Suszone banany: korzyści i szkody dla organizmu

W regionach, w których rośnie banan, nikt nie jest zaskoczony jego suchą formą. Jeśli chodzi o nasze regiony, tutaj ten produkt w takim przetwarzaniu pojawił się nie tak dawno, ale już stał się popularny. Kupującego przyciągają pyszne, słodkie i słone owoce, które można jeść jak nasiona. Jednocześnie od dawna badano korzystne i szkodliwe aspekty stosowania takiego smakołyku.

Które banany są zdrowsze: świeże lub suszone

Należy zauważyć, że korzyści z suszonych bananów są bardzo podobne do leczniczych właściwości świeżych owoców. Obie odmiany gadżetów zawierają znaczną ilość potasu i magnezu, które zapewniają normalne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Mają łagodny efekt przeczyszczający, który pozytywnie wpływa na jelita. Bez względu na rodzaj jagód produkt jest bogaty w witaminy, które są przedstawicielami grupy B, co pozwala na aktywność układu nerwowego. Jednak wartość energetyczna takiego produktu jest kilkakrotnie wyższa niż świeżych owoców.

Suszone owoce w porównaniu ze świeżymi mają kilka zalet. Przede wszystkim mówimy o dacie ważności, ponieważ suszony deser jest przechowywany znacznie dłużej, a jednocześnie zachowuje wszystkie ważne składniki. Suszone owoce bananowe są o wiele bardziej pożywne, a ponadto nie zajmują dużo miejsca podczas przechowywania. Ponadto ten produkt jest świetny jako słodka przekąska, można go łatwo wykorzystać w procesie robienia śniadania, deseru lub sałatki owocowej.

Specjalna technologia uzyskiwania takich gadżetów pozwala zachować wszystkie elementy lecznicze, w tym substancje witaminowe i minerały. Suszone owoce są wzbogacone w węglowodany, które dostarczają organizmowi energii.

Skład i zawartość kalorii

Dużą ilość potasu znaleziono w suszonych bananach. Ten element ma pozytywny wpływ na aktywność serca. Ludzie podatni na choroby serca, a także palacze, muszą spożywać takie produkty. Udowodniono naukowo, że produkt bananowy pomaga zmniejszyć szkodliwość nikotyny i wszystkich niebezpiecznych związków występujących w tytoniu. Brak takiego elementu w ciele prowadzi do zaburzeń w układzie sercowo-naczyniowym.

Suszone banany zawierają także codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy z grupy B. Są odpowiedzialne za zdrową aktywność mózgu i funkcjonowanie układu nerwowego. Ponadto składniki te prowadzą do normalizacji procesów metabolicznych. Elementy te mają korzystny wpływ na płytkę paznokcia i włosy. Aby to zrobić, zaleca się codzienne spożywanie kilku kawałków tego egzotycznego deseru.

W suszonych jagodach kwas askorbinowy występuje w dużych ilościach. Pomimo faktu, że suszone owoce banana nie mają kwaśnego smaku, 100 g tego deseru zawiera prawie 10 mg tej substancji. Przeziębienie możesz dodać ten przydatny produkt do leków. Regularne spożywanie suszonych jagód wzmocni układ odpornościowy, a tym samym zmniejszy prawdopodobieństwo chorób.

Kandyzowany banan zawiera witaminę E, która odpowiada za piękno, delikatność i gładkość skóry. Ten produkt pomoże wygładzić zmarszczki i zmarszczki, złagodzić trądzik.

Suszone owoce bananowe są bogate w minerały. Znaleziono dużo P, Fe, Mg, Zn. Obecne są również kwasy organiczne, witamina A, K i PP. Wszystkie te składniki mają pozytywny wpływ na ludzkie ciało.

Świeży banan ma dość wysoką zawartość kalorii, tak jak w przypadku suszonych owoców, w tym przypadku liczba ta wzrasta kilka razy. Tak więc w 100 g suszonego egzota jest 390 kcal.

Jakie są zalety suszonych bananów?

Ogólna korzyść

Suszone jagody bananowe charakteryzują się dużą wartością odżywczą, dzięki czemu mogą mieć złożony wpływ na ludzkie ciało.

1. Błonnik pokarmowy w swoim składzie pomoże ustanowić przewód pokarmowy, dzięki czemu może być stosowany w leczeniu chorób takich jak wrzody, zapalenie żołądka, zaparcia.
2. Deser stymuluje produkcję substancji takiej jak serotonina, która jest również nazywana hormonem radości. Prowadzi to do tego, że osoba podnosi nastrój.
3. Wysokie stężenie żelaza i cukru umożliwia stosowanie takiego leczenia niedokrwistości związanej z brakiem żelaza i ogólnym osłabieniem.
4. Przy dużym wysiłku fizycznym suszone owoce mogą służyć jako przekąska. Wysuszony banan zapewni ciału energię, a także przywróci napięcie mięśniowe.
5. Kandyzowane banany służą do przybierania na wadze. Produkt jest wysokokaloryczny, a jeśli używasz go z mlekiem, możesz bardzo łatwo uzyskać pożądaną masę ciała. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby skonsultować się ze specjalistą, ponieważ to on musi określić niezbędną ilość takiego składnika w diecie. W przeciwnym razie możesz uzyskać otyłość w krótkim czasie.

