Juodoji arbata: nauda ir žala kūnui

Arbatos istorija prasidėjo II tūkstantmetyje pr. Šiandien Žemėje nėra žmogaus, kuris nepagailėtų sau karšto toniko puodelio. Produkto paruošimas ir gamyba vartojimui yra kruopštus ir įdomus procesas, kurio dėka žmonija turi galimybę išbandyti naujas veisles ir rūšis, taip pat praturtinti savo organizmą naudingais vitaminais.

Juodosios arbatos gamybos technologija

Norėdami paruošti gerti juodąją arbatą, lapai turi būti veikiami keturiais privalomais technologiniais procesais:

1. Išdžiūvimas - drėgmės sumažėjimas lape. Karštose šalyse šis procesas vyksta plantacijose. Šaltesnio klimato šalyse tam naudojamos specialios mašinos. Pagrindinė to priežastis yra privaloma temperatūra 24–24 ° С.
2. Sukimas yra svarbus etapas, nuo kurio ateityje priklausys gėrimo stiprumas. Kuo stipresnis garbanojimas, tuo stipresnis gėrimas. Darykite tai specialiais voleliais ir STS mašinomis.
3. Fermentacija yra pagrindinis procesas, kai kalbama apie juodąją arbatą. Šiuo metu vyksta cheminės reakcijos, kurių metu įgyjama būdinga tamsi lapų spalva ir kartaus sotus skonis.
4. Džiovinimas yra fermentacijos pabaiga ir visiškas drėgmės pašalinimas iš lapų.

Rūšys ir veislės

Iš dešimties juodosios arbatos rūšių ir veislių 3 išsiskiria didžiausiu importo ir vartojimo kiekiu:

Kinų
Kinija laikoma pirmąja ir pagrindine gėrimų tiekėja visoms pasaulio šalims. Vietinių arbatos ekspertų teigimu, yra daugiau nei 1500 rūšių kiniškos arbatos. Tačiau populiariausios yra:

1. Keemunas - jis daugiausia dedamas į arbatos mišinius dėl to, kad atskirai ši rūšis turi kartaus turtingą stiprų skonį ir sutraukiantį aromatą.
2. „Lapsan Souchong“ - neįprastas skonis ir kvapas pasiekiamas maišant lapus su pušies adatomis. Ši įvairovė buvo mėgstama Winstono Churchillio, jis kasdien išgerdavo iki 2 litrų gėrimo.

Indėnas
Auginimas ir eksportas prasidėjo palyginti neseniai - XIX amžiaus pabaigoje. Tačiau dėl palankaus klimato, ploto ir plantacijų skaičiaus dabar ji yra antroje vietoje po arbatos pardavimo Kinijoje. Pagrindinės rūšys:

1. Assam - arbata, užauginta homoniminėje Indijos provincijoje. Ši veislė turi turtingą skonį ir yra viena stipriausių.
2. Darjlingas yra viena iš brangiausių Indijos arbatos veislių. Jis turi saldų gėlių skonį.

Arbatos mišiniai
Arbatos mišiniai - įvairių veislių mišinys, pridedant vaisių, uogų ir augalų aliejų. Populiariausias:

1. Earl Grey yra populiariausia veislė pasaulyje. Lapai yra prisotinti bergamotės eteriu.
2. Angliški pusryčiai - įvairių veislių juodosios arbatos mišinys, kurio pagrindą sudaro Kimun.

Kuo skiriasi juodoji arbata nuo žaliosios

Tiek juodoji, tiek žalioji arbata gaminama iš to paties augalo, o lapai tuo pačiu metu nutrūksta. Vienintelis skirtumas yra tas, kad norint gaminti žaliąją arbatą, lapams nereikia fermentacijos proceso.Būtent cheminio apdorojimo trūkumas palieka lapus žalius ir be kartumo. Žalioji arbata ypač populiari Japonijoje ir Kinijoje, būtent iš ten ji pradėjo plisti Europos šalyse. Indijoje, Kenijoje, Turkijoje pirmenybė teikiama juodajam pažymiui.

