Kalina: οφέλη και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία

Το Viburnum είναι ένα φυτό με μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες, γιατί όχι μόνο τα μούρα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών. Τα λουλούδια, οι σπόροι, ακόμη και ο φλοιός είναι κατάλληλοι για αυτούς τους σκοπούς. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως από την αρχαιότητα στη λαϊκή ιατρική. Είναι επίσης κατάλληλο για την κατασκευή καλλυντικών προϊόντων και την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και ποτών.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Τα φρούτα περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων. Οι δείκτες καταγραφής είναι βιταμίνες A, C, P, καθώς και σπάνια αιθέρια έλαια, τανίνες. Το Viburnum διαφέρει από τα σμέουρα και τα εσπεριδοειδή σε υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό, ασκορβικό και βαλεριανικό οξύ. Μεταξύ των ανόργανων συστατικών ανακαλύφθηκαν ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, ιώδιο, σελήνιο.

Το μούρο περιέχει επίσης μια ουσία όπως η βιμπουρίνη. Είναι γλυκοσίδη, υπεύθυνη για την πικρή γεύση και γεμίζει το προϊόν με θεραπευτικές ιδιότητες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του viburnum είναι μόνο 26 kcal ανά 100 g μούρων.

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

Γενικό όφελος

Πρώτα απ 'όλα, θέλω να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού, σύμφωνα με ειδικούς, έχουν χρήσιμες ιδιότητες.

1. Τα μούρα έχουν αντισπασμωδικό και έντονο αιμοστατικό αποτέλεσμα, μπορούν να ηρεμήσουν τα νεύρα, να θεραπεύσουν κρυολογήματα και γαστρεντερικές παθήσεις.
2. Τα άνθη του φυτού χαρακτηρίζονται από αντιπυρετική ιδιότητα και επίσης δρουν ως αντιισταμινικό ταχείας δράσης.
3. Για αφέψημα του φλοιού viburnum, είναι χαρακτηριστικό μια απολυμαντική ιδιότητα.
4. Ο χυμός των μούρων viburnum θα βοηθήσει στον καθαρισμό του αίματος και θα αντιμετωπίσει τον πονοκέφαλο. Και αν προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε ένα τέτοιο ποτό, μπορείτε να πάρετε ένα αποτελεσματικό αποχρεμπτικό φάρμακο.
5. Ο χυμός από φρέσκα φύλλα του φυτού χρησιμοποιείται στην κατασκευή προϊόντων κατάλληλων για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων του δέρματος.

Για γυναίκες

Με τη συστηματική χρήση του viburnum στα τρόφιμα, είναι δυνατή η πρόληψη της εμφάνισης, καθώς και η θεραπεία υφιστάμενων γυναικείων ασθενειών. Για παράδειγμα, με κυστίτιδα, μια γυναίκα αρκεί για να πάρει ένα φρέσκο ​​αφέψημα φλοιού και μούρων viburnum, που είχε τριμμένο προηγουμένως με μέλι. Τα φρέσκα μούρα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στη θεραπεία της μαστοπάθειας.

Όπως γνωρίζετε, το viburnum έχει αιμοστατικές ιδιότητες, οπότε μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία της μήτρας. Ένα αφέψημα από αυτό το φυτό μπορεί να ληφθεί κατά τη διάγνωση μιας έκτοπης εγκυμοσύνης στο νοσοκομείο και με βαριά αιμορραγία, η οποία παρατηρείται σε πολλές γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν πολλές βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Εάν αυτές οι βιταμίνες δεν είναι αρκετές, το δέρμα των γυναικών αρχίζει να γερνάει πρόωρα, τα μαλλιά χάνουν μια υγιή λάμψη και τα νύχια σπάνε. Για τη διατήρηση της ομορφιάς και της νεότητας, μια γυναίκα πρέπει να πίνει τσάι viburnum το πρωί.

Για άνδρες

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το Kalina είναι επίσης κατάλληλο για την επίλυση ευαίσθητων προβλημάτων με την υγεία των ανδρών. Η τακτική κατανάλωση αυτού του μούρου βοηθά στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας και της σεξουαλικής δραστηριότητας στους άνδρες.

Το προϊόν σας επιτρέπει να ενισχύσετε το καρδιαγγειακό σύστημα, να βελτιώσετε την πέψη και να καταστρέψετε βακτήρια που οδηγούν σε διαταραχή της μικροχλωρίδας στο ουροποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, με τη σωστή χρήση του viburnum, μπορείτε να απαλλαγείτε από την εφίδρωση σε λίγες μόνο ημέρες. Επίσης, αυτό το φυτό βοηθά στην πρόληψη των όγκων του προστάτη και του προστάτη.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το Viburnum αντενδείκνυται για χρήση κατά την περίοδο της γέννησης του μωρού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μούρο μπορεί να οδηγήσει σε ενεργές συστολές της μήτρας. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του τοκετού, οι γιατροί συστήνουν να πίνουν ένα αφέψημα ή βάμμα αυτού του μούρου. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση των οδυνηρών συσπάσεων, επειδή λόγω των αντισπασμωδικών ιδιοτήτων του καρπού, εμφανίζεται μυϊκή χαλάρωση. Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Υπάρχουν πολλές θεραπείες που βασίζονται στο viburnum που μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά. Για παράδειγμα, μια μάσκα μαλλιών ή προσώπου θα βοηθήσει στη διατήρηση της ομορφιάς μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της κύησης.

