Vannmelonfrø: helsemessige fordeler og skader

Den tradisjonelle sesongen med modne, saftige og velduftende vannmeloner er slutten av august og begynnelsen av september. Russere elsker disse gigantiske bærene, men dessverre er det ikke alle som vet at vannmelonfrø kan spises, ettersom de er nyttige for menneskekroppen. Imidlertid har dette ufarlige produktet kontraindikasjoner. La oss prøve å forstå dette problemet på den mest detaljerte måten, hvem som kan og til og med anbefales å inkludere vannmelon og dens frø i kostholdet, og hvem som skal avstå fra å bruke dem.

Sammensetning og kaloriinnhold

Det nøyaktige kaloriinnholdet i en vannmelon og dets frø kan ikke beregnes, siden det direkte avhenger av størrelsen på fosteret og dens modenhet. Per 100 gram produkt, omtrent 25-30 kcal. Vurder parametrene BZHU mer detaljert.

• protein - 0,6 gram;
• karbohydrater - 0,8 gram;
• fett - 0,2 gram;
• kolesterol - 0.

Jeg lurer på: hvis du for eksempel legger fett til en vannmelon, lager den til en salat med ruccolablad og geitost, kan en slik rett godt erstatte et av måltidene og bli en enkel middag i den varme årstiden.

Vannmelens masse inneholder mange nyttige stoffer:

1. Plantefiber har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og får menneskekroppen til å fungere som en klokke. I tillegg fjerner fiber perfekt ikke bare giftstoffer og giftstoffer, men også skadelig kolesterol, og dette bidrar igjen til å redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære patologier.
2. Organiske syrer opprettholder riktig balanse av syre-base-balanse. På grunn av dette normaliseres metabolske prosesser, produseres spesielle stoffer som fyller hver celle med energi.
3. Pektin stabiliserer stoffskiftet, i tillegg har det evnen til å beskytte kroppen mot skadelige stoffer.
4. Askorbinsyre er en veldig sterk antioksidant, vitamin C takler oppgaven med å styrke naturlig immunitet, hjelper kroppen å bekjempe infeksjoner.
5. Vitaminer fra gruppe B deltar aktivt i metabolske prosesser, har en gunstig effekt på sentralnervesystemets tilstand.
6. Provitamin A hjelper deg med å holde håret, huden og neglene i perfekt stand.
7. Jern er nødvendig for en person for at kroppen skal produsere skjoldbruskhormoner på riktig måte. Mineral er ekstremt viktig for riktig bloddannelse i kroppen.
8. Magnesium er involvert i syntesen av proteiner, riktig absorpsjon av glukose og den genererte energien. Mineralet er viktig for at nerveimpulser fungerer som de skal, og overfører signaler fra hjernen til hver eneste celle i kroppen.

Nyttige egenskaper ved vannmelonfrø

Generell fordel

1. Blant de mest nyttige aminosyrene som utgjør vannmelonfrø, er det verdt å fremheve arginin hver for seg. Det regulerer ikke bare blodtrykket, men normaliserer også hjertemuskelen. Regelmessig bruk beskytter kroppen mot ondartede svulster.
2. Tryptophan er aktivt involvert i metabolske prosesser i kroppen og er ansvarlig for den stabile emosjonelle bakgrunnen til en person.
3. Lysin er i stand til å regulere metabolisme av protein og karbohydrater.
4. Det høye innholdet av B-vitaminer påvirker sentralnervesystemet positivt.

For kvinner

Jern, som er til stede i beinene, styrker håret, og magnesium og kobber, som er en del av sammensetningen, påvirker deres sunne utseende gunstig. Hydrering av hår oppstår på grunn av fettsyrer. Umettede fettsyrer forhindrer overtørking av huden, noe som gjør den glatt og blank. Antioksidanter forhindrer aldring av hud og aldersflekker.

Når du konsumerer vannmelonfrø, kompenseres mangelen på protein, spesielt når du observerer et vegetarisk kosthold.

For menn

Det vil være nyttig for menn å vite at forskere forsket på mus, der det ble vitenskapelig bevist at ekstraktet av vannmelonfrø bidrar til å redusere prostatakjertelen. Det bemerkes også at ved regelmessig bruk av frøene til dette bæret øker mannlig styrke og utholdenhet.

Menn spiser ikke alltid riktig, og hvis du inkluderer tørket vannmelonfrø i kostholdet, vil de ha en gunstig effekt på fordøyelseskanalens tilstand. De vil ikke være mindre effektive i behandling av magesår sammenlignet med medisiner, oppdatere og beskytte celler.

