Bakte epler: fordeler og skader på kroppen

Riktig tilberedte bakte epler er en fantastisk dessertrett som er veldig velsmakende, så vel som sunn og kalorifattig. Mange ble bortskjemt i barndommen med denne velduftende parabolen, men de fleste voksne nekter ikke å glede seg over et bakt eple. Denne desserten er enkel å tilberede, så selv en uerfaren husmor kan takle den.

Hvilke epler er sunnere: ferske eller bakt

Det er vanskelig å bestemme hvilke epler som har mer gunstige egenskaper - ferske eller bakt, men det skal bemerkes at de har nesten den samme gunstige effekten på kroppen. Forskjellen mellom fersk og termisk bearbeidet frukt består hovedsakelig i deres smak, og ikke i innholdet av vitaminer og andre elementer, siden sammensetningen av frukt under bakingen ikke endrer seg mye.

I noen tilfeller vil bakte epler faktisk være mer sunne enn ferske epler. Dette gjelder de som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet, så vel som små barn og mennesker som har problemer med å fordøye rå plantemat med rikelig fiberinnhold. Med en forverring av gastritt (så vel som med denne plagen med høy surhet) og magesår, er det å spise ferske epler kontraindisert, men når de bakes kan de spises, men i små mengder.

Sammensetning og kaloriinnhold

Epler tilberedt ved steking inneholder en liten mengde kalorier - bare 45–70 kcal per 100 g. Selvfølgelig vil det endelige tallet avhenge av oppskriften på fatet. Tilsetningen av henholdsvis honning, sukker, cottage cheese eller andre ingredienser øker energiverdien på bakte epler - den kan nå 100 kcal per 100 g.

Bakt frukt inneholder vitaminer fra gruppe B, samt A, C (askorbinsyre kjent for oss alle), PP, K, E. Mat og fiber fratas heller ikke mat, noe som spiller en viktig rolle i reguleringen av fordøyelsen og bidrar til langsom absorpsjon av karbohydrater.

Bakte epler inneholder sporstoffer: kalium, jern, kalsium, fosfor, natrium, mangan, bor og noen andre, samt syrer og pektiner. Spiser du frukt med frø, kan du få et så viktig element for kroppen som jod.

Hva er bakte epler bra for?

Generell fordel

På grunn av den positive effekten på kroppen, kan bakte epler regnes som en virkelig nyttig dessert. Pektinet som er inkludert i sammensetningen forbedrer fordøyelsen, fjerner giftstoffer og har en positiv effekt på tilstanden til hår og negler. Kalium og folsyre regulerer det kardiovaskulære systemet, jern øker nivået av hemoglobin i blodet. Regelmessig bruk av bakte epler kan redusere risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, åreforkalkning, diabetes og noen andre sykdommer.

For kvinner

Bakte epler bør inkluderes i kostholdet for kvinner for å øke immuniteten, samt fylle kroppens vitaminreserver. Denne desserten har en veldig positiv effekt på kroppen til nesten hver kvinne:

1. Bakte epler har en positiv effekt på helsen til negler og hår.
2. Hud med regelmessig spising av bakte epler blir renere, yngre og sunnere.
3. Det er mindre sannsynlig at kvinner utvikler osteoporose.
4. Bakte epler har en gunstig effekt på hjernens funksjon, og forhindrer aldersrelaterte endringer, bevarer hukommelse og fornuft i mange år.
5. Epler, inkludert bakte, er en profylaktisk mot kreft.
6. Bakte epler kan konsumeres mens du mister vekt.

For menn

Bakte epler er nyttige for den mannlige kroppen, først og fremst fordi de øker fysisk utholdenhet, styrker beinvev og også opprettholder det nødvendige nivået av energi, som lar deg delta aktivt i idrett eller fysisk arbeidskraft. I tillegg inneholder bakte frukter stoffer som har en positiv effekt på nervesystemets, hjerne- og skjoldbruskkjertelen.

Bakte epler forhindrer utviklingen av Alzheimers sykdom, og bremser også aldringsprosessen i hele kroppen. Med dette produktet kan menn beskytte kroppen sin mot sykdommer i det kardiovaskulære systemet, da det er i stand til å styrke veggene i blodkarene og redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet. Også epler i hvilken som helst form, inkludert bakt, bidrar til restaurering av mannlige hormoner.

