Гранола: користи и штета за организам

Гранола је популарни амерички доручак. Састоји се од неколико компоненти. Производ је све популарнији у Русији, јер не само да помаже у накупљању енергије већим дијелом јутра, већ и пуни залиху витамина и минерала. Гранола, ако се правилно користи, користи организму.

Шта је гранола

Гранола је бар који се састоји од више компоненти одједном и користи се за доручак или користи као оброк. Основа производа је зобена каша. Њима се додају различити састојци, попут орашастих плодова (то могу бити индијски орах, кикирики, лешник и др.), Сухог воћа, попут шљива, сувих марелица, грожђица, семенки сунцокрета, бундеве, макова, семенки сезама. Такође се користи и мед, који производ чини укуснијим и слаткијим. Такође се додаје биљно уље.

По чему се разликује од муслија

Муесли и гранола су по свом саставу прилично слични. Састоје се од зобене каше, сувог воћа, семенки, бобица. Али гранола се назива шипка, која се после мешања компоненти пече у рерни. Муесли се не кува. Они су мешавина одређених компоненти које се преливају соком, млеком или јогуртом.

Састав и садржај калорија

Гранолу карактерише присуство великог броја хранљивих материја, елемената у траговима и витамина. Састав садржи витамине групе Б. Они учествују у процесима који се одвијају у телу и неопходни су за одржавање радне способности нервног, кардиоваскуларног, пробавног, мокраћног система.

Гранола такође садржи витамин А који је неопходан за одржавање вида, функционисање визуелног апарата. Такође активно учествује у синтези колагена, који подржава младоликост коже.

Витамин Ц је такође присутан у граноли и потребан је у довољној количини и потребан је за одржавање имунитета. Без њега, тело је подложно разним врстама инфекција, бактерија и других патогених микроорганизама. Као резултат тога, када га недостаје, особа почиње често да се разболи.

Такође у саставу производа има и витамина попут К, ПП, Е, Н. Сви они учествују у одређеним процесима који се дешавају у организму. Без њиховог учешћа долази до кршења функционисања органа, што доводи до развоја болести и поремећаја.

Гранола садржи бројне елементе у траговима:

1. Магнезијум Отприлике 155 мг присутно је у 100 г производа. Неопходна је за рад срчаног система и мишићног ткива. Његов недостатак доводи до грчева у мишићима у доњим екстремитетима.
2. Калцијум Ово је главни грађевински материјал коштаног ткива. Без тога, кости постају крхке, повећава се ризик од патолошких ломова.
3. Калијум Учествује у ћелијском метаболизму, јер помаже у одржавању равнотеже воде у ћелијама и електричном потенцијалу.
4. Гвожђе Есенцијално за хематопоетски систем. Његов недостатак доводи до појаве прилично опасног стања, посебно током трудноће, што се у медицини назива анемија.
5. Јод. Елемент у траговима је потребан за одржавање штитне жлезде и других органа ендокриног система. Они синтетишу бројне хормоне који су укључени у одређене процесе у телу. Без довољно јода развијају се опасне болести штитне жлезде и панкреаса.

Производ такође садржи сумпор, фосфор, натријум и силицијум. Гранола такође садржи елементе у траговима као што су селен, цинк, хром, бакар и други.

Тако је укусна кафа не само сладак, већ и храњив, здрав производ. Помаже у обнављању залиха енергије и хранљивих састојака, елемената у траговима.

Главна компонента граноле је зобено брашно. Садржи довољно влакана, што има позитиван утицај на пробавни систем. Предност производа је што се код промене састава мења и хемијски састав производа. Према томе, може да садржи више или мање одређених супстанци, масних киселина и других супстанци.

Калорични садржај граноле у ​​100 г износи 453 кцал, што се сматра прилично великом стопом.

Шта је корисно гранола

Општа корист

Упркос својој малој величини, гранола је од велике користи за организам, јер садржи много корисних материја. Међу корисним својствима производа су истакнуте:

1. Чишћење црева. Гранола садржи дијетална влакна. Они утичу на пробавни систем.
2. Задовољавајућа глад. Мали бар може дуго да задовољи глад и да да снагу.
3. Јачање имунитета Производ садржи много витамина и минерала који подржавају одбрамбени организам и штите људе од изложености патогеним микроорганизмима.
4. Побољшање процеса хематопоезе због довољног садржаја гвожђа. Његова инсуфицијенција доводи до појаве анемије, која се односи на прилично опасна стања и захтева лечење.
5. Елиминација акни Појављују се као последица упале коже. Супстанце укључене у гранолу доприносе елиминацији загађења која су узрок митесера.
6. Превенција опстипације. Ово својство је последица присуства сувог воћа, које доприноси елиминацији устајалих процеса у цревима.