En håndfull vannmelonfrø vil bidra til å lindre et bakrus-syndrom, redusere høyt blodtrykk og komme tilbake til livet hvis en mann misbrukte alkohol over natten.

Under graviditet

Vannmelonfrø er 1/3 del av rent protein, noe som er veldig nyttig under graviditet, fordi det å spise protein er med på å opprettholde muskeltonen.

100 gram tørket vannmelonfrø inneholder opptil 51% fett, noe som gjør produktet utrolig nyttig i svangerskapsperioden.

Den konstante følgesvenn til en gravid kvinne er kvalme og halsbrann. Ved hjelp av vannmelonfrø kan du bli kvitt dette problemet i ganske lang tid.

Kombinasjonen av sporstoffer i produktet er unik og gjentas ikke andre steder i naturen. Noen av dem kan bokstavelig talt gi den nødvendige daglige godtgjørelsen for kroppen til en voksen og en gravid kvinne også. Dessuten er de fleste mineralene ikke i frøens kjerne, men i huden, så det anbefales å steke og konsumere dem uten å rengjøre.

Vannmelonfrø hjelper med å lindre hevelse, noe som er veldig nyttig for gravide. Nok 50 gram tørkede korn hell kokende vann og insister til buljongen er varm. Ta 100 ml før hvert måltid i 5 dager.

Ved amming

En ammende mor skal ikke bare spise fullt ut, men også motta den maksimale mengden vitaminer, mineraler og næringsstoffer med mat. Ellers, som bestemødrene våre sa, morsmelken vil være "tom" og babyen vil ikke kunne gå opp i vekt. Og vannmelonfrø inneholder maksimalt disse stoffene per 100 gram av produktet, så ikke omgå dem.

Men det er verdt å huske at vannmelonfrø er et kaloriprodukt og kan ha avføringseffekt på både mors kropp og baby.

For barn

En voksende kropp trenger mest en tilførsel av vitaminer og mineraler, og næringsstoffer er nødvendig for vekst og utvikling. Det er derfor det er nødvendig å inkludere de matvarene som er så rike på disse stoffene som mulig i barnets kosthold. Disse inkluderer vannmelonfrø. For et barn kan de stekes i en tørr panne med en liten mengde salt og tilbys som en godbit.

Vannmelonfrø, som gresskarfrø, har en anthelmintisk effekt, så du bør ikke nekte å bruke dem og dessuten utelukke dem fra barnets kosthold. Selv en liten mengde vil gi store helsemessige fordeler for barns helse.

Når du mister vekt

Men for de som ønsker å gå ned i vekt og kvitte seg med ekstra kilo, er det verdt å vurdere at selve vannmelonen og dens frø er ganske kalorifattige. Selv om de inneholder mye nyttig i sammensetningen og ville være passende, spesielt med et strengt kosthold, må du bruke dem med forsiktighet.

For å kompensere for mangelen på vitaminer og mineraler, er det nok å tilsette ikke mer enn 1-2 fulle (muligens med et lysbilde) frø til mat under en diett under måltider eller bruk som snacks.Denne mengden vil være mer enn nok for ikke å forstyrre effekten av å gå ned i vekt.

Vannmelonfrø i folkemedisin

Ikke alle sykdommer blir behandlet med medisiner, og da kommer tradisjonell medisin til unnsetning. Oppskrifter av tinkturer og avkok, som fremdeles ble brukt av våre forfedre, fungerer frem til i dag.

Ved hjelp av vannmelon og dens frø kan du kurere mange sykdommer og til og med noen alvorlige plager. Derfor er det verdt å ta hensyn til disse folkeoppskriftene, som vil hjelpe i vanskelige tider og bidra til å gjenopprette helse.

Fra ormer og tarmparasitter

For å klargjøre buljongen trenger du 950 ml rent vann og 115 gram vannmelonfrø, som allerede er renset og tørket i ovnen eller i en panne.

1. Knus frøene i en morter til en tilstand av små smuler. Hvis det ikke er noen mørtel, kan du overføre frøene i en pose og knuse dem med en kjevle.
2. Hell det knuste pulveret med vann i en bøtte og sett på sakte bål for å varme. Sil i 40–45 minutter.
3. Avkjøl den ferdige infusjonen og sil den gjennom en fin sil eller rent gasbind, brettet i flere lag.

