Hogyan kell inni holdfényt?

A történelem lenyűgöző csavarása szintén megérintette a holdfényt. Saját igényeikre vezették, tinktúrákhoz és gyógyszerekhez használták. Több évtizeden keresztül aktívan tiltották őket, hogy még maguk számára is ezt tegyék, büntetőjogi fenyegetéssel fenyegetve. És most moonshine állóképeket árulnak üzletekben, a piacon és az interneten, biztosítva, hogy nincs jobb és jobb ital. Valójában az összes szabálynak megfelelően elkészített és tisztított holdfény messze mögött hagyja a tengerentúli gin és pálinkát. Ezzel koktélokat is készíthet, vagy tiszta formában iszhat, de az intézkedést megfigyelve úgy kell megfigyelni, hogy a móka ne alakuljon részeg gúnyossá.

Mi a holdfény?

Az erős ital sok országban megtalálta rajongóit. Rengeteg recept létezik, de az elv ugyanaz: először felteszik a cefrét, majd desztillálják és tisztítják. Nyersanyagok:

• búza;
• kukorica;
• cékla;
• burgonya;
• gyümölcsök, bogyók;
• lekvár;
• kenyeret.

Technikai szempontból bármely cukor- és keményítőtartalmú termék lehet a nyersanyag, ám gyakran inkább a gyümölcsöt és a gabonafélét részesítik előnyben. Az erőd 35 és 70 fok között mozog.

típusok

Cefre neve különböző országokban:

• Moonshine - angol.
• Schwarzgebranntes - német.
• Samogonas - litván.
• Szamogon - lengyel.
• Pontikka finn.
• Palinka magyar.

Még a nevek is a legtöbb esetben hasonlóak, főleg a fordításban. A háztartási ital a cár idején több fokozatú volt.

A félszemcséket minőségbiztosításnak nevezték el égetéssel. A megfelelő recepttel és technológiával a mennyiség pontosan fele kiégett. Az erőd elérte a 42 fokot, vízzel hígítottuk. A gabonafélék szolgáltak alapul.

A Pennik 50 fokos indikátorral rendelkezett, és a követelményeknek való megfelelést az egyik tartályból a másikba történő transzfúzióval ellenőrizték. Egy vékony folyamnak habot kell képeznie.

A hármas bor volt a legerősebb, elérte az 55 fokot. Tűzre állítva 2/3 kiégett.

Az emberek osztályozása sokkal szélesebb, a neveket a misa alapján adták meg. A holdfény mellett a leghíresebb:

• suharnichek;
• hrenovuha;
• Berezovka;
• Spotykach;
• hűvösebb;
• Medoc;
• Sbiten;
• Cranberry.

Különböző típusú alkoholtartalma 12-50 fok.

A cukoron elhelyezett holdfény a népszerűségnek örvend, amelyet szőlő, gyümölcs és lekvár italok követnek.

A főzési technológiában kissé eltérések vannak. Különösen fontos a termék az erjedés biztosítása érdekében. A legnépszerűbb és megfizethetőbb az élesztő, de kellemetlen utóízet hagynak, és további tisztítást igényelnek. Ezen felül a komlótobozok, a borsó, a paradicsompaszta segítenek a folyamat biztosításában. A bogyók és gyümölcsök felületén található vad élesztő is jó. Gyúrja meg a gyümölcsöket, adjon hozzá cukrot és vizet, öntse a keveréket egy üvegbe és tegye meleg, sötét helyre.

Fontos: gyümölcsök és bogyók nem moshatók, az élesztő lemosódik, ezért az alapanyagot az ágakból összegyűjtik anélkül, hogy lehullott lenne.

Összetétel és kalóriatartalom

Az italnak számos lehetősége van az alaphoz. Meghatározza a kompozíciót. A Braga 3 frakcióból áll: szilárd bázis, folyékony alkoholok és gáznemű tollak. A Moonshine a következőket tartalmazza:

• alkoholok, beleértve a metanolt;
• bélésolajok;
• aldehidek;
• sav;
• észterek.