Όταν θηλάζετε

Συνιστάται η εισαγωγή του viburnum στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας τουλάχιστον τρεις μήνες μετά τη γέννηση. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες. Δεν συνιστάται να αρχίσετε να παίρνετε φρέσκα μούρα - αυτό είναι επικίνδυνο για την ανάπτυξη αλλεργιών. Για ορεκτικά, τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στην κομπόστα κατά το μαγείρεμα. 10 μούρα αρκούν για 250 ml νερού. Σταδιακά, ο αριθμός των φρούτων μπορεί να αυξηθεί εάν το μωρό δεν έχει αρνητικές συνέπειες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μπείτε στη διατροφή και ένα φρέσκο ​​προϊόν. Οι πρώτες ημέρες των μούρων καταναλώνονται καλύτερα το πρωί, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να μπορείτε να παρατηρήσετε την ευημερία του μωρού και να εντοπίσετε εγκαίρως την εμφάνιση αλλεργιών.

Τα ζεστά ροφήματα με την προσθήκη του viburnum βοηθούν στην καλύτερη απόρριψη γάλακτος από τη μαμά. Είναι επίσης η πρόληψη του κρυολογήματος.

Το viburnum σε μια θηλάζουσα γυναίκα επιτρέπεται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αφού αποδείχθηκε ότι το μωρό δεν έχει υπερευαισθησία σε αυτό το προϊόν, οι καρποί του viburnum μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στο ποτό φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, αρκούν μερικά φρέσκα φρούτα σε ένα ποτήρι νερό.

Για παιδιά

Σε αντίθεση με άλλα φρούτα και φρούτα που έχουν κόκκινο χρώμα, το viburnum είναι ένα υποαλλεργικό μούρο που μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί ηλικίας έξι μηνών. Για να γίνει αυτό, σε μικρή ποσότητα, οι καρποί του φυτού μπορούν να προστεθούν στο ποτό φρούτων ή στην κομπόστα. Όταν το μωρό γίνει ένα έτος, μπορείτε να δώσετε viburnum με τη μορφή ζελέ.

Τα μούρα βοηθούν στη θεραπεία αλλεργιών στα παιδιά. Το φυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, στην κρύα εποχή, το viburnum μπορεί πολύ καλά να χρησιμοποιηθεί ως ισχυρός αντιιικός παράγοντας που μπορεί να θεραπεύσει τα κρυολογήματα.

Όταν χάνετε βάρος

Το Guelder-rose βοηθά στην απώλεια βάρους εάν είναι απαραίτητο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό επηρεάζει το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνει τον ύπνο, ο οποίος είναι επίσης σημαντικός όταν αποφασίζετε να κάνετε δίαιτα. Το προϊόν αυξάνει την αντοχή, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες.

Τα μούρα είναι σε θέση να επιταχύνουν το μεταβολισμό, να απομακρύνουν την περίσσεια υγρών, να καθαρίσουν τα έντερα και να προετοιμάσουν το σώμα για δίαιτες με βάση τη διατροφή χαμηλών θερμίδων.

Το τριαντάφυλλο Guelder μπορεί να παρατείνει την αίσθηση κορεσμού για μερικές ώρες. Μια δίαιτα που χρησιμοποιεί ποτά από αυτό το μούρο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 3-4 κιλά και εάν προσθέσετε σωματικές ασκήσεις στη διατροφή, το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη καλύτερο.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με χαμηλές θερμίδες, αλλά πολύ υγιεινό. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε τα φρούτα viburnum, σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο. Το προκύπτον κέικ πρέπει να χυθεί με νερό σε αναλογία 1: 2 και να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το προκύπτον μείγμα πρέπει να διηθείται. Εάν θέλετε, για γεύση, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. υγρό μέλι ανά 300 ml ποτού.

Ποια είναι τα οφέλη των οστών viburnum

Αυτό είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να απομακρύνει οποιεσδήποτε ουσίες και απόβλητα επιβλαβή για αυτό από το σώμα. Ενισχύουν τους μυς των μυών και αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα σε 1-2 εβδομάδες.

Με τη βοήθεια των σπόρων μούρων, μπορείτε να θεραπεύσετε τις πέτρες που έχουν σχηματιστεί απευθείας στα νεφρά. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να λαμβάνετε 10 σπόρους ημερησίως. Δεν πρέπει να λαμβάνονται ταυτόχρονα, πρέπει να διαιρέσετε αυτό το ποσό για όλη την ημέρα, διαφορετικά θα υπάρξουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Τα οστά φρούτων έχουν σχήμα που μοιάζει με καρδιά. Για να γίνουν βρώσιμα, πρέπει να τηγανιστούν και να περάσουν από ένα μύλο καφέ. Η προκύπτουσα σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για καφέ. Αυτό το ποτό έχει εγκριθεί για χρήση ακόμη και σε παιδιά. Ειδικά μια τέτοια σκόνη είναι χρήσιμη σε υψηλή πίεση.

Για καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, είναι επίσης απαραίτητο να εισαγάγετε τα οστά αυτού του φυτού στη διατροφή. Ένα αφέψημα και έγχυση αυτών χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία ασθενειών όπως η σκλήρυνση, οι σπασμοί.