Ta ett glass (200 ml) 1–1,5 timer før hvert måltid.

For stabilt blodtrykk

Takket være en riktig forberedt skjær kan du nekte å bruke kjemiske medisiner og normalisere blodtrykket. Du kan også bruke stoffet sammen med medisiner, slik at trykket raskt går tilbake til det normale og stabiliseres.

For matlaging trenger du 500 gram ferdig tørket vannmelonskall og 300 gram skrellet og tørket frø.

1. Mal komponentene i skjæret ved hjelp av en foodprosessor med kniver i små smuler.
2. Hell alt i en panne med en liter rent vann og kok opp.
3. Reduser brannen og kok opp skjær på minst 15 minutter.

Sil den avkjølte drikken og ta den mellom måltider på 80-100 ml.

Med livmorblødning

Ved hjelp av vannmelonfrø kan du også stoppe veldig farlig blødning fra livmoren, du trenger bare å forberede infusjonen ordentlig basert på vannmelonfrø.

1. Ta en vilkårlig mengde vannmelonfrø, skrell dem og tørk dem i ovnen eller i en tørr stekepanne uten å tilsette olje.
2. Slip med en foodprocessor eller kjøttkvern til en fin smule.
3. Kok opp melk med normalt fettinnhold og bland den i en andel på 1:10, dvs. 100 gram pulver per liter melk.

Drikk melkeinfusjon med vannmelonfrø 2 ganger om dagen mellom måltidene.

Med feber, frysninger og feber

Når du eller dine kjære har en forkjølelse og føler seg uvel, kan du lindre tilstanden deres ved å lage en sunn vitamininfusjon med tilsetning av vannmelonfrø.

1. Slip frø med kaldt kokt vann i forholdet 1:10.
2. Drikk 2-3 ss hver time for voksne og 2-3 teskjeer for barn.

Du kan legge bringebærsyltetøy, honning eller fruktsirup til barnas del av "medisinen". Passer til søtsaker og vanlig kornet sukker.

vanndrivende

Når du plages av hevelse, vil den samme vannmelonen komme til unnsetning, eller rettere sagt frøene. Med deres hjelp kan du ikke bare bli kvitt ødem, noe som gjør utseendet vårt lite attraktivt, men også miste noen kilo overflødig vekt.

1. 200 gram knust vannmelonfrø hell 800 ml kaldt vann i en kasserolle, og kok opp.
2. Sil av buljongen i omtrent 15–20 minutter, avkjøl og sil gjennom ostekluten eller silen.

Drikk et glass kjølig buljong på 15-20 minutter før hvert måltid, og start et måltid etter en stund.

Fordelene med vannmelonfrøolje

For eksempel, under graviditet eller på grunn av kroppens individuelle egenskaper, kan bruk av medisiner ganske enkelt være umulig. Da kommer tradisjonell medisin til unnsetning med oppskriftene som ikke hjelper verre, og noen ganger til og med bedre enn en kjemisk "pille". Så vannmelonfrøoljen har mange bruksområder, og det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk:

1. Hjelper med å etablere riktig fordøyelse.
2. Regulerer optimal syre-base-balanse.
3. Renser levercellene perfekt.
4. Det takler dannelsen av steiner og sand i nyrene, er en utmerket profylaktisk.
5. Det hjelper mot sår og riper, brannskader og betennelser.

Slik bruker du vannmelonfrøolje

1. Aller først er aromatisk eterisk olje på vannmelonfrø et utmerket verktøy for å fukte hud og hår. Den har en veldig lett struktur og en delikat behagelig aroma. Det er bra å bruke oljen hvis du er skadet eller brent, dens regenererende egenskaper hjelper til med å helbrede.
2. Olje kan brukes til å fukte barnas hud, blandes med krem ​​og bruke "under bleien." Det vil bidra til å forhindre og behandle utslett, rødhet og peeling. Olje kan også tilsettes solkrem for ekstra beskyttelse.
3. Hvis du tilsetter noen dråper olje til ansiktskremen og tonic for vask, får du et flott kosmetisk produkt for å bekjempe kviser og kviser.

Det er viktig å: olje skal ikke lagres i mer enn 6-7 måneder, siden alle dens gunstige egenskaper på dette tidspunktet fordamper og fordamper.

