Ertesuppe: fordeler og skader på kroppen

Ertebasert suppe - en vitamin og hjertelig godbit. Men den brukes nøye, fordi belgfrukter anses som tunge.

Sammensetning og kaloriinnhold

En tallerken på tørre erter er mer kalori enn på ung. I 100 g suppe uten fett i vann inneholder opptil 60 kcal. Kaloriinnholdet i produktet med buljongen øker litt - omtrent 70 kcal. Suppe med unge erter er den minst energisk verdifulle - 30 kcal. Suppe med fete kjøtttilsetningsstoffer (sprak, pølser, røkt kjøtt) er kalori enn andre typer - ca 110 kcal.

Det er verdt å vurdere kaloriinnholdet i de enkelte komponentene, for eksempel per 100 g av retten du har:

• smør - 650 kcal (med et fettinnhold på 72%);
• ung dill - 35 kcal;
• rømme med lite fettlager (opptil 15%) - 150 kcal;
• spiselig salt - har ingen energiverdi;
• gulrot, løk - 40 kcal;
• vann - er ikke et energisk verdifullt produkt;
• løk i form av unge fjær - 20 kcal.

Mest av alt i en erterett karbohydrater - 10%. Betydelig mindre protein og fett i det - 5% hver. Ganske mye organiske syrer - 60 g stoff per 1 kg mat. Kostholdsfibre i en lapskaus - 10 g.

Liste over vitaminer: PP, H, E, D, C, B. Verdifulle elementer i suppen: fosfor, natrium, silisium, kalium, kalsium, magnesium, zirkonium, sink, krom, fluor, titan, strontium, selen, rubidium, tinn, nikkel , molybden, kobber, mangan, litium, kobolt, jod, jern, vanadium, bor, aluminium.

Hva er nyttig ertesuppe

Generell fordel

Den berømte ertestuingen er en sunn mat. Dette produktet:

• bryr seg om å forbedre blodsirkulasjonen;
• lindrer vaskulære spasmer;
• tillater ikke utvikling av depresjon;
• etablerer en drøm;
• er et middel for å stimulere metabolske prosesser;
• betraktet som et forebyggende produkt mot forkjølelse;
• er et av hjelpemidlene mot utvikling av kreft;
• tar vare på huden;
• hjelper til med å fjerne giftstoffer;
• etablerer funksjonen til fordøyelseskanalen;
• forbedrer hjernens funksjon;
• gir styrke;
• lindrer stress;
• hjelper til med å overvinne endokrine lidelser;
• positiv effekt på synsskarphet, lindrer tretthet i øynene;
• forbedrer beskyttelsesfunksjoner, og det er derfor det er nyttig under epidemier;
• hjelper med å balansere væskenivåer;
• hjelper kroppen i regenereringsprosesser;
• fremskynder fordøyelsen av konsumert mat.

Positive reaksjoner fra kroppen til bruk av belgfrukter observeres hos personer som ikke lider av gastrointestinale lidelser.

For kvinner

Kvinner anbefales ertegrynssopp for å eliminere smerter under menstruasjonen. Ert har en positiv effekt på hemoglobin, forbedrer funksjonen til forplantningsorganene, så det er verdt å spise erter under menstruasjonen. Kornene inneholder næringsstoffer som er nødvendige for kvinners komfort: protein er viktig for blodets sammensetning; kalsium gjør håret sterkere, akselererer veksten; folsyre er et stoff som stimulerer vevsreparasjon.

For menn

Folsyre er verdifull for den mannlige kroppen. Bruk av vitamin påvirker positivt antall aktive sædceller, forbedrer reproduksjonsfunksjonen. Erdens komponenter er gunstige for kjønnsorganenes helse og forhindrer funksjonssvikt i utskillelseskanalen. Protein er et viktig stoff for å øke muskelmassen.Menn som er glad i sport, takket være erter kommer seg raskere og mer fullstendig etter anstrengelse.

