Morkų arbata: nauda ir žala organizmui

Morkų arbata šiandien išgyvena antrąjį „atėjimo“ į populiarumo sostą laiką. Šis gydantis gėrimas išgelbėjo mūsų protėvius nuo gedimo ir daugelio ligų, tačiau kurį laiką buvo nepelnytai pamirštas. Šios neteisybės priežastis buvo naujos mados tendencijos mityboje, kurios buvo stebimos praėjusio amžiaus pabaigoje. Tačiau dirbtiniai gėrimai ryškioje pakuotėje negalėjo būti vertas pakaitalas turtui, kurio randama arbatoje, gaminamoje iš vaisių ir morkų viršūnių.

Gamta morkoms suteikė nepakartojamų duomenų: vienoje šakniavaisyje yra daugiau nei 400 komponentų. Todėl morkų arbata iš tikrųjų yra koncentruotas vitaminų gėrimas, naudingas bet kokio amžiaus ir lyties žmonėms. Natūralios mitybos šalininkai geria ją vietoje įprastos arbatos. Galite paruošti gydomąją infuziją per kelias minutes, jei iš anksto pasigaminsite žaliavų. Mes jums išsamiau pasakysime, kaip džiovinti morkas arbatai, koks yra tokio gėrimo vartojimas, kaip tinkamai jį paruošti ir išgerti.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Morkų arbatą galite gaminti tiek iš šviežių šakniavaisių, tiek iš džiovintų žaliavų ypatingomis sąlygomis. Keista, tačiau antžeminė augalo dalis gali būti naudojama šiam tikslui. Šviežiose morkų viršūnėse yra visas maistinių komponentų rinkinys, būtinas normaliam kūno funkcionavimui palaikyti. Ne mažiau turtinga pačių šakniavaisių kompozicija. Jei sujungsite visas medžiagų grupes į vieną sąrašą, gausite šį biologiškai aktyvių junginių sąrašą:

• tokoferolis;
• daug komponentų iš B grupės;
• askorbo rūgštis dideliais kiekiais;
• provitaminas A arba beta-karotinas;
• nikotino ir folio rūgštis;
• tarp mineralinių elementų: jodo, kobalto, fosforo, silicio, magnio;
• organinės rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• nepastovus;
• aminorūgštys, įskaitant nepakeičiamąsias;
• daug augalų skaidulų;
• flavonoidai;
• dideliame kiekyje mono- ir polisacharido;
• alkaloidai;
• pektinai ir lecitinas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas antioksidantų, kurių funkcija yra išvalyti nuodingų produktų kūną, kiekiui. Reguliarus morkų arbatos vartojimas užtikrins tokių kenksmingų elementų pašalinimą, kurie, be abejo, bus naudingi tik bendrai gerovei.

Tokia įvairi kompozicija, veikianti viename komplekse, daro teigiamą poveikį atskirų organų veikimui ir viso organizmo būklei. Verta paminėti, kad esant tokiai sodriai kompozicijai, morkų kalorijų kiekis yra tik 40 kcal.

Gera žinoti! Šaknies pasėlyje yra keturis kartus daugiau nei morkose, vitamino K ir seleno - elementų, dalyvaujančių svarbių baltymų sintezėje. Tačiau žaliojoje masėje yra daug chlorofilo, geležies ir askorbo rūgšties. Šios medžiagos padeda išlaikyti subalansuotą kraujo sudėtį.

Naudingos morkų arbatos savybės

Bendroji nauda

Jei morkas arbatai ruošiate pagal visas taisykles, tada gėrimas, gautas iš šios augalinės medžiagos, gali būti naudojamas ne tik kaip profilaktika, bet ir gydymas namuose. Morkų arbata turi daugybę naudingų savybių:

1. Dėl didelės askorbo rūgšties ir kitų vitaminų koncentracijos jis padės sustiprinti imunines jėgas.
2. Reguliarus gėrimo vartojimas padidins kraujagyslių elastingumą ir stiprumą, o tai pagerins visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
3. Antioksidantų buvimas užtikrins veiksmingą kraujo ir audinių apsivalymą nuo toksinų ir toksinių medžiagų.
4. Provitamino A vertė ta, kad šis elementas pagerina odos būklę, stiprina nagus ir plaukų struktūrą.
5. Antsvorio turintys žmonės, vartojantys morkų arbatą, gali produktyviai mesti svorį nepakenkdami savo sveikatai.
6. Gėrimas gali būti kūno audinių mitybos šaltinis.
7. Arbata naudinga skeleto ir kaulų sistemai.
8. Gėrimas turi silpną vidurius.
9. Augalų skaidulų kiekis gerina virškinimą, taip pat prisideda prie reguliaraus žarnyno valymo.