A végső összetétel a cefrétől, az élesztő vagy más erjedő komponens jelenlététől és a desztilláció technológiájától függ.

Vajon: A hasznos anyagok közé tartoznak a kálium, nátrium, kalcium, mono- és diszacharidok, amelyek kalóriaindexe 235 kcal.

Az alkotóelemek ilyen eltérése ellenére 2015 óta létezik GOST a házi készítésű alkoholtartalmú italok gyártására, amely kimondja, hogy nagymértékben megengedett a vízzel való hígítás, és kötelezően meg kell tisztítani a fuse olajok fő részét. Ugyanakkor ajánlást fogalmaznak meg az aktív szén felhasználására vonatkozóan.De opcionálisan megengedett a szóda, tej és más alkatrészek tisztítása.

Hogyan kell inni holdfényt?

Az ital bármilyen formában elég erős. Elővigyázatosságot és az intézkedés ismeretét igényli, csak akkor lesz előnye. A moonshine elkülönül az igényes fajtáktól, mint például az abszint és a tequila. Nem valószínű, hogy zöld tündéreket lát, de az azonos színű ördögök, ha túllépik az adagot - könnyen.

Az alkalmazás alapvető szabálya, hogy inni kell kis pohárból, és mindegyik után bőségesen harapni. Ebben az esetben az ételnek rendkívül egyszerűnek, de ízlésesnek és kielégítőnek kell lennie. A klasszikusok zsír, savanyúság, barna kenyér és hagyma. Nem hiába, hogy egy népszerű népi viccben a rossz feleség megismétli a férjének: „Ne igyál!”, És egy jó meggyőzi: „Kóstolja meg!”.

A csiszolt szemüveg pohár egy pohárban iszása jól elvégzett módon nem más, mint vonzerő. Nem öröm, kivéve a nagyon gyors mérgezést és a beszélgetés menetének elvesztését, az ember nem kap. A kis adagok lehetővé teszik, hogy a fejét kellemesen pihenjen a pihenés, anélkül, hogy túllépnénk az tisztesség határain.

A legjobb idő az esti kóstolás. Ebben az időben a test képes érzékelni a kis adagokat anélkül, hogy sok kárt okozna, gyorsan lebontja az alkoholokat és eltávolítja a méreganyagokat. Öntsük az italt kis alakú pohárba vagy egyszerű alakú, lábak nélküli cölöpbe, lehetőleg vastag fenekű. A Moonshine hűtve részeg, így a füstolaj maradványai kevésbé érezhetők.

Mit enni?

Ha a vendégek megjelentek a küszöbön, ízlésesen csillogó negyedet hordozva, akkor érdemes felkészülni egy hosszú lakomára. Előételként egy tapasztalt háziasszony lesz az asztalon:

• zöld hagyma;
• paradicsom;
• friss és savanyúságok;
• kapor, petrezselyem;
• alacsony zsírtartalmú csirke;
• marhahús;
• főtt vagy sült burgonya;
• savanyú káposzta;
• pácolt fokhagyma és vad fokhagyma;
• sózott és füstölt hal;
• kemény sajtok;
• hús darabolása.

Ugyanakkor jobb, ha növeli a tányérok adatait, mint a fantázia lenyűgöző változatosságát követni.

Érdemes megfontolni: a mézhólya édes ízű. Számára a legjobb savanyú gyümölcs desszertek, sajt, szőlő főzése.

Mit inni?

Vannak, akik inkább alkoholt fogyasztanak snack helyett. Ehhez rendes hideg víz, gyümölcs- és citruslevek, Schweppes, paradicsomital alkalmas. A Moonshine jól megy más típusú alkoholokkal, de ez már nem iszik, hanem teljes értékű koktél.

