Jambolan: nó là loại trái cây gì và nó khỏe mạnh như thế nào

Cây ăn quả ưa nhiệt này thuộc họ myrussy được gọi là jambolan. Có những cái tên khác thường ở nước ta: yambolan, mận đen, dâu đen Ấn Độ, mận Java, jamun, mận tím, jambul, mận Nhật.

Địa lý của mận Nhật Bản rất rộng lớn. Có thể dễ dàng tìm thấy cây ở Ấn Độ, Hy Mã Lạp Sơn, Malaysia, Sri Lanka và Úc, cũng như ở Châu Phi, Nam Mỹ, Caribbean, Indonesia, Quần đảo Cook, Polynesia thuộc Pháp và New Caledonia.

Đây là một cây thường xanh mạnh mẽ, cao tới 20 mét. Những chiếc lá nặng trĩu, rách rưới, xơ xác, tỏa ra mùi tanh nồng. Lớp vỏ có vảy, gần mặt đất gồ ghề và phủ đầy vết nứt. Hoa từ màu hồng đến màu trắng có mùi thơm, thu hút ong.

Vào thời điểm đó, những bông hoa trở thành quả có hình elip, dài từ 2 - 5 cm. Quả chín theo từng nhóm nhỏ hoặc theo cụm, số lượng quả lên tới 40 quả. Đầu tiên, quả mọng có màu xanh lá cây, sau đó chúng dần dần có màu và cuối cùng trở nên gần như đen. Quả chín vào tháng 6 và dễ dàng được tắm dưới sức gió. Chúng có vị ngọt với một axit hóa đáng chú ý. Bột giấy ngon ngọt, thường làm se, từ màu trắng đến hoa oải hương. Nhưng lưỡi sau khi mẫu mận chín trở thành màu tím. Ở trung tâm của quả là những hạt giống.

Lịch sử phân phối

Mận đen đến từ Đông Nam Á. Cô đã đăng ký ở Ấn Độ, Miến Điện, Tích Lan và Quần đảo Andaman. Cây được tôn sùng bởi những người theo đạo Phật. Nó là phong tục để trồng nó trong vùng lân cận ngay lập tức của các ngôi đền Hindu như một cây linh thiêng cho Krishna.

Người ta tin rằng ở Philippines, Java và các nơi khác của Đông Ấn, jambolan được phân phối trong thời tiền sử. Nếu không, làm thế nào người ta có thể giải thích sự tôn kính tôn giáo của một cây?

Tò mò thật! Vào cuối thế kỷ 19, jambolan mọc lên ở Hawaii. Nhưng hiện tại anh ta đã chiếm đóng các hòn đảo để họ bắt đầu phá hủy nó bằng mọi cách. Người dân địa phương và những người đi nghỉ đang phẫn nộ vì cái bóng mà nhà máy ném xuống đất. Nó là quá xa mặt trời để trang trải sự tăng trưởng khác.

Ông cũng được đưa vào Israel vào khoảng giữa thế kỷ trước. Ở đó ấm áp, và mận phát triển nhanh chóng, nhưng cho ít trái. Vâng, và họ không có giá trị ở Israel. Cây được nhân giống như cây cảnh.

Ở Mỹ, jambolan cuối cùng đã mất đi sự tôn trọng. Trái cây đổ ra đường, vỉa hè bị tắc và bãi cỏ. Côn trùng tràn ngập xung quanh chúng. Do đó, người Mỹ đang cố gắng loại bỏ cây càng sớm càng tốt khỏi rác.

Điều kiện sinh trưởng

Sizigium yambolan (tên khoa học) với niềm vui bắt nguồn từ đồng bằng và độ cao thấp, lên đến 1800 m so với mực nước biển. Tuy nhiên, càng cao, trái càng ít. Và ở một số nơi, gỗ chỉ được sử dụng làm nguồn gỗ.

Nó cảm thấy thoải mái ở những vùng có mưa lớn, phát triển mạnh gần các con sông và, như các quan sát cho thấy, bình tĩnh sống sót sau lũ lụt kéo dài.

Mặc dù vậy, jambolan khá kiên nhẫn ở những nơi khô cằn, nơi có độ ẩm thấp. Ông mạnh mẽ lớn lên, hoàn toàn lớn lên đến 40 tuổi, thích thời tiết khô ráo vào thời điểm hoa nở và chín của trái cây. Cây con sợ sương giá, và cây già không chú ý đến sương giá ngắn.