А такође:

• опоравак снаге након менталног и физичког напора;
• успоравање процеса старења коже и продужавање младости;
• одржавање репродуктивног система због садржаја фолне киселине;
• нормализација крвног притиска.

Између осталог, редовна употреба граноле помаже у смањењу ризика од срчаних болести, чишћењу крвних судова од холестерола. Таложи се на њиховим зидовима и изазива кршење циркулације крви, што често доводи до срчаних и можданих удара.

За жене

Производ попут граноле такође ће имати користи од женског тела. Прије свега, његова употреба у малим количинама помоћи ће у одржавању фигуре чак и поред високог калоријског садржаја. То је због чињенице да је у њеном саставу присутно и влакно, које чисти црева од штетних супстанци и брзо задовољава глад.

Производ садржи и витамин Е. То је главни елемент женске лепоте. Управо овај елемент у траговима успорава процес старења. Заједно са витамином А, подржавају младоликост коже, помажу јој да поврати природну боју, уклони модрице и кесице испод очију повезане са недостатком сна.

Такође садржани витамини подржавају лепоту косе и ноктију. Плоче за нокте престају да буду ломљиве, а коса се не цепа и не испада.

За мушкарце

Многи мушкарци мисле да се гранола прави посебно за жене. Али то је далеко од случаја. Производ такође користи мушком телу. Прије свега, захваљујући компонентама које је чине, доприноси расту мишићног ткива регулирањем количине инзулина.

Стручњаци препоручују јести гранолу након вежбања. Корисна је као залогај након тренинга, јер помаже да се поврати енергија и снага.

У шипки се налази довољна количина минерала који јачају зубе и кости, помажу успоравању губитка косе и уништавају зубну цаклину.

Ораси, који су суштински састојак граноле, садрже полинезасићене масти. Они учествују у раду срчаног мишића, подржавају га. Поред тога, помажу у чишћењу крвних судова и смањују ризик од шлога и срчаног удара.

Током трудноће

Гранола садржи много корисних материја које су неопходне трудницама. Пре свега, производ подржава одбрану тела, која је тренутно исцрпљена.

Супстанце укључене у састав доприносе побољшању циркулације крви, уклањању благе анемије и имају позитиван утицај на пробавни систем.

Дакле, током трудноће јести гранолу је неопходно, али у умереном облику. То је због чињенице да је мед састав присутан. Пчелињи производ може изазвати алергијску реакцију не само код мајке, већ и код детета након његовог рођења.

При дојењу

Када жена почне да доји, она би требало да буде одговорна за њену исхрану. Ствар је у томе што дете уз млеко добија исте материје.

Гранола садржи мед, орахе и сухо воће који могу изазвати алергијску реакцију. Због тога производ не треба уносити у исхрану док дете не напуни 1 годину.

У недостатку негативних симптома у облику осипа или сврбежа, јести гранолу ће бити корисно. Садржи минерале који су потребни растућем телу.

Такође, укусни бар биће одлична замена за разне десерте које мама још увек не може јести. Укључују производе који садрже чоколаду, јер такође изазива алергије и могу се користити само када је дете две године.

За децу

Децу Гранола воли по свом укусу. Слатка је и веома здрава. Пре свега, садржи глукозу која доприноси активности мозга. Зато се бар може дати деци на доручак или у школу као ужину.

Гранола ће такође помоћи да се ојача снага након бављења спортом, ојача кости, зуби и повећа имунитет. Слична својства се дешавају и по саставу производа. Важно је запамтити да је давање граноле детету могуће само ако нема алергијску реакцију на мед, орахе или сухо воће.

Производ садржи довољну количину витамина из групе Б. Помажу у функционисању нервног система, због чега деца лакше подносе период студија, испита и додатне часове.

Укусан десерт и одгој. Стога гранолу треба давати деци. Не само да ће бити одличан доручак и напунити залиху енергије, већ ће и донети велику корист за тело.

При губљењу килограма

Гранола је прилично високо калоричан производ. Али садржај калорија у њему зависи од чега се састоји. Данас у трговинама можете пронаћи укусне барове дизајниране посебно за оне који прате њихову фигуру.

Ако следите дијету за губитак килограма, не би требало да једете производ који садржи мед или орашасте плодове. Ови производи су високо калорични и нису погодни за дијеталну исхрану.

Нутриционисти препоручују конзумирање властитих шанкова. Такав производ се значајно разликује од купљеног, јер не садржи масти, шећер и друге, не баш корисне супстанце, посебно при губљењу килограма.