Meg lehet inni a holdfényt az első desztilláció után

Elvileg igen, ha a barátságos kézfogás helyett az ember inkább ököllel elsöprő ütést részesít előnyben. Az erőssége 80–85 fok, az íz kemény, sok szennyeződéssel bír, és nem függ attól a nyersanyagtól, amelyből a pép készül. Az úgynevezett „fejben”, amely a termék első része, nagy koncentrációban vannak a szervezetre káros szennyeződések. A fő rész, a test akkor megy el, amikor az erőd 50 ° -ra esik. A desztilláció addig folytatódik, amíg a folyadék meg nem éri az égési képességét, amely igazolható. Ehhez szerezzen egy tálat egy kanálban, és tüzet gyújtson. Alacsony alkoholtartalmú maradék, farok, tegyen túl erős terméket, vagy öntse bele a cefre következő részébe.

A Pervach-ot gyakran használják alkoholos tinktúrák készítésére és őrlésére a népszerű receptek szerint, vagy ismételt desztillációnak vetik alá.

Moonshine koktélok: receptek

Az erős alkoholtartalmú ital jól illeszkedik más alkohol-, gyümölcs- és zöldséglevekhez, ami széles lehetőségeket nyit meg a népi képzeletben. Számos klasszikus kombináció létezik, amelyek már régóta és határozottan elnyerik az elismerést.

Mohitovka
A híres keverék gyorsan megszokott analógja, ahol mész helyett bogyókat és gyümölcsöket használnak. Kiderül, hogy egy egész sor ízléses aperitifet mutat, amiről a nyugati ínyencek soha nem álmodtak. Koncentrálhat a főzés klasszikus módjára.1 liter holdfény esetén vegyen be 4 citrom, 25 levél bármilyen friss menta, bogyó- vagy gyümölcsszirup, zúzott jég héját. A szirup mennyiségét az ízlés szerint beállítják, részekre osztják és magas vékony üvegekben tálalják szalmával egy koktélhoz.

Bogyó keverék

Kiváló női nőknek, mérsékelten édes, illatos és nem túl erős. Hozzávalók:

• holdfény - 500 ml;
• 2féle bogyó likőr, például eper és málna - egyenként 120 ml;
• a folyadékkal azonos típusú frissen facsart gyümölcslé - 20 ml;
• jég kis kockákban.

A folyadékokat összekeverjük, több jégkockát fektetünk a martinka aljára és egy alkoholkeveréket öntünk a falra.

csavarhúzó

150 g frissen facsart 150 g frissen facsart narancslé, rázógéppel verte, hűtve tálaljuk. A narancsot paradicsomlével cserélve szinte "véres Mária" lesz. A rétegek nem tartanak, de az íz sokkal lágyabbá válik, és a törzsárnyalat, ha volt, eltűnik.

Hop kóla

A tengerentúli limonádé komponensként alkalmazható a legtöbb erős alkoholban. A holdfény opció is sokba beleszeretett. 75 ml szóda esetén vegyen be 50 ml alkoholt. Jéggel tálalva, kis vastag falú poharakban.

Réteges koktél

Ennek az italsorozatnak a neve „kakas farka”. Nagyon hatékony kiszolgálás és eredeti íz. Minden olyan nyaralásra alkalmas, ahol a kommunikáció és a jó hangulat fenntartása a cél. A főzéshez desszert kanál kerül felhasználásra, amelyre minden új adagot egy vékony palackban öntünk. prioritás:

• jég;
• cseresznye likőr - 20 ml;
• holdfény - 70 ml;
• friss narancs - 40 ml;
• vörös bor - 30 ml.

Az üveg széle kivire, citromra és narancsra szeletelt, esztétikailag teljes kompozíciót teremtve.

Hogyan készítsünk holdfényt otthon

A desztillátum elkészítéséhez holdfényre van szükség, amelyet a kézművesek szamovárból, edényből vagy akár egy egyszerű vödörből készítenek. Három szakasz van:

• főzési cefre;
• desztillációval;
• takarítás.

