Сусхи и пецива: здравствене користи и штете

У последњих неколико година ово јело је стекло велику популарност у Русији. Данас се ролне и суши могу набавити у готово сваком кафеу у великом граду. Припремају се и код куће. Суши и пецива састоје се од неколико састојака од којих сваки може бити користан за тело.

Која је разлика између сушија и пецива

Суши и пецива су популарно јело не само у Јапану, већ и у Русији. Односе се на инстант храну, али за разлику од хамбургера и других сличних јела благотворно делују организам.

Суши и пецива су различита јела која имају следеће разлике:

1. Изглед На њега првенствено обраћају пажњу. Суши и пецива одликују се својим обликом. У првом случају основа је пиринач од кога се формира куглица, а затим колач. Нанос је постављен на њега. У неким се случајевима користе посебне алге - нори. Омогућују вам да поправите суши у правом облику. Роладе су подврста сушија. Али изгледају као исецкана ролада. Данас су често украшени печеним сосима који им дају посебан укус.
2. Састојци Суши и пецива чине рижа. Да би она имала одређена својства, користи се посебна технологија кухања. Али разлика између сушија и пецива је њихово пуњење. За пецива се поред плодова мора користе крем сир, лук, парадајз, пилетина, авокадо и друге компоненте. Састав пецива укључује само пиринач, морске траве и морске плодове.

Тако се суши и пецива разликују не само по укусу, већ и по облику и садржају. Али сви имају невероватан укус, благотворно делују организам ако се правилно користе.

Састав и садржај калорија

Роладе и суши, захваљујући многим компонентама које су у њима, богате су елементима у траговима и витаминима. Главни су:

1. Калцијум То је главни елемент у траговима који учествује у структури коштаног ткива, подржава здравље зуба, плоча нокта.
2. Магнезијум Неопходна је за правилно функционисање срца, раст мишићног ткива.
3. Калијум Учествује у многим телесним процесима. Такође се односи на основне елементе без којих кардијални, нервни систем и мишићно ткиво не могу правилно функционисати.
4. Фосфор Риба је богата овим микроелементом. Одговоран је за пренос генетских информација и део је ДНК.
5. Јод. Његова морска храна садржи довољну количину. Неопходна је за правилно функционисање ендокриног система, посебно штитне жлезде, која производи многе хормоне који регулишу рад свих органа.
6. Витамин А. Потребна је у довољној количини за исправан рад визуелног апарата. Са његовом инсуфицијенцијом настају болести попут хиперопије и миопије и других.
7. Витамини групе Б. Оне су неопходне за нормално функционисање нервног система. Такође подржавају рад мишића, срца, видног апарата и многих других органа, система.
8. Витамин К. Потребно за здравље крвожилног система. Елемент у траговима учествује у синтези крвних ћелија.
9. Витамин Ц. У сушију и ролама присутан је у малим количинама. Њен садржај се повећава додатком авокада или других производа. Витамин нема само способност повећања имунитета, већ се бори и против патогених микроорганизама.

Састав суши и пецива укључује и друге елементе у траговима, попут цинка, селена и других витамина. Све су оне потребне да тело одржи свој рад, ојача одбрамбене снаге.

Калоријски садржај суши и пецива зависи од њиховог састава. На пример, 100 грама „Калифорније“ садржи само 100 кцал. У осталим верзијама јела њихов садржај варира од 100 до 400 кцал.

Које су предности суши и пецива?

Општа корист

Производи као што су пецива и суши, ако се правилно користе, донијет ће непроцјењиву корист за тијело. Јело је такође прилично хранљиво. Али када користите неквалитетне или покварене производе, постоји ризик од тровања.

