Φράουλες: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Η φράουλα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που ανήκει στα Rosaceae. Οι μίσχοι των φραουλών φτάνουν σε ύψος 20 εκατοστά, είναι ίσιες, με τριχωτό επίχρισμα, έχουν τριπλά φύλλα σκούρου πράσινου και γαλαζοπράσινου χρώματος. Η άνθιση των φραουλών πέφτει τον Μάιο-Ιούλιο και η συγκομιδή συγκομίζεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου, η οποία εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία μούρων.

Οι άγριες φράουλες αναπτύσσονται στη Ρωσία, την Κεντρική Ασία και σε άλλες χώρες με παρόμοιο κλίμα. Αυτό το φυτό προτιμά φωτεινά, ηλιόλουστα μέρη, διάφορους λόφους, ανοίγματα και άκρα. Συχνά μπορείτε να βρείτε πραγματικές φράουλες, που ονομάζονται ξέφωτο.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φραουλών και των φραουλών

Οι φράουλες και οι φράουλες εκτιμώνται εξίσου από τους κατοίκους της Ρωσίας. Και τα δύο μούρα έχουν εκπληκτική γεύση και περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό βιταμινών άλλων στοιχείων. Στην εμφάνισή τους, οι φράουλες και οι φράουλες είναι επίσης πολύ παρόμοιες, αλλά δεν θα είναι δύσκολο να τις διακρίνουμε, λαμβάνοντας υπόψη διάφορα κριτήρια:

1. Οι φράουλες είναι συνήθως μεγαλύτερες από τις φράουλες, αλλά εάν μιλάμε για φράουλες κήπου, όχι για δασικές φράουλες, τότε μπορεί να είναι αρκετά μεγάλες και δεν θα είναι τόσο εύκολο να τη διακρίνουμε από τις φράουλες.
2. Το χρώμα των φραουλών είναι πιο κορεσμένο και λαμπερό. Οι φράουλες είναι συχνά μόνο κόκκινο και σκούρο κόκκινο. Αλλά αυτό το κριτήριο ισχύει μόνο για πλήρως ώριμα μούρα.
3. Οι θάμνοι φράουλας μεγαλώνουν έως 20 εκ. Και οι φράουλες - έως 32 εκ. Και τα δύο φυτά έχουν μουστάκι, λόγω του οποίου γίνεται η αναπαραγωγή των καλλιεργειών.
4. Τα φύλλα των εν λόγω φυτών διαφέρουν μεταξύ τους. Έτσι, στις φράουλες είναι μεγαλύτερες και παχύτερες, με κυματοειδές άκρο, και στις φράουλες τα φύλλα είναι λεπτότερα και έχουν οδοντωτές άκρες.
5. Οι φράουλες έχουν πιο γλυκιά γεύση, ενώ οι φράουλες είναι πιο συχνά ξινές.

Χάρη στα σημεία που αναφέρονται παραπάνω, ακόμη και κάποιος που δεν είναι πολύ έμπειρος στις καλλιέργειες μούρων μπορεί εύκολα να προσδιορίσει πού βρίσκονται οι φράουλες και πού βρίσκονται οι φράουλες.

Τι είναι πιο χρήσιμο: φράουλες ή φράουλες

Οι φράουλες και οι φράουλες είναι μερικά από τα πιο υγιή μούρα. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και άλλες απαραίτητες ουσίες, είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Για να καταλάβετε ποια από αυτά τα μούρα είναι πιο ευεργετικά, είναι απαραίτητο να αναλύσετε το αποτέλεσμα καθενός από αυτά.

Οι φράουλες συνιστάται να χρησιμοποιούν παρουσία διαταραχών του νευρικού συστήματος, ίκτερου, καθώς και αμυγδαλίτιδα και αιμορροΐδες, φράουλες - για τη θεραπεία των πεπτικών οργάνων, των νεφρών, της ουροδόχου κύστης. Και τα δύο μούρα τρώγονται για να αυξήσουν την ανοσία και την αντοχή του σώματος στα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες, καθώς και να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων.