Under graviditet

Det er kjent at en kvinne under graviditet trenger å konsumere flere vitaminer og mineraler. For dette formålet er bakte epler best egnet, som inneholder et bredt spekter av nyttige elementer, inkludert jern, kalium, mangan, fosfor, svovel, frukt og organiske syrer, B-vitaminer, askorbinsyre, etc.

Bakte epler vil bidra til å eliminere problemet som er relevant for mange gravide - forstoppelse. På grunn av det rike fiberinnholdet er dette produktet i stand til å fungere som et mildt avføringsmiddel, og stimulerer fordøyelsesprosessen. En slik dessert vil også tillate deg å justere vektøkningen, siden den er ganske kalorifattig. Det viktigste elementet for gravide er jod. Det finnes i eplefrø i store mengder. For å fylle på den daglige normen for jod, er det nok å spise omtrent 6-7 frø per dag.

Men til tross for at bakte epler er veldig nyttige for kvinner i posisjon, må de konsumeres i begrensede mengder for å unngå forekomst av diaré. Det er nok å spise bare 1-2 bakt frukt per dag for å kompensere for mangelen på næringsstoffer i kroppen og ikke overbelaste fordøyelsessystemet.

Ved amming

Ammende mor bør være spesielt oppmerksom på menyen. Slik at babyen føler seg bra, men samtidig får alle nødvendige vitaminer og mineraler gjennom mors melk, mens hun ammer, skal en kvinne bare spise sunn mat.

Under amming er det bedre å unngå frisk frukt, grønnsaker og bær, siden en stor mengde fiber kan forårsake oppblåsthet og magesmerter, noe som absolutt vil påvirke babyen. Men en ammende mor har råd til å glede seg over et bakt eple. Fakta er at etter noen varmebehandling, en del av den grove kostfiberen går i oppløsning, blir eplet absorbert bedre og forårsaker ikke gjæring i tarmen.

Introduksjon av bakte epler bør gradvis introduseres i kostholdet når du ammer. Først kan du prøve et stykke, observere babyens reaksjon, og dagen etter, øke serveringen, og til slutt øke til 1-2 bakte epler om dagen. De vil fylle opp moren og babyen med vitaminer og mineraler, og vil også være en fin måte å diversifisere menyen under amming og bringe figuren tilbake til det normale.

For barn

Du kan legge inn bakte epler i barnets kosthold i en alder av 6 måneder. Barnet kan ikke bare glede seg over en deilig dessert, men også få mange nyttige og næringsrike stoffer.Varmebehandling påvirker ikke anvendeligheten av epler i stor grad, men i denne formen vil frukten bli absorbert bedre av barnets kropp.

Epler er i stand til å opprettholde barnets immunitet, hjerte- og nervesystemet på riktig nivå, hjelpe med rus i kroppen, og også styrke skjelettsystemet og musklene.

Det er bevist at epler har antibakterielle og antivirale egenskaper. Dette skyldes det ganske høye innholdet av C-vitamin i dem, og tilstedeværelsen av jod i bakte epler vil bidra til den mentale utviklingen til barnet.

Når du mister vekt

Siden epler i seg selv er et kostholdsprodukt, vil de også være egnet for konsum under vekttap når de bakes. Det viktigste er ikke å tilsette for mye sukker, honning og andre ingredienser, som bare vil øke energiverdien. Bakte epler er velsmakende i seg selv, men du kan strø dem over kanel eller, hvis du får en syrlig variant, tilsett litt honning. Du kan tilberede bakte epler med lite fett cottage cheese, som også vil være et utmerket alternativ til frokost, middag eller dessert når du mister vekt.

Kosthold på bakte epler
Før du følger noe kosthold, er det viktig å sørge for helsen din. Du bør heller ikke følge noe kosthold lenger enn en uke og gjenta det ikke tidligere enn en måned senere. Resten av tiden er det bedre å bare begrense kaloriinntaket litt og legge til fysisk aktivitet.

Kostholdsmenyen på bakte epler ser noe slik ut: 6–7 frukt, bakt uten sukker eller med en liten mengde honning eller kanel, delt i 3-4 doser og konsumert gjennom dagen. Hvis du er for sulten, kan du tilsette 1-2 kopper kefir eller to kokte egg. Under en diett er det bedre å ekskludere intens trening, i tillegg til å gi opp kaffe, alkohol og sigaretter.