Ако током прављења пецива и сушија технологија није прекршена, а производи су коришћени у високом квалитету, јело може донети следеће користи:

1. Јачање коштаног ткива због садржаја калцијума, који је део рибе.
2. Одржавање нормалних нивоа хормона. Слично својство настаје због присуства масних киселина. Ово је довољно важно, посебно за жене, за одржавање функционисања репродуктивног система.
3. Побољшање мозга захваљујући садржају одређених елемената у траговима.
4. Нормализација сна. Након јела пецива и сушија долази до побољшања сна, несаница нестаје.
5. Јачање имунитета Слично својство поседују и адитиви који се користе у употреби сушија и пецива. Такође доприносе повећању отпорности тела, уништавању вируса, микроба.
6. Одржавање кардиоваскуларног система. Састав производа садржи довољну количину елемената у траговима, укључујући магнезијум. Доприносе правилном функционисању срчаног мишића и крвних судова.
7. Одржавање нервног система. Улазне материје имају позитиван утицај на нервни систем, штитећи од стреса и депресије, побољшавајући расположење.

Тако ће пецива и суши, ако се правилно користе, донијети велику корист за тијело.

За жене

Користи суши и пецива за жене су непроцјењиве вриједности. Укључују различите супстанце које могу подржати здравље косе, ноктију и зуба, побољшати стање коже, заштитити организам од стреса и подржати рад срчаног система. Поред тога, захваљујући присуству фолне киселине, репродуктивни систем се значајно побољшава. Као резултат тога, шанса за рођење здраве бебе се значајно повећава.

За мушкарце

Неке пецива и суши укључују морску храну, повећавајући потенцију, подржавајући репродуктивни систем. Када се користи, састав семенске течности се побољшава. Такође у саставу производа од којих се припрема суши налазе се и елементи у траговима који могу побољшати стање мишићног ткива, ојачати кости и зубе, подржати рад срца.

Током трудноће

За време трудноће риба је корисна за женско тело. Али стручњаци препоручују да се одустане од употребе таквих производа. Ствар је у томе што они често укључују сирову рибу, која може наштетити организму.

Због тога, током трудноће, не морате јести такав производ, као што је суши. Уз снажну жељу, најбоље је одабрати опције печене, у којима нема сирове рибе. Треба их јести с великом пажњом. Уз правилну употребу, суши и пецива ће имати користи организму, јер садрже велике количине калцијума. Неопходна је за структуру мишићно-коштаног система детета.

При дојењу

Након рођења бебе, женском телу је потребан опоравак. Требају му витамини и минерали у великим количинама, посебно ако мајка доји.

Једење сусхија и пецива у овом периоду може наштетити детету.Али у њиховом саставу постоји довољна количина калцијума и других елемената у траговима. Стручњаци кажу да суши може бити унета у исхрану дојеће мајке најраније годину дана након рођења. То је због чињенице да након конзумирања таквих производа код новорођене бебе могу настати нежељени ефекти попут опстипације, пробавних сметњи и алергијске реакције.

За децу

Давање дечијег сусхија и пецива може се пробати већ од три године. У исто време, боље је бирати печене производе у којима не постоји сирова риба. Састав пецива и суши садржи велику количину калцијума, који јача коштано ткиво, укључујући зубе. Поред тога, ђумбир и васаби имају антимикробна својства и способни су да униште патогене микроорганизме који изазивају бројне болести.

Требало би да почнете давати суши деци са малом порцијом, јер саставни састојци могу изазвати алергијску реакцију. У недостатку негативних симптома, норма се може повећати.

Да ли је могуће јести суши и пецива при губљењу килограма?

Нутриционисти не препоручују јести роладе и суши док следите дијету за мршављење. Чињеница је да укључују рижу, која се не односи на дијетална јела.

Уз то, суши и пецива се конзумирају са ђумбиром, чији калоријски садржај износи 347 кцал на 100 грама.

Стога употреба производа не доприноси губљењу килограма или одржавању. А ако једете пуно, постоји ризик да добијете вишак килограма.

Предности суши састојака и адитива

Популарност пецива и сушија расте сваким даном. Ако се правилно користе у умереном облику, оброци ће имати користи за тело. Зависи од тога који се производи користе у припреми, који адитиви се користе.

Пиринач

То је главни производ у саставу сушија и пецива и одлично се слаже с рибом и осталим састојцима. Управо он доприноси брзој и дуготрајној засићености организма. Уз то, рижа утиче на рад црева и желуца. Често се користи за отклањање пролива.