Από την άποψη των λαϊκών θεραπευτών, οι φράουλες είναι ένα πιο υγιεινό μούρο από τις φράουλες. Αυτό ισχύει μόνο για τα άγρια ​​μούρα. Οι θεωρούμενες καλλιέργειες μούρων που καλλιεργούνται στον κήπο, έχουν σχεδόν τις ίδιες χρήσιμες και ποιοτικές γεύσεις.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Οι φράουλες έχουν πολύτιμη σύνθεση, όπως βιταμίνες Β, ασκορβικό, κιτρικό και μηλικό οξύ, χρωστικές ουσίες, καροτίνη, φυσικά σάκχαρα, καθώς και τόσο σημαντικά στοιχεία για τον άνθρωπο όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, ο φώσφορος, το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγγάνιο και το κοβάλτιο.Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ζωής και της απόδοσής του σε υψηλό επίπεδο.

Με όλη την πολύτιμη σύνθεσή του, οι φράουλες έχουν μικρή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 34 kcal ανά 100 g, λόγω του οποίου το εν λόγω μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο μενού απώλειας βάρους και σε αυτούς που παρακολουθούν απλώς το βάρος τους.

Χρήσιμες ιδιότητες των άγριων φραουλών

Γενικό όφελος

Οι φράουλες είναι ένα νόστιμο και υγιές μούρο. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, μπορεί να έχει μόνο ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Με τη βοήθεια των άγριων φραουλών, μπορείτε να ξεπεράσετε ορισμένες σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, καθώς και να βελτιώσετε τη γενική υγεία, να εξαλείψετε την αϋπνία, να ανακουφίσετε τους πονοκεφάλους και πολλά άλλα.

Εξετάστε την επίδραση των φραουλών στο γυναικείο και το αρσενικό σώμα και μάθετε εάν επιτρέπεται η χρήση αυτού του μούρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς και των μικρών παιδιών και των υπέρβαρων ατόμων.

Για γυναίκες

Οι φράουλες έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το γυναικείο σώμα. Έτσι, δίνει αιμοστατικό αποτέλεσμα (το οποίο είναι σημαντικό για βαριά αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως), διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο αιμοσφαιρίνης, συμπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών Β, καθώς και βιοτίνη, μαγνήσιο, χαλκό και ψευδάργυρο. Στο συγκρότημα, οι αναφερόμενες ουσίες μπορούν να επηρεάσουν θετικά την εμφάνιση μιας γυναίκας. Η τακτική κατανάλωση φραουλών κάνει το δέρμα πιο υγιές, τα μαλλιά και τα νύχια πιο δυνατά και η διάθεση είναι καλύτερη.

Η θετική επίδραση της κατανάλωσης φραουλών στη διαδικασία απώλειας βάρους αποδεικνύεται επίσης - ένα πρόβλημα που ανησυχεί κυρίως τις γυναίκες. Για να αποκτήσετε τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες των φραουλών, μπορείτε όχι μόνο να τρώτε μούρα στο εσωτερικό, αλλά και να τις χρησιμοποιείτε ως συστατικό στην κατασκευή μάσκας, φλούδων και άλλων καλλυντικών.

Για άνδρες

Οι φράουλες μπορούν να έχουν θετική επίδραση στο ανδρικό σώμα. Οι βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες που υπάρχουν σε αυτό το μούρο ενισχύουν την ανοσία, αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και κρυολογήματα, και επίσης ρυθμίζουν το συναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνουν τη δραστικότητα και αυξάνουν τη λίμπιντο. Έτσι, οι φράουλες για τους άνδρες είναι εξαιρετικά χρήσιμες, η τακτική χρήση της θα δώσει όλα τα θετικά αποτελέσματα που αναφέρονται παραπάνω.

Ιδιαίτερα αξίζει να δοθεί προσοχή στις φράουλες σε αθλητές και άνδρες των οποίων η εργασία σχετίζεται με σωματική εργασία. Λόγω της κυρίως υδατάνθρακας σύνθεσης, οι φράουλες μπορούν να διατηρήσουν την ενέργεια στο βέλτιστο επίπεδο, καθώς και να καλύψουν τις ελλείπουσες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεδομένου ότι μια έγκυος γυναίκα χρειάζεται περισσότερα θρεπτικά συστατικά, χρειάζεται να τρώει λαχανικά, φρούτα και μούρα πιο συχνά. Οι φράουλες, λόγω της πολύτιμης σύνθεσής τους, είναι οι πιο κατάλληλες για αυτούς τους σκοπούς. Ωστόσο, αυτό το προϊόν είναι αρκετά αλλεργιογόνο και επομένως η μέλλουσα μητέρα πρέπει να το συμπεριλάβει στο μενού της σε μικρή ποσότητα και επίσης να παρακολουθεί την αντίδραση του σώματος.

