Jam mula sa mga dalandan: 13 mga recipe

Ang amoy ng orange sa marami ay nauugnay sa pista opisyal ng Bagong Taon. Naiintindihan ito, sa panahon ng mga buwan ng taglamig na ang panahon ng mga prutas ng sitrus na na-import mula sa Turkey, Egypt, South Africa at Morocco ay bumagsak. Ang mga Abkhaz oranges ay hinog noong Disyembre at ibinebenta halos hanggang tagsibol, nakakuha ng kaunti ng Marso. Kapag biglang may ilang mga sitrus na naipon, at hindi ko nais na kainin sila, ito ay nagkakahalaga ng pag-alaala at pagpapatupad ng ilang mga masarap na mga recipe ng jam.

Medyo tungkol sa orange

Ang kultura ay itinuturing na pinakakaraniwan sa mga bunga ng sitrus. Ang tinubuang-bayan ay tinawag na China, mula sa kung saan dinala ng mga marinong Portuges ang halaman sa Europa. Ang mga puno ay kamangha-manghang sa panahon ng pamumulaklak at sa panahon ng paghihinog ng prutas na ang fashion para sa lumalaking maliit na sitrus ay mabilis na kumalat sa buong mga bansa ng Lumang Mundo. Yamang kahit na napaka banayad na taglamig ay nakamamatay para sa mga dalandan, kinakailangan na magtayo ng mga natakpan na mga galerong salamin, na kalaunan ay tinawag na mga greenhouse mula sa French orange, na nangangahulugang "orange.

Ginamit ng matalinong silangang manggagamot ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman sa isa pang 2.5 libong taon BC. Kailangang tuklasin ito ng mga Europeo para sa kanilang sarili. Una sa lahat, iginuhit nila ang mga kamangha-manghang mga katangian ng makatas na sapal upang pawiin ang uhaw, mapawi ang mga febrile state at ibalik ang lakas pagkatapos ng pagkapagod. Ang susunod na paghahayag ay ang pakinabang ng orange na alisan ng balat, na nag-iimbak ng malaking halaga ng mga mahahalagang langis na nagpapaganda ng kalooban at nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit.

Sa cosmetology, ang paggamit ng orange oil at fruit zest ay mabilis na natagpuan. Pinapabuti nila ang kulay, tono at i-refresh ang balat, nagpapabagal sa pag-iipon at masikip ang hugis-itlog ng mukha. Sa dalisay na anyo nito, ang juice ay hindi ginagamit, ito ay masyadong nakakapangit para sa naturang mga layunin. Ngunit ang mga maskara, lotion at tonics na may pagdaragdag ng orange na mahahalagang langis ay napatunayan nang maayos ang kanilang sarili.

Kaagad na sinimulan ng mga maybahay ang mga eksperimento sa pagluluto, at dahil ang sitrus ay isang kakaiba at sa halip mahal na produkto, ang lahat ng mga bahagi ay pumasok sa negosyo. May mga recipe para sa pulp at crust jam, mga pamamaraan para sa paggawa ng candied fruit, jam at tender confiture.

Sa kasalukuyan, ang mga orange groves ay matatagpuan sa halos lahat ng baybayin ng Mediterranean. Ang mga pangunahing bansa sa paggawa ng prutas ay Brazil, China, India, Mexico, Iran, Egypt, Spain.

Sa panlabas, ang puno ay napakaganda, natatakpan ng maliliit na balat na dahon ng madilim na berdeng kulay. Sa taglamig, hindi ito naghuhulog ng mga dahon, dahil kabilang ito sa mga species ng evergreen. Sa buong taon, ang mahina na takip ay unti-unting nabago, nang walang ganap na paglantad sa mga sanga. Sa panahon ng pamumulaklak, ang puno ay natatakpan ng mga puting bulaklak, na pinagsama sa 6 sa isang node. Ang mga prutas ay makatas, natatakpan ng isang maliliit na crust, na panloob na nahahati sa mga lobes. Mayroong mga varieties na may isang malaking bilang ng mga buto, ngunit maraming mga hybrids ay may 3-4 na piraso lamang sa loob.