Риба и морски плодови

Они су такође основа јела. Управо у риби садржи огроман број елемената у траговима и витамина. Садрже јод, масне киселине, протеине и калцијум. Сви они учествују не само у структури коштаног ткива, већ и јачају мишиће и имају позитиван утицај на нервни систем.

Такође, мале количине холестерола су присутне у рибама, што нема негативан утицај на судове. Тако ће риба и остала плодови мора бити непроцењиви. Али вреди запамтити да неки суши и пецива користе сирову или слабо засољену рибу, што може изазвати развој опасних поремећаја или болести, укључујући салмонелу.

Нори морске алге

Ово су јестиве морске алге у које је замотан суши. Они се подвргавају посебном третману, током кога вода из њих испарава, а алге се претварају у најтањи лист. Чак и после таквог третмана задржавају све своје корисне супстанце.

Садрже јод, витамине А, Ц, Б, фосфор, натријум, магнезијум и друге. Поред тога, они садрже тиамин који је неопходан за функционисање срчаног система. Има позитиван утицај на њу.

Поред тога, скоро половина нори алги је комплетан протеин. Његова количина је упоредива са нивоом протеинских супстанци присутних у махунаркама и другим биљним производима.

Студије су такође показале да чак и мала количина нори алги може заштитити организам од развоја карцинома, помаже у борби против вируса, ублажити упалу. Али у земљи нема довољно алги које би тело у потпуности заситило витаминима и минералима.

Рижино сирће

Користи се у кувању пиринча како би производ добио посебан укус и арому. Али сирће је у древној Кини користило исцелитеље за тровање. Њени састојци допринели су елиминацији токсина.

Данас, након истраживања, доказано је да пиринчани сирћет помаже при снижавању холестерола, што смањује ризик од развоја болести попут можданог удара или срчаног удара. То се постиже смањењем количине холестерола који се накупља на зидовима крвних судова и зачепљује њихов лумен. На основу тренутних промена, циркулација крви је поремећена.

Између осталог, рижино сирће омогућава вам убрзавање процеса варења, метаболизам и активно учествује у обнови оштећених ћелија.

Кабиар Тобико

У припреми одређених врста сушија и пецива, често се користи кавиар тобико. Ово је риба која лети. Његова употреба доноси непроцењиву корист за тело, јер садржи супстанце попут калцијума, цинка, јода и фосфора. Ови елементи у траговима неопходни су за исправан и континуиран рад свих органа и система, јачање костију и зуба.

Кабиар Тобико препоручује се особама које баве спортом или редовно доживљавају велике физичке напоре. То је због чињенице да производ садржи магнезијум. Штитиће организам од развоја болести кардиоваскуларног система.

Васаби

Ово је врућа зачин за суши и пецива. Има изглед пасте, често зелене боје. Упркос јединственом укусу, има низ корисних својстава.

Пре свега, васаби има антибактеријски ефекат на организам због горчине и гипкости. Зачин се служи на сушију, пошто се најчешће праве од сирове рибе, што може изазвати тровање. Васаби штити организам од изложености штетним супстанцама и смањује ризик од салмонелозе.

Васаби је такође одлична превенција болести попут астме, прехладе и грипа, успорава стварање крвних угрушака у крвним судовима.

Кисели ђумбир

Производ попут киселог ђумбира недавно је стекао популарност. Данас се конзумира не само уз суши или пецива, већ и са другим јелима.

Има многа корисна својства, посебно антибактеријска. У народној медицини кисели ђумбир користи се против кашља и упале грла. Омогућује вам уништавање патогених микроорганизама који узрокују непријатне симптоме, изазивају развој низа болести.

Захваљујући састојцима, помаже у смањењу киселине у стомаку и подржава процес варења.

Соја сос

Додатак значајно појачава укус пецива и сушија. Садржи посебне супстанце у довољним количинама. Њихов садржај премашује број елемената у траговима присутних у агрумима. Сви они доприносе неутрализацији штетних материја које могу негативно утицати на људски организам. Соја сос такође помаже да се ојачају зидови крвних судова, одлична је превенција болести нервног система.

