Tejsavó: előnyök és ártalmak

Az emberek már régóta állati eredetű termékeket fogyasztanak élelmiszerként. Az egyik ilyen termék a savó, amely ma is népszerű.

Valószínűleg mindenki tudja, hogy néz ki a szérum. De kevesen tudnak egy ilyen termék előnyeiről és veszélyeiről.

Tény! Jelenleg egy ilyen savanyú tejitalot nemcsak a főzés, hanem a kozmetológia és az orvostudomány területén is széles körben használják.

Most a savó a péksütemények és édességek készítéséhez használt tészta leggyakrabban alkotóeleme. Egyesek ezt az italt a legtisztább formában fogyasztják. A tejsavó egyedi összetételű, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, makro- és mikroelemekkel dúsítva.

Mi a savó?

A szérumot folyékony készítmény formájában állítják elő, amelyet a tejtermékek feldolgozása során kapnak kefir, sajt, túró előállításához. Az ilyen termékeket a tej koagulációjának eredményeként nyerik, amikor a magas hőmérsékleten való expozíció után a tömeget dekantálják és kiszűrik. Valójában ez a feldolgozás mellékterméke, de kevesen tudják, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik ez az anyag. A tejsavót teljes értékű italnak tekintik, amely jó egészséget biztosít az emberi test számára, normalizálva az összes szerv és rendszer működését. Ezenkívül ezt a terméket széles körben használják a kozmetikában, és egyes terápiás szerek alkotóeleme.

A szérum általában zavaros folyadék formájában jelenik meg, sajátos savanyútej-illattal. A termék színe fehértől halványsárgáig változik. Édes-savanyú ízű. A kemény sajt gyártásából származó termék édesebb íze van, a túró vagy lágy sajt előállítása során kapott savó savanyú.

típusok

Háromféle savó létezik:

1. Sajt - sajt előállításakor nyerik.
2. Túró - a tej feldolgozása során készül, hogy feta sajtot, túrót, joghurtot készítsenek.
3. Kazein - visszanyert a kazein gyártásában.

Fő különbség az egyes fajok ízlése. Tehát a sajt édes ízű, savanyú íz jellemzi a túrót, a kazein valami az előző kettő között. Emellett mindhárom szérumtípus összetételében, kalóriatartalmában, a BJU mennyiségében, vitaminok és ásványi anyagok komplexében különbözik egymástól. Az erjesztett tejitalok minden típusa a maga módján hasznos. Például a túró savó hasznos tulajdonságokkal rendelkezik gyomorbetegségek kezelésében, sajt savó bőrbetegségek kezelésére és a kazein termékek elősegítik az immunitás erősítését.

A tejsavó sótalan is lehet. A különbség csak az ízben van - a sózott túrós illatú, a sós a sajthoz hasonlít.

Összetétel és kalóriatartalom

A savó összetételében 90% -a normál víz. A víz mellett azonban sok hasznos komponenst is tartalmaz a test számára.Ide tartoznak a fontos aminosavak és az ásványi elemek, például kalcium, foszfor, kálium, vas, magnézium és vitaminok, például nikotinsav és aszkorbinsav, B-vitaminok formájában. Ezt a terméket más hasznos anyagok jelenléte is jellemzi. Ide tartoznak a citromsav, hangyasav, tejsavak. Kis mennyiségben van nitrogén, oxigén.

A termék kalóriatartalma nagyon alacsony - 100 ml folyadékra csak 20 kcal.

A savó hasznos tulajdonságai

Általános előny

A savó előnyeinek felhasználása érdekében rendszeresen több hétig kell fogyasztani. Ha egy ilyen ital folyamatosan szerepel az étrendben, akkor ez hasznos lesz a test számára, nevezetesen: szabályozza a gyomor-bél rendszer működését, enyhíti a kellemetlen tüneteket a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut krónikus formájában, és javítja az anyagcserét. A tejsavó javítja a vérkeringést, erősíti az erek falát és normalizálja a vérnyomást.

A szérum elősegíti az immunitás erősítését és ellenállóképessé teszi a testet a fertőző és vírusos betegségek hatásaival szemben. Krónikus fáradtság, álmatlanság, hosszantartó stressz esetén megfigyelhető, ez a savanyútej segít megbirkózni velük. A savó javíthatja a bőr állapotát és erősítheti a szőrtüszőket, védve őket a korpától.

