Cách uống rượu

Vào thời cổ đại, rượu vang được coi là một thức uống độc đáo, được ban cho phép thuật và sự phản bội. Nó được sử dụng như một thuốc tiên cho các nghi thức nghi lễ khác nhau, với sự giúp đỡ mà họ đã tạo ra. Hiện tại, thái độ đối với rượu đã thay đổi một chút, nhưng rõ ràng nó đã không mất đi sự nổi tiếng. Vậy thức uống thú vị này đến từ đâu?

Các nhà khoa học từ các quốc gia khác nhau vẫn đang tranh cãi về phiên bản nguồn gốc của từ này và về quê hương của rượu vang như vậy. Theo một số nguồn tin, từ "rượu vang" xuất phát từ "ghvivill" của Gruzia, có nghĩa là nở hoa hoặc đi lang thang. Các dữ liệu khác nói về "sức sống" gốc Slav. Từ gốc tiếng Phạn vena Lời cũng được coi là tương tự trong âm thanh.

Đối với các truyền thuyết về nguồn gốc của thức uống, có rất nhiều trong số họ. Tất cả điều này là do mỗi quốc gia coi tổ tiên của mình là những người phát minh ra rượu vang. Ví dụ, ở Hy Lạp, người ta tin rằng người chăn cừu Estafilos là tổ tiên của rượu vang, hay đúng hơn là những người trồng cây nho đầu tiên. Chính anh ta đã phát hiện ra một loại cây tuyệt vời trong rừng, trồng, trồng và làm nước trái cây mà ai đó quên loại bỏ, và anh ta đi lang thang, mang đến cho thế giới một lọ thuốc ma thuật huyền bí.

La Mã cổ đại tin rằng người đầu tiên trồng nho hoàn toàn không phải là một người đàn ông, mà là thần Saturn. Đó là người của anh ấy nên cảm ơn cho cơ hội để thưởng thức đồ uống rượu vang.

Ở phương Đông, người ta tin rằng rượu đã vô tình được phát hiện bởi một trong những phi tần của một vị vua nào đó. Cô gái ngã bệnh và quyết định rằng số ngày của cô đã được đánh số. Cô tìm thấy nước trái cây hư hỏng trong tầng hầm của cung điện, theo lệnh của nhà vua, đã bị loại bỏ và bị lãng quên, và uống thuốc độc độc. Kết quả là, cô đã bị phá hủy bởi một giấc mơ, và sau khi cô tỉnh dậy đầy sức mạnh và sức khỏe. Kể từ đó, rượu vang đã được phân phối rộng rãi.

Các loại rượu vang

Trong bất kỳ cửa hàng rượu vang ngày nay, có rất nhiều loại rượu vang, theo các nhà sản xuất rượu vang, được chia thành 4 loại:

1. Rượu vang để bàn có chứa không quá 14% cồn. Loại này bao gồm các giống nho Bordeaux và Rhine.
2. Lấp lánh. Cái tên nói lên chính nó. Rượu vang như vậy được đặc trưng bởi cùng một chỉ số như rượu vang bàn, tức là rượu không quá 14%.
3. Rượu vang tăng cường. Sức mạnh của họ đã cao hơn và dao động từ 16 đến 21% cồn. Thông thường, đây là các loại cảng và sherry.
4. Hương vị. Sức mạnh của họ là 15,5 vang20% cồn. Chúng bao gồm vermouth.

Thành phần và hàm lượng calo

Rượu vang là một sản phẩm, vì vậy nó cũng có thành phần độc đáo và hàm lượng calo riêng. Nó không chỉ bao gồm nước và rượu ethyl, mà còn chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, chẳng hạn như vitamin, flavonoid, nguyên tố vi lượng, axit. Nếu chúng tôi phân tích từng nhóm riêng biệt, danh sách như sau:

• Axit malic.
• Axit lactic.
• Axit axetic.
• Axit xitric
• Vitamin A.
• Vitamin C.
• Vitamin B1.
• Vitamin B6.
• Vitamin B12.
• Vitamin B2.
• Vitamin B5.
• Vitamin PP
• Flavonol.
• Anthocyanin (thuốc nhuộm tự nhiên).
• Tannin - chất để "bảo tồn" rượu vang.
• Catechin.
• Đồng.
• Sắt
• Canxi
• Photpho
• Magiê
• Natri.
• Mangan
• Kẽm

Ngoài ra, cần lưu ý rằng số lượng các hợp chất hữu ích trong rượu vang đỏ cao hơn nhiều so với các giống màu trắng.

Hàm lượng calo và lượng carbohydrate trên 100 g trong các loại khác nhau là hoàn toàn khác nhau:

• Màu đỏ khô chứa 0,3 g carbohydrate và 64 kcal.
• Trắng khô - 0,6 g carbohydrate, 66 kcal.
• Màu đỏ bán khô - 1,8 g carbohydrate, 75 kcal.
• Trắng bán khô - 2,5 g carbohydrate và 78 kcal.
• Màu đỏ bán ngọt - 4 g carbohydrate, 81 kcal.
• Trắng bán ngọt - 6 g carbohydrate, 87 kcal.
• Màu hồng - 6,5 g carbohydrate, 73 kcal.
• Món tráng miệng đỏ - 20 g carbohydrate, 167 kcal.
• Rượu sâm banh - 1,5 g carbohydrate, 55 kcal.
• Sâm panh khô - 1,8 g carbohydrate, 75 kcal.
• Rượu sâm banh bán ngọt - 2 g carbohydrate, 88 kcal.
• Cổng - 13,7 g carbohydrate, 167 kcal.
• Vermouth - 14 g carbohydrate, 140 kcal.
• Sherry - 13 g carbohydrate, 147 kcal.
• Marsala - 20 g carbohydrate, 172 kcal.
• Madera - 10 g carbohydrate, 139 kcal.

