Τσάι σταφίδας: οφέλη και βλάβες

Η σταφίδα είναι ένας αειθαλής ή αποσυντεθειμένος θάμνος, του οποίου η πατρίδα θεωρείται Κεντρική Ασία και νότια Ευρώπη. Καλλιεργήστε το φυτό ξεκίνησε τον XI αιώνα. Δεν υπάρχει ούτε ένα άτομο που τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του δεν έχει δοκιμάσει τους καρπούς αυτού του υπέροχου θάμνου. Υπάρχουν περισσότερα από 180 είδη αυτού του φυτού, αλλά μόνο μαύρο, κόκκινο και λευκό είναι κοινά.

Είναι αξιοσημείωτο, αλλά στην Ευρώπη άρχισαν να το εξημερώνουν αρχικά ως φαρμακευτικό φυτό και μόνο μετά από αυτό δοκίμασαν τη γεύση των καρπών του. Στη Ρωσία, οι μοναχοί ήταν οι πρώτοι που καλλιεργούσαν τον θάμνο, τον έσκαψαν στο δάσος και το μεταμόσχευσαν σε μέρη κοντά στο ναό. Οι σταφίδες λατρεύουν την υγρασία και τη δροσιά, οπότε συχνά μεγαλώνει στις όχθες των ποταμών. Μερικά από αυτά ονομάστηκαν ακόμη και προς τιμήν της, για παράδειγμα, "Currant". Και το όνομα του θάμνου προέρχεται από τη λέξη "stink", η οποία στη συνέχεια μετατράπηκε σε "σταφίδα".

Τα φύλλα σταφίδας χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και στην ιατρική λόγω του γεγονότος ότι έχουν χρήσιμα μακρο-, μικροστοιχεία, αιθέρια έλαια, λιπαρά οξέα και βιταμίνες.

Πότε να μαζέψετε φύλλα σταφίδας για τσάι

Σήμερα η ποικιλία του τσαγιού είναι τόσο μεγάλη που είναι καιρός να ξεχάσουμε τυχόν φυτικές εγχύσεις. Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, όλα συμβαίνουν ακριβώς το αντίθετο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φύλλα ορισμένων φυτών βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών, ενισχύουν την ανοσία και επηρεάζουν την ποιότητα ζωής χωρίς τη χρήση φαρμάκων και δαπανηρών συμπλοκών βιταμινών.

Για να απολαύσετε την έγχυση στα φύλλα της σταφίδας, πρέπει να γνωρίζετε πώς να τα συλλέξετε και να τα στεγνώσετε σωστά.

Η έγχυση ή το τσάι από φύλλα σταφίδας είναι νόστιμο και αρωματικό, ωστόσο, για να είναι χρήσιμο, πρέπει να συλλέξετε πρώτες ύλες σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους. Η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή φύλλων για τη συγκομιδή τους για το χειμώνα είναι η περίοδος ανθοφορίας του φυτού. Συνήθως, οι σταφίδες ανθίζουν στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Υπάρχουν όμως και πολλά νέα είδη που μπορεί να ανθίσουν σε άλλες εποχές. Επομένως, πρέπει να καθοδηγηθείτε όχι από το χρονοδιάγραμμα του ημερολογίου, αλλά από την εμφάνιση λουλουδιών στα στελέχη του.

Ένας σημαντικός παράγοντας είναι ο χρόνος. Έτσι, έμπειροι ειδικοί λένε ότι τα φύλλα πρέπει να συλλεχθούν μεταξύ 10 π.μ. και πριν τις 11-12, όταν δεν υπάρχει ήδη δροσιά πάνω τους, και ο μεσημεριανός ήλιος δεν έχει αρχίσει να ψήνει. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπάρχει βροχή αυτήν την ημέρα, καθώς τα φύλλα θα είναι βρεγμένα και, πιθανότατα, δεν θα μπορούν να στεγνώσουν - με αποτέλεσμα, μπορούν απλά να γίνουν μούχλα.