Cây có thiên hướng sinh tồn ở những vùng đất thấp, ẩm ướt, nhưng cũng có thể thích nghi với độ cao, thích đất cát hoặc đất mùn.

Thu hoạch

Cây mận Nhật bắt đầu ra quả khi nó 4 tuổi5 năm. Nếu điều kiện thuận lợi, thì trái cây đầy giỏ.

Ở những nơi khác nhau, vụ mùa chín ở các thời kỳ khác nhau, bắt đầu từ đầu mùa xuân và ở Philippines - từ giữa tháng Năm đến mùa hè. Ở Hawaii, trái cây được thu hoạch vào cuối mùa hè và thậm chí vào mùa thu. Ví dụ, ở Nhật Bản, hoa mận Nhật Bản chỉ vào cuối mùa hè để trưởng thành gần hơn vào cuối mùa thu.Ở Ceylon, cây được phủ hoa trong hầu hết các tháng hè và vụ mùa đã sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng 11 và tháng 12.

Thời kỳ thu hoạch thâm canh ở Ấn Độ kéo dài từ mùa xuân đến mùa thu. Quá trình này chỉ được thực hiện thủ công. Nó xảy ra rằng trong những năm thuận lợi và hơn một lần bạn phải đi ra ngoài với giỏ đến các đồn điền. Trên một cây 5 tuổi, 700 quả được coi là một món quà tốt. Cây to thì hào phóng hơn nhiều.

Thành phần hóa học

Các bộ phận khác nhau của cây từ lâu đã được dân số của môi trường mận Nhật Bản thích nghi để chữa trị. Trị liệu được tạo điều kiện bởi sự hiện diện của một số hóa chất trong đó.

1. Lá chứa flavonol glycoside, quercetin, myricetin, triterpenoids, esterase, carboxylase galloyl và tannin.
2. Vỏ của thân cây rất giàu axit betulinic, fridelin, ether và epifridelanol, quercetin, kempferol, myricetin, có đặc tính tannic.
3. Các loại quả mọng, ngoài các thành phần đã được liệt kê, có đầy đủ raffinose, glucose, fructose, axit - citric, malic, gallic, anthocyanin. Sự axit hóa vị giác chủ yếu là do sự hiện diện của axit gallic. Chúng cũng chứa nhiều vitamin - A, C, PP và B.
4. Thành phần này rất thú vị với sự hiện diện của các khoáng chất khác nhau (phốt pho, clo, đồng, natri, sắt, kali, magiê, canxi, lưu huỳnh), nhựa, chất béo, protein, chất xơ, axit gallic và oxalic, tinh dầu, phenol, alkaloids, mono- và disacarit.

Những gì chứa mận Nhật Bản trên 100 g trái cây:

• nước - 83,7 mỏ85,8 g;
• protein - 0,1 Vé0.129 g;
• chất béo - 0,15-0,3 g;
• chất xơ - 0,3-0,9 g;
• carbohydrate - 14 g;
• canxi - 8,3-15 mg;
• magiê - 35 mg;
• phốt pho - 15-16,2 mg;
• sắt - 1,2-1,62 mg;
• natri - 26,2 mg;
• kali - 55 mg;
• đồng - 0,23 mg;
• lưu huỳnh - 13 mg;
• Vitamin A
• thiamine - 0,008-0,03 mg;
• riboflavin - 0,009-0,01 mg;
• niacin - 0,2-0,29 mg;
• axit ascobic - 5,7-18 mg.

Danh sách này có thể được bổ sung bằng tanin, axit gallic và dấu vết của axit oxalic, chỉ với số lượng rất nhỏ. Phân tích cho thấy lá rất giàu thành phần hóa học hữu ích, vì vậy chúng được sử dụng làm vitamin cho động vật.

Những gì có thể được nấu từ jambolana

Các đặc tính làm se của thai nhi được làm nguội bằng nước muối. Nhiều quả chín khô. Thường xuyên tiêu thụ tươi. Đó là khuyến khích để lấy những cái lớn vì chúng ngon hơn. Một hương vị ngọt hoặc hơi axit là theo ý thích của mọi người. Bạn có thể sử dụng mận Nhật Bản trong bánh nướng, nước sốt, mứt.