Стога свака компонента сушија или пецива користи организму. Заједно имају комплексан ефекат, штите од вируса, користе се против прехладе и могу умањити ризик од рака.

Суши и пецива у медицини

Због својих посебних својстава, пецива и суши се могу користити у присуству одређених болести. Али треба их јести само у одређеној количини и с опрезом. То је због чињенице да се злоупотребом неких болести може развити, благостање се погоршава.

Са дијабетесом

Дијабетес мелитус је две врсте. Али без обзира на то, суши се не препоручује у присуству ове болести. Ствар је у томе што рижа има висок гликемијски индекс. Али у саставу је риба која повећава менталну активност, извор је калцијума, фосфора, масних киселина. Тако ће дијабетес имати користи за тело.

Употреба пецива и сушија за дијабетес може узроковати нагли пораст шећера у крви. Пиринач је контраиндициран дијабетичарима, јер изазива хипергликемију.

Уз велику жељу, суши и пецива се могу користити за дијабетес.У том случају их треба јести опрезно, без злоупотребе. Важно је да пратите ниво шећера у крви.

Ако се правилно користи у малим количинама, дијабетес може бити користан за суши.

Са панкреатитисом

Панкреатитис је запаљенска болест пробавног тракта. Када се догоди, треба бити опрезан и пазити на исхрану. Многи пацијенти са овом болешћу се питају може ли се јести суши и пецива.

Уносити их у исхрану не треба из неколико разлога:

1. Недостатак термичке обраде код употребе рибе. Не подвргава се термичкој обради, али најчешће се кисели у посебном сосу. Употреба таквих производа може изазвати цревне инфекције. У присуству панкреатитиса, болест ће се одвијати у сложенијем облику и може изазвати развој одређених компликација.
2. Употреба зачина и соса. Сусхи се конзумира уз одређене зачине и прилично зачињене умаке. Појачавају укус јела, али такође негативно утичу на стање желудачне мукозе. У присуству панкреатитиса, такав ефекат може изазвати непријатне симптоме, као што је бол. Стога се не препоручује јести сусхи са откривеним панкреатитисом. По жељи, пецива треба јести без сојиног соса, васабија и киселог ђумбира.
3. Примјена норијевих морских алги. Упркос чињеници да се односе на биљну храну, њихово једење са панкреатитисом се не препоручује. Ствар је у томе што пре употребе у сушију, они се испарају из улаза и прешају у листове. Прилично су жилави и нису погодни за јело у присуству панкреатитиса. Боље је јести роладе без норије и у малој количини.

Стручњаци кажу да не бисте требали користити пецива и суши са дијагностицираним панкреатитисом. Могу изазвати компликације, погоршање, што је праћено болним сензацијама, надимањем и надимањем.

Са гастритисом

У случајевима када особа има гастритис, суши и пецива треба користити са опрезом. То је због чињенице да укључују и сирову рибу, што негативно утиче на стање слузокоже гастроинтестиналног тракта.

Сусхи са гастритисом можете јести само ако се спрема код куће. У исто време, сирову рибу је боље заменити мало посољеном или поврћем. Само тако ће се избећи негативне последице.

Поред тога, јести се суши заједно са љутим зачинима и умацима. Такође су контраиндицирани код гастритиса, јер негативно утичу на желудачну слузницу и могу изазвати развој пептичног чира.

Са гихтом

Таква патологија као гихт се манифестује у облику таложења соли у зглобовима. Као резултат тога, особа осећа јаке болове приликом кретања. Суши се не сме јести код гихта, јер укључује разне киселине, укључујући мокраћну киселину. Она се таложи у зглобовима и постепено се кристализира.

Специјалисти приписују суши и пецива забрањеној храни у случају гихта. Али могу се користити током ремисије. У овом случају, не злоупотребљавајте их, једите само у ограниченим количинама, не користите умаке. Такође, немојте јести често ова јела.

Са холециститисом

Упални процес који утиче на жучни мехур јавља се најчешће као последица неухрањености. У случају када је болест већ утврђена, такође је важно следити одређену исхрану. Суши и пецива могу се јести против холециститиса, али само у ограниченим количинама и с великом пажњом. Њихов богат састав омогућава вам јачање имунолошког система, повећање менталне активности и суочавање са упалом.