Правилно припремљена гранола помоћи ће не само контролирати тежину, већ и напунити организам корисним материјама, потребним микроелементима. Сасвим је задовољавајуће, што ће резултирати тиме да ће мала количина производа дуго времена удовољити глади, али истовремено остати енергична. Између осталог, гранола садржи влакна која контролирају процес пробаве. Ово је веома важно, посебно када губите килограме.

Нутриционисти препоручују конзумирање производа ујутро, пре интензивног тренинга. Уз правилну употребу, могуће је не само одржавати тежину, већ и изгубити неколико сувишних килограма.

Штета и контраиндикације

Упркос свим предностима које гранола може донети људском телу, такође може да нанесе штету ако се користи у присуству контраиндикација. Пре него што уведете укусну бару у своју исхрану, требало би да размислите о следећем:

1. Могућност развоја алергије. Гранола често садржи мед, који је један од алергених производа. Такође, непријатни симптоми у виду црвенила коже, сврбежа, љуштења, осипа могу се јавити као последица јела орашастих плодова, сувог воћа, бобица. Зато током трудноће, док доје, жене морају пажљиво надгледати реакцију тела. Такође, са опрезом, производ се даје деци узраста од две године.
2. Умерено коришћење. Било који производ је важно јести умерено. Чак и најшкодљивија од њих у великим количинама може наштетити телу. То је због чињенице да састав садржи велики број супстанци и микроелемената, а вишак њиховог броја у телу може, попут њихове недовољности, да изазове појаву непријатних симптома или погоршање низа болести.
3. Присуство индивидуалних контраиндикација. Пре него што уведете гранолу у исхрану, требало би да проверите да ли се у присуству одређених болести производ може јести. Контраиндикације укључују дијабетес мелитус, оштре скокове крвног притиска, болести гастроинтестиналног тракта, посебно током погоршања. Зато се пре увођења граноле у ​​исхрану посаветујте са стручњаком.

Посебно је важно и шта се од бара састоји. Данас на полицама продавница можете пронаћи производе који садрже штетне материје као што су боје, ароме и појачивачи укуса. Сви они нису корисни, већ само штете организму. Због тога се препоручује кухати гранолу сами. Тако ће испасти што је могуће корисније.

Како кухати гранолу код куће

Много рецепата је развијено, захваљујући којима је могуће припремити укусан и здрав десерт. Основа било које од њих је зобена каша. Најбоље је одабрати инстант кување.

Гранола без меда

Такав производ је погодан за оне који прате његову фигуру или пате од алергијске реакције на производ пчелињих производа. Гранола је одличан доручак или лагани оброк. За кување морате узети:

• 200 г било којег ораха;
• пола чаше смеђег шећера;
• четвртина шоље сунцокретовог уља;
• 0,5 кг зобене каше;
• 60 мл шећерног сирупа.

За додавање укуса, требат ће вам и мали прстохват соли. Пре кувања важно је припремити посуду за печење. Треба га прекрити посебним папиром и ставити пећницу на загревање до 170 степени.

У посебној посуди помешајте сируп, со, шећер и путер. Ставити све на шпорет, упалити ватру и оставити, мешајући, док се шећер не растопи. Лук исеците мешалицом док не добијете брашно, сипајте у посуду са сирупом и добро измешајте. Сипајте добијену масу у припремљени облик и ставите у рерну на пола сата. Када је гранола спремна, пажљиво је извадите из рерне и ножем поделите на оброке. Након хлађења држите у хладњаку.

Гранола дијета

Његов састав не садржи тако висококалоричну храну као ораси, семенке и мед. Резултат је прилично дијетални производ који се може користити за губитак килограма. Таква гранола ће додати снагу, али неће додати вишак килограма. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 200 г ваљаних зобених пахуљица;
• једна јабука;
• мала количина сушеног воћа, као што су сухе марелице и суве шљиве;
• банана
• мандарина;
• 20 г датуља;
• шака грожђица.

Потребно је припремити посуду за печење, обложити је пергаментом, и рерну загрејати на 170 степени. Огулите јабуку, самљети је на решетки. Огулите и изгњечите банану виљушком.Самљети мандарину без коже у блендеру. Све измешајте, покријте овсеном кашом. Добивену масу ставите у посуду за печење и ставите у претходно загрејану рерну на пола сата. Након припреме и хлађења, производ поделите на оброке.

Чоколадна гранола

Такав производ биће савршен доручак, јер не само да напаја, већ и развесељује. Такође помаже у задовољавању глади дуже време. Можете је јести у облику шанка и напунити га млеком, соком. Да бисте припремили укусну посластицу, требат ће вам:

• 0,5 кг зобене каше;
• 250 г квиноје;
• банана
• шака бадема;
• 3 кашике какао праха.