Η βιταμίνη Β9 και το φολικό οξύ που περιέχονται στις φράουλες έχουν θετική επίδραση στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου σε αυτό το μούρο αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου - ένα κοινό πρόβλημα για πολλές μέλλουσες μητέρες. Πολλές φράουλες και βιταμίνη C, που αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.

Οι φράουλες περιέχουν επίσης στοιχεία όπως μαγνήσιο (χρήσιμο για το κεντρικό νευρικό σύστημα), κάλιο (αποτρέπει ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος), ριβοφλαβίνη (αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων). Μια επαρκής ποσότητα ινών ρυθμίζει την πέψη, εξαλείφοντας απαλά τη δυσκοιλιότητα.

Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιούν όχι μόνο τις ίδιες τις φράουλες, αλλά και να κάνουν υγιή αφέψημα και τσάι με βάση φύλλα και μίσχους. Βοηθούν στην ανακούφιση της νευρικής έντασης, στη σταθεροποίηση της διάθεσης και στην εξάλειψη της αϋπνίας.

Όταν θηλάζετε

Δεδομένου ότι το μωρό λαμβάνει όλες τις ευεργετικές ουσίες μέσω του μητρικού γάλακτος, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.Για αυτό, μια νεαρή μητέρα πρέπει να έχει μια διαφορετική διατροφή, η οποία περιλαμβάνει μόνο υγιεινά τρόφιμα. Οι φράουλες είναι απαραίτητη πηγή πολλών χρήσιμων ουσιών που είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ευνοϊκή ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού.

Οι φράουλες περιέχουν βιταμίνες C, φολικό οξύ, καροτενοειδή, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και άλλες ουσίες που είναι σημαντικές για το σώμα της μητέρας και το μωρό της. Έτσι, οι φράουλες αποτελούν πηγή πολύτιμων ουσιών για το σώμα. Μπορεί και πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού, τηρώντας προφυλάξεις.

Τα μούρα πρέπει να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, ξεκινώντας με 1-2 μούρα την ημέρα. Εάν το μωρό δεν εμφανίζει αλλεργικές και άλλες αντιδράσεις (εξανθήματα, μειωμένος ύπνος, όρεξη, κοιλιακός πόνος), μπορείτε να αυξήσετε τη μερίδα, αυξάνοντας σταδιακά στα 50-100 g την ημέρα. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι φράουλες καλλιεργήθηκαν σε φιλικές προς το περιβάλλον συνθήκες, δεν γονιμοποιήθηκαν με χημικά λιπάσματα και αποθηκεύτηκαν σωστά μετά τη συγκομιδή.

Για παιδιά

Οι φράουλες είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών απαραίτητων για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδικού σώματος. Φολικό οξύ, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο - όλα αυτά είναι απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Ωστόσο, η εισαγωγή φράουλας στη διατροφή των παιδιών πρέπει να είναι προσεκτική, καθώς αυτό το μούρο ανήκει σε αλλεργιογόνα προϊόντα. Ανεξάρτητα από το πόσο θέλετε να ευχαριστήσετε το μωρό με ένα νόστιμο μούρο, είναι καλύτερα να περιμένετε έως ότου είναι ενός έτους και ορισμένοι παιδίατροι συμβουλεύουν να εισαγάγετε το παιδί στις φράουλες όχι νωρίτερα των δύο ετών.

