Kirschpflaumenmarmelade: 4 Rezepte

Kirschpflaume ist eine kleine Beere, die dank ihres erstaunlichen Geschmacks weltweit eine immense Popularität erlangt hat. Dieser Vorgänger der Gartenpflaume hat verschiedene Sorten, die sich in Fruchtfarbe, Geschmack und sogar in ihrer Struktur unterscheiden. Trotz der erheblichen Unterschiede wird jede Kirschpflaumensorte als Lebensmittel verwendet und kann als Grundlage für die Zubereitung von hausgemachten Kompotten, Pastille, Marmelade, Wein, Marmelade und vielen anderen Gerichten dienen.

Bis heute können Sie in jedem zweiten Land oder auf jedem persönlichen Grundstück einen mit Kirschpflaumenbeeren übersäten Baum treffen. Es erfordert keine besondere Pflege und gibt eine gute Ernte. Wenn ein ausgewachsener Kirschpflaumenbaum in einer geeigneten Klimaregion wächst, kann er bis zu 300 Kilogramm voll gereifter Beeren produzieren. Eine der beliebtesten Methoden, um sie zu verarbeiten, ist die Herstellung von Marmelade oder Konfitüren. Gleichzeitig wird der Verzehr solcher Leckereien nicht nur dazu beitragen, die tägliche Ernährung der Haushalte zu diversifizieren, sondern auch den Körper mit den fehlenden Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen zu sättigen, die Teil der Kirschpflaume sind.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Zusammensetzung und der Nährwert einer Marmelade hängen direkt davon ab, welche Beeren oder Früchte in ihrer Basis enthalten sind. So enthält beispielsweise Kirschpflaume eine große Anzahl von Vitaminen. 100 g frische Beeren enthalten:

• 0,5 mg Vitamin PP;
• 0,3 mg Vitamin E;
• 0,16 mg Beta-Carotin;
• 13 mg Ascorbinsäure;
• 27 µg Vitamin A;
• 0,03 mg Riboflavin;
• 0,02 mg Thiamin.

Mineralien sind auch in dieser kleinen Beere vorhanden. 100 g Produkt enthalten:

• 27 mg Calcium;
• 1,9 mg Eisen;
• 21 mg Magnesium;
• 25 mg Phosphor;
• 17 mg Natrium;
• 188 mg Kalium.

Beim Verzehr von Kirschpflaumen und ihren Derivaten ist es wichtig, den Nährwert der Beere zu berücksichtigen. Ihre 100 g umfassen:

• 0,2 g pflanzliche Proteine;
• 7,8 g Monosaccharide und Disaccharide;
• 0,1 g Fett;
• 0,5 g organische Säuren;
• 7,9 g Kohlenhydrate;
• 0,5 g Asche;
• 1,8 g Ballaststoffe;
• 0,1 g Stärke;
• 89 g Wasser.

Jeder dieser Nährstoffe ist auch in der Marmelade enthalten, deren Basis Kirschpflaume ist. Beim Verzehr ist jedoch zu berücksichtigen, dass sich die Anzahl der Nährstoffe ändert. Darüber hinaus gibt es als Teil der Kirschpflaumenmarmelade eine bestimmte Menge Zucker, was leicht durch das Vorhandensein von Kristallzucker im Rezept für die Herstellung von Leckereien erklärt werden kann.

Der offensichtliche Vorteil dieser Delikatesse ist die vollständige Abwesenheit von Cholesterin in seiner Zusammensetzung. Gleiches gilt jedoch nicht für Zucker. Zucker ist in dieser Delikatesse in großen Mengen enthalten, was bei Patienten mit Diabetes mellitus, Übergewicht und anderen Krankheiten berücksichtigt werden sollte. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Sie den Verzehr von Kirschpflaumenmarmelade vollständig aufgeben müssen. Es muss jedoch begrenzt werden. In kleinen Dosen kann diese Delikatesse nicht nur gastronomisches Vergnügen bereiten, sondern auch den menschlichen Körper positiv beeinflussen und ihn mit Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen sättigen.

