Mel da floresta: benefícios e malefícios à saúde

O mel é um deleite saboroso e saudável que os adultos e as crianças adoram. Não só ajuda a lidar com gripes e resfriados, mas também tem um efeito complexo no corpo. Deve ser usado corretamente para eliminar a ocorrência de efeitos colaterais.

O que é mel da floresta

Desde os tempos antigos, a mais alta qualidade e o mel natural eram obtidos através da formação de colméias nas árvores. As abelhas se estabeleceram nelas, que coletavam e produziam o melhor mel. Até à data, o mel selvagem é produzido apenas na Bashkiria.

O mel da floresta agora é obtido de uma maneira diferente. A colméia é colocada nas imediações da floresta, para que a coleta seja realizada a partir de flores que crescem no ambiente natural. Assim, é possível obter um produto de alta qualidade suficiente.

A composição do mel, para o qual o pólen foi coletado na floresta, não pode ser determinada com precisão. Depende das plantas que crescem lá, espécies, época de coleta e outras características.

O mel da floresta pode ter uma cor diferente: do âmbar ao marrom escuro. Mas é sempre mais escuro que o prado ou o limão.

O aroma do mel, colhido na natureza, é rico, vibrante e diversificado. Sua cristalização leva bastante tempo. O prazo de validade do produto é de até 2 anos.

O mel é doce de sabor, um pouco de adstringência. Se foi coletado em uma floresta de coníferas, pode diferir em acidez.

O mel da floresta tem uma consistência viscosa, mais como uma pasta. Mas também é bastante líquido. Depende das plantas das quais o pólen foi coletado.

Composição e teor calórico

O mel contém muitos oligoelementos e vitaminas. Seu número varia de acordo com as características da coleção do produto. Os principais componentes de um produto de produção de abelhas são:

1. Glicose É necessário que o corpo trabalhe no cérebro. É graças a ela que a atenção e o trabalho mental aumentam.
2. Ácido ascórbico. Esta é a vitamina C. bem conhecida. Ela está envolvida no fortalecimento do sistema imunológico e ajuda o corpo a combater vírus, bactérias e infecções.
3. Vitaminas do grupo B. Um grupo bastante grande, incluindo vitaminas B2, B1, B9 e outras. Todos eles participam de quase todos os processos biológicos que ocorrem no corpo. Eles também são necessários para o pleno funcionamento do sistema nervoso central, aparelho visual e órgãos do sistema reprodutivo.
4. Iodo. Um elemento importante para o corpo. É necessário para o funcionamento normal do sistema endócrino. É importante saber que sua quantidade excessiva ou insuficiente leva a sérias conseqüências e causa várias doenças da tireóide.
5. Magnésio A substância está envolvida no crescimento e no trabalho do tecido muscular. Com seu número insuficiente, uma pessoa sofre de cãibras nas extremidades inferiores e dores musculares.
6. Caroteno. Ele participa ativamente da manutenção da visão, bem como da beleza e juventude da pele.
7. Selênio. A proporção de seu conteúdo no mel é insignificante, como em muitos outros produtos. Mas é importante, pois não está apenas envolvido no fortalecimento e na manutenção das defesas do corpo. Selênio aumenta a ação de várias vitaminas, tem um efeito antioxidante. A substância tem um efeito benéfico na glândula tireóide e ajuda a interromper o processo inflamatório.
8. Fósforo Ela desempenha um papel enorme, já que nenhuma reação bioquímica passa sem a sua participação.
9. Ferro É necessário manter um nível normal de hemoglobina no sangue.Com essa falta, há sinais como tontura, fraqueza, náusea e falta de apetite.
10. Manganês Um oligoelemento participa de certas reações que ocorrem no corpo. Também é necessário para a produção de compostos proteicos. Além disso, o manganês está envolvido no metabolismo dos hormônios produzidos pelo sistema endócrino, incluindo a insulina.

Além disso, a composição do mel inclui substâncias como sódio, colina, alcalóides, aminoácidos e ácidos orgânicos, óleos essenciais, proteínas e outros.

O teor calórico médio do mel da floresta é de cerca de 305 kcal por 100 gramas. Mas o produto de produção de abelhas não é consumido em tais quantidades. Um cálculo mais conveniente é uma colher de chá. É essa taxa diária que os especialistas recomendam. O conteúdo calórico de uma quantidade tão grande de mel é de aproximadamente 36 kcal, o que é um pouco.