Όταν χάνετε βάρος

Οι φράουλες είναι ένα μούρο αρκετά χαμηλών θερμίδων (περίπου 37 kcal ανά 100 g), οπότε μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από άτομα που χάνουν βάρος. Για να επιτύχετε γρήγορα αποτελέσματα απώλειας βάρους, συνιστάται να τρώτε 100-150 g μούρων την ημέρα. Είναι καλύτερο να τρώτε φράουλες το πρωί, αλλά όχι με άδειο στομάχι, μπορείτε να το προσθέσετε σε τυρί cottage, δημητριακά, να προετοιμάσετε επιδόρπια και ποτά από αυτό. Οι φράουλες όχι μόνο διαφοροποιούν τη διατροφή, αλλά και συμπληρώνουν την παροχή θρεπτικών ουσιών, οι οποίες συνήθως δεν αρκούν για να χάσουν βάρος λόγω περιορισμών στα τρόφιμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φύλλων άγριας φράουλας

Τα φύλλα φράουλας χρησιμοποιούνται ευρέως στη φυτική ιατρική. Πιστεύεται ότι τα φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα ίδια τα μούρα. Έτσι, μόνο 2 φλιτζάνια τσάι φράουλας ημερησίως περιέχουν ημερήσια ποσότητα βιταμινών Β, Α, C, μακροκυττάρων: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιχνοστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, ιώδιο, ψευδάργυρος και χρώμιο. Τα φύλλα φράουλας ενισχύουν την ανοσία, βελτιώνουν την πέψη, απομακρύνουν την περίσσεια υγρού από το σώμα, έχουν μια ιδιότητα επούλωσης πληγών και βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Τα φύλλα των φραουλών δεν θα βλάψουν εάν χρησιμοποιείτε τσάι και αφέψημα από αυτό σε μικρή ποσότητα. Μόνο 1-2 φλιτζάνια τσάι την ημέρα αρκούν για να λάβετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού.

Τι είναι χρήσιμο τσάι με φύλλα

Το τσάι παρασκευάζεται απλά από φύλλα φράουλας - πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένα φύλλα ή 5-7 φρέσκα, ρίχνουμε βραστό νερό (300 ml) και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Αυτό το τσάι έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, έχει ευεργετική επίδραση στην ποιότητα του ύπνου και τη διάθεση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το τσάι μπορεί επίσης να ανακουφίσει τον πόνο στις αρθρώσεις, να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη, να ανακουφίσει τη ναυτία και να βελτιώσει την κατάσταση των γυναικών με έμμηνο ρύση. Το τσάι φράουλας είναι χρήσιμο για την ενίσχυση της ανοσίας και του συνολικού τόνου του σώματος.

Είναι η αποξηραμένη φράουλα υγιής;

Οι φράουλες μπορούν να συγκομίζονται για το χειμώνα, όχι μόνο με τη μορφή κονσέρβας και κομπόστες, αλλά και με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων. Τα αποξηραμένα μούρα έχουν σχεδόν το ίδιο σύνολο ευεργετικών ιδιοτήτων με τα φρέσκα. Διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και των μετάλλων. Τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των γλυκών για το τσάι, καθώς και για την κάλυψη της έλλειψης θρεπτικών ουσιών στην κρύα εποχή.

Πώς να στεγνώσει

Για να μαζέψετε φράουλες με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, πρέπει να συλλέξετε σωστά τα μούρα. Η συγκομιδή συνιστάται το πρωί, αλλά αφού στεγνώσει η δροσιά.Τα μούρα που συλλέχθηκαν απελευθερώνονται από το μίσχο, τα φύλλα, τα κατεστραμμένα δείγματα και άλλα συντρίμμια αφαιρούνται, μετά πλένονται με τρεχούμενο νερό και χύνονται πάνω σε χαρτί για να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, τα μούρα χύνονται σε ένα στρώμα σε μια καθαρή επιφάνεια και αφήνονται στον καθαρό αέρα μέχρι να στεγνώσουν εντελώς, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως.

Μπορείτε να στεγνώσετε τις φράουλες στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 45-50 βαθμούς. Τα μούρα θα είναι έτοιμα όταν σταματήσουν να κολλάνε στα χέρια τους και όταν πατηθούν, δεν θα εκκρίνουν χυμό.

Φράουλες στην ιατρική

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική. Επιπλέον, το εκχύλισμα αυτού του φυτού λαμβάνεται τόσο από μούρα, όσο και από φύλλα και ακόμη και από ρίζες.

