Te med bergamot: fordeler og skade på kroppen

Å ta en kopp mellom jobb, berolige en venn med en varm drink eller nyte den aromatiske teen på den mørkeste vinterkvelden - du trenger ikke en stor anledning til tedrikking, og gleden ved prosessen heier deg alltid opp. Nå er det de mest uventede og ekstravagante typene te. Overfloden av varianter og tilsetningsstoffer gjør det mulig for enhver person å finne det han liker. Det var ikke for ingenting at britene gjorde tekultur til sitt viktigste “triks”. Studier bekrefter at England er i topp tjue når det gjelder befolkningens helsenivå og, merkelig nok, ligger den viktigste verdien i det systematiske forbruket av te opptil 6 ganger om dagen! I tillegg til smak og estetikk, inneholder all te antioksidanter. I flere århundrer har te med bergamot blitt ansett som en av de mest nyttige og ikke miste populariteten.

Hva er bergamot

De fleste tror at bergamot er en urt. Det er en erstatning for denne planten, som også har nyttige egenskaper. Dette er en urteaktig flerårig monard, men det er viktig å forstå at faktisk sitrusbergamia er et eviggrønt sitrustrær. Det tilhører slekten rutov, fruktene ligner en pære i form. Trær vokser opp til 10 meter. Grenene er dekket med lange pigger, noe som gjør høstingen mye vanskeligere.

Bergamot blomstrer om våren, og høstingen varer fra midten av oktober til slutten av november. På grunn av utseendet, er det andre navnet på frukten av planten "fyrste pære". Den modne gulgrønne bergamotten med en tykk rynket skall, rik på essensielle oljer, har en karakteristisk behagelig lukt.

Bartrær, kald og delikat sitrusaroma vil ikke forlate noen likegyldige. Lukten av bergamot er en naturlig feromon som tiltrekker det motsatte kjønn. Takket være den friske aromaen, i tillegg til te, brukes bergamot aktivt i parfymer og kulinariske. De største plantasjene i denne kulturen ligger i den sørlige italienske provinsen Calabria. Land i Asia og Sør-Amerika, som har det samme subtropiske klimaet, prøver å ta igjen Middelhavet når det gjelder salg av bergamot, men Italia vil forbli håndflate i lang tid. Den mest velduftende og høykvalitetsprodukten er sitrus dyrket ved bredden og under solen. I dag okkuperer bergamotplantinger 1500 hektar på den joniske kysten. I veksthovedstaden til dette aromatiske krydderet høstes det opptil 20 000 tonn frukt per år.

De tidligste referansene til bruken av sitrus dukket opp på 15–16 århundrer. I det fjerne 1750 plantet Nicolas Parisi den første "bergamotteto" (bergamotteto), det vil si bergamotthagen. Frukten er en hybrid av sitron og appelsin, også to sitrusfrukter, hvis gunstige egenskaper har gjort prinsepæren til et universelt middel for en lang rekke helseplager. Planten er relativt upretensiøs og kan dyrkes hjemme, inkludert i en leilighet.

Sammensetning og kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i bergamotte avhenger av tilsetningsstoffer som sukker, honning, etc. I selve sitrus er det flest karbohydrater (8,1 g per 100 g produkt), mens protein og fett er mye mindre (protein - 0,9 g pr. 100 g, fett 0,2 g per 100 g). Te bevarer nesten alle vitaminene og mineralene i sitrus. Disse inkluderer mettede og umettede fettsyrer, vitamin A, C, PP, noen av gruppe B, E.Bergamotekstrakter er rike på mineraler, inkludert sink, jern, magnesium, kalium, kobber, kalsium, fosfor, selen og mangan.

Den fyrste pæren skylder sin lukt på organiske smakstilsetninger - arenaer. Til tross for den lille mengden (alfa-bergamoten 0,3% og beta-bisabolen 0,6%), gir disse stoffene treet en ugjennomtrengelig beskyttelse mot skadedyr. Vel, for en person kombinerer bergamot søtheten fra mandarin, surheten i sitronen og den lette bitterheten i appelsin, og skaper en unik smaken bukett.