Επίσης, συνιστάται στους περισσότερους κηπουρούς να προσέχουν τις φάσεις του φυσικού δορυφόρου της γης - της Σελήνης. Πιστεύεται ότι με την ανάπτυξή του, τα φύλλα σταφίδας θα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Συνοψίζοντας, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συλλογή φύλλων σταφίδας, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε απλούς κανόνες, δηλαδή:

• περιμένετε τον ανθισμένο θάμνο.
• για τη συλλογή πρώτων υλών σε ξηρό καιρό από τις 10 π.μ. έως το μεσημέρι ·
• εστίαση στο φεγγάρι στη φάση ανάπτυξης.

Είναι καλύτερο να μαζέψετε νεαρά φύλλα που δεν έχουν υποστεί βλάβη και δεν έχουν προσβληθεί από ασθένειες ή παράσιτα.

Πώς να στεγνώσετε τα φύλλα

Τα φύλλα σταφίδας πρέπει να στεγνώσουν σωστά και αυτή η κατάσταση ισχύει όχι μόνο για αυτά. Εάν δεν συμμορφώνεστε με ορισμένους κανόνες, τότε μπορείτε εύκολα να χαλάσετε τις πρώτες ύλες και όλη η εργασία θα είναι μάταια.

Συνθήκες για την ξήρανση των φύλλων σταφίδας:

• Η θερμότητα.
• Χαμηλή υγρασία.
• Πρόσβαση σε καθαρό αέρα.
• Έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός.

Με άλλα λόγια, απαιτείται ένα μέρος όπου είναι ζεστό, ξηρό, χωρίς ήλιο.Εάν βρεθεί ένα τέτοιο μέρος, πρέπει να απλώσετε τα συλλεγέντα φύλλα σε καθαρό χαρτί ή πανί. Μόνο μια προσοχή: δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εφημερίδες για αυτό. Το γεγονός είναι ότι έχουν ένα μελάνι εκτύπωσης που περιέχει χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς και τοξικές για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, κατά την ξήρανση των φύλλων πάνω τους, το χρώμα θα αλλάξει τις ιδιότητές τους όχι προς το καλύτερο.

Όταν τα φύλλα απλώνονται για ξήρανση, πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για μούχλα. Αυτά τα φύλλα που επηρεάστηκαν από αυτό πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, καθώς μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη "σοδειά".

Μόλις τα φύλλα άρχισαν να θρυμματίζονται, μπορούν να αφαιρεθούν για μόνιμη αποθήκευση. Κρατήστε τα φύλλα πρέπει επίσης να είναι σωστά. Είναι καλύτερα να τα βάλετε σε υφασμάτινες σακούλες ή σε αεροστεγές δοχείο. Μπορεί να είναι ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο εάν κλείνει καλά με ένα καπάκι.

Μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή φύλλων σταφίδας για το χειμώνα είναι ο φούρνος. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ καλή αν δεν υπάρχει κατάλληλο μέρος ή έχει περιορισμένο μέγεθος. Ωστόσο, το μειονέκτημα είναι ότι χάνονται μέρος των ευεργετικών ιδιοτήτων.

Κατά την ξήρανση των φύλλων σταφίδας στο φούρνο, λειτουργούν έτσι:

1. Τα φύλλα απλώνονται σε ένα ταψί, σε καθαρό χαρτί ή ύφασμα σε ένα στρώμα.
2. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 100 ° C περίπου.
3. Βάλτε τα φύλλα ψησίματος στο φούρνο, αλλά μην κλείνετε καλά την πόρτα.
4. Μετά από 1 ή 2 ώρες, η θερμοκρασία μειώνεται στο μισό.
5. Συνεχίστε να στεγνώνετε έως ότου τα φύλλα γίνουν εύθραυστα.

Τι αφήνει το τσάι: κόκκινη ή μαύρη σταφίδα

Τα φύλλα σταφίδας περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και τανινών. Αυτό τους δίνει αξία. Ωστόσο, οι μαύρες σταφίδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, καθώς τα φύλλα του περιέχουν περισσότερα. Κατά κανόνα, τα φύλλα βατόμουρου ή κερασιάς χρησιμοποιούνται επίσης μαζί τους.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Αν μιλάμε για την ενεργειακή αξία των φύλλων σταφίδας, τότε είναι πρακτικά ανύπαρκτο. Έτσι, είναι 0,1 kcal. Τα λίπη, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες βρίσκονται στο επίπεδο των 0,01 g ανά 100 g προϊόντος.