Wenn wir über den Kaloriengehalt von Marmelade sprechen, kann dies auf Produkte zurückgeführt werden, deren Verzehr auch dann zulässig ist, wenn die tägliche Kalorienaufnahme minimiert werden muss. In einer Portion dieser Behandlung (100 g) sind nur 288 Kalorien enthalten, was auf ein kalorienarmes Produkt hinweist.

Was ist der Vorteil von Kirschpflaumenmarmelade

Kirschpflaumen gelten aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung als eine der nützlichsten Beeren.Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen, die es enthält, können sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Gleichzeitig ist zu beachten, dass die vorteilhaften Eigenschaften der Beere auch nach der Wärmebehandlung erhalten bleiben.

Experten sagen, dass Kirschpflaumenmarmelade bei regelmäßigem Verzehr die Funktion aller inneren Organe, Systeme und des gesamten Körpers verbessern kann:

1. Entfernung von Toxinen, Toxinen und anderen Substanzen, die sich negativ auf die Arbeit der inneren Organe auswirken können.
2. Verbessern Sie die Durchblutung.
3. Normalisieren Sie das Zentralnervensystem und helfen Sie, das Anfangsstadium von Depressionen, Nervosität und Schlafstörungen zu bewältigen.
4. Stoffwechsel verbessern.
5. Entnahme von Gallenansammlungen aus dem Körper, was aufgrund der milden choleretischen Wirkung möglich ist.
6. Lösen oder reduzieren Sie die akuten Schmerzen, die bei einem Migräneanfall auftreten, vollständig.
7. Verbessern Sie die Schutzfunktion des Körpers, die besonders bei der Ausbreitung von Erkältungen wichtig ist.
8. Linderung von akuten Infektionen der Atemwege durch Linderung von Halsschmerzen und leichtem Husten.
9. Verbessern Sie das Erscheinungsbild der Haut.
10. Stoppen Sie vorzeitiges Altern.

Studien haben gezeigt, dass die regelmäßige Anwendung von Kirschpflaumen und ihren Derivaten zur Verbesserung des Zustands von Nieren, Leber und Harnwegen beiträgt, die Entwicklung gefährlicher Krankheiten verhindert und den Heilungsprozess beschleunigt, falls vorhanden.

Nach Ansicht vieler Ärzte sollte Kirschpflaumenmarmelade in die Ernährung von Patienten aufgenommen werden, die an schweren Krankheiten leiden. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Anzahl von Vitaminen in seiner Zusammensetzung hilft eine Behandlung dabei, einen erschöpften Körper wiederherzustellen, was nicht nur das allgemeine Wohlbefinden des Patienten verbessert, sondern auch die Rehabilitationszeit erheblich verkürzt.

Vitamine, die in Kirschpflaumenmarmelade enthalten sind, helfen bei der Bewältigung des saisonalen Vitaminmangels. Auf diese Weise können Sie während der gesamten Winterperiode eine hervorragende Gesundheit aufrechterhalten und die Entwicklung vieler Störungen verhindern, die aufgrund von Nährstoffmangel auftreten.

Offensichtlich wird die Einführung von Kirschpflaumenmarmelade in die tägliche Ernährung jedem helfen, seine Gesundheit über viele Jahre hinweg aufrechtzuerhalten und viele Krankheiten ein für alle Mal zu vergessen.

Wie man Kirschpflaume für Marmelade wählt

Apropos Kirschpflaumenmarmelade, das erste, was mir in den Sinn kommt, ist der einzigartige Geschmack und das Aroma Ihres Lieblingsgenusses. Dieses Ergebnis kann jedoch bei weitem nicht immer erreicht werden. Damit die Arbeit nicht umsonst war und der Geschmack der fertigen Marmelade allen Familienmitgliedern gefiel, müssen Sie die richtigen Beeren für die Zubereitung auswählen.

