Ripsbladte: fordeler og skader

Rips er en eviggrønn eller råtnende busk, hvis hjemland anses å være Sentral-Asia og det sørlige Europa. Dyrk planten begynte på XI-tallet. Det er ikke en eneste person som minst en gang i livet ikke har smakt fruktene av denne fantastiske busken. Det er mer enn 180 arter av denne planten, men bare svart, rød og hvit er vanlig.

Det er bemerkelsesverdig, men i Europa begynte de å tamme den opprinnelig som en medisinplante, og først etterpå smakte de på smaken av fruktene. I Russland var munkene de første som dyrket busken, de gravde den i skogen og transplanterte den til steder i nærheten av templet. Rips elsker fuktighet og kjølighet, så den vokser ofte ved bredden av elver. Noen av dem ble til og med kåret til ære for henne, for eksempel "Currant". Og navnet på busken kommer fra ordet "stink", som deretter forvandlet til "rips".

Ripseblader brukes i matlaging og medisin på grunn av det faktum at de har nyttige makro-, mikroelementer, essensielle oljer, fettsyrer og vitaminer.

Når du skal samle ripsblad for te

I dag er utvalget av te så stort at det er på tide å glemme alle urteinfusjoner. Som praksis viser, skjer imidlertid alt motsatt. Dette er fordi bladene til visse planter er med på å bekjempe sykdommer, styrke immuniteten og påvirke livskvaliteten uten bruk av medisiner og dyre vitaminkomplekser.

For å nyte infusjonen på bladene av rips, må du vite hvordan du ordentlig samler og tørker dem.

Infusjonen eller te laget av ripsblader er velsmakende og velduftende, men for at det skal være nyttig, må du samle råvarer på bestemte tider av året. Den beste tiden å samle blader for å høste dem om vinteren, er plantens blomstringsperiode. Vanligvis blomstrer rips i slutten av mai - begynnelsen av juni. Men det er også mange nye arter som kan blomstre andre ganger. Derfor må du bli veiledet ikke av kalenderplanen, men av utseendet til blomster på stilkene.

En viktig faktor er tid. Så erfarne spesialister sier at blader må høstes mellom klokka 10 og før klokka 11-12, når det allerede ikke er dugg på dem, og middagssolen ikke har begynt å bake. Det er veldig viktig at det ikke er regn på denne dagen, siden bladene vil være våte og mest sannsynlig at de ikke vil kunne tørke - som et resultat kan de ganske enkelt bli mugne.

Også de fleste gartnere anbefales å ta hensyn til fasene av jordens naturlige satellitt - Månen. Det antas at ripsblader med dens vekst vil inneholde den største mengden vitaminer og næringsstoffer.

For å oppsummere, det er ikke noe komplisert i å samle ripsblad, det viktigste er å følge enkle regler, nemlig:

• vent på den blomstrende busk;
• å samle inn råvarer i tørt vær fra kl.
• fokus på månen i vekstfasen.

Det er best å høste unge blader som ikke er skadet og ikke har blitt angrepet av sykdommer eller skadedyr.

Hvordan tørke blader

Ripseblader må tørkes riktig, og denne tilstanden er ikke bare for dem. Hvis du ikke overholder visse regler, kan du lett ødelegge råvarene, og alt arbeidet vil være forgjeves.

Betingelser for tørking av ripsblad:

• Varmen.
• Lav luftfuktighet.
• Tilgang til frisk luft.
• Mangel på direkte sollys.

Med andre ord kreves et sted der det er varmt, tørt, uten sol.Hvis et slikt sted blir funnet, må du legge ut de samlet bladene på et rent papir eller en klut. Bare et ord med forsiktighet: du kan ikke bruke aviser til dette. Fakta er at de har et trykkfarge som inneholder kjemikalier som er skadelige og giftige for menneskekroppen. Derfor, når du tørker blader på dem, vil malingen endre sine egenskaper ikke til det bedre.

Når bladene er lagt ut for tørking, må de med jevne mellomrom sjekkes for mugg. De bladene som ble påvirket av den, bør fjernes umiddelbart, siden det kan spre seg til hele "avlingen".

Så snart bladene begynte å smuldre, kan de fjernes for permanent lagring. Oppbevar blader skal også være riktige. Det er best å legge dem i tøyposer eller en lufttett beholder. Det kan være en vanlig glasskrukke hvis den er tett lukket av et lokk.

Et annet alternativ for høsting ripsblad om vinteren er ovnen. Denne metoden er ganske bra hvis det ikke er noe passende sted eller den er begrenset i størrelse. Ulempen er imidlertid at en del av de fordelaktige egenskapene går tapt.