Lossedag på bakte epler
Spiser du bare bakte epler på dagtid, kan du ikke bare redusere vekten, bli kvitt ødem, eliminere forstoppelse, men også fylle på vitaminer og mineraler. For en fastedag må du koke 5-7 bakte epler og spise dem på dagtid når det oppstår en sultfølelse. Det er lov å drikke rent vann, grønn te, en kopp svart kaffe per dag. Resultatet av en slik fastedag vil bli merket neste morgen - frisk hudfarge, letthet i hele kroppen og selvfølgelig minus på skalaene. Ikke gjenta fastedagen på bakte epler for ofte - bare 1 gang per uke er nok til å opprettholde en god form og helse.

Bakte epler i medisin

Et eple regnes som en av de mest sunne fruktene for menneskekroppen. Bestemødrene våre sa også at du må spise ett eple hver dag for å opprettholde helse, ungdom og skjønnhet i mange år. Denne frukten er faktisk veldig verdifull, den brukes ikke bare i matlaging, men også i medisin - folkelig og tradisjonell. Vurder effekten av epler på kroppen ved noen sykdommer.

Med diabetes

Siden bakte epler har en lav glykemisk indeks, er de tillatt for personer med diabetes. Bakte epler kan være til stede i menyen til diabetikere i en mengde på 1-2 stykker. Dette volumet er vanligvis nok til å mette kroppen med nyttige stoffer, rense blodet for dårlig kolesterol, normalisere fordøyelsen og også redusere insulinnivået.

Bakte epler vil hjelpe diabetikere til å opprettholde vekten innenfor det normale området, selvfølgelig, hvis de konsumeres i moderasjon. Det anbefales å spise denne desserten etter hovedmåltidet som dessert eller erstatte den med skadelige snacks.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for bakte epler er 35 enheter.

Med pankreatitt

Personer med pankreatitt kan spise bakte epler, men bare mens sykdommen er i remisjon. Det er også bedre å velge bare søte varianter for baking, mens du skreller. På dagen har pasienter med pankreatitt lov til å konsumere 1-2 bakte epler, dette vil ikke overbelaste bukspyttkjertelen og mette kroppen med de nødvendige stoffene.

Bakte epler hjelper til med å bekjempe pankreatitt, siden de har lav surhet. De utøver ikke en betydelig belastning på bukspyttkjertelen og blir lett fordøyd, og fiberen i dem fremmer riktig fordøyelse uten å forårsake oppblåsthet og magesmerter, noe som ikke kan sies om rå frukt.

Med gastritt

Epler er tillatt for gastritt, men med denne sykdommen er det bedre å bruke dem i en bakt form. Dessuten er gastritt med økt surhet i magen en kontraindikasjon for bruk av sure varianter. Hvis surhetsgraden reduseres, er det tvert imot bedre å velge syrligere epler.

Eksperter anbefaler også å gi opp epler, til og med bakt, hvis gastritt er i det akutte stadiet. Og med ettergivelse av sykdommen, kan du bruke dette produktet i en mengde på 1-2 stykker per dag. Du kan tilsette sukker, honning eller andre tilsetningsstoffer når du baker, noe som vil gjøre desserten enda mer smakfull.

For tarmene

Epler er en av de mest fordelaktige matvarene for tarmen. De inneholder en stor mengde kostfiber, som renser tarmveggen og fremmer riktig fordøyelse. Epler varer ikke lenge i magen og fordøyes allerede i tarmen hvis de brukes separat fra andre matvarer.

Fra ødem

Bakte epler er en utmerket måte å fjerne overflødig væske fra kroppen og normalisere nyrefunksjonen. For medisinske formål anbefales det å spise 1-2 bakte epler om dagen, noe som vil forbedre trivsel, lindre smerter ved forskjellige nyresykdommer, og også fjerne fin sand fra nyrene.

For forstoppelse

Bakte epler kan eliminere fordøyelsesproblemer ved å fjerne massene som akkumuleres i tarmen forsiktig, lindre forstoppelse og magesmerter forårsaket av dem. Imidlertid bør bruken av bakte epler være begrenset, siden å spise denne desserten i store mengder, tvert imot, vil føre til oppblåsthet og gjæringsprosesser i tarmen. Bakte epler eliminerer raskt forstoppelse, da de har en tendens til å myke tarmveggen og fjerne avføring. Forbedringer i avføring kan sees etter 2-3 dager med regelmessig bruk av frukt (3-4 stykker per dag).

Noen ganger hjelper ikke bakte epler ikke bare i kampen mot forstoppelse, men provoserer dem også. Dette skjer for eksempel med gastritt, magesår, pankreatitt. Også for søte varianter av epler og dårlig vasket frukt provoserer forstoppelse. I noen tilfeller kan de ikke bare forårsake forstoppelse, men også kvalme, oppkast.