1. Das erste, worauf Sie achten sollten, ist der Reifegrad der Kirschpflaumen. Für die Zubereitung von Marmelade sind nur voll ausgereifte Beeren geeignet. Selbst leicht unreife Kirschpflaumen beeinträchtigen den Geschmack und das Aroma des fertigen Produkts. Gleichzeitig wird die Verwendung von überreifen Beeren zur Herstellung von Marmelade nicht empfohlen. Sie sind nur zum Kochen von Marmelade geeignet.

2. Vergessen Sie nicht, dass nur frische und hochwertige Beeren zum Kochen von Marmelade verwendet werden können. Kirschpflaumen mit Anzeichen von Fäulnis, Schimmel oder Parasitenschäden sollten weggeworfen werden. Einmal in der Marmelade, verderben solche Beeren nicht nur ihren Geschmack, sondern werden auch zur Ursache für die Ungeeignetheit von Leckereien.

Merkmale der Herstellung von Marmelade

Es scheint, dass es einfacher sein könnte, Marmelade zu machen. Das denken viele junge Hausfrauen. Die Unkenntnis der Merkmale der Zubereitung dieser Delikatesse führt jedoch dazu, dass das Ergebnis nicht den Erwartungen entspricht.

Damit sich die Marmelade als schmackhaft, duftend und appetitlich herausstellt, sollten bei der Zubereitung folgende Nuancen berücksichtigt werden:

1. Beerenreife. Wie bereits erwähnt, hat Kirschpflaumenmarmelade nur dann einen guten Geschmack und ein großartiges Aroma, wenn sie aus reifen Beeren hergestellt wurde.
2. Die Menge an Zucker. Um den Genuss schmackhaft zu machen und eine lange Haltbarkeit zu haben, wird nicht empfohlen, die Zuckermenge während der Zubereitung zu reduzieren. Dieser Inhaltsstoff sollte mindestens 60% betragen.Andernfalls vermehren sich die in der Kirschpflaume enthaltenen Mikroorganismen weiter, was zur Ansäuerung der Marmelade führt.
3. Erhaltung der Unversehrtheit der Frucht. Junge Hausfrauen sehen sich häufig der Tatsache gegenüber, dass bei der Zubereitung von Marmelade die Integrität von Kirschpflaumen verletzt wird. Damit die Delikatesse ein attraktives Aussehen hat und die Früchte intakt bleiben, bevor Sie mit der Zubereitung fortfahren, die Kirschpflaume mindestens 3 Stunden in Zuckersirup einweichen.
4. Kochgeschirr Um das Risiko des Anhaftens von Marmelade zu verringern, kochen Sie diese in einer Pfanne mit doppeltem Boden.

Unter Berücksichtigung jeder dieser Nuancen kann sogar eine unerfahrene Hausfrau selbst leckere und duftende Marmelade kochen.

Wie man Kirschpflaumenmarmelade kocht: Rezepte

Kirschpflaumenmarmelade ist sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt. Es kann als eigenständiges Produkt oder als Füllung für süßes Gebäck verwendet werden. Darüber hinaus wird der Prozess seiner Vorbereitung nicht zu viel Zeit und Mühe kosten und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.

Bis heute gibt es viele Rezepte für die Zubereitung dieses Genusses. Die folgenden werden jedoch als die beliebtesten angesehen:

• klassische Marmelade;
• entkernte Marmelade;
• Marmelade;
• Kirschpflaumen-Orangen-Marmelade.

Klassische Kirschpflaumenmarmelade

Eines der beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Kirschpflaumenmarmelade ist die klassische Art, Leckereien zuzubereiten. Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Früchten mit Samen, was bei der Zubereitung von Beeren wichtig ist.

Um eine klassische Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g frische Kirschpflaume;
• 600 g Zucker;
• 150 ml gereinigtes Wasser.

