg uogų, litrą vandens ir 0,5 kg cukraus. Uogas sudėkite į švarius litro indelius, atskirai paruoškite cukraus sirupą, supilkite į stiklainius, pasterizuokite indus 18–20 minučių 90 laipsnių temperatūroje, tada uždarykite kamštį, pasukite ir uždenkite antklode, palikdami per naktį.

Pochlebca

Mulberry kokteilis yra skanus dietinis gėrimas, kuris patiks daugeliui. Šio desertinio gėrimo gaminimo receptų yra daugybė, tačiau kiekvienas iš jų remiasi tuo pačiu principu: šilkmedžio uogas galima praskiesti kitomis uogomis, įpilti pieno, kefyro ar kito gėrimo ir viską paversti vientisa mase naudojant trintuvą.

Skaniausias yra smoothie su šilkmedžio sultimis pagal šį receptą: 100 g uogų paimkite pusę prinokusio banano, 200 ml kefyro ar jogurto ir 1 šaukštelį. medus. Viską sumaišykite rankiniu trintuvu ir naudokite šviežią.

Įdomūs faktai apie Mulberry

1. Priklausomai nuo veislės, šilkmedis gali gyventi nuo 75 iki kelių šimtų metų, o medis visą gyvenimą neša vaisius.
2. Aukščiausia šilkmedžio rūšis yra baltasis šilkmedis - dažnai jis siekia 25 m aukštį.
3. Ant vieno šilkmedžio medžio iškart yra moteriškos ir vyriškos gėlės. Tačiau yra tam tikrų šilkmedžio rūšių, kuriose auga tik moterys ar tik vyrai.
4. Kai kurios šilkmedžio rūšys užaugina uogas be apdulkinimo.
5. Yra nevaisinga šilkmedžio veislė, auginama dekoratyviniais tikslais.
6. Šilko drugelių vikšrai (šilkaverpiai) maitinasi tik baltais šilkmedžio lapais.

Mulberry nuotrauka