Med diaré

Bakte epler har adsorberende og antimikrobielle egenskaper, på grunn av hvilken den patogene mikrofloraen i tarmen blir ødelagt, og erstattes av normale. På grunn av disse egenskapene kan bakte frukter eliminere diaré, samt generelt forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen.

Med kolitt

Med en sykdom som kolitt er det tillatt å bruke bakte epler, men ikke mer enn 1-2 stykker per dag. Du bør også foretrekke frukt av søte varianter, siden kolitt bør unngå overdreven surhet. Du kan bake epler med sukker, honning eller cottage cheese. Nesten ethvert alternativ for tilberedning av bakt frukt er egnet for personer med kolitt. Denne desserten vil ikke bare lindre pasientens tilstand, men vil også være en utmerket erstatning for skadelige søtsaker, som absolutt ikke bør spises med kolitt.

For leveren

Bakte epler kan ha enorme fordeler for leveren. De inneholder stoffer som tømmer orgelet, gjenoppretter cellene på en naturlig måte. Et stort antall vitaminer og andre gunstige stoffer bidrar til helbredelse av ikke bare leveren, men også hele kroppen.

For å normalisere leveren, er det ikke bare nødvendig å spise visse matvarer, men også for å overvåke livsstilen som helhet - slå på sport, kontroll på ernæring, eliminere alkohol, røyking, og også unngå stress og alvorlige nervøse sjokk.

Med kolecystitt

Ved smittsom betennelse i galleblæren (kolecystitt), bør visse begrensninger overholdes. I tillegg til medikamentell behandling, må pasienten holde seg til en viss meny. Så under en forverring av sykdommen er det forbudt å konsumere en stor mengde protein og fet mat, da dette kan forverre situasjonen.

Ved akutt kolecystitt foreskriver leger en tabell nummer 5a for pasienter, som bare inneholder rensede proteinfrie produkter. Det er viktig å spise mat i små porsjoner, flere ganger om dagen. I remisjonstrinnet kan du legge til produkter ikke bare i form av potetmos, men også ta med en liten mengde protein i menyen.

Ikke alle frukt og grønnsaker kan inkluderes i menyen til en pasient med kolecystitt. Bakte epler er imidlertid ikke med på forbudslisten. Litt etter litt, etter å ha skrelt, kan du spise frukt bakt med sukker, honning eller uten tilsetningsstoffer. I løpet av perioden med ettergivelse av sykdommen kan du koke bakte epler med cottage cheese og rømme, samt spise dem sammen med skallet.

For å øke immuniteten

Regelmessig forbruk av bakte epler kan øke immuniteten betydelig, og som et resultat kroppens motstand mot forkjølelse og virussykdommer. Dette oppnås hovedsakelig på grunn av det høye innholdet av C-vitamin, som kroppen hele tiden trenger. For å oppnå en terapeutisk effekt er det nødvendig å spise epler med skall, i mengden 2-3 stykker per dag. Barn trenger 1-2 frukt per dag for å øke immuniteten og forbedre den generelle tilstanden i kroppen.

Skader og kontraindikasjoner

Bakte epler - en tallerken som praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner, noe som betyr at den ikke skader helsen. Tvert imot, disse fruktene, både ferske og bakt, har bare en positiv effekt på kroppen.

Noen gravide og ammende kvinner er redde for å spise røde epler, fordi de tror at de er veldig allergifremkallende. Slike frukter inneholder allergener, men når de bakes, blir de nesten fullstendig ødelagt. Dette betyr at røde epler kan spises med måte.

Noen ganger kan bakte epler være kontraindisert. Som regel gjelder dette sykdommer i mage-tarmkanalen, som er i det akutte stadiet. Hvis du er i tvil om epler kan spises i et bestemt tilfelle, er det best å oppsøke lege.

Hvordan lagre bakte epler

Selvfølgelig er nesten alle rettene tastier og sunnere å spise umiddelbart etter matlaging, noe som gjelder bakte epler. Men noen ganger blir det nødvendig å lagre bakte epler. I dette tilfellet er det viktig å vite hvor lang tid og under hvilke forhold denne retten er lagret.

De bakte fruktene skal avkjøles og umiddelbart legges i en forseglet beholder og deretter legges i kjøleskapet. De kan lagres i 2-3 dager, det anbefales å varme opp litt før bruk. Selvfølgelig er smaken på nybakte epler forskjellig fra de som har blitt lagret i et par dager. Utseendet endrer seg også - de blir skrumpet, mister fargen og aromaen.