Kaip matote, morkų arbata yra unikali natūrali priemonė, galinti susidoroti su įvairiomis problemomis. Dabar pagalvokite, kokią naudą ji gali suteikti įvairaus amžiaus ir lyties žmonėms.

Moterims

Morkos arbata gali būti ne tik naudinga sveikatai, bet ir ideali kasdieninė odos priežiūros priemonė bet kokio amžiaus moterims. Mažos koncentracijos užpilas atkurs odos elastingumą, išlygins jos tonusą ir normalizuos riebalinių liaukų veiklą. Ne mažiau naudingas vaistas plaukams ir nagams. Morkų užpilas pagerina regeneraciją ir efektyviai atjaunina dermą. Todėl ji dažnai laikoma kaukių pagrindu ir pridedama prie kosmetinių kremų.

Vyrams

Apčiuopiamas gėrimas turės apčiuopiamą gėrimą ant vyro kūno. Morkos sugebėjimas palengvinti dirglumą ir perdėtą nervingumą teigiamai paveiks ne tik bendrą savijautą, bet ir seksualinius vyrų sugebėjimus. Be to, morkos stabilizuoja cukrų ir cholesterolį, todėl arbata pagerins kraujagyslių būklę ir užkirs kelią aterosklerozinių plokštelių susidarymui. Atsižvelgiant į tai, kad vyrams gresia širdies smūgiai ir insultai, jie būtinai turėtų įtraukti morkų arbatą į savo dienos racioną. Prie šių pranašumų verta pridurti, kad reguliarus arbatos su morkomis vartojimas priimtinu kiekiu užkirs kelią prostatito ir kitų vyro urogenitalinės sferos ligų išsivystymui.

Nėštumo metu

Nors gydytojai paprastai teigiamai vertina morkas vartojančias moteris nėštumo metu, daržovių užpilas gali būti pavojingas būsimam vaisiui. Tai ypač pasakytina apie šviežių augalų viršūnes, nes šioje dalyje yra alkaloidų ir kumarinų - medžiagų, galinčių sukelti persileidimą. Taip pat morkose gali būti nitratų, kuriuos šakniavaisiai pasisavina iš dirvos augimo metu.

Kai maitinate krūtimi

Morkų arbata šiek tiek stimuliuoja žindymą, tačiau tuo pat metu ji gali sukelti stiprią alerginę reakciją kūdikiui. Todėl geriau nerizikuoti vartojant tokį dviprasmišką vaistą. Tačiau saikingai dėti morkas prie kitų patiekalų maitinančiai motinai nėra draudžiama.

Vaikams

Vaikai neatsitiktinai dievina morkas. Šis ryškus, traškus šakniavaisis gali suteikti augančiam organizmui maistinių medžiagų perteklių. Gėrimas taip pat padidina organizmo atsparumą infekcijoms. Tačiau arbata vaikams yra ypač naudinga tuo, kad stiprina griaučių ir raumenų sistemą, o tai labai svarbu kūdikiams aktyvaus augimo ir vystymosi laikotarpiu.

Kai numesti svorio

Pas dietologus morkų arbata yra specialiame sąraše. Galų gale, turėdamas minimalų kalorijų kiekį, šis produktas puikiai patenkina alkį, kuris yra ypač naudingas numetus svorį. Paprastai gėrimas rekomenduojamas žmonėms, turintiems svorio problemų, kaip alternatyva įprastai arbatai. Žinoma, net didelis noras sulieknėti negali tapti priežastimi viršyti leistiną sveiko gėrimo suvartojimą.

Kokioms ligoms padeda morkų arbata?