Đây là những chỉ số chính của các loại thức uống. Cần lưu ý rằng chất béo không có trong rượu vang, và lượng protein không vượt quá 0,5 g. Ngoài ra, mức độ càng cao, hàm lượng calo càng cao.

Cách chọn và lưu trữ rượu vang

Theo quy định, mọi người mua rượu cho những dịp đặc biệt, tiệc tùng hoặc chỉ để làm cho bữa tối đẹp hơn một chút. Về vấn đề này, việc lựa chọn đồ uống có cồn nên được tiếp cận khá có trách nhiệm, bởi vì nếu và không phải cả buổi tối, thì hầu hết đều phụ thuộc vào chai nào được đặt trên bàn.

Những người sommeliers có kinh nghiệm khi chọn rượu vang trong cửa hàng nên chú ý đến nhãn hiệu. Mỗi chai của một thức uống chất lượng nên có hai nhãn - chính và bổ sung. Trong một ngôn ngữ chuyên nghiệp, chúng được gọi là phía trước và ngược lại, tương ứng. Nhãn phải chứa thông tin chứa các mục sau đây:

• nhà sản xuất;
• khu vực sản xuất;
• mùa vụ;
• nhiều loại nho hoặc nguyên liệu khác;
• lưu trữ trong một thùng;
• tỷ lệ phần trăm của rượu.

Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng chữ in nhỏ trên nhãn, sự vắng mặt của nó như vậy, thông tin không đầy đủ hoặc cụm từ khái quát (ví dụ, các giống nho tốt nhất của Georgia đã được sử dụng trong sản xuất rượu vang) cho thấy sản phẩm có khả năng kém chất lượng nhất. Một loại rượu như vậy không chỉ có thể làm hỏng ấn tượng, mà còn gây hại cho sức khỏe.

Các sắc thái khác:

1. Đánh dấu. Đối với một sản phẩm chất lượng, nó luôn luôn dài và chữ cái đầu tiên phải càng gần càng tốt với phần đầu của bảng chữ cái.
2. Đóng gói. Nên chọn đồ uống trong chai thủy tinh thông thường mà không cần rườm rà, bởi vì Để thu hút khách hàng, các nhà sản xuất thường làm cho bao bì quá nổi bật, trong khi rượu vang không có chất lượng cao nhất.
3. Mùi vị. Không quyết định về hương vị và sở thích, tốt hơn là ưu tiên cho màu đỏ, bởi vì nó thường khó phá hỏng hơn. Và cũng bạn nên chú ý đến khô hay ngọt, vì chất lượng của họ hầu như luôn luôn tuyệt vời.
4. Kẹt xe. Nó không cần thiết phải tìm một chai bằng nút chai gỗ tự nhiên. Công nghệ hiện đại đã tạo ra nút chai giữ lại hoàn hảo hương vị và mùi thơm của rượu vang.
5. Chi phí. Có một quy tắc: rượu ngon không thể rẻ!

Nếu mua một chai rượu vang, một người sẽ không tiêu thụ nó ngay lập tức, thì người ta nên biết các tính năng của việc lưu trữ "thuốc". Rốt cuộc, sự an toàn của tất cả các phẩm chất hương vị của sản phẩm phụ thuộc vào chúng:

1. Chế độ nhiệt độ cho rượu vang khô nên từ 10 đến 12 độ C, và đối với những người mạnh mẽ - từ 14 đến 16. Cần làm rõ rằng rượu vang không chịu được nhiệt độ đột ngột và nhiệt độ cao nói chung.
2. Độ ẩm phải là 65 mỏ80%.
3. Ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo không nên rơi vào chai rượu vang. Điều này đặc biệt đúng với rượu vang trắng, vì độ mẫn cảm với ánh sáng của chúng cao hơn nhiều so với các giống đỏ.
4. Lưu trữ lâu dài liên quan đến vị trí nằm ngang của tàu, và trong một thời gian ngắn, bạn có thể đặt rượu ở vị trí thẳng đứng trong một thanh hoặc tủ thích hợp.
5. Một cách riêng biệt, nên nói về chai nhựa, lưu trữ trong đó không được phép, bởi vì làm hỏng hương vị của rượu vang Tất nhiên, bạn có thể mua rượu vang từ các nhà sản xuất rượu vang tại nhà trong một gói như vậy, nhưng khi bạn về nhà, tốt hơn là đổ đồ uống vào một chai thủy tinh.
6. Một chai mở với đồ uống nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong 3-5 ngày. Thời gian quá dài không được phép, vì oxy có bên trong có ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của rượu.

Cách kiểm tra chất lượng rượu tại nhà.

