Mel da montanha: benefícios e malefícios à saúde

O mel é um produto doce e dourado, familiar a todos. É considerado um doce antigo, que tem muitas propriedades curativas.

O mel da montanha pertence às espécies criadas a partir do néctar de várias plantas, ou seja, o polifloro. As abelhas recebem néctar de espinheiro, tomilho, erva-cidreira, leuzea, radiola e orégano, a fim de processá-lo ainda mais em um doce. Muitas plantas de mel crescem apenas em áreas montanhosas e são medicinais, o que torna essa variedade um produto único.

Essa variedade é considerada uma das mais úteis, pois é produzida nas montanhas - um local com o menor grau de poluição da natureza. A cor do produto da apicultura pode ser de dourado a âmbar saturado. Este mel é colhido no final da primavera e início do verão.

Composição e teor calórico

O mel da montanha em sua composição contém:

• carboidratos - glicose, sacarose, frutose;
• oligoelementos - cálcio, potássio, ferro, magnésio, fósforo, cobre, cloro;
• enzimas - fosfatase, invertase, amilase;
• aminoácidos - glicina, leucina, lisina, cistina;
• ácidos - nicotínicos, ascórbicos, pantotênicos, fólicos;
• vitaminas - grupos B, C, K, PP, E.

Para 100 gramas de mel de montanha, 99,6% de carboidratos, 0,4% de proteínas e 0% de gorduras são contabilizados, e o conteúdo calórico é de cerca de 304 kcal.

O que é mel de montanha útil

Benefício geral

As propriedades benéficas do mel das montanhas são devidas aos componentes da composição.

As vitaminas são nutrientes essenciais que suportam o metabolismo do corpo humano. Cada grupo de vitaminas desempenha um papel no trabalho do corpo:

1. B - participar do metabolismo e acelerar os processos de cicatrização.
2. C é um antioxidante que também ajuda o sistema nervoso.
3. K - normaliza a coagulação do sangue e protege o tecido ósseo.
4. PP - fornece respiração celular, normaliza o trato gastrointestinal.
5. E - possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e vasodilatadoras.

Oligoelementos são compostos químicos que estão contidos no corpo humano em pequenas doses. Mas cada um deles tem uma grande influência na velocidade dos órgãos internos. Por exemplo, com a falta de ferro, a função da coagulação sanguínea é interrompida e a anemia se desenvolve, o magnésio se desenvolve - os músculos sofrem, convulsões e atrofia começam.

Carboidratos, ou em outras palavras, açúcares, são compostos orgânicos que dão energia ao corpo. Esta é uma parte importante dos tecidos e células do corpo.

As enzimas são necessárias para o bom funcionamento do trato gastrointestinal, para a completa divisão e assimilação dos alimentos recebidos.

Aminoácidos e ácidos são necessários para o pleno funcionamento do sistema nervoso, o cérebro.

Com base na variedade de composição e propriedades terapêuticas de cada componente, o mel da montanha é útil:

1. Para resfriados e infecções respiratórias agudas do trato respiratório, como amigdalite, laringite, amigdalite.
2. Problemas com o sistema nervoso, fadiga crônica, fadiga.
3. Distúrbios do sono, como insônia.
4. Doenças inflamatórias.
5. Tonturas frequentes, dor de cabeça, enxaqueca.
6. Patologias do sistema cardiovascular.
7. Distúrbios do trato gastrointestinal.

O corpo não precisa do hormônio insulina para absorver o mel das montanhas. Portanto, é recomendável levá-lo a pessoas com diabetes para suprir a necessidade de carboidratos, açúcar e nutrientes.

O mel da montanha tem um efeito fortalecedor, antiviral, antibacteriano, analgésico e regenerativo.

Para mulheres

Devido às propriedades antioxidantes e à capacidade de restaurar os tecidos, os benefícios do mel das montanhas para as mulheres é um efeito cosmético. Ao usar máscaras, esfoliantes à base de mel, a pele fica elástica, enrijecida, as erupções inflamatórias no rosto diminuem ou desaparecem. Com a ingestão regular de mel, a condição das unhas e cabelos também melhora.

Se você massagear com mel de montanha ou esfregar produtos à base de sua pele, poderá se livrar de estrias, cicatrizes e celulite.

O uso constante do mel afetará positivamente o sistema reprodutivo feminino devido aos efeitos anti-inflamatórios e antibacterianos. O fundo hormonal e o ciclo feminino são normalizados devido à ingestão de vitaminas, oligoelementos e nutrientes. O mel da montanha aumenta a libido feminina e ajuda na concepção de uma criança.