Under graviditet

Gravide vil også ha fordel av en saft med tørre eller unge erter. Det er bedre å spise et par ganger hver 7. dag. Dette er nyttig ikke bare for mors kropp, men også for fosteret. Aminosyrer hjelper embryoet til å utvikle seg ordentlig. Hos kvinner svekkes manifestasjonene av toksikose på grunn av folsyre, søvn og nervesystemet stabiliseres, forstoppelsessyndrom forsvinner og humøret forbedres. De anbefaler å smake en flytende tallerken med ung dill, som nøytraliserer en mulig negativ reaksjon av tarmen (smerter, gassdannelse).

Ved amming

Det er viktig å huske: de listede fordelaktige egenskapene til ertemat vises hvis parabolen bare konsumeres under graviditet. En ammende kvinne som bruker belgfrukter overfører sammensetningen av frokostblandingen til babyen med melk. Babyens kropp kan ikke takle disse stoffene og reagerer på dem med allergier, tarmkolikk. Du kan prøve å spise en liten porsjon av en flytende erterett og evaluere reaksjonen på din egen mage og tarm. Mest sannsynlig vil disse samme manifestasjonene bli observert hos barnet. For å begrense i denne perioden er det viktig ikke bare forbruket av erter, men også resten av belgfrukter.

For barn

Barnas kropp opplever takknemlig planteproteinmat, inkludert erteretter. Men den anbefalte mengden av slik mat er 2 middels porsjoner per uke. Erter brukes som komplementær mat. Det anbefales å starte forbruket fra fylte 1,5 år, men utelukkende i form av en flytende fløtesuppe fra unge saftige erter. Fordelene med en slik første rett for et barn:

• styrke mage-tarmkanalen, hjertet, blodkar;
• økt utholdenhet;
• stimulering av appetitt;
• forebygging av øyeplager;
• stimulering av hjernens funksjon, styrke hukommelsen;
• Forbedring av benegenskaper (inkludert tannforsterkning).

Dessuten vil babyen bli munter og energisk.

Er det mulig å spise ertesuppe mens du går ned i vekt

Suppe regnes som et lavkaloriprodukt som forbedrer stoffskiftet. Det er verdifullt for alle som raskt vil kvitte seg med uønsket kroppsvekt. Ertesuppe hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen, lindre hevelse og rense tarmene fra avføringsopphopninger.

Å miste vekt ved å spise suppe basert på fete buljonger vil være vanskelig. Det er verdt å bruke ferske supper til kostholdet, uten å innføre animalsk fett i deres sammensetning. Noen ganger har du råd til en lett kyllingbestand.

"Ert" kosthold brukes sjelden, for ikke å forverre tilstanden til indre organer. Tillatt 1 kurs av et slikt kosthold per år. Det er verdt å vurdere at mono-dietter er skadelige hvis de brukes ofte. Bruk av belgfrukter som en grunnleggende mat vil føre til overflødighet.

Et ukentlig erterett, som inkluderer et bredt utvalg av produkter, hjelper deg med å bli kvitt kilo. Det er viktig å overholde prinsippene:

1. Bruk daglig en flytende tallerken på erter.
2. Slike retter er også tillatt: grøt på denne frokostblandingen, ertesalat, forskjellige frokostblandinger, rå eller temperaturbehandlede grønnsaker, frukt- og bærbiter (i noen form, men uten sukker), meieriprodukter med en liten prosentandel fett i sammensetningen.
3. Det er nødvendig å forlate kjøtt, erstatte animalsk protein med grønnsaker.
4. Den daglige kalorianbefalingen er rundt 1500.
5. Husk å drikke mye. Den daglige normen er 1,5 liter. Det angitte væskevolumet inkluderer alle typer drikke: te, infusjoner, renset vann. Hyppig forbruk av usøtet kaffe er tillatt. Produsenter søter alltid opp juice, så du bør nekte dem å være i en ukelang diett.
6. I løpet av de 4 timene før du legger deg, kan du bare drikke svak te eller vann. All mat, inkludert kosthold, svekker fordøyelsessystemets funksjon. Restene hennes i fordøyelseskanalen vil forårsake ubehag om morgenen. Også måltider spist om natten vil bli overflødig fett. Hvis det gjenstår 4 timer før natts hvile, kan du spise en liten skål mager bønnesuppe. Energiverdien overstiger ikke 100 kcal.