Furokoumarinene i massen vil være de mest nyttige i bergamot. De er ansvarlige for den lysfølsomhetseffekten. Det er disse stoffene som er ansvarlige for alle de positive egenskapene til bergamot forbundet med huden. Sitrus inneholder også bisabolene, limonen, bergapten, terpineol og nerol - fra essensielle oljer med peeling, som alle medisinske egenskaper til planten bygger på.

Hva er nyttig te med bergamot

For kvinner

En drink med bergamot vil hjelpe jenter med å løse hudproblemer. Eventuell peeling og utslett kan kureres med skjær av bergamot. Ved forsiktig håndtering av konsentrasjonen av aktive stoffer eliminerer te betennelsesprosesser (kviser) og lindrer hudirritasjoner av ulik vanskelighetsgrad. Antallet kviser og svarte flekker vil avta på grunn av den antiseptiske effekten, den generelle sekresjonen av talg- og svettekjertlene i de fete områdene i overhuden normaliseres. Dette vil hjelpe kvinner med svette fordi antioksidantene i te vil hjelpe med å smale porene.

Produktet har en positiv effekt på helsen til det kvinnelige reproduktive systemet. Bergamot te har en spesielt kraftig effekt på huden, og har mange furocoumarins i sin sammensetning. De bidrar på sin side til avklaring av aldersflekker på grunn av dannelsen av melanin.

Drikken har en antiparasittisk effekt. For jevn soling, kan du også drikke drikken, men du bør gjøre det med forsiktighet - det er bedre å ikke drikke den mindre enn 1–1,5 timer før du soler deg, ellers vil sannsynligheten for utbrenthet øke.

For å akselerere hårveksten og redusere tapet deres, er det nok å lage en sterk skjær av bergamotte og skylle krøllene hennes etter å ha vasket håret. En slik prosedyre vil styrke røttene, hjelpe til med å løse problemer i hodebunnen og flass, håret vil bli lettere å kamme og slutte å bryte.

For menn

En kopp te med bergamot kan gi et løft av kraft ikke verre enn en kopp sterk kaffe. En varm drink vil hjelpe det sterkere kjønn å være i god form selv etter hardt arbeid. Laboratorieundersøkelser har vist at de aromatiske stoffene i velduftende sitrus bidrar til å føle deg mer selvsikker, øke stemningen. Parfymeprodusenter bruker ofte bergamot som en måte å tiltrekke det motsatte kjønn på. Men det er ikke alltid verdt å ty til kjøp av dyre dufter, det er lett nok å bruke den brukte bergamothuden bak ørene dine for å gjenta effekten.

Mennesker som fører en aktiv livsstil, vil te bidra til å eliminere de ødeleggende effektene av stress, lindre angst. I tilfelle at en person blir hjemsøkt av en følelse av årsaksløs angst i lang tid, anbefales det å drikke en kopp tonicdrikk daglig. For menn er bergamot et sterkt afrodisiakum, og hjelper også til med å gjenopprette reproduksjonsfunksjonen.

Under graviditet

Graviditet er en veldig viktig og avgjørende periode i en kvinnes liv. Hun bør behandle helsen sin med spesiell omsorg, fordi den vordende moren også er ansvarlig for barnet sitt. For en kvinne i posisjon vil te med bergamot være nyttig, men du bør ikke overdrive det. En kopp i uken vil bidra til å styrke immuniteten, beskytte både moren og fosteret mot virus. Hovedsaken er at kvinnen ikke har en tendens til allergier, fordi allergiske reaksjoner på sitrus er spesielt sterke.

Bergamot essensielle oljer har også en sterk effekt på nervesystemet og reproduktive systemer.Hvis graviditeten fortsetter med visse problemer, er det bedre å konsultere en spesialist før bruk for å unngå trusselen om spontanabort.

Ved amming

Som med graviditet, bør fordelene ved drikken brukes med forsiktighet. De første 3-4 månedene etter fødselen anbefaler ikke leger å drikke te med bergamot (som med sitron), fordi det kan forårsake en negativ reaksjon hos en nyfødt.

