Mứt bí ngô: 10 Bí quyết nấu ăn

Một sản phẩm như bí ngô được lưu trữ tốt ở dạng tự nhiên, tuy nhiên, hầu hết các bà nội trợ thành thị thích chế biến nó, vì nơi lưu trữ của nó thường bị hạn chế. Mứt bí ngô có thể là một lựa chọn phù hợp để bảo quản quả mọng, và nó nhanh chóng nấu chín.

Các món tráng miệng có mùi thơm, màu vàng hổ phách dễ chịu, và hương vị của bí ngô hoàn toàn không cảm thấy. Ngoài ra, một mùi đặc biệt của trái cây không cảm thấy trong mứt, điều này khiến nhiều người không muốn ăn bí ngô để làm thức ăn. Món tráng miệng này có thể được phục vụ với trà hoặc được sử dụng như là một điền để nướng.

Thành phần và hàm lượng calo

Do thực tế rằng bí ngô là một sản phẩm ăn kiêng, và hàm lượng calo của nó chỉ là 26 calo, ngay cả khi bổ sung đường, mứt từ nó có thể được coi là ít calo.

Giá trị năng lượng của một món tráng miệng như vậy ở dạng nguyên chất là 180 calo trên 100 gram sản phẩm. Để so sánh: hàm lượng calo chỉ thấp hơn đối với mứt táo và chim.

Hầu hết các carbohydrate là 40 gram carbohydrate. Tỷ lệ chất béo và protein rất thấp - 0,1 và 0,8, tương ứng.

Để chuẩn bị một mứt bí ngô, bạn không cần nhiều nguyên liệu kỳ lạ, thành phần cổ điển của món ăn chỉ có ba thành phần:

• 1 kg bí ngô.
• 1 kg đường.
• 1,5 cốc nước.

Bí ngô rất hợp với các loại trái cây có múi, vì vậy để thay đổi khẩu vị, chanh hoặc cam có thể được thêm vào công thức. Thành phần như vậy là như sau:

• 1 kg bí ngô.
• 1 quả chanh và / hoặc 1 quả cam.
• 800 gram đường.
• Nước.

Trong sách dạy nấu ăn cũng có những công thức tinh chế hơn dành cho những người yêu thích món tráng miệng ngon miệng. Theo họ, trong mứt bí ngô bạn có thể giới thiệu đinh hương, đậu Hà Lan, táo hoặc mơ khô.

Mứt bí ngô hữu ích là gì

Sau khi xử lý nhiệt, bí ngô vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó, và chỉ tăng cường một số. Ví dụ, những người mắc bệnh thận nên ăn cháo bí ngô. Bột giấy của trái cây chứa một số vitamin: A, C, B1, B2, B12, PP, K, cũng như natri và phốt pho. Nó cũng chứa rất nhiều chất sắt, bởi vì việc sử dụng loại quả cam này rất hữu ích cho bệnh thiếu máu. Ở dạng nghiền thô, bí ngô có thể điều trị dị ứng, vết thương và phát ban da.

Màu cam của quả mọng cho thấy sự hiện diện của carotene trong đó. Chất này có tác dụng chống oxy hóa và kích thích miễn dịch trên cơ thể, làm giảm khả năng ung thư. Liều carotene hàng ngày cho con người là 5 mg mỗi ngày, lượng tiêu thụ của nó không bị giới hạn. Nó có tác dụng có lợi cho tầm nhìn.

Ngoài ra, nhờ sự kết hợp độc đáo của kali và magiê, mứt bí ngô có thể loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể con người.

Thêm chanh vào mứt có lợi. Loại món tráng miệng này rất hữu ích cho công việc đường ruột, loại bỏ cholesterol và giúp cân bằng chuyển hóa nước-muối.

Do hàm lượng chất xơ không hòa tan trong thực phẩm cao, bí ngô nên đặc biệt hấp dẫn những người muốn giảm cân. Nó tăng tốc độ trao đổi chất, và hàm lượng kẽm và sắt cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, ngay cả với chế độ ăn kiêng, trong khi việc sử dụng các loại quả mọng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Rất đáng để thay thế một trong những bữa ăn bằng bí ngô - và bạn sẽ nhận thấy sự cải thiện về cân nặng.