Denne dietten anses som effektiv. I gjennomsnitt elimineres 5 kg i denne perioden.

Ertesuppe i medisin

Spesialister er på vakt mot dette produktet. Det er inkludert i listen over forbudte matvarer i mange terapeutiske dietter.

Med diabetes

For å styrke kroppen med diabetes er det verdt å bruke erter i kostholdet (spesielt i form av en flytende rett). Unge erter er mettet med arginin, noe som ligner sine egenskaper som insulin. Det er bare "gode" sukkerarter i produktet som ikke påvirker glukoseavlesningen.

Ofte anbefaler eksperter å innta kokte unge erter med grønnsaker, fordi frokostblandinger har en lav glykemisk indeks. Kroppen assimilerer den gradvis, og reduserer indikatorene på dårlig kolesterol, glukose. Det må huskes at poteter som er tilsatt erter er mettet med stivelse, men mengden reduseres lett hvis grønnsaken er gjennomvåt. Gulrøtter etter varmebehandling har høyere glykemisk indeks enn i rå tilstand, så den blir introdusert litt.

Hvis du begrenser deg til et par porsjoner per uke, vil erter bare være til nytte.

Med pankreatitt

Erter er forbudt å komme inn på menyen til de som lider av forverring av pankreatitt. Overfloden av fiber kan provosere slike negative manifestasjoner:

• diaré (på grunn av forverret diaré forårsaket av pankreatitt);
• tarmkolikk;
• tap av verdifulle mineraler av den svekkede kroppen;
• oppblåsthet (gass blir spesielt aktivt akkumulert etter å ha spist kokt kokk).

Hvis en person blir møtt med en mild form av sykdommen, som reagerer godt på terapi, kan han noen ganger spise noen erteretter. Dette gjelder også de som får diagnosen kronisk pankreatitt. De kan innføre litt suppe i kostholdet under remisjon. Dette skyldes det faktum at sammensetningen av kulturen har mye godt fordøyelig protein, som brukes av kroppen for å gjenopprette den betente kjertelen. Det er viktig å ta hensyn til: unge erter som er kokt i form av suppe og godt malt er foretrukket. Vegetabilske tilsetningsstoffer i en slik tallerken (gresskar, blomkål, poteter) bør også raspes til en mør masse.

Før du koker råvarer, er det viktig å suge dem med kaldt vann. I en varm væske vil frokostblandingen raskt begynne å gjære.

I tillegg til ertesuppe kan du koke noen godbiter, men den revne halvflytende massen absorberes bedre.

Med gastritt

Hvis pasienten blir møtt med en kronisk form av sykdommen, bør han begrense seg til grønne erter. Supper og andre godbiter tilberedt på tørre råvarer vil forverre tilstanden. Men selv unge erter kan bare konsumeres litt (2 små porsjoner per uke).

For tarmene

Ertmat hjelper til med å rense kroppen, fjerne avføring og forbedre mikrofloraen. Men i forbindelse med tarmsykdommer, er det bedre å unngå inntak av erteretter.

For forstoppelse

På grunn av kombinasjonen av erter med blandede grønnsaker (løk, gulrøtter, tomater, poteter) er parabolen beriket med fiber. Tarmens bevegelighet forbedres under påvirkning av kostfiber: utskillelse av avføring er mildere, uten smerter, blir det systematisk. En varm rett har en positiv effekt på tarmens mikroflora.