Али треба их јести само умјерено, без зачина, адитива и соса. Такође, не треба их укључити у исхрану у периоду погоршања.

Штета и контраиндикације

Роладе и суши нису увек корисни за тело. Могу изазвати компликације, болести и непријатне симптоме. Посуђе може да нанесе следећу штету:

1. Хелминтхиасис. То је болест која се јавља као последица гутања и репродукције паразита у телу. Често су присутне у рибама које нису куване. Стога, након конзумирања сушија, постоји ризик од заразе са талогом или округлим црвима. Они умиру само на температурама од 100 степени. Остале методе обраде их не убијају. Након продора у стомак, почињу се размножавати. Симптоми укључују свраб у анусу, бол у трбуху, губитак тежине и повећан апетит.
2. Отицање меких ткива. Манифестира се као резултат чињенице да састав сојиног соса садржи велику количину соли, која задржава воду у тијелу. Последица накупљања соли је појава болести мишићно-коштаног система, попут остеохондрозе или гихта. Главни знакови патологија су ограничење моторичке активности, бол у зглобовима.
3. Кршење штитне жлезде. Суши садржи довољну количину јода. За правилно функционисање штитне жлезде неопходно је. Али прекорачење њене норме такође може изазвати поремећај организма. Као резултат, развијају се опасне по живот болести, у којима се ниво хормоналних нивоа мења. Све то доводи до поремећаја у раду других органа.
4. Тровање. Риба и остала морска храна могу наштетити организму. Ствар је у томе што они имају способност да акумулирају токсине у себи, који се налазе у њиховом станишту. Када једете велику количину морске хране, могу се појавити симптоми попут главобоље, слабости и мучнине. Такође, штетне материје се накупљају и неповољно делују на рад излучног система, других органа.

Зато је важно јести роладе и суши само умјерено, пажљиво бирајући гдје ћете их купити. Најбоље је да их сами кувате, пажљиво бирајући производе. Препоручује се загревање рибе пре јела.

Сусхи је контраиндициран у присуству болести попут дијабетес мелитуса, гастритиса, холециститиса, панкреатитиса и патологије гастроинтестиналног тракта. Употреба овог јела се не препоручује у случају акутних инфективних лезија.

Колико сушија и пецива може да се чува у фрижидеру

Роладе и суши су важне и правилно се складиште. Употреба већ поквареног производа може нанети непоправљиву штету организму. Схватите да суши није погодан за храну, можете осјетити мирис амонијака. Његов изглед указује да је производ покварен.

Рок трајања сушија у фрижидеру је један дан. Након тог времена, не треба их јести.

Како јести суши и пецива

Да бисте се заштитили од негативних последица након јела сушија, потребно је да следите неколико препорука:

1. Дајте предност производима у припреми којих је кориштен смеђи пиринач. Храњивије је и може се конзумирати у малим количинама за дијабетес.
2. Изаберите пецива која садрже мање пиринча. Ове врсте укључују теме и косуна.
3. Одбаците суши пуњен сиром. Не јести пецива.
4. Не конзумирајте пуно соје соса. Садржи велику количину соли, која задржава течност у тијелу и изазива бубрење ткива.
5. Не бирајте суши од сирове рибе. Не само да садржи отровне материје, већ може изазвати и инфекцију разним врстама паразита.

Такође је важно да одаберете праву институцију која продаје суши и пецива. Поштовање технологије и употреба квалитетних производа значајно ће умањити ризик од непријатних последица.

Колико можете појести дневно

Дневна порција сушија и пецива, према мишљењу стручњака, није већа од 400 грама. Ова количина производа неће наштетити организму.

У присуству дијабетес мелитуса и гастроинтестиналних болести у ремисији не треба конзумирати више од 200 грама производа. Оваква порција неће имати негативан утицај на желудачну мукозу или ниво шећера у крви.

Могу ли јести ноћу

Роладе и суши не спадају у јела која се могу јести ноћу. То је због чињенице да је рижа присутна у њиховом саставу. То је једна од тешких намирница за варење.

