Протеинске шипке: користи и штете

Спортска исхрана је увек била посебна категорија. Дизајниран је пре свега за људе који се професионално баве спортом Да би постигли високе резултате, потребан им је довољан унос витамина и минерала.

Не тако давно, спортска храна била је доступна само у специјализованим продавницама у већим градовима. Тренутно, чак и у регионалним насељима, постоје продавнице специјализоване за продају спортске исхране, где је представљен велики избор одређених категорија и у великом асортиману.

У нашем добу сталне журбе и жеље да свуда имамо времена, понекад се деси да једење постане немогуће. Зато су протеинске шипке постале спас не само за спортисте, попут ужине између тренинга, већ и за људе чији је радни дан заказан за неколико минута.

Шта су протеинске шипке

Па шта је суштина протеинских шипки? Прво, потребно је схватити да је ово једна од „подврста“ чоколадне штапиће, са само великом количином доданих протеина и нижим процентом угљених хидрата.

Први такви здрави слаткиши појавили су се пре отприлике 50 година. Пионир је био Веидер. Управо се у рекламирању њених спортских производа 1971. године појавио Арнолд Сцхвазенеггер, који је био још врло млад и тек је стигао у Сједињене Државе. Од тада до данас тече пуно воде, али овај спортски нутритивни елемент чврсто је заузео своје место међу свакодневним производима које не користе само спортисти.

За шта си ти?

Дакле, протеински бар је елемент спортске исхране. Пре свега, намењена је онима који граде мишићну масу, јер садржи протеин, који је неопходан за ову врсту вежбања. Такође је у стању да врати енергију спортисте (и не само), након тешких физичких напора. Може се користити и као ужина, када је главни оброк немогућ или ако се одложи на неодређено време. Али свеједно не би требало да мислите да је бар посуда са супом!

Врсте

Протеини или протеинске шипке обично се деле у три врсте у зависности од састава производа: житарице, високо-угљени хидрати и високо протеинске. У принципу, имена говоре сама за себе:

1. Житарице садрже дијетална влакна и сложене угљене хидрате који имају за циљ брзо надокнађивање енергије и стабилизацију варења.
2. Шипке са високим удјелом угљених хидрата садрже више угљених хидрата него протеина. У њиховом саставу угљени хидрати заузимају три четвртине, а протеини једну четвртину. Њихова употреба доводи до повећања телесне тежине и мишићне масе, повећава снагу и надокнађује резерве енергије, па је препоручљиво да их уживају само спортисти.
3. Храна са високим протеинима садржи само четвртину угљених хидрата, а остатак млечни или вхеи протеин (изолат). Нутриционисти препоручују употребу онима који прате своју фигуру и придржавају се дијета са ниским удјелом угљених хидрата. Такве шипке јачају имуни систем, коштано ткиво, боре се против умора и стреса и повећавају издржљивост. Такође враћају равнотежу воде и соли.

Састав и садржај калорија

Пре него што купите овај производ у продавници, морате да сазнате о његовом саставу и свим компонентама које су тамо присутне.То је једини начин да се разуме права сврха прехрамбеног производа и изабере одговарајућа опција.

Састав протеинске шипке је обично следећи:

• вхеи протеин или изолат који се добија прерадом крављег млека;
• фруктозни или шећерни сируп;
• чоколадна глазура (нажалост, често уз додатак палминог уља);
• желатина;
• колаген;
• житарице;
• витамини и минерали;
• комади воћа;
• ароме идентичне природним;
• ораси
• душо

Што се тиче калоричног садржаја, бар са тежином од 45 г обично садржи најмање 170 кцал. Али не заборавите да састав и калорични садржај овог производа зависи од његове врсте:

1. Дакле, у класичној траци обично је садржај главних показатеља следећи: на 100 г отпада 250 до 300 кцал, више од 50 г протеина, 1 до 1,5 г масти и око 5-7 г угљених хидрата, мање од 2 г масти.
2. Домаћа шипка садржи 100 г: 175–200 кцал, 60 г до 75 г протеина и 0 до 2 г угљених хидрата.
3. Професионална протеинска шипка има следећи састав на 100 г: калорија - 210–240, протеин - 55–80 г, масти - отприлике 1 г, угљени хидрати - од 1 до 5 г.
4. У концентрованом облику је присутно око 175-225 кцал, мање од 70 г протеина, више од 1 г масти и око 1 г угљених хидрата.