Med urinsyregikt

Med denne plagen er bruk av erter godkjent. Du kan heller ikke spise alle varianter av belgfrukter. Protein er til stede i overflod i dem, noe som er skadelig for alle som har opplevd en "sykdom hos aristokratene." Hvis det er et uimotståelig ønske om å nyte en erterett - kan du fremdeles ikke tilfredsstille den. Selv en gjennomsnittlig del av proteinbehandlinger vil føre til et angrep.

Med kolitt

Hvis en person lider av kolitt, bør han også bruke erter nøye i kostholdet sitt. Og det er bedre å bare ekskludere denne kulturen fra mat.

For leveren

Ertestuing skader ikke mennesker med nedsatt leverfunksjon. Produktet stimulerer organets funksjon, protein bidrar til regenerative prosesser.

Med hemoroider

Ertgryn provoserer økt gassproduksjon, derfor, med hemoroider, mat med denne ingrediensen i sammensetningen vil være skadelig.

Med kolecystitt

Fermentering forårsaket av belgveksterbaserte matvarer er skadelig for alle som har opplevd denne dysfunksjonen i galleblæren.

Skader og kontraindikasjoner

Mennesker som spiser erter for ofte kan lide av ubehag i mage-tarmkanalen. For eksempel kan gassdannelse forsterkes, en følelse av fylde i magen kan dukke opp. De modne fruktene av denne kulturen er kjent for overfloden av purinbaser, derfor, med urolithiasis og gikt, er ergryn helt forlatt. Unge frukter inneholder ikke skadelige komponenter, så de vil ikke skade. Tørre erter provoserer gjæringsprosesser, fordi de med et magesår prøver å ikke konsumere det.

Under graviditet, fôring
Det er ingen strenge begrensninger for bruk av mat av gravide kvinner. Erter har konsentrert mange proteiner, vitaminer. For dannelsen av frukten er en erterett veldig verdifull. Den eneste ulempen ved å konsumere slik mat i løpet av barndommen, er at produktet noen ganger forårsaker smerter i tarmen. Hvis slike syndromer plager en kvinne, bør hun begrense mengden erter i menyen.

Ved sykdommer i mage-tarmkanalen spiser gravide kvinner korn av og til eller fjerner det fra kostholdet. Disse lidelsene inkluderer de akutte faser av visse sykdommer: nyresykdommer, nefritis, kolecystitt, ustabilt trykk, smertefull gassdannelse.

Hvordan lage ertesuppe: oppskrifter

Utvalget inneholder varianter med forskjellige tilsetningsstoffer som kompletterer den hyggelige smaken på erter.

Med røkt ribbe

Aromaen av røkt kjøtt forbedrer smaken på parabolen.

ingredienser:

• vegetabilsk olje (ta bare lys) - 85 ml;
• salt, persille, laurbærblad - etter smak;
• persille (skrellet rot) - 1 stk .;
• potet (stor stivelsesholdig frukt) - 3 stk .;
• gulrøtter - 1 rotavling;
• løk (små hoder) - 2 stk .;
• erter gryn - 0,3 kg;
• røkt kjøtt (ribbe, kjøttmasse, bacon) - 0,3 kg.

Forberedelsesfaser:

1. De kokte (og helst gjennomvåtne) ergrynene helles med kokende vann. Den stekes i 1 time.
2. Ta små ribbeina, senk dem ned i en ertemasse.
3. Røtter, løk er hakket med en middels stang, sautert til de er gyldne.
4. Poteter, all steking, et sett med krydder blir introdusert i de tilberedte myke ertene. Alt koker før du steker poteter.
5. Server greener og rømme.

Tips! Det anbefales å insistere på et lite fat.

Med kylling

Kyllinglager er et lett alternativ til røkt bacon.

ingredienser:

• laurbærblad, gurkemeie, hvilken som helst type pepper, salt;
• kylling (alle deler) - 0,3 kg;
• erter (helst knust) - 250 g;
• løk, gulrøtter (ganske stor) - 1 grønnsak hver;
• store poteter - 2 stk.