Nachdem Sie alle Zutaten zubereitet haben, können Sie mit dem Kochen einer Leckerei beginnen, die aus den folgenden Schritten besteht:

1. Gehen Sie durch die ganze Kirschpflaume und entfernen Sie die Früchte, die sichtbare Spuren von Fäulnis, Schimmel oder Schädlingen sind. Entfernen Sie danach die Stiele und spülen Sie die Kirschpflaume gründlich in sauberem, kaltem Wasser ab.
2. Der nächste Schritt bei der Herstellung von Marmelade ist das Blanchieren von Kirschpflaumen. Nehmen Sie dazu eine breite Pfanne, füllen Sie sie mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. In ein kochendes Wasser ein mit Kirschpflaumenfrüchten gefülltes Sieb tauchen, die Hitze leicht reduzieren und die Pflaumenkirsche 5-7 Minuten kochen lassen.
3. Kühlen Sie die Kirschpflaume nach der angegebenen Zeit ab, indem Sie sie in ein Becken mit kaltem Wasser legen.
4. Nach dem Abkühlen jede Beere an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
5. Lassen Sie die Beeren in dem Behälter, der zum Kochen ausgewählt wurde, und beginnen Sie mit dem Kochen von Zuckersirup.
6. Um Zuckersirup herzustellen, gießen Sie die angegebene Menge Wasser in einen kleinen Topf, geben Sie Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich. Den Sirup zum Kochen bringen und weitere 5-6 Minuten kochen lassen. Die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Kochen ist ständiges Rühren.
7. Gießen Sie den resultierenden Sirup in einen Behälter mit Kirschpflaume, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 4 Stunden lang stehen.
8. Lassen Sie den Sirup nach einer bestimmten Zeit in einen separaten Behälter ab und bringen Sie ihn wieder zum Kochen. Wenn der Sirup kocht, kochen Sie ihn weitere 15 Minuten.
9. Gießen Sie den fertigen Sirup in eine Pfanne mit Kirschpflaume und lassen Sie ihn weitere 4 Stunden ruhen. Danach wiederholen Sie den Vorgang noch 1 Mal.
10. Nachdem Sie die Kirschpflaume zum dritten Mal in Sirup gestellt haben, fahren Sie mit der Zubereitung der Marmelade fort. Stellen Sie den Behälter mit den in Sirup gegossenen Beeren auf den Herd, stellen Sie die minimale Hitze ein und kochen Sie nicht länger als 20 Minuten.
11. Gießen Sie Marmelade auf Glas, zuvor sterilisierte Gläser und rollen Sie sie auf, ohne auf das Abkühlen zu warten.

Nach diesem Rezept zubereitete Kirschpflaumenmarmelade wird mit ihrem reichen Geschmack und einzigartigen Aroma begeistern. Es wird jedoch nicht empfohlen, es in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Für kleine Kinder ist diese Delikatesse besser geeignet, bei deren Herstellung alle Knochen von der Kirschpflaume entfernt werden.

Samenlose Kirschpflaumenmarmelade

Samenlose Marmelade ist nicht weniger beliebt. Der Vorbereitungsprozess dauert jedoch länger.

Um Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg reife Kirschpflaume;
• 1,1 kg Kristallzucker.

Der Prozess der Zubereitung von Goodies besteht aus folgenden Schritten:

1. Kirschpflaume aussortieren. Entfernen Sie Früchte, die Anzeichen von Verderb oder Parasitenschäden aufweisen.Danach Kirschpflaume in das Becken gießen, mit kaltem Wasser füllen und die Früchte gründlich abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 mal.
2. Entfernen Sie den Stiel mit gewaschener Kirschpflaume und nehmen Sie die Knochen heraus, indem Sie jede Beere in zwei Hälften teilen.
3. Gießen Sie die Hälften der Früchte in einen geeigneten Behälter, gießen Sie die angegebene Menge Zucker ein, bedecken Sie sie mit einem Deckel, einer Gaze oder einem sauberen Handtuch, um das Eindringen von Staub zu verhindern, und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank.
4. Am Morgen, wenn sich der Zucker auflöst und die Beeren mit dem Saft beginnen, können Sie mit der nächsten Vorbereitungsstufe fortfahren. Nehmen Sie das Werkstück aus dem Kühlschrank, bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen und kochen Sie es dann weitere 5-7 Minuten. Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Schaum zu entfernen und die Marmelade von Zeit zu Zeit zu mischen, damit sie nicht verbrennt.
5. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Marmelade aus dem Feuer, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 6-7 Stunden lang stehen.
6. Wenn die Marmelade infundiert ist, wiederholen Sie den Vorgang noch dreimal und beachten Sie dabei alle im vorherigen Absatz angegebenen Empfehlungen.
7. Nach dem letzten Kochen besteht keine Notwendigkeit, auf Masse zu bestehen. Gießen Sie es heiß in die Gläser und rollen Sie es auf.