Kuri arbata sveikesnė: juoda ar žalia

Diskusijos apie tai, kuri arbata yra sveikesnė, vyksta kelis šimtmečius. Ir mokslininkams iki šiol nepavyko padaryti vienos išvados. Abi rūšys yra naudingos, kiekviena savaip, ir abi daro teigiamą poveikį žmogaus sveikatai ir nervų sistemai.

Taigi, žalioji arbata, kuri nebuvo chemiškai apdorota, sulaiko daugiau vitaminų ir mineralų. Jis ramina nervų sistemą, neleidžia atsirasti skydliaukės ligų, pašalina toksinus, taip pat yra nepakeičiamas virusinių ligų pagalbininkas. Jis išlaiko didesnį kiekį antioksidantų, kurie prisideda prie ilgo gyvenimo.

Kita vertus, juodoji arbata padeda sumažinti slėgį ir kraujagyslių sienelių plonėjimą. Jis valo plaučius, sumažina insultų riziką ir veikia kaip pagrindinė kepenų gynėja. Fermentacijos dėka naudingosios medžiagos tampa aktyvesnės.

Ar juodojoje arbatoje yra kofeino?

Kofeinas yra gerai žinomas nervų sistemos stimuliatorius, žadinantis elementas, kuris palankiai veikia psichinę veiklą, gerina fizinę būklę. Tačiau kartu su teigiamomis savybėmis jis turi daug kontraindikacijų. Tai yra kraujagyslių išsiplėtimas, padidėjęs kraujospūdis, širdies ritmas. Tai sukelia greitą priklausomybę, kurią sustiprina tai, kad aštrus atmetimas ir vartojimo nutraukimas sukelia organizmui stresą. Nuotaika blogėja, jaučiamas nuolatinis nuovargis ir mieguistumas. Todėl reikia nuolat stebėti naudojamo stimuliatoriaus kiekį.

Vidutinio stiprumo juodos arbatos puodelis sudaro apie 65 mg kofeino. Laikydamiesi dienos normos 200 ml, galite išgerti 3 puodelius arbatos, ne tik nepakenkdami sveikatai, bet ir norėdami pagerinti vidaus organų ir smegenų darbą. Be to, kofeinas arbatoje nėra toks agresyvus kaip kavoje.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinis juodosios arbatos komponentas yra alkaloidas, būtent kofeinas, jo kiekis yra 4%. Tai taip pat apima daugelį organinių medžiagų, tokių kaip cinkas, fluoras, kalis, geležis, jodas ir kalcis, kurios prisideda prie sklandaus vidaus organų veikimo ir pagerina odos būklę.

Tačiau pagrindinis gėrimo pranašumas yra sudėtis, į kurią įeina beveik visi būtini žmogaus grožiui ir sveikatai vitaminai, būtent:

• C - sukelia antiseptinį poveikį;
• B - teigiamai veikia nervų sistemą, padeda esant odos ir plaukų problemoms;
• PP - kovoja su alerginėmis reakcijomis;
• A - pagerina regėjimą;
• P - naudingas kraujagyslėms;
• D - atkuria kaulinį audinį.

Vienos puodelio energinė vertė yra 2 kalorijos, be riebalų, baltymų ir angliavandenių.

Kuo naudinga juodoji arbata

Gydytojai rašomi apie stipraus gėrimo naudą organizmui. Dėl daugybės vitaminų, aminorūgščių ir eterinių aliejų su juo yra įmanoma, jei ne visiškai pašalinti, sumažinti ligų riziką, taip pat sumažinti esamas sveikatos problemas.

Moterims

1. Karotinas, kuris yra sudėties dalis, pagerina endokrininės sistemos veiklą ir užkerta kelią lytinių organų ligoms.
2. Padeda palaikyti sveiką odą ir plaukus.
3. Niacinas padeda mesti svorį, taip pat prisideda prie greito atsigavimo po nėštumo ir gimdymo.
4. Nustato mėnesinių ciklą, malšina periodinius skausmus.

Vyrams

1. Juodoji arbata pagerina Urogenitalinės sistemos veiklą.
2. Sumažina prostatito riziką.
3. Kasdienis vartojimas apsaugo nuo prostatos adenomos.
4. Palankiai veikia potenciją.