Τα οστά έχουν πικρή επίγευση. Για να το μαλακώσετε, πρέπει να τα κρατήσετε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με viburnum

Για αρκετούς αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα του viburnum για την παρασκευή φαρμακευτικού τσαγιού.

1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, το μούρο συμβάλλει στη φυσική ενίσχυση της ανοσίας. Το τσάι από το viburnum είναι η καλύτερη πρόληψη ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Επιπλέον, το ποτό βοηθά στην απομάκρυνση των πτυέλων από τους πνεύμονες και τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
2. Το τσάι Viburnum αποκαθιστά την πέψη. Αυτό το ποτό διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, αυξάνει την εντερική κινητικότητα, η οποία οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση ευεργετικών στοιχείων.
3. Ένα αφέψημα φύλλων και λουλουδιών μαλακώνει το λαιμό και ενισχύει τα φωνητικά κορδόνια. Επίσης, ένα τέτοιο αφέψημα αυξάνει την πήξη του αίματος, λόγω του οποίου είναι χρήσιμο να το πάρετε μετά από τραυματισμούς, τον τοκετό, έτσι ώστε να μην υπάρχει εσωτερική αιμορραγία.
4. Το τσάι με viburnum, έδειξαν μελέτες, βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση και ένα τέτοιο εργαλείο δρα απαλά.
5. Οι τανίνες στη σύνθεση ενός τέτοιου ποτού καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης, γεγονός που βοηθά στην αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού.
6. Το τσάι Viburnum ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και, όταν χρησιμοποιείται σε τακτική βάση, βοηθά στην εξάλειψη του στρες και της ευερεθιστότητας. Ένα ζεστό ρόφημα από μούρα viburnum είναι ένας καλός βοηθός για την αϋπνία και τη χρόνια κόπωση.
7. Εάν τηγανίζετε τα μούρα σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια κάνετε ένα αφέψημα από αυτά, παίρνετε ένα τονωτικό και αναζωογονητικό ποτό, το οποίο θα παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Για σωστή παρασκευή τσαγιού, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η υψηλή θερμοκρασία επεξεργασίας μούρων καταστρέφει τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Επομένως, πρέπει να γεμίσουν με νερό που θερμαίνει μόνο στους 70 βαθμούς και στη συνέχεια να εγχύσουν το ποτό για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Το έτοιμο φυσικό τσάι πρέπει να καταναλώνεται εντός δύο ημερών, διαφορετικά θα χαθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του.

Τα οφέλη του χυμού φρούτων και της μαρμελάδας από το viburnum

Πολλοί γιατροί συστήνουν στους ασθενείς τους να πάρουν χυμό φρούτων viburnum με χαμηλή οξύτητα, προβλήματα με το δέρμα και υψηλή αρτηριακή πίεση. Αποδεικνύεται ότι λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, αυτό το ποτό προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση. Επίσης, ο χυμός φρούτων από το viburnum βοηθά τέλεια με τα κρυολογήματα.

Η μαρμελάδα Viburnum είναι πλούσια σε σπάνιες τανίνες, βιταμίνη C, καθώς και οργανικά οξέα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για κάθε ανθρώπινο σώμα. Βελτιώνουν την ανοσία.

Εάν προσθέσετε μέλι σε μια τέτοια μαρμελάδα, μπορείτε να θεραπεύσετε τον ίκτερο και την ηπατική νόσο. Η μαρμελάδα ανακουφίζει από τον πόνο στη γαστρίτιδα και στο γαστρικό έλκος. Πρέπει να σημειωθεί ότι η μαρμελάδα, σύμφωνα με τις οδηγίες που παρασκευάζονται μαζί με τους σπόρους, είναι πολύ πιο χρήσιμη. Ένα τέτοιο προϊόν θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων όχι μόνο στα νεφρά, αλλά και στη χοληδόχο κύστη.

1 κουταλιά της σούπας ποτό μαρμελάδα με 200 ml ζεστού νερού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την καούρα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα υγρά μπορούν να πίνουν επ 'αόριστον, γεγονός που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν χωρίς να ανησυχείτε για τις αρνητικές συνέπειες.

Viburnum στην ιατρική

Σίγουρα, όλοι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου viburnum. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια.Διακρίνεται από τη μοναδικότητά του, καθώς όχι μόνο τα μούρα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και λουλούδια, φύλλα, φλοιό, ρίζα και ακόμη και τους σπόρους των μούρων. Το Viburnum αντιμετωπίζει οίδημα, υπέρταση, γαστρεντερικές παθήσεις, βρογχικό άσθμα. Και δεν είναι αυτός ο ολόκληρος κατάλογος ασθενειών που μπορεί να θεραπεύσει αυτό το φυτό. Μπορείτε να μαζέψετε μούρα για το χειμώνα, αυτό θα σας βοηθήσει να προστατευτείτε από τα κρυολογήματα και να αυξήσετε την ανοσία.

Το Kalina έχει πολλές ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη λήψη αυτού του προϊόντος, διαφορετικά μπορείτε να προκαλέσετε επιδείνωση ορισμένων ασθενειών.