Para que serve o mel da floresta?

Benefício geral

O mel da floresta contém muitos oligoelementos diferentes, vitaminas e outras substâncias benéficas, o que o torna bom para a saúde. Entre as propriedades do produto destacam-se:

1. Anti-inflamatório. Graças a uma pequena quantidade de selênio na composição do mel, ajuda a aliviar o processo inflamatório. Portanto, é amplamente utilizado para tratar corrimento nasal, tosse, além de queimaduras e feridas.
2. Antimicrobiano. A presença de certas substâncias ajuda a combater bactérias. O mel, devido a essa propriedade, encontrou sua aplicação em doenças causadas por micróbios.
3. Medicação para a dor. O produto, preparado pelas abelhas a partir do pólen das flores da floresta, permite que você pare de dor de garganta ao tossir.
4. Sedativo O mel é conhecido como um bom sedativo devido ao conteúdo de vitaminas do complexo B, o que permite normalizar o sono, lidar com o estresse e a depressão.
5. Expectorante. O produto ajuda a remover o escarro dos brônquios devido à sua diluição. Assim, ao tossir, tem um efeito complexo, não apenas eliminando os sintomas do resfriado, mas também proporcionando um efeito terapêutico.
6. Firmando. O mel tem um efeito positivo no coração e nos vasos sanguíneos, fortalecendo-os. Isso pode reduzir significativamente o risco de derrame, ataque cardíaco e doenças associadas a distúrbios circulatórios.
7. Antioxidante. O selênio, presente na composição, permite não apenas neutralizar as toxinas, mas também removê-las do corpo. Assim, o mel ajuda a reduzir a carga sobre o fígado.

Entre outras coisas, o mel ajuda a aumentar o nível de hemoglobina no sangue, o que ajuda a reduzir a probabilidade de anemia, tem um efeito positivo no sistema digestivo, protegendo a mucosa dos efeitos negativos de vários fatores.

O produto de produção de abelhas também é conhecido por sua capacidade de remover pedras da vesícula biliar, reduz a carga sobre os rins.

Assim, o mel é um excelente remédio para muitas doenças, usado para fins preventivos. Devido à sua composição, ajuda a manter a imunidade e fortalecer o corpo com grande estresse mental e físico.

Para mulheres

O mel tem um efeito benéfico no corpo feminino. Antes de mais nada, apóia o trabalho do sistema reprodutivo devido ao conteúdo de vitamina B9. Este é o ácido fólico, necessário para a formação adequada do feto.

Além disso, a composição do produto inclui outras substâncias que contribuem para manter a juventude da pele. O mel também é usado em cosmetologia para a preparação de máscaras faciais e capilares.

O mel também suporta o sistema nervoso. Especialistas dizem que as mulheres são mais suscetíveis ao estresse. O consumo regular de produtos apícolas, mesmo em pequenas quantidades, ajuda a melhorar o humor e aumentar a resistência ao estresse.

Para homens

O mel tem um efeito positivo no corpo masculino. Contém magnésio, o que ajuda a fortalecer o tecido muscular e aumentar a resistência do corpo durante o esforço físico.

Um produto produzido a partir de pólen de flores da floresta tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.Fortalece os vasos sanguíneos, impedindo o desenvolvimento de trombose, derrames e ataques cardíacos. O mel da floresta também tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso e do trato digestivo.

Durante a gravidez

Quando uma mulher está esperando o bebê nascer, seu corpo fica estressado e sua imunidade enfraquecida. Para fortalecer as defesas do corpo e aumentar a resistência ao estresse, você pode usar drogas, mas durante a gravidez, muitas delas são contra-indicadas. O mel pode ajudar. Mas deve ser usado em pequenas quantidades, pois é um produto alergênico, e a criança pode desenvolver intolerância ao mel no futuro. Antes de introduzi-lo na dieta, é recomendável consultar um médico.

O mel da floresta também ajudará a lidar com gripes e resfriados durante a gravidez, pois tomar muitos medicamentos é contra-indicado. Um produto apícola ajuda a lidar com os sintomas de um resfriado, como tosse e coriza, reduz o risco de complicações e fortalece a imunidade.