Nėštumo metu

1. Juodoji arbata padeda kovoti su toksikoze, galvos svaigimu ir galvos skausmais.
2. Tai pagerina inkstų ir žarnyno funkcionavimą, kuris yra būtinas nėštumo metu.
3. Didelė vitaminų koncentracija palankiai veikia vaisiaus formavimąsi ir vystymąsi, tai prisotina jį naudingais fermentais.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo laikotarpiu moteris turi įtraukti į dietą silpno alaus juodąją arbatą, geriausia su pienu. Fermentai pagreitina pieno liaukų atsistatymo procesą, todėl, geriant gėrimą, moters piene padidėja jo kiekis, jis yra prisotinamas kūdikiui tiekiamų vitaminų ir amino rūgščių, o tai palankiai veikia jo vystymąsi. Antioksidantai, kurių dideliais kiekiais yra cheminių medžiagų apdorotų lapų sudėtyje, prisidės prie sveiko kūdikio miego.

Tačiau nepiktnaudžiaukite tuo. Bet kuris produktas yra naudingas tik saikingai, reikia laikytis visko. Ir 3–4 puodeliai silpnai užvirintos arbatos užteks tiek motinai, tiek vaikui. Priešingu atveju tai gali sužadinti vaiko nervų sistemą ir atimti iš jo miegą.

Vaikams

Žinoma, vaikai iki 3 metų neturėtų įtraukti arbatos į savo įprastą dietą. Bet iš puodelio praskiestos šiltos arbatos su pienu, citrina ar medumi naudos nebus nieko blogo.

Augantį organizmą reikia kasdien maitinti vitaminais, taip pat papildyti greitai eikvojamą energiją. Vitamino gėrimas tai padės geriau nei kitos priemonės. Tačiau nepamirškite, kad kofeinas jaudina nervų sistemą, todėl nerekomenduojama duoti vaikui arbatos naktį.

Ar galiu gerti juodąją arbatą, mesti svorį

Ilgą laiką dietologai tvirtino, kad žalioji arbata yra veiksmingesnė numesti svorio nei juodoji arbata. Tačiau 2005 m. Amerikos mokslininkai įrodė, kad būtent fermentuotos arbatos veislės labiau prisideda prie papildomų svarų praradimo ir pagreitina angliavandenių pasisavinimą. Juodoji arbata pagreitina medžiagų apykaitos procesą ir pradeda skrandžio bei žarnyno darbą. Todėl, jei laikotės dietos, norėdami numesti papildomų svarų, į dietą turite įtraukti 3–4 puodelius arbatos per dieną.

Tuo pačiu metu yra keletas paslapčių, kurios padės atsikratyti riebalų nepageidaujamose vietose:

1. Naktį užpilkite šaukštą juodosios arbatos su 500 ml verdančio pieno. Reikalaukite iki ryto termose. Kitą dieną gerkite jį vietoj valgio. Tokią pasninko dieną alkis nejaučiamas. Tuo pačiu nėra ir sąmonės praradimo tikimybės, nes kūnas ne tik išvalomas nuo toksinų, bet ir prisotinamas vitaminais.
2. Valgymo metu gerkite šiltą juodąją arbatą be cukraus ar medaus. Arbata gali sumažinti apetitą. Štai kodėl vartodami jį su maistu, porciją galite lengvai sumažinti.
3. Į užvirintą arbatą įpilkite 2 šaukštus cinamono. Suvyniokite į šiltą antklodę ir leiskite užvirinti kelias valandas. Gerkite kaip įprastą arbatą. Tokia infuzija pagreitins žarnyną ir sumažins riebalų sankaupas.

Juodoji arbata pasižymi nuostabiomis savybėmis, kurios padeda pašalinti toksinus iš organizmo, nustato skrandžio darbą, kovoja su opomis ir gastritu. Dėl to jis idealiai tinka kovoti su pertekliniu svoriu nepakenkiant kūnui.

Juodoji arbata medicinoje

Šio produkto naudojimas tradicinėje medicinoje prasidėjo prieš daugelį amžių. Arbata su avietėmis ar medumi visiems buvo pažįstama nuo vaikystės. Karštas gėrimas stiprina imuninę sistemą ir atkuria organizmą po ligos išsekimo. Atpalaiduodamas nervų sistemą, jis palengvina galvos skausmą, nuramina ir padidina deguonies srautą į kraują ir smegenis.