Er det mulig å fryse

Hvis du vil tilberede frukt til vinteren, og de vanlige metodene i form av syltetøy, sylting, tørking, etc. lei av ordren, kan du prøve å fryse inn bakte epler. For å gjøre dette, skrell fruktene, fjern frøene, kuttet i skiver og stek i ovnen. Avkjøl deretter, brett i poser og frys. Du kan slå epler med en blender, og i den kalde årstiden bruker du de resulterende potetmos til å tilberede forskjellige desserter, bakverk, etc.

Hvis du vil lagre bakte epler i sin helhet i en uke eller mer, kan du prøve følgende frysealternativ. Avkjøl de bakte fruktene, legg dem i et enkelt lag i fryseren, frys dem, legg dem deretter i en pose og sett dem tilbake i fryseren. Frosne epler lagres hele året.

Hvordan spise bakte epler

Bakte epler - en rett som passer nesten alle.Fruktdessert forårsaker i de fleste tilfeller ikke bivirkninger, selvfølgelig, forutsatt at normene for bruken blir overholdt. Overdreven spising av bakte epler vil ikke være nyttig, men de negative konsekvensene kan oppstå etter noen timer - opprørt avføring, oppblåsthet, magesmerter.

Det anbefales å spise bakte epler etter hovedmåltidet som dessert. Så frukt vil bidra til raskere fordøyelse av resten av maten, og vil heller ikke forårsake ubehag i magen. Dette gjelder ikke epler bakt med cottage cheese, tørket frukt og andre tilsetningsstoffer. En slik dessert kan allerede regnes som en uavhengig rett, som kan erstatte et av måltidene - frokost, mellommåltid eller middag.

Det skal også bemerkes at bakte epler må spises sammen med skallet, siden det ligger i at de fleste vitaminene og andre nyttige stoffer er lokalisert. Om ønskelig kan du spise frø, men ikke mer enn 5-7 stykker per dag. Eplefrø inneholder et element som er nødvendig for en person - jod, som ofte ikke er nok for innbyggerne i Russland.

Hvor mye kan du spise per dag

Det er nok for en voksen å spise opptil 3 bakte epler om dagen, for barn - 1-2 frukt, for diabetikere og personer med sykdommer i mage-tarmkanalen - ikke mer enn 1 frukt per dag. Ukontrollert spising av desserten truer med manifestasjonen av negative reaksjoner fra organene i mage-tarmkanalen, og kan også forårsake en forverring av noen kroniske sykdommer.

Kan jeg spise om natten og på tom mage

Kan jeg spise bakte epler på tom mage og om natten? For å svare på dette spørsmålet er det nok å forstå at bakte epler er en dessert. Som alle matvarer som inneholder karbohydrater, anbefales ikke frukt rett før leggetid. Generelt anbefales det ikke om natten å spise andre retter, siden en for stor belastning på tarmen ikke vil bidra til en sunn og sunn søvn.

På tom mage brukes bakte epler bare i noen tilfeller: med diett og om nødvendig raskt eliminere forstoppelse. Spiste fastende frukter lar deg raskt rense tarmene, av samme grunn at de ikke bør spises om natten.

Hva kombineres de med?

Bakte epler kan spises uten tilsetningsstoffer, siden denne desserten i seg selv vil være velsmakende og sunn. Men hvis den kjente smaken allerede er kjedelig, kan du diversifisere den med forskjellige tilskudd, som honning, kanel, cottage cheese, rømme, tørket frukt, nøtter, søt sirup, etc.

Hver nasjonalitet har sin egen favorittbakt epleoppskrift. Amerikanere baker frukt med lønnesirup og serverer dem med pannekaker, russerne er vant til å tilsette honning og kanel til bakte epler. Det er mange andre, fra enkle til originale oppskrifter for å lage bakte epler, men da må du vurdere at med tilsetning av ingredienser vil kaloriinnholdet i den endelige parabolen øke.

Hvordan bake epler: oppskrifter

Når du baker, mister epler nesten ikke fordelaktige egenskaper. Derfor kan du trygt bytte ut frisk frukt med bakt. I denne formen vil fiber fra frukt bli absorbert bedre uten å forårsake oppblåsthet og magesmerter. For å bake epler kan du bruke stekeovn, sakte komfyr eller mikrobølgeovn. I hvert tilfelle vil en utrolig velsmakende og sunn dessert vise seg. Selvfølgelig er det viktig å finne virkelig gode epler - ikke for sure, men ikke veldig søte, og om nødvendig legge til andre ingredienser. Tenk på de mest populære metodene for baking.