Đã mua rượu trong cửa hàng, bạn không cần phải chạy đến một người sommelier chuyên nghiệp để tìm hiểu về chất lượng của thức uống. Các chuyên gia nói rằng có một thuật toán hành động khá đơn giản giúp một người bình thường xác định chất lượng của một sản phẩm rượu vang tại nhà:

1. Trước khi rượu được đóng chai, chai phải được lắc đều và sau đó rót một ít vào ly. Nếu sản phẩm có chất lượng cao, thì bọt sẽ ở giữa và nhanh chóng biến mất. Rượu từ bọt nguyên liệu rẻ tiền được hình thành ở hai bên và giữ trong một thời gian.
2. Sau khi rượu được rót vào ly, bạn nên xoay nó, trong khi hơi nghiêng thùng chứa. Dấu vết sẽ vẫn còn trên các bức tường, và chúng càng tồn tại lâu, chất lượng đồ uống càng cao.
3. Một trợ lý tuyệt vời trong việc thiết lập một sản phẩm chất lượng có thể là soda thông thường. Trên đó nên rót một thìa rượu và theo dõi những gì đang xảy ra. Rượu thật sẽ phản ứng tạo thành bọt. "Thuốc" màu đỏ sẽ thu được màu xám hoặc hơi xanh đặc trưng.
4. Bạn cũng nên kiểm tra chai và nút chai. Loại thứ hai không nên có mùi mốc và khô. Trong bể, bạn cần phân tích trầm tích. Trong rượu vang, nó cũng có thể có mặt, nhưng không lỏng lẻo và với số lượng nhỏ.
5. Hương vị của rượu vang phải là nhớt và để lại dư vị lâu dài.

Vì vậy, nếu rượu được mua chính xác và đáp ứng tất cả các chỉ số chính và quy tắc lựa chọn, thì nó sẽ làm hài lòng chủ nhà và khách!

Chọn đúng ly rượu

Ví dụ, để chọn một loại rượu vào dịp lễ kỷ niệm, điều quan trọng, nhưng không kém phần quan trọng là các món ăn cho thức uống, hay đúng hơn là ly, phải tương ứng với một số loại đồ uống có cồn. Theo quy định, các thùng chứa rượu uống được phân biệt bằng chân dài, để tránh tiếp xúc với chất lỏng với sức nóng của bàn tay con người, bởi vì Khi đun nóng, cả hương vị và màu sắc của thức uống thay đổi dữ liệu của họ từ xa để tốt hơn.

Hình dạng của thủy tinh được tạo ra trên cơ sở vị giác của lưỡi, nằm không đều nhau. Để cho bó hoa hương vị thực sự được tiết lộ, họ đã tạo ra những ly rượu khác nhau. Chúng khác nhau về chiều cao, chiều rộng và trên thực tế, hình dạng.

Những ly rượu vang phổ biến nhất là đại diện của các loại Burgundy và Bordeaux.

Kính Burgundy có hình cầu, thon nhọn ở phần trên. Thể tích của chúng có thể khoảng 0,9 lít. Chúng được thiết kế cho các loại rượu vang tinh chế với mùi thơm nhẹ và kết cấu. Chính hình thức này giúp tiết lộ mùi khó nắm bắt của sản phẩm và truyền tải tốt hơn hương vị tinh tế.

Các hình thức Bordeaux là kính có hình dạng kéo dài. Các bức tường của các tàu bằng phẳng, và đáy rộng. Những chiếc ly như vậy phù hợp với các loại rượu vang để bàn, cũng như cho những người có hương vị và mùi thơm rất bão hòa. Thể tích của các thùng chứa thay đổi từ 0,45 lít đến 0,6 lít.

Hai hình thức ly rượu này là hoàn hảo cho rượu vang đỏ.

Đối với rượu vang trắng nên chọn tùy chọn nhỏ hơn dạng Bordeaux, tối đa 350 ml. Do thực tế là các loại thức uống màu trắng được phục vụ ướp lạnh, trong ly loại này, nó không có thời gian để làm nóng, do đó duy trì nhiệt độ uống lý tưởng.

Thật hiếm khi chọn một ly rượu vang sông băng để phục vụ rượu vang trắng. Các ly rượu vang đã được tạo ra cho các loại rượu vang Rhine. Nó có hình dạng thon dài và thể tích không quá 120 ml. Kính như vậy thường được làm bằng thủy tinh màu.

Đối với rượu vang sủi tăm, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng ly sáo. Đây là những tàu hẹp với một rãnh nhỏ ở phía dưới. Hình thức này được thiết kế để tối đa hóa nhiệt độ thấp của thức uống.

Tại các buổi tiếp tân lớn và các bữa tiệc tối hoặc bữa tối quy mô lớn, người ta thường sử dụng một chiếc đĩa sâm banh - một loại ly rượu đặc biệt có đáy rộng và tường thấp. Chúng chủ yếu được sử dụng để tạo ra các tác phẩm hoành tráng như một kim tự tháp.

Một ly sauternes với đáy hẹp và đỉnh hình cầu phù hợp cho một loại rượu vang tráng miệng.

Rượu hoa hồng được rót vào bất kỳ ly nào. Bạn có thể sử dụng burgundy, và burgundy, và ly rượu vang cho các loại thức uống màu trắng.

Đồ uống có cồn ngọt, được phân biệt bởi một âm thanh cao quý, thường được rót vào ly Madeira, thể tích là 0,08 L, có đáy rộng và các bức tường nhỏ.

Đối với sherry và cổng, người ta thường sử dụng những ly rượu nhỏ trên một chân thấp với đáy hẹp và các bức tường mở rộng lên trên cùng. Thể tích của một tàu như vậy là 0,1 lít.

Ngoài ra, khi chọn ly rượu, cần chú ý đến chất liệu của chúng. Tốt nhất là chúng là những sản phẩm làm từ pha lê chứ không phải thủy tinh màu, chúng sẽ che giấu toàn bộ bảng màu của thức uống. Và trước khi bạn mua kính, bạn nên tiến hành từ sở thích nghiện rượu của bạn.

