Hvetegrøt: helsemessige fordeler og skader

Hvetegrøt er en av hovedrettene i kostholdet til mange mennesker. For et par hundre år siden var denne grøten en integrert del av spisebordet i hver familie, fordi den var berømt for sine nyttige egenskaper. Det er til og med nevnt i Bibelen som en stiftemat.

Hva hvetegrøt er laget av

Hvetegrøt er en kokt hvetegryn. Den er laget av durumhvete, hvis korn er forhåndsrenset og malt. De blir også renset for sine egne skjell og embryoer.

Hvetegryn kan være fint, middels eller grovt. Avhengig av størrelsen er den delt inn i "Artek" (den minste) og "Poltava" (sliping er angitt med tall).

Croup har en karakteristisk hvetefarge (gul, brunaktig) - fra lyse nyanser til mørke. Kornene varierer i størrelse. Aromaen er lett, hyggelig, med påtrengende nøtteaktige noter.

Hva er forskjellen mellom hvetegrøt og hirse

Selv om hvete og hirsegrøt har lignende navn, er de to helt forskjellige produkter. Den første er, som allerede nevnt, laget av hvete. Og for den andre råvaren er polert hirse.

Hva betyr stavingsgrøt?

Speltovaya, det er stavet - det er villhvete, ikke-hybrid. Spelt er preget av en sprø stamme og korn i filmen, som ikke sliper helt under tresking. Utad ser det ut som en spikelet med åkergress. Slik hvete, aldri utsatt for seleksjon, regnes som den mest nyttige.

Spelt er preget av lavt gluteninnhold. Det forårsaker ikke døsighet, i motsetning til vanlig hvete. Den akkumulerer heller ikke skadelige stoffer i seg selv og er motstandsdyktig mot radioaktiv stråling.

Slik hvete har vært kjent siden Ancient Russ tid. Nå finnes det og produktene i hyllene i riktige og sunne ernæringsbutikker. Men det finnes sjelden og koster betydelig mer enn produkter fra vanlig hvete. Og saken er at stavemåte ikke svarer til gjødsling og gjødsling. Kjemisk behandling er ineffektiv, den er lunefull når det gjelder valg av jord, og dens dyrking på grunn av dette er ganske enkelt ulønnsomt.

Sammensetning og kaloriinnhold

Hvetegrøt refererer til mat som er veldig rik på fiber. Det er kjent å være veldig nyttig for mage-tarmkanalen. Produktet inneholder også mange vitaminer (gruppe B, PP, A, C, E) og sporstoffer (kalsium, magnesium, fosfor, jern, etc.).

I 100 g grøt, tilberedt ganske enkelt på vann uten å tilsette sukker, salt, olje og andre ting, omtrent 90 kcal.

Hva er nyttig hvetegrøt

Nyttige egenskaper ved hvetegrøt:

• etablerer arbeidet i mage-tarmkanalen;
• fremmer eliminering av giftstoffer og frie radikaler fra kroppen;
• regulerer fettmetabolismen i celler;
• styrker veggene i blodkar;
• forbedrer nervesystemets funksjon;
• påvirker gunstig kroppens immunforsvar;
• styrker håret og forbedrer hudtilstanden;
• senker blodsukkeret;
• styrker bein;
• gir energi til muskler, lindrer smerter og følelser av tretthet, holder dem i god form;
• forbedrer synet;
• etter å ha tatt antibiotika og andre "harde" medisiner, fjerner du restene fra kroppen;
• regulerer blodtrykket;
• forbedrer blodkoagulasjonen.

For kvinner

Hvetegrøt forbedrer tilstanden til hår og hud, noe som er nødvendig for hver kvinne. Det styrker bein, noe som også er viktig for postmenopausale kvinner.

Det høye innholdet av E-vitamin i hvetegrøt sikrer normal reproduksjon av kvinner. Det spiller en viktig rolle i å regulere den hormonelle bakgrunnen. Behandling av en enkelt gynekologisk sykdom er ikke fullstendig uten utnevnelse av E-vitamin.

For menn

Men for menn, bør denne grøten være i kostholdet strengt tatt. De nyttige egenskapene i forhold til mage-tarmkanalen, nervesystemet, sirkulasjons osv. Er like. Men ved langvarig bruk av hvetegrøt i store mengder, kan styrken svekkes.

Under graviditet

Innføring av hvetegrøt i en kvinnes kosthold under graviditet vil ha en gunstig effekt på både den vordende moren og babyens voksende kropp.