Nők számára

A savó hasznos tulajdonságait különböző nőgyógyászati ​​betegségekben szenvedő nők használhatják. Segít megszabadulni a rigóból, a nemi herpeszből és a colpitisztől. Laktózt tartalmaz, amely a laktobacillusok fejlődéséhez szükséges, és felelős a hüvely egészséges mikroflórájáért. Ezenkívül ezek az alkotóelemek képesek gátolni az élesztő szaporodását. Egy ilyen, gombaellenes hatással rendelkező, könnyen hozzáférhető szer belsőleg és kívül is használható.

Férfiak számára

A tejsavó segít a férfiaknak az izmok építésében állandó fizikai erőfeszítésekkel, helyreállítani az erőt, feltölteni az energiát. Az ital megakadályozza a gyengeséget és a fizikai kimerültséget. A sportolók rendszeresen használják ezt a terméket, fehérjerázáshoz.

Ezenkívül a szérum jótékony hatással van a hajra, leállítja a hajhullás folyamatát és segít megszabadulni a korpától.

Ezenkívül a savó hatékony antidepresszáns, amely csökkenti a stresszt, és segít a testnek az új körülményekhez való gyors alkalmazkodásban. Egy ilyen ital használata a szerotonin hormon szintéziséhez vezet, amely felelős a jó hangulatért.

Terhesség alatt

A terhesség ideje alatt a terhes nőknek gyakran problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel. A savó rendszeres bevonása a várandós anya étrendjébe normalizálja az emésztőrendszert. Ez a termék megvédi magának a nőnek a csontait is, és hozzájárul a gyermek csontvázának megfelelő kialakulásához. Ha egy terhes nőnek ízületi problémái vannak, egy ilyen ital biztosítja megbízható védelmet.

A tejsavó szabályozza a súlyt terhesség alatt. Ez az ital javítja a hangulatot és szabályozza a koncentrációt. Ezen túlmenően az ilyen tejtermékek energiát szolgáltatnak a testnek és erősítik az immunrendszert, ami nagyon fontos a terhesség ideje alatt.

Gyerekek számára

A savó tulajdonságai pozitív hatással lehetnek a gyermekek testére. Az ital vitaminokkal dúsítja, biztosítja a gyermek ideg-, szív- és érrendszerének, valamint az emésztőrendszer egészséges fejlődését. Fontos azonban figyelni ennek a gyógyító terméknek az adagolását. Nem ajánlott csecsemőknek napi 300 ml-nél nagyobb adagot adni, különben egészségre ártalmas lehet.

Mint tudod, a savó szokatlan ízű, amelyet nem minden gyermek szeret.Annak érdekében, hogy a gyerekek szívesen használják ezt a terméket, hozzáadhatják bogyós koktélokhoz, hogy zseléjét vagy zseléjét az alapján készítsék. Például, ha ilyen alapanyagot ad a gyümölcsléhez, annak előnye nem csökken, és a termékek összekeverése sem okoz kárt.

Fontos megjegyezni, hogy minden egyes tejterméknek megvannak a saját ellenjavallatai és ártalmas lehet. Ezért mielőtt a savót belefoglalnák a gyermek étrendjébe, konzultáljon szakemberrel.

Mi a hasznos kecskeszérum?

A tejsavó a tejfeldolgozás mellékterméke. Nemcsak tehéntejből nyerik azt, hanem kecske is felhasználható ilyen célokra, mivel sok antioxidánsot tartalmaz. És ez azt sugallja, hogy a kecsketermékre kifejezett öregedésgátló hatás jellemző.

A kecsketej a felső légúti szervek betegségeinek gyógyítására szolgál, és hipertóniás betegek vérnyomásának normalizálására szolgál. Ez semmisíti meg a szívroham és a stroke következményeit. A kecsketejben található aminosavak megakadályozzák a zsír felhalmozódását a májban, védik a toxikus anyagokkal és az alkoholtartalmú italokkal szemben. A kecsketej is hasznos az abból készített termékekben, különösen a savóban.

Ezenkívül a kecsketej-szérum olyan kémiai elemet is tartalmaz, mint például a kobalt, amelynek hematopoietikus tulajdonságai vannak. Ennek az italnak az előnye, hogy nagyszámú aminosavat tartalmaz, ami különösen hasznos a sportolók számára. Gyermekek számára egy ilyen ital a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges vitaminok és ásványi anyagok forrása.