Με διαβήτη

Η χρήση του viburnum στον διαβήτη επιτρέπεται, καθώς τα φρούτα παρέχουν στο σώμα ενώσεις που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Μελέτες έχουν δείξει ότι το προϊόν δεν επηρεάζει άμεσα το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Όπως γνωρίζετε, ο διαβήτης του δεύτερου τύπου χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Με αυτήν την ασθένεια, είναι σημαντικό να διασφαλιστούν οι φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες, δηλαδή ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και των λιπιδίων. Η χρήση του viburnum στην περίπτωση αυτή ομαλοποιεί τις μεταβολικές λειτουργίες, εμπλέκεται στη ρύθμιση της έκκρισης ινσουλίνης από τον οργανισμό. Επίσης, η χρήση φρούτων viburnum προστατεύει από την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών και αντιμετωπίζει την κόπωση.

Ο φλοιός Viburnum έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες για ασθενείς με διαβήτη. Ένα σωστά προετοιμασμένο αφέψημα αυτών των τμημάτων του φυτού μετά από μόλις 1 εβδομάδα αφαιρεί τη χοληστερόλη από τα αγγεία. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα και αποτελεί πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Το Viburnum έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10) και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έχει ρεκόρ ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, επομένως συνιστάται από τους γιατρούς να συμπεριλαμβάνουν τακτικά διαβητικούς στη διατροφή.

Με παγκρεατίτιδα

Το τριαντάφυλλο Guelder είναι χρήσιμο για το πάγκρεας, καθώς ενεργοποιεί την έκκριση της παγκρεατικής έκκρισης, η οποία περιβάλλει τον βλεννογόνο, μειώνει τους σπασμούς των λείων μυών. Λόγω αυτού, διευκολύνεται η διαδικασία έκκρισης της πεπτικής έκκρισης στο έντερο, γεγονός που βελτιώνει την κινητικότητά του. Το Kalina αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, γεγονός που επιτρέπει στο πάγκρεας να λειτουργεί καλύτερα.

Στην οξεία πορεία της παγκρεατίτιδας, καθώς και κατά την επιδείνωση της χρόνιας μορφής της νόσου, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του viburnum. Το φυτό περιέχει πολλά οργανικά και ανόργανα οξέα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ερεθισμό του βλεννογόνου του παγκρέατος.

Στη χρόνια παγκρεατίτιδα, μπορείτε να φάτε μούρα. Ωστόσο, προκειμένου ένα προϊόν να εμπλουτίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

1. Πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν συνιστώνται φρέσκα μούρα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε χυμούς, κονσέρβες, κομπόστα.
2. Ένα πιάτο με την προσθήκη του viburnum μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή δύο εβδομάδες μετά από οξεία επίθεση. Τα ποτά δεν πρέπει να συγκεντρώνονται. Για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό μούρων πρέπει να αραιωθεί σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Η πορεία της θεραπείας για αυτήν την ασθένεια δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 30 ημέρες, συνήθως μετά από αυτό ένα διάλειμμα γίνεται για ένα μήνα.

Η κύρια εγγύηση για τη θεραπεία της παγκρεατικής φλεγμονής με viburnum είναι η λήψη μιας συγκεκριμένης δοσολογίας. Για να μην βλάψετε το σώμα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας φρούτα την ημέρα για το μαγείρεμα πιάτων και ποτών.

Με γαστρίτιδα

Με φλεγμονή της βλεννογόνου στομάχου, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση έγχυσης viburnum. Για να το προετοιμάσετε, αλέστε το προϊόν και ρίξτε ζεστό νερό (με ρυθμό ενός ποτηριού νερού ανά 20 g μούρων). Στη συνέχεια εγχύστε το ποτό για τέσσερις ώρες, η έτοιμη έγχυση να πάρει μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το μούρο μπορεί να είναι επιβλαβές.Επομένως, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η θεραπεία με αυτό το φυτό επιτρέπεται μόνο για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.

Για τα έντερα

Το τριαντάφυλλο Guelder ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Το φυτό περιέχει ουσίες φλαβονοειδή που μπορούν να καταστρέψουν τα εντερικά παράσιτα, παρέχοντας αντιμικροβιακή δράση. Τα μούρα Viburnum περιλαμβάνουν επίσης μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα που βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων.

Για δυσκοιλιότητα

Με την τακτική χρήση φρέσκων μούρων viburnum, αποκαθίσταται η φυσιολογική λειτουργία της πέψης, η οποία επηρεάζει θετικά την κίνηση του εντέρου. Το μούρο μπορεί να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα.

Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, το πρωί πρέπει να καταναλώσετε 40-45 μούρα του φυτού, τα οποία τρίβονταν προηγουμένως μέσω κόσκινου με μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους viburnum, προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Το ψυγμένο προϊόν πρέπει να λαμβάνεται μισό φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Ως μέρος του viburnum, υπάρχουν οργανικά οξέα που επηρεάζουν δυσμενώς τις αρθρώσεις και τους χόνδρους. Επομένως, με ουρική αρθρίτιδα, καθώς και αρθρίτιδα, δεν συνιστάται να τρώτε τα μούρα αυτού του φυτού.