Ang puno ay may isang habang-buhay na humigit-kumulang na 150 taon, habang lumalaki ito hanggang 12 m.Ang mga mahuhuli ay kilala, na ang edad ay umabot sa 400 taon. Sa maraming ani, ang 1 puno ay maaaring makabuo ng hanggang 38 libong mga prutas. Karamihan sa mga varieties ay malalayo, sa mga sanga nang sabay-sabay ay mga bunga ng iba't ibang antas ng pagkahinog, kaya ang panahon ng fruiting ay tumatagal ng ilang buwan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang makatas na sapal at balat ay naglalaman ng:

• antioxidant;
• pabagu-bago ng isip;
• bitamina C, PP, E, B;
• pectin;
• mga sugars ng prutas;
• polyunsaturated fatty acid;
• protina ng gulay;
• 60 uri ng bioflavonoids;
• mahahalagang langis;
• bakal
• calcium
• magnesiyo
• silikon;
• posporus;
• potasa
• biotin;
• mga organikong asido.

Napakaliit ng nilalaman ng calorie, ang tagapagpahiwatig ng 100 g ng produkto na halos tumawid sa bar na 45 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na orange jam

Ang aromatic sapal ng sitrus ay naglalaman ng napakalaking potensyal para sa pagpapanatili ng katawan, pinupunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral asing-gamot. Ang mga tagagawa ng sinaunang Egypt ay gumamit ng prutas ng araw sa paggamot ng kahit na mga malubhang sakit.

Kawili-wili: ang aroma ng orange ay maaaring mapawi ang stress at magpapatatag ng emosyonal na background.

Sa panahon ng paggamot ng init, ang ilan sa mga bitamina ay nawala, ngunit ang iba pang mga katangian ay pinahusay at ang antas ng allergenicity ng produkto ay nabawasan. Bilang karagdagan sa pag-iwas sa kakulangan sa bitamina at ang pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng operasyon, sobrang trabaho at sipon, ang isang orange ay may kakayahang:

• gawing normal ang pantunaw;
• mapawi ang talamak na pagkapagod syndrome;
• maiwasan ang pagbuo ng scurvy at atherosclerosis;
• patatagin ang presyon ng dugo;
• dagdagan ang kahusayan at kaligtasan sa sakit;
• pabagalin ang mga pagbabago na nauugnay sa edad;
• magsaya.

Bilang isang prophylactic, pulp, juice at jam ay inirerekomenda na isama sa menu para sa naantala na pagbabagong-buhay, isang palaging pagkawala ng lakas, sa panahon ng matagal na pagkapagod, nadagdagan ang kaisipan at pisikal na stress. Sa edema, ang banayad na diuretic na epekto ng prutas ay kapaki-pakinabang, at para sa mga taong may mga sakit sa cardiovascular, ang isang mataas na konsentrasyon ng potasa sa mga prutas ay nagiging mahalaga.

Napanatili sa mga jam at antibacterial na mga katangian, na kung saan ay kailangang-kailangan sa panahon ng mga pana-panahong epidemya. Ang ilang mga hiwa ng maaraw na prutas ay magpapaginhawa sa pagduduwal at iba pang mga pagpapakita ng toxicosis, makakatulong na mapawi ang mga karamdaman sa panahon ng pagkakasakit ng paggalaw sa transportasyon, bawasan ang pagkamayamutin at pagbutihin ang kalooban.

Ang mataas na nilalaman ng citric acid at citrates ay pinipigilan ang pagbuo ng mga buhangin at bato, pinapagana ang mga proseso ng excretory. Binabawasan ng bitamina C ang panganib ng pagbuo ng leukemia at malignant na mga bukol.