Όσο για τις βιταμίνες και τα μέταλλα, τότε η εικόνα είναι το αντίθετο.

Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου, καθώς και στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των κυττάρων. Επιπλέον, ενεργοποιεί τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Ιχνοστοιχεία:

1. Το μαγγάνιο είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό στοιχείο. Επηρεάζει άμεσα το σάκχαρο στο αίμα. Μια επαρκής ποσότητα στο σώμα είναι μια φυσική πρόληψη του διαβήτη. Συμμετέχει επίσης στην κυτταρική διαίρεση και μειώνει τις επιπτώσεις της κακής χοληστερόλης. Το μαγγάνιο προάγει επίσης την ανάπτυξη συνδετικού και χόνδρου ιστού, ο οποίος είναι σημαντικός ειδικά στην παιδική ηλικία.
2. Το μαγνήσιο είναι ρυθμιστής. Επηρεάζει την παραγωγή περισσότερων από 300 ενζύμων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ομαλή λειτουργία του μυϊκού συστήματος, καθώς και για τη μεταφορά και αποθήκευση ενέργειας.
3. Ο χαλκός είναι ένα άλλο μάλλον σημαντικό στοιχείο. Όπως το μαγγάνιο, εμπλέκεται στην απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα. Προωθεί την παραγωγή ενέργειας, καθώς επίσης δεσμεύει και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, η οποία αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.

Επιπλέον, τα φύλλα σταφίδας περιέχουν τανίνες, αιθέρια έλαια και πτητικά. Τα τελευταία είναι ελαφρώς λιγότερο από ό, τι στο σκόρδο, αλλά αρκετά για να παρέχουν πλήρως στο σώμα μαζί τους.

Τι είναι χρήσιμο τσάι από φύλλα σταφίδας

Το τσάι ή ένα αφέψημα από φύλλα σταφίδας είναι πολύ χρήσιμο λόγω της παρουσίας στη σύνθεσή τους μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, μακρο- και μικροστοιχείων. Είναι σε θέση να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς. Το τσάι φτιαγμένο από φύλλα σταφίδας βοηθά στην αναπνευστική νόσο και είναι επίσης μια εξαιρετική προφυλακτική δράση. Διεγείρει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και την καούρα.

Για γυναίκες

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το τσάι με σταφίδες περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Για το γυναικείο σώμα, η αξία του δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης C για τις γυναίκες:

1. Αυτό είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επηρεάζει άμεσα τις διαδικασίες επισκευής στα κύτταρα.
2. Εξουδετερώνει την επίδραση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι η αιτία της πρόωρης γήρανσης του δέρματος.
3. Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου από το σώμα, το οποίο δίνει στο δέρμα σφριγηλότητα και ελαστικότητα.
4. Χάρη στην ενεργοποίηση των διαδικασιών ανάκτησης, βελτιώνει το αποτέλεσμα οποιωνδήποτε καλλυντικών διαδικασιών.
5. Βοηθά στην αφαίρεση κηλίδων ηλικίας.
6. Προστατεύει το χόριο από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία.

Επιπλέον, το τσάι περιέχει βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), η οποία συχνά ονομάζεται «βιταμίνη νεότητας». Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος λόγω της ενεργοποίησης των αναγεννητικών διεργασιών στο χόριο και την επιταχυνόμενη ανάπτυξη των κυττάρων. Η βιταμίνη Ε χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρεμών, αλοιφών και μασκών.

Η τοκοφερόλη επηρεάζει άμεσα τη λιπιδική σύνθεση των κυττάρων του δέρματος, η οποία καθιστά το δέρμα καθαρό και όμορφο, καθώς και τις διαδικασίες ανάκτησης στα θυλάκια των τριχών, η οποία εξασφαλίζει την πυκνότητα και την υγεία τους.