Với béo phì, các chuyên gia dinh dưỡng thậm chí còn kê đơn chế độ ăn bí ngô. Thai nhi giúp làm mới các tế bào gan và loại bỏ muối kim loại nặng.Trong một phức hợp, nó cải thiện tiêu hóa, và trọng lượng giảm nhanh chóng. Bằng cách loại bỏ đường hoặc thay thế nó bằng fructose, bạn có thể làm mứt an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Trong những tháng mùa đông, một món tráng miệng như vậy rất hữu ích cho cả gia đình, nó kích thích hoạt động não bộ của trẻ em và có thể là một phương tiện có nguồn gốc tự nhiên để phòng ngừa bệnh tật.

Lưu ý! Nước ép bí ngô cũng có đặc tính có lợi, nó giúp trị táo bón, khó ngủ và hưng phấn thần kinh, có lợi ích thiết thực cho bà bầu, giúp loại bỏ buồn nôn khi nhiễm độc.

Cách chọn bí ngô làm mứt

Có một số loại bí ngô để trồng, một số giống có màu vàng bên trong và bên ngoài, một số khác có màu xanh bên ngoài và bên trong màu cam. Để làm cho mứt rất ngon và vàng, tốt hơn là chọn một quả mọng mùa hè. Không giống như các giống mùa đông, nó có bột giấy mềm và ngon ngọt hơn.

Bạn cũng nên nhớ: bí ngô càng nhỏ thì nồng độ các chất hữu ích cho cơ thể trong đó càng cao. Do đó, để nấu ăn, tốt hơn là ưu tiên cho các mẫu nhỏ của quả mọng, có được chúng trong một cửa hàng. Nếu bí ngô được trồng độc lập, ban đầu bạn có thể trồng các loại quả nhỏ.

Trước khi nấu, tốt hơn là nên thử một miếng trái cây, nếu bí ngô rất ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong công thức. Ngoài ra, nếu bạn không thích mứt đường, bạn chắc chắn nên thêm một quả chanh, nó cân bằng sự cân bằng của vị chua ngọt.

Đối với mứt, tốt hơn là chọn một quả bí ngô chưa chín, nhưng trong chừng mực. Trái với ý kiến, sự trưởng thành của nó có thể được xác định không phải bằng màu sắc. Cửa hàng thường có ba loại:

1. Các giống có hình trái xoan lớn hoặc hình dạng lớn, những quả bí ngô như vậy ít lây lan nhất khi nấu ăn.
2. Vỏ cứng, thường tròn nhất, giống này có hạt ngon nhất.
3. Hạt nhục đậu khấu - ở dạng quả lê hoặc zucchini - loại quả mọng này được coi là thơm nhất, nó có nhiều keratin nhất.

Để trồng hạt giống, hạt bí ngô và dưa được cung cấp, việc tìm thấy chúng trên thị trường hoặc trong cửa hàng đã khó khăn hơn nhiều. Tuy nhiên, ngay cả những giống thông thường nhất cũng phù hợp cho mứt.

Ưu điểm của bí ngô cỡ trung bình là ít chất xơ. Vỏ phải không có vết lõm hoặc hư hại, mịn, dày và chắc khi chạm vào. Trong cửa hàng, bạn cần phải đi xung quanh các mẫu vật bị teo và đốm. Cũng xem xét các dải của thai nhi, chúng phải là các dải thẳng, lượn sóng có thể đóng vai trò là dấu hiệu của hàm lượng nitrat. Khi mua, bạn nên kiểm tra đuôi, như dưa và dưa hấu. Khi bí ngô đã chín, nó bắt đầu khô và sẫm màu. Tốt hơn là không nên mua một loại trái cây không có đuôi ngựa, rất khó để xác định liệu nó có bị hư mà không có cuống không. Ngoài ra, không có đuôi, bí ngô không được lưu trữ rất lâu.

Tốt hơn là mua toàn bộ bí ngô, nhưng nếu một nửa số trái cây được chọn để mua, bạn cần chú ý đến hạt giống. Hạt giống nảy mầm cho thấy trái cây đã có từ lâu trên kệ.

Độ cứng của vỏ bí ngô cũng là một chỉ số về độ chín, một hình có thể thấy rõ trên đó. Vào đầu mùa đông, trái cây đông lạnh có thể đã được lên kệ, điều này cần được theo dõi chặt chẽ. Ngay cả khi bí ngô bị kẹt, tốt hơn là cất nó ở nơi lạnh và tối.

Trong bối cảnh, bột giấy của bí ngô nên có thịt và đàn hồi. Bột giấy càng cam thì quả càng ngon. Hạt giống cũng sẽ giúp xác định độ chín. Sau khi cắt bí ngô làm đôi, bạn cần lấy hạt ra và xem xét chúng. Nếu tất cả chúng đều tròn và phát triển, thì quả mọng đã chín, và mứt có thể được làm từ nó. Nếu không, tốt hơn là để cho quả mọng chưa chín trên cháo.