Wyniki eksperymentów naukowych wykazały, że suszony przysmak można bez obaw włączyć do diety dzieci. Ważne jest, aby uważać na ilość spożywaną przez dziecko. W końcu produkt szybko nasyci ciało, być może wtedy nie będziesz chciał nic jeść.

Dla kobiet

Kandyzowany banan jest zalecany do stosowania przez kobiety w okresie zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Ponadto taki produkt charakteryzuje się wyraźnym efektem kosmetycznym. Regularne spożywanie tego owocu pomoże poprawić wygląd. Składniki odżywcze pomagają wygładzić, zmiękczyć i nawilżyć skórę właściwą. Używanie suszonych owoców ujędrnia skórę.

Pomimo wysokich wartości kalorycznych i wysokiego wskaźnika glikemicznego suszone owoce bananów pomagają w walce z nadmiarem centymetrów w talii. Zastosowanie takiego owocu w żywności stymuluje metabolizm, zapewnia usuwanie nadmiaru płynu z organizmu. Deser jest w stanie szybko i długo nasycić ciało, biorąc pod uwagę, że do tego wystarczy zjeść niewielką porcję.

Dla mężczyzn

Znaczny procent potasu w suszonych owocach przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego, chroniąc przed stresem i nerwicą.

Zauważ, że warunkiem wystąpienia impotencji są właśnie takie zaburzenia układu nerwowego. Ponadto bogata kompozycja witamin bananów zapewnia ciału energię i tonizuje ją, dzięki czemu mężczyzna może poczuć przypływ siły i pozytywne nastawienie.

Dodanie banana do jedzenia stymuluje syntezę serotoniny, która poprawia nastrój. Również owoce bananów są stosowane jako profilaktyka w celu ochrony przed rozwojem zakrzepów krwi.

Jak już wspomniano, suszone banany zwiększają wytrzymałość fizyczną, co jest ważne dla męskiej potencji poprzez przedłużanie stosunku płciowego. Osiąga się to jednak przy stałym zużyciu produktu. Kolejną zaletą stosowania tego owocowego przysmaku u mężczyzn jest to, że związki mineralne w bananach pomagają w walce z uzależnieniem od tytoniu. Banan pomaga oczyścić organizm z toksycznych pierwiastków, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a także obniżyć wysokie ciśnienie krwi.

Ponadto udowodniono, że banan jest afrodyzjakiem roślinnym, który zwiększa libido i popęd płciowy.

Główną wartością takich bananów dla męskiego ciała jest nasycenie różnymi witaminami i minerałami biorącymi udział w produkcji hormonów i krążeniu krwi. Suszone owoce są również ważne dla mózgu. Wzmacniają pamięć, zwiększają koncentrację, co poprawi wydajność.

Podczas ciąży

W okresie ciąży kobieta powinna jeść kandyzowanego banana. Można je stosować jako przydatną alternatywę dla szkodliwych słodkich pokarmów przy minimalnym ryzyku alergii i innych skutków ubocznych. Brak ostrego zapachu nie powoduje nudności. Ponadto produkt pomaga przywrócić siłę. Zwalcza także zgagę, ponieważ otula błonę śluzową żołądka i eliminuje uczucie dyskomfortu.

Podczas karmienia piersią

Każda kobieta w okresie laktacji powinna monitorować to, co je, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka. Jeśli chodzi o banany w postaci suszonych owoców, należy pamiętać, że ten owoc jest nadal uważany za egzotyczny, co nie wyklucza występowania alergii i zaburzeń trawiennych. Z tego powodu możesz zacząć jeść przekąskę w małych porcjach. Używanie umiarkowanej ilości produktu pomoże chronić dziecko przed rozwojem różnych skutków ubocznych.

Dla młodej matki kandyzowany banan jest magazynem witamin, charakteryzuje się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także spełnia wiele funkcji. Na przykład podczas używania produktu drażliwość zmniejsza się, ból znika, ciało kobiety karmiącej jest uzupełniane przydatnymi substancjami. Ponadto banany poprawiają ogólne samopoczucie, zwiększają poziom hemoglobiny.