Cách mở và rót rượu

Đã mua một chai rượu vang và quyết định chọn một ly, bạn có thể tiến hành quá trình mở và "rót" đồ uống. Nó cũng có các quy tắc và tính năng riêng của nó:

1. Chai phải được đặt trên bàn ở ngang eo và lau cổ bằng vải.
2. Điểm thứ hai là việc sử dụng nút chai. Bộ phận này trước tiên phải được vặn vào nút chai một lượt, sau đó nới lỏng một chút, sau đó nút chai phải nhập bốn lượt khác. Phải cẩn thận để không đâm xuyên qua phích cắm, vì Nó sẽ làm hỏng hương vị và sự xuất hiện của rượu vang. Tiếp theo, nút chai nên được kéo ra khoảng ba phần tư, tháo nút chai và chỉ sau đó mở chai bằng cách kéo nút chai bằng tay của bạn. Sau đó, lau cổ bằng khăn ăn.
3. Khi rót rượu, bạn cần đảm bảo rằng đồ uống không chạm vào giấy bạc trên cổ chai. Ly rượu và bình với rượu không nên chạm vào, nhưng càng gần nhau càng tốt.
4. Người rót rượu nên đứng bên phải khách. Nếu điều này là không thể, thì bạn nên lấy một ly và rót rượu, giữ cho trọng lượng.
5. Rượu trắng nên được rót vào hai phần ba ly. Nó là phong tục để lấp đầy một nửa ly với màu đỏ.
6. Đầu tiên, rượu nên được rót cho đại diện của một nửa xinh đẹp của nhân loại.

Cách uống rượu

Ngày nay, văn hóa uống rượu gần như bị lãng quên, nhưng vô ích. Bạn cần có thể thưởng thức hương vị của một thức uống tinh tế, và cũng không làm hỏng buổi tối được chờ đợi từ lâu.

Để trải nghiệm niềm vui thực sự của thức uống, bạn nên sử dụng nó ở chế độ nhiệt độ đặc biệt:

• 13-15 độ cho rượu vang đỏ trẻ.
• 15-17 độ cho giống đỏ trưởng thành.
• 7-10 độ cho đồ uống lấp lánh, trắng khô và hồng.
• 9-12 độ cho các loại chất lượng trắng và đồ uống có đường hàng đầu.

Khi rượu đã ở trong ly, bạn nên đánh giá vẻ ngoài của nó. Để làm điều này, nâng kính lên ngang tầm mắt và xác định độ bóng, không có bong bóng (nếu không phải là rượu sâm banh) và trầm tích. Sau đó hít một hơi thật sâu và cảm nhận mùi thơm. Rượu ngon không có mùi lưu huỳnh và men. Sau khi xoay ly và lại nghe thấy mùi đồ uống. Chỉ sau đó, bạn có thể nếm nó bằng cách làm ẩm môi trên trước, sau đó nhấm nháp rượu vang để nó ở trên lưỡi trên. Nếu có một lựa chọn rõ ràng về một trong các thành phần trong hương vị, thì một loại rượu như vậy rất có thể không có chất lượng rất cao.

Ngoài ra, bạn không thể rót nhiều loại thức uống khác nhau vào một ly, bởi vì đặc điểm hương vị của họ bị mất, để lại một ấn tượng sai.

Uống gì với

Các quy tắc cho việc sử dụng rượu vang không chỉ liên quan đến việc cung cấp, lưu trữ và tiêu thụ của họ, mà còn liên quan đến các món ăn mà một loại cụ thể được phục vụ. Nói chung, ở các quốc gia khác nhau trên thế giới, những sản phẩm được sử dụng theo thông lệ tùy thuộc vào truyền thống ẩm thực của khu vực được phục vụ cho rượu vang. Nhưng có một quy tắc không thể lay chuyển đối với tất cả mọi người: rượu vang càng cao quý và đắt tiền thì càng dễ ăn vặt. Ngoài ra, thực phẩm không nên làm gián đoạn hương vị của thức uống.

Thực đơn chính phụ thuộc vào sự đa dạng, sức mạnh và độ ngọt của thức uống.Ví dụ, các món thịt thích hợp cho rượu vang đỏ, và hải sản hoặc đồ ăn nhẹ lạnh cho rượu vang trắng. Đối với món tráng miệng, khách có thể được nuông chiều với đồ uống tăng cường.

Phô mai, trái cây và bánh mì phù hợp cho bất kỳ loại rượu vang.

Hơn cắn

Khi đã quyết định loại rượu, chọn ly phù hợp, bạn nên chú ý đến thực đơn. Đối với mỗi loại rượu vang, có một danh sách các món ăn sẽ phản ánh đầy đủ nhất hương vị của thức uống, mà không làm gián đoạn và giúp mở ra hoàn toàn.

Theo các chuyên gia, rượu vang đỏ nửa ngọt là tốt nhất, kết hợp với các món ăn nhẹ sau đây:

• hải sản;
• xà lách rau;
• Sô cô la
• các loại phô mai nhẹ;
• kem;
• trái cây (lê, chuối, dâu tây);
• thịt ăn kiêng (ví dụ thịt thỏ);
• thịt gia cầm.

Đối với rượu vang đỏ khô, nó sẽ thích hợp để cung cấp:

• thịt;
• thịt ngon;
• thịt gà cuộn;
• mật hoa;
• trái cây, đặc biệt là xoài, mận, đào;
• phô mai chín, ngọt;
• Ẩm thực Ý.

Màu đỏ bán khô:

• phô mai như Dor màu xanh;
• cải xoăn biển;
• cá biển béo;
• thịt;
• salad trái cây và berry.