Hạt giống không phải là một phần của mứt, nhưng bạn không cần phải vứt chúng đi. Chúng có không ít chất có lợi hơn bột giấy. Chúng cần được rửa sạch và để khô. Hạt bí ngô có lợi cho sức khỏe của nam giới, có tác dụng tích cực đối với các mạch máu. Hạt của loại quả này là một loại thuốc trị giun nổi tiếng. Thành phần vỏ của chúng bao gồm cucurbitin, và đến lượt nó, làm tê liệt giun sán trong cơ thể. Hạt giống có thể được chiên, thêm vào salad hoặc trái để trồng.

Cách nấu mứt bí ngô: công thức nấu ăn

Bất kỳ sự chuẩn bị của bí ngô đều bắt đầu bằng việc rửa trái cây và gọt vỏ từ vỏ và hạt.Tiếp theo, nó cần được cắt thành các miếng có kích thước xấp xỉ nhau để chúng được chín đều. Kích thước của các hình khối phụ thuộc vào sở thích. Nếu bạn muốn các miếng riêng lẻ cảm thấy trong mứt, tốt hơn là cắt bằng các hình khối vừa, nếu không, bạn có thể giảm kích thước của chúng hoặc thậm chí chà bí ngô lên vắt.

Vì vậy, quả mọng ngay lập tức bắt đầu cho nước ép, nó nên được đặt trong một cái chảo, xen kẽ với các lớp đường hạt. Trong khi bạn sẽ cắt bí ngô, phần dưới của nó dưới ảnh hưởng của đường sẽ bắt đầu giải phóng chất lỏng, trong khi nước không nên được thêm vào một cách phân loại. Nếu bếp là cảm ứng, bạn có thể đặt ngay lập tức thành 9 và sau khi đun sôi, hạ nhiệt độ xuống 7. Nấu nó về trạng thái cho đến khi bí ngô trở nên trong suốt. Đầu tiên, nấu dưới nắp, sau khi đun sôi, loại bỏ nó để nước trái cây được phân bổ bởi bí ngô được đun sôi trong xi-rô dưới nắp. Cũng không cần thiết phải loại bỏ bọt kết quả, trong quá trình đun sôi nó sẽ tự tan.

Để bảo quản tất cả các chất và khoáng chất có lợi trong mứt, nên nấu bí đỏ trong thời gian ngắn theo nhiều cách tiếp cận.

Hãy chú ý! Vì mứt bí ngô không mùi, hãy thêm hạt nhục đậu khấu, bột quế, hương thảo hoặc các loại gia vị khác để thêm hương vị.

Công thức cổ điển

Đối với mứt bạn sẽ cần:

• 1 kg bí đỏ xắt nhỏ.
• 1 kg đường cát.
• 1,5 cốc nước.

Nấu ăn:

1. Để làm xi-rô, pha loãng đường với nước và nấu cho đến khi xi-rô bắt đầu chảy ra từ vảy mỏng.
2. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành hình vuông 1 cm.
3. Đổ bột bí ngô vào xi-rô và nấu cho đến khi hòa tan. Chất lỏng sẽ trở thành màu hổ phách sẫm.

Mứt đã sẵn sàng để đổ vào lọ.

Bí ngô ngọt cho răng ngọt

Để nấu mứt ngon hơn, các thành phần phải được giữ nguyên như trong công thức cổ điển, nhưng lượng đường nên được tăng lên 1,5 kg.

Cách nấu ăn:

1. Đối với xi-rô, lấy một nửa đường và một ly nước.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ bí ngô.
3. Thêm quả mọng vào xi-rô - đun sôi tất cả và nấu trong 3 phút.
4. Làm nguội hỗn hợp, thêm phần đường còn lại và nấu lại trong 3 phút.
5. Lấy hộp đựng ra khỏi bếp và để xi-rô với bột bí ngô trong 8 giờ.
6. Mang đến hương vị, xoắn trong lọ và để nguội.

Mứt bí ngô ăn kiêng

Công thức này có thể được sử dụng để làm một món tráng miệng phù hợp cho những ngày nhịn ăn và giúp giảm thêm cân.

Thành phần

• 3 kg bí ngô.
• 1 quả chanh.
• 2 quả cam.
• 2/3 chén fructose.