Para sa mga kababaihan

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga pag-aari ng sitrus upang mapawi ang emosyonal na stress, muling mai-redirect ito sa isang positibong channel. Ang mahahalagang langis ng orange tone, nagtatanggal ng isang madilim na kalooban, nagbibigay ng kumpiyansa, tinatanggal ang pagkabalisa. Mapipigilan nito ang papahamak na pagkalungkot at maibsan ang mga sintomas ng PMS. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng flavonoid, ang mga pag-aari ay napanatili pagkatapos ng paggamot sa init. Ang ilang mga kutsara ng jam ay ginagarantiyahan upang maalis ang pali at magbigay ng lakas ng enerhiya sa buong araw.

Ang mga pectins at hibla ay nagpapasigla sa mga bituka, mapabilis ang pag-alis ng mga lason, linisin ang katawan, pagpapahaba ng kabataan at makabuluhang pagbagal ang proseso ng pagtanda. Ang pagpapabilis ng metabolismo ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang pagiging epektibo ng mga programa na naglalayong pagkontrol at pagbabawas ng timbang.

Para sa mga kalalakihan

Ang solar sitrus ay nagdaragdag ng tibay, pinapalakas ang paglaban sa mga virus at pathogen bacteria. Ang pulp at juice ay mabilis na nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng pisikal na bigay at matinding pagsasanay sa lakas.

Ang anti-namumula epekto ng orange ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng prostatitis. Ang orange ay kilala bilang isang makapangyarihang aphrodisiac, malumanay itong nakakarelaks, habang nakalalasing sa pagnanasa.

Para sa mga bata

Ang mga modernong sweets ay pinalamanan ng mga tina, stabilizer, mga enhancer ng lasa. Minsan pagkatapos ng Matamis, hindi lamang ang dila ng sanggol ay nagpapanatili ng kulay ng mga goodies sa loob ng mahabang panahon, ngunit kahit na ang palayok ay amoy ng mga lasa. Mas kapaki-pakinabang na magbigay ng isang kahel. Palakasin nito ang immune system, muling lagyan ng gana ang reserba ng bitamina, gawing normal ang gawain ng endocrine, cardiovascular, digestive system at simpleng kasiyahan sa isang mayamang lasa.

Mahalaga: ang mga prutas ng sitrus ay malakas na alerdyen, kaya sulit na obserbahan ang panukala sa kanilang paggamit.

Mga paghihigpit para magamit
Ang mga sariwang prutas ay mas malusog kaysa jam o jam. Ngunit mayroon silang mas maraming mga contraindications. Hindi inirerekumenda na kumain ng mga dalandan at uminom ng sariwang kinatas na juice sa kaso ng pagpalala ng mga sakit sa gastrointestinal tract, ulser sa tiyan, mataas na kaasiman.Sa pamamagitan ng indibidwal na hindi pagpaparaan, kailangan mong iwanan ang mga ito nang buo. Ang diagnosis ng "urolithiasis" ay magiging dahilan para sa pagkonsulta sa isang doktor upang matukoy ang ratio ng pinsala at mga benepisyo ng sitrus. Ang mga matatanda ay nangangailangan lamang ng 2-3 prutas bawat araw, ang isang bata ay hindi dapat magbigay ng higit sa 1 bawat araw.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: ang orange jam ay may mas kaunting mga contraindications, dahil ang ilan sa mga sangkap sa panahon ng pagluluto ay binago sa mas madaling natutunaw na mga form, at ang antas ng acid ng prutas ay makabuluhang nabawasan.

Paano pumili ng dalandan para sa jam

Ang ilang mga iskolar ay nagtaltalan na ang isang ligaw na anyo ng orange ay hindi umiiral. Mayroong isang hypothesis na ang prutas ay nakuha sa pamamagitan ng kusang pagtawid ng pomelo at mandarin. Kaya ito ay o hindi, hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang mga breeders ay makapal ng maraming mga varieties, na ang bawat isa ay may sariling mga katangian ng panlasa. Mayroong malalaking prutas na may isang makapal na balat, maliit na may isang manipis na balat. Iba rin ang kanilang ripening date. Ang pinakasikat na mga varieties na madalas na matatagpuan sa mga istante ay ang Gamlin, Verna, Salustiana, Navel Lat, Navelina, Valencia. May mga dalandan na may pulang laman o madilim na kulay ng balat. Ang mga ito ay isang mas kakaibang produkto at napakabihirang ibinebenta.