Για άνδρες

Το τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου έχει επίσης σημαντική επίδραση στους άνδρες. Γεγονός - ένα ισχυρό μισό της ανθρωπότητας είναι πιο ευαίσθητο σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Χάρη στο μαγνήσιο και το κάλιο, που βρίσκονται στα φύλλα αυτού του υπέροχου φυτού, διατηρείται η φυσιολογική καρδιακή λειτουργία. Επίσης, μια επαρκής ποσότητα αυτών των ιχνοστοιχείων από μόνη της είναι προφυλακτική έναντι των περισσότερων ασθενειών που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Επιπλέον, στα φύλλα της σταφίδας υπάρχουν τανίνες που ενισχύουν το ουροποιητικό σύστημα και την ισχύ.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όλοι γνωρίζουν ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα χρειάζεται βιταμίνες και μέταλλα. Το τσάι από φύλλα σταφίδας θα είναι η πηγή τους οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Αυτή η κατάσταση οφείλεται στην ικανότητα των σταφίδων να διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες σε ξηρή μορφή. Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας χάνουν μόνο ένα μικρό μέρος αυτών.

Τα οφέλη του τσαγιού από τα φύλλα φραγκοστάφυλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• βοηθά με κρυολογήματα, κυστίτιδα, βρογχικές παθήσεις.
• ομαλοποιεί τα κόπρανα
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
• ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό?
• απαραίτητη για την υψηλή χοληστερόλη στο αίμα και τις ασθένειες του δέρματος.

Το τσάι που παρασκευάζεται από φύλλα σταφίδας αυξάνει επίσης την ψυχική δραστηριότητα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, αποτρέπει την κατάθλιψη και καταπολεμά το άγχος. Επίσης, ένα ζεστό ρόφημα είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό, επομένως, χωρίς βλάβη στο σώμα, απομακρύνει το περιττό υγρό από αυτό, το οποίο είναι σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες.

Κατά το πρώτο τρίμηνο, ένα αφέψημα από φύλλα σταφίδας θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της τοξικότητας.

Παρά τον τόσο μεγάλο κατάλογο θετικών ιδιοτήτων, θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις για έγκυες γυναίκες:

• τάση για αλλεργίες
• κιρσούς;
• διαταραχή αιμορραγίας
• αυξημένη οξύτητα στο στομάχι
• γαστρεντερικό έλκος.

Όταν θηλάζετε

Κατά το θηλασμό, το τσάι από φύλλα σταφίδας πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ και να παρακολουθεί την υγεία της μητέρας και του παιδιού. Το γεγονός είναι ότι οι σταφίδες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Εάν το μωρό έχει εξάνθημα ή ερεθισμό στο δέρμα, τότε ο ζωμός πρέπει να σταματήσει αμέσως να πίνει.

Σε γενικές γραμμές, το τσάι από φύλλα σταφίδας επηρεάζει θετικά την κατάσταση του σώματος της μητέρας και του παιδιού λόγω των πολλών βιταμινών και στοιχείων:

1. Η εργασία του πεπτικού συστήματος βελτιώνεται, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για το θηλασμό.
2. Οι σκωρίες και οι τοξίνες απεκκρίνονται από το σώμα της μητέρας, οι οποίες στη συνέχεια δεν εισέρχονται στο σώμα του μωρού με μητρικό γάλα.
3. Το γάλα μιας νεαρής μητέρας μεταφέρει βιταμίνες Α, C και Ε που περιέχονται στα φύλλα σταφίδας στο μωρό, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για την κανονική ανάπτυξη του σώματος του μωρού.
4. Οι σταφίδες αυξάνουν επίσης την ασυλία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού στο σύνολό της.
5. Η κατανάλωση ενός ποτού επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, ένα αφέψημα από φύλλα σταφίδας θα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Είναι εξαιρετικά σημαντικό όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά και για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Η βιταμίνη C εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, πράγμα που σημαίνει ότι επηρεάζει το σχηματισμό όλων των τύπων ιστών. Επιπλέον, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Το τσάι ενεργοποιεί επίσης τον μεταβολισμό των λιπιδίων, ο οποίος είναι σημαντικός για τα παιδιά που είναι παχύσαρκα.

Εάν το παιδί είναι ενεργό ή κάνει πολλά αθλήματα, το τσάι από τα φύλλα σταφίδας θα χαλαρώσει τους μυς και θα ανακουφίσει την κόπωση.