Màu đỏ ngọt thường được bổ sung với các món ăn sau:

• cá ngừ
• cá hồi;
• kem;
• Bánh quy
• Kiwi
• một quả cam;
• thịt.

Rượu vang đỏ tráng miệng được tiêu thụ với các sản phẩm như vậy:

• bánh mì giòn;
• bánh ngọt;
• đồ ngọt

Đối với semisweet trắng, những món ăn như vậy là phù hợp:

• cá trong các phiên bản nướng, hầm, chiên;
• Gà
• trò chơi;
• thịt bê;
• pate;
• hải sản;
• phô mai non;
• julienne.

Rượu trắng khô:

• hải sản, bao gồm trứng cá muối;
• thịt gia cầm;
• trái cây
• kem tự nhiên.

Rượu vang nửa khô sẽ tiết lộ hương vị của nó nếu bạn phục vụ những món ăn như vậy với nó:

• Cuộn
• một con chim;
• gan ngỗng;
• sushi;
• kẹo kem;
• các loại xúc xích khác nhau.

Để trắng ngọt bạn có thể cung cấp:

• món tráng miệng
• bánh quy mặn;
• giống phô mai tươi.

Tốt hơn là cung cấp rượu vang hồng như một loại rượu khai vị, kết hợp nó với đồ ăn nhẹ như vậy:

• thịt gia cầm;
• phô mai (tốt hơn là chọn lớp kem);
• bột nhão;
• món tráng miệng thoáng mát với kem.

Rượu sủi tăm:

• bánh quy không đường;
• trứng cá muối đỏ;
• phô mai non;
• kem;
• berry tráng miệng.

Vì vậy, một thực đơn được lựa chọn đúng sẽ bổ sung cho hương vị của rượu được chọn và giúp tiết lộ tất cả các sắc thái của thức uống.

Rượu, như bạn biết, là một thức uống đặc biệt đòi hỏi một thái độ cẩn thận và cẩn thận. Vì vậy, nó mang lại lợi ích và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, bạn nên nhớ các tính năng tiêu thụ của nó: với loại đồ uống nào có thể pha trộn, và loại thuốc nào không thể chữa được và gây ra bệnh gì.

Có thể uống rượu

Vì vậy, bạn nên hiểu những vấn đề khi bạn có thể uống rượu vang.

Sau bia

Người hâm mộ của hai loại đồ uống có cồn phổ biến này, theo các chuyên gia, nên chọn một loại sản phẩm, bởi vì sự pha trộn của chúng là không thể chấp nhận được do các công nghệ nấu ăn khác nhau. Mọi người đều biết rằng bia được làm từ ngũ cốc, và rượu vang được làm từ nguyên liệu nho. Nếu một người trộn hai sản phẩm này, sau đó buồn nôn, và trong một số trường hợp nôn mửa, và đau đầu dữ dội với những cơn hội chứng nôn nao khủng khiếp sẽ được cung cấp!

Sau rượu sâm banh

Nếu một người không sợ mất niềm say mê có trong hương vị của đồ uống lấp lánh, thì sau rượu sâm banh, bạn có thể tiêu thụ những loại rượu vang có mức độ cao hơn. Quy tắc nổi tiếng của việc uống bất kỳ đồ uống có cồn là độ chỉ có thể được nâng lên. Hạ thấp là vấn đề sức khỏe.

Sau khi nhổ răng

Đi đến nha sĩ là một căng thẳng thực sự đối với một số người, và nhiều người coi việc nhổ răng là một thảm họa, trải nghiệm kinh dị thực sự tại bác sĩ. Đương nhiên, những người yêu thích "giảm căng thẳng" quan tâm đến việc họ có thể phục hồi với sự trợ giúp của "liều" rượu. Các nha sĩ không rõ ràng trong câu trả lời của họ: uống đồ uống có chứa cồn được cho phép sau một vài ngày hoặc vài tuần. Thuật ngữ phụ thuộc vào sự phức tạp của hoạt động và đặc điểm cá nhân của cơ thể.

Sau khi đào tạo

Như bạn đã biết, những người tham gia thể thao nên có lối sống lành mạnh, từ bỏ những thói quen xấu.Tất nhiên, đôi khi bạn có thể cho phép một ly rượu vang tốt trong công ty của những người thân yêu, nhưng sau khi đào tạo, tốt hơn là nên từ bỏ liên doanh này. Thực tế là sau khi tham gia các lớp thể thao, cơ thể tăng cường quá trình đồng hóa các chất dinh dưỡng, và rượu dẫn đến một loại hồi quy, phá vỡ quá trình xây dựng khối lượng cơ bắp và chịu thêm gánh nặng cho các cơ quan của con người. Tốt hơn là bỏ qua một ly rượu vang trong những ngày không có đào tạo. Sau đó, nó sẽ được dễ chịu, và tác hại sẽ không hoạt động!

Khi dùng kháng sinh

Có một niềm tin mạnh mẽ rằng uống rượu mạnh và kháng sinh cùng một lúc là không tương thích. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Hiện tại người ta đã xác định rằng rượu không ảnh hưởng đến việc sử dụng thuốc kháng khuẩn, ngoại trừ một số trong số họ. Các loại thuốc có khả năng tương thích với rượu bị chống chỉ định nghiêm ngặt bao gồm:

• Metronidazole.
• Ornidazole
• Tinidazole
• Cefotetan.
• Erythromycin.
• Cimetidin.
• Voriconazole
• Intraconazole
• Ketekonazole.
• Lốc xoáy.
• Ethionamid.
• Thalidomide.