Με διαβήτη

Οι ασθενείς με διαβήτη επιτρέπεται να καταναλώνουν αυτά τα μούρα ελλείψει ατομικής δυσανεξίας και άλλων αντενδείξεων. Οι φράουλες περιέχουν φρουκτόζη και γλυκόζη, που είναι σημαντικές για τους διαβητικούς. Επιτρέπεται η χρήση 50-100 g ημερησίως, μια τέτοια ποσότητα είναι αρκετή ώστε ο ασθενής έλαβε επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών από αυτό το μούρο.

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης των φραουλών είναι 25 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Για τη θεραπεία της παγκρεατίτιδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση φύλλων, ριζωμάτων και μούρων φραουλών. Αυτό το φυτό έχει αντιφλεγμονώδη και διεγερτική δράση, η οποία επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση των ασθενών με παγκρεατίτιδα. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε μια ανεξάρτητη θεραπεία παγκρεατικής νόσου, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε γιατρό.

Με γαστρίτιδα

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα μπορούν να τρώνε φράουλες, αλλά πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι προληπτικοί κανόνες. Απαγορεύεται λοιπόν να τρώτε μούρα με άδειο στομάχι και ξεχωριστά από άλλα προϊόντα, είναι καλύτερα να τα προσθέτετε σε πιάτα, να μαγειρεύετε επιδόρπια και κομπόστες με φράουλες. Η οξεία μορφή της πορείας της νόσου, καθώς και η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, είναι ταμπού για την κατανάλωση σχεδόν όλων των φρέσκων μούρων. Εάν η γαστρίτιδα βρίσκεται σε ύφεση, επιτρέπεται η χρήση φραουλών σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 50-100 g την ημέρα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Δεδομένου ότι οι άγριες φράουλες είναι γνωστές για τα αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά τους αποτελέσματα, συνιστάται να το τρώτε για άτομα με ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα. Όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά και τα αφέψημα των φύλλων, των ριζών και των στελεχών συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας και μάλιστα νικήσουν αυτήν την ασθένεια, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται τακτικά μούρα και εκχυλίσματα φράουλας.

Για το συκώτι

Κατά τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φράουλες. Για να προετοιμάσετε ένα λαϊκό φάρμακο για ηπατικές παθήσεις, πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. στεγνώστε τα θρυμματισμένα φύλλα φράουλας, ρίξτε τα με ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε για 2-3 ώρες. Πάρτε τη σύνθεση τρεις φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.

Φράουλες στην κοσμετολογία

Τα φρούτα, τα φύλλα και οι ρίζες των φραουλών χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων περιποίησης δέρματος και μαλλιών. Σκεφτείτε τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους χρήσης φράουλας στην κοσμετολογία.

Για πρόσωπο

1. Με χυμό φράουλας, οι κηλίδες χρωστικών ουσιών και οι φακίδες μπορούν να αφαιρεθούν. Δεν είναι απαραίτητο να φτιάξετε το χυμό απευθείας από τα μούρα, αρκεί να πάρετε μερικές φράουλες και να τρίψετε το πρόσωπό τους μαζί τους και μετά από 15-20 λεπτά, πλύνετε με ζεστό νερό.
2. Μπορείτε να τονίσετε και να αναζωογονήσετε το πρόσωπό σας με παγωμένο χυμό φράουλας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φρέσκο ​​χυμό φράουλας σε ένα καλούπι πάγου και παγώστε το, στη συνέχεια πάρτε έναν κύβο και σκουπίστε το με το πρόσωπό σας.
3. Μάσκα "θρεπτική" για το πρόσωπο: πάρτε βαμβάκι ή γάζα, διπλωμένη σε διάφορα στρώματα, υγράνετε με χυμό φράουλας και απλώστε στο πρόσωπο. Μετά από 20-30 λεπτά, αφαιρέστε τη μάσκα και πλύνετε το πρόσωπό σας με κρύο νερό.
4. Το λεπτό και ευαίσθητο δέρμα χρειάζεται ειδική φροντίδα. Για αυτόν τον τύπο δέρματος, η ακόλουθη μάσκα είναι κατάλληλη: 2 κουταλάκια του γλυκού. χυμός φράουλας, 1 κουταλάκι του γλυκού. ανακατέψτε το μέλι και το λιπαρό τυρί, απλώστε στο πρόσωπο, κρατήστε το για 15-20 λεπτά και ξεπλύνετε.
5. Μάσκα για ξηρό δέρμα: φράουλες (1 κουταλιά της σούπας), πουρέ, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λιπαρή ξινή κρέμα και μερικές σταγόνες λάδι καρύδας. Εφαρμόστε τη σύνθεση στο δέρμα του προσώπου, κρατήστε το για 30 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Για τα μαλλιά