Αλλά όταν χρησιμοποιείτε ένα αφέψημα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία σας. Εάν εμφανιστούν σημάδια αλλεργικής αντίδρασης, θα πρέπει να σταματήσετε να πίνετε το ζωμό.

Τσάι σταφίδων στην ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική έχει αναγνωρίσει ότι οι σταφίδες περιέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, στο φαρμακείο μπορείτε να βρείτε συλλογές βοτάνων που περιέχουν φύλλα σταφίδας.

1. Κοινή θεραπεία. Με ρευματισμούς ή αρθρίτιδα, οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα φύλλα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής και στη μείωση του πόνου κατά το περπάτημα.
2. Καρδιαγγειακό σύστημα. Η ρουτίνη στα φύλλα σταφίδας θα βοηθήσει με κιρσούς και τα λιπαρά οξέα θα μειώσουν την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη υπέρτασης και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
3. Νευρικό σύστημα και λειτουργία του εγκεφάλου. Τα φύλλα σταφίδας περιέχουν πολύ μαγνήσιο, το οποίο προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Αυτό το στοιχείο είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον κορεσμό του εγκεφάλου με αρκετό οξυγόνο, το οποίο αυξάνει τις νοητικές ικανότητες. Επιπλέον, το μαγνήσιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και του άγχους.
4. Πνεύμονες. Με τη βοήθεια τσαγιού από φύλλα σταφίδας, μπορείτε να θεραπεύσετε έναν πονόλαιμο, να βελτιώσετε την κατάσταση ενός ασθενούς με άσθμα, βρογχίτιδα. Και η βιταμίνη C βοηθά στην καταστροφή των βακτηρίων που προκαλούν βήχα και βρογχικές ασθένειες.
5. Γαστρεντερική οδός. Οι τανίνες διεγείρουν την πέψη, ομαλοποιούν την περισταλτική, εξαλείφουν την καούρα και τη δυσκοιλιότητα. Γι 'αυτό με μια διαταραχή του πεπτικού σωλήνα, είναι τόσο σημαντικό να χρησιμοποιείτε αφέψημα από φύλλα σταφίδας.

Ένα αφέψημα από φύλλα σταφίδας χρησιμοποιείται συχνότερα στη θεραπεία της κολίτιδας, του πόνου στις αρθρώσεις, για τη βελτίωση του πεπτικού σωλήνα και την αύξηση της ανοσίας.

Βλάβη και αντενδείξεις

Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, δεν μπορείτε να πίνετε τσάι από φύλλα σταφίδας:

1. Σε περίπτωση πήξης του αίματος, δηλαδή με θρομβοφλεβίτιδα, καθώς η πήξη αυξάνεται με τακτική χρήση.
2. Φλεγμονώδεις διεργασίες στο πεπτικό σύστημα, υψηλή οξύτητα ή έλκος.
3. Χρόνιες παθήσεις (πριν από τη χρήση είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή).

Πώς να φτιάξετε τσάι από φύλλα σταφίδας

Εκτός από το γεγονός ότι τα φύλλα σταφίδας έχουν χρήσιμες ιδιότητες, τα τσάγια και τα αφέψημα από αυτά είναι πολύ νόστιμα.

Κλασική συνταγή

Τι χρειάζεται:

• Μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αποξηραμένα φύλλα σταφίδας - 2 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα αποξηραμένα φύλλα σταφίδας πρέπει να τεμαχίζονται και να τοποθετούνται σε τσαγιέρα.
2. Βάλτε το τσάι εκεί.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από όλα.
4. Επιμείνετε για τουλάχιστον 20-30 λεπτά.

Μπορείτε να πιείτε όχι μόνο ζεστό, αλλά και κρύο, με ζάχαρη ή μέλι.

Τα φύλλα αναμιγνύουν συνταγή τσαγιού

Τι χρειάζεται:

• Αποξηραμένα φύλλα φράουλας και βατόμουρου σε 1 μέρος.
• Αποξηραμένα φύλλα σταφίδας - 2 μέρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα φύλλα πρέπει να τεμαχίζονται και να ξεπλένονται εάν είναι απαραίτητο.
2. Τοποθετήστε το μείγμα αποξηραμένων φύλλων σε μια τσαγιέρα και ρίξτε βραστό νερό (1/2 λίτρα).
3. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Σερβίρετε με μέλι ή ζάχαρη.