Hindi kinakailangan na maging isang dalubhasa sa mga pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba at maging interesado sa pangalan sa bawat oras. Ito ay sapat na upang malaman ang ilang mga palatandaan ng kalidad ng mga matamis na prutas.

1. Sa pamamagitan ng timbang, maaari mong matukoy ang antas ng juiciness. Ang prutas ay dapat maging timbang, matatag. Pagkatapos sa karamihan ng mga kaso magiging matamis, hinog na.
2. Ang sukat ay hindi isang criterion ng mahusay na panlasa. Kadalasan, ang isang medyo average na antas ng juiciness at maasim na laman ay nakatago sa likod ng makapal na alisan ng balat ng isang madilaw na prutas. Sa kasong ito, kakailanganin mong mag-overpay para sa crust, na kahit na ang candied fruit ay hindi inirerekomenda.
3. Ang hitsura ng prutas ay maraming nagsasabi. Ang unipormeng puspos na kulay ay matatagpuan lamang sa matamis na hinog na prutas. Hindi sila dapat magkaroon ng mga dents, malambot na mga patch, madilim na lugar.
4. Nagbibigay agad ang amoy ng kalidad ng prutas. Sa sandaling isang bakas ng amag, mustasa o espiritu ng alak ay nadama sa loob nito, kailangan mong tanggihan ang pagbili. Malamang, ang mga kondisyon ng pag-iimbak at transportasyon ay nilabag o ang mga prutas ay nagsisimula nang lumala sa pana-panahon.
5. Ang siksik na istraktura ng crust ay nagpapahiwatig ng pagkahinog at isang mataas na antas ng juiciness, ngunit sa mga species ng manipis na balat lamang. Walang makaramdam sa pamamagitan ng malagkit na alisan ng balat at muli isang karagdagang gastos ay makuha para sa kung ano ang hindi pumasok sa pagkain.

Dapat itong bigyan ng kagustuhan sa medium-sized na prutas na may manipis na balat. Ito ang mga ito na madalas na bumabalik sa pagiging juiciest at sweetest, na mabawasan ang pagkonsumo ng asukal at makakuha ng masarap na paggamot.

Paano gumawa ng orange jam: mga recipe

Ang Jam mula sa dalandan ay luto na may at walang alisan ng balat, na may malinis na hiwa na pinapanatili ang istraktura, o sa anyo ng isang homogenous na masa na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mga pamamaraan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap na nagbibigay ng klasikong bersyon ng mga bagong shade shade ay popular. Ang pagpipilian ay mahusay at nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng hostess.

Klasiko

Ang pinakasimpleng recipe na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Aabutin ng 1 kg ng asukal na asukal, peeled orange na hiwa at kaunting pasensya. Ang sitrus na peeled at puting veins, gupitin sa mga cubes o mag-iwan ng hiwa. Ngunit sa kasong ito, sila ay prick sa 2-3 lugar na may isang kahoy na toothpick. Ang mga ito ay natatakpan ng asukal sa itaas. Upang makuha ang juice, naghihintay sila ng kalahating oras, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting durog na mga crust upang mapahusay ang aroma at magsimulang pakuluin ang masa. Aabutin ng 2 oras para sa pagiging handa. Sa paghuhusga ng hostess, ang oras ay nahahati sa ilang mga diskarte, na sinusundan ng paglamig ng pinaghalong o agad na pinapanatili hanggang lumapot ang syrup.