A savó előnyei

A száraz savót csak természetes alapanyagokból készítik. Ezt a terméket sós-édes íz jellemzi, fehér vagy sárgás árnyalatú. Gyakorlatilag szagtalan, néha enyhe jellegzetes aroma lehet jelen. A száraz tejsavó számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket a sportolók az izomépítéshez használnak. Az ilyen szérumot gazdag vitamin-összetétel jellemzi. Ezeknek a termékeknek a részét képező B csoport vitaminjai jótékony hatással vannak a vitaminhiányra. Számos vitamin és ásványi anyag jelenléte miatt a száraz savót használják anyatej-helyettesítő tápszerek előállításához. Az ilyen tápanyag-keverékek nagyon könnyen felszívódnak a gyermek testében.

A száraz tejsavó minden nap fogyasztható, amely a test számára a szükséges mennyiségű fehérjét biztosítja a súly károsítása nélkül. A termék képes kielégíteni az éhségérzetet. Ez lehetővé teszi az étrend során történő felhasználását. Idősek számára a keverék hasznos atherosclerosis, szív- és érrendszeri betegségek, valamint magas vérnyomás kezelésére.

Gyermekek számára a száraz tejsavó hasznos a magas vitamin-, makro- és mikroelem-tartalomban, amelyek erősítik a gyermekek immunitását. A termék képes visszaállítani az emésztőrendszer mikroflóráját. Különösen előnyös a kecsketej savópor. Segít a tüdő elégtelenség kezelésében, javítja a vér összetételét olyan diagnózissal, mint anaemia.

Hogyan kell inni tejsavót a fogyás érdekében

A savónak a fogyás előnye a termék alacsony kalóriatartalma. Ha csökkenti a rendszeres adagolás mennyiségét, átvált a megfelelő táplálkozásra, és magába foglalja a tejsavót, akkor ez normalizálja az anyagcserét, ami segít gyorsan megszabadulni a nem kívánt kilogrammoktól. Az italban található aminosavak fenntartják a normális izomtömeget a fogyás során és minimalizálják a lehetséges károkat. Ehhez fél órával étkezés előtt inni kell egy pohár tejsavót kis kortyokban. A legjobb hatás hűtött itallal érhető el. Hozzáadhat zöldeket vagy kedvenc fűszereket.

Nagyon gyakran a tejsavó turmixokat használják az étrend során. Ehhez a tejterméket összekeverik zöldség-, gyümölcs- vagy bogyóléval.Az ilyen italok frissítő ízűek és segítenek a fogyásban. Az ilyen vitamin-koktél receptje nagyon egyszerű. A pörkölésig csak 300 g szamócát vagy más bogyót kell aprítani. Ezután a kapott tömeget össze kell keverni egy liter szérummal. Kívánság szerint hozzáadhat egy kevés cukrot, és még jobb - méz. Könnyen összekeverheti a bogyókat, vagy használhatja a turmixgépet. Az eredmény egy csodálatos oxigén koktél, amely nem csak finom, hanem egészséges is.

Tejsavó a gyógyászatban

A savó mindig is népszerű volt a vidéki lakosok körében. Gyógyítónak tekintették, és a népi orvoslásban széles körben alkalmazták különféle betegségek kezelésére. Az emberek szájról szájra továbbították az egyszerű recepteket, mivel a nagyobb hatékonyságú összetettebb receptekhez speciális könyvekbe írták őket, és csak egy kicsi kör ismerte őket.

Manapság ismét nőtt az érdeklődés a savókezelés iránt. Jelenleg ez a termék még a szupermarketekben is elérhető. Úgy gondolják azonban, hogy kezelés céljából jobb főzni, vagy megvásárolni megbízható eladóktól. Jelenleg számos savóalapú recept létezik, amelyeket különféle betegségek kezelésére kiegészítő terápiás szerként lehet felhasználni.