Når du tørker ripsblader i ovnen, fungerer de slik:

1. Blader legges på en stekeplate, på rent papir eller stoff i ett lag.
2. Ovnen varmes opp til omtrent 100 ° C.
3. Sett stekeplater i ovnen, men ikke lukk døren tett.
4. Etter 1 eller 2 timer blir temperaturen halvert.
5. Fortsett å tørke til bladene blir sprø.

Hva bladene lager te: rød eller svart rips

Ripseblader inneholder store mengder vitamin C og tanniner. Det er dette som gir dem verdi. Imidlertid brukes solbær for å brygge te, siden bladene inneholder mer. Som regel brukes også bringebær- eller kirsebærblader med dem.

Sammensetning og kaloriinnhold

Hvis vi snakker om energiverdien til ripsblader, er den praktisk talt ikke-eksisterende. Så den er 0,1 kcal. Fett, proteiner og karbohydrater er på et nivå på 0,01 g per 100 g produkt.

Men når det gjelder vitaminer og mineraler, så er bildet det motsatte.

C-vitamin er en av de viktigste for menneskekroppen. Det er involvert i absorpsjon av jern, samt i restaurering og vekst av celler. I tillegg aktiverer den de beskyttende funksjonene i kroppen.

Sporelementer:

1. Mangan er et ekstremt viktig element. Det påvirker blodsukkeret direkte. En tilstrekkelig mengde av den i kroppen er en naturlig forebygging av diabetes. Den deltar også i celledeling og reduserer effekten av dårlig kolesterol. Mangan fremmer også veksten av binde- og bruskvev, noe som er viktig spesielt i barndommen.
2. Magnesium er en regulator. Det påvirker produksjonen av mer enn 300 enzymer, som er ansvarlige for normal funksjon av muskelsystemet, samt for overføring og lagring av energi.
3. Kobber er et annet ganske viktig element. Som mangan er det involvert i absorpsjonen av jern i kroppen. Det fremmer energiproduksjon, samt binder og nøytraliserer frie radikaler, som forhindrer for tidlig aldring.

I tillegg inneholder ripsblader tanniner, essensielle oljer og flyktige. De siste er litt mindre enn i hvitløk, men nok til å gi kroppen fullstendig dem.

Hva er nyttig te fra ripseblader

Te eller et avkok av ripsblader er veldig nyttig på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde vitamin C, makro- og mikroelementer i deres sammensetning. Han er i stand til å forbedre pasientens tilstand betydelig. Te laget av ripsblad hjelper mot luftveissykdommer, og er også et utmerket profylaktisk. Det stimulerer fordøyelseskanalen, styrker blodkar, lindrer forstoppelse og halsbrann.

For kvinner

Som nevnt tidligere inneholder ripsbladete en stor mengde vitamin C. For den kvinnelige kroppen kan dens verdi neppe overvurderes.

Nyttige egenskaper av vitamin C for kvinner:

1. Dette er en kraftig antioksidant som direkte påvirker reparasjonsprosessene i cellene.
2. Det nøytraliserer effekten av frie radikaler, som er årsaken til for tidlig aldring av dermis.
3. Stimulerer kroppens produksjon av kollagen, som gir huden fasthet og elastisitet.
4. Takket være aktiveringen av utvinningsprosesser forbedrer det effekten av kosmetiske prosedyrer.
5. Hjelper med å fjerne aldersflekker.
6. Beskytter dermis mot UV-eksponering.

I tillegg inneholder te vitamin E (tokoferol), som ofte kalles "ungdommens vitamin." Det forbedrer hudens tilstand på grunn av aktivering av regenerative prosesser i dermis og akselerert cellevekst. E-vitamin brukes til produksjon av kremer, salver og masker.

Tocopherol påvirker direkte lipidsammensetningen i dermiscellene, noe som gjør huden ren og vakker, samt restaureringsprosessene i hårsekkene, noe som sikrer tetthet og deres helse.

For menn

Solbærbladete har også en betydelig effekt på menn. Fakta - en sterk halvdel av menneskeheten er mest utsatt for sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Takket være magnesium og kalium, som er i bladene til denne fantastiske planten, opprettholdes normal hjertefunksjon. En tilstrekkelig mengde av disse sporstoffer i seg selv er en profylaktisk mot de fleste sykdommer assosiert med det kardiovaskulære systemet.

I tillegg er det i bladene på rips tanniner som styrker kjønnsorganet og styrken.