Skader og kontraindikasjoner

De enorme fordelene med vannmelonfrø er direkte relatert til den rike mineralsammensetningen. For eksempel inneholder en håndfull frø 565 mg magnesium, som er 145% av det daglige inntaket for en voksen. Og magnesium er nødvendig for å regulere blodtrykket, i tillegg hjelper det å absorbere karbohydrater på riktig måte, redusere og stabilisere blodsukkeret, noe som er viktig for diabetes.

Men for de som har sykdommer i kjønnsorganene, skal verken en vannmelon, eller til og med dens frø, i alle fall misbrukes. Frøene inneholder citrulline, som, når de svelges, omdannes til ammoniakk. Hvis en sunn person fjerner den fra kroppen uten problemer, vil de som lider av nedsatt nyrefunksjon ha det veldig vanskelig.

Hvordan lagre vannmelonfrø

Den beste løsningen for lagring av rått eller allerede tørket vannmelonfrø er en glassbeholder med et tettsittende lokk. Det anbefales å legge det på et mørkt, muligens kjølig sted, slik at produktet ikke mister fordelaktige egenskaper.

Hvordan tørke

Vannmelonfrø kan tørkes i ovnen, for dette må de spres i et tynt lag på en stekeplate og holdes i ovnen i 18–20 minutter ved en temperatur på 160 ° C.

Tips! Om nødvendig kan du legge til litt fint salt eller dine favorittkrydder i frøene for å gi dem en ekstra smak. Slike frø blir bare brukt til en matbit og tilsett andre retter.

Er det mulig å spise vannmelon med frø

Nesten hver og en av oss som spiser en vannmelon, prøver å spytte irriterende bein fra munnen vår så snart som mulig. I mellomtiden helt forgjeves, fordi de har mange nyttige ting. Totalt inneholder et par håndfuller av dette produktet nesten en tredel av den daglige proteinnormen som er nødvendig for at en person skal føle seg bra og sunn.

Jeg lurer på: Etter å ha spist en stor håndfull vannmelonfrø, kan vi anta at du fikk minst en full snack, og alt takket være den rike mineralsammensetningen, protein, karbohydrater og fett som er nyttig for hår og hud.

Derfor bør du ikke kaste et så nyttig og verdifullt produkt, for eksempel i asiatiske land lærte de å lage mel fra disse frøene og til og med skvise aromatisk olje. Selv om de i de fleste tilfeller ganske enkelt blir spist, klikker du appetittvekkende etter grundig tørking eller steking med tilsetning av salt. Tross alt er deres smak veldig nær peanøtter, og de er overhode ikke som gresskarfrø.

Hvordan ta vannmelonfrø

Vannmelon korn kan brukes ikke bare i matlaging, men også til behandling og helbredelse, og brukes til kosmetiske formål. Oftest brukes de ganske enkelt som snacks eller en velsmakende godbit mellom måltider eller drikke tilberedes for terapeutiske og profylaktiske formål ved sykdommer i nyrer, blære, for å normalisere press og mot parasitter (ormer).

For rekreasjonsformål kan vannmelonfrø tørkes og tilsettes som krydder i salater, kremede supper og morgengranola.

Det er imidlertid verdt å merke seg at den daglige prisen ikke skal overstige mengden som passer i håndflaten din. Et annet produkt er ganske kalorifattig.Hvis du følger en diett, kan og bør derfor frø inkluderes i menyen, men redusere antallet.

Hvordan steke

Den enkleste oppskriften på å tørke vannmelonfrø er å steke dem i en panne uten å tilsette olje. For å gjøre dette, skyll og tørk frøene på et rent kjøkkenhåndkle. Legg deretter på en tørr stekepanne og stek over middels varme i ca 6-7 minutter under konstant omrøring. Avkjøl og overfør produktet til en krukke med et tett lokk for tilberedning av infusjoner og avkok.

Som en godbit! Det er nødvendig å løse opp en fjerdedel teskje salt i 50 ml kokt vann og blandes grundig, vent til alle kornene har løst seg og hell saltløsningen i pannen i frøene. Øk varmen og fortsett å steke frøene til all væsken har fordampet.

Vannmelon frø te oppskrift

Fra vannmelonfrø kan du lage en veldig velsmakende og velduftende te, som ikke bare vil gi energi, men også bidra til å normalisere blodtrykket, takle infeksjoner og betennelse i kjønnsorganene og forbedre nyrefunksjonen.