Sa kalabasa

Ang lasa ng mga prutas ng sitrus ay lubos na puspos, samakatuwid, sa pangalan ng ekonomiya at para sa iba't ibang, ang orange ay pinagsama sa iba pang mga produkto. Ang base ng kalabasa ay nagpapalambot sa acid, nagbibigay ng lambot at lambing sa jam. Pinahahalagahan ito bilang isang independiyenteng dessert at pagpuno para sa mga pie.

Mga sangkap

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• orange - 2 piraso;
• tubig - 500 ml.

Ang kagustuhan ay ibinibigay sa medium-sized na citrus na may manipis na balat. Mas matamis sila at mas mabango.

Ang kalabasa ay pinutol sa mga cubes, ang mga dalandan ay hinihimok sa isang gilingan ng karne kasama ang balat. Ang mga buto ay nauna nang tinanggal, kung hindi man ang tapos na produkto ay magiging mapait. Una, pinakuluang ang syrup, ibinuhos ang kalabasa na may likidong kumukulo, ang sitrus puree ay agad na idinagdag dito. Magluto ng 20 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa masa upang maging makapal at napaka mabango. Para sa pangmatagalang imbakan, ipinamamahagi ito sa mga isterilisadong garapon na may selyadong lids.

Sa lemon

Ang kumbinasyon ng dalawang sitrus ay nagbibigay ng hindi mailalarawan na matamis at maasim na masarap na lasa. Ang jam na ito ay magiging isang kahanga-hangang matamis na regalo para sa mga kaibigan o kasamahan sa trabaho. Ito ay halos transparent, isang banayad na maaraw na kulay. Ang napakasarap na labi ay nagtaas ng kalooban, pinapalakas ang paglaban sa mga virus sa panahon ng mass colds.

Upang hindi mag-abala nang hiwalay sa bawat hiwa, mas maginhawa upang agad na itaboy ang mga pangunahing sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Para sa isang maliit na bahagi ng pagsubok, kumuha ng 4 dalandan, 2 lemon bawat 500 g ng butil na asukal at 1/3 tasa ng tubig. Kung ang resipe ay ayon sa gusto mo, kung gayon ang halaga ay doble o tatlong beses.

Upang ganap na buksan ang palumpon ng mga amoy, ang buong prutas ay unang na-scald sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay i-cut sa 4 o 8 na bahagi upang alisin ang mga buto. Ang alisan ng balat ay hindi kailangang alisin, mapupunta rin sa jam.

Pagkatapos ang durog na masa ay napuno ng asukal, magdagdag ng tubig at lutuin sa 1 diskarte nang hindi bababa sa 25 minuto. Iginiit ni Jam ng 4-5 na oras. Pagkatapos ay dinala ito sa isang pigsa at inilatag sa mga bangko.

Bilang isang pagpipilian ng maligaya, hindi durog na crust ay inilalagay sa jam, ngunit pinlano na may manipis na mga kulot. Upang mapahusay ang mga anti-namumula at antibacterial effects, 5 g ng luya ugat ay idinagdag 5 minuto bago ang kahandaan.

Sa zucchini

Ang gulay na ito ay may kawili-wiling pag-aari upang mabago ang lasa ayon sa iba pang mga sangkap. Sa kumbinasyon ng cherry plum at plum, nakuha ang isang pine pine flavour, at kapag sinamahan ng isang orange, tumatagal ng isang mapait na tala mula sa alisan ng balat, na nagbibigay ng isang masarap na lasa ng prutas. Kakailanganin ng Zucchini ng 2 beses nang higit sa sitrus. Ang asukal ay nakuha sa rate ng 1: 1 sa masa at prutas ng gulay, durog sa isang blender. Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mahalaga: upang maiwasan ang pagkasunog kumuha ng pan na may isang makapal na ilalim.

Sa mga mansanas

Ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga panlasa at aroma. Ang pinaka pinong mga hiwa ng mansanas ay maging transparent at sumipsip sa buong palumpon ng lasa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mansanas - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 250 ml;
• dalandan - 2 piraso;
• ground cinnamon - sa dulo ng isang kutsilyo.