1. Μια θρεπτική μάσκα μαλλιών με βάση φράουλες παρασκευάζεται ως εξής: 3 κουταλιές της σούπας. μετατρέψτε τα μούρα σε πουρέ πατάτας, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μπλε πηλός, ένας κρόκος, ανακατέψτε καλά τα πάντα, απλώστε σε μπούκλες σε όλο το μήκος, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ζεστό με μια πετσέτα. Μετά από μισή ώρα, ξεπλύνετε καλά με νερό και σαμπουάν.
2. Μάσκα μαλλιών ευεξίας: 3 κουταλιές της σούπας. μπύρα αναμιγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας. πουρέ φράουλας και έναν κρόκο, απλώστε στα μαλλιά, κρατήστε για 20-30 λεπτά και μετά πλύνετε τα μαλλιά σας ως συνήθως.
3. Μάσκα για κατεστραμμένα μαλλιά: αναμίξτε πουρέ μούρα και κρέμα λίπους σε ίσες αναλογίες, απλώστε στις μπούκλες σε όλο το μήκος, πλύνετε τα μαλλιά σας σε μισή ώρα.
4. Από τα σπασμένα άκρα, είναι κατάλληλη μια μάσκα βασισμένη σε φράουλες, ζελατίνη (αραιωμένη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία) και το αγαπημένο σας βάλσαμο μαλλιών. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, απλώστε στα μαλλιά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις συμβουλές, ξεπλύνετε μετά από μισή ώρα.
5. Μάσκα για την ανάπτυξη των μαλλιών: ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. Φράουλα πουρέ και λάδι κολλιτσίδας, ζεσταίνετε σε υδατόλουτρο σε ζεστή κατάσταση και απλώστε σε μπούκλες, τρίβοντας προσεκτικά τις ρίζες. Κρατήστε αυτήν τη μάσκα για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι φράουλες είναι ένα αρκετά αλλεργιογόνο μούρο, επομένως, μπορεί να καταναλωθεί μόνο εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία στα συστατικά του. Είναι επίσης απαραίτητο να τηρηθεί το μέτρο κατά την κατανάλωση αυτού του μούρου, προκειμένου να αποφευχθεί η πεπτική διαταραχή. Ένας ενήλικας χρειάζεται μόνο 1 φλιτζάνι μούρα την ημέρα, παιδιά - όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνι.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση φράουλας σχετίζονται με την παρουσία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, οι οποίες βρίσκονται στο οξύ στάδιο. Επίσης, με προσοχή, πρέπει να τρώτε φράουλες για διαβήτη και ενώ παίρνετε ορισμένα φάρμακα πριν από τη χρήση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πότε να μαζέψετε και πώς να φυλάσσετε φράουλες

Οι φράουλες ωριμάζουν, κατά κανόνα, ήδη τον πρώτο θερινό μήνα, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις αυτή η περίοδος μπορεί να διαφέρει. Έτσι, οι κλιματολογικές συνθήκες, ο τόπος ανάπτυξης, ο τύπος καλλιέργειας και άλλοι παράγοντες (καιρός, υγρασία του εδάφους κ.λπ.) επηρεάζουν το ρυθμό ωρίμανσης. Το μέσο χρονικό πλαίσιο για την ωρίμανση των φραουλών είναι η περίοδος από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Ωστόσο, υπάρχει μια ποικιλία επισκευής μούρων, η συγκομιδή της οποίας συγκομίζεται μέχρι τους πρώτους παγετούς.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Όπως πολλά άλλα μούρα, οι φράουλες είναι κατάλληλες για κατάψυξη. Μπορεί να καταψυχθεί ολόκληρο και τριμμένο με ζάχαρη, καθώς και να αναμιχθεί με άλλους τύπους μούρων - φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα κ.λπ. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένες φράουλες για 12-18 μήνες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να διατηρήσει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες .

Πώς να τρώτε φράουλες

Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε άγριες φράουλες είναι φρέσκες, φρέσκες στο δάσος ή από τον κήπο. Φυσικά, πριν φάτε τα μούρα, πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φράουλες ως μέρος επιδορπίων, ποτών και άλλων πιάτων. Ωστόσο, συνιστάται να μην θερμαίνετε αυτό το μούρο, καθώς έτσι χάνει μέρος των ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Δεδομένου ότι οι φράουλες είναι αρκετά αλλεργιογόνες, συνιστάται να τις τρώτε σε περιορισμένες ποσότητες. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε 100-150 g μούρων την ημέρα, τα παιδιά χρειάζονται μόνο 50 g. Η υπερβολική κατανάλωση μούρων μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και πεπτικές διαταραχές.

Μπορώ να φάω τη νύχτα

Οι φράουλες δεν συνιστώνται να τρώνε τη νύχτα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς αυτό το μούρο περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων που αποτρέπουν την απώλεια βάρους. Επίσης, μην τρώτε φράουλες για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, εάν δεν προκαλεί δυσάρεστες αισθήσεις.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από φράουλες: συνταγές

Οι φράουλες μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ως ξεχωριστή απόλαυση, αλλά και για να μαγειρέψουν διάφορα πιάτα μαζί της, καθώς και για προετοιμασίες για το χειμώνα. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους συγκομιδής φράουλας.

Κονσέρβες

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος συγκομιδής φραουλών είναι η μαρμελάδα. Από γενιά σε γενιά, μεταδίδεται μια κλασική συνταγή για το μαγείρεμα μαρμελάδας φράουλας: για 1 κιλό μούρων, πρέπει να πάρετε 1,2 κιλά ζάχαρης και μια πρέζα κιτρικό οξύ. Ξεπλύνετε τις φράουλες. Αφαιρέστε την περίσσεια νερού, καλύψτε με μισή ζάχαρη και αφήστε για 5 ώρες μέχρι τα μούρα να δώσουν χυμό. Στη συνέχεια, βάλτε τη σόμπα και βράστε. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ για να αποφύγετε την εμπλοκή της μαρμελάδας κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε ξηρά, καθαρά και αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε.

Κομπόστα

Για να κάνετε κομπόστα από φράουλες για το χειμώνα θα χρειαστεί να πάρετε 1 κιλό μούρα, 1 λίτρο νερό και 250 γραμμάρια ζάχαρης. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τις τράπεζες, αφού τις πλύνετε καλά και αποστειρώστε. Στη συνέχεια, ταξινομήστε και πλύνετε τα μούρα, στεγνώστε ελαφρά και μεταφέρετε σε βάζα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δοχεία και καλύψτε. Μετά από 10-15 λεπτά, στραγγίστε το νερό στο τηγάνι. Προσθέστε ζάχαρη και βράστε το σιρόπι. Ρίξτε τα βραστά μούρα στα βάζα, στρίψτε, ανοίξτε τα καπάκια και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση για μια νύχτα και μετά βάλτε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος για αποθήκευση. Η κομπόστα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο.

Κρασί

Από τις φράουλες, λαμβάνεται ένα νόστιμο και αρωματικό κρασί κόκκινου-ροζ χρώματος. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο και θα καλύψει επίσης την έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα. Μπορείτε να φτιάξετε κρασί από φράουλες σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Οι συλλεγόμενες φράουλες (4 κιλά) πρέπει να ταξινομηθούν, να πλυθούν σε ζεστό νερό (αυτό θα τους ανακουφίσει από την πίκρα), να προετοιμάσουν τα δοχεία (πλύσιμο, να στεγνώσουν), να προετοιμάσουν σιρόπι ζάχαρης: βράστε 2 λίτρα νερού και 1 κιλό ζάχαρη για 3-5 λεπτά σε αδύναμο η φωτιά. Μετά από αυτό, ψύξτε το σιρόπι λίγο, προσθέστε τα μούρα, 1 λίτρο κρύου νερού, 100 γραμμάρια άπλυτων σταφίδων (αυτό θα λειτουργήσει το κρασί). Καλύψτε το δοχείο με γάζα και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 5 ημέρες, ανακατεύοντας δύο φορές την ημέρα.