For å forberede trenger du:

• 45 gram tørket vannmelonfrø;
• 950 ml rent kaldt vann;
• 165 gram vannmelon.

forberedelse
Kok først vann i en tekanne eller panne. Mens vannet koker, bruk en mørtel og en pestle til å male de forhånds tørkede kornene til fint pulver. Du kan også bruke en kaffekvern eller foodprocessor. Hell nå de knuste frøene med kokende vann, sett på en liten ild og la det småkoke i en halv time. Fjern den ferdige infusjonen fra komfyren, lukk lokket og pakk det slik at det sakte avkjøles til romtemperatur.

Sil av buljongen gjennom en sil og rent gasbind, brettet i flere lag. Skjær nå vannmelonen i biter, overfør den til en blender med et avkok og slå til det er glatt. Hell i en ren flaske med en tett hette og sett i kjøleskapet.

Hvordan drikke te fra vannmelonfrø

Te må tas oppvarmes eller tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det er i romtemperatur. Den første koppen må tas varm på tom mage, resten - en halv time før måltider. Opptaksløpet er to uker, da må du ta en månedspause.

Det er veldig viktig å ikke legge granulert sukker i drikken. Hvis du vil legge søtsaker, er det best å bruke honning av høy kvalitet, men ikke mer enn en teskje per glass buljong.

Viktig! Siden vannmelon er en sesongbasert bær, og frø kan tilberedes i store mengder hele året, kan massen i seg selv for å lage en slik drink lett fryses i spesielle poser.

Det er veldig viktig å huske og ikke overskride det angitte antallet frø for tilberedning av infusjonen, nøye overvåke helsen din.

Hvordan lage et avkok

For 1 liter vann, ta rundt 150-200 gram vannmelonfrø som allerede har tørket. Puster frøet i en morter, tilsett vann og la det småkoke i brannen i omtrent 30-40 minutter. Sil deretter buljongen gjennom rent gasbind.

Er det mulig å gi vannmelonfrø til hamstere og kyllinger

Ja, vannmelonfrø kan gis til både høner og hamstere, for sistnevnte vil dette produktet i det hele tatt anses som en god godbit, og det vil behagelig diversifisere kostholdet deres.

Imidlertid råder veterinærer å legge til litt vannmelonfrø i kostholdet til dyr, ellers vil de miste næringsverdien.

Interessante fakta om vannmelon

I sesongen er det rett og slett umulig å nekte å kjøpe moden og saftig vannmelon - du vil glede deg over søt frukt, så lenge du har en slik mulighet. Men hva vet vi om dette "bæret"?

1. Du kan spise hele vannmelonen hel. Når det gjelder massen, er det ingen grunn til å snakke om det, i en kul form alle elsker den. Fra skorpe, hvis ønskelig, kan du lage syltetøy eller deilig kandert frukt, som deretter brukes til en matbit eller hjemmebakst.Vel, tørkede frø kan spises fullstendig og brukes til å lage helbredende buljonger.
2. Bæret inneholder opptil 92% vann, de resterende 8% er fiber.
3. Vannmeloner uten frø - ja, ja, ikke bli overrasket over å spise slike frukter. Selvfølgelig er de genmodifisert avledet, men det er helt trygt for mennesker. Du kan gi dem til dyr, for eksempel hamstere.
4. På grunn av innholdet av lykopen bekjemper vannmelon dannelsen av ondartede svulster, og beskytter kroppen mot negative effekter.
5. I det sørlige Russland, der mange vannmeloner vokser, lærte innbyggerne å lage honning av bær. For å gjøre dette fordampes frøfri vannmelonsaft til tykk tilstand, avkjøles og legges bort for lagring.
6. Er en vannmelon en grønnsak, frukt eller bær? Faktisk henviser han fremdeles mer til grønnsaker, ettersom han tilhører familien gourds. Så det er mest logisk å betrakte det som et stort og saftig gresskar.
7. Gjennomsnittsvekten av moden, søt og saftig vannmelon varierer fra 5 til 10 kg. Og det er slett ikke et faktum at jo større frukt, desto søtere og smakligere er. Det hele avhenger av graden av modning av fosteret.
8. Du kan ikke bare glede deg over vannmelon ved å skjære den i biter. Den blir lagt til forfriskende salater om sommeren, og juice, smoothies og til og med sommerfruktsupper tilberedes på basis av masse pisket i en blender. Vannmelon kan til og med saltes eller syltes med krydder og krydder - det viser seg å være en veldig velsmakende og krydret forberedelse til kjøttretter.

Foto av vannmelonfrø