Ao amamentar

Quando uma mulher começa a amamentar, ela precisa ser extremamente cuidadosa em nutrição. Todos os alimentos que ela usa podem ter um efeito negativo no bebê. Isso também se aplica ao mel. É bastante alergênico e até uma pequena quantidade pode causar sintomas desagradáveis. Portanto, o mel não deve ser introduzido na dieta durante a amamentação, antes que a criança tenha um ano de idade. Isso deve ser feito gradualmente. Caso o bebê tenha sinais de alergia, o produto deve ser excluído da dieta.

Para crianças

O mel da floresta, se usado corretamente, também pode ser benéfico para o corpo de uma criança. Ele contém glicose, necessária para o cérebro funcionar. O mel promove o trabalho mental, maior atenção e concentração.

O produto também contém vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer a imunidade. O mel da floresta ajuda a lidar com gripes e resfriados devido ao seu efeito antibacteriano e anti-inflamatório.

Só pode ser administrado a crianças a partir dos 3 anos de idade, pois o produto é bastante alergênico. Deve ser introduzido na dieta com uma pequena porção, após o que a criança precisa ser observada durante o dia. Se não ocorrerem sintomas como erupção cutânea, vermelhidão da pele ou prurido, a dose pode ser aumentada.

Ao perder peso

O mel da floresta, como qualquer outro, tem um alto teor calórico. Por 100 gramas de produto, cerca de 305 kcal. Mas o mel não é consumido em grandes quantidades. É o suficiente para comer uma colher de chá por dia. O conteúdo calórico dessa quantidade é de apenas 38 kcal, o que não é muito. O mel da floresta não contribui para a perda de peso, pois a glicose está presente na composição. Mas o produto, se usado corretamente, não prejudicará a figura.

Aplicação em cosmetologia

O mel da floresta não só pode ser usado na culinária, mas também na cosmetologia. Hoje, vários produtos à base de mel estão sendo criados. Estes são vários cremes, máscaras e produtos para o cabelo. Eles ajudam a manter a pele jovem, a eliminar pequenos defeitos na forma de rugas.

Além disso, com base no mel, existem muitas receitas com as quais você pode preparar independentemente cosméticos eficazes para o rosto e o cabelo. Aqui estão alguns deles:

Máscara antienvelhecimento

Para prepará-lo, você precisará de farinha de aveia na quantidade de duas colheres grandes e uma colher de mel da floresta. Os flocos devem ser pré-derramados com leite ou creme para que inchem. Quando infundidos, adicione o mel e mexa tudo. Aplique uma fina camada da máscara no rosto por 15 minutos e depois remova com água morna. Após o procedimento, use um hidratante.Ajuda a acalmar e amaciar a pele. Além do efeito antienvelhecimento, a máscara tem a capacidade de eliminar rugas finas, para dar elasticidade à pele.

Máscara hidratante

Para prepará-lo, você precisa de creme de leite e mel em proporções iguais. Todos os componentes devem ser bem misturados e aplicados na face. Deixe por 15 minutos e depois lave com água morna. Também use um hidratante após o procedimento. Essa máscara reabastece as reservas de vitaminas e minerais, torna a pele não apenas hidratada, mas também aveludada, elástica.

Máscara para restauração capilar

O mel é usado não apenas na preparação de máscaras faciais. É um dos componentes comuns dos produtos capilares. O produto não apenas os nutre, mas também os torna bonitos, saudáveis, fortes, brilhantes. Uma máscara popular de mel e gema com a adição de óleo de amêndoa na quantidade de algumas gotas e suco de aloe. Bata a gema de ovo primeiro. Depois adicione os ingredientes restantes e misture tudo. Aplique a máscara no cabelo seco, certifique-se de limpar. Distribua a mistura ao longo de todo o comprimento do cabelo e deixe por algumas horas. Você pode usar a máscara uma vez por semana.

Máscara de cabelo seco

Para a sua preparação, você precisará de mel derretido em banho-maria e azeite de oliva. Misture tudo e aplique no cabelo. O tempo de exposição é de 20 minutos. Lavar essa máscara é difícil devido ao teor de óleo. Lavar o cabelo com shampoo várias vezes. Esta ferramenta é adequada para qualquer tipo de cabelo, mas é recomendada para restaurar cabelos secos.

O mel da floresta, devido aos componentes incluídos na composição, é utilizado não apenas no interior, mas também na preparação de máscaras, cuja ação visa restaurar a estrutura do cabelo, seu brilho e força, eliminando rugas e prolongando a juventude da pele.

Danos e contra-indicações

Um produto apícola criado a partir do pólen das flores da floresta nem sempre beneficia o corpo. Se usado incorretamente ou se houver contra-indicações, pode causar danos.