Forberedelsesfaser:

1. Vask frokostblandinger (verdt å bli bratt hele natten).
2. De renser kyllingen fra unødvendige elementer og vasker den.
3. De legger kjøtt, frokostblandinger i en metallbeholder, som er fylt med vann.
4. Kok blandingen i 60 minutter. Rengjør buljongen regelmessig fra frodig skum (med det kommer suppen kjedelig ut, koker bort).
5. Løk, gulrøtter er finhakket, stuet med salt, gurkemeie og andre krydder.
6. Poteter introduseres til mykgjorte erter.
7. Når potetene er klare, legg stekingen og kok massen i 3 minutter.

Tips! For å få en godbit med en delikat tekstur, må du slå den med en nedsenkbar blender i 6 minutter.

Med pølse

Pølse vil gi behandlingen en spesiell aroma.

ingredienser:

• et sett med greener, laurbærblad, fint salt;
• gulrøtter, løk (mellomstore grønnsaker) - 1 stk .;
• poteter (gjennomsnittlig stivelse) - 2 stk .;
• pølse (hvilken som helst klasse) - 0,3 kg;
• erter (helst knust) - 260 g;
• alt fett (for steking) - 30 ml.

Forberedelsesfaser:

1. Erter blir dynket i 4 timer.
2. Råvarer kokes i 1 time i 3 liter vann.
3. Potetstenger introduseres, og etter 5 minutter. - strimler av pølse.
4. De knuste grønnsakene er spredt på alt fett.
5. De blir introdusert i suppen sammen med salt, aromatiske urter.

Tips! De grønne blir introdusert i den allerede kokte suppen (du kan varme det hele sammen i ytterligere 1 min.).

Med sopp

Sopp kompletterer de nøtteaktige notene til erter.

ingredienser:

• salt, vegetabilsk olje, pepper - etter eget skjønn;
• poteter - etter smak (minst 2 stk.);
• champignon (skrellet) - 170 g;
• laurbærblad, gulrøtter, løk - alle produkter 1 stk .;
• kjøtt (inkludert bein) - 0,4 kg;
• brus (for behandling av erter) - 10 g;
• hakkede erter - 0,4 kg.

Forberedelsesfaser:

1. Dekk ertene med vann (1: 2). Tilsett brus, bland.
2. La en beholder med denne massen ligge over natten.
3. Før kokingen helles vann med brus, tilsettes rent.
4. Cook. Frokostblandinger kan tilberedes på 20 minutter. Noen ganger tar det 1 time å lage mat.
5. Overskudd av væske dekanteres.
6. Forbered samtidig buljongen. Dette vil ta mer tid - fra 2 timer.
7. Sopp, løk smuldrer. Sopp varmes først i olje for å fordampe den unødvendige buljongen. Deretter tilberedes de ved å tilsette løk.
8. Kombiner erter med buljong, kok opp.
9. Legg inn krydder, poteter, salt. Kok potetene til de er myke.
10. Steking av sopp blir introdusert, kokt i 5 minutter.
11. Insister suppe, smaksatt med fet melkeprodukt, urter.

Tips! Det er verdt å bruke ikke bare kjøttkjøtt, men også bein. En slik buljong vil glede seg over rikdom.

I en sakte komfyr

Et kjøkkenapparat hjelper deg enkelt å tilberede et rikt, solid måltid.

ingredienser:

• salt, vegetabilsk olje, krydret urter;
• gulrøtter, løk - minst 0,1 kg;
• poteter (ung / gammel) - 0,2 kg;
• et sett med røkt kjøtt - 0,5 kg;
• erter (i form av hakkede kjerner) - 0,3 kg.

Forberedelsesfaser:

1. I apparatet på programmet “Baking” 10 min. koker løk, gulrøtter.
2. Poteter, røkt kjøtt i form av barer kombineres med erter i en langsom komfyr.
3. Tilsett kaldt vann til maksimal linjen.
4. Programmet "Stew / suppe" i 1,5 time.
5. Etter signalet fra enheten om ferdig tilberedning, blir salt og krydder introdusert.