Be gripo, jis susidoroja ir su kitomis, rimtesnėmis, lėtinėmis ligomis.

Sergant cukriniu diabetu

Infuzijoje esantys polifenoliai vartojimo metu kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir skaido jų perteklių. Taigi jie apsaugo nuo ląstelių pažeidimo ir gretutinių ligų perėjimo prie lėtinių.Žinoma, tai nepakeis profesionalaus gydymo ir sintetinių narkotikų vartojimo, tačiau kai kuriais etapais tai padės sumažinti ligos paūmėjimo riziką, taip pat atkurti normalų cukraus kiekį kraujyje.

Su pankreatitu

Sergant šia liga, geriau vartoti puer. Būtent šis tipas sugeba normalizuoti kasą. 2 puodeliai per dieną palengvins uždegimą, skausmą ir bus puikus pagrindinio gydymo priedas.

Su gastritu

Dėl netaisyklingo mitybos grafiko ir piktnaudžiavimo užkandžiais gastritas tapo šiuolaikinio pasaulio ligų lyderiu. Kovai su liga tinka bet kokia veislė. Vienintelis gydytojų patarimas: įpilant pieno ir užpilo užpilkite vandens kiekį puodelyje vandens, jis neturėtų viršyti šaukšto.

Dėl vidurių užkietėjimo

Juodoji arbata yra geriausia fiksavimo priemonė, todėl, iškilus problemoms, reikėtų atsisakyti stipraus gėrimo. Bet Earl Grey šilumos pavidalu su medumi nakčiai gali pašalinti vidurių užkietėjimą. Šis derinys priverčia žarnyno raumenis dirbti, o tai palengvina žarnyno judesius.

Su podagra

Sergant šia liga, būtina padidinti skysčių vartojimą, todėl net gydytojai rekomenduoja vartoti mažą arbatos kiekį. Tai stimuliuoja inkstus, kurie padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, sumažina patinimą, pagerina paveiktų sąnarių būklę, sumažina druskos kiekį.

Apsinuodijimo atveju

Sausi amžinai žaliuojančio krūmo lapai kuo greičiau pašalina iš kraujo nuodingas medžiagas. Jie stabilizuoja druskos pusiausvyrą. Stiprioji arbata su citrina ir cukrumi normalizuos skrandį, pagerins žarnyno veiklą, pašalins toksinus ir normalizuos vandens aplinką.

Ar juodoji arbata padidina ar sumažina kraujo spaudimą?

Kadangi arbatos lapai yra prisotinti alkaloidais, kuriuose dideliais kiekiais yra teobrominas, ksantinas ir paraksantinas, jie sugeba keliais etapais sureguliuoti žemą kraujo spaudimą.

Taigi, per pirmąjį poveikio etapą jie padidina slėgį ir sukelia sužadinimo efektą, pagerina nuotaiką ir užpildo energija. Po to kūnas pripranta prie patogenų buvimo kraujyje, o jų poveikis stabilizuojasi. Tuo pačiu metu jie palaiko sumažintą slėgį normaliame lygyje. Kraujo prisotinimas mikroelementais laikui bėgant padeda atsikratyti problemos.

Deja, gėrimas yra griežtai draudžiamas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ar didelę agresiją. Stiprūs arbatos lapai gali sukelti lėtinę hipertenziją.

Jei neįmanoma dieną pragyventi be karšto gėrimo, jums tiesiog reikia sumažinti kofeino kiekį kompozicijoje. Norėdami tai padaryti, prieš pagrindinį alaus darymą būtina užpildyti lapus šiltu vandeniu ir palikti 5 minutes. To pakaks norint sumažinti stimuliatoriaus lygį. Po to skystis turi būti nusausintas ir supilkite arbatos lapus verdančiu vandeniu. Toks manipuliavimas apsaugos nuo žalingo arbatos poveikio organizmui.

Juodoji arbata kosmetologijoje

Moterys visada stengėsi išnaudoti visas naudingiausias improvizuotas natūralias priemones, kad išsaugotų savo grožį. Arbata šiuo atveju padeda geriau nei brangios priemonės. Augalo vitaminai geba palankiai paveikti odos ir plaukų būklę ne tik iš vidaus, bet ir tada, kai naudojami kaip kaukės, tonizuojančios ir skalavimo priemonės.