Όταν ζυμώνεται το μούρο, στραγγίζετε το υγρό μέσω ενός σωλήνα, συμπιέζετε τον πολτό, προσθέστε 500 g ζάχαρης και ρίχνουμε σε βάζα, γεμίζοντάς τα στο 75%. Φορέστε ιατρικά γάντια με μια μικρή τρύπημα σε κάθε δοχείο, αφήστε τη ζύμωση σε θερμοκρασία 18-20 βαθμούς για 5 ημέρες. Στη συνέχεια προσθέστε άλλα 500 γραμμάρια ζάχαρης, κλείστε ξανά και αφήστε για 55 ημέρες (μπορεί να χρειαστούν 30 έως 60 ημέρες). Ρίχνουμε το τελικό κρασί μέσα από ένα σωληνάριο σε ένα δοχείο και αφήστε για γήρανση για άλλους 1-2 μήνες. Μετά από αυτό, το κρασί θα είναι τελικά έτοιμο για κατανάλωση. Εάν έχει σχηματιστεί ένα ίζημα, το κρασί πρέπει να χυθεί ξανά μέσα από ένα άχυρο.

Είναι δυνατόν να δώσουμε φράουλες σε ζώα

Ορισμένα κατοικίδια μπορεί να τρώνε φρούτα, λαχανικά και μούρα. Οι φράουλες, κατά κανόνα, αγαπούν ορισμένα σκυλιά, γάτες και κουνέλια.Επιτρέπεται να δίνουν φράουλες σε ζώα, αλλά σε μικρή ποσότητα, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι σχεδόν σε θέση να αφομοιώσει τέτοια προϊόντα. Μόνο 3-5 μούρα την ημέρα για ένα μεγάλο σκυλί, ή 1-2 για μια γάτα ή ινδικό χοιρίδιο, αρκεί για να γεμίσει τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών που λείπουν στο σώμα ενός κατοικίδιου ζώου.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένα κατοικίδια ζώα - κουνέλια, χάμστερ και ινδικά χοιρίδια, μπορούν να δοθούν όχι μόνο στα ίδια τα μούρα, αλλά και σε φύλλα φράουλας. Λίγα φύλλα την ημέρα αρκούν για να αναπληρώσουν την παροχή θρεπτικών ουσιών.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις άγριες φράουλες

1. Οι φράουλες άρχισαν να καλλιεργούνται μόνο στα τέλη του 15ου αιώνα, αν και αυτό το φυτό ήταν γνωστό στον άνθρωπο στην αρχαιότητα. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι συνέλεξαν και έτρωγαν μόνο άγριες φράουλες.
2. Σήμερα, είναι γνωστές περίπου 600 διαφορετικές ποικιλίες φραουλών.
3. Οι φράουλες μπορούν να ανακουφίσουν τους πονοκεφάλους, καθώς περιέχει ουσίες παρόμοιες με την αναλγη.
4. Από επιστημονική άποψη, οι φράουλες και οι μηλιές είναι σχετικά φυτά.
5. Φράουλες - αυτή είναι μόνο μία από τις ποικιλίες των φραουλών, αν και έχει γίνει αποδεκτό από καιρό ότι πρόκειται για διαφορετικά μούρα.
6. Οι άγριες φράουλες μπορούν να αναπτυχθούν στον κήπο, αλλά τα μούρα και τα φύλλα του θα αλλάξουν ελαφρώς με την πάροδο του χρόνου, δηλαδή θα γίνουν μεγαλύτερα.
7. Πάνω απ 'όλα, οι φράουλες λατρεύονται στο Βέλγιο. Οι μεγαλύτεροι όγκοι αυτού του μούρου καλλιεργούνται σε αυτήν τη χώρα.
8. Οι φράουλες δεν μπορούν να καλλιεργηθούν και να αποδώσουν καρπούς στον ίδιο χώρο για περισσότερα από πέντε χρόνια. Οι άγριες ποικιλίες μεταναστεύουν μόνες τους με τη βοήθεια μουστάκι · οι οικιακές θα πρέπει να μεταμοσχεύονται κατά καιρούς.

Φωτογραφία άγριων φραουλών