Kvinner møter noen ganger mangel på melk. En varm te-drink vil bidra til å øke amming og opprettholde den i lang tid. Hvis verken mor eller baby har en negativ reaksjon på sitrusfrukter, vil riktig dosering av te styrke barns immunitet, som ikke er fullstendig dannet, og vil hjelpe den kvinnelige kroppen til å komme seg etter fødselen. Men du bør ikke drikke mer enn 2-3 kopper te i uken.

For barn

De aktive ingrediensene i te har en positiv effekt på mental helse. I tillegg til den generelle beroligende effekten på nervesystemet, som forhindrer utbrudd av aggresjon og nervøsitet, forbedrer bergamot oppmerksomhetskonsentrasjonen, fremmer intensiv hjernefunksjon og øker minneverdigheten - dette er bare en del av den samlede effekten av te på et barn.

I tillegg forhindrer en varm drink depresjon og reduserer tretthet. Det vil være nyttig for barn som ofte har forkjølelse, fordi fosteret har en sterk antiviral egenskap. Så, te kan brukes som et forebyggende tiltak for akutte luftveisinfeksjoner. Hvis et barn lider av langvarig hoste, kan essensielle oljer i sammensetningen berolige en irritert hals. Tilfeller av behandling er til og med kjent for sykdommer som betennelse i mandlene og lungebetennelse. Noen mødre øver innånding med bergamot. Konsentrasjonen av aktive stoffer i den vil være større enn i te, så å drikke det anbefales ikke lenger, men fra forkjølelse kan en slik behandling raskt hjelpe ikke bare barn, men også voksne. Det viktigste er ikke å utføre innånding for lenge, siden for lang tid på prosedyren kan skade kroppen. Effektiv ødeleggelse av patogener kurerer raskt symptomer og reduserer feber, mens vitaminer og askorbinsyre i frukten styrker svekket immunitet.

Når du mister vekt

Te med bergamot vil definitivt bidra til å bli kvitt overflødig vekt! Den aromatiske drikken bidrar til å felle ekstra kilo, og utfører flere funksjoner samtidig. For det første forbedrer te funksjonen i mage-tarmkanalen. Jo sunnere fordøyelsessystemet vårt vil fungere, jo mer effektiv blir det å gå ned i vekt.

Den fyrste pæren har en snerpende effekt. Te med bergamot anbefales for personer som har sykdommer som pankreatitt, kronisk gastritt, kolecystitt, samt redusert surhet i magesaft. Men riktig vekttap uten helseskader er mulig først etter utvinning.

Stoffene som finnes i ekstraktet av bergamot desinfiserer og renser tarmveggene til slim, noe som akselererer absorpsjonen av de nødvendige elementene. Dermed hjelper te med å få fart på metabolismen og regulerer vann-lipidbalansen.

Den andre funksjonen er å forbedre blodstrømmen. Drikken renser blodkarene og normaliserer lymfestrømmen, og sistnevnte spiller en av de viktigste rollene i å brenne underhudsfett. De som ønsker å kontrollere ønsket om å spise, bør ta hensyn til at te hjelper til med å forbedre appetitten, og for de som trenger å normalisere regelmessig matinntak, er tvert imot en sterk brygget drink god.

Bergamot te øker eller senker blodtrykket

Mange mennesker er bekymret for effekten av bergamotte på blodtrykket. Det er trygt å si om den normaliserende effekten av bergamot. De viktigste fiendene i hjerte- og karsystemet vårt er stress og økt nervøs spenning. Adrenalin i kombinasjon med andre hormoner forbundet med det får fartøyene til å trekke seg sammen, noe som senere fører til hypertensjon.Bergamot påvirker gunstig årsaken til angst ved å berolige nervesystemet og øke humøret.