I ovnen

Den vanligste måten å bake epler på er i ovnen. For hver av dem er det viktig å velge deilig frukt av høy kvalitet. Så epler skal ikke ha en veldig tynn skrell, slik at den under kokeprosessen ikke sprekker, det er også bedre å foretrekke søte og sure varianter.Det er flere oppskrifter for å tilberede bakte epler i ovnen, vurder de enkleste og deiligste av dem:

1. Et enkelt bakt eple. Allerede fra navnet er det klart at ingen spesiell kunnskap og innsats vil være nødvendig for å tilberede denne retten. Det er nødvendig å vaske eplene, fjerne kjernene, kutte av toppen, fylle eple koppene med tørket frukt, cottage cheese, honning, dryss med sukker eller tilsett litt smør om ønskelig. Retten vil vise seg deilig og uten tilsetningsstoffer. Legg forberedte epler på en stekeplate og sett i ovnen. Stek dessert i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
2. En klassisk oppskrift på bakte epler - med nøtter og honning. For å tilberede en slik rett må du velge frukt av høy kvalitet, vaske dem, fjerne kjernen, stappe eplene med en blanding av honning og nøtter, dryss kanel med sukker på toppen. Legg deretter emnene på en stekeplate og stek på 180 grader i 30-40 minutter.
3. "Eplebåter" - en oppskrift på bakte epler, som er spesielt elsket av barn. For å lage bakte epleskiver, må du ta fruktene selv, skjære dem i to, fjerne frøene og "halene", la skrellet ligge. Anrett eplene på en stekeplate med skinnet ned, stek på 200 grader i 15 minutter. Etter dette, få, avkjøl, fyll med en blanding av melk (100 ml), stivelse (1 ts), kakao (1 ts), sukker (3 ss), smør (30 ts) d) og en eggeplomme. Ingrediensene tas i mengden beregnet for tilberedning av 3 store epler (6 båter). Med fylling av båten må du bake ytterligere 10 minutter, hvoretter du umiddelbart serverer.

I mikrobølgeovnen

Bakte epler er en ganske enkel rett å lage. Hvis du bestemmer deg for å bake epler i mikrobølgeovnen, må du imidlertid vite og følge noen anbefalinger:

1. Før du setter epler i mikrobølgeovnen, må de stikkes hull med en tannpirker eller kniv flere steder. Så de sprekker ikke og baker godt inni.
2. Juice som slippes ut under bakingen trenger ikke å tappes - de kan strøs med epler før servering, noe som gjør dem mer saftige og munnvannlige.
3. Avhengig av størrelsen på eplene, vil baktiden være annerledes. Så tilberedningsprosessen til denne retten kan ta fra 3 til 10 minutter.
4. Når du baker med fylling, må du la være en centimeter skrell, slik at eplet ikke faller fra hverandre under stekingen.

Du kan koke bakte epler ikke bare hele, men også skjære dem i skiver, legge i lag, legge til fyllet og få en utrolig velsmakende gryte.

Vurder nå noen få oppskrifter på bakte epler i mikrobølgeovnen, som hver husmor kan lage mat:

1. Epler med kanel og honning i mikrobølgeovnen tilberedes som følger: for 2 middels frukt, ta 2-3 ss. honning, 2 ts kanel, 1 ts malt ingefær. Vask eplene, kjernen, stikk hull flere ganger med en tannpirker. Fyll hullene med honning blandet med ingefær og kanel, sett i en dyp mikrobølgebeholder og stek på middels kraft i 5-7 minutter. Du kan servere dessert ved å drysse med pulverisert sukker eller kanel.
2. Bakte epler med honning - en deilig godbit for barn og voksne. Denne vitaminet desserten er enkel å tilberede, du må ta 2 store epler, 2 ss. honning, 40 g svisker og rosiner. Vask frukt, kutt ut kjerner, som er fylt med en blanding av svisker, rosiner og honning (etter vask av tørket frukt). Legg eplene i en mikrobølgeovnbeholder og stek i 5–7 minutter med høy effekt.
3. En enkel oppskrift på bakte epler - med sukker. For å tilberede denne parabolen trenger du mellomstore epler og sukker. Vask fruktene, fri fra kjernen (valgfritt), dryss med sukker (10 g per gjennomsnittlig eple) og stek i mikrobølgeovnen i 3 til 5 minutter ved middels kraft. For smak og aroma kan du tilsette litt smør.