Роладе можете јести најкасније 4 сата пре спавања. То неће оптеретити пробавни систем, нормализовати сан и избећи појаву несанице.

Како направити суши и пецива код куће

Суши можете направити и сами. Производи за јело треба одабрати пажљиво. Најпопуларнија врста је Филаделфија. Сви састојци се лако могу наћи у продавници.

Рецепт број 1

За кување ће вам требати:

• неколико чаша риже;
• лосос - у количини од 700 грама;
• авокадо - 1 комад средње величине;
• свежи краставац - 1 комад;
• пиринач или јабуково сирће - 60 мл;
• шећер - 2 кашике;
• Филаделфијски сир - 400 грама.

Готово јело послужује се са соја сосом, васабијем и ђумбиром.

1. Пре свега, важно је припремити пиринач, јер је основа јела. Кува се и хлади. Затим направите сос. Да бисте то учинили, помешајте сирће, со, шећер. Све се загрева не на лаганој ватри и доводи до кључања. Након тога сипајте у пиринач и измешајте.
2. Краставац авокада исечен је на тракице. На столу је постављена посебна простирка од бамбуса, прекривена фолијом. Алге су положене на њега тако да је на површини матирана површина. Затим прекријте равномерним слојем риже.
3. Простирка је окренута тако да лист алги остане на врху. У средину распоредите авокадо и краставац. Простирка се подиже доњом ивицом и лагано разваља. То би требало бити колут. Претходно сецкана риба се стави на врх, све се исече на комаде.

Рецепт број 2

Ништа мање популаран суши "Маки". Припремају се из следећих састојака:

• килограм посебног пиринча;
• лишће алге - 6 комада;
• краставац
• авокадо
• шаргарепа - 3 комада;
• лимун
• сирће од риже - 3 кашике;
• кашика соли;
• шећер од трске - 2 кашике.

Јело се такође послужује са киселим ђумбиром, васабијем и соја сосом. Маки сусхи се припрема помоћу следеће технологије:

1. Припремите и исперите пиринач, преливајући га водом. Требао би бити око 20 посто више од риже.
2. Лимун нарежите на два дела. Ставите један у таву до пиринча. Одложите друго полувреме. Такође додајте сирће, со и шећер. Све помешај.
3. Поклопите посуду и ставите на средњу ватру. Кувајте док пиринач не скува. Затим уклоните лимун и оставите посуду још 10 минута. Пребаците пећ на минималну топлоту. Након тога одложите.
4. Оперите краставац, шаргарепу и авокадо. Исеците на танке тракице.
5. На сто ставите посебну салвету која се користи за омотање сушија. Покријте га фолијом.
6. Излијте другу половину лимуна у посуду и све разблажите са малом количином воде.
7. Ставите лист алги на убрус тако да сјајна страна буде при дну.
8. Ставите рижу на нори. Изравнајте је рукама, које прво морате темељито опрати и навлажити у лимуновом соку.
9. У средину ставите авокадо и краставац. Такође положите шаргарепу.
10. Ролат разваљајте што је могуће јаче. Резану резу нарежите на идентичне комаде.

Сусхи "Маки" не укључује рибу. Количину пиринча такође можете смањити додавањем више краставца или шаргарепе са авокадом. Такво јело ће бити од велике користи за организам и може се користити чак и код дијабетеса, али у малим количинама.

Рецепт број 3

Други популарни рецепт су пецива са краставцем и лососом.Да бисте их припремили требат ће вам:

• округли пиринач у количини - 150 грама;
• нори лишће;
• лосос - 200 грама;
• 2 краставца;
• јабуково или пиринчано сирће - 30 мл;
• кашичица кашичице соли;
• пола кашичице шећера.

Комбинација краставца и рибе популарно је пуњење многих врста сушија и пецива.