Selvfølgelig kan te med et aromatisk tilsetningsstoff ikke kalles en fullverdig behandling, men en drink kan gi betydelig hjelp. Drikker du te varmt med litt sukker, vil trykket øke, men det er uønsket å misbruke effekten. I tilfelle når det er nødvendig å senke blodtrykket, trenger du bare å drikke det kaldt, kaste en isbit i kruset. Det vil si at drikken vil være i stand til å "drepe to fugler med en stein", samtidig som den har en generell positiv effekt på det kardiovaskulære systemet.

Slik brygger du te med bergamot

Før du brygger te, er det nødvendig å varme oppvasken der det er planlagt å lage en drink. Det er nok å skylle kjelen med kokende vann fra innsiden eller holde varmt vann i den i 30-60 sekunder. Riktig andel for svart te med bergamot er 1 ts per 200-250 ml vann. Hell deretter varmt vann i kjelen. Vær oppmerksom på at temperaturen ikke bør overstige 85 grader, ellers kan teen miste sin smak og helbredende egenskaper.

Etter at beholderen er full, må du vente i 4 minutter og fjerne tebladene. Om ønskelig kan du tilsette honning. Duftende bergamotte er klar!

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for det store antallet positive egenskaper, har bergamotte en sterk effekt og kan være skadelig og til og med farlig hvis du bruker dette produktet for mye eller til andre formål.

1. Denne drinken er kontraindisert hos personer med alvorlig nervøs eksitabilitet, den forfriskende effekten av bergamot kan føre til søvnløshet.
2. Du kan ikke drikke te for ofte for barn under 10 år, ammende mødre. Kvinner i sen graviditet har det bedre å ikke drikke det i det hele tatt.
3. På grunn av den skarpe lukten, kan personer med overfølsomhet oppleve svimmelhet, svakhet og til og med en følelse av luftmangel eller hodepine.
4. I nærvær av hjerte- og karsykdommer er det nødvendig å oppsøke lege før du drikker drikken - i sjeldne tilfeller kan te ha en negativ effekt. For ikke å skade deg selv, er det bedre å sørge for relevansen og sikkerheten ved inntaket.
5. Kvinner som har problemer innen gynekologi, bør heller ikke drikke denne typen te, da det kan provosere livmor sammentrekninger og vaginal blødning.

Hvis en person ikke har noen kontraindikasjoner, må du forstå at alt er bra med måte, fordi du fra den kraftige effekten kan føle deg uvel.

Allergi mot te med bergamott

Som du vet, er sitrus sterke allergener. De inneholder komplekse proteinforbindelser som gir alvorlige symptomer. Det er viktig å huske at hvis en person begynner å klø og rødme etter å ha drukket te med bergamot, starter urticaria, rive, bronkospasme eller tungpustethet, må du raskt gi ham en anti-allergisk medisin.

Hvis symptomene ikke forsvinner, fortsetter puffiness å utvikle seg, må du øyeblikkelig dra til sykehuset for legevakt, fordi de alvorligste formene for allergi, som anafylaktisk sjokk, kan Quinckes ødem til og med føre til død. De essensielle oljene i sammensetningen av drikken er et konsentrat av stoffene i frukten, og utgjør derfor en stor fare for allergikere. Følgelig er bruken av denne teen strengt kontraindisert for personer som lider av individuell intoleranse.

Hvilken bergamottte er bedre: svart eller grønn

Svart med bergamot, som over hele verden kalles Earl Grey, regnes som tradisjonell. Den lages ved hjelp av indisk eller Ceylon-te, noen ganger brukes også kinesiske varianter. Men i dag vokser teindustrien raskt, så et grønt utseende har dukket opp med tilsetning av aromatisk sitrus.Selvfølgelig vil tilhengere av grønn te heller foretrekke den ikke-klassiske versjonen, og viktigst av alt, fordelene med bergamot vil ikke lide i det hele tatt.

I svarte varianter er innholdet av sunn koffein høyere enn i grønt, noe som reduserer den tonic effekten av drikken ved overgang. Koffeinet i te påvirker det kardiovaskulære systemet ganske positivt, fordi det ikke utvider blodkarene krampaktig, men gradvis. Så en person jobber produktivt i lang tid, med økt oppmerksomhet og konsentrasjon.