A cefre legegyszerűbb receptje a cukor és a tiszta, lágy, forralt víz, 2:10 arányban. Élesztőt, 10 liter folyadékra 30 g száraz alkoholt adunk hozzá. Hőmérséklete nem haladhatja meg a 28 fokot, melegebb alap esetén a gombák hideg vízben elpusztulnak - az erjedés jelentősen lelassul. A tartályt hermetikusan lezárják, meleg, sötét helyre helyezik, víztömítést helyeznek el. 4–5 napig tart, amíg készen áll. Ezt a hab hiánya és a keserű íz határozza meg.

A bentonitot zavaros szuszpenzió eltávolítására használják. Fogyasztás - 1 evőkanál. 10 liter kanál Álljon egy napig, majd a fermentációs termékek maradványai az aljára csapódnak ki.

Ezután jön az elsődleges desztilláció egy holdfényen keresztül, és nyers alkoholmá alakul. A tartály feltöltése nem haladja meg a 3/4-t. Egy méz alaphoz nem lehet többet kitölteni, különben a folyamat zavarja a bőséges habzást. A desztillációt kétszer végezzük a termék minőségének javítása érdekében.

A tisztítás kötelező lépés, amelyet infúzióval vagy aktív szénen történő szűréssel hajtanak végre. Ezzel a technológiával a késztermék hozama 2,5 liter / 2 kg cukor.

Fontos: ha csökkenteni kívánja az ital erősségét, akkor az alkoholt öntsük vízbe, és nem fordítva, különben az ital zavaros lesz.

A technológia szinte változatlan marad bármilyen alapanyag esetében, a főzés főbb árnyalata a cefre vonatkozik.

A holdfény előnyei és hátrányai

Az erős alkohol 30-50 ml-es terápiás adagokban gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, enyhe fájdalomcsillapító és értágító hatással rendelkezik. Serkenti a szív munkáját, az étvágyat, javítja az epe kiáramlását, növeli a test ellenálló képességét a megfázás ellen, csökkenti a szklerózis kialakulásának kockázatát. Az ital alapján készítik a feltörést, a kompressziót és a tinktúrákat.

A testet nem a holdvilág, hanem a túlzott mennyiség okozza.Ha a gyógyszert nem cseppekben, hanem szemüvegben mérik, akkor a legtöbb esetben mérgessé válik. Az alkoholfogyasztással kapcsolatos intézkedések tudatlansága visszafordíthatatlan változásokhoz vezet a májban, a szívizom gyengüléséhez, a központi idegrendszer károsodásához és az összes testrendszer működésképtelenségéhez. Az egyik legveszélyesebb következmény az alkoholfüggőség kialakulása, ami a szervezet pusztulásához és az egyén leromlásához vezet.

Érdekes tények a holdfényről

1. Az italnak fogyasztásra alkalmatlan "feje" és "farka" van, és a fő része a "test".
2. Különböző országokban az ital tequila, brandy, rum, abszint és grappa néven ismert. Az alapanyagok különböznek, az erősség és a főzési technológia nagyon hasonlóak.
3. A Moonshine az ókori Egyiptomban már ismert volt. Kihúzták a kukoricából, gyógyszerként használták.
4. Számos nép fél literet használ a szomszédok közötti számításkor - egy 0,5 literes palackot holdfénygel.
5. A Braga mindent tartalmaz, amely keményítőt és cukrot tartalmaz.
6. A holdfény még mindig sokféleképpen módosul, de a működés elve ugyanaz.
7. A vár szintje az alapanyagoktól függ, és 12 és 55 fok között mozog.
8. A Moonshining korábban az arisztokrácia kiváltsága volt, most már hivatalosan is engedélyezték, de csak személyes igényekre.
9. A moonshine kezdetben csak gyógyszerként volt felhasználva, Oroszországban erről az első említés az 1533-as Novgorod-i évkönyvekben található.
10. Pervachkor az erőd néha meghaladja a 80 fokot.

Holdfény fotó