Συνταγή φύλλων και βλαστών

Το καλοκαίρι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό σύμπλεγμα βιταμινών που θα είναι χρήσιμο σε όλους, για αυτό θα χρειαστείτε:

• Νέοι βλαστοί σταφίδας με μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη ανοίξει.
• 2-3 κουτ αποξηραμένα φύλλα σταφίδας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Είναι απαραίτητο να κόψετε νέους βλαστούς σταφίδας.
2. Πλύνετε και τοποθετήστε το σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
3. Στη συνέχεια ρίξτε τα ψιλοκομμένα φύλλα στην τσαγιέρα και ρίξτε βραστό νερό στο οποίο υπήρχαν βλαστοί.
4. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το ριβήσιο

1. Οι μοναχοί ήταν οι πρώτοι που καλλιεργούσαν σταφίδες τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Ρωσία.
2. Ο πλησιέστερος συγγενής της σταφίδας είναι το φραγκοστάφυλο, και οι πιο απομακρυσμένοι είναι το θυμίαμα και το δέντρο χρήματος, καθώς και το παιωνία.
3. Υπάρχουν περισσότερα από 180 είδη σταφίδας · αναπτύσσεται σε όλες τις ηπείρους, εκτός από την Αυστραλία και την Ανταρκτική.
4. Παρά την μάλλον καθυστερημένη εξημέρωση του φυτού, οι θεραπευτικές του ιδιότητες ήταν γνωστές ακόμη και στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα.
5. Στα ρωσικά έπη και τους θρύλους, το όνομα του ποταμού Smorodinovka είναι πολύ κοινό. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι στην αρχαιότητα κλήθηκε ο ποταμός της Μόσχας.
6. Δεδομένου ότι οι σταφίδες μεγάλωναν σχεδόν σε κάθε ναό, ονομαζόταν «μούρο μοναστηριού».
7. Τα άγουρα μούρα σταφίδας περιέχουν 3-5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ό, τι ώριμα.
8. Βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία βρίσκονται σε όλα τα μέρη του θάμνου, ακόμη και στη ρίζα.
9. Το Blackcurrant περιέχει περισσότερες βιταμίνες εάν αναπτύσσεται σε ένα μάλλον σκληρό κλίμα. Τα φυτά στις νότιες περιοχές περιέχουν σημαντικά λιγότερα.
10. Δεν υπάρχει άλλο φρούτο ή λαχανικό όπου θα υπάρχει περισσότερη βιταμίνη Β5, η οποία ενισχύει την ανοσία και κάνει το δέρμα και τα μαλλιά όμορφα και υγιή.
11. Τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται για συντήρηση για κορεσμό με βιταμίνη C και φαινολικές ενώσεις που αποτρέπουν την πρόωρη αλλοίωση. Επομένως, η συντήρηση μπορεί να αποθηκευτεί πολύ περισσότερο.
12. Το Blackcurrant έχει μια έντονη εκφραστική μυρωδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια.
13. Η σταφίδα είναι ένα από τα λίγα μούρα που αφαιρούν ραδιοϊσότοπα από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το χαρακτηριστικό έγινε γνωστό μετά το ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ. Τώρα, όσοι εργάζονται σε επικίνδυνη παραγωγή, συνιστά την κατανάλωση των καρπών αυτού του φυτού.
14. Το φραγκοστάφυλο περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, οπότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σχήμα όταν τρώτε μούρα.
15. Η σταφίδα είναι ένα φυλλώδες φυτό, από το οποίο λαμβάνεται ένα ασυνήθιστα νόστιμο και υγιές μέλι.
16. Κατά την ξήρανση των φύλλων και των καρπών του φραγκοστάφυλου, όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται πλήρως.
17. Υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στα φραγκοστάφυλα από ό, τι στο πορτοκάλι ή στο μανταρίνι.
18. Πάνω απ 'όλα, το ριβήσιο καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στη Ρωσία, στη δεύτερη θέση είναι η Πολωνία και στην τρίτη η Γερμανία.

Φωτογραφία του τσαγιού φύλλων σταφίδων