Quy trình:

1. Nghiền tất cả các thành phần, thêm nước và đun nhỏ lửa trong một thùng chứa sâu.
2. Làm nguội và chuyển khối qua máy xay.
3. Sắp xếp vào lọ và đặt trên kệ của tủ lạnh.

Nếu món tráng miệng vẫn cần phải được xoắn vào lọ, chanh phải được thay thế bằng 8 viên axit ascobic, trước đó bị vỡ vụn. Sử dụng trong chế độ ăn kiêng không quá hai muỗng mỗi ngày.

Mứt bí ngô trong nước chanh với đinh hương

Đối với công thức này, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• 1 kg bí ngô.
• 1,5 kg đường cát.
• 1 chén sáu phần trăm giấm.
• Lít nước.
• Nước ép từ một quả chanh.
• Đinh hương khô.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bí ngô thành lát có kích thước lên tới 2 cm.
2. Đun sôi nước với việc thêm giấm, để nguội và đổ vào bí ngô, để nó trong hơn 5 giờ.
3. Lọc, cho bí ngô vào chảo và phủ đường, để trong 4 giờ.
4. Đặt trên lửa, chờ đun sôi, bỏ chảo, để nguội, đặt lại lửa, chờ đun sôi và nấu trong 5 phút.
5. Lặp lại ba lần, thêm năm phút mỗi lần, đổ đinh hương và nước chanh trong lần nấu cuối cùng.
6. Đổ vào thùng chứa và làm sạch trong một nơi tối.

Mứt bí ngô và táo

Táo làm cho mứt có hương vị dễ chịu với độ axit tốt.

Thành phần kê đơn:

• 800 g bí ngô.
• 200 g táo.
• 1 kg đường.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ bí ngô.
2. Rắc bột bí ngô với đường và để qua đêm để ngâm.
3. Đốt lửa, chờ sẵn sàng.
4. Sử dụng một vắt thô, cắt táo và thêm vào hỗn hợp.
5. Đun trong nửa giờ.

Mứt bí ngô gia vị

Món tráng miệng này là hoàn hảo cho mùa thu. Các nội dung màu cam sáng của lon với hương vị tart phong phú phù hợp với cảnh quan màu vàng đỏ bên ngoài cửa sổ.

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 1.5 bột bí ngô.
• Cam
• Chanh
• 800 g đường hạt.
• 1 muỗng cà phê quế.
• 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.
• 2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ.
• 800 ml nước.

Nấu ăn:

1. Cắt bí ngô, nghiền vỏ chanh, vắt lấy nước cốt, cắt cam thành miếng nhỏ trong vỏ.
2. Trộn các thành phần băm nhỏ với gia vị.
3. Thêm nước, đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.
4. Thêm đường hạt và nấu trong khoảng một giờ cho đến khi dày.
5. Đổ vào lọ.

Bí ngô và quả mơ trong rượu vang

Một lựa chọn mứt phổ biến khác. Quả mơ chỉ chín cùng lúc với quả bí ngô.

Thành phần của mứt:

• 2,5 kg bí ngô.
• 1 kg mơ.
• Chanh và cam.
• 1,5 kg đường.
• 250 ml nước.
• 250 ml rượu trắng khô.
• 50 ml rượu rum.
• Cây đũa phép hoặc 1 muỗng cà phê. vanillin.

Từng bước công thức:

1. Gọt vỏ bí ngô và chà xát vỏ cam.
2. Đặt ra bí ngô và vỏ trộn với đường.
3. Đổ nước chanh và để qua đêm.
4. Tách quả mơ đã rửa sạch từ hạt, cắt và thêm vào tổng khối lượng.
5. Thêm tất cả mọi thứ trừ rượu rum và nấu 40 phút sau khi hỗn hợp sôi.
6. Đổ rượu rum vào, mứt đã xong.

Mứt bí ngô nhanh

Nấu mứt này không mất nhiều thời gian, vì không cần nấu, hơn nữa, bí ngô hoàn toàn giữ được các đặc tính có lợi của nó.

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 kg bí ngô.
• Cam
• 850 g đường hạt.
• Chanh

Quy trình:

1. Rửa sạch tất cả các thành phần, làm sạch, loại bỏ hạt và cắt nhỏ.
2. Ném mọi thứ vào máy xay sinh tố hoặc kết hợp, xay.
3. Giới thiệu đường cát và trộn cho đến khi hòa tan.

Các món tráng miệng đã sẵn sàng.