Para homens

Mel da montanha - um assistente no tratamento de doenças do aparelho geniturinário em homens. Quaisquer doenças inflamatórias também desaparecem com o uso regular deste produto.

Devido ao efeito anti-inflamatório e à normalização da circulação sanguínea no corpo, o mel da montanha ajuda no tratamento da prostatite (doença inflamatória da próstata). Devido ao efeito no fundo hormonal, o produto é indispensável para a hipofunção da próstata.

O mel da montanha afeta não apenas a libido feminina, mas também a libido masculina. Uma ingestão constante afeta a qualidade do líquido seminal, o que aumenta as chances de conceber uma criança.

Durante a gravidez

Durante a gravidez, o corpo feminino experimenta muito estresse. Todos os nutrientes vão para a formação do feto. O mel da montanha será especialmente útil durante a gravidez. Vir com ele complexos de vitaminas, minerais e aminoácidos ajudará no desenvolvimento adequado e saudável do feto. A composição inclui ácido fólico, que é prescrito para todas as mulheres grávidas e mulheres que planejam um bebê. Ajuda o sistema nervoso da criança a se formar adequadamente e também fortalece os nervos da mãe.

Mulheres que ganham peso rapidamente durante a gravidez também se beneficiam do mel como substituto do açúcar "insalubre".

Nos estágios iniciais da gravidez, mais da metade das mulheres sofre de toxicose, caracterizada por constantes náuseas e vômitos. É impossível comer completamente. A ingestão regular de mel da montanha ou água doce com ele ajudará a repor os elementos nutricionais e benéficos em pelo menos quantidades mínimas.

Nos estágios posteriores, quanto maior a criança, mais ela complica o trabalho dos órgãos internos da futura mãe. Um útero aumentado aperta o intestino, a vesícula biliar e os ductos que ligam os órgãos, o que leva a interrupções no funcionamento normal desses sistemas. Enzimas e ácidos contidos no mel da montanha normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal, que está diretamente relacionado à absorção adequada de nutrientes.

Com um resfriado, as mulheres grávidas não devem tomar a medicação habitual. O mel ajudará a se livrar de uma infecção respiratória sem causar danos ao corpo da criança devido a suas propriedades antivirais.

Ao amamentar

Tudo o que uma jovem mãe come passa para o leite materno, que o bebê recém-nascido come. Portanto, a dieta de uma mulher é limitada, pois o estômago frágil de uma criança pequena nem sempre pode aceitar comida "adulta".

No primeiro mês após o nascimento de um filho, o mel na dieta de uma mulher é absolutamente contra-indicado. O produto da apicultura é introduzido na dieta de uma jovem mãe com cuidado, aos 3 meses de vida da criança e em pequenas doses, para observar a reação.

A norma da quantidade de mel para a mãe durante o período de HB de acordo com os meses de vida da criança:

• 3 meses - 5 g por semana;
• 4 meses - 5 g por semana;
• 5 meses - 5 g por semana;
• 6 meses - 20 g de mel 3 vezes por semana.

Se não houver alergia, e o mel for percebido tanto pela mãe quanto pelo bebê, seus benefícios na amamentação são grandes:

1. Fortalecendo o sabor do leite materno, aumentando o valor nutricional e o teor calórico.
2. Efeito calmante sobre a criança.
3. A ingestão de vitaminas benéficas, oligoelementos que são necessários para o desenvolvimento e crescimento do corpo.
4. Normalização do fundo hormonal.
5. Regulação do trato gastrointestinal.

Para crianças

A criança ainda não possui um sistema imunológico ideal - está apenas sendo formada e desenvolvida. Portanto, as crianças geralmente sofrem de resfriados. Para aliviar uma condição dolorosa, dor de garganta e ajudar o corpo da criança a lidar com vírus, ele pode receber mel com base nas normas de idade:

• de 1 ano a 6 anos - 30 g por dia;
• de 6 anos a 9 anos - 50 g por dia;
• de 9 anos a 15 anos - 80 g por dia;
• crianças acima de 15 anos recebem uma dose de adulto de 100-150 g por dia.

Os médicos concordam que não é recomendável dar mel às crianças por até um ano, a fim de evitar o aparecimento de uma reação alérgica. Antes da primeira recepção, vale a pena espalhar o pulso da criança com mel e observar a reação da pele durante o dia. Se aparecer vermelhidão e coceira, significa que a criança é alérgica a este produto, você deve consultar um alergista para esclarecer o diagnóstico.