W pierwszym miesiącu po porodzie istnieje nadal ryzyko alergii. Włączając taki produkt do diety, musisz monitorować dobrostan dziecka. Jeśli nie zostaną wykryte żadne negatywne reakcje, możesz nadal dodawać przysmak do jedzenia. Podczas laktacji kobieta może jeść 20 g suszonych bananów dziennie.

Dla dzieci

Suszone owoce bananowe są również dobre dla dzieci. Ze względu na obecność witaminy C produkt zwiększa funkcję ochronną małego organizmu, co jest szczególnie ważne w zimie. Banany w tej formie biorą udział w leczeniu przeziębienia.

Podczas utraty wagi

Opinie dietetyków na temat stosowania suszonych jagód do odchudzania są różne. Niektóre z nich są pewne, że tak egzotyczny owoc jest przeciwwskazany do stosowania podczas odchudzania. Inni są przekonani, że banany muszą być obecne w porannym posiłku, ponieważ zawierają złożone węglowodany, które uzupełniają rezerwy energetyczne organizmu. Ponieważ nie ma jednej odpowiedzi na pytanie o możliwość używania suszonych bananów podczas diety, zaleca się ostrożność przy stosowaniu takiego produktu. Lepiej jest jeść rano w niewielkiej porcji, ponieważ to rano człowiek potrzebuje węglowodanów.

W każdym razie kandyzowane owoce są doskonałym substytutem słodyczy, które są niebezpieczne dla talii. Przyda się po przyjęciu suszonych owoców na spacer lub ćwiczenia. Jeśli dieta wymaga regularnej aktywności fizycznej, bez wątpienia możesz użyć takiego deseru w swoim menu. Trzeba tylko pamiętać, że wszystko powinno być z umiarem.

Właściwe użycie suszonego banana pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, ale biorąc pod uwagę znaczną zawartość kalorii w smakołykach, powinieneś przestrzegać niektórych zaleceń specjalistów.

Najpierw musisz pamiętać, że dodanie takiego dania do diety jest lepsze rano, wraz ze śniadaniem lub jako osobna przekąska. Ponadto, używając banana, lepiej odmówić innym słodyczom.

Przygotowując menu, należy wziąć pod uwagę poziom kalorii tego produktu, a także obliczyć białka, tłuszcze i węglowodany. Ważne jest monitorowanie dziennej dawki produktu.

Szkoda i przeciwwskazania

Wraz z dużą listą pozytywnych cech suszony banan nadal ma pewne przeciwwskazania.Ten produkt może wyrządzić szkodę cukrzycy z powodu zwiększonego stężenia glukozy, z chorobami związanymi z krzepnięciem krwi, ponieważ może zagęścić krew. Jeśli masz nadwagę, nie powinieneś dać się zwieść takim owocom. Jest to ponownie związane z wysoką kalorycznością. Po udarach lub zawałach serca w przypadku choroby niedokrwiennej serca bananów nie należy stosować jako pokarmu.

Należy zauważyć, że istnieją suszone banany i chipsy bananowe, które są przygotowywane przy użyciu smażenia na oleju roślinnym. Oprócz faktu, że obróbka cieplna zabija niektóre przydatne elementy produktu, takie produkty są również niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ zawierają dużo trudnego do strawienia tłuszczu, cholesterolu i substancji rakotwórczych. Ponadto zawartość kalorii w tym przypadku wzrasta do prawie 500 kcal na 100 g bananów.

Specjaliści od żywienia zalecają spożywanie nie więcej niż 100 g kandyzowanego banana dziennie, aby uzyskać jak największe korzyści z tego produktu i minimalną szkodę. Spożywanie niewielkiej porcji suszonych owoców między głównymi posiłkami pozwala naładować organizm energią, wzbogacić go w witaminy i składniki mineralne.

Jak wybrać i przechowywać

Jeśli planujesz samodzielnie wysuszyć owoc, musisz wybrać odpowiednie banany. Do tego rodzaju przetwarzania odpowiednie są owoce wszystkich rozmiarów i gatunków. Głównym warunkiem jest dojrzałość, skórka banana powinna mieć żółty kolor, bez wad w postaci ciemnych plam.

Istnieją dwa sposoby przechowywania gotowych suszonych owoców. Pierwszą opcją jest układanie kandyzowanych owoców w paczkach, które należy wysłać do lodówki.

Możesz użyć szklanych słoików z hermetycznie zamkniętymi pokrywkami, włożyć do nich suszone banany i wlać syrop. Ta metoda pozwoli zachować wszystkie właściwości smakowe i lecznicze deseru przez cały rok.