Fordelene med hvetekorn for gravide er som følger:

1. “Kvinnelig” vitamin E sikrer det normale svangerskapsforløpet, støtter hormonelle nivåer.
2. Vitaminer fra gruppe B “overvåker” det normale og koordinerte arbeidet til alle systemene i mors kropp.
3. Fiber redder en kvinne fra forstoppelse, som gravide ofte lider av.
4. Produktet hjelper til med å slappe av musklene, inkludert bena og ryggen.
5. Croup gir kroppen en stor mengde næringsstoffer og mineraler som er nødvendige for en sunn utvikling av fosteret.

Ved amming

Hvetegrøt er et veldig nyttig produkt, så det må definitivt innføres i kostholdet til en ammende kvinne. Men innholdet av gluten i den kan forårsake allergiske reaksjoner, så gjør dette nøye.

Du må prøve å spise grøt, starte fra 2-3 måneder av barns liv, 1-2 ss om morgenen og deretter nøye overvåke babyen. Hvis allergiske manifestasjoner ikke har oppstått og helsen hans ikke har blitt verre, kan du gradvis bringe den daglige grøtfrekvensen til 100 g. Det anbefales å bruke den annenhver dag til frokost.

Opp til seks måneder skal grøt bare tilberedes i vann, unntatt babyens mulige allergiske reaksjon på melk. Fra seks måneder kan du prøve å koke grøt i vann med melk 1: 1.

For barn

På grunn av fordelene er hvetegrøt også nødvendig i kostholdet til barn: det styrker nervesystemet og bein, forbedrer synet og fungerer som en god forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Men en barnlig øm organisme kan ikke alltid takle det samme som en voksen. For eksempel begynner protein og gluten å bryte helt ned bare etter å ha nådd en viss alder. Allergier kan forekomme: laryngeal ødem, utslett, feber. Derfor blir grøt gitt til barnet under streng kontroll, når han allerede vet hvordan han skal tygge på egenhånd, og etter å ha konsultert en barnelege.

Hvis det er problemer med fordøyelsessystemet, bør parabolen være fullstendig eliminert.

Er det mulig å spise hvetegrøt når du mister vekt

Det er klart, hvete og produktene er veldig næringsrike og sunne. Men kan det bidra til vekttap, med et betydelig kaloriinnhold? Definitivt, ja, og her er grunnen til:

1. Arbeidet i mage-tarmkanalen er under etablering, fordøyelsen går tilbake til det normale, noe som hjelper deg med å bli kvitt ekstra kilo.
2. Fiber fjerner giftstoffer, radikaler og giftstoffer fra kroppen.
3. Å spise hvetegrøt senker kolesterolnivået i blodet, noe som forbedrer sirkulasjonen. Og dette betyr at alt vev er mettet med oksygen, som aktiverer alle metabolske prosesser på cellenivå.
4. Metabolisme og lipolyse er betydelig akselerert, fett forbrennes, karbohydrater blir umiddelbart konvertert til energi, uten å være i form av fettforekomster på unødvendige steder.
5. En lang følelse av fylde eliminerer sult og sammenbrudd etter det.
6. Produktet promoterer sport, fordi det gir energi og øker utholdenheten.

Hvetegrøt i medisin

Med diabetes

Ved diabetes mellitus, som ved enhver alvorlig sykdom, indikeres et spesielt kosthold, og hvetegrøt er dens integrerte komponent. Faktum er at det senker nivået av glukose i blodet, og har en gunstig effekt på tarmenes funksjon, ikke tillater sukker å bli fett. Denne retten hjelper også til med å fjerne overflødig kolesterol. Leger anbefaler at diabetikere inntar hvetegrøt to ganger om dagen.

Med pankreatitt

Grøt er grunnlaget for kosthold hos personer med en syk bukspyttkjertel. Hvete er også et tillatt kornblanding, men det er nødvendig å spise det bare i perioden med remisjon og i et strengt begrenset antall.

Hvetegrøt inneholder mange komplekse karbohydrater som overbelaster bukspyttkjertelen. Hvetestivelse provoserer produksjonen av insulin, som gjør det til glukose. Og økt insulinproduksjon forhindrer kjertelen i å reparere vevet. Knuste korn selv etter varmebehandling forblir for harde for den betente organslimhinnen.