Os benefícios do mel para uma criança:

• desenvolvimento e crescimento;
• fortalecimento da imunidade;
• formação do sistema nervoso;
• fortalecimento ósseo;
• melhora do trato gastrointestinal.

Com patologias da visão, o sistema genito-urinário ou várias doenças, como resfriados, gripes, amigdalites, amigdalites, inflamação dos rins, o mel da montanha terá um efeito terapêutico.

Ao perder peso

O mel é um produto de alto teor calórico, composto por 99% de carboidratos (açúcares). Mas os açúcares são divididos em 2 tipos - com um índice glicêmico alto e baixo. O mel refere-se a produtos com baixo índice glicêmico, ou seja, após seu consumo, a sensação de plenitude não deixa por muito tempo, não causa picos repentinos de açúcar no sangue, que são prejudiciais ao organismo, não entra no tecido adiposo e, portanto, não aumenta o peso. É graças a isso que este produto da apicultura durante a perda de peso ajuda a preencher não apenas uma deficiência de carboidratos, mas também a suplementar a dieta com vitaminas, minerais, aminoácidos, necessários para o corpo com falta de calorias durante a dieta.

O mel da montanha ajuda:

• normalizar o trabalho do trato gastrointestinal;
• reduzir o desejo de comer doces;
• controle de açúcar no sangue;
• combater o cansaço que pode ocorrer nos estágios iniciais das dietas.

A única ressalva - durante a perda de peso, é recomendável reduzir a dose total de mel para 50-80 g por dia, ou seja, 3 colheres de chá.

O uso do mel da montanha na medicina

A ingestão de mel para um adulto é de 100 a 150 g, dependendo do peso e da altura. A quantidade especificada não deve ser consumida por vez, mas dividida em 5-6 recepções por dia. O recebimento de mais de 200 g de mel por dia pode ter um efeito negativo, por isso é recomendável monitorar a quantidade de sobremesa, especialmente se uma pessoa comer regularmente.

Para manter o estado geral e a prevenção de resfriados, recomenda-se comer 1 colher de chá de manhã durante o café da manhã. querida todos os dias. Esta é uma receita universal. O mel também pode ser adicionado ao mingau, queijo cottage, bebidas ou combinado com frutas para um efeito geral de fortalecimento e aumento da imunidade.

O mel da montanha na medicina tradicional é usado em várias receitas:

Para resfriados, tosse, gripe ou garganta inflamada

1. Chá com mel: tome 25 g de mel da montanha, adicione ao chá quente com leite. Além disso, você pode adicionar um pouco de framboesa e limão. Beba chá em pequenos goles, não mais que 6 xícaras por dia.
2. Leite com mel: tome 25 g de mel da montanha e misture 300 ml de leite morno. Tome uma bebida antes de dormir.
3. Nozes com mel: tome 1 a 1 nozes e mel, por exemplo, meio quilo de mel e meio quilo de nozes. Moer nozes, colocar no mel, misture bem e guarde em local fresco. Tome 1 colher de sopa. três vezes ao dia durante um mês.
4. Leite com manteiga e mel de uma tosse contínua: tome 300 ml de leite, 30 g de mel da montanha e 20 g de manteiga.Aqueça o leite, mas não deixe ferver. Coloque mel e óleo, misture tudo bem e beba.
5. Mel com alho: tome alho e mel na mesma proporção, por exemplo, 1 colher de sopa. Mexa os ingredientes e coma antes de dormir, lavados com água morna.
6. Aquecer, beber vitamina com mel: tome 300 ml de água, 150 g de mel da montanha e um limão. Aqueça a água, adicione limão e mel, misture os ingredientes e beba.

Com aterosclerose

1. Mel com aloe vera: tome 25 g de mel da montanha, 1 colher de sopa. suco de aloe vera e 2 colheres de sopa. vodka. Misture todos os ingredientes e faça uma compressa da mistura resultante. Aplique nas articulações doloridas até a dor desaparecer.
2. Tintura de mel com ervas: tome 25 g de erva-mãe, canela de pântano, knotweed, flores de trevo, 500 g de mel das montanhas e 500 ml de vodka ou álcool. Em uma garrafa térmica, despeje todas as ervas com água fervente e deixe fermentar por 30 a 40 minutos. A infusão resultante é filtrada. Depois disso, o remédio herbal é misturado com mel e vodka, bem fechado e deixado em infusão por 5 dias em um local escuro e frio. Em seguida, leve a tintura de mel para dentro por 1 colher de sopa. três vezes por dia.