Nach diesem Rezept hergestellte Marmelade kann als Füllung für süßes Gebäck, Zusatzstoffe in Müsli oder zur Herstellung von süßem Toast verwendet werden. Diese Delikatesse kann den Geschmack bekannter Gerichte verändern und den Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen sättigen.

Kirschpflaumenmarmelade

Marmelade aus Kirschpflaumenfrüchten finden Sie in der Küche jeder erfahrenen Hausfrau. Und das ist nicht überraschend! Sein Geschmack und seine zarte Textur machen diese Delikatesse zu einem wirklich einzigartigen und sehr beliebten Produkt.

Um Kirschpflaumenmarmelade zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

• 500 g Kirschpflaume;
• 600 g Zucker.

Die Herstellung dieser Delikatesse erfordert die strikte Einhaltung der Technologie:

1. Überprüfen Sie jede Frucht und entfernen Sie diejenigen, die Schimmel, Fäulnis und andere Anzeichen von Verderb aufweisen. Wenn nur hochwertige Früchte im Becken verbleiben, entfernen Sie die Stiele und spülen Sie sie unter kaltem, fließendem Wasser ab.
2. Legen Sie reine Kirschpflaumen in einer Schicht auf ein Waffeltuch oder ein Stück dünnen natürlichen Stoff.
3. Wenn die Beeren leicht trocken sind, legen Sie sie in einen Topf, der der Größe entspricht. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass sein Füllstand etwas höher als der der Kirschpflaume ist, und kochen Sie nach dem Anzünden nicht mehr als 10 Minuten.
4. Mahlen Sie nach dem Kochen die Kirschpflaume mit einem feinen Sieb oder Sieb, gießen Sie die resultierende Masse in einen zum Kochen geeigneten Topf, gießen Sie Zucker hinein und mischen Sie gründlich.
5. Bringen Sie eine Mischung aus Zucker und Kirschpflaume bei mittlerer Hitze zum Kochen und kochen Sie sie dann nicht länger als 7-10 Minuten. Denken Sie daran, den Schaum zu entfernen und ständig umzurühren.
6. Nach der angegebenen Zeit die Marmelade vom Herd nehmen, abdecken und 7-8 Stunden ruhen lassen.
7. Wiederholen Sie das Kochen und Absetzen noch zweimal.
8. Gießen Sie den Leckerbissen nach dem Kochen in vorbereitete Gläser und rollen Sie ihn mit sterilen Deckeln auf.

Kirschpflaumenmarmelade ist fertig. Sie können seinen reichen Geschmack und seine angenehme Süße genießen, nachdem die Leckereien vollständig abgekühlt sind.

Kirschpflaumen-Orangen-Marmelade

Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Kirschpflaumen gut zu Zitrusfrüchten, einschließlich Orangen, passen. Auf diese Weise können Sie sie als eine der Zutaten für die Zubereitung von Kirschpflaumenmarmelade verwenden. Gleichzeitig wird der Geschmack einer solchen Delikatesse mit ihrer Raffinesse und ihrem einzigartigen Nachgeschmack überraschen.

Bereiten Sie die folgenden Komponenten vor:

• frische, voll ausgereifte Kirschpflaume - 500 g;
• Kristallzucker - 600 g;
• gereinigtes Wasser - 100 ml;
• 1 große Orange.