Tips! Egenskapene til enhetene kan variere betydelig, så endre om nødvendig steketiden om nødvendig.

Hvilke erter er bedre for suppe

Pudderter under matlaging klistrer seg til veggene, brenner. Det er ikke verdt å ta. Hakkede erter blir ofte behandlet og bortskjemt med gnagere. Ideell til suppe - frokostblandinger i form av halvdeler. Gjennom et kutt absorberer det væske godt, blir mykt.

Hvor mye kan du lagre ertesuppe

En godt avkjølt mager erterett vil ikke bli dårligere i ytterligere 5 dager etter tilberedningen. Etter det vil parabolen begynne å streife rundt. Suppen, som ble supplert med kjøttprodukter (ribbe, røkt kjøtt), vil bli dårligere etter 2 dager. Den samme holdbarheten for suppen med erter, som tilsatte meieriprodukter.

Er det mulig å fryse

Alle supper kan fryses hvis de gjøres riktig:

1. Retten du nettopp kokte er frossen.
2. Chowder skal avkjøles fullstendig, som den blir igjen i rommet.
3. Det er ikke verdt å avkjøle parabolen i flere timer før det fryses, fordi konsistensen merkbart vil endre seg (under massepakkingen vil det være vanskelig å kontrollere dens tetthet).
4. Du kan øke hastigheten på avkjølingen ved å plassere beholderen med suppe i vasken med kaldt vann og åpne lokket.
5. Som containere for frysing brukes spesielle bøtter som kan lukkes tett.
6. Butikkene tilbyr containere som varierer i størrelse fra 0,3 liter til 1 liter; det er verdt å velge det mest passende volumet, gitt at vekten av den gjennomsnittlige delen er 0,3 liter.
7. Beholderen vaskes og tørkes grundig: det er viktig at det ikke er fuktighet som fryser inne i beholderen.

Frysetrinn:

1. Legg ned en del kjøtt til en person i bunnen av hver bøtte (distribusjon av kjøtt etter avriming vil være upraktisk).
2. Fyll beholderen med masse, prøv å opprettholde en balanse av væske og tykk. De sørger også for at massen ikke fyller bøtten fullstendig: de lar 1 cm plass mellom fatet og lokket. Dette må gjøres, fordi frosne godbiter øker i volum.
3. Signer klistremerket med forberedelsesdato og typen suppe.
4. Plasser beholderen i fryseren, og plasser beholderne på en flat overflate.
5. Still temperaturen i kammeret til -18 grader. I gamle kjøleskap er det verdt å plassere bøtter med et fat så nær baksiden av fryseren som mulig. Det er kaldere og mindre sannsynlig å oppleve temperaturendringer.

Hvis parabolen er frosset i en pose, helles suppen i den slik: en del ertemasse legges i en pose, "luft" trekkes fra den. Videre er denne beholderen tett / forseglet / forseglet, og ikke glemme etiketten med datoen, navnet på parabolen. Brett emnene i kammeret.

Suppe med kjøtttilsetningsstoffer i bouillon lagres ikke på mer enn 3 måneder. En flytende tallerken med et meieriprodukt mister ikke egenskapene i opptil 2 måneder. Hvis du overholder de beskrevne prinsippene, vil smaken og lukten av det frosne produktet ikke endre seg. Gjentatt frysing anbefales ikke. Hvis det ikke er noen passende beholder for frysing, og du må sende parabolen til fryseren veldig raskt, kan du legge suppen i tette plastposer. For homogene fløtesupper er en slik beholder spesielt egnet. Hvis suppemassen inneholder frø, er det bedre å ta dem ut for ikke å skade polyetylen.

For å tine opp en flytende tallerken til middag, bør du fjerne den fra cellen om morgenen og overføre den til det generelle rommet. Der tiner massen godt. Før du bruker arbeidsstykket, helles det i en panne og varmes opp over en liten ild. Du trenger ikke å koke massen.