Cukorbetegségben szenved

A savó cukorbetegség kezelésében történő felhasználásának kutatása továbbra is folyamatban van, de már vannak első eredmények, amelyek bizonyítják a termék előnyeit az ilyen diagnózisú emberek számára. Az izraeli tudósok megállapították, hogy a savófehérjének csaknem ugyanaz a hatása, mint a cukorbetegséghez használt gyógyszereknek. Ennek az erjesztett tejterméknek az alkalmazásával az inzulinszintézis étkezés előtt növekszik. A szérum rendszeres használata elősegíti egy olyan hormon előállítását, amely étkezés után szabályozza a vércukorszintjét, és nem engedi annak emelkedését. Elég inni egy nap egy pohár tejszérumot, három étkezésre osztva. Az ital egy részét hígítani kell két rész vízzel, és étkezés előtt fel kell használni.

Emlékeztetni kell arra, hogy egy ilyen tejtermék olyan adjuváns, amely nem helyettesítheti a fő kezelést. A szérum rendszeres használata szakember tanácsát igényli.

Fontos: tej-glikémiás index - 24 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

E betegség mellett a savó a makro- és mikrotápanyagok, vitaminok fő forrása. Az ital helyreállítja az emésztőrendszert. Hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére ajánlott napi tejből két csésze tejsavót használni 10 napig.

Gyomorhurutban

A tejsavót olyan betegségek, például gasztritisz kezelésére ajánljuk. Ennek oka az, hogy az ital hozzájárul a gyomornedv termelésének fokozásához alacsony savasságú gastritis esetén. Gyógyszerként ezt a terméket étkezés előtt kell bevenni. Még ha a gyomorhurut súlyos tünetei is vannak, nem lesz káros a szérum használata. Ezért szinte be lehet venni, amíg a kellemetlen tünetek megszűnnek.

A belek számára

A tejsavó kiváló termék a gyomor-bélrendszer normál működéséhez. Az ital segít megtisztítani a bélrendszert és helyreállítani az egészséges mikroflórát. A szérum hasznos a nyálkahártya gyulladásában, diszbiozisban. A belek megtisztításához ürítsen ki egy pohár savanyúteát két teáskanál só hozzáadásával az üres gyomorra.

A túró savó segít megtisztítani a férgek és a többi parazita belekét. Ilyen anthelmintikus készítmény előállításához minden reggel egy pohár italt kell inni, kis mennyiségű zúzott fokhagyma hozzáadásával.Egy ilyen hasznos gyógyszert négy napig kell igénybe venni, nem több.

Székrekedés esetén

A tejsavó képes a székrekedés problémájára is. Ez a termék jó eszköz a betegség kellemetlenségeinek, például a székrekedés megszüntetésére. A természetes italt egyenlő részekben kell keverni a sárgarépaléval, és reggelre fél pohárral inni ingyen. Ez az eljárás segít megtisztítani a felhalmozódott méreganyagok testét.

Köszvény

A köszvényt az ízületek megnövekedett húgysav-tartalma jellemzi. A betegség tüneteitől való megszabaduláshoz étkezés előtt minden alkalommal használjon egy pohár tejsavó-tejsavót. Ennek az italnak az ízületekre gyakorolt ​​előnye, hogy a termék jótékony elemei megkönnyítik a só kiválasztását a testből.

A máj számára

A túró előállítása során kapott savó hasznos a máj számára, mivel a gazdag vitamin- és ásványi összetétel segít megtisztítani a méreganyagok és toxinok testét. Ha három napig, 300 ml-es szérumot használ, akkor a test különféle mérgező anyagokkal megtisztulhat, amelyek javítják a máj működését.

Hogyan kell inni tejsavót gyógyászati ​​célokra

A tejsavó nem csak a belső szervekre jótékony hatással van. A termék előnyei a bőrrel összefüggő betegségekben is megjelennek. Ez az eszköz kiválóan alkalmas gyulladásos bőrfolyamatok, irritációk, sebek és fekélyek jelenlétében. A szérum fertőtlenítő és sebgyógyító hatással rendelkezik. Külsőleg használható a sérült bőr kezelésére, vagy különféle kenőcsökhez és krémekhez.

A szérum használata javítja az ereket, erősíti azok falát és csökkenti a vastagbél tüneteit. A hatékony gyógyszer előállításához be kell vennie néhány mentalevelet, önteni őket forrásban lévő vízzel és ragaszkodni 30 percig. A kapott infúziót össze kell keverni 150 ml szérummal. Igyon egy ilyen italt naponta háromszor étkezés előtt három hétig.