Mūsų protėviai beveik kasdien gėrė morkų gėrimą. Jis numalšino troškulį ir suteikė jam energijos.Iš tiesų, senovėje tiesiog nebuvo daug šiuolaikiniams žmonėms pažįstamų gaminių: limonado, kolos, sprito. Todėl tada jie bandė vartoti sveikas žoleles ir augalus. Morkos šiuo atžvilgiu, atsižvelgiant į unikalią kompoziciją, gali atlaikyti net pačią griežčiausią konkurenciją. Iš šakniavaisių arba žaliosios augalo dalies pagaminta arbata gali žymiai pagerinti šių ligų būklę:

• kvėpavimo takų infekcijos;
• regėjimo problemos;
• nuolatinis vidurių užkietėjimas;
• virškinimo sutrikimas;
• kepenų patologija;
• urolitiazė;
• hipertenzija
• anemija
• vitaminų trūkumas;
• hormoniniai sutrikimai;
• cistitas
• prostatitas
• hemorojus;
• žarnyno disbiozė;
• gastritas.

Geriamoji infuzija yra puiki profilaktika nuo odos ligų ir onkologijos. Gėrimas padeda sustiprinti dantų emalį, o tai nesuteikia galimybės vystytis ėduoniui.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant tvirto „portfelio“, morkų arbata turi keletą trūkumų, kurių nereikėtų pamiršti. Visiškai atsisakyti gėrimo turėtų:

• opos paūmėjimo, gastrito ir kitų virškinimo trakto patologijų metu;
• su individualia netolerancija daržovei;
• nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Perdozuotas vaisto kiekis nepageidautinas, o tai gali sukelti tokį šalutinį poveikį kaip pykinimas, mieguistumas, galvos skausmai, bendras silpnumas.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į šią riziką:

1. Asmenims, linkusiems į alergiją, morkų viršūnės gali sukelti alerginę reakciją, nes želdynuose yra daug pagrindinių komponentų.
2. Dėl didelių kiekių infuzija gali pagelsti.
3. Per didelis morkų arbatos vartojimas neigiamai paveiks kraujo sudėtį, tai yra, padidins jo krešumą.

Svarbu: Morkų arbatą reikia gerti tarp valgymų. Dietos dalyvius gali pakeisti gydomąja arbata, pavyzdžiui, popietine arbata. Bet bet kokiu atveju leistina norma yra 2-3 puodeliai per dieną.

Kaip džiovinti morkas arbatai

Į augalinės medžiagos pirkimą reikia žiūrėti atsakingai, nes menkiausias nukrypimas nuo galiojančių rinkimo ir džiovinimo taisyklių gali sukelti apsinuodijimą ar kitas neigiamas pasekmes sveikatai. Morkų arbatai geriau rinkti rudenį, nes iki to laiko naudingi elementai yra labiausiai susitelkę šakniavaisiuose. Tas pats pasakytina apie daržovės skonį - ji tampa ryški ir sodri. Taisyklės, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį rinkdami, yra paprastos, todėl jas lengva atsiminti.

Procesas:

1. Norėdami paruošti morkų arbatą, pasirinkite didelius pavyzdžius be puvimo ir pažeidimo požymių.
2. Surinktas šaknis gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite uodegas ir nulupkite.
3. Tada sumalkite žaliavas, praeidami per mėsmalę, tačiau galite naudoti įprastą trintuvę.
4. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant audinio.
5. Morkų arbatos ruošinys turėtų išdžiūti per 4 valandas, tada jį termiškai apdorokite, kad pašalintų drėgmės perteklių. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti storą sieną keptuvę.
6. Kitas žingsnis - džiovinimas orkaitėje. Temperatūros režimas, kuriame turėtų būti atliekamas šis apdorojimo etapas, neturėtų viršyti 100 ° C.
7. Norėdami tolygiai išdžiūti, periodiškai maišykite morkų masę. Morkos pasirengimo rodiklis bus ryškiai rudas arbatos lapų atspalvis ir visiškas drėgmės trūkumas.
8. Dabar nustatykite paruoštą morkų arbatą tinkamame inde. Geriausia naudoti stiklinį indą su dangčiu. Neatmetama galimybė naudoti lininius maišus medžiagoms laikyti.
9. Tolesnio naudojimo patogumui lygiomis dalimis sumaišykite įprastus arbatos lapus su džiovintomis morkomis.