Việc sử dụng các loại thuốc và rượu này đều bị cấm, vì hậu quả tiêu cực có thể dẫn đến sự gián đoạn của gan, hệ thống thần kinh trung ương, nhiễm độc và mất nước cũng có thể.

Tất nhiên, đừng vui mừng và chạy đến cửa hàng để lấy một chai rượu vang. Có những liều không thể vượt quá - đây là khoảng 200 g rượu vang, với độ mạnh không quá 13 độ, nhưng không nhiều hơn.

Chịu áp lực

Rượu vang với số lượng chấp nhận được khá hữu ích cho cơ thể. Tác dụng tích cực của nó cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của những người bị huyết áp bị trục trặc. Tùy thuộc vào giống, nó có thể tăng hoặc giảm huyết áp. Nó phụ thuộc vào độ ngọt của giống và lượng axit trái cây. Vì vậy, đỏ và nửa khô nửa ngọt có thể được sử dụng bởi những người bị huyết áp thấp. Đối với những người bị huyết áp cao, bạn có thể nhấm nháp một loại đồ uống đỏ khô hoặc chua. Rượu trắng không làm giảm áp lực. Ngoài ra, huyết áp cao là một chống chỉ định nghiêm ngặt đối với việc sử dụng các loại rượu vang berry (dâu, anh đào, mâm xôi).

Định mức hàng ngày đối với nam giới là 2 ly và phụ nữ được phép uống không quá một ly. Ngoài ra, pháo đài không được vượt quá 10 độ.

Nghiêm cấm uống rượu đối với những người được chẩn đoán bị tăng huyết áp động mạch độ hai và độ ba, áp lực trên 160. Vì vậy, trước khi thưởng thức một ly rượu vang, bạn nên đo áp lực và vẫn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Với bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường phải nghiêm túc kiểm soát mọi thứ xuất hiện trên bàn. Quy tắc tương tự áp dụng cho rượu vang. Nói chung, uống rượu là không mong muốn vì điều này có thể kích hoạt hạ đường huyết. Nhưng nếu mong muốn là không thể cưỡng lại, thì bạn nên tuân thủ các quy tắc nhất định:

1. Rượu vang đỏ khô được cho phép.
2. Liều an toàn - lên tới 200 ml.
3. Tần suất sử dụng không quá ba ngày một tuần.
4. Cấm uống khi bụng đói và sau thời gian nghỉ dài trong thức ăn, sau khi gắng sức.
5. Trước khi sử dụng, đo nồng độ glucose.
6. Cần tư vấn với bác sĩ của bạn.
7. Cấm sử dụng món tráng miệng, rượu vang tăng cường và rượu sherry.

Trong mọi trường hợp, trước khi uống đồ uống có cồn, thậm chí có chất lượng cao nhất, cần phải tham khảo ý kiến ​​chuyên gia để xác định tất cả các rủi ro có thể và thiết lập một hiệu quả có lợi.

Bị viêm dạ dày

Viêm dạ dày là một dịp để thực hiện chế độ ăn kiêng và từ bỏ nhiều món ăn yêu thích trước đây. Đối với rượu, bệnh nhân có độ axit thấp với chẩn đoán này có thể tiêu thụ 150 ml rượu, nhưng mỗi tháng một lần. Rượu vang đỏ nên được ưu tiên, rượu vang trắng và lấp lánh đều bị cấm.Với độ axit tăng, rượu chống chỉ định.

Với bệnh gút

Trong một thời gian dài, rượu đã bị cấm đối với bệnh gút. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy tác động tiêu cực của đồ uống có cồn, và đặc biệt là rượu vang, làm trầm trọng thêm bệnh. Trong những trường hợp cực đoan, không cho phép quá 100 ml rượu trắng khô và bệnh nhân đỏ nên quên đi tất cả. Bạn cũng có thể uống một ly đồ uống sau một cuộc tấn công bệnh gút không sớm hơn một tháng sau sự kiện được chỉ định. Vì vậy, tốt hơn là nên từ bỏ hoàn toàn rượu vang với chẩn đoán này!

Với viêm tụy

Rối loạn chức năng tuyến tụy liên quan đến việc thay thế mô cơ quan bằng xơ được gọi là viêm tụy. Những người mắc bệnh này nên tuân thủ một thực đơn đặc biệt để không gây ra sự trầm trọng của bệnh. Nhiều sản phẩm, bao gồm cả rượu, bị cấm. Ngay cả một liều rượu duy nhất với liều lượng nhỏ và một pháo đài nhỏ cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của một bệnh nhân như vậy. Vì vậy, việc tiếp nhận bất kỳ đồ uống rượu vang đều bị nghiêm cấm!

Khi mang thai

Phụ nữ mang thai là những người phụ nữ đặc biệt với chứng nghiện lạ. Một số trong số họ chỉ được vẽ để uống rượu. Phải làm gì Các bác sĩ nhất trí kêu gọi các bà mẹ mong đợi ngừng uống rượu để ngăn ngừa các biến chứng khi mang thai và tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi. Nhưng vẫn có những sự nuông chiều nhẹ - hai lần một tuần, nó được phép uống không quá 150 ml rượu vang khô hoặc nửa ngọt. Các món tráng miệng nên được loại bỏ. Nhưng lợi ích có thể chính xác là từ rượu vang đỏ, trước đây được khuyên dùng một lần mỗi ngày cho một muỗng canh để tăng huyết sắc tố, cải thiện sự hình thành máu, loại bỏ độc tố và giảm nguy cơ huyết khối. Nhưng ngày nay có nhiều cách an toàn hơn để ngăn ngừa và loại bỏ những vấn đề này.

Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, bạn nên hoàn toàn quên đi tất cả các loại đồ uống mạnh. Thư giãn sẽ có thể từ giữa tam cá nguyệt thứ hai. Thực tế là ngay từ đầu, rượu vang có thể gây ra sự vi phạm hệ thống thần kinh bé, các khiếm khuyết bên ngoài và rối loạn chức năng tim. Cụ thể, vì những lý do này, để giữ gìn và sinh ra một đứa trẻ khỏe mạnh, người ta nên từ chối uống rượu, vì cuộc sống của con người là xứng đáng!

Khi cho con bú

Trong cơ thể của một người nhỏ bé, không có enzyme nào có thể phá vỡ ethanol. Thời gian dài loại bỏ nó khỏi cơ thể trẻ sơ sinh làm tăng tải trọng lên não và hệ thần kinh mỏng manh. Vì những lý do này, phụ nữ trong thời kỳ cho con bú nên hạn chế uống rượu, điều này đặc biệt quan trọng trong ba tháng đầu sau khi sinh. Đừng quên rằng uống rượu vang có thể dẫn đến việc bé bị dị ứng, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc, rối loạn giấc ngủ, trục trặc trong hệ thống thần kinh, phá hủy tế bào não và hạ huyết áp. Trong những trường hợp hiếm hoi, ví dụ, trong một sự kiện rất long trọng, có thể nhận được một ly rượu vang trắng khô.

Khi giảm cân

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng thấy có thể uống một ly rượu vang khô vào bữa tối. Điều duy nhất bạn cần chú ý là hàm lượng calo trong sản phẩm. Các chuyên gia khuyên nên ưu tiên cho một thức uống màu đỏ, như Nó không có đường và chứa resveratrol, bắt đầu quá trình đốt cháy các tế bào mỡ, tăng tốc độ trao đổi chất và ngăn ngừa sự lão hóa của toàn bộ cơ thể. Bạn cũng có thể uống rượu vang trắng khô hoặc rượu sâm banh. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn có thể tiêu thụ không quá một ly rượu mỗi ngày, và không phải một hoặc hai chai!

Trong bài

Việc sử dụng rượu trong việc nhịn ăn cho những người không nghiện rượu được cho phép theo các giáo hội của nhà thờ, nhưng có những quy tắc cho việc tiêu thụ của nó:

1. Kiêng rượu trong ngày đầu tiên ăn chay.
2. Vào ngày thứ hai và thứ ba chỉ được phép uống nước.
3. Rượu có thể được tiêu thụ vào thứ bảy và chủ nhật, nhưng chỉ với liều lượng vừa phải.
4. Cấm uống rượu trong những ngày đầu tiên và cuối cùng của thời kỳ ăn chay, những ngày tưởng niệm các vị thánh đặc biệt được tôn kính, vào những ngày lễ lớn rơi vào thời kỳ kiêng khem.
5. Sherry nên được tiêu thụ, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3.
6. Vào những ngày được phép, một người trung bình có thể tiêu thụ tới 900 ml rượu vang.
7. Không cấm uống Cahors vào ngày Truyền tin, Chủ nhật Lễ Lá, Thứ Năm Sạch sẽ.

Tôi có thể uống bao nhiêu mỗi ngày

Rượu vang, cũng như bất kỳ đồ uống có cồn nào khác, có tiêu chuẩn tiêu thụ riêng được chấp nhận. Tất nhiên, mỗi người sẽ có liều rượu hàng ngày của riêng mình, bởi vì cần phải tính đến các đặc điểm riêng của cơ thể, chiều cao, cân nặng, trạng thái của hệ thần kinh, v.v. Nhưng các bác sĩ vẫn suy ra giá trị cho phép của đồ uống được tiêu thụ mỗi ngày, đối với phụ nữ lên tới khoảng 150 ml rượu khô và đối với nam giới - khoảng 300 ml. Rượu vang sủi tăm không gây nguy hiểm nghiêm trọng, nếu chúng ta giới hạn hai ly mỗi ngày. Định mức của đồ uống màu đỏ là 100 ml và trắng - 200 ml.

Nhưng trước khi bạn uống một ly rượu hàng ngày, bạn nên cân nhắc tất cả những lợi ích và tác hại của trò tiêu khiển đó, cũng như làm quen với các chống chỉ định.

Tôi có thể uống vào ban đêm

Nếu một người gặp căng thẳng từ một sự kiện, không thể thư giãn và chìm vào giấc ngủ lành mạnh và lành mạnh, thì các bác sĩ khuyên nên uống một ly rượu để thư giãn, nhưng không muộn hơn ba giờ trước khi đi ngủ. Sẽ tốt hơn nếu đó là một loại rượu vang đỏ khô giúp làm giãn mạch máu, thư giãn, bình thường hóa huyết áp và làm dịu nhịp tim. Tuy nhiên, những người bị mất ngủ và rối loạn hệ thần kinh, tùy chọn này không được khuyến khích, bởi vì Miễn dịch trực tiếp với phương pháp ngủ này được hình thành sau 3-4 ngày. Cơ thể "sẽ yêu cầu" tăng liều rượu, có thể dẫn đến nghiện nhanh.

Rượu cocktail: công thức nấu ăn

Rượu vang có một hương vị tinh tế, với những gợi ý tiết lộ về nho ấm áp của mặt trời, hương vị dâu tây và vị lựu. Nhưng nó không kém phần bổ sung hoàn hảo cho các loại cocktail, mang lại cho họ niềm say mê và ma thuật. Vì vậy, những loại cocktail bạn có thể tự làm?