Jie tinka visų tipų odai ir plaukams, padeda atsikratyti spuogų, paraudimo, niežėjimo, taip pat pagerina riebalinių liaukų darbą ir pašalina pleiskanas. Tokie fondai neturi kontraindikacijų ir yra patogūs naudoti.

Veidui

1. 2 šaukštus sausų arbatos lapų užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite užvirinti kelias valandas, tada nuplėškite nuo lapų ir nušluostykite veidą du kartus per dieną ryte ir vakare. Tai būtina norint pašalinti odoje susikaupusius toksinus. Poros labai greitai absorbuoja visas kenksmingas medžiagas, esančias užterštame ore. Vitaminai maitina odą, gerina jos būklę ir spalvą.
2. Arbata su medumi išgelbės akių patinimą. Norėdami tai padaryti, šiltame vandenyje išmaišykite šaukštą medaus ir įmeskite į jį 2 arbatos maišelius. Leiskite užvirinti keletą minučių, suspauskite ir uždėkite ant akių. Tai ne tik sumažins pilvo pūtimą, bet ir palengvins juodus apskritimus.
3. Lygiomis dalimis reikia sumaišyti avižinius dribsnius, juodąją arbatą ir medų. Išmaišykite, uždėkite ant varškės ir padėkite ant veido. Tokia pakėlimo kaukė pagyvins ir stangrins odą, nuolat ją naudodama sumažins veido raukšlių skaičių.
4. Į 2 šaukštus riebios grietinės įdėkite nedidelį šaukštą juodos arbatos. Palikite ant veido 10 minučių. Ši procedūra yra išsigelbėjimas sausai odai, ypač vitaminų trūkumo metu. Oda po to, kai ji taps aksominė, nustos luptis.
5. Susmulkintus lapus sumaišyti su alyvuogių aliejumi. Su mišiniu padarykite veido masažą. Tai maitina odą ir daro ją spindinčią iš vidaus.

Plaukams

1. Arbatos užpilas rozmarinu. Į 250 ml verdančio vandens įdėkite 2 šaukštus juodosios arbatos, virkite 5 minutes ir suberkite rozmarino šaką. Suvyniokite į šiltą antklodę, tada ištraukite ir nusausinkite į sandariai uždarytą indą. Infuziją būtina trinti kasdien 2–3 mėnesius. Ši procedūra padės dažnai keičiant tamsių plaukų spalvą, nes dažant prarandamas natūralus pigmentas. Arbata padės ne tik atkurti spalvą, bet ir suteiks gražų atspalvį bei pažadins plaukų folikulus.
2. Esant stipriam plaukų slinkimui, padės nuoviras su ramunėlėmis. Būtina lygiomis dalimis užvirinti arbatą ir džiovintas ramunėlių gėles. Kasdienis naudojimas atsikratys problemos.
3. Kaukė, paremta kosmetiniais aliejais, pridedant arbatos, padarys jūsų plaukus klusnius ir palengvins šukavimą. Tam tinka bet koks aliejus - kokoso, alyvuogių, simondsijų, taukmedžio ir kiti. Sumaišykite ingredientus, užtepkite ant plaukų ir nusausinkite. Palikite pusvalandžiui, tada nuplaukite įprastu būdu.
4. Į puodelį užvirintos arbatos įpilkite 2 šaukštus acto. Po šampūno su esencija atlikite odos masažą. Pakartokite 2 kartus per savaitę. Po 6 seansų problema išnyks.

Verta prisiminti, kad procedūros plaukams, kurių pagrindą sudaro juodoji arbata, netinka blondinėms.

Juodosios arbatos su įvairiais priedais pranašumai

Daug kalbėta apie teigiamą arbatos poveikį, o jos nauda organizmui nekelia abejonių. Tačiau būtina apsvarstyti jo naudojimą kartu su kitais naudingais komponentais, kurie sustiprins visas teigiamas gėrimo savybes.

Su pienu

Pienas yra produktas, kurio daugelis žmonių negali toleruoti gryna forma, tačiau jie lengvai geria arbatą. Toks gėrimas yra naudingas sergant gastritu, jis taip pat skirtas žmonėms, kurie nevirškina kieto maisto. Tai padeda suskaidyti maisto produktus ir suminkštinti juos skrandyje.