Mứt trong nồi nấu chậm

Trong nhà bếp hiện đại có rất nhiều thiết bị để tăng tốc quá trình nấu nướng và đóng hộp. Một trong những công cụ này là một bộ đa hướng.

Các thành phần cần thiết:

• 1 kg bí ngô.
• 700 g đường hạt.
• 1/2 muỗng cà phê axit xitric.

Cách nấu ăn:

1. Gọt vỏ các thành phần và cắt chúng thành miếng.
2. Đổ chúng vào công suất của máy đa năng, thêm đường hạt, để ngấm trong 6 giờ.
3. Thêm axit citric và bật chế độ để nấu hoặc hầm.
4. Nấu trong khoảng một giờ, định kỳ khuấy mứt từ dưới lên. Đổ vào lọ và cắm nắp.

Mứt bí ngô với aronia

Đây là một biến thể táo bạo của bí ngô với việc bổ sung một loại quả mọng khác. Thay vì một hương vị axit hóa, món tráng miệng sẽ trở nên chua hơn. Để có được một bóng tối đẹp, gần như đen, công thức sau đây nên được quan sát.

1. Gọt vỏ bí ngô và cắt nó thành hình khối kích thước của trái cây Chokeberry.
2. Rửa sạch quả mọng, trộn với trái cây, thêm một kg đường, đợi cho đến khi hỗn hợp được truyền trong 4 giờ.
3. Đun sôi từ từ và nấu trong 5 phút.
4. Để chất lỏng nguội đến 8 giờ, đun sôi lại. Lặp lại 3 lần này.

Quy tắc lưu trữ mứt

Vào những buổi tối mùa đông lạnh lẽo, ở nhiều gia đình, thật dễ chịu khi mở các chế phẩm từ mùa thu, nhưng đôi khi các hộ gia đình không có thời gian để ăn tất cả trong mùa đông. Có một số quy tắc cho việc lưu trữ mứt đúng cách. Tuy nhiên, một số khoảng trống có thời gian giới hạn và bạn cần biết về điều này.

1. Khi lăn nắp vào lon, chúng phải được khử trùng bằng cách đun sôi chúng trong chảo. Các thùng chứa cũng yêu cầu khử trùng để mứt không bị hư hỏng trong mùa đông.Chúng nên được rửa bằng baking soda, đổ một ít nước dưới đáy và gửi vào lò vi sóng trong khoảng 5 - 7 phút. Nếu nghi ngờ, bạn có thể bỏ qua thùng chứa qua nước sôi hai lần. Các thùng chứa tiệt trùng không đủ đóng góp vào quá trình lên men của sản phẩm.
2. Chỉ nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, vì nhựa có chứa tạp chất hóa học có hại trong chế phẩm và trong quá trình bảo quản lâu dài sẽ bắt đầu giải phóng chúng trong mứt.
3. Thời hạn sử dụng của bất kỳ mứt nào là không quá hai năm, vì vậy các ngân hàng, đặc biệt là các ngân hàng sẽ được lưu trữ dưới tầng hầm, nên được đánh dấu và không được mở sau ngày hết hạn. Một vị trí lưu trữ lý tưởng là một phòng đựng thức ăn. Mứt có thể được lưu trữ ở nhiệt độ từ +5 đến +20 độ.

Nếu điều kiện bảo quản không được quan sát, kẹt sẽ dần dần xuống cấp. Nó cũng không được khuyến khích để lưu trữ nó ở nhiệt độ rất thấp, vì nó có thể có đường. Nếu mứt vẫn có đường, nhưng không bị hỏng, nó có thể được đánh thức lại bằng cách đun sôi và thêm một chút nước. Để bắt đầu, một bình nhỏ có thể được làm nóng dưới nước nóng.

Tốt hơn là loại bỏ mứt được phủ khuôn ngay lập tức và không cố ăn, ngay cả khi chỉ có lớp trên cùng bị ảnh hưởng.

Lon nên được lưu trữ ở một nơi khô và tối.

Mứt cũng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, sau đó nó sẽ luôn ở trong tầm tay. Nhưng trái với thông lệ, lưu trữ lọ mứt trong tủ đông là không mong muốn. Các món ngon nhanh chóng mất đi sự ưu ái và hương vị của nó.

Nếu không có thêm không gian trong tủ lạnh, bạn có thể lưu trữ mứt bí ngô bên ngoài nó. Bạn cần tìm một nơi mát mẻ và tối, thường là một ngóc ngách như vậy được đặt trên ban công. Nhưng bạn cần đặt lọ ra khỏi pin và che chúng khỏi ánh nắng mặt trời. Vì vậy, bạn có thể lưu trữ bảo tồn lên đến hai năm.