Με κολίτιδα

Η κολίτιδα είναι μια ασθένεια που αναπτύσσεται στη βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι δυσάρεστα και μερικές φορές ακόμη και επικίνδυνα. Οι αιτίες αυτής της ασθένειας μπορεί να είναι διαφορετικές. Με τη σωστή χρήση, τα μούρα θα ευχαριστήσουν με χρήσιμες ιδιότητες στη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, το viburnum συμβάλλει στην ομαλοποίηση των κοπράνων, ανεξάρτητα από το εάν η κολίτιδα εκδηλώνεται ως διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, οι ευεργετικές ουσίες του μούρου εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στον βλεννογόνο του παχέος εντέρου. Επίσης, εκδηλώνεται το αντισπασμωδικό αποτέλεσμα του προϊόντος.

Για το συκώτι

Για ασθένειες του ήπατος, συνιστάται η χρήση χυμών και αφέψημα με βάση τα μούρα viburnum. Αυτό οφείλεται στη χολερετική και αναλγητική δράση του φυτού. Το Kalina συμμετέχει στον καθαρισμό του ήπατος, βελτιώνοντας τη σύνθεση του αίματος, το οποίο μειώνει το βάρος σε αυτό το όργανο. Ένα ποτό μούρων είναι πολύ χρήσιμο παρουσία χρόνιας ηπατίτιδας και ίκτερου.

Για να καθαρίσετε το συκώτι, μπορείτε να βράσετε τα μούρα έως ότου επιτευχθεί μια μαλακή σύνθεση, προσθέστε λίγο νερό, μέλι και ανακατέψτε. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα τέτοιο φάρμακο με άδειο στομάχι και 2 κουταλιές της σούπας μία ώρα πριν από τον ύπνο. Επαναλάβετε τη διαδικασία για 10 ημέρες. Μπορεί να επαναληφθεί σε δύο εβδομάδες.

Με αιμορροΐδες

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία φλεγμονωδών κώνων αιμορροΐδων λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιμικροβιακών τους αποτελεσμάτων. Τα μούρα περιέχουν πολλές ουσίες που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Το Viburnum χρησιμοποιείται επίσης για αιμορροΐδες λόγω της ικανότητάς του να σταματά την αιμορραγία.

Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν για τη θεραπεία των αιμορροΐδων, συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής μπορούν να βοηθήσουν μόνο σε πρώιμο στάδιο. Μερικές φορές μπορούν να συνδυαστούν με θεραπεία με φάρμακα, αλλά με προχωρημένα στάδια, απαιτείται χειρουργική επέμβαση.

Με χολοκυστίτιδα

Τα μούρα του viburnum του δάσους χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, ιδιαίτερα της χολοκυστίτιδας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα φρούτα με ζάχαρη και φάτε τα φρέσκα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε έναν πραγματικά θεραπευτικό ζωμό ή ζελέ από το viburnum. Τέτοια ποτά έχουν καλή αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να καθαρίσουν τα κύτταρα από τοξικές ουσίες.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με βάση το viburnum

Το Kalina χαρακτηρίζεται από διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα φάρμακο από αυτό το φυτό στο σπίτι και τέτοια μέσα χρησιμοποιούνται όχι μόνο για εσωτερική χρήση, αλλά και για γαργάρες, θεραπεία του δέρματος.

1. Η έγχυση μούρων viburnum χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Για την κατάλληλη προετοιμασία του, 5 κουταλιές της σούπας μούρα θα πρέπει να ζυμώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο, ρίχνουμε 500 ml ζεστού νερού και επιμένουμε για αρκετές ώρες. Θα πρέπει να λαμβάνεται 100 ml μισή ώρα πριν από τα γεύματα για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες.Τότε πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε την πορεία.
2. Μπορείτε να θεραπεύσετε έναν ισχυρό βήχα με ένα αφέψημα από μούρα. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 0,5 κουταλιά της σούπας σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, να βράσει. Μετά την ψύξη, μπορείτε να πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
3. Ένα κρύο αντιμετωπίζεται με λουλούδια viburnum. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα λουλούδια σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά, μετά το οποίο στραγγίζετε το ποτό. Η δόση αυτού του τσαγιού δεν υπερβαίνει τα δύο ποτήρια την ημέρα.
4. Για να απαλλαγείτε από το εξαντλητικό σώμα και το λαιμό από ξηρό βήχα και βραχνάδα, πρέπει να πιείτε ένα αφέψημα viburnum με μέλι. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ρίξετε μούρα με βραστό νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί για 15 λεπτά. Μετά την ψύξη του διαλύματος, το μέλι μπορεί να προστεθεί στη γεύση. Πάρτε το ζωμό ζεστό, έως 150 ml την ημέρα.
5. Μπορείτε να απαλλαγείτε από έκζεμα και διάφορα εξανθήματα στο δέρμα, τρώγοντας ένα φρέσκο ​​ζωμό από μούρα viburnum καθημερινά (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα).
6. Οι σπόροι Viburnum έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό από τους γιατρούς για να προετοιμάσουν ένα αφέψημα με επίδραση διαφωτισμού.

Καλίνα στην κοσμετολογία

Για την κατασκευή καλλυντικών, χρησιμοποιούνται λουλούδια, μούρα και φύλλα του θάμνου viburnum. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να θεραπεύσετε το προβληματικό δέρμα, να εξαλείψετε τα σημάδια ηλικίας και τις φακίδες.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και Ε, που παρέχουν υγιή λάμψη και φυσιολογική ανάπτυξη των νυχιών. Με την έλλειψη αυτών των βιταμινών, προκύπτουν προβλήματα με τα νύχια και τα μαλλιά.