Tejsavó készítésekor megszabadulhat a migréntől és a fejfájástól. Hatékony eredményt érhet el, ha naponta két pohár erjesztett tejet iszik. A szérum pozitív hatással van az erekre, és fájdalmas görcsökkel jár, amelyek a migrénhez társulnak.

Tejsavó a kozmetológiában

A tejtermékek belsőségének előnyei nem csak szájon át történő bevételnél fejeződnek ki. A túró savó kiválóan alkalmas haj- és arcbőrápolásra. Az erjesztett tejtermék javítja az epidermisz állapotát és erősíti a szőrtüszőket. Ezenkívül a szérum megszabadul az arcbőr és a haj gyökereinek bőrhámlásától.

Arcra

A tejsavó tisztító, hidratáló és tápláló hatású a nő arcán. Készíthet egy maszkot, amely javítja a bőr tónusát, kiegyenlíti az arcszínt. Egy ilyen egyszerű maszk elkészítéséhez a savót 37 ° C-ra kell melegíteni, hogy megőrizhesse az összes hasznos komponenst. Ezután ehhez a folyadékhoz meg kell nedvesíteni egy darab gézt vagy pamutbetétet, és törölni kell az arcán, a nyakán és a csuklóján. A maszkot teljesen szárazra kell tartani. Ezután öblítse le a készítményt meleg vízzel. A legjobb hatás elérése érdekében ezt az eljárást hetente többször kell elvégezni.

A zsíros bőr normalizálásához tejszérumot is használhat. Maszk készítéséhez 100 ml italt össze kell keverni egy evőkanál búzaliszttel. Ezenkívül egy tojás fehérjét hozzá kell adni a kapott masszához. A kész maszkot fel kell használni a tisztított arcbõrre, és tartsa 15–20 percig. Ezután meleg vízzel le kell mosni. A tejsavó akkor hasznos az arc zsíros bőréhez, ha egy ilyen házi készítmény normalizálja a zsírtermelést, kiküszöböli a gyulladásos folyamatokat és biztosítja a pórusok mély tisztítását.

Hajhoz

A savanyú tejszérum nemcsak a fejbőr egészségét biztosítja, hanem jótékony hatást gyakorol a hajra is, engedelmesebb, terjedelmesebb és ragyogóbb. Tápláló hajmaszk elkészítéséhez a szérumot vízfürdőben enyhén fel kell melegíteni 38–40 fok hőmérsékletre. Ezt követően a teljes tömeget el kell osztani a haj teljes hosszában, a gyökerek különös figyelmet igényelnek. Ezután a fejet műanyag csomagolással és törülközővel kell lefedni. Ez a szauna hatásának elérése érdekében történik. Tartsa fél órán keresztül a maszkot, majd mossa le. A tejsavók észrevehető eredményt adnak, ha hetente egyszer maszkot adnak hozzá.

Készíthet egy maszkot, amely serkenti a hajnövekedést. Ehhez össze kell keverni egy kis mennyiségű csalánlevest és savót a tejből. A kapott keveréket el kell osztani a haj teljes hosszában, különös figyelmet fordítva a gyökerekre. A fejet polietilénnel és törülközővel is be kell csomagolni, de a legkényelmesebb egy speciális kalap használata. Ha ilyen nincs, akkor a zárakat magukkal tekercselhetik a fóliával, ami nagyon hatékony, ha küzd a haj száraz végével. Fél órán keresztül tartania kell egy ilyen maszkot, ezt követően le kell mosni, és hagyja, hogy a haja természetes módon megszáradjon. Egy ilyen hasznos maszkot hetente legalább kétszer fel kell használni.

Káros és ellenjavallatok

A különféle betegségek savóval történő kezelésének megkezdése előtt fontos megvizsgálni ennek az italnak az ellenjavallatait és az esetleges károkat. Mint korábban már említettük, a savó fő részét víz képezi, és csak kis százalékot fordítanak a vitaminok és ásványi anyagok tartalmára. Egy ilyen termék káros hatása minimális, de ennek ellenére van.

1. Nem ajánlott a tejfehérjékkel szembeni immunitás esetén alkalmazni.
2. A szérum enyhén hashajtó. A legtöbb esetben egy ilyen termék hasznos, de ha nagy mennyiségben használja, akkor ideges emésztőrendszer fordulhat elő.
3. A tejsavó károsíthatja a testet, ha a terméket nem megfelelően gyártják vagy lejár. Ebben az esetben az ital zavaros szerkezetű, a rothadás szaga és keserű utóízű. Emlékeztetni kell arra, hogy a baktériumok aktívan lejárnak a lejárt termékben, és amikor ezt a készítményt használják, megmérgeződhetnek vagy megfertőződhetnek.