Tốt hơn là không lưu trữ mứt trong hầm. Căn phòng có thể trở nên ẩm ướt, nó sẽ gây rỉ sét nếu lon được cuộn lại bằng nắp kim loại. Ngoài ra, do chênh lệch nhiệt độ, lọ thủy tinh có thể vỡ và gây ra nhiều bất tiện. Một thay thế cho vỏ kim loại có thể là phương pháp của bà ngoại cũ bằng cách sử dụng giấy da và vải sợi. Đặt xen kẽ các lớp giấy da và bìa cứng trên cổ của hộp, và buộc dây bện được làm ẩm bằng nước nóng lên trên. Sau khi sấy khô, dây bện sẽ khô và cung cấp một con dấu chặt. Vỏ nhựa không đáng tin cậy trong thực tế, mặc dù chúng dễ sử dụng, nhưng chúng sẽ không hoạt động để bảo tồn. Nắp thủy tinh là an toàn nhất và thân thiện với môi trường nhất.

Cần lưu ý rằng nếu trái cây hoặc quả mọng đắng được thêm vào mứt bí ngô, thời gian lưu trữ mứt sẽ không quá một năm. Thực tế là xương bắt đầu tiết ra chất độc axit hydrocyanic, do đó tiêu thụ vào cuối nhiệm kỳ có hại cho sức khỏe.

Sự thật thú vị về bí ngô

1. Mặc dù bí ngô trông giống như họ hàng của zucchini hoặc bí, nhưng ngược lại với chúng, nó là một loại quả mọng, nhưng không đơn giản, mà là một quả mọng khổng lồ. Quả của nó có thể nặng vài trăm kg.
2. Ở Mexico, những hạt bí ngô cổ xưa nhất đã được tìm thấy, chúng có khoảng 7 nghìn năm tuổi, vì vậy đất nước này có thể được coi là nơi sinh của loại cây tươi sáng này.
3. Mặc dù thực tế có hơn 800 giống bí ngô trên thế giới, nhưng chỉ 200 trong số đó có thể ăn được. Phần còn lại chỉ có thể mang một chức năng trang trí.
4. Dầu bí ngô là một trong những loại hữu ích nhất, nó rất giàu vitamin A và E. Một lít dầu cần hơn 30 quả.
5. 90 phần trăm của quả mọng này bao gồm nước.
6. Đại diện kỷ lục được trồng ở Bỉ và nặng hơn một tấn.
7. Tại thành phố Ludwigsburg của Đức, một lễ hội bí ngô được tổ chức hàng năm.
8. Từ quan điểm thực vật, dưa chuột, bí xanh và dưa hấu và bí ngô vẫn còn trong mối quan hệ họ hàng.
9. Một số loài nở hoa và hoa có thể ăn được.
10. Nước trái cây tươi giúp trị chứng mất ngủ.
11. Người Ấn Độ cổ đại làm từ thảm trái cây khô.
12. Trái cây bí ngô khô được sử dụng ở Argentina để pha và uống trà mate.
13. Vào thời trung cổ, bí ngô là một thành phần trong các loại thuốc tình yêu.
14. Số lượng bí ngô lớn nhất được trồng ở bang Illinois của Hoa Kỳ.
15. Một kg chỉ chứa 250 calo.
16. Thịt sống của bí ngô có thể làm giảm đau.
17. Bí ngô có thể được trồng trên toàn cầu, ngoại trừ Nam Cực.
18. Khi một nhà thám hiểm người Pháp phát hiện ra những quả bí ngô, anh ta coi chúng là những quả dưa hấu khổng lồ và gọi chúng là những viên kẹo cao su, sau đó, tên này đã biến thành những viên pamkins. "
19. Bí ngô càng già, hạt của nó càng hữu ích.
20. Bí ngô cực kỳ phổ biến trong ngày Halloween. Truyền thống chạm khắc hoặc ít nhất là trang trí nhà cửa bằng toàn bộ quả bí ngô đã lan truyền từ Hoa Kỳ trên khắp thế giới. Truyền thống bắt nguồn từ lễ hội Ailen và Samhain của họ. Người Ailen đã cắt những khuôn mặt đáng sợ khỏi rutabaga, nhưng thấy rằng làm bí ngô dễ hơn nhiều. Vì vậy, thuộc tính dễ nhận biết nhất của All Saints Day là bí ngô làm đẹp màu vàng cam.