Norėdami džiovinti morkas, be krosnies, galite naudoti elektrinę džiovyklę. Beje, tai greičiausias džiovinimo būdas. Priešingai nei aprašyti morkų džiovinimo būdai, džiovinimas saulėje užtrunka labai ilgai. Ši technika labai priklauso nuo palankių oro sąlygų ir kitų veiksnių, todėl ji šiandien praktiškai nenaudojama.

Pastaba! Džiovintos morkos gerai dera tiek su juoda, tiek su žalia arbata.

Žaliavų paruošimui iš žaliosios morkų dalies optimalus laikas yra didžiausio augimo laikotarpis. Žaliosios masės paruošimo procedūra iš esmės nesiskiria nuo aukščiau aprašyto proceso.

Kaip gaminti morkų arbatą: receptai

Kadangi džiovintose morkose pagrindiniai daržovės pranašumai, ty sudėtis, skonis ir aromatas, nesikeičia, gėrimas pasirodys maistingas ir sveikas.

Šviežių morkų gėrimas

Ši parinktis yra ideali tuo metu, kai lovose ar prekystaliuose atsiranda naujos kultūros morkos. Norėdami gaminti arbatą, sutarkuokite didelį vaisių ant rupios trintuvės, gautą masę sudėkite į įprastą arbatinuką ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po dvidešimties minučių infuzijos galima gerti gydomąją arbatą.

Džiovintos morkos arbatos gėrimo receptas

Kaip jau minėta aukščiau, sausas morkų ingredientas, kurio kiekis yra 4 arbatiniai šaukšteliai, geriausiai sumaišomas su paprastais arbatos lapais. Bet gėrimą galite gaminti tik iš morkų žaliavų. Norėdami tai padaryti, supilkite nurodytą kiekį sausų daržovių į puodelį su verdančiu vandeniu. Leiskite gėrimui užvirti pusvalandį. Spalva: gerai sendinto morkų užpilas primena juodąją arbatą.

Arbata iš morkų viršūnių

Anksčiau buvo minėta, kokia naudinga žemės morkų dalis. Čia sutelktos seleno, cinko ir geležies atsargos. Be šių svarbių elementų, daugelis procesų žmogaus organizme negali normaliai vykti, o selenas ir cinkas aktyviai dalyvauja gaminant lytinius hormonus. Akivaizdu, kad gėrimas iš šviežių ar sausų morkų žalumynų duos tik naudos. Arbatai gaminti reikia tik šaukšto sausų žaliavų ir tinkamo puodelio. Augalinę arbatą reikia užpilti verdančiu vandeniu, leisti užvirti 15 minučių. Prieš naudojimą infuziją nukoškite.

Naujausi mokslininkų tyrimai parodė, kad arbata, pagaminta iš morkų lapų, užkerta kelią tokiai baisiai ligai kaip osteoporozė. Gėrimas yra labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo varikozinių venų ir tromboflebito.

Svarbu: Arbatą iš viršaus galima gerti žmonėms, turintiems širdies problemų ir hipertenziją. Mėnesinis tokios terapijos kursas į gerąją pusę pakeis sergančio žmogaus būklę.

Mišrus variantas

Įdomus ir labai žadinantis skonis gaunamas su arbata, kurios žalumynų ir tarkuotų morkų mišinys tarnavo kaip užpilas. Šis mišinys yra labai naudingas odai, nes stimuliuoja kolageno gamybą. Be to, tokią arbatą galima gerti per burną, taip pat gydant joje įmirkytą veido dermą.

Uogų ir žolelių arbatos receptai

Kaip ir daugelis kitų vaisių ir daržovių augalų, morkos puikiai dera su kitais augalų pasaulio atstovais. Naudodamiesi šia populiarios daržovės savybe, galite paruošti netikėčiausias sveiko gėrimo versijas.