Για πρόσωπο

1. Μια θρεπτική μάσκα προσώπου είναι φτιαγμένη από πουρέ μούρα. Θα πάρει επίσης 1 κουτ. τυρί cottage με μέγιστο λίπος (όχι αποθήκευση), έναν κρόκο αυγού και ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να ληφθεί ομοιογενής πολτός. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο για 25 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Για να προετοιμάσετε μια θρεπτική μάσκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή: ετοιμάστε 1 κουταλιά της σούπας. τρίβετε προσεκτικά (σε υγρή κατάσταση) μούρα viburnum και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αυτά τα δύο συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και να εφαρμοστούν αμέσως μετά την προετοιμασία σε καθαρισμένο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.
3. Για να απαλλαγείτε από την ακμή στο πρόσωπο, θα πρέπει να παίρνετε πουρέ μούρα και λιπαρή ξινή κρέμα σε ίσες ποσότητες, να ανακατεύετε και να εφαρμόζετε στο δέρμα του προσώπου. Διατηρήστε τη σύνθεση για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
4. Μπορείτε να αφαιρέσετε κηλίδες και φακίδες ηλικίας με τη βοήθεια του χυμού viburnum. Ο φρέσκος χυμός πρέπει να σκουπιστεί από τις προβληματικές περιοχές το πρωί και το βράδυ.

Για τα μαλλιά

1. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια φυσική σύνθεση για την αποκατάσταση των μαλλιών στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τρεις κουταλιές της σούπας φρούτα viburnum, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο μαϊντανό. Η Kalina πρέπει να πολτοποιήσει και να πιέσει το χυμό. Ο μαϊντανός πρέπει να τεμαχιστεί σε μπλέντερ και να μαζέψει ξανά το χυμό. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά και να εφαρμόσετε με μια μπατονέτα στις ρίζες των μαλλιών. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολυαιθυλένιο και μια πετσέτα, τυλίγοντας το κεφάλι τους σε αυτά. Μετά από μισή ώρα, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και σαμπουάν.
2. Μια ενυδατική μάσκα μαλλιών μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​viburnum. Είναι απαραίτητο να τεντώσετε δύο κουταλιές της σούπας φρούτα και να πιέσετε το χυμό. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρασί και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε αυτό το χυμό. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει στο τριχωτό της κεφαλής, καλύψτε με ένα πλαστικό καπάκι και μια πετσέτα, κρατήστε το για 30 λεπτά. Μετά από αυτό ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό και σαμπουάν.
3. Η οικιακή μάσκα με βάση το viburnum με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού και ελαίου έχει χρήσιμες ιδιότητες για τα μαλλιά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 50 ml χυμού από το viburnum και 25 ml χυμού λεμονιού, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτήν τη μάζα, για παράδειγμα, κολλιτσίδα και ανακατέψτε τα πάντα. Αμέσως πριν την εφαρμογή στα μαλλιά, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς σε υδατόλουτρο. Μετά από αυτό, η μάσκα μπορεί να εφαρμοστεί στα μαλλιά. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να κάνετε μασάζ κεφαλής με τα δάχτυλά σας, μετά από αυτό είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τη σύνθεση. Η χρήση αυτού του τύπου μάσκας είναι δυνατή δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το Viburnum έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, επομένως δεν είναι μάταια ότι ήταν πολύ δημοφιλές εδώ και πολλά χρόνια στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου φυτού.

1. Ένα φαρμακευτικό φυτό αντενδείκνυται απολύτως για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Τα ώριμα μούρα viburnum μειώνουν πάντα την πίεση.
2. Τα φρούτα δεν συνιστώνται για εσωτερική χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το viburnum περιέχει πολλά στοιχεία παρόμοια με τις γυναικείες ορμόνες και κατά τη διάρκεια της γέννησης ενός παιδιού, το σώμα της μελλοντικής μητέρας έχει ήδη κορεστεί με αυτές τις ορμόνες.
3. Η υπερβολική πρόσληψη φρέσκων μούρων είναι επικίνδυνη ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης, με αποτέλεσμα δερματικά εξανθήματα. Αυτό οφείλεται σε υπερβολική δόση βιταμίνης C που περιέχεται στο προϊόν.
4. Η χρήση ποτών από viburnum και ατόμων με θρομβοφλεβίτιδα αντενδείκνυται. Ως μέρος του χυμού viburnum, υπάρχουν ουσίες που συμβάλλουν στην ταχεία πήξη του αίματος.
5. Άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, ειδικά κατά την έξαρση, δεν πρέπει επίσης να λαμβάνουν προϊόντα viburnum. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το viburnum περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο οδηγεί σε ερεθισμό των φλεγμονωδών οργάνων.

Συλλογή και αποθήκευση του viburnum

Συνιστάται η συλλογή μούρων viburnum μετά τον πρώτο παγετό σε ξηρό καιρό. Το μούρο έχει πολύ ευαίσθητο δέρμα, οπότε είναι εύκολο να συνθλίβεται.

Το φρέσκο ​​viburnum μπορεί να τριφτεί με ζάχαρη και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μούρα σε αυτήν τη φόρμα για λίγες μόνο ημέρες. Επομένως, είναι καλύτερο να στεγνώσετε, να παγώσετε ή να κάνετε μαρμελάδα από αυτό.