Bergamotdrikk med varianter av grønn te påvirker nervesystemet mer - antioksidanter lindrer stress. Så foretrekker grønn te med bergamot å drikke om natten, og svart te om morgenen eller midt på arbeidsdagen.

"Overflødig" vann fjernes fra kroppen sammen med salter, noe som eliminerer puffiness. Takket være akselerasjonen av stoffskifte, vanndrivende og rensende handlinger, anses grønn te med bergamot som en utmerket hjelper for å miste vekt.

Når du skal samle og hvordan tørke bergamot til te

Under blomstring vises store og spraglete blomster med en søt lukt på treet. Fruktene, fremdeles grønne, har en tett saftig skrell, som har et lysere surt-bittert hint av aroma, som moden sitrus ikke har. Dette øyeblikket vil være det mest passende for høsting.

Det mest verdifulle produktet for matindustrien og produksjon av te vil være den essensielle oljen, som lages ved å presse konsentratet fra bladene, blomstene i treet og huden til selve bergamoten. Hvis en person er seriøst interessert i utsiktene til å lage te med bergamot helt på egen hånd, bør han vite at håndpresset olje regnes som det mest verdifulle og det kommer fra frukt. Arbeidet fremover er ganske omhyggelig, siden det kan oppnås omtrent 1 gram olje fra 1 kg samlet frukt. Faktisk er alle fordelene med bergamotte i oljer. De behandler teskjeer som må gis smak, og med sistnevnte får de fordelen med essensielle oljer.

Hvordan tørke

Hvis gress brukes til å brygge te, som må tilberedes for fremtidig bruk, er tørking nødvendig. Bergamot knuses, og fjerner straks grove og tykke partikler. Tørking utføres i skyggen i frisk luft (det er tillatt å tørke gresset på balkongen med vinduene åpne). Et tegn på at råvaren er tørket er dens skjørhet.

Det tørkede gresset oppbevares i glassbeholdere med tettsittende lokk, slik at råvarene ikke mister sine nyttige egenskaper.

Dyrking av bergamott i romforhold

Mange mennesker har et ønske om å dyrke planter hjemme som de liker å spise mest av alt. Bergamot gikk ikke forbi, fordi deilig te kan lages ikke bare av grønne frukter, men også fra blader. På gaten på grunn av de kalde vintrene vil det være problematisk å dyrke et tre, men i leiligheten er det ganske realistisk. Blomstringsperioden til prinsen pæren varer fra mars til april. Bergamot blomsterstander er også verdifulle for å brygge te, fordi de har store røde eller hvite blomster som utstråler en søt lukt med en skikkelig bitterhet.

Formering av kulturen skjer ved frø eller stiklinger. Det er verdt å vurdere at hvis du planter frø, så vil du ikke lykkes med å skaffe frukt. Stiklinger skal kuttes fra treet 10-15 centimeter, og deretter plantes i små potter. Du må bruke landet som er kjøpt i butikken til sitroner, da vil planten føles komfortabel. Det er viktig å observere gunstige forhold for frøplanten: temperatur 22-25 grader celsius og god belysning. Etter at stiklingene tar rot, og dette skjer etter 3-4 uker, kan du transplantere dem i en større gryte. To uker etter transplantasjon anbefales det å gjødsle planten. Dette gjøres best med en spesiell sitrusgjødsel.

Bergamot-treet er ikke veldig finurlig å ta vare på, men vokser sakte.Av samme grunn trenger han ikke hyppige transplantasjoner, og de trenger å bli utført bare hvis røttene har okkupert hele landet i potten. Bergamot er best egnet til å endre jorda under blomstring, for i mars-april er planten full av styrke. Det er verdt å vanne sitrus når jorden tørker, og enda sjeldnere om vinteren. Godt lys er nødvendig selv i den kalde årstiden, hvis planten er mørk, vil løvet begynne å visne og deretter falle av. Det er bedre å ikke tillate dette, men du bør ikke bekymre deg. Om våren er bladene fullstendig restaurert. Til tross for at den gjennomsnittlige daglige temperaturen kan reduseres til 12-15 grader, må du forsiktig beskytte planten mot trekk og omorganisere den i et varmere rom hvis det er frossent.