Para doenças oncológicas

Tome 300 ml de conhaque, mel de montanha, suco de planta de aloe vera, bagas de rosa mosqueta, 1 colher de sopa. ervas yarrow e 3 litros de água.

Moa todos os componentes, exceto o mel, o conhaque e o suco de aloe, coloque em uma panela, despeje água e ligue o fogo. Aguarde a fervura, retire do fogo, insista por 24 horas, após o que o produto resultante é filtrado. Adicione o conhaque, o mel das montanhas e o suco de aloe vera ao caldo resultante, depois insista novamente por 5 dias. Beba 40 ml por 6 meses antes do café da manhã, almoço e jantar.

Armazene o produto em local frio, a uma temperatura de + 2–3 ° C.

Com patologias do sistema cardiovascular

Tome 25 g de bagas de rosa mosqueta, mel e 500 ml de água. Leve a água para ferver, adicione as bagas de rosa mosqueta à água fervente e deixe ferver por mais 8 a 10 minutos. Em seguida, coloque o recipiente com o caldo em um local quente, envolva-o com um cobertor ou xale e insista 30 minutos. Adicione mel de montanha ao produto, misture bem. Leve o caldo por três meses e meia xícara antes do café da manhã, almoço e jantar.

Com estomatite

Tome 25 g de camomila, mel de montanha e 300 ml de água. Água morna e despeje camomila. Deixe esfriar e filtre. Adicione mel de montanha. Aplique o enxágüe oral resultante.

Aplicação em cosmetologia

O mel é usado não apenas no interior como medicamento, mas também externamente na forma de máscaras, esfoliantes, bandagens ou tônicos. A composição vitamínica, uma ampla gama de aminoácidos, ácidos e antioxidantes ajuda a pele a ficar macia, tonificada e macia. As substâncias benéficas contidas no produto da apicultura penetram facilmente nas células das camadas superiores da pele e as nutrem. O mel da montanha é usado não apenas na fabricação de receitas caseiras, mas também na cosmetologia profissional.

Com uso regular em cuidados cosméticos:

• os poros são reduzidos;
• as células da pele são mais ativamente restauradas (regeneradas);
• a água na pele permanece mais longa que o normal;
• todas as erupções cutâneas inflamatórias (acne, acne) são significativamente reduzidas ou desaparecem completamente;
• a pele adquire um tom mais claro e uniforme;
• rugas e inchaços desaparecem.

Antes de fazer cosméticos à base de um produto apícola, recomenda-se garantir que não haja reação alérgica. Para fazer isso, aplique um pouco de mel nas montanhas no pulso, segure por 10 minutos e depois enxágue. Se irritação, vermelhidão e coceira aparecerem neste local durante o dia, provavelmente é uma alergia.

Máscaras de montanha de mel

1. Para a pele oleosa: tome um ovo, 25 g de mel, 25 g de aveia. Quebre o ovo, separe a gema da proteína e bata bem a última. Adicione mel e farinha ao ovo.Misture novamente e distribua uniformemente pelo rosto. Deixe a máscara por 15 minutos e depois enxágue.
2. Para a pele normal: tome mel de montanha, aqueça em banho-maria para obter um pouco de estado líquido e aplique na pele do rosto. Segure a máscara por 20 minutos e depois enxágue.
3. Para a pele seca: tome 25 g de mel da montanha, 25 ml de creme e um ovo. Aqueça o mel em banho-maria para que fique líquido. Quebre o ovo e separe a proteína da gema. Misture bem a gema, o mel líquido e o creme, distribua a mistura resultante sobre a pele do rosto e enxágue com água após 15 minutos.

Máscara de mão

Esta máscara é frequentemente usada no inverno, quando a pele está desgastada, seca e rachada. Você precisa tomar 25 g de mel da montanha, 25 g de aveia amassada e um ovo. Quebre o ovo, separe a proteína da gema. Misture a gema, o mel e o mingau, aplique a mistura nas mãos e segure por 30 minutos e depois enxágue. Você pode usar luvas especiais para as mãos.