Under graviditet

Alle vet at under graviditet trenger den kvinnelige kroppen vitaminer og mineraler. Te fra ripsblader vil være deres kilde når som helst på året. Denne situasjonen skyldes ripsens evne til å beholde nyttige egenskaper i tørket form. I rettferdighet skal det bemerkes at under varmebehandling mister de bare en liten del av dem.

Fordelene med te fra solbærblader under svangerskapet:

• hjelper mot forkjølelse, blærekatarr, bronkiesykdommer;
• normaliserer avføring;
• fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• gunstig effekt på fordøyelseskanalen;
• uunnværlig for høyt kolesterol i blodet og sykdommer i dermis.

Te laget av ripsblader øker også mental aktivitet, beroliger nervesystemet, forhindrer depresjon og bekjemper angst. En varm drikke er også et utmerket vanndrivende middel, og fjerner derfor unødvendig væske fra kroppen, uten skade på kroppen, noe som er viktig for gravide.

I første trimester vil et avkok av ripsblader bidra til å takle toksikose.

Til tross for en så stor liste over positive egenskaper, bør kontraindikasjoner for gravide også vurderes:

• tendens til allergier;
• åreknuter;
• blødningsforstyrrelse;
• økt surhet i magen;
• magesår.

Ved amming

Når du ammer, bør te fra ripsblader konsumeres sparsomt og overvåke helsen til mor og barn. Faktum er at rips kan forårsake en allergisk reaksjon. Hvis babyen har utslett eller irritasjon i huden, bør buljongen øyeblikkelig slutte å drikke.

Generelt påvirker te fra rips blader positivt tilstanden til kroppen til mor og barn på grunn av de mange vitaminene og elementene:

1. Arbeidet med fordøyelseskanalen forbedres, noe som er veldig viktig for amming.
2. Slagg og giftstoffer skilles ut fra mors kropp, som deretter ikke kommer inn i babyens kropp med morsmelk.
3. Melk fra en ung mor overfører vitamin A, C og E som er inneholdt i ripsblader til babyen, noe som er ekstremt viktig for normal utvikling av babyens kropp.
4. Rips øker også immuniteten til både moren og barnet som helhet.
5. Å drikke en drink påvirker positivt utviklingen av hjerte- og nervesystemet.

For barn

For barn vil et avkok av ripsblader også være ekstremt nyttig på grunn av det høye innholdet av vitamin C. Det er ekstremt viktig ikke bare for voksne, men også for en voksende kropp. C-vitamin er direkte involvert i prosessen med celledeling, noe som betyr at det påvirker dannelsen av alle typer vev. I tillegg øker det de beskyttende funksjonene i kroppen og har en gunstig effekt på hjerte- og nervesystemets funksjon. Te aktiverer også lipidmetabolisme, noe som er viktig for overvektige barn.

Hvis barnet er aktivt eller driver med mye sport, vil te fra ripsblader slappe av muskler og lindre utmattelse.

Men når du bruker et avkok, bør du nøye overvåke helsen din. Hvis det vises tegn til en allergisk reaksjon, bør du slutte å drikke buljongen.

Ripsbladete i medisin

Tradisjonell medisin har erkjent at rips inneholder essensielle vitaminer og mineraler som har terapeutiske egenskaper. Derfor kan du i apoteket finne samlinger med urter som inneholder ripsblader.

1. Fellesbehandling. Med revmatisme eller leddgikt vil antocyaninene i bladene bidra til å lindre betennelse og redusere smerter når du går.
2. Hjerte-kar-system. Rutin i ripsblader vil hjelpe med åreknuter, og fettsyrer vil senke mengden kolesterol i blodet, og dermed forhindre utvikling av hypertensjon og redusere risikoen for hjerteinfarkt.
3. Nervesystemet og hjernens funksjon. Ripseblader inneholder mye magnesium, som fremmer opptaket av jern. Dette elementet er ekstremt viktig for å mette hjernen med nok oksygen, noe som øker mentale evner. I tillegg har magnesium en positiv effekt på nervesystemets funksjon, hjelper med å takle depresjon og angst.
4. Lungene. Ved hjelp av te fra ripseblader kan du kurere sår hals, forbedre tilstanden til en pasient med astma, bronkitt. Og C-vitamin hjelper til med å ødelegge bakteriene som forårsaker hoste og bronkiesykdom.
5. Mage-tarmkanalen. Tanniner stimulerer fordøyelsen, normaliserer peristaltikk, eliminerer halsbrann og forstoppelse. Derfor er det med en forstyrrelse i fordøyelseskanalen så viktig å bruke et avkok av ripsblader.