Die Kochschritte sollten in der gleichen Reihenfolge wie im Rezept angegeben ausgeführt werden:

1. Kirschpflaume in ein Becken oder eine große Pfanne geben. Untersuchen Sie die Beeren sorgfältig und wählen Sie diejenigen aus, die Schimmel oder Anzeichen von Verfall aufweisen.
2. Danach die Kirschpflaume gründlich mit nur kaltem Wasser waschen.
3. Entfernen Sie die Samen von der geschälten Kirschpflaume. Danach schneiden Sie die Früchte in mittelgroße Stücke und gießen sie in einen Topf für die Herstellung von Marmelade.
4. Schneiden Sie die Kirschpflaume und bereiten Sie die Orange vor. Verbrühen Sie es mit etwas kochendem Wasser und schneiden Sie es auf eine bequeme Weise, ohne die Schale zu entfernen.
5. Gießen Sie die gehackte Orange in die Kirschpflaume und lassen Sie sie eine Weile stehen.
6. Der nächste Schritt bei der Herstellung von Marmelade ist die Herstellung von Zuckersirup. Nehmen Sie einen Behälter mit geeigneter Größe und mischen Sie die angegebene Menge Zucker und Wasser hinein. Die resultierende Mischung auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel.
7. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie ihn in eine Mischung aus Kirschpflaumen und Orangen, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Kochen Sie die gekochte Marmelade noch 5-7 Minuten und nehmen Sie sie dann vom Herd.
8. Decken Sie die Pfanne mit einem dicken Handtuch oder Deckel ab und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen.
9. Wenn der Stau abgekühlt ist, wiederholen Sie den Garvorgang erneut und lassen Sie das Werkstück wieder abkühlen.
10. Die letzte Stufe des Kochens umfasst auch das Kochen für 5-7 Minuten. Danach sollte die Masse jedoch sofort in vorbereitete Bänke gegossen und aufgerollt werden.

Der Geschmack eines solchen Genusses wird jeden Haushalt und Gast mit seinem einzigartigen Geschmack, Aussehen und Aroma überraschen.

Jam-Speicherregeln

Damit die Delikatesse ihren Geschmack, ihr angenehmes Aroma, ihr köstliches Aussehen und ihre nützlichen Eigenschaften beibehält, ist es wichtig, die Marmelade nicht nur richtig zuzubereiten, sondern auch unter geeigneten Bedingungen zu lagern. Denken Sie daran, dass der Verzehr eines abgelaufenen Produkts zu schweren Lebensmittelvergiftungen und unangenehmen Symptomen führen kann. Es kann sein:

• schwere Anfälle von Übelkeit und Erbrechen;
• Darmerkrankungen;
• Schmerzsyndrom in der Bauchhöhle lokalisiert;
• Schwäche
• Fieber.

Um das Auftreten solcher Symptome zu verhindern, lagern Sie die Kirschpflaumenmarmelade nicht länger als 24 Monate zu Hause. Gleichzeitig ist es wichtig zu berücksichtigen, dass die Lufttemperatur im Raum 20 Grad Celsius nicht überschreiten sollte, um die Frische und die nützlichen Eigenschaften von Leckereien zu erhalten. Wird die empfohlene Temperatur nicht eingehalten, verringert sich die Haltbarkeit des Endprodukts erheblich.

Bitte beachten Sie, dass niedrige Temperaturen auch die Qualität der Behandlung beeinträchtigen können. In diesem Fall sprechen wir jedoch nicht von seiner völligen Ungeeignetheit für die Verwendung. Wenn Marmelade in einem Raum gelagert wird, dessen Lufttemperatur unter 5 Grad Celsius liegt, kann der Genuss gezuckert werden. Wenn sich gleichzeitig Farbe, Geschmack und Aroma des Produkts nicht verändert haben, gilt die Marmelade als zum Verzehr geeignet. Sie können es nur nach wiederholtem Kochen und Auflösen von Kristallzucker als Lebensmittel verwenden. Es ist jedoch erwähnenswert, dass eine solche Delikatesse deutlich weniger Vitamine und Mineralien enthält, was ihre positive Wirkung auf den menschlichen Körper verringert.