Ang mga dalandan ay gupitin kasama ang alisan ng balat sa 4 na bahagi, ang mga buto ay kinuha sa pulp. Ang mga citrus ay inilalagay sa isang kawali at pinakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay tinanggal sila at gupitin ang bawat quarter sa manipis na mga piraso sa buong seksyon ng cross. Halos tatsulok na hiwa ay nakuha. Ang mga mansanas ay peeled, cored, pulp na tinadtad sa mga cube.

Ang asukal ay idinagdag sa likido, inihanda ang syrup. Matapos ang kumpletong paglusaw ng mga kristal ng asukal, ibuhos ito sa mga hiwa ng prutas at dinala sa mababang init hanggang maluto. Sinuri ito para sa isang patak ng syrup sa isang plato. 2 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang ground cinnamon. Ang kalahati ng mga kahoy na cinnamon ay magbibigay ng mas mayamang lasa sa jam.

Sa mga tangerines

Ang napakasarap na pagkain na ito ay luto lamang mula sa mga peeled fruit, pinagsunod-sunod sa mga hiwa. Ang mga ito ay prick ng isang palito, inilagay sa isang lalagyan para sa pagluluto at natatakpan ng asukal sa rate ng 1 kg para sa isang pantay na halaga ng mga sitrus. Sa kabuuan, ang 3 kg ng matamis na masa ay dapat makuha.Bago lutuin, magdagdag ng 10 g ng sariwang luya. Maaari mong gamitin ang tuyo, ngunit pagkatapos ay bawasan ang halaga sa kalahati. Sa unang pagkakataon ang pinaghalong ay pinakuluang sa mababang init sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos hayaan ang jam na cool at ulitin ang kumukulo hanggang malambot. Aabutin din ng halos isang oras. Para sa imbakan, ang jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon.

Sa mga gooseberries

Ang mga berry at sitrus ay hindi ganap na tumutugma sa mga naghahabol na mga petsa, ngunit kung ang isang bag ng gooseberry ay biglang natagpuan sa freezer, isang kakaibang masarap na dessert ang makuha. Para sa 1.5 kg ng mga berry kakailanganin mo ang parehong dami ng asukal at 2 dalandan. Ang kapaitan ng mga sitrus ay tinanggal sa pamamagitan ng pagkulo ng mga ito nang buo sa tubig sa sobrang init. Sapat na 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sila sa loob ng 3-4 na oras sa malamig na tubig. Mas mahusay na alisin ang mga buto, nagbibigay din sila ng kapaitan. Ang mga sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong may asukal at pinakuluang sa loob ng 15 minuto. Ang jam ay pinagsama mainit at iginiit na may pag-init para sa isa pang araw. Pagkatapos ay maaari itong maiimbak kahit na sa temperatura ng silid.

Sa pinatuyong mga aprikot

Walang mga espesyal na lihim sa paghahanda; 200 g ng mga pinatuyong mga aprikot na dating nababad sa tubig ay idinagdag sa klasikong ratio ng mga dalandan at asukal 1: 1. Magluto ng 25 minuto sa patuloy na pagpapakilos. Maaari kang magluto ng hiwa o laktawan ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang lasa ay hindi magbabago.

Sa persimmon

Ang kumbinasyon ng dalawang orihinal na prutas sa taglamig ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang maaraw na kulay. Ang pagiging pare-pareho ng goodies ay katulad ng jam. Kakailanganin mo:

• persimmon - 500 g;
• asukal - 250 g;
• orange - 1 piraso;
• cognac - 50 ml.

Ang mga prutas ay peeled, ang mga buto ay tinanggal, ang pulp ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang masa ay halo-halong may asukal at pinakuluang sa kalahating oras. Dapat itong patuloy na pinukaw, ang persimmon ay napakabilis na masusunog kahit sa anyo ng mga mashed na patatas. Bago i-off ang kalan, ang brandy ay ibinuhos sa jam at ang kawali ay agad na tinanggal mula sa init. Ang dessert ay inilatag sa mga garapon at mahigpit na pinagsama.