Erškėtuogės, serbentai, dilgėlės
Šie trys „guru“ iš gydomųjų žolelių pasaulio, paremti morkų galimybėmis, yra pajėgūs įvykdyti tikrus stebuklus. Turite paimti kiekvieną iš išvardytų ingredientų, išskyrus serbentus, penkis šaukštelius ir sumaišyti. Paskutinės į kokteilį dedamos šviežios arba džiovintos serbentų uogos (šaukštelis). Sudėtyje esantis gydomųjų komponentų mišinys negali būti sunaudotas nedelsiant, todėl jis turėtų būti nustatytas inde, tinkamame laikyti. Jei reikia, norint gauti stiklinę spirituotos arbatos, reikia išgerti du šaukštelius paruošto mišinio, užpilti verdančiu vandeniu, leisti užvirinti.Po ketvirčio valandos užpilą užpilkite; skoniui pagerinti galima įpilti medaus.
Pagal šį receptą paruoštas gėrimas palengvins kvėpavimo takų infekcijų, susilpnėjusio imuniteto, tonzilito būklę. Morkų arbata, pridedant rožių klubų ir dilgėlių su serbentais, pagerina miegą, sušvelnina kosulį.

Svarbu: su morkomis taip pat gerai derinti aviečių lapus.

Įdomūs faktai apie morkas

Morkų biografija turi daugiau nei vieną tūkstantmetį. Kiekviename šios ilgos kelionės segmente žmonės sudarė skirtingas legendas apie nuostabią daržovę. Šiuose liaudies mituose daug kas atitiko tikras šakniavaisio galimybes, o kai kuriuos teiginius galima laikyti prieštaringais. Čia yra tik keletas įdomiausių faktų.

1. Net senovėje pirmieji medicinos srities specialistai pastebėjo, kad morkos tiesiogine prasme krauna žmogų gyvybine energija. Šią daržovės savybę patvirtino šiuolaikiniai mokslininkai. Bet tai, kad morkos gali sukelti įkvėpimą, gali patvirtinti tik kūrybingų profesijų žmonės.
2. Pačioje savo egzistavimo pradžioje morkos nebuvo vertingos kaip maisto produktas. Jis buvo specialiai auginamas sėkloms ir lapams gaminti. Buvo tikima, kad šios augalo dalys turi gydomąją galią.
3. Tikriausiai ne visi žino, kad morkos turi savo kapitalą. Tai nedidelis Holtvilio miestelis Kalifornijoje, kuriame kiekvieną vasarį vyksta spalvingų morkų festivalis. Šventiniai renginiai trunka visą savaitę, o jų programoje yra privalomi morkų karalienės rinkimai, geriausio patiekalo konkursas, žinoma, morkos ir sportas.
4. XVII amžiuje skrybėlės, papuoštos morkų viršūnėmis, buvo tarp tų laikų mados tendencijų.
5. Šiai dienai portugalai iš morkų ruošia skanų morkų uogienę ir net eksportuoja saldų gaminį į kitas šalis. Tačiau yra vienas labai įdomus niuansas: faktas yra tas, kad pagal vietinius įstatymus uogienes leidžiama gaminti tik iš vaisių. Portugalai nenuleido galvos ir morkas iš daržovių kategorijos perkėlė į vaisinius augalus.
6. Nedaug žmonių žino, kad morkų viršūnėse yra medžiagų, kurios gali sulėtinti senėjimo procesą. Dar žalumoje yra kofeino ir jodo.
7. Grupė amerikiečių mokslininkų atliko eksperimentą, kurio rezultatas parodė, kad jei jūs tiesiog glostote morką, tada šis elementarus veiksmas pakeičia dantų valymą. Todėl yra apie ką galvoti natūralių šalininkų.
8. Garsiojoje Gineso knygoje, kurioje užfiksuoti visi pasaulio rekordai, buvo vieta morkų laimėjimams: didžiausios daržovės ilgis buvo beveik 6 metrai, viršijantis vidutinės klasės automobilio parametrus. Na, o sunkiausios morkos buvo auginamos Aliaskoje. Rekordininko svoris buvo 8,6 kilogramo.

Apie morkas galite papasakoti daug įdomiau ir neįprasčiau. Tačiau neginčijama, kad morkų arbata yra labai sveikas ir malonus gėrimas. Tai atradimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir stengiasi gyventi ilgą aktyvų gyvenimą.