1. Пре свега, морате да скухате пиринач. Боље је дати предност посебном који је намењен прављењу сушија. Има одређена својства, која не дозвољавају да се кувано јело распадне.
2. Кухани пиринач охладите и зачините рижиним сирћетом. Може се заменити јабуком. Од тога се укус јела неће погоршати. Ако се користи јабуково сирће, морате додати пола кашичице шећера и соли.
3. Све добро измешајте. У овом случају, наставите пажљиво да рижа не постане каша.
4. Док се рижа хлади и влажи, припремите надјев. Скините рибу, извадите кости, исеците на танке тракице.
5. Исперите краставац, исечен на танке коцкице. Ако има прилично густу коре, уклоните је.
6. Раширите простирку од бамбуса. Ставите нори на врх. У руке ставите све састојке које је потребно навлажити у лимуновом соку. Ставите пиринач на лист алги у танком слоју, изгладите га. У средину ставите рибу и краставце.
7. Држећи пуњење, чврсто замотајте ролну простирком. Пре сервирања, препоручује се да готово јело чувате неко време у фрижидеру. Затим га исецкајте и послужите са соја сосом, васабијем и ђумбиром.

Постоји много рецепата за суши и пецива за кување код куће. Важно је правилно одабрати све производе. Да бисте то учинили, морате да следите неколико правила:

1. Риба треба бити мало сољена, свјежа. Из ње би требао доћи пријатан мирис. Присуство амонијачног окуса указује на то да је производ покварен.
2. Авокадо треба куповати само са јарко зеленом кожом. Ово указује на зрелост.
3. Пиринач је боље одабрати специјални, који је намењен прављењу сушија.

Правилна припрема, придржавање технологије и употреба квалитетних производа учиниће суши што је могуће кориснијом и укуснијом, чак и ако их не припрема професионални кувар, али код куће.

Занимљиве чињенице

Суши је недавно стекао популарност у Русији. Мало људи зна следеће занимљиве чињенице о тако невероватном јелу:

1. Сматра се да је суши јапанско јело. Али они су изумљени у 4. веку пре нове ере у Кини. Рецепт су измислили морнари као методу чувања рибе. Она је посипала рижом, што јој је омогућило да дуго остане свеж.
2. Многи људи мисле да све рибе и суши укључују сирову рибу. Јела која се припремају у Русији не садрже сирову морску храну. То је због чињенице да не постоји прилика да се свежа риба донесе кувару.
3. Сусхи није увек потребно јести са штапићима. У Русији за њихову употребу можете користити уобичајене прибор за јело. Штапови се користе само у Јапану, јер традиција земље то захтева.
4. Роладе - врста сушија. Разликују се по саставу.
5. Данас је у Јапану суши са инсектима врло популаран.
6. Трајање тренинга за суши је 5 година. Двије године науче кухати рижу, а остатак времена посвећују учењу кухања рибе. Састав многих врста пецива и сушија у Јапану не укључује само сирову рибу, већ и отровну рибу, што захтева пажљиво поштовање технологије кувања.
7. Такве врсте ролница као што су Филаделфија и Калифорнија нису пронађене у Јапану. Њихова домовина је Америка.
8. По својствима антидепресива, пецива и суши се изједначавају са чоколадом и бананом.
9. Многи суши укључују туњевину. Данас је риба популарна и има прилично високу цену. Али раније је ова врста морске хране била укључена у исхрану искључиво оних људи који се нису сматрали богатима.

Роладе и суши популарно су јело не само у Јапану.Током последњих неколико година, они су стекли велику популарност у Русији. Упркос чињеници да су инстант храна, суши није толико штетан као хамбургери и друга јела.

Ствар је у томе што постоји риба која садржи велики број корисних састојака, укључујући калцијум, јод. Они су неопходни за коштано ткиво и ендокрини систем, а најчешће ти микроелементи нису довољни за људско тело.

Роладе и суши треба јести с опрезом, упркос њиховим предностима, посебно онима који имају стомачне проблеме или имају дијабетес. Такође је важно да се припреме од висококвалитетних и свежих производа помоћу посебне технологије. Кршење правила припреме може проузроковати озбиљне посљедице. Роладе и суши морате јести само у ограниченим количинама како не бисте наштетили свом здрављу. У складу са свим правилима, производ ће само користити организму и надопунити снабдевање потребним елементима у траговима.

Фото ролне и суши