I en sakte komfyr

Du kan lage bakte epler i en langsom komfyr. For å gjøre dette, må du velge harde, søte og sure epler, karakteren "Antonovka" eller "Semerenko" er egnet. Det er mange oppskrifter for å bake epler i en langsom komfyr, følgende oppnås mest vellykket:

1. Epler med honning og kanel er en favoritt høst godbit for mange. Mellomstore frukter må vaskes grundig, kjerne og kuttes av toppen. I de resulterende hullene, legg honning med kanel, dekk til med de resterende “lokkene”, sett i multikokebeholderen og slå på “Baking” -modus i 30-40 minutter. Etter denne tiden vil en deilig og velduftende dessert være klar. Server epler ved å strø kanel og sukker og legge en kule is ved siden av.
2. Bakte epler med nøtter tilberedes som følger. For 5-6 små epler trenger du 2 ss. sukker, en håndfull nøtter (mandler, cashewnøtter, valnøtter), litt kanel og smør. Fruktene må vaskes, kjernen, og la skallet være minst 1 cm. Hakk nøttene, bland med sukker og kanel, fyll eplene med den resulterende blandingen og ha den i flerkokebeholderen smurt med smør. Still inn "Baking" -modus i en halv time og vent til oppvasken er klar.
3. Bakte epler med cottage cheese er en velsmakende og sunn delikatesse som vil erstatte den vanlige frokostblandingen til frokost eller vil være en god matbit på dagtid. For å koke epler i henhold til denne oppskriften, må du ta 5-6 mellomstore frukter, vaske, kutte ut kjernen for å lage et lite hull. Kesam (ca. 200 g per dette antall epler) blandes med 2 ss. rosiner eller hakkede tørkede aprikoser, 2 ss. sukker og en klype vanillin, ha ostemassen i epler, dryss sukker på toppen og legg for steking i en langsom komfyr smurt med smør. Kok eplene i omtrent 30 minutter, for harde varianter kan det ta 40–45. Server til bordet i best avkjølt form, pyntet med melis.

I pannen

Den enkleste og rimeligste måten for alle å tilberede bakte epler er i en panne. Avhengig av smakspreferanser, kan du bake frukt med honning, cottage cheese, kanel, tørket frukt, nøtter og andre fyllinger eller sukker.

Før du baker, må eplene vaskes grundig, frø fjernes og alt unødvendig, legg fyllet eller drysses med sukker, legg frukten i en stekepanne smurt med smør, dekk til og sett på langsomt ild. Epler vil være klare i øyeblikket når de er godt brunet på toppen. Legg den ferdige desserten på tallerkener og dryss over kanel eller sukker.

Et annet alternativ for å tilberede bakte epler i en panne er skiver. For å gjøre dette, må du vaske fruktene, skjære i ikke veldig tykke skiver, ha i en smurt stekepanne, dryss med sukker eller hell honning, tilsett litt kanel og la koke på svak varme. Som regel vil epler være klare om 20-30 minutter. Hvis du legger til fyllet, for eksempel cottage cheese, tørket frukt eller nøtter, får du en velduftende og smakfull eplepott.

Med cottage cheese

For å lage deilige bakte epler fylt med cottage cheese, tar det veldig lite krefter og tid. Denne retten oppnås best fra søte og sure varianter av store eller mellomstore epler. Det er best å velge grønne eller gule epler, og røde er helst ferske. Fruktene skal også være harde nok slik at de ikke faller fra hverandre under bakingen og ikke mister formen.

Ostemasse til denne retten er bedre å velge ikke for tørr, men ikke veldig fett, for eksempel er 9 prosent egnet. Hvis det er for tørt, kan du tilsette litt rømme, hvis det er flytende - klem overflødig serum. Kesam, før den legges i epler, må gnides gjennom en sil, blandet med sukker, vanilje, tørket frukt, nøtter eller andre tilsetningsstoffer. Legg deretter fyllet i epler (i hullene fra kuttet kjerne) og stek i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Det er bedre å koke bakte epler med cottage cheese i ovnen, men hvis det ikke er noe, kan du prøve å koke denne retten i en langsom komfyr eller mikrobølgeovn.Hvis du liker at epler skal være saftige, kan du legge litt vann i beholderen. Ikke glem å stikke hull på eplene med en tannpirker, slik at de ikke sprekker i bakeprosessen. Server den ferdige retten i en avkjølt form, lett drysset melis eller pyntet som du ønsker.