Да бисте припремили грануле, требаће вам зобена каша која се не односи на инстант храну. Боље је одабрати велике. Требаће вам и ванилија. Додаје се укусу.

Најпре треба загрејати рерну на 200 степени. Скините кору са банане, изгњечите је виљушком. У посуди помешајте све састојке за доручак. На лим за печење ставите посебан пергамент и ставите смешу, која је равномерно распоређена.

Пеците 10 минута, а затим извадите и измешајте гранолу. Поново ставите у рерну на 10 минута. Тако ће постати укусно и хрскаво. Може се чувати у пластично затвореној амбалажи 3 недеље.

Гранола са бобицама

Састоји се од бобица које садрже велику количину витамина. Такав производ постат ће незамјењива посластица за дјецу и одрасле. За кување ће вам требати:

• 3 кашике јаворовог сирупа;
• 4 шоље житарица;
• 2 велике кашике меда;
• 2 кашике биљног уља;
• чаша сушених брусница;
• пола чаше семенки или орашастих плодова;
• кафена кашика цимета.

Граноли можете додати и малу количину других бобица, на пример трешње, јагоде, малине. У мед ставите мед, цимет и сипајте уље. Загревајте све док смеша не постане течна. У посебној чинији помешајте пахуљице, семенке, све залијте медом и добро измешајте. Добијену смешу ставите у посуду за печење, претходно обложену пергаментом, и пеците у рерни претходно загрејаној на 170 степени 15 минута. Након кувања набавите гранолу, додајте бобице и измешајте. Након хлађења, можете послужити до стола.

Гранола се припрема од било којих орашастих плодова и сувог воћа, а тамо се додаје мед и биљно уље. Али основа сваког производа је зобена каша.

Како јести гранолу

Да би укусни бар могао да донесе само користи телу, важно је да га правилно користите.

Колико можете појести дневно

Стручњаци препоручују јести не више од 200 г граноле не више од три пута недељно. То је због чињенице да његов састав укључује много корисних елемената у траговима и витамина који се морају унети у организам у одређеној количини. Прекорачење њихове норме доводи до алергија и других нуспојава.

Могу ли јести ноћу

Гранола је одлична опција за доручак. Али јести га ноћу не препоручује, јер је прилично храњив. Бар је најбоље конзумирати ујутро или као поподневни залогај. Увече се препоручује давање предности лакшим намирницама како не бисте оптеретили пробавни систем.

Са чим јести

Гранола је бар који по вашем укусу подсећа на мусли. Можете је јести и са млеком. То ће додати његову хранљиву вредност и учинити доручак неколико пута здравијим, јер млеко садржи и елементе у траговима које тело треба.

Такође можете да користите кефир, смоотхие или сок као надјев за гранолу. Одозго је украшена свежим бобицама, воћем. Тако се добија укусан и здрав десерт.

Како одабрати и сачувати

Приликом одабира граноле у ​​продавници треба обратити пажњу на неколико параметара:

1. Састав. Прво што треба погледати је композиција. Све компоненте би требале бити познате. Не бисте требали да купујете производ који садржи непознате састојке. Чињеница је да они могу изазвати алергијску реакцију.
2. Присуство шећера. Нежељена је компонента у саставу, нарочито у шипкама за мршављење. Најбоље је да гранола садржи њен супститут. Али у случају да у продавници нема производа са заменом, треба да изаберете где је најмање шећера. У првом плану, композиција такође не треба да садржи мед или сируп. Садрже и шећер, а велики број њих неће користити организму.
3. Бран. Ово је жељена компонента граноле. Позитивно утичу на пробавни систем.
4. Обрада. Неки произвођачи наводе на паковању како се производ припрема. У случају када су ораси присутни, важно је да су сирове пре прераде. Тако задржавају већу количину витамина и минерала. Све сушено воће и бобице треба да буду суви, али не кувани, печени или пржени. Сушење такође помаже у одржавању максималне количине хранљивих материја.
5. Паковање. Гранолу је најбоље одабрати у провидном паковању. Тако можете видети шта је све укључено у производ.
6. Датум истека. То би требало бити што је могуће мање, јер кратко складиштење указује да су у саставу присутне само природне компоненте.

Укусна шанка треба да садржи минималну количину шећера и масти, али више влакана. Прави производ неће наштетити телу.

Чувајте шипку на сувом месту у складу са наведеним датумом истека.

Гранола је одличан доручак или ужина. Садржи неколико различитих компоненти од којих свака садржи довољно елемената у траговима и витамина. Његова правилна употреба донеће непроцењиву корист за тело. Пре него што га уведете у исхрану, важно је да се уверите да нема контраиндикација, укључујући алергијску реакцију на компоненте производа, посебно мед.

Гранола пхото