Које су предности протеинских шипки

Општа корист

Пре свега, пре него што било који производ удари у сто, потребно је сазнати не само његов састав, већ и све добробити за тело. Здравље зависи од тога, и као што знате, не можете га купити за никакав новац!

Што се тиче предности барова, то је следеће:

1. Помозите уз строго придржавање дијета.
2. Повећана производња хормона и ензима.
3. Помаже телу да зацели различита ткива.
4. Повећана производња хормона и ензима.
5. Способност засићења мишићне масе протеином без трошења додатних калорија.
6. Обезбеђивање есенцијалних минерала и витамина без додавања злогласних калорија.
7. Способност брзог засићења тела и надопуњавања енергетских резерви.
8. Погодност: појединачно паковање и компактне димензије.

Све ове предности чине протеинске шипке добром алтернативом здравим грицкалицама, не само за спортисте, већ и за обичне људе који теже побољшању свог тела и очувању општег здравља.

За жене

Користи за жене су готово исте као и за све. Једино што се посебно може приметити је могућност конзумирања такве посластице док се поштује дијета са мало угљених хидрата. Шипке су корисне за потпуно функционисање репродуктивног система, јер њен рад је повезан са конзумирањем довољно велике количине протеина. Стога је протеински бар још потребнији женама него мушкарцима.

За мушкарце

За мушкарце, протеинске шипке, пре свега, представљају начин да се убрза процес стварања мишића (подложних физичком напору), такође помажу у суочавању са губитком енергије, повећавају издржљивост и побољшавају производњу ензима и хормона у телу. Тако да се снажна половина човечанства, која се зноји у ходнику изнад рељефног тела, може угодити употребом таквог грицкалица.

Током трудноће

У стању трудноће, многе девојке одбијају већину својих претходно вољених производа, у страху да не наштете беби. Што се тиче решења, стручњаци и лекари једногласно изјављују забрану употребе таквог производа за жене на положају. Једини изузетак могу бити они случајеви када постоји значајан губитак протеина (ово је прво тромесечје). Љекари снажно препоручују јести не више од једног комада дневно, али истовремено пажљиво надзирати реакцију тијела.

При дојењу

Родила се, чини се, жена може да се опусти и једе оно што жели. Ово није тако! Током периода дојења, исхрана мајке треба строже "уређивати" чак и током трудноће. Напокон, мајчино млијеко је главно храњиво средство за малу особу.

Лекари саветују да у периоду дојења одбију употребу шипки, као додатног извора елемената у траговима који помажу враћању облика и тела. Поред тога, сви произвођачи забрањују употребу производа из одељка „спортска исхрана“ за дојење и труднице. Али треба напоменути да није проведена никаква студија о овој категорији грађана. Поред тога, ако апсолутно нема стрпљења, неопходна је консултација са стручњаком. Треба одабрати оне шипке у којима нема вештачких додатака, боја и арома и посматрати реакцију не само мајчине мајке, већ и бебе.

За децу

Деци је, као и одраслима, потребна разнолика и правилна исхрана, обогаћена витаминима и минералима за потпуно развијање. У исто време, лекари не препоручују употребу шипки особама млађим од осамнаест година. Изузетак могу бити само дечији спортисти, али само они који се професионално баве спортом, а не похађају спортски клуб као додатно образовање!

При губљењу килограма

Десило се управо тако да нема ограничења женског савршенства. Зато свака друга дама, нестајући у теретани, настоји стећи неговане шансе. Уз то, јурећи за савршеном фигуром, већина жена иде на дијету, ускраћујући себи мале слабости. У борби против вишка килограма и жеље да се "поједе" чоколадица - сјајна помоћ. Нутриционисти потврђују да овај производ може помоћи у процесу мршављења и заменити штетне слаткише здравим, постати добра алтернатива сендвичу. Истовремено, не заборавите да су оне и даље прилично високе у калоријама, тако да ће прекомерна конзумација довести до додатног повећања килограма. Дакле, ако је циљ изгубити тежину, тада се једна или двије шипке дневно сматрају нормом, али не 10 комада!

Протеински барови у медицини

Љекари и стручњаци из научне заједнице не виде користи од конзумирања протеинских слаткиша. Према њима, као и недавна научна истраживања, неке врсте барова садрже чак више шећера од многих уобичајених десерта. Поред тога, они садрже биљне масти и изолат протеина соје, који је најгори протеин са најнижим садржајем аминокиселина. Наравно, стручњаци не негирају корисне особине, попут способности да тело засити хранљивим материјама у кратком времену и помогну у изградњи мишића.