Et avkok av ripsblader brukes ofte til behandling av kolitt, leddsmerter, for å forbedre fordøyelseskanalen og øke immuniteten.

Skader og kontraindikasjoner

I tillegg til nyttige egenskaper, kan du ikke drikke te fra ripsblad:

1. I tilfelle av blodkoagulasjon, nemlig med tromboflebitt, siden koagulasjonen øker ved regelmessig bruk.
2. Inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen, høy surhet eller magesår.
3. Kroniske sykdommer (før bruk er det nødvendig å konsultere en terapeut).

Hvordan lage te av ripsblad

I tillegg til at ripsblader har nyttige egenskaper, er te og avkok fra dem veldig velsmakende.

Klassisk oppskrift

Hva er nødvendig:

• Svart te - 1 ts
• Tørkede ripsblader - 2 ts

Hvordan lage mat:

1. Tørkede ripsblad må hakkes og legges i en tekanne.
2. Ha te der.
3. Hell kokende vann over alt.
4. Insister i minst 20-30 minutter.

Du kan drikke ikke bare varmt, men også kaldt, med sukker eller honning.

Blader blande te oppskrift

Hva er nødvendig:

• Tørket jordbær- og bringebærblader i 1 del.
• Tørkede ripsblader - 2 deler.

Hvordan lage mat:

1. Blader må hakkes og skylles om nødvendig.
2. Legg blandingen av tørkede blader i en tekanne og hell kokende vann (1/2 L).
3. La den brygge i minst 15 minutter.

Server med honning eller sukker.

Blader og skyter oppskrift

Om sommeren kan du lage et utmerket vitaminkompleks som vil være nyttig for alle, for dette trenger du:

• Unge skudd av rips med knopper som ennå ikke er åpnet.
• 2-3 ts tørkede ripsblad.

Hvordan lage mat:

1. Det er nødvendig å kutte unge skudd av rips.
2. Vask og legg i kokende vann i 2-3 minutter.
3. Hell deretter de hakkede bladene i tekannen og hell kokende vann der det var skudd.
4. La den brygge i minst 20 minutter.

Interessante fakta om solbær

1. Munkene var de første som dyrket rips både i Europa og i Russland.
2. Ripsens nærmeste slektning er stikkelsbær, og de fjerne er røkelse og pengetre, samt en pioner.
3. Det er mer enn 180 arter av rips, den vokser på alle kontinenter, bortsett fra Australia og Antarktis.
4. Til tross for den ganske sene domestiseringen av planten, var dens helbredende egenskaper kjent selv i det gamle Roma og Hellas.
5. I russiske epos og legender er navnet på elven Smorodinovka veldig vanlig. Historikere mener at Moskva-elven ble kalt i gamle tider.
6. Siden rips vokste i nesten hvert tempel, ble det kalt "klosterbæren".
7. Umodne ripsbær inneholder 3-5 ganger mer C-vitamin enn modne.
8. Vitaminer, makro- og mikroelementer finnes i alle deler av busken, selv i roten.
9. Solbær inneholder mer vitaminer hvis den vokser i et ganske tøft klima. Planter i de sørlige regionene inneholder betydelig mindre.
10. Det er ingen andre frukt eller grønnsaker der det vil være mer vitamin B5, noe som forbedrer immuniteten og gjør hud og hår vakkert og sunt.
11. Solbærblader brukes til konservering for å mette med vitamin C og fenolforbindelser som forhindrer for tidlig ødeleggelse. Derfor kan konservering lagres mye lenger.
12. Solbær har en lys ekspressiv lukt på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer.
13. Rips er en av få bær som fjerner radioisotoper fra menneskekroppen. Denne funksjonen ble kjent etter ulykken ved Tsjernobyl-atomkraftverket. Nå, de som jobber i skadelig produksjon, anbefaler å konsumere fruktene av denne planten.
14. Solbær inneholder veldig få kalorier, så du kan ikke bekymre deg for figuren når du spiser bær.
15. Rips er en fruktig plante, hvorfra en uvanlig velsmakende og sunn honning oppnås.
16. Når du tørker bladene og fruktene av solbær, er alle vitaminer og næringsstoffer bevart fullt.
17. Det er mer C-vitamin i solbærfrukter enn i appelsin eller mandarin.
18. Mest av alt er solbær dyrket i industriell skala i Russland, på andreplass er Polen, og på tredje er Tyskland.

Foto av ripsbladete