Fontos, hogy egy ilyen gyógyító ital használata előtt konzultáljon szakemberrel, és tartsa be az egyénileg meghatározott napi adagot.

Hogyan tároljuk a savót otthon

A tejital rövid ideig tart. Friss savót használhat abban az esetben, ha az ital elkészítése után nem telt el több mint öt nap. Ha különféle ételek elkészítéséhez összetevőként használja, akkor tejsavót is felhasználhat, amelyet akár 10–12 nappal ezelőtt készítettek el. Ezen időszakok letelte után a termék káros lehet a testre.

A tejsavót ajánlott hűtőszekrényben, üveg edényekben tárolni. A termék közvetlen napfénye nem megengedett. Ez a szérum káros lehet a testre. A házi készítésű terméket üvegben, szorosan lezárt tartályban kell tárolni. Legalább egy hónapig hűtőszekrényben tárolható.

Ami a vásárolt tejsavót illeti, a csomagoláson feltüntetjük a lejárati dátumot a palack kinyitása előtt. Egy ilyen üveg kinyitása után az ital csak 2-3 napig tárolható.

Tilos a savót hűtőszekrényben tárolni. A romlandó ételekre vonatkozik, és ha elavult italt fogyaszt, akkor súlyos ételmérgezés léphet fel.

Hogyan készítsünk savót otthon

A savó elkészítéséhez a konyhában csak 2 összetevőre van szüksége - tejföllel (1 teáskanál szükséges) és tejjel (2 liter).

1. Forraljuk fel a házi tejet (csak 40 ° -ra tároljuk).
2. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt, keverjük össze a kompozíciót.
3. Hagyja a tejet egy napig meleg helyen, hogy megsavanyodjon.
4. Tartsa 30 percig vízfürdőben. A tejnek göndörülnie kell.
5. Szűrjük le a sajt túróját gélen keresztül.

Hűtsük le az italt szobahőmérsékleten, öntsük egy edénybe és hűtsük le.

Mit lehet savóból előállítani?

A tejsavó a főzés egyik népszerű alkotóeleme. Sok recept létezik ilyen komponens hozzáadásával. Például tejsavóból készíthet palacsintát.

fánk

Ehhez szüksége lesz egy pohár erjesztett tejtermékre, 250 g lisztre, három evőkanál cukorra, 0,5 teáskanál szódabikarbónára és egy kevés növényi olajra. Először enyhén meg kell melegíteni a savót. Ezután adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót, keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg egyenletes állag nem alakul ki. Ezután adjunk hozzá szódat és alaposan keverjük össze úgy, hogy egyenletesen oszlik meg a tömegben. A tészta elkészítése után fel kell melegíteni a serpenyőt, adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat, és ossza meg a palacsintákat kis részletekben.

Mindkét oldalon közepes lángon kell sütni, amíg rózsa árnyalattá nem válik. Sült közben olajat kell rendszeresen hozzáadni, de kis mennyiségben, mivel a palacsinta gyorsan felszívja azt. Ez buja palacsintákat hoz létre, amelyeket forrón szolgálnak fel.

palacsinta

Egy másik általános tejsavótál a palacsinta. Készítéséhez 0,5 liter tejsavó italra, egy pohár lisztre, két tojásra, egy teáskanál sóra és szódabikarbónára, 5 evőkanál cukorra és egy kis mennyiségű növényi olajra van szüksége.

Mindenekelőtt a tojást, a sót és a cukrot villával kell verni, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. A kapott masszában adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat, és keverjük további 30 másodpercig. Ezután adjunk hozzá egy pohár tejsavót, lisztet és keverjük addig, amíg az összes darab el nem tűnik. Ezután adjunk hozzá szódat a tésztához, és alaposan keverjük össze, hogy az egyenletesen eloszlasson a keverékben. Ezután öntsük a maradék savómennyiséget. Homogén tésztát kell kapnia a palacsinta számára. Ezután a tésztának 10 percig pihennie kell.