Ši parinktis yra būtina pooperaciniu laikotarpiu, kai yra imunodeficitas, inkstų ir kepenų ligos, taip pat ji yra skirta tiems, kuriuos kamuoja nemiga ir neurozė.

Karštose šalyse troškuliui numalšinti ir prakaitui stabilizuoti geriama karšta arbata su pienu. Tai taip pat mažina apetitą, o ingredientuose esančios medžiagos padeda greitai prisotinti kūną ir pašalinti toksinus. Gėrimas pradeda virškinimo trakto darbą ir pakeičia visą užkandį. Žinoma, verta gerti nepridedant cukraus.

Su citrina

Arbata su citrina - gėrimas Nr. 1 nuo peršalimo, SARS ir gripo. Abiejuose komponentuose yra vitamino C, kuris yra būtinas šioms ligoms gydyti. Jų derinys per trumpiausią įmanomą laiką galės sustiprinti imuninę sistemą ir atkurti kūną ligos metu ir po jos. Citrina padvigubina antioksidantų poveikį.

Žiemą jis gali būti girtas, kad išvengtų ligų ir padidintų askorbo rūgšties kiekį organizme. Naudojimo metu kraujagyslės stiprėja ir kraujas skiedžiamas, todėl sumažėja kraujo krešulių rizika.

Su imbieru

Imbieras yra sveikas karštas prieskonis. Labai svarbu jį naudoti žiemą, nes jis ilgą laiką sušildo ir sulaiko šilumą kūne. Bet arbata su imbieru garsėja tuo, kad geriama greitai numesti svorio. Sąveikaudami tarpusavyje, produktų komponentai pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų skaidymąsi.Jie sumažina apetitą ir sukelia ilgalaikį sotumo jausmą. Ryte gėrimas pažadina smegenis, todėl jis būtinas nuolat dirbant su psichine veikla. Jei į jį pridėsite erškėtuogių uogų, tai taps geriausiu moterų ginekologinių ligų gydymo įrankiu. Vyrams tai yra geras būdas palaikyti potenciją.

Su mėtomis

Mėta, kaip priedas prie arbatos, skiriama žmonėms, turintiems problemų dėl širdies ir kraujagyslių sistemos darbo. Tai ramina, taip pat mažina kofeino kiekį arbatoje. Būtent todėl jis tinka nemigai ir dirglumui gydyti.

Pipirmėčių arbata taip pat naudinga moterims, kurias kankina skausmas menstruacijų metu. Tai palengvins nemalonų sindromą, normalizuos išskyras, atkurs ciklą ir sumažins krūtinės skausmą.

Su bergamotu

Bergamotė yra augalas, priklausantis citrusinių augalų genčiai. Jis yra prisotintas vitaminu C, turi specifinį kvapą ir yra populiariausias arbatos lapų impregnavimas. Garsiausias bergamotės gėrimas yra Earl Grey, kuris Anglijoje yra Nr. 1 arbata.

Būtent su šiuo priedu arbata naudojama kosmetologijoje. Jis valo odą ir prisotina ją būtiniausiais mineralais, kovoja su pigmento dėmėmis ir voratinklinėmis venomis.

Į kepimą taip pat dedami bergamočių eterio lapai.

Su čiobreliais

Čiobreliai yra seniausias arbatos priedas. Jis buvo pradėtas naudoti senovės Egipte. Jie tikėjo, kad būtent ji padeda laimėti kovas, prisideda prie greito atsigavimo gavus žaizdas ir greito jų išgydymo.

Gydytojai skiria arbatą su čiobreliais kaip papildomą cistito gydymo būdą, taip pat esant smėliui inkstuose. Tai padeda sergant gerklės ir viso kūno kvėpavimo takų ligomis.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų arbatos savybių, būtina žinoti apie kontraindikacijas, kurios riboja kai kurias žmonių kategorijas.