Са дијабетесом

Дијабетес мелитус је прилично озбиљна дијагноза. Број болесника са дијабетиком расте сваке године, али ово није реченица. Многи људи са овом болешћу покушавају да воде нормалан начин живота, баве се спортом.

Према лекарима специјализованим за лечење дијабетеса, употреба протеинских шипки је прихватљива, али тачна доза, коју ће лекар помоћи да утврди, на основу количине протеина која је потребна за килограм тежине. Поред тога, морате пажљиво прочитати састав таквог производа, као садржај шећера може погоршати болесну особу. Такође, пацијент који користи протеинске шипке треба да се придржава јасних упутстава лекара и да одбије употребу хормонских лекова, алкохола, пушења и кофеина.

Са панкреатитисом

Пацијентима са панкреасним болестима дозвољено је да узимају протеинске шипке. Ако постоји потреба за употребом протеинских шипки (на пример, међу спортистима), тада је консултација са специјалистом неопходна и крајње неопходна ствар! Уношење протеинских шипки у свакодневну исхрану дозвољено је уз строгу дозу и одређивање времена пријема, као ако је норма прекорачена, можете озбиљно преоптеретити пробавни систем. Поред тога, током акутног тока болести строго је забрањен унос било каквих протеинских извора. У супротном, резултати могу бити погубни!

Са гастритисом

За људе који пате од болести као што је гастритис, употреба протеинских шипки нема озбиљних последица. Пре него што их узмете, требало би да се посаветујете са гастроентерологом, а такође поштујете нека правила:

1. Узимајте шипке само на пун стомак.
2. Користите оне који немају мирисе направљене на бази воћне киселине такви адитиви могу допринети даљој упали желудачне мукозе.
3. Код гастритиса са ниском киселошћу уврштавање овог производа у исхрану треба да се контролише прихватљивом дневном дозом.
4. Уз гастритис са високом киселошћу током строге исхране, конзумирање је забрањено. У осталим случајевима потребна је дозвола гастроентеролога.
5. Код хроничног тока болести дозвољене су шипке.
6. Код атрофичног и катаралног гастритиса могућност узимања ових слаткиша потпуно је искључена.

Штета и контраиндикације

Протеинска шипка није само корисна, већ је и штетна, што може утицати на здравље људи на негативан начин. Контраиндикације за његов пријем и опасност су следеће:

• индивидуална нетолеранција на протеине;
• трудноћа и дојење;
• старост до 18 година;
• повећано оптерећење бубрега;
• проблеми са гастроинтестиналним трактом;
• прекомерно дебљање;
• алергијска реакција.

Дакле, потребно је пажљиво одмерити предности и недостатке.

Како направити протеински бар код куће

Данас се протеинске шипке могу наћи на полицама већине продавница, али направити их сами је много боље, јер квалитет производа у потпуности зависи од кухара. Такође се број компонената може подесити по сопственом нахођењу.

Рецепт број 1

Дакле, за прављење класичног протеинског шанка потребно је набавити протеине ванилин сурутке (100 г), зобене пахуљице (150 г), банане (2 ком.), Јаја од белог лука (3 ком.), Боровнице (100 г), гоји бобице (150 г) г) уља уљане репице (3 кашике кашике). Све ове састојке помијешајте миксером. Затим узмите калуп (30к30цм), подмажите га репичним уљем, ставите смешу и ставите у рерну загрејану на 160 степени. Пеците 30 минута. Након печења охладите и умотајте у пергамент.

Рецепт број 2

Производи који ће вам требати:

• 200 г зобене каше;
• 1 банана
• 5 порција протеинског изолата;
• 2 бјелањка;
• 50 мл воде;
• 3 кашике кашике биљно уље;
• 200 г бобица (било које).

Узмите облик 25к25цм, обложите пергаментом за печење и састојке здробите заједно у блендеру. Време кувања је 25 минута.

Рецепт број 3

Постоје рецепти за прављење шипки без печења. На пример:

• 50 г протеина канаина од банане;
• 1 кашика мед;
• 100 г грожђица;
• 1 банана
• 200 мл млека;
• 400 г зобене каше;
• 100 г ораха;
• 100 г кикирикија;
• 100 г лешника.