Ez idő után elkezdheti sütni. Ehhez kenje meg az edényt olajjal és melegítse fel. Lesz még palacsintát képezve, az egyik oldalon 30 másodpercig sütje alacsony lángon, majd egy spatula segítségével emelje fel a palacsinta szélét, és fordítsa meg a másik oldalra. Távolítsa el a kész palacsintát egy serpenyővel a serpenyőből. Más palacsintákat ugyanazzal a technológiával készítünk. Töltelékként használhat lekvárt vagy tejfölt.

Lehet-e tejsavót tenni

A böjt ellenére az állati termékek teljes kizárását feltételezzük. A tejsavó a tejfeldolgozás terméke, tehát a böjt alatt nem lehet enni. Ha vannak súlyos betegségek, különösen a gastrointestinalis betegségek, akkor ezek az emberek általában megkönnyebbülést kapnak. De jobb, ha erről megkérdezi a papot. Kivétel továbbá a kisgyermekek, a terhes nők.

A böjt ideje alatt tanácsos a tejtermékeket cserélni gyümölcs- és zöldséglevekre.

Növényi tejsavó

Mint tudod, a savó gazdag vitamin- és ásványi összetételű. Egy ilyen ital nemcsak az emberi test számára hasznos.Használható növények műtrágyájaként is. A szérum a növény gombás fertőzéseinek megelőzésére is felhasználható.

Fontos azonban az intézkedés betartása. Annak érdekében, hogy a szérum műtrágyává váljon, szobahőmérsékleten vízben kell hígítani. Be kell venni az erjesztett tejtermék egy részét és tíz rész vizet. A hatékonyabb eredmény érdekében tíz csepp jód adható az oldathoz.

A növények permetezéséhez készíthet szérum és víz 1: 3 arányú oldatát. Ahhoz, hogy egy ilyen keverék jobban tapadjon a levelekhez, hozzá kell adnia egy kis mennyiségű mosószappant, amelyet egy reszelőre őrölni kell.

Ezenkívül a szérum felhasználható a kerti kártevők csaléteként használt termékek előállítására. Ehhez öntse a terméket kis edényekbe, és éjjel akassza a faágakra. Reggel minden kártevő a szérumban van.

Lehetséges tejsavót adni egy kutyának

Körülbelül egy éves korig a tejfeldolgozó termékeknek jelen kell lenniük a háziállat táplálékában. Normájuknak azonban a napi étrend kb. 25-30% -ának kell lennie. A savófehérje étrendi és könnyű. Javasoljuk, hogy adja a kutyának reggel külön takarmányként. Még nagyon fiatal kölykök is kaphatnak túrót tejsavó hozzáadásával.

A tejszérum részt vesz a kedvtelésből tartott állatok bélflóra normalizálásában. Ez az étel teljes emésztését, a gyomor jól összehangolt munkáját és az állat immunitásának erősítését biztosítja.

Felnőtt kutya szérumot is fogyaszthat, de hetente 1-2 alkalommal nem gyakrabban. Ha a kutya nem eszi ezt a belsőséget, ne erőltesse.

Érdekes tények a savóról

1. A 18. században a tejsavót csodálatos gyógyító anyagnak és a fiatalkori elikxírnek tartották. Akkoriban még olyan speciális egészségügyi intézmények voltak, ahol a tejből származó savó volt a fő gyógyszer. Úgy véltek, hogy a kezelés megköveteli, hogy körülbelül négy liter itatott erjesztett tejterméket iszzanak.
2. A sajtgyártásról híres svájci városokban a savót nagyon népszerű terméknek tekintik. Különleges ital készítésére használják, amely mind a helyi lakosság, mind a turisták körében nagyon népszerű.
3. A tudósok bebizonyították, hogy még három evőkanál savó napi használata megakadályozza a stresszhormonok szintézisét, serkentve a serotonin - az öröm hormonja - termelését.
4. A felszíni ránctalanító krémhez viszonyítva a savó áthatol a bőr mélyebb rétegeiben. Ez arra utal, hogy e tejtermék hatékonysága sokkal magasabb. Tehát a krém aktív összetevői a teljes tömeg 10% -át teszik ki, míg a szérum aktív összetevői 50–70% -ot tesznek ki.
5. Úgy gondolják, hogy a szérum használata nem ajánlott 30 éves korig. Valójában 25 év elteltével a lányoknak használniuk kellene azt a ráncok megjelenésének megakadályozására.

Fotó savóról