Jak suszyć banany w domu

Aby zaoszczędzić pieniądze i mieć pewność co do jakości gotowego produktu, zaleca się suszenie ich w domu. Przed rozpoczęciem procesu musisz najpierw wybrać surowce. Owoce należy wybierać dojrzałe, świeże, dopuszcza się obecność bardzo małych czarnych plam na skórce bananowej. Miazga powinna być gęsta, lekka. Wielkość jagody nie ma znaczenia. Jeśli banany są duże, wystarczy je pokroić na małe kawałki. Należy zauważyć, że produkt zawiera dużo żelaza, więc gdy płód wchodzi w interakcje z tlenem atmosferycznym, zaczyna dość szybko ciemnieć. Aby temu zapobiec, należy zanurzyć plasterki banana w zimnej wodzie z sokiem z cytryny na 30 sekund, a następnie wysuszyć owoce na ręczniku.

Aby przygotować się w piekarniku, musisz najpierw przygotować blachę do pieczenia, przykrywając ją pergaminem. Aby gotowe suszone owoce można było łatwo usunąć z papieru, należy najpierw nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego.

Następnie połóż plasterki banana tak, aby się nie stykały. Za pomocą widelca należy wykonać nakłucia na każdym elemencie, aby odparować nadmiar wilgoci. Teraz włóż blachę do pieczenia z owocami do piekarnika, który należy podgrzać do 40 stopni. W takim przypadku włącz funkcję wentylacji lub pozostaw uchylone drzwi piekarnika. Gdy brązowienie ciemnieje, kawałki należy odwrócić, aby owoce równomiernie wyschły. Czas gotowania zależy od wielkości płodu, ale zwykle zajmuje to 5-7 godzin.

Możesz także użyć kuchenki mikrofalowej do zrobienia kandyzowanego banana. Aby to zrobić, włącz w urządzeniu funkcję „Odszranianie” i ustaw zegar na dziesięć minut. Połóż pokrojone banany na płaskim talerzu. Połóż gotowe suszone owoce na ruszcie i pozostaw je w powietrzu przez całą noc.

Należy zauważyć, że podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej należy stale monitorować banany, aby nie było zapachu. Po zakończeniu gotowania owoce powinny pozostać lepkie.

Suszenie może wystąpić naturalnie. Ta metoda jest odpowiednia, gdy jest gorąco i słonecznie. W takim przypadku pokrojone lub całe owoce banana należy ułożyć na paletach i przykryć gazą, aby chronić je przed owadami i kurzem. W tej formie przygotuj banany na słońcu, aby wyschły i regularnie przenoszą się do cienia wiejąc wiatr. Przygotowanie suszonych owoców w ten sposób zajmuje od kilku dni do dwóch tygodni, w zależności od wielkości banana i pogody.

Suszone banany można podawać szynszyli i chomikom

Szynszyli nie można podawać świeżych ani suszonych bananów. Dla takich zwierząt jest to zbyt słodkie jedzenie. Jeśli chodzi o suszone owoce, to tak, jakby dać osobie z cukrzycą słodkie ciasto. Świeże banany mogą powodować biegunkę u twojego zwierzaka.

Chomiki często cierpią na wysoki poziom glukozy we krwi. Produkty bananowe są słodkie i zawierają dużo kalorii, więc banany można podawać tej rasie tylko raz w tygodniu. Jednocześnie nie ma znaczenia, w jakiej formie podawany jest egzotyczny owoc. Zimą eksperci zalecają całkowite wyeliminowanie słodkich owoców z diety zwierząt domowych. Chomik w tym okresie spowalnia proces trawienia, więc miazga płodu może zaszkodzić zwierzęciu.

Ciekawe fakty na temat bananów

1. Palmą, na której rośnie banan, jest trawa, a nie drzewo.
2. Innym popularnym nieporozumieniem jest to, że wielu uważa banana za owoc, w rzeczywistości jest to jagoda.
3. Istnieje ponad tysiąc odmian tej jagody. Należą do nich owoce używane przez ludzi do jedzenia, banany paszowe dla zwierząt, a także niejadalne odmiany.
4. Jak wiadomo, owoce kultury bananowej są zbierane niedojrzałe. I wcale nie wynika to z faktu, że podczas transportu mogą ulec pogorszeniu. W rzeczywistości takie produkty są smaczne tylko podczas dojrzewania w sztucznych warunkach.
5. Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do podłużnych i lekko wydłużonych owoców. W rzeczywistości istnieją przypadki, które są podobne do zwykłych bananów tylko w kolorze żółtym. Mogą być bardzo małe i proste lub mieć okrągły kształt, jak melon.
6. Niezwykłe użycie bananów zostało stwierdzone przez mieszkańców Indii. Z pewnością wielu poślizgnęło się, a nawet upadło, gdy nadepnął na skórę płodu. W Indiach ta właściwość służy do ułatwienia wodowania statków. W tym przypadku płaszczyzna spustowa jest rozmazana zmiażdżonymi owocami. Aby wystrzelić jeden statek, potrzebujesz około dwudziestu tysięcy owoców.

Zdjęcie suszonych bananów