For å brygge aromatisk te knuses unge blader av bergamot og får blande med brygget te. Hvis treet ditt allerede har frukt, vil det være nok å la et par biter av sitrusskall ligge i 10 minutter i drikken, hvoretter teen får den ønskede smaken.

Interessante fakta om bergamot

1. Det er flere alternativer hvorfor prinsen pære te sprer seg så raskt. Hovedversjonen - te med bergamot ble opprettet ved et uhell. I en tid da te ble brakt til Europa fra India, fraktet en viss engelskmann Gray, i tillegg til verdifulle blader, moden bergamotolje i fat. Men underveis falt skipet i storm, og olje sølte på teposer. For tellingen ville tapet av en så verdifull varesending være katastrofalt, og han bestemte seg for å selge "bortskjemt" te. Til hans overraskelse lønnet bladene med bergamot seg mye raskere, og folket i England ønsket å fortsette å kjøpe en velduftende drink.
2. I Storbritannia, på grunn av en øm kjærlighet til en drink, er det en ordtak om at et kyss skal være sterkt og søtt, som te, og noen lekent legger til: "Og med en bergamott!"
3. I Tyskland og Italia har bergamotte vært det viktigste antiseptisk middel i tre århundrer. Kutt ble desinfisert, store sår ble brent. Takket være tradisjonell medisin i Sør-Europa, for litt mindre enn et århundre siden, ga forskere oppmerksomhet på planten.
4. Den største forfalskningen av bergamot og dens produkter var under andre verdenskrig. Dette skyldtes det faktum at hovedforbrukerne og hovedprodusentene av te var "på motsatte sider av barrikadene." Mange mennesker rundt om i verden begynte å lete etter erstatninger av den fyrste pæren som ligger i området deres. Etter lang tid ble det oppdaget at hvert land med sin egen te-kultur kan tilby sin egen "bergamot" Earl Grey. Det ser ut til at de ønsker å lure vanlige mennesker til banale ved å selge billigere analoger i stedet for et reelt supplement, men det er ikke så enkelt. En så betydelig økning i mangfoldet av tesortiment har ført til betydelig fremgang i markedet, konkurranse og forbedret produktkvalitet, selv om ikke bare bergamot.
5. Bergamot vokser også på Mauritius, men i tillegg til te foretrekker lokalbefolkningen å drikke sin rene juice. Fakta er at selv moden bergamot er posisjonert som uspiselig på grunn av dens iboende sterke syre og bitterhet, til tross for den fantastiske aromaen. Det antas at bare en "ekte mann" kan drikke denne juicen, og derfor ble bruken av sitrusjuice i mange stammer inkludert i ritualene.

Det spiller ingen rolle hvilken tid på dagen du vil nyte en varm drink. De sier at sårede sjeler kan behandles med te, og man kan ikke være uenige i dette! Folk brygger kjærlig en drink for sjelevennen din, insisterer på urter til pårørende som har fått en sykdom, og gjør det bare for seg å tilbringe en hyggelig lørdagskveld i selskap med en bok. Når fremskritt i studiet av biologi og fysiologi gjør det mulig for oss å studere mer detaljert prosessene som oppstår i kroppen, oppdages flere og flere nye egenskaper ved kjente planter.Medisin, som kommer fra dypet av århundrer, vet hvordan man bruker gavene som naturen gir oss, og moderne kunnskap gir den vitenskapelige bevis. Den samme skjebnen handlet om te med bergamott. Eksepsjonelle gustatoriske egenskaper, sammen med fordelene for hele kroppen, gjør det til et universelt middel, enten det er en rennende nese, riper eller høstblå. Den viktigste og mest elskede blant tusenvis av mennesker over hele planeten er fremdeles den makeløs fløyelsaktig smak av den klassiske Earl Grey-te.