1. Nėštumas ir žindymo laikotarpis. Šiuo laikotarpiu moteris pirmiausia galvoja apie vaiko sveikatą, o stiprūs arbatos lapai, turintys daug kofeino, gali pakenkti kūdikiui. Tai gali sujaudinti nervų sistemą, taip pat turi įtakos kūdikio svorio metimui. Pirmajame trimestre arbatą reikia visiškai neįtraukti į dietą arba gerti ją pridedant praskiesto pieno.
2. Aterosklerozė Kofeinas sukelia smegenims susijaudinimo būseną, dėl kurios susiaurėja kraujagyslės ir galiausiai susidaro kraujo krešuliai.
3. Aukšta temperatūra. Teofilinas, kuris yra augalo dalis, yra stiprus diuretikas, mažinantis vaistų poveikį. Todėl, vartodami tabletes, turite pasitarti su gydytoju, ar įmanoma į savo racioną įtraukti juodąją arbatą.
4. Glaukoma Kofeinas padidina akispūdį, taip pagilindamas problemą. Kenčiančią ligą rekomenduojama neįtraukti arbatos iš dietos.

Kaip išsirinkti ir laikyti arbatą

1. Renkantis arbatą, reikia pirmenybę teikti stambialapėms veislėms.
2. Supakuota versija tinkama naudoti kosmetikos tikslais, tačiau kūnui jokios naudos nedaro.
3. Pirkdami pagal svorį, turite atkreipti dėmesį į lapo vientisumą. Svarbu, kad jis nesukristų.
4. Tikroji Ceilono arbata visada turi antspaudą su liūtu.
5. Juodoji arbata negali būti japoniška. Japonijoje gaminami tik žali.

Arbatą reikia laikyti:

1. Tamsioje vietoje - tiesioginiai saulės spinduliai prisideda prie cheminių reakcijų atsiradimo lapuose, po kurių prarandama naudingosios savybės.
2. Švariame, sausame inde. Geriausias pasirinkimas būtų skaidraus stiklo indas su vakuuminiu dangčiu.
3. Atokiau nuo aštraus kvapo produktų - augalas sugeba absorbuoti pašalinius kvapus.

Kaip užvirinti juodąją arbatą

Rytuose arbatos ceremonijos yra meno rūšis.Visavertė procedūra trunka iki 1,5 valandos, o mokymai iš meistrų kainuos kelis šimtus dolerių.

Norėdami teisingai užvirinti gėrimą namuose, turite atlikti kelis veiksmus ir laikytis taisyklių:

1. Paruoškite keraminį arbatinuką. Tokia medžiaga ilgą laiką sulaiko šilumą ir tinka visų veislių alaus daryklai.
2. Prieš užvirdami užpilkite verdančiu vandeniu virš virdulio ir supilkite į jį arbatos lapus. Tai sušildys indus, o lapai taip pat padės pabusti. Leiskite pastovėti minutę.
3. Užpilkite karštu vandeniu. Idealiu atveju vandens temperatūra neturėtų viršyti 60 ° C, kitaip fermentai paprasčiausiai taps nenaudingi.
4. Po to nusausinkite pirmąjį vandenį.
5. Pagaliau atidarytus lapus užpilkite karštu vandeniu.
6. Uždarykite ir leiskite užvirti mažiausiai 3 minutes. Per tą laiką kenksmingi komponentai išgaruoja. Po to arbata yra paruošta gerti.

Kaip gerti juodąją arbatą

Kiekvienas žmogus turi įprotį gerti arbatą kelis kartus per dieną. Kai kurios tautos negali įsivaizduoti valandos be gaivinančio gėrimo. Bet, kaip žinote, be naudos, ji taip pat gali pakenkti kūnui. Todėl jį naudojant verta laikytis kelių taisyklių, taip pat įsiklausyti į savo kūną.

Kiek galiu gerti per dieną

Jei nėra kontraindikacijų ir ligų, organizmui leidžiama gerti iki 3 puodelių stiprios arbatos per dieną. Skiedžiant jį pienu ar pridedant kitų komponentų - šis kiekis padidėja iki 5-6 recepcijų per dieną. Toks vartojimas organus prisotins vitaminais, tačiau nepadarys neigiamos įtakos nervų sistemai.

Ar galiu gerti naktį ir tuščiu skrandžiu

Nerekomenduojama dienos pradžią ir pabaigą gerti grynu pavidalu. Ryte lapuose esančios rūgštys gali išprovokuoti skausmo atsiradimą skrandyje. Ir po 19 valandų gėrimas dažnai sukelia galvos skausmą ir nestabilų miegą.

