Како млеко утиче на људско тело

Млеко је природни прехрамбени производ, природан нам и познат још од детињства. Нисмо навикли да сумњамо у њена корисна својства. Многи људи посебно купују сељачко млеко, масно млеко како би извукли максималне здравствене користи од овог дивног производа без икаквих додатака.

Млеко се користи у огромном броју рецепата, додаје се пићима. Сластице без ње једноставно је немогуће замислити.

Али у последње време све више чујемо да је млеко у свом чистом облику погодно за употребу само за децу до одређене старости. Постоје бројне студије које доказују да одрасла особа овај производ уопште не апсорбује и, осим тога, штетно дјелује на здравље.

Пре око десет година, научници су довели у питање сва корисна својства млека. До тада је током бројних експеримената било могуће утврдити стварни утицај крављег млека на организам одрасле особе.

Састав модерног крављег млека

Млеко се одувек сматрало уравнотеженим производом који садржи:

• јединствени састав протеина, масти и угљених хидрата;
• калцијум потребан за кости и зубе;
• Витамин Д, као и калцијум, који јача кости и зубе, подстичу мишићни тонус.

Али експерименти последње деценије показали су да кравље млеко може значајно да утиче на квалитет и трајање нашег живота:

1. Животињске масти. Висок садржај масти животињског порекла доводи до артериосклерозе крвних судова. Као резултат - срчани и мождани удари.
2. Хормони. Млеко које се производи у индустријским размерама на великим фармама често садржи супстанце које су посебно штетне за организам. Чињеница је да се краве хране посебном храном са хормонима да би се постигли велики приноси млека. Овај хормон, улазећи у људско тело, може да изазове развој карцинома. У ризику су пре свега мушкарци.
3. Лактоза Ова компонента је алергична на кравље млеко и остале млечне производе. Свака четврта на свету има нетолеранцију на лактозу. Симптоми свих су исти: пробавне сметње, мучнина, пролив, колике.
4. Калцијум у крављем млеку се практично не апсорбује. Стога за већину људи млеко у том смислу није корисно.
5. Процес пастеризације индустријског производа убија већину елемената корисних за тело.

Алтернатива

Кравље млеко можете заменити кокосовим или рижом. Соја има нарочито добар укус. А по саставу су заиста слични, изузев, наравно, масти.

Калцијум можете напунити махунаркама и пекиншким купусом. Ови производи су обогаћени другим корисним елементима. Риба, бадеми, сусам и сухе марелице богати су калцијумом. А дневна норма витамина Д садржи само 2 г рибљег уља.

Млечна индустрија је урадила сјајан посао убеђујући потрошаче у предности конзумације млека. Није нестао са полица трговина, упркос великом броју чињеница које потврђују његово дејство на организам. Иако је приметно више алтернативних опција за млеко из биљног порекла.

Поуздање научника или поверење у своје искуство и осећаје дефинитивно је на вама да одлучите. Али чињеница да је особа једино живо биће које конзумира млијеко као храну у одраслој доби и даље те тјера на размишљање. Зато слушајте своје тело и пратите реакцију на употребу одређених намирница. Можда ће вам то у будућности знатно побољшати живот.