Πριν από την ξήρανση, οι καρποί του φυτού πρέπει να τοποθετούνται σε χαρτί και να διατηρούνται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα μούρα στο φούρνο και σιγοβράστε εκεί μέχρι να γίνει σφικτό το δέρμα. Τα αποξηραμένα φρούτα σε αυτήν τη μορφή πρέπει να αποθηκεύονται σε σακούλες από ύφασμα, καθώς και σε χάρτινα κουτιά σε μέρος προστατευμένο από την υγρασία και απρόσιτο από το φως.

Πριν από την αποστολή των μούρων στον καταψύκτη, πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν και να τοποθετούνται σε σακούλες κενού σε μικρές ποσότητες, σχεδιασμένες για την παρασκευή τσαγιού σε θερμό. Η απόψυξη πραγματοποιείται στους 20-25 βαθμούς.

Όπως γνωρίζετε, τα φρέσκα μούρα χαρακτηρίζονται από ξινή ξινή γεύση, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία του τσαγιού. Μπορείτε να γλυκάνετε αυτό το ποτό με μέλι. Τότε το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα είναι πιο έντονο. Η συλλογή μούρων πραγματοποιείται μετά τον πρώτο παγετό, καθώς τα φρούτα γίνονται ελαφρώς πιο γλυκά.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το viburnum: συνταγές

Το Kalina είναι ένα σύμβολο ενέργειας και δραστηριότητας. Όλα τα πιάτα από αυτό παρέχουν στο σώμα ενέργεια και ισχυρή ανοσία, ωστόσο, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιήσετε σε αποδεκτές ποσότητες.

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι ανακάλυψαν ότι αυτό το φυτό είναι σε θέση να απαλλαγεί από πολλές διαφορετικές ασθένειες. Τα μούρα περιέχουν στοιχεία όπως σίδηρο, ιώδιο, χαλκό. Επιπλέον, ένας μεγάλος αριθμός αμινοξέων, βιταμινών και φυτοκτόνων βρίσκονται στο φυτό, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν τα παθογόνα.

Κονσέρβες

Για να φτιάξετε μια υπέροχη μαρμελάδα από το viburnum, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια φρούτων, 1 κιλό ζάχαρης και όσα μήλα, 0,5 κουταλιά της σούπας κανέλα. Τα μούρα του φυτού πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται από κλαδιά. Για να απαλλαγούμε από την πικράδα των φρούτων, πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τα μήλα. Πρέπει να πλυθούν, να κοπούν και να κοπούν σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια, τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν σε νερό και να βράσουν για 20 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το δέρμα να γίνει μαλακό.

Τα έτοιμα μήλα πρέπει να συνθλίβονται με ένα μπλέντερ έως ότου σχηματιστεί μια υγρή σύνθεση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το viburnum και τα μήλα και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.Μετά από αυτό, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαγειρευτεί. Ρίξτε τη μαρμελάδα στα βάζα και τυλίξτε τα.

Χυμός

Για να προετοιμάσετε χυμό viburnum σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, πόσιμο νερό και 0,5 kg φρέσκων φρούτων. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ταξινομήσετε τα μούρα, να διαχωρίσετε το σπασμένο και σάπιο viburnum. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε κόσκινο και να πλυθούν. Ως εκ τούτου, πρέπει να κρατούνται για 20 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε όλα τα υγρά να στραγγίζονται.

Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να βράσουν, ενώ το νερό πρέπει να χυθεί τόσο πολύ ώστε να είναι 2 cm πάνω από τα μούρα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν τα φρούτα. Αφού μαλακώσετε, περάστε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο. Ο χυμός που συλλέγεται πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα και να εγχυθεί για δύο ώρες κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια στραγγίξτε το ποτό και ρίξτε σε ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα.

Ο χυμός πρέπει να βράσει μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι, είναι σημαντικό να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό.

Μετά το μαγείρεμα, διηθήστε το χυμό χρησιμοποιώντας διάφορα στρώματα γάζας. Πριν από την κύλιση, τα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν.

Τσάι

Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τα φύλλα και τα φρούτα του θάμνου viburnum. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια χούφτα και των δύο συστατικών και ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Μετά από 6-7 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε ένα ευχάριστο, ελαφρώς ξινό, αλλά νόστιμο ποτό. Ως θεραπευτικός παράγοντας, τέτοιο τσάι μπορεί να λαμβάνεται όχι περισσότερο από δύο φορές την ημέρα για μισό φλιτζάνι.

Κρασί

Για να φτιάξετε κρασί με βάση τα μούρα viburnum, θα χρειαστείτε τους καρπούς του φυτού (5 κιλά), έναν κουβά με νερό, ζάχαρη (2 κιλά) και μερικές σταφίδες. Τα έτοιμα μούρα πρέπει να ζυμώνονται και να μετακινούνται σε ένα δοχείο όπου θα ζυμώσουν, μπορεί να είναι ένα βαρέλι ή ένα βάζο. Δεν συνιστάται να πλένετε τα μούρα έτσι ώστε η άγρια ​​μαγιά που διεγείρει τη ζύμωση να παραμένει στην επιφάνεια. Στο viburnum πρέπει να προστεθεί νερό, ένα κιλό ζάχαρη και σταφίδες. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν. Οι σταφίδες είναι απαραίτητες για ασφάλιση εάν η μαγιά δεν επαρκεί για τους καρπούς του viburnum.