Med honning

Bakte epler med honning er en klassisk oppskrift på denne retten. For dette trenger du 3-5 epler av middels størrelse, 7-9 ss fersk honning (helst bokhvete), kanelstenger. Eplene må vaskes, tørkes av med et håndkle, kuttes ut kjernen, etterlate veggene minst 1 cm tykke, og fyll deretter de resulterende hullene med honning og stek i ovnen i en halv time. Du kan koke epler med honning i mikrobølgeovn, langsom komfyr eller til og med i en stekepanne - i alle fall får du en smakfull og sunn dessert som voksne og barn liker.

Med kanel

Bakte epler med kanel - en flott dessert for de som overvåker vekt og helse. Å lage slike epler er enkelt. Det er nødvendig å ta noen modne, men ikke overmodne epler, helst en søt og syrlig variant, ikke veldig myk. Vask frukten, kutt i to eller kutt i skiver, kast frøene og alt det overskytende, sett i en ildfast form, dryss kanel, sukker om nødvendig, sett i ovnen i 20-30 minutter på 180 grader. Avkjøl ferdige epler, server med is eller bare som en egen dessert. Dryss med pulverisert sukker på toppen, ha kanelstenger eller kvist av mynte.

Kanel epler kan også bakes hele. For dette bør du velge ikke for store frukter, så vel som ikke veldig sure. Hvis du trenger å tilsette søtsaker, kan du tilsette honning eller strø epler med sukker. Hel frukt blir bakt lenger enn skivet - ca 45 minutter i en ovn, forvarmet til 180 grader.

Interessante fakta om epler

Epler er den vanligste frukten i hele verden. Han er elsket i forskjellige land, men blir tilberedt overalt på sin egen måte. Dessuten er mange myter kjent om epler, og det er interessante fakta som har vitenskapelig begrunnelse:

1. Fødestedet til epler er Kasakhstan. Det var på dette lands territorium at eldgamle mennesker først oppdaget deilige og velduftende frukter. Hovedstaden i Kasakhstan, Alma-Ata, har et navn som betyr "far til epler". I denne byen er det til og med et monument til et eple, som er laget av ekte marmor og ligger på Mount Kok-Tyube.
2. I følge arkeologiske data er epletreet det første treet som folk begynte å dyrke. For første gang klarte han å gjøre dette for 6500 år siden.
3. Den engelske lyden av ordet apple (apple) har en forbindelse med det gamle greske navnet Apollo. Dette skyldes det faktum at epletreet i det gamle Hellas ble ansett som det hellige treet til Apollo.
4. Epletrær kan leve og bære frukt i veldig lang tid. Men det eldste epletreet, som fremdeles bærer frukt i dag, er epletreet plantet av Peter Stuvesant i 1647.
5. Den største skalaen av epleproduksjon tilhører Kina, i motsetning til den populære troen på at russere elsker denne frukten mest av alt.
6. Hvis du beregner arealet til alle eplehage i verden, får du tallet på mer enn 5 millioner hektar.
7. Over hele verden finnes det rundt 7000 varianter av epler, men oppdrettere stopper ikke der og utvikler nye varianter. Noen av dem er dekorative, andre brukes til tekniske formål, og bare 100 varianter brukes til direkte forbruk.
8. Noen varianter av epletrær kan nå 12 meter i høyden. Men for produksjon og personlige formål dyrkes 2-3 meter epletrær kunstig av oppdrettere.
9. Epler drukner ikke. Hvis du slipper fosteret i vann, kan du se hvordan det dukker opp, siden det inneholder nok luft.
10. Hovedmengden vitaminer og andre gunstige stoffer som finnes i skallet av et eple. Dette må tas med i betraktning for de som foretrekker å skrelle av skallet før du spiser frukten.
11. Britene mener at bare to epler om dagen kan forlenge ungdommen og skjønnheten til en person, i tillegg til å beskytte mot Alzheimers sykdom og kreftsvulster.
12. Avhengig av fargen på skallet, vil fosteret ha en viss grad av nytte. Så de mest verdifulle for menneskekroppen er røde, som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Grønne epler er litt mindre nyttige, men de inneholder stoffer som har en positiv effekt på helsen til tenner og tannkjøtt.
13. Med bare to epler kan du få et daglig inntak av kostfiber som er bra for fordøyelsen.
14. Hvis eplet "sprenger" ormen, kan du være sikker på at denne frukten dyrkes uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer.

Foto av bakte epler