Bet arbata su pienu ar medumi ant tuščio skrandžio padės pradėti skrandį, o su mėtomis prieš miegą palengvins nemigą.

Ar galima maišyti žaliąją ir juodąją arbatas?

Kai kuriais atvejais dėl lapų, kurie praėjo fermentacijos, maišymo procedūros ir be jos gaunami geresnio skonio mišiniai. Toks mišinys gali padidinti vitaminų ir fermentų kiekį. Jie padės vienas kitam atrasti geriausias skonio puses, jas užtemdydami.

Ar galima gerti vakarykštę arbatą?

Kinijoje ir Japonijoje jie sako, kad tokia arbata yra blogesnė už gyvatės kąsnį dėl to, kad laikui bėgant ji ne tik netenka naudingų savybių, bet ir gamina nuodus. Po dienos visos naudingos medžiagos išnyksta. Vanduo tampa idealia aplinka grybeliui ir pelėsiui atsirasti.

Tas pats pasakytina ir apie pakartotinį alaus darymą. Tokio manipuliavimo nauda yra sumažinta iki minimumo. Todėl, jei norite mėgautis vitaminais, arbatą reikia išvirti kaskart iš naujo.

Kuri arbata sveikesnė: karšta ar šalta

Kinijos mokslininkai jau keletą šimtmečių tyrinėja šią temą. Nepaisant to, kad karštyje norite gerti šaltų gėrimų, nes atrodo, kad jie sugebės numalšinti troškulį ir atvėsinti kūną, tai nėra visiškai tiesa. Arbatos antioksidantai, esantys karštoje būsenoje, pasiekia tokią būklę, kai jie teikia didžiausią naudą kūnui. Pridėjus citrinos ar jos sulčių gabaliuką, jie veikia ilgiau ir geriau. Todėl net ir karščiausiu metų laiku geriau gerti karštą arbatą naudos ir mažesnės kūno temperatūros labui.

Tačiau verta atsiminti, kad labai karšta arbata gali nudeginti gerklę ir stemplę, o tai prisideda prie karcinomos atsiradimo. Todėl gėrimo temperatūra neturi viršyti 55 ° C.

Įdomūs faktai apie juodąją arbatą

1. Kinijoje žinoma įdomi legenda, kad arbata tapo žinoma 2737 metais prieš Kristų. dėka imperatoriui Shen-nun.Jis buvo gydytojas ir, ieškodamas žolelių, netyčia numetė kelis augalo lapus į karštą vandenį. Išbandęs jis jautėsi linksmas ir nustebino gėrimo skoniu. Po šio įvykio arbata išpopuliarėjo visose Kinijos provincijose.
2. Lapai visada renkami ir rūšiuojami rankiniu būdu. Bandant naudoti kombainą, lapai buvo sumaišomi su stiebais ir ūgliais, o tai nėra priimtina tikrai arbatai. Štai kodėl jie atsisakė automatizuoti kolekciją.
3. Iki XIX amžiaus Kinija buvo vienintelė juodosios arbatos eksportuotoja į Europą.
4. Gruodžio 15-oji yra Tarptautinė arbatos diena.
5. Tibete arbatos lapus dažnai dedama į sriubas ir salotas.
6. Kinijoje juodoji arbata vadinama raudonąja.
7. Iki XIX a. Pradžios arbata buvo valiuta Sibire, ji buvo mokama turguose.
8. Kininė kamelija, iš kurios gaminama arbata, yra visžalis augalas, gyvenantis daugiau nei šimtmetį. Tai taip pat yra šeimos ir ilgos santuokos simbolis, nes krūmo negalima persodinti, o vaisius jis duoda tik vienoje vietoje.
9. Esant toksikozei, pykinimas palengvins burnos skalavimą juoda arbata.
10. Arbata - išsigelbėjimas nuo dantų ėduonies ir kelias į burnos sveikatą. Tai pasiekiama dėl antibakterinių augalo savybių - jie sumažina kenksmingų mikrobų skaičių.
11. Liudvikas XIV podagrą galėjo išgydyti arbatos lapų nuoviru.

Juodos arbatos nuotrauka