Av disse grunner er det forbudt å spise hvetegrøt i perioden med akutt eller forverring av kronisk pankreatitt. I remisjonstilstand er det å spise grøt bare en gang i uken. Du må sjekke reaksjonen i kroppen, starter med en porsjon på 50 g.

Med gastritt

Hvetegrøt fjerner giftstoffer, forbedrer fettmetabolismen i celler og styrker immunforsvaret, samtidig som det er veldig sparsomt for de delikate murveggene, selv når de er betente. Derfor er slik grøt tydelig indikert for bruk i gastritt.

Men dette gjelder ikke gastritt, ledsaget av lav surhet. I dette tilfellet er det forbudt, da det kan påvirke surheten i magen.

For tarmene

Hvetegrøt er nyttig for tarmenes helse og normale funksjon, fordi pektinene i den nøytraliserer skadelige stoffer og forhindrer prosessen med forfall, fremmer helbredelse av den betente og skadede slimhinnen. Den fjerner giftstoffer og giftstoffer, som forhindrer utvikling av dysbiose. Men med en forkjærlighet for flatulens, er det verdt å forlate det.

For forstoppelse

Hvetegrøt normaliserer fettmetabolismen på cellenivå, påvirker gunstig tarmens funksjon, som nevnt ovenfor, forhindrer forstoppelse. Et høyt fiberinnhold i hvete forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, inkludert aktivering av tarmmotilitet.

Med urinsyregikt

Hos pasienter med gikt kontrolleres kostholdet strengt, inkludert bruk av korn. De er strengt delt inn i tillatte og ikke. Tross alt ligger årsaken til gikt ofte i for høyt matinntak, og behandlingen avhenger av normaliseringen av stoffskiftet.

Alle frokostblandinger inneholder langsomme karbohydrater som brytes sammen i lang tid, så følelsen av fylde vedvarer i lang tid. Dette er en veldig viktig faktor i gikt. Bare belgfrukter, som ikke inkluderer hvete, er forbudt. Derfor kan og bør det inkluderes i kostholdet for pasienter med gikt.

Med kolitt

Med kolitt vil hvetegrøt være veldig nyttig, fordi det normaliserer arbeidet og tarmens mikroflora. Det beroliger den betente slimhinnen i de syke tarmen og normaliserer avføring. Men med kolitt ledsaget av oppblåsthet, er det bedre å avstå fra å bruke den.

Med hemoroider

Hemoroide behandling vil bare være fornuftig etter at avføring er normalisert. Forstoppelse provoserer sphincter og blodårer i den, de er fylt med blod og svulmer. Avføring med forstoppelse legger press på tarmveggen og svekker blodsirkulasjonen der. Alt dette fører til en forverring av tilstanden og overgangen av hemoroider til en kronisk form. Diaré irriterer derimot et betent område og fremmer aktiv reproduksjon av bakterier. Flytende avføring fører til betennelse og tørking av hemoroider, i fremtiden på grunn av dette kan det dannes sprekker der.

Derfor, med hemoroider, er det først av alt nødvendig å regulere ernæring, med utgangspunkt i hva slags avføring pasienten har. Og i tillegg til andre produkter som normaliserer avføring, innføres også hvetegrøt nødvendigvis i kostholdet, fordi det bidrar til dette og påvirker tarmens arbeid gunstig.

Med kolecystitt

Hvetegrøt er tillatt og til og med anbefalt for bruk av mennesker med kolecystitt, fordi parabolen fyller kroppen med vitaminer og mineraler, forbedrer stoffskiftet og styrker immunforsvaret.

Med kolecystitt må du koke grøt med flytende, slimhinner. Du kan starte og avslutte dagen med en porsjon hvetegrøt. Men du trenger å spise den bare varm, for med betennelse i galleblæren er kalde og varme retter forbudt. Naturligvis må du spise den uten sauser, frites, krydder.

Hvetegrøt, som andre matvarer, kan bare konsumeres under remisjon. Under en forverring av kolecystitt vises pasienten sult, og da bare havregryn.

Skader og kontraindikasjoner

Som ethvert matprodukt er hvetegrøt bare nyttig for moderat forbruk og har en rekke kontraindikasjoner:

1. Personer med en alvorlig sykdom som kalles cøliaki er generelt utestengt fra gluten. Og det betyr - og korn, inkludert hvete.
2. Hvetegrøt er i stand til å endre surhetsgraden i magen, av denne grunn anbefales det ikke å bruke den mot gastritt med lav surhet.
3. Ikke vist for å spise grøt og flatulens.
4. I den postoperative perioden (etter operasjoner på organene i bukhulen) er det bedre å ikke bruke det. Grov kornblanding vil være for tung for fordøyelsen i utvinningsperioden.
5. For magesår og tolvfingertarmsår anbefales ikke grøt på grunn av grovsliping og høyt fiberinnhold.
6. Allergier er også en alvorlig kontraindikasjon.