1. Trái cây ít xuất hiện nhất được cho phép trên nước trái cây, rất giống với nho. Các giống có bột giấy trắng, do sự hiện diện của pectin, được sử dụng để chuẩn bị thạch dày. Trái cây chưa chín đi giấm.
2. Nước ép Jambolan hoàn toàn phù hợp với các thành phần mong muốn để làm phong phú hương vị của các loại xi-rô và sorbet khác nhau. Trên đường phố Ấn Độ, đồ uống được cung cấp trong các thùng chứa làm từ trái cây và nước trái cây cắt nhỏ. Nước, đường được đổ vào hỗn hợp, axit citric và một số chất bảo quản được thêm vào. Hóa ra một thức uống như nước chanh.
3. Jambolan là thú vị trong món tráng miệng. Mận đen được nhồi trong bánh pudding, bánh nướng, bánh rán, được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh, kem cho bánh. Bột giấy là lý tưởng để nấu mứt.
4. Ở nhiều quốc gia có nguồn gốc từ jambolan, mận được sử dụng để làm rượu vang có chất lượng tương đương với rượu vang cảng. Rượu tốt, rượu mạnh. Nếu trái cây được lên men, đáng để thử làm đồ uống địa phương yêu thích của bạn, thì jambava.
5. Ở Ấn Độ, giấm Jambolan bán chạy nhất được sản xuất. Nó trong suốt, có tông màu đỏ, cám dỗ hấp dẫn và hương vị hấp dẫn.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Jambolan là một đồng hồ cũ trong kinh doanh thuốc. Dân số của các quốc gia Nam Á được cứu bởi loại quả mọng này trong nhiều căn bệnh, bao gồm tiêu chảy cấp hoặc bí tiểu.

1. Các bộ phận khác nhau của cây ảnh hưởng tích cực đến việc ức chế bệnh tiểu đường. Các thí nghiệm và nghiên cứu đã xác nhận điều này.Được biết, thuốc sắc lá đun sôi làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở chuột. Ở một số nước, bột hạt khô được sử dụng để ngăn ngừa bệnh tật.
2. Nước ép mận đen pha loãng với nước sẽ giúp khắc phục chứng đau họng. Súc miệng Nhân tiện, chính chất lỏng này, giống như một loại kem dưỡng da, sẽ tạo điều kiện cho các biểu hiện của giun đũa.
3. Hạt giống được sử dụng khi có vấn đề về tiêu hóa. Lịch sử điều trị chứng minh rằng trái cây của jambolan chiến đấu chống loét dạ dày và tiêu chảy. Đặc tính kháng khuẩn tiêu diệt mầm bệnh đã chiếm dạ dày hoặc ruột. Ngoài ra, các sợi hữu cơ của bột giấy và vỏ bình thường hóa các chuyển động bước sóng của ruột để chuyển động trơn tru của khối thực phẩm. Đau bụng sẽ làm dịu chiết xuất lá. Nó cũng hữu ích cho viêm da do nhiều nguyên nhân khác nhau, ho gây ngạt nghiêm trọng, táo bón, sốt và hiệu quả khử trùng trên niêm mạc miệng.
4. Ở Ấn Độ, khi phát ban xuất hiện trên da, điều đầu tiên họ chuyển sang là đắp từ lá mận Nhật Bản. Và nếu vết loét xuất hiện, thì chúng được điều trị bằng thuốc sắc vỏ cây. Vỏ cây cũng được sử dụng cho bệnh thiếu máu, kiết lỵ và tiểu đường.
5. Việc điều trị tăng huyết áp động mạch với sự trợ giúp của thuốc sắc và chiết xuất vỏ cây và lá mận Nhật Bản đã trở thành truyền thống. Quả chứa triterpenoid. Các chất ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol. Điều này tốt cho những người có vấn đề về sức khỏe và vì mục đích phòng ngừa. Chất ức chế cholesterol làm giảm nguy cơ đau tim, ngăn ngừa sự lắng đọng của các mảng bám trong mạch máu, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.
6. Rễ hữu ích của mận Nhật. Nhiều quốc tịch sử dụng chúng khi một người bị ảnh hưởng bởi các cơn động kinh.
7. Một người mắc bệnh trĩ chảy máu nên bắt đầu ăn mận đen, và mỗi ngày trong 2 Tháng4, để giảm đau.
8. Tác dụng phục hồi sẽ cho ra một loại hạt jambolan với mật ong. Nó sẽ làm giảm mệt mỏi, phục hồi sức mạnh và tông màu cho cơ thể. Để có hiệu quả cao hơn, bạn có thể thêm nước ép amla.
9. Các trường hợp được mô tả khi nước ép của lá được lưu trong quá trình cắn của một con rết và hoạt động như một thuốc giải độc khi một người bị ngộ độc thuốc phiện.
10. Các giá trị nổi tiếng cho cơ thể con người của chất chống oxy hóa. Các nhà khoa học đã phát hiện ra những đòn bẩy phòng ngừa trong lá mận đen. Các loại tinh dầu, rất giàu cây và trái cây của jambolan, và đã chia sẻ với mọi người phẩm chất kháng khuẩn và chống oxy hóa của họ, vẫn đang chờ đợi một nghiên cứu chặt chẽ.
11. Quả mận đen chứa rất nhiều vitamin C, được biết là có tác dụng tốt cho da. Thực tế là, cùng với các đặc tính chống oxy hóa, vitamin có liên quan đến việc sản xuất collagen, ngăn ngừa lão hóa sớm. Vì vậy, làn da được tái tạo, sự xuất hiện cải thiện. Trong y học cổ truyền ở các nước châu Á, bột hạt jambolan được kê đơn khi cần thiết để loại bỏ sẹo và đốm.
12. Người ta đã chứng minh bằng kinh nghiệm rằng mận đen không chỉ là niềm vui cho những kẻ háu ăn, chúng còn vô cùng khỏe mạnh. Chỉ với một bệnh lý nghiêm trọng của đường tiêu hóa, họ không thể ăn được, và các chống chỉ định còn lại chỉ liên quan đến không dung nạp cá nhân.

