Kaip pienas veikia žmogaus organizmą

Pienas yra natūralus maisto produktas, natūralus ir mums pažįstamas nuo vaikystės. Mes nesame įpratę abejoti jo naudingosiomis savybėmis. Daugelis žmonių specialiai perka fermentinį pieną, riebų pieną, norėdami gauti maksimalią naudą sveikatai iš šio nuostabaus produkto be jokių priedų.

Pienas naudojamas daugybėje receptų, pridedamas prie gėrimų. Desertų be jo tiesiog neįmanoma įsivaizduoti.

Tačiau pastaruoju metu vis dažniau girdime, kad grynas pienas tinkamas vartoti tik vaikams iki tam tikro amžiaus. Atlikta daugybė tyrimų, įrodančių, kad suaugęs žmogus šio produkto visai neabsorbuoja ir, be to, kenkia sveikatai.

Maždaug prieš dešimt metų mokslininkai abejojo ​​visomis pieno naudingosiomis savybėmis. Iki to laiko buvo galima nustatyti tikrąjį karvės pieno poveikį suaugusio žmogaus kūnui atliekant daugybę eksperimentų.

Šiuolaikinio karvės pieno sudėtis

Pienas visada buvo laikomas subalansuotu produktu, kurio sudėtyje yra:

• unikali baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtis;
• kalcio, reikalingo kaulams ir dantims;
• Vitaminas D, taip pat kalcis, stiprinantis kaulus ir dantis, skatina raumenų tonusą.

Tačiau praėjusio dešimtmečio eksperimentai parodė, kad karvės pienas gali daryti didelę įtaką mūsų gyvenimo kokybei ir trukmei:

1. Gyvūniniai riebalai. Didelis gyvulinės kilmės riebalų kiekis sukelia kraujagyslių arteriosklerozę. Dėl to - širdies smūgiai ir insultai.
2. Hormonai. Pieno, kuris pramoniniu būdu gaminamas dideliuose ūkiuose, sudėtyje dažnai yra ypač kenksmingų organizmui medžiagų. Faktas yra tas, kad karvės šeriamos specialiu hormonu, kad būtų gaunamas didelis pieno kiekis. Šis hormonas, patekęs į žmogaus organizmą, sugeba išprovokuoti vėžinių navikų vystymąsi. Visų pirma rizikuoja vyrai.
3. Laktozė Šis komponentas yra alergiškas karvės pienui ir kitiems pieno produktams. Vienas iš keturių pasaulyje turi laktozės netoleravimą. Visų simptomai yra vienodi: nevirškinimas, pykinimas, viduriavimas, diegliai.
4. Karvės piene esantis kalcis praktiškai nėra absorbuojamas. Todėl daugumai žmonių pienas šiuo atžvilgiu nėra naudingas.
5. Pramoninio produkto pasterizacijos procesas užmuša didžiąją dalį organizmui naudingų elementų.

Alternatyvos

Karvės pieną galite pakeisti kokosu ar ryžiais. Sojos skonis ypač geras. Ir pagal sudėtį jie yra tikrai panašūs, išskyrus, žinoma, riebalų kiekį.

Galite papildyti kalcį ankštiniais ir Pekino kopūstais. Šie produktai yra praturtinti kitais naudingais elementais. Žuvyje, migdoluose, sezamuose ir džiovintuose abrikosuose gausu kalcio. O dienos vitamino D norma yra tik 2 g žuvų taukų.

Pieno pramonė padarė didelį darbą įtikindama vartotojus pieno vartojimo pranašumais. Jis neišnyko iš parduotuvių lentynų, nepaisant daugybės faktų, patvirtinančių jo poveikį organizmui. Nors buvo ir daugiau alternatyvių būdų augaliniam pienui gaminti.

Pasitikėti mokslininkais arba pasitikėti savo patirtimi ir jausmais neabejotinai reikia nuspręsti. Bet tai, kad žmogus yra vienintelis gyvas padaras, vartojantis pieną kaip maistą suaugus, vis tiek verčia susimąstyti. Todėl klausykite savo kūno ir stebėkite reakciją į tam tikrų maisto produktų vartojimą. Galbūt tai labai pagerins jūsų gyvenimą ateityje.