At hvetegrøt er veldig nyttig og rik på vitaminer og mineraler, betyr ikke at den kan spises hele tiden og i ubegrensede mengder. For mye forbruk av alle, til og med det mest nyttige produktet, skader kroppen. Kostholdet skal være balansert og inkludere kjøtt, grønnsaker, fisk, etc.

Hvordan velge hvetegryn

1. Når du velger hvetegryn, er det nødvendig å ta hensyn til først og fremst fargen: den skal være ensartet (gul, lysebrun). Det skal ikke være noen ikke-avskallede korn, fullkorn og forskjellige flekker i gruppen. Kornene skal ikke være krøllete.
2. Klumpede klumper indikerer at matmøl har startet i kroppen.
3. Ved kjøp av pakket korn, må spesiell oppmerksomhet rettes mot emballasjens integritet og til produksjonsdatoen. Bedre å ta frokostblandingen friskere. Hennes maksimale "alder" er 10 måneder, da begynner hun å bli bitter og mister en del av sine nyttige egenskaper.
4. Jo større sliping, jo mer nyttig hvetegrøt blir.

Hvordan lage hvetegrøt: oppskrifter

På vannet

I matlaging hvetegrøt på vannet er det ikke noe spesielt og komplisert. Du må følge enkle anbefalinger for å gjøre grøten sprø og velsmakende:

1. Ta en kopp vann, en halv teskje salt og 50 g smør for 1 kopp frokostblanding.
2. Sorter ut frokostblandingen manuelt og rengjør dem med flekker og steiner, og skyll deretter grundig med kaldt vann for å rengjøre dem med fint rusk og støv.
3. Kok opp vannet over høy varme, tilsett deretter salt og frokostblandinger. Pannen tas best med en tykk bunn.
4. Rør kontinuerlig, bring kornblandingen til å koke, reduser deretter varmen til den svakeste og fjern skummet. Dekk til og la stå i 20 minutter - til det ikke er vann igjen. Rør ikke mer enn 4 ganger (hvert 5. minutt) slik at grøten ikke brenner seg og ikke fester seg til bunnen.
5. Etter endt tilberedning, tilsett smør i grøten og dekk til igjen. La det så avkjøle og insister i omtrent en halv time.

I melk

Hvetegrøt i melk er mykere og søtere enn i vann. Oppskriftene på forberedelsene er også enkle og rimelige. For eksempel:

1. Ta en kopp vann og 2 kopper melk, en klype salt og 2 ss sukker for 1 kopp hvetekorn.
2. Sorter ut skyll og skyll.
3. Kok opp vannet over høy varme, tilsett salt og sukker, kornblanding. Kok opp under kontinuerlig omrøring.
4. Når det koker igjen, fjern skummet, reduser varmen til et minimum og kok kakene til vannet er helt absorbert under lokket, det vil si omtrent 20 minutter. Generelt er de første trinnene de samme som når du koker vanlig hvetegrøt i vannet.
5. Hell deretter melk i grøten og øk varmen til maksimal igjen, kok opp.
6. Sett brannen på igjen i minst 15 minutter og la koke slik, rør innimellom.
7. Fjern grøten fra varmen og insister under lokket i 10-15 minutter. Melk skal ikke helt koke: hvetegrøt på den er kokt væske.

Med gresskar

Gresskar er et veldig nyttig produkt, det blir lagt til forskjellige korn, supper, salater, bakverk. Hvetegrøt var intet unntak:

1. Vask gresskaret, skrell, fjern frøene, og skjær dem deretter i små terninger. Gresskar må ta 300 g per 1 kopp frokostblanding.
2. Hell melk i pannen og tilsett gresskar, salt og sukker. Sukker kan ikke tilsettes i det hele tatt, siden gresskar gir sødmen til retten, salt - etter smak.
3. Ta melk med gresskar til å koke over middels varme.
4. Tilsett vasket frokostblanding. For en kopp frokostblanding, ta 4 kopper melk, som når du koker vanlig hvetegrøt.
5. Kok over middels varme under omrøring konstant i omtrent 15 minutter.
6. Fjern fra varmen og insister 10 minutter. Tilsett olje.