Sa feijoa

Ang isang totoong kamalig ng mga bitamina ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produktong ito. Ang gadgad na masa ay magiging kapaki-pakinabang, kung saan ang 1 kg ng mga berry ay mangangailangan ng 1.5 kg ng asukal at 1 makatas na orange. Ang Feijoa ay hindi nalinis, at kakailanganin mong mag-ikot ng kahel, alisin ang hindi lamang ang alisan ng balat, kundi pati na rin ang lahat ng mga partisyon. Pagkatapos ay ang mga sangkap ay halo-halong sa isang blender, ang asukal ay idinagdag at naiwan sa ilalim ng takip para sa 6 na oras. Pagkatapos ang masa ay muling lubusan na ihalo at nakaimbak sa mga sterile garapon lamang sa ref.

Upang mapalawak ang buhay ng istante, maaari kang gumawa ng isang pagkakahawig ng limang minuto, kumukulo sa masa sa mababang init nang hindi hihigit sa 5 minuto pagkatapos kumukulo.

Sa rhubarb

Ang isang hindi pangkaraniwang kulay ng oliba-amber at isang orihinal na kumbinasyon ng panlasa ay tiyak na mahahanap ang mga tagahanga nito sa mga mahilig sa Matamis. Para sa 1 kg ng rhubarb, 1 orange at 1.5 kg lamang ang kinakailangan. asukal. Ang syrup ay pinakuluang na pinakuluang, kasama ang pagdaragdag ng 1/3 tasa ng tubig. Ang orange ay nalinis at ang pulp ay durog sa isang purong estado. Ang mga stick ng Rhubarb ay pinutol. Una, ibuhos ang masa ng sitrus sa kumukulong syrup, at pagkatapos ay maingat na mag-dice ng rhubarb. Ang halo ay pinakuluan para sa isa pang 12 minuto hanggang sa ganap na luto.

Sa mga cranberry

Ang resipe ay nagbibigay ng isang pagpipilian sa krudo, kapag ang 1 kg ng mga berry ay nasa lupa na may 2 kg ng asukal at ang pagdaragdag ng pulp ng 2 dalandan, o kumukulo ng halo sa loob ng 5 minuto. Sa kasong ito, ang halaga ng butil na asukal ay nabawasan ng 500 g.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ay tumatagal lamang ng 30 minuto. Komposisyon:

• dalandan - 1 kg;
• juice ng kalahating lemon;
• asukal - 500 g.

Para sa density, magdagdag ng kalahati ng isang bag ng Quittin o Zhelfiks. Ang zest ay tinanggal at hadhad na may shavings, ang mga dalandan ay pinalaya mula sa mga partisyon at pinutol sa mga cube. Ang zest ay inilalagay sa parehong lalagyan, ang asukal ay idinagdag at ang mangkok ay inilalagay sa multicooker sa stewing mode sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos matalikod, huwag magmadali at buksan agad ang takip. Hayaan ang masarap na pagkain ay nakatago pa rin ng halos 2 oras.

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga dalandan

1. Ang sitrus ay kilala at nilinang sa sinaunang Egypt.
2. Sa isang tropikal na klima, ang isang hinog na prutas ay may berdeng kulay, nagiging orange na may kakulangan ng araw.
3. Ang sariwang kinatas na juice ay epektibo para sa heartburn.
4. Ang pang-araw-araw na paggamit ng pulp ng prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang kabataan at makabuluhang mapigilan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad.
5. Ayon sa pananaliksik, ang lasa ng orange ay itinuturing na pangatlong pinakatanyag pagkatapos ng tsokolate at banilya.

Pinahusay ng orange jam ang kalooban at pinatataas ang panloob na mga reserba ng katawan. At hindi mahalaga kung ano ang recipe na ito ay niluto, ang isang paggamot ay mananatili para sa marami sa pinakamamahal.

Larawan ng orange jam