Nụ hôn sô cô la

Thành phần

• 40 g sô cô la nghiền.
• 50 ml rượu vang đỏ khô.
• 100 ml kem.
• 100 ml rượu sô cô la.

Kem, rượu và rượu được trộn trong bình lắc, sau đó rót vào ly chứa đầy đá và rắc sô cô la lên trên. Cocktail đã sẵn sàng!

Cocktail Tây Ban Nha "Kalimocho"

Bạn sẽ cần:

• 100 ml rượu vang đỏ bất kỳ.
• 100 ml Coca-Cola.
• 1 lát chanh.

Rượu và cola được trộn trong bình lắc và rót vào ly với đá. Chanh được sử dụng để trang trí các cạnh của ly cocktail.

Dâu ổ

Để chuẩn bị loại cocktail này, bạn sẽ cần:

• 100 g đá nghiền.
• 15 ml rượu dâu tây.
• 100 ml soda.
• 100 ml rượu vang đỏ.

Rượu, rượu và soda được trộn trong ly, đá được thêm vào và phục vụ cho khách.

Táo hồng

Thành phần bao gồm:

• Bạc hà - 10 lá.
• Rượu vang hồng - 120 ml.
• Nước ép táo - 30 ml.
• Băng.

Nấu ăn: lá bạc hà nghiền nát với nước trái cây được trộn trong máy lắc, sau đó rượu và đá được thêm vào. Sau đó, đổ vào ly và trang trí với một nhánh bạc hà.

Đảo hoa anh đào

Thành phần

• Mứt anh đào - 1 muỗng canh.
• Nước chanh - 39 ml.
• Vodka - 39 ml
• Brut - 90 ml.

Tất cả các thành phần được trộn bằng máy lắc, sau đó các nội dung được rót vào ly.

Stargazer

Thành phần:

• Chardonnay - 60 ml.
• Rượu rum Hawaii - 30 ml.
• Xi-rô vani - 15 ml.
• Nước ép dứa - 15 ml.
• Lime lát.
• Đá vụn.

Nấu ăn: tất cả các thành phần được trộn trong một máy lắc, đổ vào ly và trang trí bằng vôi.

Những lợi ích và tác hại của rượu vang

Rượu từ lâu đã trở thành một "thần dược" kỳ diệu không chỉ gây cười và làm lu mờ tâm trí mà còn mang lại lợi ích cho cơ thể con người. Các nghiên cứu về thức uống này đã chứng minh một tác động tích cực đối với cơ thể con người với mức tiêu thụ vừa phải.

Lợi ích

Các bác sĩ và các nhà khoa học đã đưa ra một danh sách các bệnh và rối loạn của một số chức năng của cơ thể con người, mà rượu vang hoạt động có lợi. Cụ thể là:

• tăng sự thèm ăn;
• loại bỏ bọng mắt;
• cải thiện vị giác;
• giảm căng thẳng và loại bỏ các rối loạn thần kinh;
• ổn định trong suy tim.

Rượu vang lấp lánh làm phép lạ như vậy.

Đồ uống màu đỏ rất hữu ích trong các cách sau:

• khắc phục sự cố giấc ngủ;
• bình thường hóa đường tiêu hóa;
• tăng khả năng miễn dịch;
• giảm cholesterol;
• giãn mạch;
• bình thường hóa hệ thần kinh;
• thanh lọc khỏi độc tố;
• làm đầy thiếu vitamin và axit amin

Rượu vang trắng đối phó:

• với vi phạm đường tiêu hóa;
• vi phạm hệ vi sinh vật gây bệnh;
• trục trặc của hệ thống tim mạch.
• quá trình lão hóa.

Tác hại

Nhưng ngoài lợi ích, có một số hậu quả tiêu cực của việc uống rượu:

• tăng cân;
• sự phát triển của bệnh gan;
• sự xuất hiện của nghiện rượu;
• phát triển rối loạn tâm thần và trầm cảm;
• đầy hơi;
• phát triển nhịp tim nhanh:
• suy yếu cơ tim;
• rối loạn nhịp tim;
• sự phát triển của các nguy cơ suy giảm chức năng tim.

Do đó, lợi ích của rượu vang, tất nhiên, nhưng điều này là tùy thuộc vào mức tiêu thụ vừa phải. Tác hại sẽ lớn không tương xứng nếu bạn sốt sắng quá nhiều và thường xuyên.

Sự thật rượu vang thú vị

1. Câu nói "Uống vì sức khỏe" xuất hiện ở Hy Lạp cổ đại, theo truyền thống, chủ quán nhấm nháp rượu trước mặt khách để cho thấy rằng nó không chứa chất độc.
2. Người dân La Mã cổ đại bị nghiêm cấm uống rượu. Vì uống rượu, người chồng có thể giết vợ, và chỉ trong năm 194 trước Công nguyên. e. hình phạt khắc nghiệt như vậy nhường chỗ cho ly hôn.
3. Chai rượu lâu đời nhất có niên đại khoảng 325 g. e. Nó được phát hiện ở Đức, gần thành phố Speyer.
4. Champagne, theo luật của Liên minh châu Âu, chỉ được gọi là thức uống được sản xuất tại Pháp ở tỉnh Champagne.

Uống hay không uống - mọi người tự quyết định. Nhưng đôi khi người ta muốn thưởng thức một ly đồ uống ma thuật cổ xưa có thể thư giãn cơ thể và làm dịu tâm hồn!

Ảnh rượu