Med kjøtt

Hvetegrøt med kjøtt er veldig nyttig og næringsrik og vil bli en favoritt rett av alle familiemedlemmer. Den er forberedt veldig enkelt:

1. 500 g kyllingfilet skåret i store terninger.
2. Stek hakket kjøtt i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3. Vask 2 mellomstore gulrøtter, skrell og slip. Legg til filet, rør om.
4. Hell et glass hvetegryn i en panne for kjøtt med gulrøtter.
5. Hell 3 kopper vann der. Vannstanden skal være 1,5 cm over maten.
6. Tilsett forskjellige krydder etter ønske: laurbærblad, pepper, hvitløk, etc.
7. Kok blandingen, reduser brannen til et minimum.
8. Hold under deksel på svak varme i 10-15 minutter.
9. Fjern fra varmen, la den brygge.

I en sakte komfyr

For å koke hvetegrøt i en langsom komfyr, må du ta 1 kopp hvetekorn, 3 kopper vann, salt etter smak og litt smør (50-60 g). Kokealgoritmen er som følger:

1. Hell de vaskede grynene i multikokeskålen.
2. Hell deretter varmt vann der, slik at den langsomme komfyren ikke kaster bort tid på å varme opp vannet og grøten koker raskere.
3. Tilsett salt.
4. Lukk lokket på multikokeren og installer Krupa-programmet i 20 minutter.
5. Når vannet koker, fjerner du skummet.
6. Tilsett smør 5 minutter før matlagingen er ferdig.
7. Hvis grøten etter 20 minutter ser ut til å være solid, kan du legge til ytterligere 10 minutter i "Forvarm" -modus.

Hvordan lage hvetegrøtkoteletter

Fra hvetegrøt kan du lage fantastiske deilige koteletter. Det er mange oppskrifter, forskjellige tilsetningsstoffer kan brukes. De mest populære: sopp, kjøttdeig og grønnsaker.

Hvetekoteletter med sopp

1. Kok grøt på vanlig måte på vann, det er bedre å tykne. Cool.
2. Stek sopp med løk, du kan tilsette gulrøtter.
3. Legg sopp med løk og gulrøtter i grøten, tilsett 1 ss stivelse der.
4. Stek over høy varme, og dypp hver kotelett tidligere i mel.
5. For en vakker farge, tilsett paprika eller gurkemeie i melet.

Det er ingen tydelige proporsjoner med sopp eller løk - alt er etter din smak. Hovedregelen er ikke for mye slik at koteletter lett dannes og ikke faller fra hverandre. Du kan tilsette en gulrot i stedet for løk eller bare ta bare sopp, etc.

Hvetekoteletter med kjøttdeig

1. For 4 ss hvetegrøt, må du ta 200 g kjøttdeig og 2 egg. Bland alt grundig.
2. Tilsett krydder etter smak.
3. Form koteletter, brød i mel og stek på begge sider over høy varme.

Vegetariske hvetekoteletter

1. Bland hvetegrøt med finhakket løk, hvitløk og urter.
2. Tilsett krydder etter smak: pepper, gurkemeie, Worcestershire-saus og sitronsaft. Du kan også legge til kål stuet i tomat, det vil legge til saftige koteletter.
3. Rull grønnsakskotelettene i mel og stek i en varm panne, som vanlig.

Er det mulig å spise hvetegrøt om natten og på tom mage

Hvetegrøt kan spises om morgenen på tom mage. Ernæringsfysiologer anbefaler generelt korn som den perfekte frokosten.

Grøt om morgenen i lang tid opprettholder en metthetsfølelse, overbelaster ikke fordøyelseskanalen, gir kroppen en tilstrekkelig mengde nyttige vitaminer og mineraler, en energiladning, anordnes til et riktig kosthold, uten å forårsake et ønske om å "avbryte" appetitten før middagen.

Rett før de legger seg, anbefaler legene ikke å spise noe, slik at kroppen hviler helt i løpet av natten, og ikke fordøyer maten. Det siste kveldsmåltidet skal være minst 2-3 timer før leggetid. Dette bør være en liten del av lett fordøyelige matvarer. Grøt er et av disse produktene, så det passer godt til et kveldsmåltid. Hvetegrøt er ikke noe unntak, så du kan trygt spise med den.