Du kan raskt tilberede frossen suppe til bruk hvis du bruker mikrobølgeovnen. En beholder med ertemasse er installert i og programmet "Akselerert avriming" er valgt.

Suppen, som var lagret i en pose, kan også tines delvis i kjøleskapets fellesrom, og deretter settes i en kjele i brann. En annen måte å øke avrimingen på er å senke posen i en beholder med oppvarmet vann og avslutte oppvarmingen i pannen.

Kan jeg gi ertesuppe til hunder?

Hundeavlerne har ikke en klar mening om denne saken. Noen utelukker muligheten for å legge belgfrukter inn i kjæledyrets meny, mens andre er sikre på at du kan legge til litt av disse produktene.

Det er verdt å vurdere alle funksjonene til belgfrukter på hundens kropp. Erter regnes som en rik kilde av verdifulle komponenter: vitaminer, lipider, proteiner, "gode karbohydrater", sporstoffer. Fordøyelsessystemet til hunder er ikke identisk med mennesket. I tarmen til et kjæledyr er det mye færre enzymer som fremmer fordøyelsen av mat. Kjæledyret kan ha en funksjonsfeil i fordøyelseskanalen etter å ha spist ertemasse. Konsekvensen av dette er flatulens (akkumulering av gasser, deres hyppige frigjøring). Til å begynne med kan dette ikke skade kjæledyret, men vil forårsake ubehagelig lukt i nærheten av dyret. Og over tid vil hunden begynne å lide av smerter, oppkast, diaré, blodekrement med avføring.

Tradisjonell ertesuppe er helt kontraindisert for kjæledyret. Slike godbiter inkluderer ikke bare erter som er vanskelige å fordøye, men også poteter og kjøtt. Disse produktene kan være en vanskelig test for fordøyelsessystemet til dyret.

Kokte poteter er også skadelige fordi de ofte fører til overvekt. Samtidig bruk av kjøttprodukter og ertegrøter forårsaker alvorlig skade på hundens indre organer.

Du kan behandle kjæledyret ditt med bare en liten porsjon av en spesiell diettvariasjon av parabolen. Den er tilberedt på slike komponenter: vann, gulrøtter, erter, sellerirot. Råvarer må gjennomsyres før de sendes til pannen. Suppen skal være ganske tynn.

Interessante fakta om erter

Det er verdt å gjøre seg kjent med interessant produktinformasjon:

1. Det er bare 7 varianter av denne kulturen.
2. Den mest populære typen er såing, lengden på stilken når noen ganger 2 m.
3. Når erter begynte å bli brukt i matlaging - er det ikke kjent, men den første omtale av navnet på kulturen ble oppdaget av eksperter i det gamle India.
4. Erter kalles noen ganger grønnsaker, men fra botanisk synspunkt er dette frø.
5. Det produseres 16 millioner tonn ertefrukt på planeten per år.
6. Betydningen av navnet "erter" er "revet", fordi tidligere disse fruktene ble knust til mel.
7. Ertkorn som ble oppdaget i Sveits er minst 20 tusen år gamle.
8. Grønne erter har blitt konsumert siden 1600-tallet.
9. Thomas Jefferson (en av de tidligere presidentene i Amerika) har avlet mer enn 30 kultursorter.
10. Tyske soldater spiste ofte pølse, laget på basis av ertepulver, kjøtt, smult.
11. Kina, Russland, Canada gir halvparten av det globale volumet erter.
12. Tidligere, blant innbyggerne i Polen, ble erter ansett som den viktigste godbiten i bryllupet.
13. Johann Mendel ("skaperen" av genetikk) var i stand til å oppdage arvelighet nettopp takket være sine eksperimenter på denne kulturen.

I mangel av kostholdsrestriksjoner (relatert til helsetilstanden), bør flytende erteretter definitivt konsumeres. De metter kroppen med vegetabilsk protein, styrker mange av systemene.

Foto av ertesuppe