Lĩnh vực ứng dụng

1. Cây Jambolan được công nhận bởi những người nuôi ong. Hoa có hàm lượng mật ong cao.
2. Lá được sử dụng làm thức ăn cho tằm và thức ăn chăn nuôi ở Ấn Độ. Ở Zanzibar, người dân địa phương đánh răng bằng cành mận.
3. Tinh dầu, thu được từ lá, chia sẻ hương liệu trong sản xuất xà phòng hoặc nước hoa giá rẻ.
4. Thuốc nhuộm được chuẩn bị từ vỏ cây. Chúng có khả năng chống chịu, có rất nhiều màu nâu.
5. Vỏ cây có chứa tanin, nó được sử dụng trong chế biến da và bảo tồn lưới đánh cá.
6. Gỗ quá cứng đối với mối mọt, khiến nó trở nên phổ biến. Nó có thể được lưu trữ trong nước trong một thời gian dài. Tất nhiên, thời gian thực hiện điều chỉnh ở đây, và biến dạng là có thể. Ở Ấn Độ, gỗ đi đến vật liệu xây dựng - dầm, ván, trụ.Nó đã được điều chỉnh cho nhiều lĩnh vực nông nghiệp và phi nông nghiệp. Đủ để nói rằng mối quan hệ đường sắt trước đây có thể là cây mận.
7. Trong y học, y học cổ truyền và dược phẩm, giá trị của một jambolan đáng chú ý hơn đáng chú ý. Trong các hiệu thuốc ở Châu Âu, Châu Phi, Châu Mỹ, hạt và vỏ cây khô được tìm thấy trên bán. Việc giao hàng được thực hiện bởi các quốc gia Đông Nam Á.

Mà có thể có hại

1. Cẩn thận với việc lấy trái cây từ một cây mọc dọc theo đường cao tốc. Các loại trái cây hấp thụ chì và các rắc rối khác của không khí bị ô nhiễm.
2. Nghiên cứu vẫn chưa đủ cho thấy nên cẩn thận không cung cấp mận cho phụ nữ ở một vị trí thú vị và với trẻ sơ sinh, ngay cả để điều trị.
3. Jambolan làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy nó bị chống chỉ định trước khi phẫu thuật sắp tới và sau khi phẫu thuật.
4. Không ăn trái cây khi bụng đói và tiêu thụ sữa ngay sau khi ăn mận.

Jambolan ở quê hương lịch sử của nó là phổ biến và được tôn trọng. Sẽ không làm tổn thương mọi người khi biết một quả mận đen tốt hơn. Cô ấy đáng được chú ý!

Hình ảnh của jambolana