Er det mulig å gi dyr hvetegrøt

Hunder kan gis korn med høy glykemisk indeks, det vil si de som raskt blir fordøyd. Hvetegrøt er en av disse, så den kan brukes i ernæring til hunder. Men dette betyr forberedelsen med kjøtt, smør, grønnsaker, det vil si et fullstendig balansert kosthold. Det er umulig å mate hunden med en grøt.

På grunn av det høye stivelsesinnholdet, anbefales det mer for aktive hunder.

Når du fôrer katter, er det bedre å unngå hvetegrøt. Hvis valget er mellom billig fôr av lav kvalitet og grøt, er naturligvis grøt bedre. Men hvis det er mulig å mate dyret riktig og fullstendig, må "hveten" utelukkes. Fordelene er åpenbare med det rike innholdet av nyttige stoffer, men det er flere ulemper for kattens kropp: den er dårlig fordøyd på grunn av dens viskositet og en stor mengde gluten, den forårsaker flatulens, kramper, oppblåsthet og smerter i tarmen.

Interessante fakta om hvete

1. I det gamle Egypt ble hvete ansett som en av de mest verdifulle rikdommene. Oksene treset den med høve.
2. Romerriket ble også kalt hveteimperiet, fordi der spilte hvete en ekstremt viktig rolle i landbruket.
3. I Russland ble hveteavlinger kalt "overflod".
4. I den ecuadorianske hovedstaden Quito rommer museet en leirgryte der Amerikas første hvetebusk ble dyrket.
5. Slaverne betraktet hvetekorn som et symbol på lykke og rikdom. De ga en pose hvetekorn til bryllup og fødsel av barn.
6. Den største hveteprodusenten er Kina.
7. Den største importøren av hvete er USA.
8. Den største eksportøren er EU.
9. Stivelse produsert av hvete brukes i medisin, tilsett salver, pulver og brukes i spesielle stivelsesbandasjer.
10. Hvete er den vanligste frokostblandingen i verden.
11. Det er mange varianter av hvete, men de mest populære og vanlige er harde og myke. Ingen andre kornsorter i verden har så mange arter.
12. Hvete er en av de aller første tamme kornprodukter.
13. Quarts og bushels brukes til å måle hvete. I en kvart, 27,2 kg, og i en bøssing 217,7 kg.
14. Swiss Museum har det eldste stykke hvetebrød - det er omtrent 6000 år gammelt.
15. I De hellige skrifter kalles det lovede landet hveteland eller et hot spot (et sted hvor korn vokser).
16. Uttrykket "ondskapsfullt sted" i det moderne liv har en ironisk betydning, og betyr ikke et himmelsk godt matet sted, men et sted hvor noe dårlig skjer, hvor beruselse og avlusninger hersker.
17. Fødestedet til hvete regnes som Armenia.
18. Vill hvete smuldrer umiddelbart etter modning og blir ikke i det hele tatt på spikelets. Derfor samlet gamle mennesker henne umoden.
19. Det såede området med hvete overstiger det såte området til enhver annen jordbruksavling.
20. Cirka 90% av all dyrket hvete går til husdyrfôr.
21. Hvetekimekstrakt er et kraftig immunmodulator og et antibrennmiddel.
22. I 1904 ble hvetekorn oppdaget, hvis alder er mer enn 5000 år.
23. Van Gogh på lerretene sine mer enn 10 ganger avbildet et hvetemark.
24. Hvete er nevnt i en berømt jødisk lignelse. Mens arbeideren sov, plantet fienden et luke mellom radene med hveteter. Arbeideren ventet på modning og først deretter skilt hveten fra ugraset. Denne lignelsen tolkes som følger: hvete er gode mennesker, onter er syndere, fienden er Satan, høsten er den siste dommen, arbeiderne er høstere av Gud. Derav uttrykket "å skille kornet fra lodden", som betegner separasjonen av de dårlige fra det gode.
25. Av alle kornprodukter er det hvete som absorberes best av menneskekroppen.
26. For å øke næringsverdien på hvetekorn blir de gjennomvåt og spiret.
27. Malt produseres av hvetekorn, som fungerer som grunnlag for alkoholholdige drikker.
28. Lengden på alle hårene på en hvet spikelet overstiger titusenvis av kilometer.
29. I gamle tider ble det dannet stater der hvete var spesielt produktiv - i elvedaler. Der kunne hvete vokse opp til fire meter høye og eldgamle mennesker høstet hundrefold høsting, og tredveåringer ble ansett som en fiasko. Forresten, nå er til og med en femdoblet høsting ansett som en stor suksess.