Máscaras capilares

1. Para fortalecer e brilhar e cabelos: tome 30 g de mel da montanha e dois ovos. Quebre os ovos e separe os esquilos das gemas. Se o cabelo for mais curto que as omoplatas, você poderá aumentar o número de ingredientes na mesma proporção. Misture bem o mel com as gemas para obter uma consistência aproximadamente uniforme. O produto resultante é distribuído uniformemente por todo o comprimento. Enrole o cabelo em um saco plástico e toalha por 60 minutos. Após uma hora, lave a máscara completamente e lave os cabelos com água morna.
2. Para acelerar o crescimento do cabelo: tome 25 g de canela, 50 ml de azeite e 25 g de mel. Despeje a canela no azeite e aqueça um pouco para que se dissolva no óleo. Depois de combinar com o mel e misture bem. Espalhe a massa resultante uniformemente, segure por 30 minutos e depois lave os cabelos com água morna.

Envoltório da pele

É necessário tomar mel e leite ou iogurte para a base na proporção de 1 para 1. Os ingredientes são bem misturados e aplicados com uma fina camada na pele do corpo. Lugares com uma máscara aplicada a eles, embrulhe com filme plástico e deixe por uma hora. Após a embalagem, tome um banho quente, enxaguando abundantemente todo o produto da pele.

Agente de massagem

Você precisa tomar mel da montanha, aquecê-lo levemente em banho-maria, para que ele adquira consistência líquida, aqueça e seja agradável quando em contato com o corpo. Coloque um pouco de mel nas mãos e massageie na área selecionada com movimentos de afagar. O objetivo de tais movimentos é como conduzir o mel para a pele tocando e batendo. A massagem deve ser feita em tempo não superior a uma hora, o tempo recomendado é de 20 minutos.

Aditivo de banho de mel de montanha

Tome 1 litro de leite, cerca de 300 ml de mel da montanha e 50 ml de óleo de rosa. Leite morno, mas não ferva. Adicione o mel e o óleo, misture e despeje em um banho quente. Deite na água por 15 a 20 minutos, após o que passe pelo corpo com uma esfoliação e lave bem a pele.

Danos e contra-indicações

O mel da montanha, como qualquer outra variedade, refere-se a produtos alérgicos. Antes do uso, é necessário realizar um teste de alergia ou uma análise com um médico para garantir que ele esteja presente ou ausente. No caso de uma pessoa ser alérgica ao pólen, também vale a pena usar o produto da apicultura com cautela - é provável que também ocorra uma reação alérgica ao mel.

O mel das montanhas é proibido para crianças menores de um ano. Até três anos devem ser administrados com cautela e em pequenas doses. É possível se acostumar totalmente ao consumo de mel da montanha quando a criança já está ingerindo totalmente alimentos "adultos" e não apresenta problemas de digestão e assimilação de alimentos.

Pessoas com diabetes e gestantes devem consultar seu médico e decidir individualmente se podem comer mel e em que quantidades.

Como escolher e armazenar

Para não comprar uma falsificação, você deve conhecer as propriedades físicas do mel das montanhas:

1. Deve ser líquido, dourado ou âmbar escuro com um brilho vermelho.
2. O mel natural da montanha não é transparente, deve ser intercalado com pólen.
3. Se você coletar o mel da montanha com um palito, ele deverá escorrer, sem interrupção, formando uma fita na superfície do mel, que mantém sua forma por algum tempo.
4. O produto não deve espumar e não deve haver bolhas no interior.

Se possível, vários testes de qualidade são recomendados, por exemplo, com iodo ou vinagre. No primeiro caso, uma colher de mel de montanha deve ser diluída em água e observar a reação - um produto não natural forma um precipitado. Se quando você adiciona algumas gotas de iodo, ele adquire uma cor azul, é melhor não comprá-lo. Para o segundo teste, você precisa adicionar uma gota de vinagre a uma colher de chá de mel. Um produto de qualidade não interage com o vinagre.

Recomenda-se que o mel das montanhas seja armazenado a uma temperatura não superior a + 10 ° C, em local escuro. A luz solar direta e a alta umidade prejudicam a composição do produto.

Um recipiente deve escolher um copo, não plástico. Uma jarra de vidro escuro é perfeita. Primeiro, ele deve ser lavado bem, não com detergentes comuns, mas com sabão comum, adicionalmente tratado em banho-maria. Se o recipiente não estiver limpo o suficiente, logo as bactérias patogênicas começarão por lá e o mel será estragado. A tampa da lata deve estar bem fechada, pois o produto absorve facilmente qualquer odor.

O mel da montanha contém conservantes naturais, devido aos quais, sujeito às condições de armazenamento, manterá suas propriedades por vários anos.

Este é um produto natural e saboroso, com muitas propriedades medicinais. Com o consumo adequado e controlado de mel, você pode melhorar significativamente sua saúde e aparência.