Τα πιάτα πρέπει να καλύπτονται με γάζα και να αφήνονται για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μία φορά την ημέρα, το μείγμα πρέπει να αναμιγνύεται βυθίζοντας στο υγρό τον πολτό μούρων που αναδύεται στην επιφάνεια.

Όταν εμφανιστεί αφρός ή σφύριγμα, κάτι που υποδηλώνει ζύμωση, πρέπει να στραγγίξετε το ποτό μέσω τυροκομείου, να προσθέσετε ένα άλλο μέρος ζάχαρης και να ανακατέψετε. Τα πιάτα με κρασί πρέπει να είναι 70% γεμάτα, αφήνοντας περιθώρια για προσθήκη 500 g ζάχαρης και αφρού. Τα πιάτα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με κλειδαριά νερού και να μετακινούνται σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία 20-25 μοίρες. Τρεις ημέρες αργότερα, προσθέστε ένα μέρος της ζάχαρης, μετά από άλλες τρεις ημέρες - το τελευταίο μισό κιλό.

Μετά από 1-2 μήνες, η διαδικασία ζύμωσης σταματά. Το έτοιμο κρασί πρέπει να χυθεί σε ένα άλλο πιάτο. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην αγγίζει το ίζημα. Το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλειστό και να ψύχεται για να ωριμάσει περαιτέρω το ποτό. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 βαθμούς. Συνήθως χρειάζονται δύο έως πέντε μήνες για να ωριμάσουν. Όταν είναι απαραίτητο, όταν εμφανίζεται ένα ίζημα, το υγρό πρέπει να χυθεί σε άλλο δοχείο. Μετά από μερικούς μήνες, εμφιαλώστε το ποτό.

Μορς

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα ευχάριστο ποτό όπως το ποτό φρούτων, πρέπει να προετοιμάσετε 0,5 λίτρα νερού, την ίδια ποσότητα viburnum και 300 g ζάχαρης.

Αρχικά, πρέπει να πλένετε τα μούρα και να τα στεγνώνετε ελαφρά. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι και ζυμώσουν με μια ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά. Το τηγάνι πρέπει να βάλει φωτιά, να προσθέσει ζάχαρη και να ανακατέψει μέχρι να διαλυθεί. Μέσα σε 10 λεπτά, η μάζα πρέπει να βράσει. Μετά από αυτό το διάστημα, καλύψτε τα πιάτα και περιμένετε να κρυώσει εντελώς το ποτό.

Κομπόστα

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό κομπόστα, δεν χρειάζεται να έχετε μεγάλες δεξιότητες στον τομέα της μαγειρικής. Αρκεί να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά και να ακολουθήσετε απλούς κανόνες. Είναι απαραίτητο να πάρετε 750 g φρούτων viburnum, να τα καθαρίσετε από κλαδιά, να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι.Συλλέξτε το χυμό που χωρίζεται έτσι σε ξεχωριστό μπολ.

Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, βράστε 2 λίτρα νερό, μετά το οποίο θα πρέπει να κρυώσει. Μετά από αυτό, προσθέστε τον χυμό των μούρων viburnum εδώ. Στη συνέχεια, βάλτε την κομπόστα στη φωτιά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά με συνεχή ανάδευση για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Στο τέλος της κομπόστ, προσθέστε 50 g ζάχαρης ή 20 g μέλι.

Εάν πρέπει να κλείσετε την κομπόστα για το χειμώνα, πρέπει να πλύνετε και να αποστειρώσετε τα δοχεία, ρίξτε το ποτό σε αυτά και τυλίξτε τα. Μετά την ψύξη, πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος.

Πόσο μπορείτε να τρώτε viburnum ανά ημέρα

Τα φρέσκα μούρα του viburnum μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά, ωστόσο, ο όγκος του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 5 κουταλιές της σούπας. Εάν μιλάμε για τσάι, τότε κατά τη διάρκεια της ημέρας θα είναι αρκετό να πίνετε 3 φλιτζάνια ενός τέτοιου ποτού. Αξίζει να θυμηθούμε: αν και το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, δεν πρέπει να εμπλέκεστε σε αυτό, ώστε να μην βλάψετε το σώμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το viburnum

1. Από την αρχαιότητα, ένα τέτοιο φυτό όπως το viburnum θεωρήθηκε η προσωποποίηση της κοριτσίστικης ομορφιάς. Στη Ρωσία, το φυτό θεωρήθηκε επίσημο δέντρο. Ήταν πάντα παρών στη γαμήλια τελετή. Στεφάνια από νεαρά κορίτσια, κάθε τραπέζι και όλα τα πιάτα ήταν διακοσμημένα με μπουκέτα από viburnum.
2. Οι θεραπευτές πίστευαν ότι το viburnum έχει μαγικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες μοιράζονταν πάντα τα προβλήματα και τις δυσκολίες τους με αυτό το συγκεκριμένο δέντρο.
3. Η κόκκινη γωνία κάθε καλύβας ήταν διακοσμημένη με συστάδες viburnum. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι τους προστατεύει από τα κακά πνεύματα.

Φωτογραφία του κόκκινου viburnum