Die Haltbarkeit von Kirschpflaumenmarmelade hängt auch von der Zubereitungsmethode ab. Falls keine Samen aus den Früchten entfernt wurden, verkürzt sich die Haltbarkeit um mehr als die Hälfte. Ein solches Produkt ist für 7 Monate geeignet. Dies liegt daran, dass die in den Knochen enthaltenen Schadstoffe in das Fleisch eindringen und es mit der Zeit vergiften.

Ist es möglich, Kirschpflaumenmarmelade im Kühlschrank zu halten

Sie können Marmelade, die auf der Basis von Kirschpflaumen zubereitet wurde, im Kühlschrank aufbewahren. Gleichzeitig unterscheidet sich die Lagerzeit nicht von der normalen (24 Monate). In diesem Fall sollten Sie jedoch darauf achten, dass die Dose fest verschlossen ist und die Wahrscheinlichkeit des Eindringens von Fremdgerüchen ausgeschlossen ist.Andernfalls wird das Aroma verdorben.

Lagerung von Marmelade im Gefrierschrank

Es ist jedoch besser, die Aufbewahrung von Marmelade im Gefrierschrank zu verweigern. Unter dem Einfluss niedriger Temperaturen ändert sich nicht nur sein Aussehen und seine Textur, sondern auch sein Geschmack. Darüber hinaus kann Marmelade, die eingefroren wurde, als "Dummy" bezeichnet werden. Nach dem Auftauen enthält es nicht die Menge an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, die ausreichen würde, um den Körper zu sättigen.

Interessante Fakten über Kirschpflaumen

Trotz seiner breiten Verbreitung ist über Pflaumen nicht so viel bekannt wie über andere Vertreter der Obstkultur. Nur wenige kennen folgende Fakten:

1. Alle Kirschpflaumensorten gehören wie die Pflaume zur Slivov-Unterfamilie, was auf ihre direkte Beziehung hinweist. Und damit zu streiten ist unmöglich, weil das Aussehen und der Geschmack von dunklen Kirschpflaumen an einige Pflaumensorten erinnern.
2. Der zweite Name von Kirschpflaume klingt wie "Kirschpflaume".
3. Die historische Heimat der Kirschpflaumen gilt als Territorium des modernen Asiens und des Kaukasus. Trotzdem kommen wilde Arten dieser Pflanze sowohl im Kuban als auch in den Bergen Tadschikistans vor.
4. Kirschpflaume kann nicht nur eine große, sondern auch eine große Menge an Ertrag produzieren. Bei geeigneten Bedingungen kann ein Baum bis zu 300 kg reife Früchte bringen.
5. Kirschpflaume enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen, einschließlich Pektin, Ascorbinsäure und Carotin, was seine vorteilhafte Wirkung auf den menschlichen Körper erklärt.
6. Aufgrund seines süß-sauren Geschmacks wird Kirschpflaume nicht nur zur Herstellung von Marmelade und süßen Getränken verwendet, sondern auch für einige erste, zweite Gänge und sogar Saucen. Zum Beispiel sind Kirschpflaumenfrüchte die Hauptzutat in der Tkemali-Sauce, die mit Fleisch und vielen anderen Gerichten serviert wird.

Nachdem Sie einmal Kirschpflaumenmarmelade probiert haben, ist es einfach unmöglich, die Verwendung zu verweigern. Sein Geschmack und sein Aroma werden selbst den launischsten Gourmet erobern, der mit seiner Süße und seinem zarten Abgang zufrieden ist. Deshalb sollten Sie keine Zeit mit Nachdenken verschwenden. Wählen Sie ein geeignetes Rezept, füllen Sie sich mit den notwendigen Zutaten ein und kochen Sie hausgemachte Köstlichkeiten aus einer sehr nützlichen Beeren-Kirsch-Pflaume.