É proibido usar mel nesses casos:

1. Intolerância a produtos apícolas. O mel é alergênico e pode causar uma reação grave do corpo, que se manifesta não apenas na aparência de erupção cutânea e vermelhidão, mas também na ocorrência de edema de Quincke ou choque anafilático. Com alergias, o uso externo de mel também é proibido.
2. Diabetes mellitus. O produto contém glicose, que pode desencadear um aumento no açúcar no sangue. As consequências de tais mudanças podem ser bastante perigosas e são uma ameaça para a vida humana.
3. Excesso de peso, obesidade. Mel refere-se a alimentos ricos em calorias. Se você tem obesidade de qualquer grau, é melhor recusar esse produto. Se o peso for leve, em alguns casos você pode permitir que uma pequena porção de mel seja consumida. Antes de usar, é melhor consultar um nutricionista.

O mel da floresta, como qualquer outro, deve ser consumido com cautela durante a gravidez. Durante a amamentação, é melhor recusar. Isso se deve ao fato de que seus componentes constituintes podem afetar adversamente a formação do feto e a saúde da criança. Antes de entrar na dieta, você precisa consultar um pediatra.

Segundo muitos especialistas, o mel, incluindo a floresta, se torna a causa da cárie. Por isso, depois de usá-lo, você deve escovar os dentes ou enxaguar a boca.

O produto é conhecido por sua capacidade de ativar o sistema digestivo. Por esse motivo, não deve ser consumido de manhã com o estômago vazio. No caso em que, meia hora depois de comer mel, a comida não entra no estômago, o aumento da produção de insulina começa, o que pode levar a sérias conseqüências.

Como escolher e armazenar

O mel da floresta não é tão fácil de escolher.Isto é devido ao fato de que é bastante raro e caro. Ele é frequentemente fingido.

1. Primeiro de tudo, você precisa saber que o produto é caracterizado por uma consistência espessa.
2. O mel produzido a partir do pólen das flores da floresta tem um tom acastanhado, uma agradável cor âmbar. Tem um sabor doce e ligeiramente azedo.
3. O cheiro do mel da floresta tem notas amadeiradas, aroma de ervas. É isso que o distingue de outras variedades. Ao escolher, você também deve prestar atenção ao preço. Ela não pode estar triste.

O mel da floresta deve ser armazenado em local seco, pois o produto absorve bem a umidade. A capacidade não deve permanecer no local onde os raios do sol caem, pois eles destroem todos os oligoelementos úteis.

O mel deve ser armazenado em uma tigela de vidro ou cerâmica. Não absorve odores e não emite substâncias nocivas.

Como identificar um falso

O mel da floresta pode ser diferente, dependendo do local e horário da coleta. Distinguir de uma farsa não é fácil. Mas existem vários sinais que ajudarão você a escolher o verdadeiro mel da floresta:

1. O sabor. Torta de mel da floresta, tem uma leve amargura. Mesmo com uma pequena quantidade de produto, ele começa a fazer cócegas na garganta.
2. Consistência Mel natural envolve uma colher.
3. O aroma. O mel produzido pelas abelhas a partir do pólen das flores da floresta tem um aroma rico. Não é difícil distinguir uma floresta pelo cheiro, uma vez que, por esse atributo, é impossível determinar de qual pólen é feito. O aroma combina resinas de madeira e o cheiro de várias ervas.

Os apicultores também dizem que o mel tem uma memória genética. É essa propriedade que ajuda a distinguir um produto natural de um falso. Para verificar isso, despeje uma colher de mel em um pires e adicione cuidadosamente uma pequena quantidade de água fria por cima. Pegue o pires em suas mãos e tente mexer levemente tudo, mudando a posição do recipiente. O produto natural deve assumir a forma de favos de mel. Ondas se formam em uma farsa.

Você também pode determinar a autenticidade do mel da floresta soltando uma gota em uma folha de papel branca. Se houver uma mancha oleosa, o produto é falso.

O mel da floresta é o produto apícola mais valioso. Ele contém muitas substâncias úteis, oligoelementos que têm um efeito positivo no corpo. É utilizado tanto na medicina tradicional como na cosmetologia. Ele ganhou amplo uso precisamente por causa de suas propriedades curativas. Mas é importante saber o que consumir e usá-lo com moderação, pois exceder as doses recomendadas pode causar alergias e outros efeitos colaterais.