У засебној посуди помешајте зобене каше, мед, грожђице и лешнике. Самљети кикирики и орахе у блендеру. Потом све производе помешајте и додајте им пире од банане вилицом и пола чаше млека. Након што сипате преостало млеко. Затим узмите велики облик, унапред прекривен лепљеним филмом. Ставите целу масу тамо. Покријте пластичном фолијом и ставите у замрзивач на 3 сата.

Колико протеинских шипки могу да поједем дневно?

Протеинске шипке су, наравно, укусна ствар, али да бисте добили користи за тело од њихове употребе, не треба је злоупотребљавати. Стручњаци препоручују јести не више од три комада дневно, јер неконтролисани унос довест ће до потешкоћа у добијању мишићне масе и до проблема са губитком килограма. Љекари такође тврде да такав бар може замијенити само један оброк. У овом случају неће наштетити телу.А ипак, према мишљењу стручњака, када користите здраве слаткише, морате пити довољну количину течности.

Могу ли јести ноћу

У овом случају, сви стручњаци и спортски нутриционисти се слажу: последњи пут када можете да узимате здраву терапију не сме бити касније од 17:00. Овај производ не треба конзумирати касније!

Да ли је могуће да је истекао

Сваки производ има свој рок трајања. За протеинске шипке, рок трајања може бити 1 годину. Након истека овог времена, не бисте их требали користити. Наравно, смртни исход тешко да је могућ, али могу се појавити проблеми попут пролива, појачаног надимања, надимања, болова и болова. Због тога вам је потребно чувати шипке 12 месеци од датума производње у сувим, прозраченим просторијама, са температуром не већом од 25 степени, а релативна влажност не сме прелазити границу од 65%.

Како јести: пре или после тренинга

У спортској торби човека који жури да тренира, често можете пронаћи протеинску траку. Наравно да му треба више од обичног грађанина. Уобичајено питање које постављају људи који се баве спортом је време конзумирања слаткиша. Постоје сопствене карактеристике.

1. Дакле, да бисте брзо стекли мишићну масу и смршали, требало би да поједете барицу одмах после вежбања. Такође, они који желе изгубити вишак килограма, могу да замене један оброк протеинским посластицама.
2. Пре доручка, једење здравих бомбона неопходно је онима који желе да смршају.
3. Људи који једноставно одржавају своју тежину могу јести залогај овим производом.
4. Не заборавите да се највећи ефекат слатке протеине дешава управо након тренинга.
5. Такође је потребно имати на уму да се један шанк може јести једном у три сата. У супротном, вишак килограма брзо ће "скочити" назад.

Како одабрати протеинске шипке

Пре него што купите спортске слаткише, морате да одлучите у сврху њихове конзумације и изаберете одговарајућу врсту, а затим обратите пажњу на следеће параметре:

1. Састав и однос протеина и угљених хидрата.
2. Количина шећера и другог извора угљених хидрата.
3. Присутност минерала и витамина.
4. Количина масти.
5. Калорични садржај производа.
6. Врста протеина: млеко или сурутка (последње је карактеристично за јефтиније производе).
7. Присуство протеина (треба да буде најмање 20 г).
8. Минимални садржај састојака (указује на квалитетнији производ).
9. Недостатак инулина, малтитола и шећера.
10. Употреба заслађивача - екстракта стевије, еритритола и архата.

Дакле, протеински бар је здрав слаткиш, који можете да користите:

1. Уз интензиван тренинг, као извор додатне енергије.
2. Изградња мишића и стицање грчевитог тела.
3. Дијета када можете појести слатки производ, а да не компромитирате процес одбацивања калорија.

Без обзира што се шанка одабере као приоритет, још увек је вредно пажљиво проучити не само састав и предности производа, већ и контраиндикације за употребу. То је због чињенице да се здравље гради не само на корисном ефекту, већ и на ставу особе која је способна без ризика и компликација да изабере шта ће најбоље утицати на његово здравље. А користи и штете од једења протеинских шипки у потпуности зависе од тога колико их човек поједе, како се односе на могуће последице, која је сврха. Зато, стављајући такве слаткише у торбу, не заборавите да разноврсну и правилну исхрану природних производа треба узимати као основу, а шанк је само мали, али још увек укусан додатак!

Фотографија протеинских шипки